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Mode d'emploi Four à micro-ondes Veuillez impérativement lire ce mode d'emploi avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez et éviterez d'endommager votre appareil. fr - FR M.-Nr. 10 170 670 Table des matières Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Enceinte, accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Votre contribution à la protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Consignes de sécurité et mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Description du fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Comment fonctionne le four à micro-ondes ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Description des modes d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Des multiples usages du four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Mode micro-ondes simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Programmes automatiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Vaisselle adaptée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Matériau et forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Test vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 La cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Affichage de l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Régler l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Changer l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Désactiver l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Désactivation de nuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Ouvrir la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Placer le plat dans l’enceinte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Fermer la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Démarrer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Avertissement "door". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Interrompre / Poursuivre le processus de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Modifier les données de programmation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Annuler le processus de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Fin du processus de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Maintien au chaud automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Fonction Quick-Start (programmable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 2 Table des matières Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Corriger la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Minuterie et cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Utilisation des programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Décongélation automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Idées de recettes pour programmes automatiques ° . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M) . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Modifier les réglages de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Décongélation / Décongélation + Réchauffage ou Cuisson . . . . . . . . . . . . . . 49 Préparer des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Quelques exemples d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Données à l'intention des instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Enceinte, contreporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Façade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 En cas d'anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Nos coordonnées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 3 Description de l'appareil Enceinte, accessoires a Porte de l'appareil d Plateau tournant b Verrouillage porte e Cloche c Tableau de commande 4 Description de l'appareil Bandeau de commande g Horloge électronique avec affichage digital h Sélecteur de puissance micro-ondes i Sélecteur rotatif pour le réglage du temps et du poids j Touches de programmes automatiques k Touche horloge m l Touche minuterie l m Emplacement de mémoire pour déroulement de programme en 1 à 3 étapes n Touche Stop/C o Touche Start / +/- 1 minute / Quick-Start (programmable) c p Ouverture de porte a Accessoires fournis Cloche La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement. Elle évite aux aliments de se dessécher, accélère le réchauffage de vos plats et protège l'enceinte du four contre les projections. Pour commander ces produits et autres accessoires, veuillez vous rendre sur notre site en ligne, vous adresser à votre revendeur ou au service aprèsvente Miele. 5 Votre contribution à la protection de l'environnement Emballages de transport Votre ancien appareil Votre revendeur reprend les emballages ayant servi au transport de votre appareil. Les matériaux d'emballage ont été sélectionnés pour leurs critères environnementaux et leur facilité d'élimination : ils sont recyclables. Les appareils électriques et électroniques dont on se débarrasse contiennent souvent des matériaux précieux mais ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si vous déposez ces appareils usagés avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Veuillez respecter les consignes de sécurité en vigueur. En participant au recyclage de vos emballages, vous contribuez à économiser les matières premières et à réduire le volume des déchets. Veuillez remettre cet emballage à votre revendeur. Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'évacuation de ce type d'appareil. Gardez votre ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement pour éviter tout accident. 6 Consignes de sécurité et mises en garde Ce four à micro-ondes répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée est néanmoins susceptible d'occasionner des dommages corporels et matériels. Lisez cette notice avec attention avant de mettre votre appareil en marche. Elle contient des informations importantes sur le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de votre appareil. Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages liés au non-respect des présentes prescriptions de sécurité. Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre en cas de cession de votre appareil ! Utilisation conforme ~ Ce four à micro-ondes est destiné à être utilisé dans le cadre do- mestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre domestique. Il n'est pas destiné à une utilisation à l'extérieur. ~ Utilisez ce four à micro-ondes exclusivement dans le cadre domestique pour décongeler, réchauffer, cuire et conserver vos aliments. Tout autre usage est à proscrire. 7 Consignes de sécurité et mises en garde ~ N'entreposez ou ne séchez jamais de matières inflammables en mode micro-ondes : le liquide qu'elles contiennent s'évaporerait. Elles sont susceptibles de prendre feu ! ~ Les personnes qui en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance, ne sont pas aptes à utiliser ce four à micro-ondes en toute sécurité doivent impérativement être surveillées lorsqu'elles utilisent cet appareil. Une utilisation sans surveillance n'est autorisée que s'il leur a été préalablement expliqué comment utiliser cet appareil sans danger. Vérifiez que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation. Précautions à prendre avec les enfants ~ Les enfants qui se trouvent à proximité d'un four à micro-ondes doivent rester sous étroite surveillance. Ne les quittez jamais des yeux ou éloignez-les de l'appareil. ~ Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser le four à micro-ondes sans la présence d'un adulte que s'il leur a été expliqué comment l'utiliser sans danger. Vérifiez qu'ils ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation. 8 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Les enfants ne peuvent procéder au nettoyage ou à l'entretien du four à micro-ondes que s'ils sont sous la surveillance d'un adulte. ~ Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'un four à micro-ondes. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil. ~ Risque d'asphyxie ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants. Sécurité technique ~ N'utilisez jamais votre four à micro-ondes si ce dernier est en- dommagé : il représente un danger potentiel. Vérifiez que votre appareil ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser. ~ Si le cordon d'alimentation électrique de votre appareil est en- dommagé, faites appel à un technicien agréé par Miele exclusivement, afin d'éviter de faire courir le moindre danger à l'utilisateur. 9 Consignes de sécurité et mises en garde ~ N’utilisez pas votre four à micro-ondes si : – la porte est déformée – les charnières de porte sont desserrées – la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l’enceinte présentent des perforations ou des fissures. Le cas échéant, des micro-ondes sont susceptibles de traverser les orifices du four en marche. Elles constituent un danger potentiel pour l'utilisateur. ~ N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil ! N'essayez ja- mais de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les composants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous mettrait en danger et le fonctionnement de votre four à micro-ondes pourrait s'en trouver perturbé. ~ Les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque signalétique du four à micro-ondes doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique pour éviter que le four ne soit endommagé. Comparez-les avant de brancher l'appareil et interrogez un électricien en cas de doute. ~ N'utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre four à micro-ondes : elles représentent un danger potentiel (risque d'incendie). 