Mode d'emploi
GK11TIFK FullFlex
Champ de cuisson à induction
Merci d’avoir porté votre choix sur l’un de nos produits. Votre nouvel appareil répond aux exigences les plus élevées et son utilisation est des plus simples. Accordez-vous toutefois le temps de lire ce mode d’emploi. Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil, ce qui vous permettra de l’utiliser de manière optimale et sans dérangement.
Tenez compte des consignes de sécurité.
Modifications
Le texte, les illustrations et les données correspondent au niveau technique de l’appareil au moment de la mise sous presse de ce mode d’emploi. Sous réserve de modifications dans le cadre du progrès technique.
Domaine de validité
Le numéro de modèle correspond aux premiers chiffres figurant sur la plaque signalétique. Ce mode d’emploi est valable pour:
Désignation du modèle
GK11TIFK FullFlex
Numéro de modèle
31062
Type
GK11TIFKZ
GK11TIFKZS
Les différences d’exécution sont mentionnées dans le texte.
© V-ZUG SA, CH-6302 Zoug, 2018
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Table des matières
Symboles utilisés ................................................... 4
Consignes de sécurité générales....................... 4
Consignes de sécurité spécifiques à l’appareil...
Consignes d’utilisation.......................................... 6
Champ de cuisson ................................................ 8
Eléments de commande et d’affichage ............ 8
Tableau des niveaux de puissance.................. 10
Témoin de chaleur résiduelle............................ 10
Cuisson flexible.................................................... 10
Ustensile de cuisson........................................... 11
Commander l’écran ............................................ 12
Mettre l’appareil en marche............................... 12
Mettre l’ustensile de cuisson en service ......... 13
FonctionMémoire ................................................. 13
Fonction Teppan Yaki ......................................... 14
PowerPlus ............................................................. 15
AutoPowerPlus ..................................................... 16
ModeProfessionnel.............................................. 16
GourmetGuide...................................................... 17
Durée de fonctionnement .................................. 18
Fonction de restauration .................................... 19
Pause de cuisson ................................................ 19
Protection pour le nettoyage ............................. 20
Minuterie................................................................ 20
EcoManagement.................................................. 21
Désactiver une position de cuisson................. 21
Arrêt de l’appareil ................................................ 22
Aperçu des réglages utilisateur ........................ 22
Ajuster les réglages utilisateur.......................... 22
Langue .................................................................... 22
Ecran ....................................................................... 23
Date ......................................................................... 23
Horloge ................................................................... 23
Notifications ........................................................... 23
Signaux acoustiques............................................ 23
Fonctions d’assistance ........................................ 24
Sécurité enfants .................................................... 24
Informations sur l’appareil .................................. 25
EcoManagement................................................... 25
Réglages d’usine .................................................. 25
Fonctions de service............................................ 25
Messages de dérangement................................ 27
Après une panne de courant ............................. 28
Autres problèmes éventuels............................... 29
Fiche technique du produit................................. 30
EcoStandby............................................................ 31
Note à propos de la licence «open source» ... 31
Une cuisson économique ................................... 31
Frire ......................................................................... 31
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1 Consignes de sécurité
1.1 Symboles utilisés
Ce symbole est utilisé pour toutes les consignes importantes concernant la sécurité.
Le non-respect de ces consignes peut causer des blessures et endommager l’appareil ou l’installation!
Informations et consignes dont il faut tenir compte.
Informations concernant l’élimination de l’appareil
Informations concernant le mode d’emploi
▸ Indique les étapes de travail à réaliser les unes après les autres.
– Décrit la réaction de l’appareil à l’étape de travail réalisée.
▪ Indique une énumération.
1.2 Consignes de sécurité générales
▪ Ne mettez l’appareil en service qu’après avoir lu le mode d’emploi.
▪ Ce type d’appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes sans expérience et/ou connaissances en la matière, si elles sont
4 sous surveillance ou ont pu bénéficier d’instructions quant
à une utilisation en toute sécurité de l’appareil et qu’elles ont bien compris les risques inhérents à son utilisation. Cet appareil n’est pas un jouet.
Le nettoyage et les opérations d’entretien à effectuer par l’utilisateur ne doivent pas
être réalisés par des enfants sans surveillance.
▪ Si l’appareil n’est pas équipé d’un câble de raccordement
électrique avec une fiche ou d’autres dispositifs de coupure du secteur présentant sur chacun des pôles un intervalle de coupure conforme aux conditions de la catégorie de surtension III pour une déconnexion complète, il faut intégrer dans l’installation
électrique fixe un disjoncteur conformément aux règles d’installation.
▪ Si le câble de raccordement
électrique de l’appareil est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service clientèle ou une personne présentant une qualification analogue afin d’éviter tout danger.
1.3 Consignes de sécurité spécifiques à l’appareil
▪ AVERTISSEMENT: ne jamais poser de casserole ou de poêle chaude sur l’écran!
▪ AVERTISSEMENT: si une fissure apparaît sur la surface
(détérioration en continu de l’épaisseur du matériau), il faut mettre l’appareil hors service et le débrancher du secteur afin d’éviter tout risque d’électrocution.
▪ AVERTISSEMENT: pendant son fonctionnement, l’appareil ainsi que ses parties accessibles deviennent brûlants.
Veillez à éviter tout contact avec les éléments de chauffage.
▪ N’utilisez jamais d’appareil de nettoyage à vapeur.
▪ Les objets en métal comme les couteaux, les fourchettes, les cuillères, les couvercles ou le papier aluminium ne doivent pas être posés sur le champ de cuisson, car ils peuvent devenir brûlants.
▪ Après utilisation, il convient d’éteindre la plaque de cuisson à l’aide des dispositifs de commande, et pas unique-
1 Consignes de sécurité ment par le biais de la détection de la présence d’une casserole.
▪ AVERTISSEMENT: une cuisson sans surveillance avec de la graisse ou de l’huile sur le champ de cuisson peut se révéler dangereuse et provoquer des incendies. NE TEN-
TEZ JAMAIS d’éteindre un feu avec de l’eau! Arrêtez l’appareil et étouffez les flammes avec précaution, par exemple
à l’aide d’un couvercle ou d’une couverture d’extinction.
▪ AVERTISSEMENT: ne posez jamais d’objets sur le champ de cuisson en raison du risque d’incendie.
▪ AVERTISSEMENT: surveillez toujours la cuisson. Les cuissons plutôt courtes doivent
être surveillées pendant toute leur durée.
▪ L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie externe ou un système de commande à distance séparé.
▪ L’écran chaud ne doit pas
être refroidi avec un liquide ou un objet froid.
5
1 Consignes de sécurité
1.4 Consignes d’utilisation
Avant la première mise en service
▪ L’appareil doit être installé et raccordé au réseau électrique en se conformant strictement à la notice d’installation fournie séparément. Faites effectuer les travaux nécessaires par un installateur ou un électricien agréé.
Utilisation conforme à l’usage prévu
▪ Cet appareil est conçu pour la préparation de plats dans un cadre domestique. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation incorrecte ou inadéquate.
▪ Toute réparation, modification ou manipulation sur ou dans l’appareil, en particulier sur des pièces et parties sous tension, doit uniquement être effectuée par le fabricant, son service clientèle ou une personne possédant une qualification analogue. Des réparations non conformes peuvent provoquer de graves accidents, des dommages sur l’appareil et l’installation ou des dysfonctionnements. En cas d’anomalie de fonctionnement de l’appareil ou de demande de réparation, tenez compte des indications figurant au chapitre «Service
& Support». Si besoin, adressez-vous à notre service clientèle.
▪ Seules des pièces de rechange d’origine doivent être employées.
▪ Conservez soigneusement le mode d’emploi afin de pouvoir vous y référer
à tout moment. Remettez-le, ainsi que la notice d’installation, avec l’appareil si vous revendez celui-ci ou le cédez à un tiers.
