DeLonghi O 155 Manuel utilisateur

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DESCRIPTION
A
B
C
D
E
F
G
H
(*)
Résistance supérieure
Eclairage interne (*)
Bouton thermostat
Bouton allumage et programmation (*)
Bouton sélection fonctions
Voyant
Résistance inférieure
Tiroir ramasse-miettes extractible (*)
I
L
M
N
O
P
Tôle à pâtisserie (*)
Grille diététique (*)
Lèchefrite (*)
Grille
Poignée pour grille (*)
Pizza Stone (*)
pas sur tous les modèles
POSITIONS CORRECTES DE LA GRILLE
(1)
(2)
(3)
(5)
(4)
TABLEAU RECAPITULATIF
Programme
Garder les aliments au chaud
Position bouton
Position bouton Position grille et
sélection
thermostat (C)
accessoires
fonctions (E)
Notes/Conseils
60°
_
Pos. 2
Pos. 1
Cuisson au four
100°-270°
Pos. 2
Idéale pour tous les types d’aliments à cuisiner au four (lasagne,
viandes, pizzas, tartes en général, poisson, volailles). La pos. 3
de la grille est particulièrement
indiquée pour la cuisson des
biscuits et des petits fours
Pos. 3
Cuisson au four
de la pizza avec
Pizza Stone
Cuisson au gril
180°-270°
Pos. 4
270°
Pos. 5
8
La pos. 4 de la grille est particulièrement indiquée pour la cuisson de pizza.
Idéale pour n’importe quel type de
grillade: hamburger, saucisses de
Strasbourg, brochettes, pain grillé.
La lèchefrite doit être placée sur la
résistance inférieure
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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Tension secteur ………………………………………………………………………voir plaque caractéristiques
Puissance maximum absorbée ……………………………………………………voir plaque caractéristiques
Dimensions extérieures (LxPxH)………………………………………………………………mm 425x330x225
Dimensions intérieures (LxPxH) ………………………………………………………………mm 295x265x170
Volume intérieur ……………………………………………………………………………………………l 12,5
CONSOMMATION D’ENERGIE (NORME CENELEC HD 376)
Montée à 200°C ………………………………………………………………………………kW 0,1
Maintien 1 h à 200°C …………………………………………………………………………kW 0,5
Totale ……………………………………………………………………………………………kW 0,6
Cet appareil est conforme à la Directive 89/336 concernant la compatibilité électromagnétique.
Les matériaux et les objets destinés au contact avec les aliments sont conformes aux prescriptions de la
Directive CEE 89/109.
RECOMMANDATIONS IMPORTANTES
1. Ce four a été projeté pour la cuisson des aliments. Il ne doit pas être utilisé à d’autres fins et ne doit pas
être modifié ou manipulé en aucune manière.
2. Avant l’utilisation, contrôler que l’appareil n’a pas subi de dégâts durant le transport.
3. Positionner l’appareil sur un plan horizontal à une hauteur d’au moins 85 cm, hors de la portée des enfants.
4. Durant le fonctionnement, les parties métalliques et la vitre sont chaudes: pour intervenir sur l’appareil,
ne toucher que les boutons et les poignées en plastique.
5. Avant de brancher la fiche dans la prise de courant, vérifier que:
• la tension de secteur correspond à la valeur indiquée sur la plaque des caractéristiques techniques
située sous l’appareil;
• la prise de courant a une portée minimum de 10 A est munie d’une mise à la terre efficace: le Constructeur
décline toute responsabilité si cette norme de prévention des accidents n’est pas respectée.
6. Laver soigneusement tous les accessoires avant de les utiliser.
7. La première fois, avant la mise en fonction, faire fonctionner l’appareil à vide avec le thermostat au
maximum pendant au moins 15 minutes pour éliminer l’odeur de “neuf” et un peu de fumée due à la
présence de substances de protection appliquées sur les résistances avant le transport. Durant cette opération, aérer la pièce.
