Manuel du propriétaire | sauter 624CP2VA Manuel utilisateur

 Réf. 624CP2VA*
> La table chauffe à l'intérieur des zones délimitées par la sérigraphie, centrez le récipient au-
dessus des éléments chauffants. La chaleur ne se disperse pratiquement pas autour de ces zones.
@ L'utilisation de la table comme planche à découper est à proscrire.
æ Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d'objets en plastique sur la
table encore chaude.
Ne placez pas ou ne laissez pas un récipient émaillé ou en aluminium, vide, sur une zone
chauffante.
& N'employez jamais de feuille de papier d'aluminium, et ne placez pas de produits emballés
sous aluminium directement sur la table pour les cuissons ; cela risquerait d'endommager
N R u \
définitivement votre appareil.
& La table peut être rayée par des matériaux plus durs qu'elle, des grains de sable par
exemple, apportés par des légumes et transportés par le fond des récipients. Assurez-vous
de sa parfaite propreté avant cuisson. NOTICE D'UTILISATION
Evitez les projections de sucre et les débordements de sirop de sucre ou confiture, les
enlever immédiatement car ils peuvent être à l'origine de minuscules éclats.
® ATTENTION ! Si une fêlure dans la surface apparaissait visible, déconnectez immédiatement
l'appareil de la source d'alimentation. Avertissez votre installateur.
N'utilisez aucune partie de la table avant qu'une nouvelle plaque vitrocéramique ait été posée.
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> €
+ x A (2 Z
SERVICE APRES-VENTE:
Pour tout probleme nécessitant une intervention du service apres-
vente, la communication du type et du numero de série de votre
appareil sera nécessaire. Vous trouverez ces informations sur la
plaque signalétique située dans le coffre de l'appareil. Recopiez-les
SERVICE dès maintenant dans le cadre ci-dessous.
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DES CUISINIÈRES « DES REFRIGERATEURS + DES LA
* DES LAVE-LINGE + UNE GAMME COMPLETE D'EN
ET D'INTÉGRABLES : FOURS, HOTTES, MICRO-ONDES.
LAVE-VAISSELLE, RÉFRIGÉRATEURS, ÉVIERS. —. p=
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Renseignez-vous par MINITEL
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous
nous réservons le droit d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction, d'adaptation et d'exécution réservés pour tous pays.
Cet appareil est conforme a l'Arrêté du 19 août 3989, relatif à la limitation des perturbations radioëéiectriques (Directive n° 76.889 modifiée par la Directive CEE n° 67.308).
9954-8541 - 05/93 (1A) S.D.R.M. Société anonyme au capital de 53.250.000 F
Foyer radiant rapide star 2100 W
Témoins de chaleur résiduelle
de chaque zone de cuisson
Foyer radiant rapide star 1200 W
Voyant de mise sous tension des foyers
Voyant de pyrolyse
Manette du foyer avant droit
Manette du foyer arrière droit
Manette du foyer arrière gauche
Manette du foyer avant gauche
2. ari Y
1 Voûte il /
Lampe Gradins | Préchauffage: Traditionnel Sole Gril moyen Gril fort Pyrolyse
a: 208240 \М 2240 W 1440 W 1840 W 2640 W 2250 W
“4 Tournebroche Ea
3 Sole centrale
VIANDES BLANCHES
: ET ROUGES PATISSERIES GRILLADES GRILLADES
5 Sole pourtour POISSONS TOURNEBROCHE
| VOLAILLES
PATISSERIES
CARACTERISTIQUES DU FOUR
Consommation du four (norme NF) - Montée a 200°C : 0,41 kWh
pour un volume utile de 55 | - Maintien 1h à 200°C : 0,50 kWh
- Nettoyage par pyrolyse : 2,30 kWh
IMPORTANT : Températures approximatives selon la position affichée.
© ATTENTION : La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Ces températures peuvent varier de quelques degrés selon la fonction choisie.
Pour leur sécurité, un dispositif de protection destiné à éviter les risques de brûlures est disponible en
option. co, I a es
@ Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de 1 2 3 4 5 6 | 7 | 8 |
chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail. 80°C | 100°C | 125°C | 150°C | 170°C | 195°C | 215°C | 240°C | 265°C
LES FOYERS
PUISSANCES 1
RADIANT
1200 W
PERL
2100 W
HALOGNE
QUELQUES EXEMPLES D'UTILIS
Diamétre Co.