▪ Cet appareil est conforme aux règles techniques reconnues ainsi qu’aux consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation conforme de l’appareil reste cependant la condition sine qua non pour éviter les dommages et les accidents. Veuillez observer les consignes figurant dans le présent mode d’emploi.
6
▪ Après son arrêt, la surface reste chaude encore un certain temps et ne refroidit que lentement à la température ambiante. Attendez suffisamment longtemps avant d’effectuer p. ex. les travaux de nettoyage.
Utilisation
▪ Des essais ont montré que, dans des conditions normales d’utilisation, l’appareil ne présente aucun danger pour les personnes portant un pacemaker. Si vous portez un pacemaker (ou un autre implant ou un appareil auditif) et souhaitez avoir la certitude absolue que l’usage de l’appareil ne comporte aucun danger pour vous, vous devriez vous informer en détail auprès d’un service médical spécialisé compétent.
Attention, risque de brûlure!
▪ La graisse et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. N’essayez jamais d’éteindre de l’huile ou de la graisse enflammée avec de l’eau. Risque d’explosion! Etouffez les flammes à l’aide d’une couverture d’extinction et maintenez les portes et les fenêtres fermées.
Attention, risque de blessure!
▪ Gardez les animaux domestiques à l’écart.
Attention, danger de mort!
▪ Les emballages comme les films en plastique et le polystyrène peuvent être dangereux pour les enfants. Risque d’asphyxie! Gardez les éléments d’emballage hors de portée des enfants.
Prévention des dommages sur l’appareil
▪ L’écran chaud ne doit pas être refroidi avec un liquide ou un objet froid.
▪ En cas de surchauffe, éteignez la plaque de cuisson et laissez-la refroidir complètement. N’y déposez pas de vaisselle. Ne l’aspergez en aucun cas avec de l’eau froide.
▪ Ne montez pas sur l’appareil.
▪ Ne posez pas d’ustensiles de cuisson chauds sur le cadre afin de ne pas endommager les joints en silicone.
▪ Evitez de couper ou de préparer des aliments sur la surface et de la heurter avec des objets durs. Ne faites pas glisser des ustensiles de cuisson sur la surface.
▪ Veillez à ce qu’aucun aliment ou jus contenant du sucre ne se déverse sur les zones de cuisson chaudes. La surface risque d’être endommagée. Si de tels aliments se déversent sur les zones de cuisson chaudes, enlevez-les immédiatement (encore chauds) à l’aide d’un racloir de nettoyage pour vitrocéramique.
▪ N’utilisez pas de casseroles possédant un fond en cuivre ou en aluminium pur, parce qu’elles peuvent laisser des traces difficiles à nettoyer. Si les traces ne sont pas éliminées aussitôt après la cuisson à l’aide d’un produit de nettoyage adéquat, elles peuvent brûler de manière irrémédiable et gêner durablement l’aspect optique.
▪ Le déplacement des poêles et des ustensiles de cuisson sur la plaque en vitrocéramique cause des rayures. Vous pouvez éviter cela en grande partie en soulevant les poêles et les ustensiles de cuisson pour les déplacer.
▪ Le champ de cuisson est un objet d’utilité courante: il est normal qu’il y ait des traces d’utilisation comme des rayures ou une érosion visible du matériau des poêles ou des ustensiles de cuisson.
En cas d’utilisation intensive, les traces d’utilisation sont plus prononcées, mais l’appareil continue de fonctionner à la perfection; cela ne peut constituer un motif de réclamation. La sécurité est toujours garantie.
1 Consignes de sécurité
▪ Il n’existe aucun verre qui serait absolument résistant à toute rayure, même le verre de saphir utilisé dans les montres peut être rayé. La vitrocéramique utilisée correspond à la qualité la meilleure actuellement disponible sur le marché.
7
2 Première mise en service
L’appareil doit être installé et raccordé au réseau électrique en se conformant strictement à la notice d’installation fournie séparément. Faites effectuer les travaux nécessaires par un installateur ou un électricien agréé.
Au cours des premières heures de fonctionnement de l’appareil, des odeurs incommodantes peuvent se dégager. Il s’agit là d’un phénomène normal pouvant se manifester sur tout appareil neuf. Veillez à bien aérer la pièce.
3 Description de l’appareil
3.1 Champ de cuisson
1
2
3
4
1
2
Champ de cuisson
Zone de cuisson
Ecran
Touche MARCHE/ARRÊT
3
4
3.2 Eléments de commande et d’affichage
1 2
1
2
굴ʲ
3
3
4
Ecran
Affichage des positions de cuisson
Touches
Affichage d’état/zone de réglage
굛 굧 깋N:K PLQ
4
Affichage d’état
V-ZUG-Home *
Mode démo
Affichage de la consommation
12:34 Heure
Minuterie
* en fonction du modèle
Touches
Pause de cuisson
Protection pour le nettoyage
Minuterie
Réglages utilisateur
Options de réglage
8
3 Description de l’appareil
Affichage des positions de cuisson
L’affichage des positions de cuisson indique les niveaux de puissance et les options de réglage sélectionnés. Le niveau de puissance, la couleur et le type de bordure indiquent l’activité de la position de cuisson.
1 2 3 4
1
굴ʲ
2
3
4
Niveau de puissance «0»: position de cuisson désactivée
Orange: la position de cuisson est sélectionnée sur l’écran
Gris: la position de cuisson n’est pas sélectionnée sur l’écran, mais peut l’être
Gris, avec une bordure en pointillé: la position de l’ustensile de cuisson est recalculée
Zone de réglage
Selon le réglage souhaité, les possibilités d’interaction suivantes s’affichent dans la zone de réglage:
▪ Slider de niveau de puissance
Niveaux de puissance 1–9
Niveau de puissance actif
Options de réglage
▪ Slider GourmetGuide
0DLQWLHQDXFKDXG
Désactiver
Activer/état actif
Options de réglage
▪ Options de réglage
굖 K
굴
굗
PowerPlus
AutoPowerPlus
ModeProfessionnel
GourmetGuide
Durée de fonctionnement
Fermer les options de réglage
9
3 Description de l’appareil
3.3 Tableau des niveaux de puissance
Le niveau de puissance sélectionné apparaît dans la zone de réglage et sur l’affichage de la position de cuisson respective. Les niveaux de puissance peuvent être réglés par demi-incrément.
Procédé de cuisson Application pratique Niveau de puissance
1
4
5
2
3
6
Faire fondre, réchauffer doucement
Faire gonfler
Continuer la cuisson, faire réduire, cuire à l’étuvée
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Riz
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits, poisson
7
8
9
Poursuivre la cuisson, braiser
Rôtir à feu doux
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses à griller
Viande, frites
Steaks
3.4 Témoin de chaleur résiduelle
«Chaleur résiduelle» reste affiché sur l’écran après l’arrêt tant qu’un risque de brûlure demeure.
3.5 Fonctionnement des champs de cuisson à induction
Le mode de fonctionnement des champs de cuisson à induction diffère fortement de celui des champs de cuisson conventionnels ou des plaques de cuisson. Les bobines d’inductance situées sous la vitrocéramique génèrent un champ magnétique à alternance rapide, qui chauffe directement le fond aimantable des ustensiles de cuisson. La vitrocéramique est seulement chauffée par les ustensiles de cuisson chauds.
Les champs de cuisson à induction réagissent très vite, se règlent avec précision, sont performants et fiables et possèdent une grande efficacité énergétique.
3.6 Cuisson flexible
En cuisson flexible, aucune zone de cuisson spécifique n’est délimitée.
Le champ de cuisson détecte les ustensiles de cuisson à partir d’un diamètre de 10 cm et indique la position de cuisson correspondante sur l’écran. Un maximum de 6 casseroles peuvent être placées sur le champ de cuisson.