8. Ne pas déplacer l’appareil quand il est en fonction.
9. En cas de remplacement, n’utiliser que des cordons d’alimentation, conformes aux normes, en caoutchouc H05RRF, de section identique à celle reportée sur le cordon fourni avec le four.
ATTENTION : après avoir déballé l’appareil, vérifier si la porte est en parfait état. La porte est en verre,
donc elle est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou rayée, il est conseillé de la faire remplacer.
Pendant l’utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de l ‘appareil, éviter de claquer la
porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de l’appareil.
ACCESSOIRES EN OPTION
• LECHEFRITE (M)
Elle doit être positionnée sur la grille. Elle peut être utilisée également pour
la cuisson d’aliments liquides. En fonctionnement gril
elle doit être
posée sur la résistance inférieure (G) pour récolter les gouttes de graisse.
• TOLE A PATISSERIE (I)
Elle doit être déposée directement sur la grille. Son utilisation est conseillée pour cuire des biscuits et des petits fours.
• GRILLE DIETETIQUE (L)
Elle peut être insérée à l'intérieur de la lèchefrite (M) dans deux
positions:
position supérieure
position inférieure
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• POIGNEE POUR GRILLE (O)
Un accessoire pratique pour extraire la
grille quand elles est chaude
• ECLAIRAGE INTERIEUR (B)
la lampe intérieure du four reste toujours allumée lorsque le four est en
marche. Le four peut être utilisé sans danger même si l'éclairage intérieur ne marche pas. Faites appel au service après-vente agréé pour
faire remplacer la lampe d'éclairage.
Certains modèles sont équipés d'une douille avec couvercle à vis (1).
Pour remplacer la lampe, procédez de la manière suivante: débranchez la fiche de la prise de courant, dévissez le couvercle de protection en verre (1) dans le sens de la flèche et remplacez l'ampoule grillée par une autre du même type (résistant aux hautes températures),
revissez ensuite le couvercle de protection en verre (1).
1
UTILISATION DES COMMANDES
• Bouton thermostat (C)
Sélectionner la température désirée de la façon suivante:
- Pour maintenir les aliments au chaud:
Bouton thermostat en position
.
- Pour la cuisson avec four traditionnel:
Bouton thermostat de 100°C à 270°C
- Pour tous les types de grillades:
Bouton thermostat sur 270°C
• Bouton allumage et programmation (D) (pas sur tous les modèles)
- Pour allumer le four:
Tourner le bouton sur
.
- Pour éteindre le four:
Reporter le bouton sur “0”.
- Pour programmer la durée de cuisson: Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à la durée voulue (120 min. max); un signal sonore (*)
se déclenchera quand le temps sélectionné sera écoulé et le
four s’éteindra automatiquement.
(*) Seulement sur certains modèles.
Pour un temps de cuisson inférieur à 10 minutes, faire tourner la minuterie jusqu’au fond, puis la
ramener sur le temps souhaité.
• Bouton sélection fonctions (E)
En actionnant ce bouton, on sélectionne les fonctions disponibles pour les cuissons, à savoir:
GRIL
(résistance supérieure seulement, en fonction à la puissance maximum)
CUISSON AVEC FOUR TRADITIONNEL; GARDER LES
ALIMENTS AU CHAUD
(résistance supérieure et résistance inférieure en fonction)
• Voyant (F)
Le voyant allumé indique que le four est en train de chauffer, quand il s’éteint, cela veut dire que le four a
atteint la température sélectionnée.
UTILISATION DU FOUR
• Conseils généraux
- Dans les cuissons avec four traditionnel et gril, il est conseillé de préchauffer le four à la température
sélectionnée afin d’obtenir les meilleurs résultats.
- Les temps de cuisson dépendent de la qualité des produits, de la température des aliments et des goûts
de chacun. Les temps indiqués dans le tableau sont purement indicatifs et susceptibles de variation et ne
tiennent pas compte du temps nécessaire pour préchauffer le four.
