EKC605300S | ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKC605300W Manuel utilisateur

notice d’utilisation
FR
Cuisinière
EKC 605300
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Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un
appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil du
temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de
vous rendre la vie plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous
permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et
sérénité.
A bientôt.
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Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants ................................................................................. 7
Description de l'appareil ................................................................................. 10
Comment utiliser la table de cuisson ............................................................... 11
Conseils d'utilisation: la table de cuisson ......................................................... 13
Comment utiliser le four ................................................................................... 15
Programmateur électronique ............................................................................ 16
Programmation du four .................................................................................... 20
Fonctions de cuisson ....................................................................................... 26
Accessoires du four ......................................................................................... 31
Conseils d'utilisation: le four ............................................................................ 32
Guide des cuissons ......................................................................................... 34
Entretien et nettoyage ..................................................................................... 36
Nettoyage du four à émail catalytique .............................................................. 37
En cas d'anomalie de fonctionnement ............................................................. 41
Garantie/service-clientèle ................................................................................ 47
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité .....................................................................................
Caractéristiques techniques ............................................................................
Installation de l'appareil ..................................................................................
Raccordement électrique .................................................................................
42
43
44
45
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
!
Instructions de sécurité
Conseils et recommandations
Descriptions d'opérations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension) ;
• 90/396 (Appareil Gaz)
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;
• 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.
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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/
ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de
l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations
suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel,
tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la
maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage
domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour
d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques
matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant
toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce
non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur
risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit
et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise
de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au
changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique
ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel,
mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez
le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au
rebut de l'appareil.
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Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont
chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après
l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
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Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait
être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
•
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•
Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des adultes. Veillez à ce
que les enfants n’y touchent pas et
ne l’utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l’appareil, déballezle ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par
écrit sur le bon de livraison ou sur le
bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas
à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
N'installez pas votre appareil sur un
socle.
Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à
vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables
dans le tiroir (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l'appareil.
Si vous utilisez un appareil électrique
à fil à proximité de votre cuisinière
(par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas
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de toucher une surface chaude de la
cuisinière qui serait susceptible de
fondre ou ne risque pas d'être coincé
dans la porte du four.
Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants à l’intérieur du
four.
Au moment de l’ouverture de la
porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée
d’air chaud qui sort du four.
Surveillez attentivement la cuisson
lors de friture dans l’huile ou la
graisse (pomme de terre frites, beignets, ...): les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
N’utilisez pas de récipients instables
ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages
corporels.
Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que
des plats, des moules à gâteaux, ...
résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne
puisse ni monter, ni s'asseoir.
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement
accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
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•
En enfournant ou en sortant vos
plats du four, prenez la précaution de
ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail.
N'employez jamais la lèchefrite
comme plat à rôtir.
Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez
pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
Veillez à ne rien laisser sur la table
pendant l'utilisation des foyers (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
Le témoin de chaleur résiduelle s’allume pour signaler que les foyers
fonctionnent ou qu’ils sont encore
chauds. Tenez éloignés les jeunes
enfants de l’appareil jusqu’à l’extinction de ce témoin.
Evitez de laisser tomber quoi que ce
soit sur la surface vitrocéramique. Un
choc ponctuel, comme par exemple
la chute d’une salière, peut provoquer une fissure ou une cassure du
verre.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson
ou en touchant la façade chaude de
votre appareil.
Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des
personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales,
ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont
sans surveillance ou en l'absence
•
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•
•
•
•
•
•
•
d'instruction
d'une
personne
responsable qui puisse leur assurer
une utilisation de l'appareil sans
danger.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois
soient suffisamment refroidies.
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient
dessus).
Ne regardez pas fixement les lampes
à halogène des foyers de cuisson (si
votre appareil en est équipé).
L’utilisation de produits d’entretien
non adaptés provoque des éraflures,
attaque la surface ou a pour conséquence une décoloration du décor.
C’est pourquoi, il est impératif d’utiliser exclusivement un produit d’entretien SPECIAL TABLES VITROCERAMIQUES. N’utilisez également en
aucun cas des objets tranchants
pour retirer les débordements. Utilisez uniquement un grattoir spécial
que vous pourrez vous procurer
dans le commerce.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que
votre appareil soit toujours propre;
lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un
fonctionnement correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et
complètement refroidi.
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• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four,
vous risquez de rayer la surface du
verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,
sous l'effet de variations de
températures, se briser en éclats, s'il a
été précédemment fragilisé.
• N'utilisez que les accessoires livrés
avec l'appareil.
Installation
Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées
par un technicien qualifié.
• Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de
graves dommages.
• Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification pour le branchement de votre
appareil, faites appel à un
électricien qualifié.
• Débranchez l'appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celleci présente une quelconque anomalie.
•
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole
sont recyclables. Déposezles dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services
de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou
son emballage indique que ce produit
ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et
électronique). En procédant à la mise
au rebut de l'appareil dans les règles
de
l’art,
nous
préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour
obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact
avec les services de votre commune ou
le magasin où vous avez effectué
l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique
"EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat ...), veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après vente
les pièces de rechange certifiées
Constructeur.