10 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un fonctionnement du four à micro-ondes en toute sécurité. Respectez cette consigne de sécurité élémentaire afin de prévenir tout dommage matériel ou corporel (ex. : décharge électrique). En cas de doute, faites contrôler vos installations par un électricien. ~ Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il est encastré afin de garantir un fonctionnement en toute sécurité. ~ Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à réparer les appareils électriques. Une réparation non conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur. ~ Une réparation par un SAV non agréé par Miele entraîne une perte du bénéfice de la garantie. ~ Avant toute opération de nettoyage, de maintenance ou de répa- ration, pensez à débrancher le four à micro-ondes du secteur électrique. L'appareil est débranché du secteur électrique si et seulement si l'une des conditions suivantes est remplie : – la prise de l'appareil est débranchée. Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation mais tenez la prise fermement pour débrancher l'appareil du secteur. – le fusible correspondant est déclenché. 11 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele ga- rantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine. ~ En cas d'encastrement du four à micro-ondes dans un meuble, laissez la porte du meuble ouverte pendant que l'appareil fonctionne. En effet, l'accumulation de chaleur et d'humidité pourraient endommager l'appareil et le meuble. Ne refermez pas la porte du meuble avant que votre four à micro-ondes ait atteint un complet refroidissement. ~ Ce four à micro-ondes ne doit pas être utilisé sur des engins en mouvement. Utilisation conforme ~ Réchauffez suffisamment vos plats. Le temps nécessaire à leur cuisson dépend de facteurs variés : température de départ, quantité, nature et structure des aliments ou modification de la recette. Seule une température suffisamment élevée (ü 70 °C) et une durée suffisamment longue (ü 10 min) permettent de détruire les germes éventuels présents dans les aliments. En cas de doute, préférez un temps de cuisson ou de réchauffage un peu plus long. 12 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Il est important que la température se diffuse de manière homo- gène dans les aliments et qu'elle soit suffisamment élevée. Mélangez et retournez vos aliments régulièrement et conformezvous aux temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongélation et la cuisson de vos plats. Le temps de repos permet une diffusion homogène de la température dans le plat. ~ Notez que les temps de cuisson, de réchauffage et de décongélation d'un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux nécessaires avec une table de cuisson ou un four traditionnel. Risque d'incendie ! Les temps de cuisson trop longs entraînent un dessèchement des aliments et peuvent même provoquer leur embrasement. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour faire sécher du pain, des fleurs ou des herbes aromatiques ! 13 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Ne réchauffez jamais au four à micro-ondes les coussins re- laxants remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel ou tout autre article de ce type : ils sont susceptibles de prendre feu, et ce même après avoir été retirés du four à micro-ondes. Risque d'incendie ! ~ Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers. Risque d'incendie ! De plus ces objets atteignent des températures telles qu'ils seraient susceptibles de vous brûler. ~ Une quantité insuffisante ou une absence d'aliments dans le four à micro-ondes peut endommager ce dernier. N'utilisez jamais votre appareil pour préchauffer des assiettes ou pour sécher des herbes aromatiques ou autres. ~ N'utilisez jamais votre four à micro-ondes à vide. Placez toujours les aliments ou le plat de cuisson sur le plateau tournant avant d'enclencher votre appareil. 14 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés. Quand le four à micro-ondes est en marche, la pression interne exercée est telle qu'elle peut les faire exploser. Retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au four à micro-ondes. ~ Lorsque vous réchauffez un plat, la chaleur est générée au cœur des aliments puis se transmet au récipient qui reste donc relativement froid. Sortez votre plat du four puis vérifiez s'il est à la température désirée sans vous fier à la température du récipient. Quand vous réchauffez les aliments pour bébés, soyez particulièrement vigilants à la température ! Afin de prévenir tout risque de brûlures, mélangez ou agitez le repas après l'avoir réchauffé puis testez sa température. 15 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Une cuillère dans le récipient assure une ébullition uniforme des liquides et permet aux bulles de vapeur de se former au bon moment. En l'absence d'une cuillère, et particulièrement quand on réchauffe des liquides, la température d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur aient eu le temps de se former. En effet, le liquide ne bout pas de manière homogène et ce retard d’ébullition peut déclencher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec projections au moment de sortir le récipient du four à micro-ondes. La formation de bulles peut même être si importante que la porte du four s’ouvre toute seule. Pour réchauffer un liquide, placez toujours une cuillère dans le récipient. 16 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Afin d'étouffer les flammes éventuelles, gardez la porte du four à micro-ondes fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée. Arrêtez l'appareil puis débranchez la prise. Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte. ~ En cas de surchauffe, les graisses de cuisson peuvent s'enflam- mer. Ne laissez jamais le four à micro-ondes sans surveillance quand vous cuisinez avec des graisses de cuisson. N'utilisez pas le four à micro-ondes pour des fritures. Ne versez jamais d'eau pour éteindre des graisses de cuisson qui auraient pris feu. Arrêtez l'appareil puis laissez la porte du four à micro-ondes fermée pour étouffer les flammes. ~ Les objets inflammables posés à proximité d'un four à micro- ondes en marche sont susceptibles de s'échauffer et de prendre feu. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour chauffer une pièce. ~ Si vous utilisez des boissons alcoolisées pour la préparation de vos plats, n'oubliez pas que la chaleur entraîne une évaporation de l'alcool, ce qui peut provoquer un embrasement au niveau des surfaces très chaudes. Risque d'incendie ! Ne faites jamais chauffer d'alcool non dilué dans le four à microondes. 17 Consignes de sécurité et mises en garde ~ La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraîne une surpression susceptible de provoquer leur éclatement. N'utilisez donc jamais le four à micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des conserves fermées. ~ Les aliments maintenus au chaud ou en attente dans le four à micro-ondes sont susceptibles de se dessécher et le liquide qui s'en échappe peut entraîner une corrosion des parois de l'appareil. Le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encastrement peuvent aussi être endommagés. Couvrez bien vos plats en fin de cuisson. ~ Afin d'éviter toute corrosion de votre appareil, nettoyez immédia- tement les projections de plats salés ou de liquides sur les parois en inox du four à micro-ondes. ~ Après son utilisation, l'enceinte du four à micro-ondes reste chaude. Risque de brûlures ! Nettoyez l'enceinte et les accessoires utilisés pour la cuisson dès qu'ils ont refroidi. Une attente excessive complique voire rend impossible le nettoyage de ces éléments. Des dépôts trop importants peuvent engendrer un endommagement de l'appareil et même être à l'origine de situations dangereuses. Risque d'incendie ! Veuillez suivre les instructions du chapitre "Nettoyage et entretien". 18 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Risque d'incendie ! La vaisselle en plastique non adaptée aux micro-ondes peut être abîmée et endommager votre four à micro-ondes. N'utilisez jamais ni récipients en métal, ni feuilles d'aluminium, couverts ou vaisselle avec application en métal, ni cristal contenant du plomb, ni saladiers en verre à bordure dentelée, ni vaisselle en plastique non adaptée, ni objets en bois, ni attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, ni pot avec opercule mal enlevé (cf. chapitre "Vaisselle à utiliser au four à micro-ondes"). Si vous ne respectez pas ces consignes, vous risquez d'abîmer votre vaisselle, voire de provoquer un incendie. ~ Les récipients en plastique à usage unique doivent posséder les propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au four à microondes / Plastique". Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des récipients à usage unique en plastique, papier ou autre matériau inflammable ! 