Brandt 6H-565AX Manuel utilisateur

GUIDE D'UTILISATION
Four
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SOMMAIRE
1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• Présentation de votre four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• L’afficheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Comment régler et modifier l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Cuisson immédiate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Cuisson programmée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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3/ MODES DE CUISSON DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4/ ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
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1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• PRESENTATION DE VOTRE FOUR
A
B
C
A
Afficheur
B
Barette de commandes
C
Gradins fil
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1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•LE BANDEAU DE COMMANDE
E
A
A
D
C
B
Sélecteur de fonctions
Cette manette “push-pull” permet l’accès aux
différents modes de cuissson.
B
La touche Horloge
Elle permet de régler l’heure, la durée de cuisson.
C
La touche Température
Elle permet de régler la température.
D
Sélecteur -/+
Cette manette “push-pull” permet d’incrémenter ou de décrémenter l’heure, la durée de
cuisson ainsi que la température.
E
Symbole et voyant de Verrouillage
porte
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de
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1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•L’AFFICHEUR
A
B
C
D
E
F
A
INDICATEUR DE DUREE DE CUISSON ou DE NETTOYAGE
B
INDICATEUR DE FIN DE CUISSON ou DE NETTOYAGE
C
INDICATEUR DE MINUTERIE
D
INDICATEUR DE MISE A L’HEURE
E
TEMPS DE PROGRAMMATION
F
INDICATEUR DE MONTEE EN TEMPERATURE
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•COMMENT REGLER ET MODIFIER L’HEURE
Après le branchement de votre appareil ou une coupure de courant prolongée, “11 2 : 0 0 ” clignote
dans l’afficheur.
Pour mettre l’horloge à l’heure
Affichage
Réglez l’heure en tournant le sélecteur -/+ puis validez par la touche
En cas de changement d’heure
Affichage
Appuyez 2 fois sur la touche
, l’heure clignote.
Programmez la nouvelle heure (par exemple 7:20), en tournant le
sélecteur -/+ .
Validez par la touche
.
Un bip est émis pour confirmer que le réglage de la nouvelle heure a
bien été effectué.
•LA FONCTION MINUTERIE
Programmation
Affichage
Vous pouvez programmer la fonction «Minuterie» de votre four,
aucun autre programme n’est alors opérationnel.
Appuyez sur la touche Horloge
.
“ 0 : 0 0 ” clignote dans l’afficheur.
Réglez le temps de programmation en tournant le sélecteur -/+.
Validez en appuyant sur
.
Le compte à rebours commence.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• CUISSON IMMEDIATE
Programmation
Affichage
— Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit
pas clignoter.
Placez votre plat dans le four.
Tournez le sélecteur de fonctions jusqu’à la cuisson choisie.
Exemple: TRADITIONNEL.
200°C apparaît sur l’afficheur.
Le four se met en marche.
Votre four vous propose la température optimale pour ce type
de cuisson.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température.
Après avoir choisi votre cuisson, appuyez sur la touche °C et
ajustez la température à l’aide du sélecteur -/+ puis validez avec
la touche °C.
Exemple: 210°C
Attention
Sans validation de votre part, l’enregistrement se fait
automatiquement au bout de quelques secondes.
L’indicateur de montée en température signale la progression de
la température à l’intérieur du four.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la
température choisie.
Pour arrêter la cuisson, positionnez le sélecteur de fonctions
sur 0.
Attention
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner
pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.
Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• CUISSON PROGRAMMEE
Programmation
Affichage
- Cuisson avec départ immédiat et durée programmée:
Tournez le sélecteur de fonctions et choisissez le mode de cuisson souhaité puis ajustez la température (voir paragraphe: cuisson immédiate).
- Appuyez ensuite sur la touche
, “ 0 : 0 0 ” et l’indicateur de
durée de cuisson clignotent.
Vous pouvez alors programmer une durée de cuisson.
- Tournez le sélecteur -/+ pour régler le temps souhaité, puis
validez avec la touche
.
Exemple : 30 min de cuisson.
Attention
Sans validation de votre part, l’enregistrement se fait
automatiquement au bout de quelques secondes.
L’affichage de la durée ne clignote plus.
Votre four démarre.
Le décompte de la durée se fait immédiatement.
Après ces actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la
température choisie.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
- les indicateurs de durée de cuisson et de montée en température clignotent,
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif de ces bips se fait en tournant le sélecteur de
fonctions sur 0.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• CUISSON PROGRAMMEE
Programmation
Affichage
- Cuisson avec départ différé et heure de fin choisie:
Tournez le sélecteur de fonctions et choisissez le mode de cuisson souhaité puis ajustez la température (voir paragraphe: cuisson immédiate).