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Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
2
3
4
Commande de la zone de cuisson
avant gauche
Commande de la zone de cuisson arrière gauche
Commande de la zone de cuisson arrière droite
Commande de la zone de cuisson
avant droite
1
2
3
4
5
6
7
8
5
6 7
8
Programmateur électronique
Commande de four
Voyant "marche"
Commande de la température et de la
durée de cuisson
Table de cuisson
zone de cuisson hilight
1200 W
zone de cuisson hilight
1800 W
zone de cuisson
voyants de zone de cuisson
halogène
chaleur résiduelle
hilight
2300 W
1200 W
6
8
7
L'intérieur de four
1 à 4
Niveaux de Gradins
5
Sole
6
Gril
7
Eclairage du four
8
Orifice d'entraînement
de la broche
Turbine de ventilation
9
4
3
2
1
9
5
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Comment utiliser la table de cuisson
Les zones de cuisson rougeoient
environ 20 secondes après leur mise en
fonctionnement. Elles s’éclairent et s’assombrissent au cours de leur utilisation.
Chaque zone de cuisson est protégée par un limiteur de température qui
arrête le fonctionnement de la zone de
cuisson un cas de surchauffe (fonctionnement à vide par exemple).
Les manettes des zones de cuisson
offrent 6 positions de cuisson.
- Le repère "0" correspond à la position arrêt.
- Le repère "3" correspond à la position maxi.
Pour allumer une zone de
cuisson
1. Tournez la commande vers la droite
ou vers la gauche.
2. Positionnez la manette sur le repère
maxi pendant quelques secondes.
3. Amenez la manette sur le repère
choisi, le voyant "marche" s’allume.
Pour éteindre une zone de
cuisson
Ramenez la manette en position «0».
Le voyant "marche" s’éteint sauf si
une autre zone de cuisson ou le four
fonctionne.
!
!
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez une
des manette des zones de cuisson de la
table. Il s'éteint lorsque vous la ramenez
sur la position "0".
Les commandes des zones de cuisson de table sont constituées d'une
manette sérigraphiée :
0"1"2"3
Ces indications vous permettent de
remonter correctement les manettes
après démontage (après le nettoyage
par exemple).
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Sécurité
Voyants de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède 4
voyants de chaleur résiduelle (témoins de
sécurité).
Chaque voyant s'allume des qu'une
zone de cuisson est chaude. Lorsque
vous arrêtez une zone de cuisson, le
voyant correspondant reste allumé tant
que la chaleur dégagée par la zone de
cuisson présente un risque de brûlure
(même si la zone de cuisson ne rougeoie
plus).
Nous vous conseillons de tenir
éloignés les jeunes enfants de
l'appareil jusqu'à l'extinction
de ce témoin lumineux.
Veillez à ne poser sur la table de
cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles avec
manche en plastique, feuille d'aluminium, aliment contenant du sucre,
etc..); en cas d'incident nettoyez
immédiatement.
A la suite d'un choc, si votre
table est endommagée (éclat,
félure, ...) débranchez votre
appareil et appelez le Service
Après-Vente.
Ne faites jamais fonctionner votre
table de cuisson à vide (sans récipient dessus).
La zone de cuisson avant
gauche est à halogène. Ne
regardez pas fixement la zone
de cuisson à halogène.
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Conseils d'utilisation: la table de cuisson
Sécurité
•
•
•
•
•
Le verre de votre table vitrocéramique
est insensible aux variations thermiques, il résiste aux chocs légers. Cependant, il n’est pas incassable. N’utilisez pas la table de cuisson comme
plan de travail et évitez la chute de petits objets (flacons d’épices, ustensiles
pointus, etc...).
Ne faites jamais chauffer un récipient
vide sur la table de cuisson vitrocéramique.
Ne cuisez jamais d’aliments directement sur les zones de cuisson ou dans
du papier d’aluminium, ceci pourrait
endommager votre table de cuisson
de manière définitive.
Ne posez pas de récipients en matière
plastique sur les surfaces chaudes.
N’interposez de produit ou matériau
entre le récipient et le foyer.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du foyer utilisé:
• 14 à 16 cm de diamètre du récipient
pour le foyer arrière gauche ou avant
droit.
• 18 à 22 cm de diamètre du récipient
pour le foyer arrière droit ou avant
gauche.
Bonne utilisation
Conseils pratiques
•
•
•
•
•
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez
des économies d’énergie.
Pensez à ramener la manette sur la position « 0 » avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de la zone de cuisson pour
maintenir des aliments au chaud tant
que le témoin est allumé.
Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce,...), positionnez la manette
sur un repère plus faible quelques minutes avant l’ébullition. N’emplissez
pas trop vos récipients.
Nettoyez immédiatement les débordements importants (lait, eau de cuisson
du riz ou des pâtes), puis achevez le
nettoyage une fois la table tiède ou
froide.
Mauvaises utilisations
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•
•
•
•
•
Tous les récipients utilisés sur les plaques électriques traditionnelles peuvent être utilisés sur la table vitrocéramique, à condition que leur fond
soit parfaitement plat. Evitez les casseroles et faitouts à fond mince en
aluminium ou en métal émaillé : le
fond risque de se déformer, nuisant
ainsi à l’efficacité de la cuisson.
Les récipients en fonte (cocottes par
exemple) conviennent tout à fait à
l’utilisation sur la table de cuisson vitrocéramique, mais le fond de ces récipients est souvent rugueux.
Ne traînez pas les récipients sur la
surface de cuisson, soulevez-les
pour les manipuler.