19 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Les emballages de maintien au chaud des aliments, tels que les emballages pour poulet rôti, contiennent une mince feuille d'aluminium qui réfléchit les micro-ondes, lesquelles peuvent alors échauffer la couche de papier jusqu'à ce qu’elle s’enflamme. N'utilisez jamais ces emballages spécifiques dans votre four à micro-ondes. ~ Quand vous faites chauffer des œufs sans coquille au four à micro-ondes, la pression exercée sur le jaune peut le faire gicler après cuisson. Piquez au préalable plusieurs fois la membrane entourant le jaune d'œuf. ~ Quand vous faites réchauffer des œufs avec coquille au four à micro-ondes, ils peuvent éclater même après avoir été sortis de l'enceinte du four. N'utilisez que des plats adaptés. Ne réchauffez jamais vos œufs durs au four à micro-ondes. 20 Consignes de sécurité et mises en garde ~ Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites sau- cisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont susceptibles d'éclater lorsque vous les faites cuire au four à micro-ondes. Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer. ~ La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de cou- vercle creux n'est pas adaptée à la cuisson au four à micro-ondes. En effet, de la vapeur d'eau peut s'infiltrer dans les cavités et sous l'effet d'une pression quasi explosive entraîner leur destruction. Exception : cavités suffisamment ventilées. N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson au four à micro-ondes. ~ Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas adaptés aux températures élevées du four à micro-ondes. Ils se brisent très facilement. Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis mesurez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial. ~ N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre four à micro-ondes : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité de votre appareil et provoquer un court-circuit. 21 Consignes de sécurité et mises en garde Surfaces en inox ~ Ne collez jamais d'adhésif sur votre four à micro-ondes : la fine pellicule qui protège l'acier inoxydable de votre appareil s'en trouverait abîmée et perdrait son effet protecteur contre les salissures. Ne collez jamais de post-it, de scotch ou autre matériau collant sur les surfaces en inox. ~ Les surfaces de votre appareil sont susceptibles de se rayer. En effet, un simple aimant peut entraîner des rayures. Accessoires ~ N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Le montage d'autres pièces exclut tout bénéfice de la garantie. 22 Description du fonctionnement Comment fonctionne le four à micro-ondes ? La chaleur se formant directement au cœur des aliments, Le four à micro-ondes est doté d'un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnétiques. Ces dernières se diffusent uniformément dans l’enceinte puis sont réfléchies par les parois métalliques. Les micro-ondes pénètrent les aliments de toutes parts. La diffusion homogène des micro-ondes est encore optimisée par le plateau tournant. – on peut en général cuire ces derniers sans eau ni graisses de cuisson. – la décongélation, le réchauffage et la cuisson sont plus rapides que dans un four traditionnel. Pour atteindre les aliments, les microondes doivent pouvoir traverser le plat de cuisson. Les micro-ondes peuvent traverser la porcelaine, le verre, le carton, le plastique mais pas le métal. N’utilisez donc aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Ce matériau réfléchissant les micro-ondes, des étincelles sont susceptibles d'apparaître, empêchant ainsi l'absorption des micro-ondes. Le four cesse d'émettre des microondes dès que le programme de cuisson/ décongélation s'arrête ou que la porte du four est ouverte. Une porte fermée en bon état assure une protection suffisante contre les micro-ondes. – les substances nutritives (vitamines, sels minéraux) sont préservées. – la couleur naturelle et la saveur propre des aliments sont à peine altérées. Quant le matériau du plat est approprié, les micro-ondes pénètrent directement au cœur des aliments. Ces derniers sont composés de multiples petites molécules oscillant fortement sous l'effet des micro-ondes, à raison de plus de 2,5 milliards de fois par seconde. C'est particulièrement le cas des molécules d'eau. De la chaleur commence alors à se diffuser sur le pourtour des aliments pour atteindre en suite leur cœur. Plus un aliment est riche en eau, plus rapide sera sa cuisson ou son réchauffage. 23 Description des modes d'utilisation Des multiples usages du four à micro-ondes Le four à micro-ondes permet de décongeler, cuire ou réchauffer très rapidement des aliments. Voici comment utiliser votre four à micro-ondes : – pour décongeler, réchauffer ou cuire des aliments, sélectionnez un niveau de puissance et une durée. – vous pouvez commencer par décongeler au préalable des plats surgelés puis les réchauffer ou les cuire. – votre four à micro-ondes vous aidera également à faire lever la pâte, fondre du chocolat ou du beurre, stériliser de petites quantités de fruits, de légumes ou de viande mais aussi à préparer de la gélatine ou un glaçage. 24 Modes de cuisson Mode micro-ondes simple Permet de décongeler, de réchauffer et de cuire les aliments. Programmes automatiques Votre four à micro-ondes dispose des programmes automatiques suivants : – cinq programmes de décongélation (N: Ad 1 à Ad 5), – trois programmes de cuisson des plats ou aliments surgelés (N °: AC 1 bis AC 3 ), – trois programmes de cuisson des aliments frais (°: AC 1 à AC 3). Le choix des programmes varie selon le poids des aliments qui peut être indiqué en grammes (g) ou en livres (lb) (cf. "Modifier les réglages de l'appareil"). Vaisselle adaptée Les micro-ondes Matériau et forme Le matériau et la forme de la vaisselle utilisée influent sur le temps de cuisson et de réchauffage. Les formes rondes et ovales ont fait leurs preuves : dans les récipients de forme arrondie, la cuisson est en effet plus homogène que dans ceux à coins carrés. – sont réfléchies par le métal La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de couvercle creux n'est pas adaptée à la cuisson au four à micro-ondes. Exception : cavités suffisamment ventilées. Une pression quasi explosive peut entraîner leur destruction. Risque de blessure ! Métal – traversent le verre, la porcelaine, le plastique, le carton Les récipients et les couverts en métal ou présentant un décor métallique (bordure dorée, bleu de cobalt) et le papier aluminium ne doivent pas être utilisés dans un four à micro-ondes. Le métal réfléchissant les microondes, il empêche la cuisson des aliments. N'utilisez jamais de gobelet en plastique si l'opercule en aluminium n'a pas été entièrement retiré. – sont absorbées par les aliments ,Risque d'incendie ! La vaisselle non adaptée au four à micro-ondes risque de s'abîmer et d'endommager l'appareil. 25 Vaisselle adaptée Exceptions : Verre – Les plats cuisinés conditionnés en barquette aluminium Le verre réfractaire et la vitrocéramique sont parfaitement adaptés au four à micro-ondes. peuvent être décongelés et réchauffés dans un four à micro-ondes. Important : Retirez l'opercule et placez la barquette à plus de 2 cm des parois de l'enceinte. La chaleur provient de la partie supérieure de l'enceinte. En général, la répartition de la chaleur est plus homogène si vous placez les aliments dans un plat adapté au four à micro-ondes que si vous les laissez dans la barquette aluminium. N'enfournez pas de barquettes en aluminium, faute de quoi des crépitements et des étincelles pourraient se produire. Le cristal, qui contient en principe du plomb, peut se fissurer au four à micro-ondes et n'est donc pas adapté à ce mode de cuisson. Porcelaine La vaisselle en porcelaine convient parfaitement. Elle ne doit cependant présenter ni décor métallique, comme une bordure dorée par exemple, ni poignées creuses. – Papier aluminium Faïence Pour une décongélation homogène de morceaux de viande d'épaisseurs différentes (ex. : volaille), nous vous conseillons de recouvrir les morceaux les moins épais de petits morceaux de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson. La faïence convient au four à microondes si le motif a été recuit. Afin d'éviter tout contact entre l'aluminium et les parois de l’enceinte, veillez à ce qu'une distance minimale de 2 cm les sépare l'un de l'autre ! La faïence peut devenir très chaude. Glaçures et vaisselle de couleur Certains glaçages et couleurs contenant des substances métalliques, cette vaisselle ne convient pas au four à micro-ondes. Bois – Broches en métal Vous pouvez utiliser des broches en métal si la pièce de viande est bien plus grosse que les broches. 26 L’eau contenue dans le bois s’évaporant en cours de cuisson, les récipients en bois peuvent se fissurer. Ils ne sont pas adaptés au four à micro-ondes. Vaisselle adaptée Plastique La vaisselle plastique ne doit être utilisée qu'en mode micro-ondes simple et doit être capable de résister à une température de 110 °C, faute de quoi elle se déforme et commence à fondre, le plastique risquant alors de se mélanger aux aliments. Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale four à micro-ondes. La vaisselle plastique en mélamine absorbant l'énergie calorifique, elle devient vite brûlante et ne convient donc pas au four à micro-ondes. Quand vous achetez de la vaisselle plastique, pensez à vous renseigner sur le type de plastique et sur l'utilisation que vous pouvez en faire. N'utilisez aucun récipient équipé d'attaches en métal, en plastique ou en papier avec un fil de fer intégré. Risque d'incendie ! Plats à usage unique Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique "Plastique". Ne laissez jamais votre four à microondes sans surveillance si vous faites cuire ou réchauffer des aliments dans un plat à usage unique en plastique, papier ou autre matériau inflammable. Pour le respect de notre environnement, évitez les plats à usage unique. La vaisselle en plastique expansé, tel le polystyrène par exemple, peut être utilisée pour un réchauffage rapide des aliments. Les sachets cuisson en plastique doivent être percés avant le réchauffage ou la cuisson. Les trous permettent d’évacuer la vapeur et d'empêcher une trop forte pression susceptible de faire éclater le sachet. Il existe cependant des sachets cuisson vapeur spécial micro-ondes qui n'ont pas besoin d'être percés. Veuillez respecter les instructions présentes sur l'emballage. 27 Vaisselle adaptée Test vaisselle Voici comment vérifier qu'un plat en verre, terre ou porcelaine est bien adapté au four à micro-ondes : ^ Placez le plat vide au centre de l'enceinte de cuisson. ^ Fermez la porte. ^ Réglez le sélecteur de puissance sur 800 watts. ^ Réglez le sélecteur de temps sur 30 secondes. ^ Appuyez sur START. Si pendant le test, vous entendez des crépitements accompagnés d'étincelles, arrêtez immédiatement le four à micro-ondes en appuyant 2 fois sur Stop/C). Une vaisselle qui déclenche de telles réactions n'est pas adaptée au four à micro-ondes. En cas de doute, adressez-vous au fabricant ou à votre revendeur afin de de vérifier si votre vaisselle peut être utilisée au four à micro-ondes. Cependant, ce test ne permet pas de vérifier si les cavités des poignées laissent passer suffisamment d’air. 28 Vaisselle adaptée La cloche – empêche un dégagement excessif de vapeur d’eau, surtout en cas de long réchauffage – accélère le processus de réchauffage des aliments – évite aux aliments de se dessécher – protège l'enceinte contre les projections ,Quand le four à micro-ondes fonctionne, la pression exercée sur un récipient ou une bouteille fermée peut provoquer son explosion. Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des contenants fermés, tels que les petits pots pour bébés par exemple. Ouvrez-les au préalable et retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au four à micro-ondes. N’utilisez pas la cloche – pour le réchauffage des pièces panées – pour les aliments à consommer croustillants, tels les toasts par exemple ,La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes simple uniquement. Pendant la cuisson, couvrez toujours les aliments avec la cloche adaptée au four à micro-ondes. Vous pouvez aussi remplacer la cloche par du film plastique transparent spécial micro-ondes. Le film transparent classique est susceptible de de se mettre à fondre et de se mélanger aux aliments ! Son matériau ne supporte pas les températures dépassant les 110°C. Elle ne doit donc être utilisée que dans un four à micro-ondes et en mode micro-ondes simple, faute de quoi elle se déforme et commence à fondre, le plastique risquant alors de se mélanger aux aliments. La cloche et le plat ne doivent pas former une zone étanche. Si le diamètre du récipient est plus petit que celui de la cloche, la vapeur peut avoir du mal à s'évacuer par les ouvertures latérales de la cloche qui surchauffe et se met à fondre. 29 Avant la première utilisation Une fois livré, déballez votre four à micro-ondes puis laissez-le 2 heures à température ambiante avant de l'utiliser. Pendant ce laps de temps, l'appareil s'adapte à la température ambiante de la pièce, ce qui est essentiel au bon fonctionnement de l'électronique de l'appareil. ,Risque de suffocation ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants. ^ Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage. N’utilisez pas votre four à microondes si – la porte est déformée ; – les charnières de porte sont desserrées ; – la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l’enceinte présentent des perforations ou des fissures. Lorsque le four fonctionne, des ondes sont susceptibles de traverser ces orifices : elles constituent un danger potentiel pour l'utilisateur. ^ Nettoyez l'enceinte et les accessoires avec une éponge et de l'eau chaude. ^ Retirez tous les matériaux d'emballage utilisés pour le transport de votre appareil. ^ Collez le mode d'emploi abrégé en veillant à ne pas obstruer les ouvertures d'aération. N'enlevez ni le cache de protection de l'orifice de sortie des microondes dans l'enceinte ni le film posé à l'intérieur de la contreporte. 30 Affichage de l'heure ,Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il a été correctement encastré. Régler l'heure ^ Branchez l’appareil au secteur. Les chiffres 12:00 et le symbole m clignotent sur l'écran d'affichage jusqu'à ce que vous ayez réglé l'heure. En attendant, c'est 12:00 qui apparaît par défaut, le branchement du four à micro-ondes déclenchant la mise en marche automatique de l'horloge. Changer l’heure ^ Appuyez sur m. Le symbole m clignote sur l'écran d'affichage, l'heure actuelle reste allumée pendant quelques secondes. ^ Corrigez les heures à l'aide du sélecteur de temps. ^ Appuyez sur m pour confirmer ou patientez quelques secondes. Le symbole m clignote et les minutes actuelles restent allumées quelques secondes. ^ Changez les minutes à l'aide du sélecteur de temps. ^ Appuyez sur m pour confirmer ou patientez quelques secondes. Désactiver l’heure ^ Appuyez sur m et maintenez-la touche enfoncée jusqu'à ce que l'écran d'affichage s'éteigne. ^ Tournez le sélecteur de temps pour régler les heures. Appuyez sur m pour que l'heure s'affiche de nouveau ^ Appuyez sur m. ^ Tournez le sélecteur de temps pour régler les minutes. ^ Pour confirmer la saisie, pressez la touche m ou attendez quelques secondes. L'heure que vous venez de régler est enregistrée et les deux points entre les chiffres clignotent. 31 Affichage de l'heure Désactivation de nuit Vous pouvez régler le four à microondes de telle sorte que l'affichage de l'heure s'interrompe entre 23 heures et 4 heures. Enclencher la désactivation de nuit : ^ Appuyez sur la touche m tout en maintenant la touche Stop/C enfoncée. ON apparaît sur l'écran d'affichage. Vous pouvez utiliser l''appareil comme d'habitude. Arrêter la désactivation de nuit : ^ Maintenez la touche Stop/C enfoncée tout en appuyant sur m. OFF apparaît sur l'écran d'affichage. 32 Utilisation Ouvrir la porte Fermer la porte ^ Pour ouvrir la porte, appuyez sur "a". ^ Poussez la porte jusqu'à ce qu'elle se ferme. L’ouverture de la porte interrompt aussitôt le fonctionnement du four à microondes. Si la porte a été ouverte en cours de cuisson, appuyez sur START pour poursuivre le processus. Placer le plat dans l’enceinte Il est recommandé de poser le plat au centre de l’enceinte. Plateau tournant Le plateau tournant permet une décongélation, une cuisson et un réchauffage uniformes. Le four ne fonctionne que si la porte est correctement fermée. Démarrer Pour sélectionner la puissance et la durée, tournez le sélecteur correspondant. Installez toujours le plateau tournant avant d'enclencher le four à microondes. Lorsque l’appareil démarre, le plateau se met à tourner automatiquement. Ne faites pas décongeler, cuire ou réchauffer les aliments à même le plateau tournant et vérifiez que le récipient ne dépasse pas. Pendant la cuisson, nous conseillons si possible de mélanger les aliments ou de tourner leur contenant afin d'assurer une bonne diffusion de la chaleur. ^ Pour choisir la puissance du microondes, tournez le sélecteur de puissance. Le symbole h et le niveau de puissance du four s'allument sur l'écran d'affichage. La valeur par défaut 00:00 clignote. Vous pouvez choisir entre 6 niveaux de puissance. Plus la puissance sélectionnée est élevée, plus le nombre de micro-ondes qui pénètrent les aliments est important. 33 Utilisation Si vous préparez un plat ne pouvant être mélangé ou retourné pendant la cuisson et le réchauffage ou s'il est composé d'aliments de natures très différentes, préférez une faible puissance de micro-ondes. C’est l'unique moyen d'obtenir une diffusion homogène de la chaleur dans le plat. Réglez la durée de cuisson en fonction du résultat souhaité. teur nécessitent un temps de réchauffage ou de cuisson plus long que les aliments conservés à température ambiante. – la nature et des propriétés des aliments. Les légumes frais plus riches en eau que ceux conservés depuis un certain temps, leur temps de cuisson sera plus court. – la fréquence à laquelle on retourne et mélange les aliments. En effet la diffusion est meilleure et les aliments cuisent donc plus rapidement si on les retourne ou les mélange fréquemment. – la quantité d’aliments. ^ Réglez le temps nécessaire grâce au sélecteur correspondant. Vous pouvez choisir une durée de cuisson allant de 10 secondes à 90 minutes. Exception : Si vous choisissez la puissance de cuisson maximum, vous ne pourrez choisir une durée de cuisson supérieure à 15 minutes. En cas d'utilisation prolongée à pleine puissance, votre four à micro-ondes peut réduire automatiquement sa puissance sur 450 watts afin d'éviter tout risque de surchauffe. Cette nouvelle valeur s'affiche simultanément sur votre écran. Le temps nécessaire à la cuisson dépend de – la température de départ des aliments. Les