Détection de la présence d’une casserole
Dans les situations suivantes, le champ de cuisson détecte la position et la taille de l’ustensile de cuisson:
▪ L’ustensile de cuisson est placé sur le champ de cuisson en marche.
▪ L’ustensile de cuisson est déplacé ou repositionné sur le champ de cuisson en marche.
10
3 Description de l’appareil
Affichage des positions de cuisson
Chaque position de cuisson détectée est affichée sur l’écran sous forme d’un cercle ou d’un rectangle. Il est possible de régler sur l’écran chaque position de cuisson détectée.
Modifier la position de la casserole
Lorsque l’ustensile de cuisson est déplacé ou soulevé puis repositionné, le champ de cuisson détecte sa nouvelle position et applique automatiquement tous les réglages de l’ancienne position. Vous trouverez des informations supplémentaires dans le chapitre
«FonctionMémoire» (voir page 13).
3.7 Ustensile de cuisson
Ustensiles de cuisson appropriés
Seul un ustensile de cuisson avec fond complètement aimantable convient à la cuisson sur champ à induction.
Cela peut être contrôlé de différentes manières:
▪ Un aimant adhère en tout point au fond de l’ustensile de cuisson.
▪ L’ustensile de cuisson peut être sélectionné sur l’écran, déplacé ou repositionné sur le champ de cuisson sans que le message «Ustensile de cuisson inapproprié pour l’induction» n’apparaisse.
Ne chauffez pas un ustensile de cuisson inapproprié avec des auxiliaires tels qu’un disque métallique ou un objet similaire. Cela pourrait endommager le champ de cuisson.
Ustensiles de cuisson revêtus
▪ Les ustensiles de cuisson revêtus peuvent être utilisés à un niveau de puissance supérieur à «7» uniquement si le fond est entièrement recouvert de liquide.
– Le revêtement pourrait sinon surchauffer et être endommagé.
▪ Utiliser au maximum le niveau de puissance «7» pour faire rôtir.
N’utilisez jamais de poêles avec revêtement avec PowerPlus ou AutoPowerPlus.
Bruits pendant la cuisson
Les ustensiles de cuisson peuvent émettre des bruits pendant la cuisson. Ceci est tout à fait normal. Le fonctionnement de l’appareil ne s’en trouve en aucune manière perturbé.
Les bruits dépendent de l’ustensile de cuisson utilisé. Si des bruits très forts sont générés, une amélioration peut être apportée en changeant l’ustensile de cuisson.
Bruits lorsque la position de cuisson est désactivée
L’appareil peut émettre des clics lorsque la position de cuisson est désactivée. Ceci est tout à fait normal. Le fonctionnement de l’appareil ne s’en trouve en aucune manière perturbé.
11
4 Utilisation
4 Utilisation
4.1 Commander l’écran
Les différents niveaux de puissance, fonctions et options de réglage sont sélectionnés en faisant différents gestes de la main.
Effleurer
▸ Presser légèrement la touche.
– La fonction est activée après avoir relâché le doigt.
굖
Faire glisser
▸ Déplacer le doigt le long d’une échelle de gauche à droite ou de droite à gauche.
▸ Relâcher le doigt.
– La valeur souhaitée est réglée.
Feuilleter
▸ Déplacer le doigt de gauche à droite ou de droite à gauche.
– D’autres valeurs ou réglages possibles s’affichent.
굸
/DQJXH
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1RWLILFDWLRQV
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굗
Faire défiler
▸ Déplacer le doigt de haut en bas ou de bas en haut.
– D’autres valeurs possibles s’affichent.
K
5«JOHUODPLQXWHULH
PLQ
/DPLQXWHULHVHUD«FRXO«H¢
V
궔
4.2 Mettre l’appareil en marche
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que les affichages apparaissent sur l’écran.
12
4 Utilisation
4.3 Mettre l’ustensile de cuisson en service
▸ Si l’appareil est arrêté: tout d’abord, maintenir pressée la touche jusqu’à ce que les affichages apparaissent sur l’écran.
▸ Placer l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson de sorte que le fond de l’ustensile soit complètement sur le champ de cuisson.
– L’écran affiche la position de cuisson détectée.
▸ Effleurer la position de cuisson affichée sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Sélectionner le niveau de puissance souhaité par glissement ou effleurement du slider.
– Le niveau de puissance choisi est indiqué dans la position de cuisson affichée.
▸ Au besoin, effleurer la touche pour régler les options de réglage souhaitées et les confirmer.
Les options de réglage sont décrites dans ces sections:
▪
▪
▪
ModeProfessionnel (voir page 16)
▪
▪
Durée de fonctionnement (voir page
4.4 FonctionMémoire
Lorsque l’ustensile de cuisson est déplacé ou soulevé, les réglages de la position de cuisson précédente sont conservés et automatiquement appliqués à la nouvelle position de cuisson.
Mémoriser les réglages
Pendant le déplacement ou le soulèvement d’un ustensile de cuisson, l’affichage de la position de cuisson apparaît. Si l’ustensile de cuisson n’est pas reposé dans le délai défini, tous les réglages s’éteignent. Le délai peut être adapté dans le réglage utilisateur
«Fonctions d’assistance» sous «Fonction mémoire» (voir page 24).
Un ustensile de cuisson doit toujours être posé et mis en service avant de pouvoir déplacer ou soulever un nouvel ustensile de cuisson. Le champ de cuisson mémorise seulement les réglages d’un ustensile de cuisson.
Continuer la cuisson
Si les positions (nouvelle et précédente) se chevauchent:
– l’ustensile de cuisson est immédiatement mis en service.
– tous les réglages de la position précédente sont appliqués.
13
4 Utilisation
Si les positions (nouvelle et précédente) ne se chevauchent pas:
– la puissance délivrée à l’ustensile de cuisson est brièvement interrompue.
– le slider s’affiche sur l’écran pour modifier le niveau de puissance.
– tous les réglages de la position précédente sont appliqués.
4.5 Fonction Teppan Yaki
Lors de l’utilisation de la plaque Teppan Yaki, les fonctions PowerPlus , AutoPowerPlus
et ModeProfessionnel ne sont pas disponibles. Deux plaques Teppan Yaki au maximum peuvent être utilisées sur le plan de cuisson.
▸ Placer la plaque Teppan Yaki à gauche ou à droite de l’écran en l’alignant sur la limitation du plan de cuisson.
– Le plan de cuisson détecte la plaque
Teppan Yaki et divise la surface qui se trouve dessous en deux positions de cuisson.
Réunir des positions de cuisson
▸ Effleurer l’une des deux positions de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche sur l’affichage de la position de cuisson.
– Les deux positions de cuisson sont réunies en une seule.
Diviser une position de cuisson
▸ Effleurer la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche sur l’affichage de la position de cuisson.
– La position de cuisson est divisée en deux positions.
Utiliser la plaque Teppan Yaki avec des casseroles
Toutes les autres casseroles sur le plan de cuisson disposent de toutes les options de réglage et fonctions et peuvent être utilisées indépendamment des plaques Teppan Yaki.
Le nombre maximal de casseroles supplémentaires dépend du nombre de plaques Teppan Yaki utilisées:
▪ En cas d’utilisation d’une plaque Teppan Yaki, il est possible d’utiliser jusqu’à 4 autres casseroles.
▪ En cas d’utilisation de deux plaques Teppan Yaki, il est possible d’utiliser jusqu’à
2 autres casseroles.
14
4 Utilisation
Si la plaque Teppan Yaki est placée sur une autre position que celle prévue, elle est utilisée comme un ustensile de cuisson normal.
4.6 PowerPlus
Lorsque la fonction PowerPlus est activée, la position de cuisson sélectionnée fonctionne à une puissance très élevée pendant 15 minutes maximum. Le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit ensuite au niveau de puissance choisi initialement. PowerPlus permet de chauffer rapidement une grande quantité d’eau.
Activer PowerPlus
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Sélectionner un niveau de puissance entre «1» et «9» par glissement ou effleurement du slider.