- Pour la cuisson d’aliments surgelés, consulter les temps conseillés sur les emballages des produits.
IMPORTANT
10
Si votre four est muni également de grille diététique:
nous conseillons de cuisiner le poulet, les rôtis et les petites volailles directement sur
la grille diététique posée sur la lèchefrite (voir fig. ci-contre) afin d’éviter les
coulées de graisse sur le fond du four et sur les parois. Se référer aux paragraphes
successifs pour plus de détails.
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• Garder au chaud les aliments
- Mettre le bouton sélection fonctions sur
- Tourner le bouton allumage et programmation sur
(pas sur tous les modèles).
- Mettre le bouton thermostat sur
jusqu’à ce que le voyant s’allume (F).
- Insérer la grille comme l’indique le tableau page 8 et y placer les plats contenant les aliments.
Nous conseillons de ne pas laisser trop longtemps les plats dans le four pour éviter le dessèchement des aliments.
• Cuisson au four
- Insérer la grille dans la position indiquée dans le tableau de la page 8.
- Tourner le bouton de sélection fonctions sur
- Sélectionner la température choisie en tournant le bouton du thermostat (C).
- Régler le bouton allumage et programmation (si elle est prévue) sur la position
ou bien sur la position correspondant au temps de cuisson désiré.
- Attendre que le four ait atteint la température choisie (extinction du voyant), puis enfourner le plat avec
les aliments.
Recettes/quantités
Bouton
thermostat
Temps
(minutes)
Pos.
grille
Remarques et conseils
Pizza (500 g)
Pain (500 g)
Lasagnes (1 kg)
Gratin de macaroni (1 kg)
270°
270°
200°
200°
15’÷18’
22’÷26’
18’÷22’
18’÷22’
2
2
2
2
Utiliser une lèchefrite bien huilée
Utiliser une lèchefrite huilée
Utiliser un plat à four, tourner après 10 min
Utiliser un plat à four, tourner après 10 min
Poulet (1 kg)
Rôti de porc (1 kg)
Cailles (3)
Paupiette (650 g)
Lapin (800 g)
200°
200°
200°
200°
200°
70’÷80’
70’÷80’
40’÷45’
45’÷50’
50’÷60’
1
1
1
2
2
Retourner à la moitié de la cuisson
Retourner à la moitié de la cuisson
Retourner à la moitié de la cuisson
Retourner à la moitié de la cuisson
Retourner à la moitié de la cuisson
Truite (500 g)
Poisson gratiné (4 filets)
Merlan au four (4 darnes)
Daurade en papillote (600 g)
180°
180°
180°
180°
30’÷35’
18’÷22’
25’÷30’
35’÷40’
2
2
2
2
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Tomates provençales (4 moy.)
Courgettes farcies (2 à moitié)
Choux-fleurs gratinés (800 g)
Pommes de terre au four
180°
180°
200°
200°
40’÷45’
45’÷50’
18’÷20’
35’÷40’
2
2
2
2
Utiliser 1 lèchefrite huilée
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Utiliser 1 lèchefrite
Mélanger 2-3 fois durant la cuisson
Plum cake
160°
85’÷90’
1
Biscuits (sablés)
170°
15’÷18’
3
Tarte à la confiture
Strudel
Génoise
160°
160°
160°
40’÷45’
35’÷40’
25’÷30’
2
2
2
Utiliser 1 moule rectangulaire, tourner à
mi cuisson
Utiliser 1 lèchefrite ou 1 tôle à pâtisserie,
tourner après 9 min.
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Utiliser 1 lèchefrite, tourner à mi-cuisson
Note: Si le four en est muni, il est préférable d’utiliser les accessoires fournis (tôle à pâtisserie, grille diététique et lèchefrite).
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• Cuisson de la pizza avec Pizza Stone
- Introduire la grille sur la position 4 (voir tableau “Programe de cuisson”) et poser la pierre à pizza sur la grille.