Maintenez propres et secs les fonds
des récipients, les salissures incrustées sur le fond peuvent rayer le verre
de la table.
Le matériau des récipients utilisés
peut sensiblement influer sur la rapidité de cuisson des aliments. N’hésitez pas à noter vos réglages.
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Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
Cette commande vous permet de
choisir le mode de cuisson désirée. Les
symboles présents sur le sélecteur de
fonctions signifient :
Position arrêt
LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS
Lampe du four
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril et au tournebroche
Cuisson à chaleur tournante
Cuisson au turbo gril
Gril traditionnel
Cuisson par l'élément chauffant
inférieur (sole)
Nettoyage catalyse
Positionnez le sélecteur sur l'un de
ces symboles pour obtenir la fonction
désirée.
Le sélecteur de la température
et de la durée
Le réglage de la température et du
temps (minuteur, durée de la cuisson et
heure de fin de cuisson) s'effectuent en
tournant le sélecteur sur la position
ou
.
La température minimum pouvant être programmée est de 30°C.
et la température maximum est de
280°C.
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez la
manette de commande de four. Il
s'éteint lorsque vous la ramenez sur la
position "arrêt" (0).
LE SÉLECTEUR DE LA
TEMPERATURE ET DE LA DUREE
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Programmateur électronique
1
3
9
5
8
7
2
6
4
1. Voyant indiquant la fonction “temps de
cuisson”
2. Touche "Température" : pour
afficher la température à l’intérieur du
four
3. Voyant indiquant la fonction “fin de
cuisson”
4. Touche "Catalyse" : pour mettre en
route la fonction de nettoyage
catalytique
5. Voyant indiquant la fonction
“minuteur”
6. Touche "Temps" : pour sélectionner
les fonctions du programmateur
7. Voyant indiquant la fonction “mise à
l'heure”
8. Indicateurs de niveau de la
température ( )
9. Ecran d'affichage
À la première installation du four
Le four fonctionne seulement
si l’heure courante a été réglée.
En outre, le four peut être utilisé
manuellement, c’est-à-dire sans
aucune programmation.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le programmateur conserve
toutes les données entrées dans la
mémoire pendant 3 minutes environ. Passé ce délai, les données
sont supprimées et devront être de
nouveau entrées au rétablissement du courant électrique.
Réglage de l’heure courante
Dès que la cuisinière est raccordée
électriquement pour la première fois,
"12:00" s'affiche et le voyant de "mise à
l'heure" clignote. Assurez vous de bien
régler l’heure du jour avant d’utiliser le
four.
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Pour régler l’heure du jour :
1. Réglez l’heure en tournant la commande temps/température jusqu’à
la position
ou
par intervalles de
1 minute en 1 minute.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur
l'écran d'affichage, attendez 5 secondes: le voyant “mise à l'heure”
s’éteint et l'écran d'affichage affiche
l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le voyant correspondant clignote. Ensuite, procédez comme indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement si le four est éteint.
Avant la première utilisation du
four :
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à
l'eau savonneuse en prenant soin de
bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation
de votre four, faites-le chauffer
une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée en fonctionnement ou
fenêtre ouverte).
Comment procéder
!
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et
les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
3. Positionnez la commande de four sur
le repère "Cuisson traditionnelle"
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et réglez la température sur 250°C
en tournant la commande "température/temps" jusqu’à la position
.
Faites chauffer la four à vide pendant
45 minutes, afin déliminer l'odeur
provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la
pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
Cette procédure doit être répétée
avec les fonctions "Cuisson au gril"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur désagréable.
Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le four se refroidir puis
nettoyez la cavité avec une
éponge.
Comment sélectionner une
fonction de cuisson et régler la
température
Pour chaque fonction de cuisson, une
température prédéfinie est sélectionnée
automatiquement.
1. Tournez la commande du four pour
sélectionner la fonction de cuisson requise. Chaque fois qu’une fonction de
cuisson est choisie, la température
prédéfinie apparaît sur l'écran d'affichage.
2. Si la température prédéfinie ne convient pas, tournez la commande jusqu’à la position
ou
pour régler
la température par intervalles de 5 degrés.
Après avoir choisi la température, le
four commence à chauffer et l'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher la température à l’intérieur du four, appuyez sur la touche
"Température".
Pour afficher la température sélectionnée ou l'heure courante, appuyez sur la touche
.
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Indicateurs de niveau de la température
Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les trois indicateurs sur le côté
droit de l'écran d'affichage s’allument l'un
après l'autre, en indiquant la température
en degrés à laquelle se trouve le four actuellement.
Lorsque la température requise est atteinte, une alarme sonore retentit pendant
un instant et les trois voyants restent allumés.
Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent les uns après les autres,
jusqu'à ce que la température atteigne
40°C.
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Programmation du four
Fonction "minuteur"
Cette fonction peut être utilisée
aussi quand le four est à l'arrêt.
L'alarme sonore retentit à la fin de
la durée sélectionnée, mais le four
ne s'éteindra pas s'il est en fonction.
Grâce à cette fonction, un signal sonore se déclenche lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
n’interrompt pas la cuisson à la fin du
temps réglé.
Pour régler le minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant correspondant clignote. L'écran affiche
«0.00».