– Le niveau de puissance choisi est indiqué sur l’affichage de la position de cuisson.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– apparaît sur l’affichage de la position de cuisson.
– L’ustensile de cuisson est chauffé.
Au bout de 15 minutes maximum,
– un signal acoustique retentit;
– le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance choisi initialement.
Si la fonction PowerPlus a été activée au niveau de puissance «0», le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance «5».
Interrompre PowerPlus
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction PowerPlus est interrompue.
– Le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance activé.
Ou:
▸ Effleurer la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Modifier le niveau de puissance par glissement ou effleurement.
– s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction PowerPlus est interrompue.
– Le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance activé.
15
4 Utilisation
4.7 AutoPowerPlus
Lorsque la fonction AutoPowerPlus est activée, la position de cuisson sélectionnée fonctionne à une puissance très élevée jusque juste avant le point d’ébullition. La fonction AutoPowerPlus permet de chauffer rapidement de l’eau.
Afin de garantir un fonctionnement optimal, l’ustensile de cuisson doit être rempli d’eau au moins aux deux tiers.
Activer AutoPowerPlus
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– apparaît sur l’affichage de la position de cuisson.
– L’ustensile de cuisson est chauffé jusque peu avant le point d’ébullition.
Lorsque la fonction AutoPowerPlus est activée, ne pas déplacer l’ustensile de cuisson sur le plan de cuisson. Cela pourrait altérer la précision de la température.
Dès que la température est atteinte,
– le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit à la température atteinte.
– un signal acoustique retentit;
Interrompre AutoPowerPlus
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction AutoPowerPlus est interrompue.
Ou:
– La position de cuisson est commutée sur le niveau de puissance «0».
▸ Effleurer la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Modifier le niveau de puissance par glissement ou effleurement.
– s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction AutoPowerPlus est interrompue.
– Le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance activé.
4.8 ModeProfessionnel
La fonction ModeProfessionnel modifie le niveau de puissance lorsque l’ustensile de cuisson est déplacé vers une nouvelle position.
Activer ModeProfessionnel
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– apparaît sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction ModeProfessionnel est activée.
16
4 Utilisation
Modifier le niveau de puissance
▸ Déplacer l’ustensile de cuisson vers l’avant ou l’arrière du champ de cuisson.
– Le niveau de puissance de la nouvelle position de la casserole est activé.
굛 굧 깄N:K PLQ
Le niveau de puissance est modifié uniquement si l’ustensile de cuisson est déplacé à la verticale ou en diagonale. Le niveau de puissance reste inchangé si l’ustensile de cuisson est déplacé à l’horizontale.
Dans le réglage utilisateur «Fonctions d’assistance» sous «ModeProfessionnel», il est possible de régler si le niveau de puissance le plus élevé «9» est valable pour
le bord avant ou arrière de la zone de cuisson (voir page 24).
Désactiver ModeProfessionnel
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Modifier le niveau de puissance sur l’écran.
– s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction ModeProfessionnel est désactivée.
– Le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance activé.
Ou:
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson et la fonction ModeProfessionnel est désactivée.
– Le fonctionnement de la position de cuisson se poursuit au niveau de puissance activé.
4.9 GourmetGuide
Le GourmetGuide comporte plusieurs fonctions qui vous facilitent autant que possible la préparation des plats. Les fonctions suivantes peuvent être appelées:
Faire fondre Il est possible p. ex. de faire fondre doucement du beurre, du chocolat ou encore du miel à env. 40 °C.
Mijoter Il est possible p. ex. de faire cuire des saucisses, des quenelles ou encore des pâtes farcies dans de l’eau chaude en dessous du point d’ébullition.
Réchauffer
Maintien au chaud
Il est possible de réchauffer des plats déjà cuits à env. 85 °C.
Il est possible de maintenir au chaud des plats cuits à env.
65 °C.
17
4 Utilisation
La précision de la fonction Mijoter dépend fortement des ustensiles de cuisson utilisés. Il peut arriver que l’eau commence à bouillir. Dans ce cas, il est recommandé d’utiliser la fonction Mijoter sans couvercle.
A une altitude supérieure à 1500 m au-dessus du niveau de la mer, il est généralement recommandé d’utiliser la fonction Mijoter sans couvercle.
Démarrer la fonction
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– L’écran affiche les fonctions.
▸ Sélectionner une fonction.
– L’écran affiche une remarque sur la fonction choisie.
▸ Effleurer pour que la remarque ne s’affiche plus.
▸ Pour démarrer la fonction choisie, effleurer la touche .
– La fonction choisie apparaît sur l’affichage de la position de cuisson et sur le slider.
– La fonction choisie démarre.
Ne déplacez pas l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson lorsque la fonction GourmetGuide est activée. Cela pourrait altérer la précision de la température.
Interrompre la fonction
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
– La fonction choisie apparaît sur le slider.
▸ Sélectionner «Arrêt» par glissement ou effleurement.
– La fonction choisie s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson.
– La fonction choisie est interrompue.
Ou:
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– L’écran affiche une remarque sur la fonction choisie.
– L’écran indique: «Effleurer la touche pour annuler la fonction.»
▸ Effleurer la touche .
– La fonction choisie s’éteint sur l’affichage de la position de cuisson.
– La fonction choisie est interrompue.
4.10 Durée de fonctionnement
Surveillez l’aliment à cuire pendant la durée de fonctionnement. Il risque de déborder, d’attacher ou de prendre feu!
La durée de fonctionnement permet de désactiver automatiquement la position de cuisson après écoulement de la durée réglée (00 h 00 min 00 s – 99 h 59 min 59 s).
Régler et démarrer la durée de fonctionnement
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– L’écran indique l’affichage des heures, minutes et secondes.
18
4 Utilisation
▸ Régler la durée de fonctionnement souhaitée par défilement.
– L’écran affiche la fin de la durée de fonctionnement.
▸ Effleurer la touche pour démarrer la durée de fonctionnement.
– La durée de fonctionnement démarre.
– La durée restante apparaît sur l’affichage de la position de cuisson.
Modifier la durée de fonctionnement
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– La durée de fonctionnement restante s’affiche sur l’écran.
▸ Effleurer la touche pour modifier la durée de fonctionnement.
– L’écran indique l’affichage des heures, minutes et secondes.
▸ Réduire ou prolonger la durée de fonctionnement par défilement.
– L’écran affiche la fin de la durée de fonctionnement.
▸ Effleurer la touche pour poursuivre la durée de fonctionnement.
– La durée de fonctionnement se poursuit.
– La durée restante apparaît sur l’affichage de la position de cuisson.
Durée de fonctionnement écoulée
Une fois la durée de fonctionnement réglée écoulée:
– la position de cuisson est désactivée;
– un signal acoustique retentit;
– 0h 00 clignote sur l’affichage de la position de cuisson.
Arrêter la durée de fonctionnement avant terme
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
▸ Effleurer la touche .
– La durée de fonctionnement restante s’affiche sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
– L’écran indique l’affichage des heures, minutes et secondes.
▸ Effleurer soit , soit pour arrêter la durée de fonctionnement avant terme.
– La durée de fonctionnement s’arrête.
4.11 Fonction de restauration
Si l’appareil est arrêté par inadvertance avec la touche , les réglages peuvent être restaurés dans les 6 secondes.
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que les affichages apparaissent sur l’écran.
– Le fonctionnement des positions de cuisson se poursuit selon les réglages précédents.
4.12 Pause de cuisson
Cette fonction permet de commuter provisoirement toutes les positions de cuisson activées sur le niveau de puissance «0» pour une durée maximale de 10 minutes. Après une pause, la cuisson se poursuit selon les précédents réglages.
Activer la pause de cuisson
▸ Effleurer la touche .
– Toutes les positions de cuisson sont commutées sur le niveau de puissance «0».