- Mettre le bouton thermostat sur 270 °C et faire préchauffer le four pendant 5-7 minutes.
- Mettre le bouton sélection fonctions sur
- Poser la pizza sur la pierre à pizza et laisser cuire à une température de 270°C pendant environ 8 minutes.
N.B. Ne Pas utilizer d’huile ou de matières grasses pour cuire la pizza.
• Cuisson au gril
- Insérer la graisse en position 5 et la lèchefrite sur la résistance inférieure. Il est conseillé de verser 2 verres d’eau dans
la lèchefrite pour éviter la fumée et les mauvaises odeurs dues à la graisse qui brûle et pour en faciliter le nettoyage.
- Tourner le bouton sélection fonctions sur
- Préchauffer le four pendant 8 à 10 minutes
- Introduire les aliments.
- Fermer la porte seulement jusqu’au premier déclic comme l’illustre la figure ci-contre.
- Le bouton allumage et programmation (si elle est prévue) peut être réglée sur la position
ou bien sur le temps de
cuisson désiré (voir paragraphe “utilisation des commandes”).
Recettes/quantités
Bouton
thermostat
Temps
Pos.
grille
Côte de porc (2)
Saucisses de Strasbourg (3)
Hamburgers frais (2)
Saucisses (4)
Brochettes 500 g
Pain (4 tranches)
270°
270°
270°
270°
270°
270°
19 min.
10 min.
13 min.
20 min.
26 min.
2 min.
4
4
4
4
4
4
Remarques et conseils
Tourner après 11 min
Tourner après 6 min
Tourner après 7 min
Tourner après 11 min
Tourner après 8, 15 et 21 min
Tourner après 1 min (✱)
(✱): pour griller le pain, il ne faut pas insérer la lèchefrite
NETTOYAGE
NETTOYAGE DE LA PIERRE A PIZZA
Enlever les éventueles déthects de cuisson en utilisant une spatule ou un counteau à lame large. Pour un nettoyage plus soi
gné, chauffer la pierre à pizza dans le four, puis la nettoyer avec de la paille de fer. Rincer correctament la pierre avec de
l’eau chaude. Ne pas utiliser de détersif.
Au fur et a measure qu’elle sera utilisée, la pierre à pizza deviendra plus foncée. Cela n’altére en aucune façon ses
caratéristiques.
NOTTOYAGE DE L’APPAREIL
Un nettoyage fréquent évite la formation de fumées et de mauvaises odeurs durant la cuisson.
Avant toute opération de nettoyage, débrancher l’appareil.
Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau; ne pas le laver sous un jet d’eau.
La grille, la lèchefrite et la grille diététique se lavent comme des plats normaux, à la main ou au lave-vaisselle.
Pour le nettoyage de la surface externe, utiliser toujours une éponge humide. Eviter l’emploi de produits abrasifs qui endommagent la peinture. Faire attention que de l’eau ou du détergent liquide ne pénètrent pas dans les fentes situées sur le dessus
du four.
Pour le nettoyage de l’intérieur aluminé du four, ne jamais employer de produits qui attaquent l’aluminium (détergents en
aérosol) et ne pas gratter les parois avec des objets pointus ou coupants.
Certains modèles sont équipés d'une plaque ouvrable à la base du four qui simplifie l'accès et, par conséquent, le nettoyage.
Pour nettoyer la base du four, ouvrez la plaque (H) en appuyant sur le bouton à déclic de fermeture (Fig. A), tirez ensuite la plaque vers vous et placez le four en position verticale (Fig. B). De cette façon, les opérations de nettoyage pourront être exécutées
en toute facilité. Une fois le nettoyage terminé, refermez la plaque en vérifiant qu'elle soit parfaitement accrochée.
fig. A
fig. B
GARANTIE
Si la garantie est imprimée sur l’emballage, il faut la découper, la remplir intégralement et la conserver avec le document
d’achat prouvant la date de vente pour la montrer au technicien au moment de l’intervention pour les réparations.
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