2. Tournez la commande de température/temps jusqu’à la position
pour sélectionner le temps requis,
par intervalles de 10 secondes en 10
secondes, pendant que le voyant
correspondant clignote. Le temps
maximum est de 99 minutes. Après
avoir terminé le réglage, le minuteur
attend 5 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps programmé s’est
écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe quelle touche.
Pour modifier le réglage du minuteur:
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à ce que le
voyant correspondant clignote.
Il est maintenant possible de modifier
le réglage du minuteur en tournant la
commande température/temps jusqu’à
la position
ou
. Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran affiche
l’heure courante.
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Pour annuler le réglage du minuteur :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant correspondant clignote et l'écran affiche le
temps restant.
2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la position
jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
Pour programmer l’arrêt du four
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson et de
programmer automatiquement la
durée.
Procédez en suivant les instructions
suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson
désirée et la température, si nécessaire (suivez les instructions fournies
au chapitre "Comment sélectionner
une fonction de cuisson").
3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche «0.00».
4. Pendant que le voyant correspondant
clignote, tournez la commande Température/Temps jusqu’à la position
pour sélectionner le temps voulu.
Le temps de cuisson maximum est de
9 heures et 59 minutes. Le programmeur attend 5 secondes avant de démarrer.
L'écran affiche la température sélectionnée.
Pour afficher le temps de cuisson,
appuyez sur la touche "temps".
5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s’éteint automatiquement, le voyant correspondant clignote et une alarme sonore retentit
22 electrolux
tandis que l'écran affiche «0.00».
6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la manette du sélecteur sur la
position "arrêt” (0).
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore s'arrête et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué. Pour remettre le
four à zéro, tournez la commande du
four sur la position "arrêt" ( 0 )).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour modifier la durée de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps"
plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant correspondant clignote.
2. Il est maintenant possible de modifier le réglage du minuteur en tournant
la commande température/temps jusqu’à la position
ou
.
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant
correspondant clignote et l'écran affiche le temps restant.
2. Tournez la commande Temps/Temjuspérature jusqu’à la position
qu’à ce que l’écran affiche la valeur
«0.00». Après 5 secondes le voyant
s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.
La fonction "temps de cuisson"
ne fonctionne pas quand le four
est éteint.
Pour programmer le départ et
l’arrêt du four
Les fonctions “temps de cuisson” et
“fin de cuisson” peuvent être utilisées en
même temps pour mettre en fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le
four.
Procédez en suivant les instructions
suivantes:
1. Placez la nourriture dans le four;
2. Sélectionnez la fonction de cuisson
electrolux 23
désirée et la température, si nécessaire (suivez les instructions fournies
au chapitre "Comment sélectionner
une fonction de cuisson").
3. Avec la fonction “temps de cuisson”
réglez le temps de cuisson.
4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le voyant correspondant clignote.
5. Pendant que le voyant clignote, tournez la commande Temps/Température jusqu’à la position
pour sélectionner l'heure de fin de cuisson voulu.
6. Après avoir terminé le réglage, le
programmeur attend 5 secondes
avant de démarrer.
7. Le four se met en fonctionnement et
à l'arrêt automatiquement. Un signal
sonore indique la fin de la cuisson.
8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la manette du sélecteur sur la
position “arrêt” ().
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore cesse et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez
la commande du four sur la position
"arrêt" (0)).
L'écran affiche l’heure courante.
Pour annuler le programme, annulez
la Durée de cuisson.
Les fonctions "temps de cuisson"
et "fin de cuisson" ne fonctionnent
pas quand le four est à l'arrêt.
Pour afficher le temps de cuisson
et fin de cuisson, appuyez sur la
touche "temps".
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif
d’arrêt automatique. Si vous avez oublié
de fixer une limite de temps de cuisson,
par exemple, le fonctionnement s’arrêtera automatiquement après 1 heure et
30 minutes ou 12 heures selon le tableau suivant
Si la température est:
250°C
de 200 jusqu'à 245°C
de 120 jusqu'à 195°C
moins de 120°C
le four s'éteindra:
après 3 heures
après 5,5 heures
après 8,5 heures
après 12,5 heures
24 electrolux
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible de verrouiller les commandes.
La fonction sécurité enfant
peut être choisie seulement
si aucune autre fonction a
été réglée.
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. L’indication
‘SAFE’(Sécurité) est affichée sur
l’écran tandis qu’un signal sonore
retentit.
Le four est maintenant verrouillé.
Ni les fonctions du four, ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
Pour déverrouiller le four :
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. Un signal
sonore retentit et l’indication
‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis
en fonction.
electrolux 25
Ecran d'affichage allumé/
éteint
Pour activer cette fonction procédez en suivant les instructions suivantes:
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L'écran d'affichage s’éteindra.
Pour allumer l'écran d'affichage :
1. Tournez la commande Temps/
Température jusqu’à la position
.
2. En même temps, appuyez sur la
touche "temps" et, simultanément,
maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. L'écran d'affichage s'allume.
L'écran d'affichage peut être
éteint seulement si aucune
fonction n’a été programmée.
Code erreur
Le programmateur électronique
effectue constamment un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne sont pas corrects, par
exemple à cause d’une utilisation incorrecte du four, l’unité de contrôle
désactivera les fonctions en cours
d’utilisation et le code erreur correspondant apparaîtra sur l’écran d’affichage (mention "F..." suivie par des
chiffres).
Pour plus de détails, reportez vous
au chapitre “En cas d'anomalie de
fonctionnement”.
