Manuel du propriétaire | sauter VPA6562 Manuel utilisateur

 Réf. УРА 6562/*
© La table chauffe à l'intérieur des zones délimitées par le décor des foyers, centrez le récipient
au-dessus des éléments chauffants. La chaleur ne se disperse pratiquement pas autour de ces
zones.
® L'utilisation de la table comme planche a découper est à proscrire.
& Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d'objets en plastique sur la
table encore chaude.
® Ne placez pas ou ne laissez pas un récipient émaillé ou en aluminium, vide, sur une zone
chauffante.
® N'employez jamais de feuille de papier d'aluminium, et ne placez pas de produits emballés | и | и EN
sous aluminium directement sur la table pour les cuissons ; cela risquerait d'endommager | U | I n | Г
définitivement votre appareil. | IN
& La table peut être rayée par des matériaux plus durs qu'elle, des grains de sable par | NOTICE D'UTILISATION
exemple, apportés par des légumes et transportés par le fond des récipients. Assurez-vous
de sa parfaite propreté avant cuisson.
® Evitez les projections de sucre et les débordements de sirop de sucre ou confiture, les
enlever immédiatement car ils peuvent être à l'origine de minuscules éclats.
® ATTENTION ! Si une félure dans la surface apparaissait visible, déconnectez immédiatement
l'appareil de la source d'alimentation. Avertissez votre installateur.
N'utilisez aucune partie de la table avant qu'une nouvelle plaque vitrocéramique ait été posée.
SERVICE APRES-VENTE :
Pour tout problème nécessitant une intervention du service après-
Jauler vente, la communication du type et du numéro de série de votre
SEGVCE appareil sera nécessaire. Vous trouverez ces informations sur la
plaque signalétique située dans le coffre de l'appareil. Recopiez-les
dès maintenant dans le cadre ci-dessous.
imp. Nouvelle. St-Jean-de-Braye IN
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données a titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous
nous réservons le droit d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction. d'adaptation et d'exécution réservés pour tous pays.
Cet appareil est conforme à l'Arrêté du 19 août 1989, relatif à la limitation des perturbations radioélectriques (Directive n° 76.889 modifiée par ia Directive CEE n° 87.308).
| 9954-0262 - 10/94 (1A) AEX 16 7 TEM SNC, société en nom collectif au Capital de 227 442 400 francs
Foyer radiant
1400 W - diametre 160
Foyer halogene
1800 W - diametre 180
Voyant de mise sous tension du four
Voyant de thermostat de four
Programmateur
VIANDES BLANCHES: VOLAJLES. TARTES —-
: FECES ARGH LT N TE
Le esa TL VIANDES. POISSONS LEGUMÉS GRILLADES GRATIS
Manette de thermostat
Selecteur des fonctions du
: . Gril
; Voûte
Lampe
Tournebroche
3 Sole centrale
4 Sole pourtour
CARACTERISTIQUES DU FOUR
Consommation du four (norme NF)
pour un volume utile de 51 |
- Montée à 200°C : 0,45 kWh
- Maintien 1h à 200°C : 0,50 kWh
- Nettoyage par pyrolyse : 2,30 kWh
IMPORTANT :
© ATTENTION : La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants.
Pour leur sécurité, un dispositif de protection destiné à éviter les risques de brûlures est disponible en
option.
@ Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de
chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
Foyer radiant
2100 W - diamètre 195
Témoins de chaleur résiduelle
de chaque zone de cuisson
Foyer radiant
1200 W - diamètre 145
Voyant de mise sous tension
des foyers radiants
Voyant de pyrolyse
| —MULTIFONCTIONS
2 Manette du foyer avant droit
Manette du foyer arrière droit
Manette du foyer arriére gauche
Manette du foyer avant gauche
Températures approximatives selon la position affichée avec la manette de thermostat . Sélecteur en fonction "Traditionnel". Ces
températures peuvent varier très légèrement selon la fonction du four choisie, en particulier au-delà du repère 7 du thermostat.
équipée des éléments suivants : 1 grille support, 1 grille cambrée, 1 plat lèchefrite multi-
RADIANT
HALOGENE|
Diamètre
dai FOYERS PREPARATIONS INDICATIONS
CE “Matière grasse — CC
“Cuisson oeufs E
Poêle -
24cm
= |Hatogene
11800 W-
1200 W
1400 W
2100 W
PUISSANCES |
Omelette -
Maintenir io ve
us |
|| бен
+ doucement |
ue ‚Reduction.
ébullition ,
battre.
| Cure:
des sauces e
; Pommes y V ape
Riz au.
== at
| omeete |
legumes fr. ais,
REPERES
viandes -
o [Ebulition
la
riture
Chauffer
matière
grasse
Frites
OBSERVATIONS
и
Halogene
{1800 W.
| rame anglaise
и Во
“| -Guisson creme
“| 1mns0_
Le vai litre de lait
'Remuez sans cesse .