– L’écoulement de la durée de fonctionnement de chaque position de cuisson est suspendu.
19
4 Utilisation
– L’écran indique: «Les positions de cuisson ont été désactivées provisoirement. Si la pause de cuisson n’est pas désactivée, le champ de cuisson s’arrête automatiquement.»
Si la pause de cuisson n’est pas désactivée dans les 10 minutes, l’appareil s’arrête automatiquement.
Désactiver la pause de cuisson
▸ Effleurer la touche dans le message.
– Le fonctionnement de chaque position de cuisson se poursuit avec les mêmes réglages qu’avant la pause.
4.13 Protection pour le nettoyage
Cette fonction bloque la saisie par l’écran afin de permettre le nettoyage du champ de cuisson. La puissance délivrée aux positions de cuisson n’est pas interrompue.
Activer la protection pour le nettoyage
▸ Effleurer la touche .
– La protection pour le nettoyage est activée pendant 20 secondes.
Si la protection pour le nettoyage n’est pas désactivée dans les 20 secondes, elle se désactive automatiquement.
Arrêter la protection pour le nettoyage avant terme
▸ Maintenir pressée pendant 3 secondes pour arrêter la protection pour le nettoyage avant terme.
– La protection pour le nettoyage s’arrête.
L’appareil peut être arrêté à tout moment en maintenant pressée la touche pendant 3 secondes.
4.14 Minuterie
La minuterie fonctionne comme un sablier électronique. Elle peut être utilisée à tout moment indépendamment des autres fonctions.
Régler et démarrer la minuterie
▸ Effleurer la touche .
– L’écran indique l’affichage des heures, minutes et secondes.
▸ Régler la durée souhaitée par défilement.
– L’écran affiche la fin de la minuterie.
▸ Effleurer pour démarrer la minuterie.
– La minuterie démarre.
– La durée restante apparaît sur l’affichage d’état.
Contrôler et modifier la minuterie
▸ Effleurer la touche .
– La durée restante s’affiche sur l’écran.
▸ Effleurer la touche pour modifier la durée.
– L’écran indique l’affichage des heures, minutes et secondes.
▸ Réduire ou prolonger la durée par défilement.
– L’écran affiche la fin de la minuterie.
▸ Effleurer la touche pour poursuivre la minuterie.
– La minuterie se poursuit.
– La durée restante apparaît sur l’affichage d’état.
20
4 Utilisation
Minuterie écoulée
Une fois la durée réglée écoulée:
– un signal acoustique retentit;
– l’écran indique «0 h 0 min 0 s» et «Minuterie écoulée».
▸ Effleurer pour fermer le message.
Arrêter la minuterie avant terme
▸ Effleurer la touche .
– La durée restante s’affiche sur l’écran.
▸ Effleurer la touche .
– L’écran indique l’affichage des heures, minutes et secondes.
▸ Effleurer soit , soit pour arrêter la minuterie avant terme.
– La minuterie s’arrête.
4.15 EcoManagement
EcoManagement met à disposition des informations sur la consommation énergétique de l’appareil. Les informations peuvent être affichées avant, pendant ou après la cuisson et favorisent une gestion durable de l’énergie.
Affichage de la consommation pendant la cuisson
L’affichage de la consommation indique la quantité d’énergie (en kWh) consommée par le champ de cuisson en entier de la mise en marche à l’arrêt.
– La consommation d’énergie du champ de cuisson en entier apparaît dans l’affichage d’état.
Informations sur la consommation
Les informations sur la consommation indiquent la quantité d’énergie (en kWh) consommée pendant une période donnée.
– La consommation d’énergie au cours des périodes suivantes apparaît dans l’affichage d’état:
▪ Consommation totale (à partir de la date de la dernière réinitialisation)
▪ Consommation moyenne (au cours des 7 derniers jours)
▪ Consommation depuis la mise en marche
Les valeurs de consommation affichées sont fournies à titre indicatif et peuvent différer des valeurs déclarées ou mesurées.
4.16 Désactiver une position de cuisson
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Sélectionner le niveau de puissance «0» par glissement ou effleurement du slider.
– La position de cuisson se désactive.
– Le niveau de puissance «0» apparaît sur l’affichage de la position de cuisson.
▸ Retirer l’ustensile de cuisson du champ de cuisson.
– L’affichage de la position de cuisson s’éteint.
21
5 Réglages utilisateur
4.17 Arrêt de l’appareil
Avec la minuterie activée
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que l’écran indique: «Chaleur résiduelle» et la durée restante.
– L’appareil refroidit.
▸ Effleurer dès que la durée restante est écoulée.
– L’appareil s’arrête une fois refroidi.
Avec la minuterie désactivée
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que l’écran indique: «Chaleur résiduelle».
–
L’appareil refroidit.
– L’appareil s’arrête une fois refroidi.
5 Réglages utilisateur
5.1 Aperçu des réglages utilisateur
▪ Langue
▪ Ecran
▪ Date
▪ Heure
▪ Notifications
▪ Signaux acoustiques
▪ Fonctions d’assistance
* en fonction du modèle
▪ Sécurité enfants
▪ V-ZUG-Home *
▪ Informations sur l’appareil
▪ EcoManagement
▪ Réglages d’usine
▪ Fonctions de service
5.2 Ajuster les réglages utilisateur
▸ Si l’appareil est arrêté: tout d’abord, effleurer .
▸ Effleurer la touche .
▸ Sélectionner le réglage utilisateur souhaité en feuilletant ou par effleurement.
▸ Effectuer le réglage souhaité.
– Les réglages utilisateur sélectionnés sont enregistrés.
▸ Si une remarque s’affiche, la confirmer avec .
▸ Effleurer pour quitter un sous-menu et revenir au menu principal des réglages utilisateur.
▸ Effleurer pour quitter les réglages utilisateur.
5.3 Langue
Il est possible de modifier la langue de l’affichage. Plusieurs langues sont disponibles.
▪ Français
▪ …
22
5 Réglages utilisateur
5.4 Ecran
Luminosité
Il est possible de modifier la luminosité de l’écran. 5 niveaux sont disponibles.
▪ Niveau 1: très sombre
▪ Niveau 3: moyen (réglage d’usine)
▪ Niveau 5: très clair
Images de fond
L’affichage des images de fond au démarrage de l’appareil peut être activé ou désactivé.
Heure d’arrêt
Lorsqu’aucun ustensile de cuisson n’est utilisé mais que l’appareil est en marche, l’appareil est automatiquement arrêté après un certain délai si aucune interaction n’a lieu.
5.5 Date
Il est possible de consulter et de modifier la date.
5.6 Horloge
Heure
L’heure peut être affichée au format européen 24 h ou américain 12 h (a. m./ p. m.).
Passage à l’heure d’été
Lorsque cette fonction est activée, le changement de l’heure d’hiver ou de l’heure d’été s’effectue automatiquement.
5.7 Notifications
Les messages et les remarques qui s’affichent durant le fonctionnement, peuvent
être désactivés ou supprimés.
5.8 Signaux acoustiques
Signaux acoustiques
Le volume des signaux acoustiques peut
être modifié ou coupé. 3 niveaux de volume sont disponibles.
▪ Marche (réglage d’usine)
▪ Arrêt
▪ 3 minutes (réglage d’usine)
▪ 15 minutes
▪ …
▪ 30 minutes
▪ Format 12 h
▪ Format 24 h (réglage d’usine)
▪ Marche (réglage d’usine)
▪ Arrêt
▪ Marche
▪ Arrêt (réglage d’usine)
▪ Arrêt
▪ Faible
▪ Moyen (réglage d’usine)
▪ Fort
Le signal acoustique d’arrêt et ceux d’alarme ne sont jamais désactivés.
23
5 Réglages utilisateur
Signaux acoustiques des touches
Le volume des signaux acoustiques des touches peut être modifié ou coupé. 3 niveaux de volume sont disponibles.