26 electrolux
Fonctions de cuisson
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four
selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à
toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
procéder ?
!PourComment
les pâtisseries, les gratins, les
terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du four sur la position
et
régulant la température (consultez le
guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément
chauffant inférieur. Cette position de
thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des
fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
!
1. Préchauffez le four en plaçant le sé-
lecteur du four sur la position
et
regulant la température 10 minutes
environ.
2. Enfournez votre plat.
Cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud à l’intérieur du four est
assurée par un ventilateur. Vous pourrez
ainsi cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur différents niveaux.
1. Enfournez votre plat au gradin
2. Si vous désirez cuire deux
plats en même temps, nous
vous conseillons d’utiliser le
premier et le troisième gradin
en partant du bas.
2. Positionnez le sélecteur du
four sur la position
et, si la
température prédéfinie ne convient pas, réglez la température en tournant la de commande jusqu’à la position
ou .
electrolux 27
Les grillades
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la
grille support de plat.
3. Positionnez le sélecteur du four
sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en tournant la de commande jusqu’à la
position
ou .
4. Glissez la lèchefrite au gradin
1.Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat
au gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les
pièces à griller minces (toasts,
côtes de porc, saucisses,
petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les
pièces à griller épaisses (côte
de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est
dorée, retournez la pièce sans la
piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
!
28 electrolux
Les gratins
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
1. Positionnez le sélecteur du four
sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en
tournant la de commande jusou .
qu’à la position
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble au
gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement
du gril.
Plus la préparation sera proche de
l'élément
rayonnant,
plus
le
"grattinage" sera rapide.
!
La cuisson au turbo gril
La cuisson au turbo gril se fait
porte fermée et sous votre
surveillance.
Le corps de chauffe du gril et
la turbine fonctionnent alternativement et il est normal
que la turbine ne se mette pas
en marche immédiatement.
Sélectionnez au maximum
une température de 200°C.
Vous utiliserez cette position pour
les grillades de piéces de viandes
épaisses (côtes de boeuf, morceaux de
poulets) ou certains poissons charnus.
La chaleur dore les aliments, les cuit
ou les réchauffe à coeur rapidement.
Ce mode de cuisson ne nécessite
pas de préchauffage.
electrolux 29
Les grillades
!
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la
grille support de plat.
3. Positionnez le sélecteur sur la
position
.
4. L’afficheur de température affichera la température préréglée.
Si la température prédéfinie ne
convient pas, réglez le thermostat en tournant le sélecteur de la
température et de la durée jusqu’à la position
ou
. Le
réglage se fait de 5°C en 5°C.
Sélectionnez au maximum
une température de 200°C.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat
au gradin 2 ou 3 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
- Préférez le gradin 2 pour les pièces à griller épaisses (côte de
boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
7. Lorsque la première face est
dorée, retournez la pièce sans la
piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
Les gratins
!
1. Positionnez le sélecteur sur la
position
et choisissez la
température "200°C".
2. Placez le plat sur la grille support
et glissez l’ensemble au gradin
3.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement
du gril.
Plus la préparation sera proche de
l'élément rayonnant, plus le "gratinage"
sera rapide.
30 electrolux
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont
très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les
jeunes enfants.
procéder
! Comment
1. Vissez la poignée amovible sur
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
la broche.
Enfilez une fourchette sur la
broche puis la pièce à rôtir en
veillant à ce quelle soit bien
centrée.
Enfilez ensuite la seconde fourchette.
Bloquez les fourchettes à l’aide
des vis.
Posez la broche sur le support
et glissez l'ensemble au gradin
2.
Engagez l’extrémité de la broche dans le carré d’entraînement du moteur (orifice sur la
paroi de fond du four).
Dévissez la poignée de la broche.
Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
Positionnez la commande four
sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en
tournant le sélecteur de la température et de la durée jusqu’à
la position
ou
.
!
10.
Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce :
1. Mettez le sélecteur sur la position
"arrêt" (0).
3. Vissez la poignée amovible de
broche.
4. Sortez la broche du four.
En cas de programmation d'un
temps de cuisson, les èlèments
chauffants se coupent automatiquement quelques minutes
avant l'heure de fin de cuisson
programmèe alors que le tournebroche continue de fonctionner.
Ceci permet de profiter de la chaleur résiduelle présente dans
l'enceinte tout en faisant des
économies d'énergie
4
3
2
1
electrolux 31
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec
votre appareil, nous vous conseillons
de n'utiliser que des plats et des
moules à gâteaux résistants à de
hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
- 2 grilles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de
support de plat ne doivent pas excéder 7
à 8 kilogrammes.
La grille support de plat
grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi
que les grillades. Votre plat doit être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite au
gradin 1. Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des
grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,
veillez à la retirer du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée
au centre
fourchettes
broche
poignée
de
broche amovible
support de
broche
32 electrolux
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour les
températures 30° à 150°
- 15 minutes environ pour les
températures 150° à 250°.
Le réchauffage et la décongélation
de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Ne placez jamais d’objets sur la
sole du four et ne recouvrez jamais
cette partie d’aluminium pendant
la cuisson. Cela pourrait entraîner
une surchauffe qui affecterait la
cuisson de vos mets et endommagerait de manière irréversible l'appareil. Placez toujours les plats,
poêles résistantes à la chaleur et
feuilles d’aluminium sur la grille de
votre four, en hauteur.