aliments qui sortent du réfrigéra34 Règle de base : à quantité double, temps quasi double. De même si vous diminuez les quantités, diminuez proportionnellement le temps de cuisson. – la forme et le matériau du contenant. ^ Lancez le processus de cuisson en appuyant sur START. L'éclairage de l'enceinte s'allume. Le processus de cuisson ne peut démarrer que si la porte est fermée. Utilisation Avertissement "door" L'avertissement door vous rappelle que le four à micro-ondes ne doit pas être démarré à vide. En utilisant votre four à micro-ondes à vide, vous risquez de l'endommager. door s'affiche sur l'écran quand vous appuyez sur START sans avoir ouvert la porte au préalable : la porte n'ayant pas été ouverte pendant une période prolongée d'environ 20 minutes, le four à micro-ondes en déduit qu'aucun aliment ne se trouve dans l'enceinte. Le processus de cuisson est bloqué tant que la porte n'a pas été ouverte puis refermée. Interrompre / Poursuivre le processus de cuisson Le processus . peut à tout moment être. . . . . . interrompu : ^ Appuyez sur Stop/C, / Ouvrez la porte de l'appareil. Le temps programmé cesse de s'écouler. . . . poursuivi : ^ Fermez la porte et appuyez sur START. Modifier les données de programmation Si après le démarrage du processus de cuisson, vous constatez que . . . . . . la puissance du micro-ondes sélectionnée est trop forte ou trop faible : ^ Modifiez la puissance en conséquence. . . . le temps sélectionné est trop court ou trop long : ^ Appuyez une fois sur Stop/C pour interrompre le processus de cuisson, modifiez le temps de programmation grâce au sélecteur de temps puis appuyez sur START pour poursuivre le processus de cuisson. ou : ^ Appuyez sur START en cours de cuisson : à chaque fois que vous appuyez sur cette touche, vous prolongez le temps de cuisson d'une minute. Exception : si vous avez sélectionné la puissance maximale, vous ne pouvez prolonger que de 30 secondes à chaque fois. Annuler le processus de cuisson ^ Appuyez deux fois sur la touche Stop/C. Le processus de cuisson reprend. 35 Utilisation Fin du processus de cuisson En fin de cuisson, un signal sonore retentit et la lumière de l'enceinte s'éteint. Si vous ne récupérez pas votre plat tout de suite, un bref signal de rappel retentit toutes les 5 minutes pendant 20 minutes. ^ Pour arrêter ce signal sonore, appuyez sur la touche Stop/C. Maintien au chaud automatique Si la porte du four à micro-ondes reste fermée à la fin d'un processus de cuisson à 450 watts ou plus et qu'aucune nouvelle commande n'est validée, la fonction de maintien au chaud s'enclenche automatiquement au bout de 2 minutes (durée maximale 15 minutes, puissance 80 watts). h, 80 W et H:H apparaissent sur l'écran d'affichage. Pour interrompre l’opération, ouvrez la porte de l’appareil ou appuyez sur une touche ou un bouton. Il n'est pas possible d'activer la fonction de maintien au chaud séparément. Fonction Quick-Start (programmable) Pour faire démarrer le four à microondes à puissance maximale, il suffit d'appuyer sur START /c. Vous avez le choix entre trois temps de cuisson différents : ^ 30 s : appuyez 1 fois sur START /c ^ 1 min : appuyez 2 fois sur START /c ^ 2 min : appuyez 3 fois sur START /c Si vous appuyez quatre fois de suite sur START/c, vous revenez au premier temps de cuisson mémorisé. A chaque fois que vous appuyez sur START, vous prolongez le temps de cuisson de 30 secondes. Programmer les durées de cuisson Vous pouvez modifier les durées de cuisson enregistrées. ^ Sélectionnez l'emplacement de mémoire avec la touche START /c (1 , 2 ou 3 pressions) puis maintenez la touche START /c enfoncée. ^ Modifiez l’heure avec le sélecteur de temps (15 minutes max.). Le programme modifié démarre dès que vous relâchez la touche START / c. En cas de coupure de courant, les durées programmées sont effacées et doivent être redéfinies. 36 Utilisation Sécurité enfants La sécurité enfants bloque toute utilisation de l’appareil. Activer la sécurité enfants ^ Maintenez la touche Stop/C enfoncée jusqu’à ce qu’un signal sonore retentisse et que le symbole représentant une clé s’affiche. Le symbole représentant une clé s'éteint au bout de quelques instants. Toutefois si vous manipulez une touche ou un sélecteur quelconque, le symbole de la clé réapparaît. Après une coupure de courant, la sécurité enfants doit être reprogrammée. Désactiver la sécurité enfants ^ Pour désactiver la sécurité enfants, maintenez la touche Stop/C enfoncée jusqu'à ce vous entendiez un signal sonore. 37 Utilisation Minuterie Minuterie et cuisson Vous pouvez utiliser la minuterie pour gérer les tâches annexes telles que la cuisson des œufs à la coque par exemple. Le décompte s'effectue seconde par seconde. La minuterie peut aussi être activée en cours de cuisson. Le décompte fonctionne alors de manière autonome. ^ Appuyez sur l. Sur l'écran d'affichage 00:00 se met à clignoter et le symbole l s'allume. ^ Réglez l’heure avec le sélecteur de temps. ^ Appuyez sur START pour démarrer, sachant que le décompte démarrera au bout de quelques secondes même si vous n'appuyez pas sur START. ^ A la fin du temps programmé sur la minuterie, un signal sonore retentit, l’heure s’affiche et le symbole l se met à clignoter. ^ Pour effacer le symbole l, appuyez une fois sur la touche Stop/C. Corriger la minuterie ^ Pour interrompre la minuterie, appuyez sur la touche Stop/C. ^ Pour procéder au nouveau réglage, cf. ci-dessus. 38 ^ Appuyez sur la touche l pendant le processus de cuisson. 00:00 se met à clignoter sur l'écran d'affichage et le symbole l s'allume. ^ Réglez l’heure avec le sélecteur de temps. ^ Attendez un instant : la minuterie poursuit son décompte puis au bout de quelques secondes, l'écran affiche de nouveau le temps de cuisson en cours. la minuterie qui fonctionne en arrière-plan est signalée par le symbole l. Le cas échéant, n'appuyez pas sur START, faute de quoi vous prolongeriez le temps de cuisson d'une minute supplémentaire. Interroger la minuterie ^ Pour afficher le temps qui reste sur la minuterie, appuyez sur l. Utilisation des programmes automatiques Tous les programmes automatiques tiennent compte du poids des aliments. Vous avez le choix entre un affichage du poids en grammes (g) ou en livres (lb) (cf. "Modifier les réglages de l'appareil"). Choisissez un programme puis entrez le poids des aliments à préparer. Le four à micro-ondes calcule alors automatiquement le temps de cuisson correspondant. Pour permettre une diffusion homogène de la chaleur dans le plat, laissez ce dernier à température ambiante pendant le temps de repos indiqué dans la recette. Décongélation automatique Vous avez le choix entre cinq programmes de décongélation à choisir selon la catégorie d'aliments N. Pour le programme Ad 3 par exemple, le temps de repos peut selon le poids aller jusqu'à 30 minutes. Pour les autres programmes, il est de 10 minutes environ. cuisson au moment du signal sonore indiquant qu'il faut retourner le pain. Cuisson automatique L'appareil dispose de trois programmes pour les aliments surgelés et de trois programmes pour les aliments frais. Le temps de repos de ces programmes est d'environ 2 minutes. Cuire des aliments surgelés N ° Ac 1 # légumes (0,1 à 0,6 kg) Ac 2 ¿ plats cuisinés (pouvant être mélangés) (0,3 à 1,0 kg) Ac 3 soufflés, gratins (0,2 – 0,6 kg) Cuire des produits frais ° Ac 1 # légumes (0,1 à 0,6 kg) Ac 2 À pommes de terre (0,1 à 0,8 kg) AC 3 $ poisson (0,4 – 1,2 kg) Ad 1 ¹ steaks, côtelettes (0,2 à 0,8 kg) Ad 2 º viande hachée (0,2 à 0,8 kg) Ad 3 poulet (0,9 à 1,5 kg) Ad 4 ½ gâteaux (0,1 à 1,4 kg) Ad 5 ¾ pain (0,1 à 1 kg) Ce programme convient particulièrement à la décongélation du pain tranché. Dans la mesure du possible, déposez les tranches les unes à côté des autres ou détachez-les en milieu de ^ Appuyez sur la touche correspondante jusqu'à ce que le programme automatique souhaité s'affiche : par exemple, pour le programme Ad 3 (décongeler poulet), appuyez trois fois sur la touche N. 39 Utilisation des programmes automatiques Sur l'écran d'affichage, g ou lb clignote pour vous inviter à renseigner le poids des aliments puis le programme sélectionné (par ex. Ad 3) et le symbole des micro-ondes h s'allument. ^ Entrez le poids à l'aide du sélecteur rotatif. ^ Appuyez sur START. Le temps correspondant au poids s'écoule et le symbole des micro-ondes h s'allume. Un signal sonore retentit à mi-cuisson. ^ Arrêtez le programme pour retourner ou mélanger si possible les aliments puis poursuivez le programme automatique de cuisson. En cours de cuisson, vous pouvez prolonger le temps programmé de quelques minutes. Appuyez sur Start autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que le temps de cuisson souhaité s'affiche. Seule une prolongation de quelques minutes est possible, quel que soit le programme choisi. Appuyez sur START. En fin de cuisson, un signal sonore retentit et l'enceinte s'éteint. 