▪ Arrêt (réglage d’usine)
▪ Faible
▪ Moyen
▪ Fort
5.9 Fonctions d’assistance
FonctionMémoire
Lorsqu’un ustensile de cuisson est déplacé ou soulevé, les réglages sont mémorisés pendant le délai défini et sont auto-
matiquement appliqués lorsqu’il est reposé (voir page 13). Les réglages peuvent
être enregistrés pendant une durée maximale de 60 secondes.
ModeProfessionnel
Le niveau de puissance d’un ustensile de cuisson peut être modifié en déplaçant l’ustensile de cuisson, en fonction de la longueur du déplacement vers l’avant ou l’arrière de l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson. Le niveau le plus élevé correspond au niveau de puissance «9», le plus bas au niveau de puissance «1».
Puissance absorbée maximale
La puissance électrique absorbée (maximale) du champ de cuisson peut être limitée à une valeur souhaitée. Dans ce cas, le champ de cuisson ne tire pas de puissance plus élevée du réseau électrique.
5.10 Sécurité enfants
La sécurité enfants empêche la mise en marche inopinée de l’appareil.
Lorsque la sécurité enfants est activée, l’appareil peut être commandé uniquement si le code 3221 est saisi dans le sens inverse. Les fonctions «Minuterie» et
«Protection pour le nettoyage» peuvent
être utilisées même si la sécurité enfants est activée.
▪ 0 seconde
▪ …
▪ 20 secondes (réglage d’usine)
▪ …
▪ 60 secondes
▪ : Puissance élevée devant / puissance faible derrière
▪ : Puissance faible devant / puissance
élevée derrière (réglage d’usine)
▪ 600 watt
▪ …
▪ 11 100 watts (réglage d’usine)
▪ Marche
▪ Arrêt (réglage d’usine)
24
5 Réglages utilisateur
5.11 Informations sur l’appareil
Le modèle, le numéro d’article, le numéro de série (SN) et le contact service peuvent être consultés sous «Information».
Sous «HW» se trouvent des informations sur le matériel et sous «SW», des informations sur le logiciel. «Lib1» et «Lib2» représentent des bibliothèques informatiques.
5.12 EcoManagement
Affichage de la consommation
Lorsque la fonction est activée, la quantité d’énergie (en kWh) consommée par le champ de cuisson en entier de la mise en marche à l’arrêt est affichée.
Informations sur la consommation
Les valeurs de consommation totale et moyenne ainsi que la consommation depuis la mise en marche de l’appareil sont
affichées (voir page 21). Toutes les va-
leurs de consommation peuvent être réinitialisées. La dernière réinitialisation des données de consommation est également affichée.
5.13 Réglages d’usine
Les réglages utilisateur modifiés peuvent
être réinitialisés sur les réglages d’usine.
Les réglages utilisateur suivants ne peuvent pas être réinitialisés:
▪ Langue
▪ Date
▪ Heure
▪ Puissance absorbée maximale
▪
Sécurité enfants
▪ EcoManagement Informations sur la consommation
5.14 Fonctions de service
Les fonctions de service sont à la disposition des techniciens de service V-ZUG uniquement.
▪ Information
▪ HW
▪ SW
▪ Lib1
▪
Lib2
▪ Marche
▪ Arrêt (réglage d’usine)
▪ Consommation totale
▪ Consommation moyenne
▪ Consommation depuis la mise en marche
▪ Dernière réinitialisation
25
6 Entretien et maintenance
6 Entretien et maintenance
De préférence, nettoyez l’appareil lorsqu’il a refroidi.
Risque de brûlure!
Nettoyez le champ de cuisson après chaque utilisation pour éviter que des restes d’aliments ne carbonisent dessus. Les salissures séchées ou carbonisées sont plus difficiles
à nettoyer.
Un nettoyage inapproprié peut endommager le décor ou la surface.
Ne frottez jamais les surfaces en vitrocéramique avec des produits nettoyants abrasifs, des éponges multi-usages abrasives, une paille de fer, etc. La surface risque d’être endommagée.
▸ Pour nettoyer les taches de tous les jours, utilisez uniquement un chiffon doux ou une
éponge avec de l’eau et un produit nettoyant approprié. Respectez les instructions du fabricant du produit nettoyant. L’utilisation de produits nettoyants protecteurs est recommandée.
▸ Nettoyez à chaud les dépôts incrustés, p. ex. de lait ayant débordé, à l’aide d’un grattoir de nettoyage pour vitrocéramique. Respectez les instructions du fabricant du grattoir.
▸ Eliminez à chaud les dépôts de plats très sucrés qui ont débordé, comme la confiture,
à l’aide d’un grattoir de nettoyage pour vitrocéramique. Dans le cas contraire, la surface en vitrocéramique risque d’être endommagée.
▸ Eliminez les matières plastiques fondues lorsqu’elles sont encore chaudes à l’aide d’un grattoir de nettoyage pour vitrocéramique. Dans le cas contraire, la surface en vitrocéramique risque d’être endommagée.
▸ Eliminez à froid les taches de calcaire avec une petite quantité de produit détartrant, p. ex. avec du vinaigre ou du jus de citron. Rincez ensuite avec un chiffon humide.
Nettoyage
Respectez les indications de nettoyage ci-après pour obtenir un résultat satisfaisant.
▸ Pour un nettoyage approfondi, éliminez tout d’abord les grosses salissures et les restes d’aliments à l’aide d’un grattoir ou d’une éponge de nettoyage spéciale pour surfaces de cuisson en vitrocéramique.
▸ Versez quelques gouttes de nettoyant liquide approprié sur la surface de cuisson refroidie et frottez avec du papier essuie-tout ou un chiffon propre.
26
7 Eliminer des dérangements
▸ Frottez ensuite la surface de cuisson avec un chiffon humide, puis séchez-la avec un chiffon propre ou le côté doux d’une éponge de nettoyage appropriée.
Utilisez uniquement les produits nettoyants et appliquez seulement les méthodes que nous vous conseillons sur notre « site Internet ».
7 Eliminer des dérangements
Vous pouvez remédier aux dérangements suivants par vous-même dans certaines conditions. S’il s’avère que cela est impossible, veuillez noter le message de dérangement complet (message, numéros F et E) et appeler le service après-vente.
7.1 Messages de dérangement
Toutes les positions de cuisson activées sont désactivées dans le cas des messages U et F.
Message
«Message U»
Voir le mode d’emploi
SN XXXXX XXXXXX
Cause possible Solution
▪ Diverses situations peuvent donner lieu à l’affichage d’un «Message U».
▸ Faire contrôler l’installation domestique par un électricien.
▸ Noter le message de dérangement complet ainsi que le SN de l’appareil.
▸ Appeler le service clientèle.
«Message F»
Voir le mode d’emploi
SN XXXXX XXXXXX
▪ Diverses situations peuvent donner lieu à l’affichage d’un «Message F».
«Arrêt de sécurité» ▪ L’ustensile de cuisson a
été utilisé pendant plus de
2 heures sans interruption ou modification des réglages.
▸ Noter le message de dérangement complet ainsi que le SN de l’appareil.
▸ Appeler le service clientèle.
▸ Pour pouvoir utiliser un ustensile de cuisson pendant plus de
2 heures sans interruption, ré-
gler la durée de fonctionnement
27
7 Eliminer des dérangements
Message
«Objet ou liquide sur l’écran»
«Touche MARCHE/
ARRÊT bloquée»
Cause possible
▪ Un objet ou du liquide se
▪
▪ trouve sur l’écran.
Un objet ou du liquide se trouve sur l’écran.
La touche MARCHE/AR-
RÊT est défectueuse.
Solution
▸ Retirer l’objet ou le liquide de l’écran.
– Le message disparaît.
▸ Vérifier si la touche MARCHE/
ARRÊT n’est pas couverte par un objet ou du liquide.
▸ Noter le SN de l’appareil.