• Pour préserver la propreté de votre
four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support
protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille
ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette avant
la cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
• Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets moins
riche en graisse.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes, les manettes et
les touches, la poignée de la porte du
four. Le ventilateur se met en marche ou
s’arrête automatiquement lorsqu’on agit
sur le sélecteur de fonctions. Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une
fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu’à ce que la température atteigne des valeurs normales.
Choix des récipients
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez
pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de
leur couvercle dont les dimensions
sont proportionnées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu pour
vos gratins et vos soufflés.
•
electrolux 33
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite,
la terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la
cuisson des gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients
avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous
les conseillons pour les tartes, les
quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées
dessous que dessus.
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop
foncé
prenez un moule
du type B
ou
descendez le
moule d’un niveau
Dessous trop foncé, prenez un moule
trop cuit
du type A
ou dessus trop clair
ou
remontez le moule
d’un niveau
34 electrolux
Guide des cuissons
Poids
(en gr.)
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Préparations
Cuisson
traditionnelle
Niveau 4 temp.
°C
3
Cuisson
à chaleur
tournante
Niveau 4
3
2
1
2
1
1000
500
500
250
1000
1200
1000
1500
1500
1500
1500
2000
1200
1200
1000
4000
1500
3000
1200
1500
800
1200
1500
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
VIANDES
Bœuf
Porc
Veau
Roast-beef à l’anglaise
saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Pain de viande
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
Temps
de cuisson
temp.
°C
NOTES
en minutes
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
170
175
160
100
190
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
2 (1 et 3)*
1
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
160
160
150
170
150
160
160
160
160
160
160
150
100
180
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
50 ~ 60
25 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
1
1
2
1
190
190
200
210
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
180
180
175
190
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
180
160
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
2
2
190
180
190
2
2
2
175
175
175
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille
Sur grille
Sur grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
180
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
200
200
200
170
160
175
175
160
160
160
175
175
175
160
50 ~ 60
60 ~ 70
70 ~ 80
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
40 ~ 60
Sur grille
Sur grille
Sur grille
Avec la couenne
2 pièces
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
Ragoût
Ragoût
Entier
Moule à pain
2
2
190
190
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
175
175
30 ~ 40
25 ~ 35
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
Sur une plaque de cuisson
3-4 poissons
4-6 filets
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs
indiquées entre parenthèses. Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même
temps, nous vous conseillons de inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15 minutes.
electrolux 35
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un
court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes
les cuissons.
La cuisson au gril
Quantité
Gril
Préparations
Morceaux
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
Gr.
Niveau
température °C
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Roulé de dinde
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de lé gumes
Coquilles St. Jacques
Maquereau
Tranches de poisson
Quantité
Morceaux
1
2
2-4
1
2-4
Dessus Dessous
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
La cuisson au turbo gril
Préparations
Temps cuisson
Niveau
4
3
2
1
Gr.
1000
1000
—
500
—
—
—
800
3
2
2
3
3
3
3
3
Température °C
200
200
200
200
200
200
200
200
Temps cuisson
(minutes)
Dessus Dessous
20~30
20~30
15~18
20~25
—
—
10~15
8~10
30~40
25~30
15~20
25~30
20~25
15~20
15~20
12~15
La cuisson au tournebroche
Préparations
Quantité
Gr.
Niveau
4
3
2
1
Température °C
Temps cuisson
(minutes)
Poulet
1000
2
7
50/60
Rotis
800
2
7
50/60
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer
nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant
le mieux à vos habitudes culinaires.
36 electrolux
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression
pour nettoyer le four.
Nettoyage de la table vitrocéramique
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que chaque manette est sur
la position arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi.
Avant chaque utilisation, nettoyez le
plan de cuisson pour éviter la carbonisation des poussières.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un
papier absorbant ou un chiffon humide
en utilisant un produit spécifique à l’entretien de surface vitrocéramique. Rincez
soigneusement (même si les instructions
sur le détergent préconisent le contraire)
et séchez.
Nous proscrivons l’emploi de détergents doux (produit pour la vaisselle, par
exemple) qui, s’ils ne sont pas éliminés
complètement au rinçage, peuvent avoir
un effet corrosif lors d’une future cuisson
et provoquer une décoloration de la surface.
En cas de débordement, mouillez et
laissez détremper mais ne grattez pas
et évitez les produits abrasifs qui risqueraient de rayer et d’endommager le
verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre, aliments carbonisés,
etc...) avec un racloir spécial pour table
vitrocéramique. N’utilisez en aucun cas
d’objets tranchants (couteaux, grattoirs,
tournevis, etc,...) ou de détergents abrasifs ou corrosifs tels que bombes aérosols pour four, détacheurs, dérouilleurs,
poudres à récurer et les éponges à face
abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures,
quelle que soit leur nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre, tels que les objets en matière plastique, les feuilles d’aluminium, le sucre et
les produits à forte teneur en sucre.
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre pour
enlever les traces de calcaire laissées
sur la table de cuisson par les débordements d'eau, mais évitez d'en faire couler sur le pourtour de la table : le bandeau de la cuisinière pourrait être endommagé.