40 Idées de recettes pour programmes automatiques ° Vous trouverez dans ce chapitre quelques suggestions de recettes adaptées aux programmes automatiques "Cuisson des produits frais" °, que vous pouvez compléter ou décliner selon vos goûts. Respectez les indications de poids des programmes respectifs. Si vos aliments sont plus lourds qu'indiqué au moment de la programmation, ils ne seront pas assez cuits. Ac 1 # légumes Placez les légumes nettoyés et préparés dans un récipient. Ajoutez 3 à 4 cuillérées d'eau selon la fraîcheur des produits et leur teneur en eau et assaisonnez avec un peu de sel et/ou d'autres épices. Entrez le poids en tenant compte de l'eau ajoutée, couvrez et mettez à cuire. A mi-cuisson un signal sonore indique qu'il faut retourner ou mélanger les aliments. Pour la cuisson des légumes en sauce, indiquez le poids en tenant compte des ingrédients de la sauce. Ne dépassez pas le poids maximum indiqué. Carottes à la crème et au cerfeuil (pour 2 personnes) Temps de préparation : de 25 à 35 minutes 350 g de carottes, épluchées 5 g de beurre 50 ml de bouillon de légumes instantané 75 g de crème fraîche 1 c. à soupe de vin blanc sel, poivre 1 pincée de sel ½ c. à café de moutarde 1 à 2 c. à café de cerfeuil frais haché ou 1 c. à soupe de cerfeuil séché et haché Env. 1 c. à soupe de liant pour sauce claire (Sauceline) Emincez les carottes en bâtonnets ou en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur. Dans un saladier, mélangez le beurre, le bouillon, la crème fraîche, les carottes puis tous les autres ingrédients. Couvrez, mettez à cuire et mélangez dès que le signal de mi-cuisson retentit. Réglage : Produits frais AC 1 #. Poids : 525 g Niveau : plateau tournant 41 Idées de recettes pour programmes automatiques ° Ac 2 À pommes de terre Ce programme vous permet de préparer des pommes de terre à l'eau, en robe des champs ou au bouillon. Indiquez le poids des pommes de terre et du liquide ajouté. Placez les pommes de terre pelées et lavées mais non essorées dans un récipient, ajoutez un peu de sel, couvrez puis faites cuire. Pour les pommes de terre en robe des champs, ajoutez environ 1 cuillère à soupe d'eau par pomme de terre, percez leur peau à l'aide d'une fourchette ou d'un cure-dent, couvrez et faites cuire. Pommes de terre dorées au four (3 portions) Temps de préparation : 25 à 35 minutes 500 g de pommes de terre pelées 1 oignon, en petits dés 10 g de beurre 1 à 2 c. à soupe de curry en poudre 250 ml de bouillon de légumes instantané 50 ml de crème 125 g de petits pois surgelés sel, poivre Coupez les pommes de terre en gros dés (env. 3 x 3 cm) ou choisissez de petites pommes de terre. Mettez tous les ingrédients dans un saladier suffisamment grand pour pouvoir tout mélanger Couvrez et laissez cuire. Mélangez bien au signal sonore de mi-cuisson puis poursuivez la cuisson. 42 Réglage : Produits frais AC 2 À Poids : 1 kg Niveau : plateau tournant AC 3 $ poisson Curry de poisson (pour 4 personnes) Temps de préparation : 35 à 45 minutes 300 g d'ananas en morceaux 1 poivron rouge 1 petite banane 500 g de filets de perche ou de sébaste 3 c. à soupe de jus de citron 30 g de beurre 100 ml de vin blanc 100 ml de jus d'ananas sel, sucre, chili en poudre 2 c. à soupe de liant pour sauce claire Coupez les filets de poisson en dés, mettez-les dans un plat et arrosez-les de jus de citron. Coupez le poivron en quatre, videz-le et émincez-le. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Ajoutez les morceaux d'ananas et le poivron puis mélangez. Ajoutez le beurre. Mélangez le vin, le jus de citron, les épices et le liant pour la sauce et les ajouter au poisson dans le saladier. Mélangez bien tous les ingrédients et cuisez à couvert. Réglage : Produits frais Ac 3 $ Poids : 1,2 kg Niveau : plateau tournant Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M) Vous pouvez enregistrer votre propre programme et utiliser par exemple cet emplacement de mémoire pour enregistrer un plat que vous préparez souvent. Le programme peut se dérouler en 1 à 3 étapes. Exemple : 2 minutes à 600 watts suivie de 10 minutes à 450 watts et enfin 3 minutes à 300 watts. Programmation Exemple de déroulement de programme en trois étapes : ^ Sélectionnez d'abord le niveau de puissance de la première étape. ^ Puis sélectionnez le temps de cuisson correspondant. ^ Appuyez ensuite sur M. Le 1 s'allume sur l'écran d'affichage et le 2 clignote. ^ Sélectionnez ensuite le deuxième niveau de puissance et le deuxième temps de cuisson. ^ Appuyez ensuite sur M. Le 2 s'allume sur l'écran d'affichage et le 3 clignote. ^ Appuyez maintenant sur M afin de sélectionner la puissance et le temps de cuisson de l'étape numéro 3. ^ Pour terminer la programmation, tournez le sélecteur de puissance en position 12 heures. ^ Démarrez le programme afin d'enregistrer les données mais ne laissez le programme continuer que s'il y a réellement des aliments dans le four à micro-ondes. Si votre four à micro-ondes est à vide, appuyez deux fois sur Stop/C pour arrêter le programme juste après son lancement. Vous éviterez ainsi d'endommager votre appareil. Pour enregistrer les programmes en une ou deux étapes, procédez comme expliqué ci-dessus : le fait de tourner le sélecteur de puissance sur 12 heures et de lancer un nouveau programme suffisent à clôturer une programmation. Appuyez sur M pour afficher l'étape suivante. Au terme de cette troisième étape, vous pouvez vérifier les données que vous venez de saisir grâce à la touche M. 43 Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M) Modifier les données ^ En enregistrant une nouvelle programmation, vous effacez le programme précédent et en enregistrez un nouveau. Retrouver un programme personnalisé ^ Tournez le sélecteur de puissance en position 12 heures. ^ Appuyez sur M. ^ Appuyez sur START. En cas de panne de courant, les données ne sont pas sauvegardées. Il faut les enregistrer de nouveau. 44 Modifier les réglages de l'appareil Certains réglages de votre four offrent plusieurs possibilités. Pour savoir quels réglages du four vous pouvez modifier, veuillez vous reporter au tableau. Les paramètres d'usine y sont signalés par un astérisque*. Pour modifier un réglage, procédez de la façon suivante : Les modifications du réglage de votre appareil sont à présent enregistrées. Le symbole P et les chiffres correspondants s'affichent de nouveau. Vous pouvez aussi modifier d'autres réglages de la même façon. ^ Pressez la touche Stop/C quand vous avez terminé ces modifications. Les paramètres modifiés seront préservés en cas de panne de courant. ^ Appuyez simultanément sur les touches m et M, et maintenez-les enfoncées jusqu'à ce que P I et X s'allument sur l'écran d'affichage. Puis relâchez tout car si vous appuyez trop longtemps, c'est l'heure qui s'affiche de nouveau à l'écran. ^ Sélectionnez le réglage que vous souhaitez modifier à l'aide du sélecteur de temps (P I à P 5 et P 0). Continuez à tourner jusqu'à ce que la valeur souhaitée s'affiche à l'écran. ^ Pressez ensuite la touche M pour consulter les réglages. Sur l'écran d'affichage, S signale que ce réglage peut être modifié. ^ Pour procéder à la modification (cf. tableau), tournez le sélecteur de temps puis confirmez les données en appuyant sur M. Pour les programmes P 5 et P 0, maintenez la touche M enfoncée pendant environ 4 secondes. 45 Modifier les réglages de l'appareil Réglages de l'appareil P I Options de réglage (* Réglage d'usine) Désactivation de nuit S 0 * Arrêt de la désactivation de nuit. S I La désactivation de nuit est en marche. De 23 h à 4 heures du matin, l'affichage de l'heure est éteint. P 2 Maintien au chaud automatique S I* S 0 P 3 Avertissement "door" S I* S 0 P 4 Signal de rappel S I* S 0 La fonction de maintien au chaud est activée. La fonction de maintien au chaud est désactivée. L'affichage "door" apparait lorsque la porte n'a pas été ouverte depuis env. 20 minutes. Démarrage impossible ! L'avertissement "door" ne s'affiche pas. En fin de cuisson, le signal de rappel retentit toutes les 5 minutes pendant 20 minutes. Le signal de rappel est désactivé. P 5 Mode démonstration S 0 * Le mode démonstration est désactivé. Dans ce cas, _ _ _ _ s'affiche brièvement à l'écran. (pour la présentation des appareils dans S I Le mode démonstration est activé. Si vous le commerce ou manipulez une touche ou un sélecteur, MES_ dans les salons) s'affiche brièvement à l'écran. Vous pouvez toujours vous servir de votre four mais les modes micro-ondes et gril restent désactivés. P 6 Unité de poids S 0 * Le poids des aliments est affiché en grammes (g). S I Le poids des aliments est affiché en livres (lb). P 0 Réglages d'usine S I* S O 46 Les réglages d'usine sont restaurés ou n'ont pas été modifiés. Les réglages d'usine ont été modifiés. Réchauffage Pour réchauffer vos aliments, préférez les puissances suivantes : Boissons. . . . . . . . . . . . . . . . . 800 watts Plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600 watts Aliments bébés / enfants . . . . 450 watts ,Réchauffez les aliments pour nourrissons et jeunes enfants à une puissance de 450 watts pendant 1/2 à 1 minute seulement. En effet, ils ne doivent surtout pas être trop chauds. Conseils de réchauffage Couvrez vos aliments avant de les réchauffer, exception faite des pièces panées. ,Ouvrez toujours les bocaux avant d'en réchauffer le contenu. Retirez le couvercle des petits pots pour bébés. Réchauffez les biberons sans le bouchon ni la tétine. Pour réchauffer un liquide, placez une cuillère fournie dans le récipient. La cuillère assure une ébullition uniforme des liquides et permet aux bulles de vapeur de se former au bon moment. Ne réchauffez pas d’oeufs durs, même sans leur coquille, au four à micro-ondes. Ils peuvent éclater. Les aliments qui sortent du réfrigérateur nécessitent un temps de réchauffage ou de cuisson plus long que les aliments conservés à température ambiante. Le temps de réchauffage requis dépend de plusieurs facteurs : température de départ, quantité, nature et structure des aliments. Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments. En cas de doute, préférez un temps de réchauffage un peu plus long. Si vous préparez des quantités importantes, mélangez ou retournez régulièrement les aliments en cours de réchauffage. Commencez par mélanger sur les bords du plat en allant vers le centre. En effet, ce sont les bords qui chauffent le plus vite. Après le réchauffage Soyez prudent lorsque vous retirez le plat de l’enceinte ! Il peut être brûlant. Ce sont les aliments qui transmettent leur chaleur au plat et non les microondes, exception faite de la faïence spéciale cuisson au four. Une fois le réchauffage terminé, laissez reposer les aliments à température ambiante pendant quelques minutes. Le transfert de chaleur entre le plat et les aliments a ainsi le temps de s'effectuer, pour une diffusion plus homogène de la chaleur. ,Une fois le réchauffage terminé, mélangez ou secouez toujours le contenu du plat ou de la boisson et contrôlez sa température, surtout surtout s'il s'agit d'aliments ou boissons pour bébés ou enfants ! 47 Cuisson Placez les aliments à cuire dans un plat adapté aux micro-ondes et couvrez-les. Nous vous conseillons de commencer la cuisson par une puissance de 800 watts puis de continuer en faisant mijoter à une puissance de 450 watts. Pour faire gonfler des aliments tels que le riz au lait ou la semoule, sélectionnez d’abord une puissance de 800 watts puis poursuivez à 150 watts. Conseils de cuisson Les temps de cuisson des légumes dépendent de leurs propriétés. Les légumes frais contiennent plus d'eau que les légumes conservés depuis un certain temps. Le temps de cuisson de ces derniers sera donc plus long. Ajoutez un peu d'eau dans le plat avant de démarrer leur cuisson. Les aliments qui sortent du réfrigérateur nécessitent un temps de cuisson plus long que les aliments conservés à température ambiante. Mélangez ou retournez les aliments en cours de cuisson afin d'assurer une meilleure diffusion de la chaleur. Veillez à cuire suffisamment les denrées très périssables comme le poisson par exemple. Respectez impérativement les temps de cuisson indiqués. 48 Les aliments à peau ferme ou à coquille tels que les tomates, les petites saucisses, les pommes de terre en robe des champs et les aubergines sont susceptibles d'éclater en cours de cuisson. Avant de les mettre au four, pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer. Pour faire cuire des œufs dans leur coquille au four à micro-ondes, utilisez toujours les accessoires spéciaux prévus à cet effet. Sinon les œufs éclateront, même une fois sortis de l'enceinte de cuisson. Avant de faire cuire un oeuf sans coquille percez d’abord son jaune plusieurs fois, faute de quoi une trop forte pression est susceptible de faire éclater sa membrane après cuisson. Après la cuisson Soyez prudent lorsque vous retirez un plat de l’enceinte ! Il peut être brûlant. Ce sont les aliments qui transmettent leur chaleur au plat et non les microondes, exception faite de la faïence spéciale cuisson au four. En fin de cuisson, laissez reposer les aliments à température ambiante pendant quelques minutes. Le transfert de chaleur entre le plat et les aliments a ainsi le temps de s'effectuer, permettant une diffusion plus homogène de la chaleur. Décongélation / Décongélation + Réchauffage ou Cuisson Ne recongelez jamais d'aliments qui ont été partiellement ou totalement décongelés. Consommez-les au plus vite avant qu'ils ne perdent toute valeur nutritive et s'abiment. Toutefois, vous pouvez remettre au congélateur des aliments que vous avez cuits vous-même. Décongélation Pour décongeler vos aliments, préférez les puissances de cuisson suivantes : – 80 watts pour décongeler les aliments très fragiles, tels que la crème, le beurre, les gâteaux à base de beurre ou de crème ou le fromage – 150 watts pour décongeler les autres catégories d'aliments Retirez les aliments surgelés de leur emballage, placez-les dans un récipient adapté au four à micro-ondes et faites-les décongeler sans couvrir. A mi-parcours, séparez, retournez ou mélangez-les. Pour faire décongeler de la viande, posez celle-ci déballée sur une assiette retournée puis placez l’assiette dans un plat en verre ou en porcelaine afin que que le jus puisse s’écouler. Retournez à mi-décongélation. Ne décongelez pas complètement les viandes, volailles ou poissons que vous allez faire cuire ensuite. Une décongélation partielle est suffisante à rendre leur surface assez tendre pour recevoir les épices. Décongélation et Réchauffage / Cuisson Un aliment surgelé peut être décongelé puis réchauffé / cuit. Commencez par une puissance de 800 watts puis poursuivez à 450 watts. Commencez par retirer l'emballage des aliments surgelés, placez-les dans un récipient adapté au four à micro-ondes, couvrez puis faites-les décongeler et mettez-les à réchauffer / cuire. Exception : La cuisson du steak haché s'effectue à découvert. En cours de cuisson, mélangez plusieurs fois les plats riches en eau tels que les soupes et les légumes. Séparez soigneusement les tranches de viande à mi-cuisson et retournez-les. Procédez de même avec les filets de poissons. Après Décongélation et Réchauffage / Cuisson. Laissez reposer les aliments quelques minutes à température ambiante afin que la diffusion de la température dans le plat soit plus homogène. Soyez particulièrement vigilants à l'hygiène quand vous décongelez des volailles : Risque de salmonelles ! 49 Préparer des conserves Au four à micro-ondes, on peut stériliser de petites quantités de fruits, légumes et viandes dans des bocaux. Procédez comme d'habitude Lorsque vous remplissez vos bocaux, arrêtez-vous toujours à 2 cm du bord. – nombre de bocaux Temps nécessaire pour obtenir une ébullition uniforme avec apparition de bulles d’air à la surface de chaque bocal pour : 1 bocal . . . . . . . . . . . . . . 3 minutes env. Pour fermer vos bocaux, utilisez toujours des crochets spéciaux pour four à micro-ondes ou du scotch transparent. N’utilisez jamais de crochets métalliques ou de couvercles à visser. Ne stérilisez jamais les boîtes de conserve. En effet, une pression excessive ferait exploser ces dernières. Risque de dommages corporels et matériels ! Il vaut mieux ne pas stériliser plus de trois bocaux de 1/2 litre à la fois. Placezles sur le plateau tournant. 2 bocaux . . . . . . . . . . . . 6 minutes env. 3 bocaux . . . . . . . . . . . . 9 minutes env. Ce temps suffit à préparer des conserves de fruits et de cornichons. Pour les légumes, réduisez la puissance à 450 watts après reprise de l'ébullition puis faites cuire : - les carottes pendant 15 minutes - les petits pois pendant environ 25 minutes Après la stérilisation Sortez les bocaux du four puis laissezles reposer 24 heures sous un linge et à l’abri des courants d’air. Retirez les crochets / le scotch et vérifiez que tous les bocaux sont bien fermés. Portez le contenu à ébullition à une puissance de 800 watts. Le temps nécessaire dépend des facteurs suivants : – température initiale du contenu des bocaux 50 Quelques exemples d'utilisation Quantité Puissance des microondes (watts) Temps (min.) Faire fondre du beurre ou de la margarine 100 g 450 1.00 – 1.10 Faire fondre à découvert Faire fondre du chocolat 100 g 450 3.00 – 3.30 Faire fondre à découvert, remuer régulièrement Faire dissoudre de la gélatine 1 sachet + 5 c. à s. d’eau 450 00.10 – 00.30 Faire dissoudre à découvert, remuer régulièrement 1 sachet + 250 ml de liquide 450 4–5 Faire réchauffer à découvert, remuer régulièrement Levain préparé avec 100 g de farine 80 3–5 Couvrir et faire lever Préparer du pop-corn 1 c. à soupe (20 g) de maïs pour popcorn 800 3–4 Versez le maïs dans un bocal d' 1 l, couvrez et faîtes-le éclater puis saupoudrez de sucre. Faire gonfler des têtes de nègre 20 g 600 00.10 – 00.20 Aromatiser de la vinaigrette 125 ml 150 1–2 Réchauffer à feu très doux, à découvert Tempérer les agrumes 150 g 150 1–2 Poser sur une assiette à découvert Faire griller du bacon 100 g 800 2–3 Poser sur du papier absorbant sans couvrir Faire ramollir de la glace avant de servir 500 g 150 2 Poser dans le four à découvert Emonder des tomates 3 pièces 450 6–7 Incisez les tomates en croix au niveau du pédoncule. Plongez-les quelques instants dans l'eau bouillante, couvrez puis sortez-les et émondez-les. Attention ! Les tomates sont brûlantes. Préparer de la confiture de fraises 300 g de fraises, 300 g de sucre cristallisé 800 7–9 Mélanger les fruits et le sucre Couvrir puis laisser cuire dans un récipient assez haut Aliments Préparer un nappage Pâte au levain Conseils Poser sur une assiette à découvert Ces données sont données à titre indicatif. 51 Données à l'intention des instituts de contrôle Remarque Puissance micro-ondes (watts) / Programme automatique Temps (min.)