Е PREPARATIONS | INDICATIONS REPERES TEMPS { OBSERVATIONS
tenir
au
chaud
| Faire
‘fondre
le —
beurre,
Че
chocolat
NTS et
2 3 4 5 6
Réchauffer Dégeler Ebullition iait
des et cuire
plats, doucement
Réduction
Maintenir des sauces
Fébullition , Cuire : légumes frais, Friture
battre pommes vapeur, potages Chauffer
des matière
sauces grasse
aux Riz au Crêpes
ceufs lait
Rissolage
Mijotage viandes Frites
Omelette | Cuisson
viandes
Ebullition
lait
ATION
Poêle I |Halogene Omelette -Matiére grasse 6 2 mn
24cm ‘an WwW -Cuisson oeufs 3 3-4mn
19 em. |Halogene [creme anglaise | -Ebullition lait 6 1/2 litre de lait
Di 1800W |. 1 -Cuisson crème 0 1 mn 30 |Remuez sans cesse
21 ст Radiant - | Riz au lait -Cuisson riz - 3 20 mn 1 titre de lait
Kn 2100 W | 200 g de
Halogene LE riz
1800W |
Poêle Radiant Crêpes Le -Matiére grasse 6 2-3 mn
24cm |2100W | -Cuisson 6
17 ст |Radiant | Oeufs coque -Ebullition 6 2 oeufs
-- |1200W |. . | -Cuisson avec 0 3 mn
| E | couvercle
… JRadiant |Frites (fraîches) | -Chauffer I huile 6 i3mn |1 litre 1/2
2100 W | DS -Cuisson 6 12 mn 600 g frites
a en 2 bains
Halogéne| " 6 11 mn
- 1800 W. 6 9 mn idem
Poêle . |Halogene|Steacks -Matiere grasse 5 2 mn + ou - selon
24 cm 1800 W -Cuisson 1ère face 5 50 s-1mn | épaisseur et
= Pen, e" 2ème " 0 1-2 mm [goût
Cocotte :|Radiant |Fricassé de -Matière grasse 6 2 mn 30 11 kg de poulet
fonte (2100 W |poulet aux (graisse d'oie…) découpé
vitrobase |. “\oignons -Rissolage viande 4/5 3 oignons
o e -Confection sauce 3 2 cuillérées d'Armagnac
-Mijotage 2 20 mn 1 verre de vin blanc
;‘ -Coupure 0 10mn sel, poivre
Poêle. \Radiant |Escalope de -Matière grasse 5 2 mn 2 escalopes
20 ст 1400 W |veau — -Cuisson 1ère face 3 2-3mn |épaisseur : 1,5 cm à
Do E. Co - * P2éme * 3 2 mn 2 ст
0 2 mn
FONCTIONS POSITION En TEMPS bE
RECETTES DU THERMOSTAT o ‘CUISSON EN | ; © OBSERVATIONS
FOUR — MINUTES | с oy BAS Cad
PORTE FERMEE
AGNEAU
Côteletttes GRIL FORT 9 6a8 3 (2) (4)
Gigot TRADITIONNEL 7 15a18 (1) 2 (3)
Selle TRADITIONNEL 7 15a18 (1) 2 (3)
BOEUF E A
Entrecóte GRIL FORT 9 5a8 3 (2)(4) Selon épaisseur
Rôti TRADITIONNEL 8 15 (1) 2 (3) Selon é épaisseur
CAKE SOLE 5 50 2 (2) et
CHOUX (pâte à) TRADITIONNEL 6 30 2
DORADE TRADITIONNEL 7 35 2 (3) N
DINDE TRADITIONNEL 7 35 (1) 1 (2) Selon grosseur
GRATIN DAUPHINOIS TRADITIONNEL 5 55 2 (3) Selon épaisseur
LAPIN ROTI TRADITIONNEL 6 30 (1} 2 (3) ES NE
MAQUEREAUX GRIL FORT 9 16 à 18 3 (2) (4)
MERINGUES SOLE 1 90 3
PAIN TRADITIONNEL 7 25 2 5
lechefrite mu ult-usages
PATE BRISEE TRADITIONNEL 8 17418 2 (3) Non garnie selon moule
PATE FEUILLETEE TRADITIONNEL 8 15 2 (3) Selon moule GE
PATE SABLEE TRADITIONNEL 6 30 à 50 2 (3) Se 8
PINTADE TRADITIONNEL 6 25a30 (1) 2 (3)
PIZZA TRADITIONNEL 7 30 2 |
PORC (rôti) TRADITIONNEL 6 30a40 (1) 2 (3) lon épaisseur
POULET (rôti) TRADITIONNEL 6 40 (1) 2 (3) Selon grosseur
POULET (T.B.) GRIL MOYEN 8 25 (1) |BRO = :
QUATRE-QUARTS SOLE 5 40 2
QUICHE LORRAINE SOLE 7 25 1
SABLES TRADITIONNEL 5 18 à 20 3
SOUFFLE (fromage) SOLE 5 50 2
TARTE AUX FRUITS TRADITIONNEL 8 30 à 35 1 |
TOMATES FARCIES TRADITIONNEL 6 55 2 (3) Selon grosseur
VEAU (rôti) TRADITIONNEL 6 45 (1) 2 (3)
(1) Temps de cuisson pour 500 grammmes (2) Grille positionnée: 8 law
(3) Grille positionnée TL" (4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur
- Avant d'enfourner les plats pour les cuissons, prechaufiez le four pendant 10 a 15 minutes a la température de cuisson
choisie sur la position "PRECHAUFFAGE". 77°
Les positions de réglage du thermostat sont données a titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production
anormale de fumées pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, Il y a lieu d'ajuster cette
dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur
anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la
préparation d'un gradin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante, (tarte,
quiche...).
- À grille cambrée
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants :
BL i - 1 plat lechefrite multi-usages