Bandeau de commandes et
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse. Rincez et
séchez soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et
séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
electrolux 37
Nettoyage du four à émail catalytique
Principe
Les parois de votre four (sauf la sole)
sont recouvertes d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses
sous l’action de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles,
grillades, ...), la durée ou la température
ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à
la suite de la cuisson, nous vous
conseillons d’activer un cycle de
nettoyage Cataluxe comme expliqué
au chapitre suivant.
Lorsque la fonction Cataluxe est
activée tous les éléments chauffants
fonctionnent à la température
maximum pendant 60 minutes.
Gardez
fermée.
la porte du four
Ne projetez pas de produits
nettoyants sur les surfaces recouvertes d'émail catalytique.
La porte du four est plus
chaude que d’habitude lors du
nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
N’utilisez pas les zones de
cuisson de la table pendant le
nettoyage.
La sole est en émail vitrifié, brillant
et lisse au toucher, le nettoyage est
«manuel».
En cas de débordements sur la
sole, lavez-la à l’aide d’une éponge et
d’un détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge métallique, produits abrasifs ou corrosifs, de détergents, d'objets tranchants, tels que
couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
38 electrolux
Départ immédiat
1. Tournez la commande du four pour
sélectionner la fonction "Cataluxe"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction
cataluxe, l'indication “CAtA” clignote sur l’écran et le voyant
clignote en attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage
catalytique.
3. Appuyez sur la touche "Cataluxe"
pour confirmation.
L’indication “CAtA” ne clignote plus
et le voyant
reste allumé (de
manière fixe) et le cycle de nettoyage
démarre.
Au fur et à mesure que le four se
reste allumé,
chauffe, le voyant
et les trois indicateurs sur le côté
droit de l'écran d'affichage clignotent
l'un après l'autre jusqu’à la
température optimale pour le
nettoyage catalytique.
La durée du cycle cataluxe ne
peut être modifiée.
4. Lorsque le cycle de nettoyage est
terminé, un signal sonore retentit
tandis que l'écran affiche «0.00».
5. Pour éteindre l’alarme sonore,
tournez la commande du four sur la
position arrêt (0) .
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore s'arrête et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez
la commande du four sur la position
arrêt (0).
Pour afficher l'heure de fin de
cycle de nettoyage, appuyez sur
la touche
.
Si vous sélectionnez une fonction de
cuisson, pendant que la fonction
cataluxe est activée, le cycle de
nettoyage est interrompu.
electrolux 39
côté droit de l'écran d'affichage cliProgrammation du nettoyage
gnotent l'un après l'autre.
catalytique (départ différé, arrêt
8.
Pour afficher l'heure de fin de cycle
automatique)
Si vous le désirez, vous pouvez
programmer l’heure de début et de fin du
cycle de nettoyage catalytique.
1. Tournez la commande du four pour
sélectionner la fonction "Cataluxe"
.
2. Lorsque vous avez choisi la fonction
cataluxe, l'indication “CAtA” clignote sur l’écran et le voyant
clignote en attendant la confirmation de
commencer le cycle de nettoyage
catalytique.
3. Appuyez sur la touche "Cataluxe"
pour confirmation.
L’indication “CAtA” ne clignote plus
reste allumé (de
et le voyant
manière fixe), l'éclairage du four
s'éteint et le cycle de nettoyage
démarre.
4. Appuyez deux fois sur la touche
pour afficher l'heure de fin de
cuisson.
5. Tournez la commande température/temps jusqu’à la position
pour sélectionner l'heure de fin de
cycle de nettoyage.
6. Après avoir sélectionné l’heure de fin
de cycle, le programme s’active.
Cette fonction doit être
activée dans les deux
minutes qui suivent le départ
du cycle de nettoyage
Cataluxe.
La durée du cycle cataluxe ne
peut être modifiée.
7. Le cycle de nettoyage catalytique
s’active selon la durée choisie.
Au fur et à mesure que le four se
réchauffe, les voyants "temps de
cuisson" et "fin de cuisson" sont
allumés et les trois indicateurs sur le
de nettoyage, appuyez sur la touche
"temps".
9. Lorsque le cycle de nettoyage est
terminé, un signal sonore retentit
tandis que l'écran affiche «0.00».
10.Pour éteindre l’alarme sonore, tournez la commande du four sur la position arrêt (0).
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore s'arrête et
l’écran affiche les symboles "--- °C".
Le four est bloqué.
Pour remettre le four à zéro, tournez
la commande du four sur la position
arrêt (0).
40 electrolux
Glissières et panneaux catalytiques amovibles
Faites attention lors du retrait
des glissières: les panneaux
catalytiques ne sont pas
maintenus aux parois du four
et peuvent tomber lors du
retrait des glissières.
Les glissières et les panneaux catalytiques peuvent être ôtés pour facilité le
nettoyage.
Assurez-vous, avant de
procéder au nettoyage, que
l’intérieur du four soit froid.
Procédez de la manière suivante :
1. Retirez la vis de serrage de la glissière d’une main tout en maintenant
l’ensemble glissière/panneau catalytique de l’autre main (voir Fig.1).
2. Maintenez l’ensemble glissière/panneau catalytique et en même temps
désengagez le crochet de son orifice
sur le côté opposé en soulevant légèrement l’ensemble (Fig.2).
3. Nettoyez la glissière avec de l’eau
tiède savonneuse et essuyez-la avec
un chiffon doux. N’employez jamais
de produits abrasifs qui pourraient
l’endommager.