20 cm
о Radiant
2100 W-|-
—j¡Halogene| —-
1800 W |
{Riz au lait
-Cuissonriz
© о о ооо.
| 20 то |
—-. 12004 de
1 litre de lait
Poële
24 cm
Radiant р
2100 W
Crépes
-Matiere grasse
-Cuisson
2-3mn
17 cm
Radiant
1200 W
Oeufs coque
| -Ebullition
-Cuisson avec
couvercle
ool oom] -
3 mn
2 oeufs
Radiant
2100 W
Halogene
1800 W
Frites (fraiches)
-Chauffer l'huile
-Cuisson
с ©
13 ти
12 mn
11 mn
9 mn-
1 litre 1/2
600 g frites
en 2 bains :
‘idem
Poële
24 em
Halogene
1800 W
Steacks
-Matiére grasse
-Cuisson 1ère face
- " 2ème
"
2 mn
50s-imn
1-2mm
1+ où - selon
épaisseur et
goût
Cocotte
fonte
vitrobase
Radiant
2100 W
Fricassé de
poulet aux
oignons
-Matière grasse
(graisse d'oie…)
-Rissolage viande
-Confection sau
-Mijotage
-Coupure
ce
Di Sac с ©
2 mn 30 -
20 mn
10 mn
1 kg de pou
| découpé
3 oignons
let
12 cuillérées d'Armagnac
1 verre de vin blanc
sel, poivre
Poéle
20 cm
Radiant
1400 W
Escalope de
veau
-Matière grasse
-Cuisson 1ère face
i
- 2ème
1
© wo ON Ww
2 mn
2-3mn
2mn
2 mn
2 escalopes
épaisseur :
2 ст
1,5 ст а
Садо ны,
AGNEAU
Cótelettes
Gigot
Selle
BOEUF
Entrecóte
Rôti
CAKE
CHOUX (pate a)
DORADE
DINDE
GRATIN DAUPHINOIS
LAPIN ROTI
MAQUEREAUX
MERINGUES
PAIN (four préchauffé)
PATE BRISEE
PATE FEUILLETEE
PATE SABLEE (tarte)
PINTADE
PIZZA
PORC (rôti)
POULET (rôti)
POULET (Tournebroche)
QUATRE-QUARTS
QUICHE LORRAINE
SABLES
SOUFFLE {fromage}
TARTE AUX FRUITS
TOMATES FARCIES
VEAU (rôti)
{1) Temps de cuisson pour 500 grammes (2) Grille convexe atl a (5) Plat lechefrite multi-usages
au gradin inférieur
(3) Grille concave “LL (4) Grille plate —
Avant d'enfourner les plats pour les cuissons en position "Viandes, poissons, légumes", préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à
la température de cuisson choisie.
\ OT Les positions de réglage du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production anormale de fumées
— pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un
chiffre plus faible.
CUISSONS SIMULTANEES
Votre appareil est conçu pour pouvoir effectuer des cuissons simultanées de
plats différents, avec une même qualité de résultat. La qualité de cuisson est
d'autant meilleure que les plats choisis se cuisent individuellement avec des
positions de thermostat assez proches. Dans ce cas, procédez comme suit, en
vous basant sur le tableau de cuisson ci-dessus.
» Choix de la durée de cuisson : Si les températures de cuisson
conseillées ci-dessus sont différentes, te choix d'une température moyenne
implique d'allonger ie temps de cuisson du plat a la température initialement
la plus élevée, et inversement.
Exemple :
» Choix de la température : Si les plats à cuire nécessitent la même Tarte seule : 35 à 40 minutes
position de thermostat, conservez donc cette position conseillée ci-dessus. Poulet rôti : (500 g) : 20 à 25 minutes
Si les plats à cuire ne demandent pas la même position de thermostat, En simultané :
réglez le thermostat du four sur la moyenne des positions conseillées tarte : 40 à 45 minutes
ci-dessus. Poulet rôti : 15 à 20 minutes
Exemple : Choix du gradin ! Gardez les viandes au gradin du bas en général.
Tarte seule : thermostat 8 Mettez les gâteaux et poissons aux gradins du haut.
Poulet rôt i : thermostat 6 @ Choix de la fonction : Quelle que soit la fonction proposée ci-dessus, les
Donc en simuitané : entre 6 et 7 cuissons simultanées se font en position "Viandes blanches, volailles,
tartes”.
NOTA: Avec ce type de four, la cuisson sur 2 niveaux est possible, en utilisant les règles énoncées ci-dessus.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur ant-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou.
aluminium anodisé, remontez 1a préparation d'un grädin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (arte, quiche...). EE S