▸ Appeler le service clientèle.
▸ Retirer l’objet ou le liquide de l’écran.
– Le message disparaît.
«Objet chaud sur l’écran»
«Puissance maximale dépassée»
▪ Le niveau de puissance réglé et l’option de réglage
«AutoPowerPlus» définie ont besoin de plus de puissance que le type de raccordement et/ou les valeurs maximales définies dans les réglages utilisateur ne le permettent.
▸ Désactiver l’option de réglage
«AutoPowerPlus» (voir page 16).
▪ Si le message réapparaît: ▸ Dans les réglages utilisateur sous «Fonctions d’assistance» et «Puissance absorbée maximale», augmenter la valeur de la puissance absorbée ou régler la
puissance maximale du champ de cuisson (voir page 24).
▪ Si le message réapparaît: ▸ Appeler le service clientèle.
«Ustensile de cuisson inapproprié pour l’induction»
«Déconnecter la sécurité enfants»
▪ Un objet chaud ou du liquide chaud se trouve sur l’écran.
▪ L’ustensile de cuisson ne
▪ convient pas pour l’induction.
La sécurité enfants est activée.
▸ Utiliser un ustensile de cuisson approprié pour l’induction et aimantable.
▸ Désactiver la sécurité enfants
7.2 Après une panne de courant
Les réglages utilisateur sont conservés.
Problème
Panne de courant
Solution
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que l’écran indique:
«Coupure de courant».
▸ Si besoin, régler de nouveau la date et l’heure (voir page 23).
28
7 Eliminer des dérangements
7.3 Autres problèmes éventuels
Problème Cause possible
L’appareil ne fonctionne pas et tous les affichages restent
éteints.
▪ Le fusible ou le coupe-circuit automatique de l’installation domestique est défectueux.
▪ Le fusible ou le coupe-circuit automatique se déclenche à plusieurs reprises.
L’appareil ne fournit plus toute la puissance.
La chaleur dans l’ustensile de cuisson est insuffisamment répartie ou de manière insuffisamment
équilibrée.
La FonctionMémoire ne fonctionne pas.
L’ustensile de cuisson n’est pas détecté.
Solution
▸ Remplacer le fusible.
▸ Réenclencher le coupe-circuit automatique.
▸ Appeler le service clientèle.
▪ Interruption de l’alimentation électrique.
▸ Contrôler l’alimentation électrique.
▪ L’appareil a été utilisé sans interruption pendant une période prolongée.
▸ Placer l’ustensile de cuisson sur un endroit froid du champ de cuisson.
▸ Arrêter l’appareil et attendre que celui-ci soit refroidi.
▸ Déplacer légèrement l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson.
▪ Positionnement défavorable de l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson.
▪ L’ustensile de cuisson est inapproprié pour l’induction ou est endommagé.
▪ Le délai défini dans les fonctions d’assistance est trop court pour modifier la position de l’ustensile de cuisson.
▪ L’ustensile de cuisson est trop petit.
▸ Utiliser un ustensile de cuisson approprié pour l’induction et en
▸ Régler un délai d’au moins 5 secondes (voir page 24).
▪ Deux ustensiles de cuisson sont trop proches l’un de l’autre.
▸ Déplacer légèrement l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson.
▸ Ecarter les ustensiles de cuisson.
▸ Soulever l’ustensile de cuisson et le reposer sur le champ de cuisson.
▪ L’ustensile de cuisson est inapproprié pour l’induction ou est endommagé.
▪ L’ustensile de cuisson se trouvait déjà sur le champ de cuisson avant la mise en marche de ce dernier.
▸ Utiliser un ustensile de cuisson approprié pour l’induction et en
▸ Soulever l’ustensile de cuisson et le reposer sur le champ de cuisson.
29
8 Accessoires
Problème
L’écran ne peut plus
être commandé.
Cause possible
▪ L’écran est perturbé par des champs magnétiques.
▪ Un objet ou du liquide se trouve sur l’écran.
Solution
▸ Maintenir pressée la touche pendant 3 secondes.
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que les affichages apparaissent sur l’écran.
▸ Soulever l’ustensile de cuisson et le reposer sur le champ de cuisson.
Les positions de cuisson se chevauchent sur l’écran.
▪ Le champ de cuisson ne détecte pas la taille de l’ustensile de cuisson.
▪ Le fond de l’ustensile de cuisson n’est pas complètement sur le champ de cuisson.
La position de cuisson commute au niveau de puissance «0» pendant le fonctionnement.
▪ L’ustensile de cuisson est inapproprié pour l’induction ou a un diamètre
≤10 cm.
▸ Utiliser un ustensile de cuisson approprié pour l’induction et en
parfait état (voir page 11) d’un
diamètre ≥10 cm.
8 Accessoires
Plaque Teppan Yaki Premium
9 Caractéristiques techniques
9.1 Fiche technique du produit
Conformément au règlement (UE) no 66/2014
Numéro de modèle GK
Désignation de type GK
Nombre de zones de cuisson
Technologie de chauffe
Dimension de la zone de cuisson
Consommation d’énergie par zone de cuisson
Consommation d’énergie de l’ensemble du champ de cuisson EC cm
Wh/kg
Wh/kg
31062
GK11TIFKZ/GK11TIFKZS
1
Zone de cuisson à induction
45 × 80
190,7
190,7
30
10 Trucs et astuces
9.2 EcoStandby
Pour éviter une consommation d’énergie inutile, cet appareil est équipé de la fonction de réduction automatique de la consommation EcoStandby.
La consommation électrique la plus faible peut être obtenue en remplissant les conditions suivantes:
▪ Le réglage utilisateur «Mode V-ZUG-Home » est sélectionné
▪ La minuterie est désactivée
▪ Le ventilateur est arrêté
▪ L’affichage de la chaleur résiduelle est désactivé
▪ Pas de message d’erreur affiché
▪ L’appareil se trouve en arrêt automatique depuis au moins 5 minutes
Les fonctions de sécurité restent actives malgré le mode EcoStandby.
9.3 Note à propos de la licence «open source»
Votre appareil possède le logiciel Open Source Newlib. Ce logiciel est soumis aux conditions de licence au sens du chapitre 4.1 (4.1.1–4.1.8; 4.1.9; 4.1.10; 4.1.14–4.1.16) du document fourni avec l’appareil concernant la licence du logiciel Open Source.
10 Trucs et astuces
10.1 Une cuisson économique
Tenez compte de ce qui suit pour obtenir une répartition homogène de la chaleur et utiliser l’énergie le plus efficacement possible:
▪ le fond de l’ustensile de cuisson doit être propre, sec et lisse (pas de fond rugueux).
▪ Le fond de l’ustensile de cuisson doit être plat.
▪ Utilisez des couvercles qui ferment bien.
▪ Adaptez le diamètre de l’ustensile de cuisson à la quantité d’aliments.
▪ Utiliser des poêles à revêtement isolant et des cocottes-minutes pour les plats qui demandent une longue cuisson.
▪ Utiliser l’insert à vapeur pour faire cuire des légumes comme les pommes de terre.
10.2 Frire
La puissance du champ de cuisson ou de l’appareil peut être altérée par la forte chaleur dégagée lors d’une friture.
▸ Placer l’ustensile de cuisson à l’arrière du champ de cuisson à gauche ou à droite.
31
11 Élimination
11 Élimination
11.1 Emballage
Les enfants ne doivent jamais jouer avec les matériaux d'emballage en raison du risque de blessures ou d'étouffement. Stockez les matériaux d'emballage dans un endroit sûr ou éliminez-les dans le respect de l'environnement.
11.2 Sécurité
Rendez le dispositif inutilisable, afin que des accidents dus à une mauvaise utilisation
(par exemple, par des enfants en train de jouer) puissent être évités:
▸ débranchez l'appareil du secteur. Pour les appareils branchés de façon fixe, faites appel à un électricien concessionnaire! Coupez ensuite le câble d'alimentation de l'appareil.