4. Une fois le nettoyage terminé, assemblez l’ensemble glissière/panneau catalytique et remontez-le (procédez à l’inverse des étapes citées
ci-dessus).
Vérifiez que les vis de serrage sont
bien vissées à fond lorsque vous remontez l’ensemble glissière/panneau catalytique.
1
2
electrolux 41
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre
cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
• Les résultats de cuisson Vérifiez que:
au four ne sont pas sa- • la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre
tisfaisants.
"Guides des cuissons").
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le
four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
• Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives graisse/jus de
cuisson sur les parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
• Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l'heure est réglée (voir chapitre "Pour régler l'heure du
jour").
• Le four ne s’allume pas. Vérifiez que:
• les fusibles sont en bon état.
• l'appareil est correctement branché.
• il n'y a pas de coupure de courant.
• L'écran affiche "12.00". • Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du
jour").
• Le code erreur "F..." ap- • Prenez note de ce code d’erreur et contactez le
paraît sur l’écran
service après vente de votre magasin vendeur.
d’affichage.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service
après vente de votre magasin vendeur.
42 electrolux
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole
d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice
d'utilisation.
Consignes de sécurité
Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en matériau résistant à
la chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
• Les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de
celle-ci. Cette disposition assure la
protection du mobilier.
•
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est
suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en
bon état,
- que le diamètre des fils est conforme
aux règles d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3
mm.
L’installation et l’entretien doivent être
effectués par un
professionnel qualifié conformément
aux textes réglementaires et règles de l’art
en vigueur, notamment:
-
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait
être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.
electrolux 43
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
Le four
85 cm
60 cm
60 cm
53 l
Accessoires
2 grille support
1 lèchefrite
1 tournebroche
Tiroir de rangement des accessoires
La table de cuisson
Zone de cuisson avant droite
hilight (Ø 145)
1,20 kW
Zone de cuisson avant gauche
halogène (Ø 210)
2,30 kW
Zone de cuisson arrière gauche
hilight (Ø 145)
1,20 kW
Zone de cuisson arrière droite
hilight (Ø 180)
1,80 kW
Puissance électrique:
6,50 kW
Elément sole
1,00 kW
Elément voûte
0,80 kW
Position "Cuisson traditionnelle" 1,80
kW
Position "Gril et tournebroche" 1,65 kW
Position "Gril traditionnel"
2,45 kW
Position "Turbo Gril"
1,70 kW
Position
"Cuisson à chaleur tournante" 1,85 kW
Moteur de ventilateur
de refroidissement
0,025 kW
Moteur de ventilateur du four 0,025 kW
Puissance du tournebroche 0,004 kW
Eclairage de four
0,025 kW
Puissance électrique:
2,50 kW
Nettoyage
émail catalyse
Puissance de la cuisinière:
9,000 kW
Raccordement
électrique
230 V/400 V 3N~ 50 Hz
44 electrolux
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
650
100
500
Emplacement
Votre appareil doit être installé
comme sur les figures ci-contre et les
distances minimales entre l’appareil et
les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme
l’indiquent les dessins.
Mise à niveau
Votre cuisinière est équipée de 2
pieds postérieurs réglables permettant
l’ajustement du plan de cuisson de votre
cuisinière aux meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour
devisser les pieds.
N'installez pas votre appareil sur
un socle.
FO 1076
Les dimensions sont indiquées en
millimètres
electrolux 45
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement
vérifiez que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon
état,
• le diamètre des fils est conforme aux
règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
Comment procéder ?
1) Dévissez et enlevez le capot de
protection situé à l’arrière de
l’appareil.
2) Raccordez le câble d’alimentation à la plaque à bornes de l’appareil d’après les indications de
branchement portées sur le tableau n°1.
Utilisez un câble de type:
H07RN-F • H05 RN-F • H05
RR-F • H05 VV-F • H05V2V2F (T90) • H05BB-F.
• Le conducteur de mise à la terre
!
doit être relié à la borne
.
La longueur du conducteur de
terre sera supérieure de 2 cm à
celle des conducteurs de
phase.
3) Immobilisez-le à l’aide du serrecâble.
4) Assurez-vous que le branchement effectué à la plaque à bornes est en concordance avec la
tension du réseau (voir tableau
n°1).
5) Remontez et vissez le capot de
protection situé à l’arrière de
l’appareil.
•
plaque à bornes
FO 0330
46 electrolux
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par
l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jauneverte ne doit pas être coupé par l’interrupteur. La longueur du conducteur de terre
sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase.
Le câble d’alimentation sera positionné
de façon à ce qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la température ambiante.
Si le cordon de raccordement doit être
remplacé, commandez-le auprès de votre
magasin vendeur et faites-le remplacer par
un électricien qualifié.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur,
d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). Vérifiez que la prise de
terre est conforme aux réglements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être relié
à la terre conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe du
four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer
l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule (Fig. 5) et
remplacez-la par un modèle identique apte à
supporter des hautes températures (300°C)
et ayant les caractéristiques suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 15 W / 25 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
Tableau n°1
electrolux 47
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte
d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et
sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos
questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs.
Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.
AVANT L’ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant
l’éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans
votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L’ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction
à l’usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos
appareils. C’est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir
: trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons
le droit d’apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
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Permanence téléphonique du lundi au vendredi
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indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil.
Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
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