- Appuyez ensuite sur la touche
de cuisson.
pour programmer une durée
- Tournez le sélecteur -/+ pour régler le temps souhaité puis validez avec la touche
. Exemple: 30 minutes
- Appuyez deux fois sur la touche
.
L’affichage de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
- Tournez le sélecteur -/+ pour régler l’heure de fin de cuisson
souhaitée. Exemple : fin de cuisson à 18h00.
Validez avec la touche
. La durée de cuisson réapparaît dans
l’afficheur.
Attention
Sans validation de votre part, l’enregistrement se fait
automatiquement au bout de quelques secondes.
L’affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la
cuisson soit finie à 18h00.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
- les indicateurs de durée de cuisson et de montée en température clignotent,
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif de ces bips se fait en tournant le sélecteur de
fonctions sur 0.
L’affichage repasse à l’heure du jour.
La cavité est éclairée à partir du démarrage de la cuisson et s’éteint en fin de cuisson.
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3 / MODES DE CUISSON DU FOUR
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CELERIS (Préchauffage rapide)
(température préconisée 200°C mini 75°C maxi 275°C)
•Cette fonction est indiquée pour les plats qui requièrent le préchauffage du four.
•Grâce à cette fonction, le four atteint la température réglée en un temps minimum.
DECONGELATION
(température préconisée 35°C mini 35°C maxi 75°C)
•La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage
d’air.
•Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
•La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur
la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n’est pas
consommable).
*
TRADITIONNEL
(température préconisée 200°C mini 75°C maxi 250°C)
•La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
•Préchauffage conseillé.
SOLE PULSEE
(température préconisée 150°C mini 75°C maxi 250°C)
•La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à l’hélice de brassage d’air.
•Placez la grille sur le gradin bas
•Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte
sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche,
kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.
GRIL MOYEN
(température préconisée 230°C mini 100°C maxi 275°C)
•La cuisson s'effectue par l’élément supérieur.
•Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.
Attention
Toute les cuissons se font porte fermée.
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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3 / MODES DE CUISSON DU FOUR
GRIL FORT
(température préconisée 210°C mini 100°C maxi 275°C)
•La cuisson s'effectue par l’élément supérieur.
•Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.
GRIL PULSE
(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)
•La cuisson s'effectue , simultanément , par l’élément supérieur et par l’hélice de
brassage d’air.
•Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à cœur gigot,
côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
*
TURBO PLUS
(température préconisée 190°C mini 75°C maxi 250°C)
•La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
TRADITIONNEL PULSE
(température préconisée 175°C mini 75°C maxi 220°C)
•La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, dans un plat en tôle,
revêtement anti-adhérent de préférence.
Attention
Toute les cuissons se font porte fermée.
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
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• FAIRE UNE PYROLYSE
Attention
Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu
se produire.
Attention
Il est très important que, lors du nettoyage par pyrolyse, tous les accessoires incompatibles avec une pyrolyse soient enlevés du four (rails coulissants, plaque à pâtisserie,
grilles chromées) ainsi que tous les récipients. Les grilles latérales ainsi que la plaque spécialement revêtue d’émail pyrolytique sont compatibles et peuvent rester à l'intérieur du four
pendant la pyrolyse.
•Pyrolyse immédiate
Programmation
Affichage
Deux cycles de pyrolyse vous sont proposés: Pyrolyse de 2h ou
Pyrolyse Eco d’1h30.
- Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que
celle-ci ne clignote pas.
- Tournez le sélecteur de fonctions et choisissez votre cycle de
Pyrolyse.
Exemple: cycle de pyrolyse de 2 heures.
2 : 0 0 “ apparaît dans l’afficheur et le symbole de montée en
“2
température clignote.
Cette durée n’est pas modifiable.
La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée se fait immédiatement.
Au bout de quelques minutes, le voyant
s’allume, vous indiquant que la porte est verrouillée.
En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.
- Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la
cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson
de votre choix.
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• FAIRE UNE PYROLYSE
•Pyrolyse différée
Programmation
Affichage
Suivre les instructions décrites dans le pargraphe “Pyrolyse
immédiate”.
Après avoir sélectionné votre cycle de pyrolyse, appuyez sur la
touche
.
Le symbole fin de nettoyage apparaît dans l’afficheur pour indiquer que le réglage est alors possible.
- Tournez le sélecteur -/+ pour régler l’heure de fin de nettoyage souhaitée.
Exemple: Fin de nettoyage à 18 heures.
Validez avec la touche
.
La durée du nettoyage réapparaît dans l’afficheur.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à 18 heures.
FagorBrandt SAS, locataire gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
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