11.3 Élimination
▪ Le symbole «poubelle barrée» requiert l'élimination séparée des équipements
électriques et électroniques (DEEE). De tels appareils peuvent contenir des substances dangereuses et dangereuses pour l'environnement.
▪ Ces appareils doivent être éliminés à un point de collecte agréé pour le recyclage des
équipements électriques et électroniques et ne doivent pas être jetés avec les déchets ménagers non triés. Vous contribuez ainsi à protéger les ressources et l'environnement.
▪ Pour de plus amples informations, veuillez vous adresser aux autorités locales.
32
12 Index
A
Affichage d’état ................................................... 8
Affichage de la consommation .............. 21, 25
AutoPowerPlus ............................................. 9, 16
B
Brèves instructions .......................................... 36
C
Caractéristiques techniques .......................... 30
Champ de cuisson ............................................. 8
Consignes d’utilisation....................................... 6
Consignes de sécurité
Conditions de fonctionnement ..................... 4
Consignes de sécurité spécifiques à l’appareil
Continuer la cuisson ....................................... 10
Cuire à l’étuvée ................................................ 10
Cuisson économique ...................................... 31
D
Date .................................................................... 23
Dérangement
Messages...................................................... 27
Panne de courant ........................................ 28
Dérangements .................................................. 27
Désignation du modèle ..................................... 2
Domaine de validité............................................ 2
Durée de fonctionnement........................... 9, 18
E
EcoManagement ....................................... 21, 25
Affichage de la consommation ............. 8, 21
Informations sur la consommation........... 21
EcoStandby....................................................... 31
Ecran .............................................................. 8, 12
Heure d’arrêt................................................. 23
Images de fond............................................ 23
Régler la luminosité .................................... 23
Élimination......................................................... 32
Éliminer l’appareil ............................................ 32
Emission de bruits pendant la cuisson
..................................................................... 11
Entretien et maintenance................................ 26
Extension de garantie ..................................... 35
F
Faire fondre................................................ 10, 17
Faire gonfler...................................................... 10
Faire réduire...................................................... 10
Fiche technique du produit ............................ 30
FonctionMémoire ...................................... 13, 24
Fonctions d’assistance ................................... 24
Frire ............................................................. 10, 31
G
GourmetGuide ..................................................... 9
H
Heure
Affichage .......................................................... 8
Heure d’été/d’hiver...................................... 23
Réglage ......................................................... 23
Heure d’été/d’hiver.......................................... 23
I
Informations sur la consommation ............... 21
Réinitialiser.................................................... 25
L
Langue ............................................................... 22
M
Maintien au chaud ........................................... 17
Messages
Désactiver ..................................................... 23
Erreur ............................................................. 27
Messages d’erreur........................................... 27
Mijoter ................................................................ 17
Minuterie ........................................................ 8, 20
Mode démo.......................................................... 8
ModeProfessionnel ............................... 9, 16, 24
N
Niveaux de puissance..................................... 10
Modifier automatiquement (ModeProfes-
sionnel) ................................................... 16, 24
Numéro de modèle ............................................ 2
O
Options de réglage............................................. 9
P
Panne de courant ............................................ 28
Pause ............................................................. 8, 19
Plaque signalétique ......................................... 35
Plaque Teppan Yaki ................................. 14, 30
Position de cuisson
Affichage ....................................................... 11
Mémorisation des réglages ....................... 13
PowerPlus.......................................................... 15
Première mise en service.................................. 8
Problèmes ......................................................... 27
Protection pour le nettoyage ..................... 8, 20
33
Q
Questions techniques ..................................... 35
R
Réchauffer .................................................. 10, 17
Réglages utilisateur............................................ 8
Régler la luminosité......................................... 23
Rôtir .................................................................... 10
Feu doux ....................................................... 10
Feu vif ............................................................ 10
S
Sécurité enfants ............................................... 24
Service et assistance ...................................... 35
Signal acoustique d’arrêt ............................... 23
Signaux acoustiques ....................................... 23
Signaux acoustiques des touches ............... 24
Signaux d’alarme ............................................. 23
Slider ..................................................................... 9
Symboles.............................................................. 4
T
Touche MARCHE/ARRÊT ................................. 8
Type....................................................................... 2
U
Ustensile de cuisson
Détection ....................................................... 10
Faire chauffer de l’eau (PowerPlus)
........................................................................ 15
Modifier la position ............................... 11, 24
Ustensiles de cuisson
Chauffer rapidement (AutoPowerPlus)
........................................................................ 16
Ustensiles de cuisson appropriés ............ 11
V
Volume............................................................... 23
V-ZUG-Home........................................................ 8
Z
Zone de cuisson ................................................. 8
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13 Service et assistance
13 Service et assistance
Le chapitre «Eliminer des dérangements» vous donne des informations précieuses pour résoudre les petits dérangements. Vous pouvez ainsi éviter de faire appel à un technicien de service et économiser les éventuels coûts afférents.
Vous trouverez les informations sur la garantie V-ZUG à l’adresse www.vzug.com
→Service
→Informations sur la garantie. Veuillez les lire attentivement.
Veuillez enregistrer votre appareil le plus tôt possible en ligne via www.vzug.com
→Service
→Saisie des données de garantie. En cas de dysfonctionnement, vous bénéficierez ainsi de la meilleure assistance possible durant la période de garantie de l’appareil. Pour enregistrer votre appareil, vous aurez besoin de son numéro de série (SN) et de sa désignation. Ces informations se trouvent sur la plaque signalétique de votre appareil.
Les informations de mon appareil:
SN: __________________________ Appareil : __________________________________
Gardez toujours ces informations relatives à l’appareil à portée de main lorsque vous contactez V-ZUG. Merci beaucoup.
Où se trouve la plaque signalétique?
1 Plaque signalétique avec numéro de série (SN)
1
Une seconde plaque signalétique est présente. Elle doit être collée sous le champ de cuisson dans le meuble encastré.
Votre demande de réparation
Vous trouverez le numéro de téléphone du centre d’entretien V-ZUG le plus proche à l’adresse www.vzug.com
→ Service → N° du service.
Questions techniques, accessoires, extension de garantie
V-ZUG se tient à votre disposition pour répondre à toutes vos questions administratives ou techniques d’ordre général, prendre vos commandes d’accessoires et de pièces de rechange, ou vous informer sur les possibilités de contrats d’entretien.
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Brèves instructions
Veuillez dans un premier temps lire les consignes de sécurité figurant dans le présent mode d’emploi!
Mettre l’appareil en marche
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que les affichages apparaissent sur l’écran.
Mettre l’ustensile de cuisson en service
▸ Placer l’ustensile de cuisson sur le champ de cuisson de sorte que le fond de l’ustensile soit complètement sur le champ de cuisson.
– L’écran affiche la position de cuisson détectée.
▸ Effleurer la position de cuisson affichée sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Sélectionner le niveau de puissance souhaité par glissement ou effleurement du slider.
– Le niveau de puissance choisi est indiqué dans la position de cuisson affichée.
Désactiver la position de cuisson
▸ Sélectionner la position de cuisson sur l’écran.
– L’écran affiche le slider.
▸ Sélectionner le niveau de puissance «0» par glissement ou effleurement du slider.
– La position de cuisson se désactive.
– Le niveau de puissance «0» apparaît sur l’affichage de la position de cuisson.
▸ Retirer l’ustensile de cuisson du champ de cuisson.
– L’affichage de la position de cuisson s’éteint.
Arrêter l’appareil
▸ Maintenir pressée la touche jusqu’à ce que l’écran indique: «Chaleur résiduelle».
– L’appareil refroidit.
– L’appareil s’arrête une fois refroidi.
V-ZUG SA, Industriestrasse 66, CH-6302 Zoug
info@vzug.com, www.vzug.com
1052378-R03