/ Poids Temps de repos* (min.) Décongeler des framboises, 250g 150 7 3 Décongeler du steak haché, 500 g 150 12 5 – 10 Cuire de la viande hachée, 900 g 600 450 6 11 5 Contenant : Pyrex, longueur 26 cm, cuire à découvert Faire cuire une génoise, 475 g 600 8 5 Contenant : Pyrex 03.827.80, cuire à découvert Crème aux oeufs, 800 g 300 28 120 Contenant : Pyrex 07.220.85 (21 x 21 cm) Plats tests suivant EN 60705 Laisser décongeler à découvert Décongeler à découvert puis retourner à mi-parcours *Le temps de repos permet une diffusion homogène de la chaleur dans le plat. 52 Nettoyage et entretien Débranchez l’appareil avant d’effectuer le nettoyage (prise murale, etc.). N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer le four à microondes. La vapeur risque d'humidifier le système électrique et de provoquer un court-circuit. Enceinte, contreporte ,En fin de cuisson, l'enceinte du four à micro-ondes reste chaude Risque de brûlures ! Nettoyez l'enceinte et les accessoires utilisés pour la cuisson dès qu'ils sont refroidis. Une attente excessive complique voire rend impossible le nettoyage de ces éléments. Des dépôts de salissures trop importants peuvent engendrer un endommagement de l'appareil et même être à l'origine de situations dangereuses. Risque d'incendie ! Lavez la carrosserie, l’enceinte et la contreporte avec un nettoyant doux ou avec un peu d'eau mélangée à du liquide vaisselle puis séchez le tout avec un chiffon doux. Pour nettoyer les salissures, faites bouillir de l'eau dans un verre pendant 2 à 3 minutes. La vapeur se dépose alors dans l'enceinte et ramollit les salissures, ce qui vous permet de les retirer si besoin avec un peu de liquide vaisselle. N'enlevez ni le cache de protection de l'orifice de sortie des microondes dans l'enceinte ni le film posé à l'intérieur de la contreporte. Vérifiez qu'aucun liquide ni objet ne pénètre les fentes d’aération de la carrosserie. N'utilisez donc pas trop d'eau pour rincer l'enceinte, le liquide risquant de s'infiltrer par les ouvertures. N'utilisez jamais de détergent abrasif, susceptible de rayer le matériau. Pour neutraliser les odeurs présentes dans l’enceinte de cuisson, faites-y bouillir une tasse d’eau additionnée d’un peu de jus de citron pendant quelques minutes. 53 Nettoyage et entretien La porte doit toujours être propre. Contrôlez régulièrement qu'elle n'est pas abîmée. ,Un appareil qui présente une porte endommagée ne doit pas être utilisé avant d'avoir été réparé par un technicien du service aprèsvente agréé par Miele. Pour nettoyer l'enceinte : ^ enlevez le plateau tournant et lavezle au lave-vaisselle ou dans de l'eau additionnée d'un peu de liquide vaisselle. ^ nettoyez l’anneau d'entraînement placé sous le plateau tournant ainsi que la surface qui l'entoure, faute de quoi le plateau se mettrait à tourner par àcoups. 54 ^ nettoyez les surfaces de contact entre le plateau tournant et l’anneau d'entraînement. Ne tournez pas le croisillon à la main. Vous pourriez endommager le moteur d'entraînement. Façade Veillez à ce qu'aucun liquide ni objet ne pénètre à travers les fentes d’aération de la carrosserie. Nous vous conseillons d'éliminer les salissures de la façade le plus vite possible. Plus vous attendez, plus elles s'incrustent et plus vous aurez de mal à les éliminer. L'aspect de la surface peut s'en trouver altéré définitivement. Nettoyez la façade de l'appareil avec une éponge propre, du liquide vaisselle et de l'eau chaude puis séchez à l'aide d'un chiffon doux. Vous pouvez aussi utiliser un chiffon propre et humide en microfibre sans aucun produit nettoyant. En cas d'utilisation de produits nettoyants non adaptés, l'aspect des surfaces de votre appareil risque de s'altérer. Toutes les surfaces de votre four à micro-ondes sont susceptibles de se rayer. Les surfaces en verre peuvent même se fissurer. Nettoyage et entretien Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas : – de produit nettoyant à base de soude, d'ammoniaque, d'acide ou de chlorure, – de produit anticalcaire, – de détergent abrasif, comme la poudre, la crème à récurer ou les pierres de nettoyage, – de détergent contenant des solvants, Accessoires fournis Cloche Lavez la cloche après chaque utilisation. Le cloche va au lave-vaisselle. Une décoloration peut se produire au contact de certains colorants naturels tels que ceux contenus dans les carottes, les tomates et le ketchup par exemple. Cette coloration n’altère en rien les qualités de la cloche. – de produit pour inox, – de détergent pour lave-vaisselle, – de décapant four en bombe, – de produit à vitres, – d'éponge et de brosse abrasive, – de gomme de nettoyage, – de grattoir métallique acéré ! 55 En cas d'anomalie ,La réparation des appareils électriques ne doit être effectuée que par un professionnel agréé par Miele. Une réparation non conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur. Toutefois, vous pouvez résoudre certains problèmes vous-même : Que faire si... un processus ne démarre pas ? Vérifiez si ^ la porte de l’appareil est fermée. ^ la sécurité enfants est activée (cf. "Sécurité enfants") ^ la porte n'a pas été ouverte pendant un certain temps (cf. 20 minutes) (cf. "Affichage door"). ^ la fiche de l’appareil est branchée correctement. ^ le fusible de l'installation domestique n'a pas sauté suite à une anomalie de l'appareil ou de la tension de l'installation électrique ou à la non conformité d'un autre appareil. Le cas échéant, débranchez la prise et contactez un électricien ou le SAV (cf. "Service après-vente"). vous entendez le four fonctionner alors que la cuisson est terminée ? Ce n'est pas une anomalie ! En fin de cuisson, la ventilation continue de fonctionner quelques instants pour éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche 56 d'encastrement puis elle s'éteint automatiquement. l'écran d'affichage est éteint ? Vérifiez si ^ la désactivation de l’affichage de l’heure est enclenchée (appuyez deux fois sur la touche m). ^ la désactivation de nuit est activée. le plateau tourne de façon saccadée ? ^ Vérifiez qu'il n'y a pas de salissures entre les roulements de l’anneau et la sole du four. ^ Vérifiez la propreté des surfaces de contact entre le plateau tournant et l'anneau d'entraînement. Eliminez les salissures. les aliments ne sont pas suffisamment décongelés, réchauffés ou cuits à la fin du temps sélectionné ? ^ Vérifiez la compatibilité de la puissance et du temps sélectionné. Plus la puissance est faible, plus le temps est long. ^ Vérifiez s'il n'y a pas eu interruption puis redémarrage du processus en cours. En cas d'anomalie les micro-ondes fonctionnent mais l'éclairage ne s'allume pas ? ^ Vous pouvez utiliser votre four comme d'habitude. La lampe est défectueuse. Contactez le SAV si vous souhaitez la changer. le four émet des bruits anormaux en fonctionnement micro-ondes ? refroidissant les pourtours des aliments. Pour réchauffer des aliments de natures très différentes, comme un menu par exemple, préférez une faible puissance de micro-ondes et temps de réchauffage proportionnellement plus long. Vérifiez si le four à micro-ondes s’arrête en cours de cuisson, réchauffage, décongélation ? ^ les aliments sont recouverts d’une feuille d’aluminium. Il se peut que la circulation d'air soit insuffisante. Le cas échéant, retirez-la. ^ les étincelles ne sont pas dues à la présence de vaisselle métallique dans l'enceinte, cf. "Vaisselle à utiliser au four à micro-ondes". l’heure affichée n’est pas correcte ? En cas de coupure de courant, toutes les données sont effacées et l'écran affiche de nouveau l'heure de départ par défaut à 12:00, comme au moment de la mise en service. Procédez de nouveau au réglage de l'heure. ^ Corrigez l’heure. les aliments refroidissent trop vite ? La cuisson par micro-ondes se caractérise par le fait que la chaleur se forme d’abord sur le pourtour des aliments pour se propager ensuite au centre. Vérifiez si ^ l'arrivée ou l'évacuation d'air sont obstruées. Le cas échéant, retirez les objets gênants. Remarque : en cas de surchauffe, l'appareil peut aussi s'arrêter pour des raisons de sécurité. A la fin de la phase de refroidissement, poursuivez la cuisson. Toutefois si l’appareil s’arrête de façon répétée, prévenez votre service aprèsvente. ,N'ouvrez jamais la carrosserie de l'appareil ! Si malgré ces conseils, la panne persiste, adressez-vous exclusivement à un spécialiste formé par Miele. En cas de réchauffage à forte puissance, les aliments peuvent en effet être chauds à l’extérieur mais rester froids à cœur. Puis un transfert de chaleur s'effectue, réchauffant le cœur et 57 Service après-vente Vous n'avez pas réussi à résoudre la panne par vous même ? Contactez : – votre revendeur Miele ou – votre service après-vente Miele Les numéros de téléphone du service après-vente figurent au verso du présent mode d'emploi. Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Ces données figurent sur la plaque signalétique qui se trouve à l'intérieur de la façade du four. Conditions et durée de la garantie La garantie est accordée pour ce four à micro-ondes selon les modalités de vente par le revendeur ou par Miele pour une période de 24 mois. Pour plus d'informations reportez-vous aux conditions de garantie fournies. 58 Afin d'enregistrer la garantie de votre produit, veuillez remplir notre formulaire d'enregistrement produit en ligne sur le site "http://www.miele.fr" www.miele.fr dans la rubrique "Les services" ou nous renvoyer la carte constructeur jointe. Branchement électrique ,Avant de raccorder l'appareil au réseau électrique, assurez-vous qu'il est en parfait état. Ne faites jamais fonctionner un appareil défectueux ! Le four à micro-ondes est livré avec un câble et une fiche en vue de son raccordement sur courant alternatif de 50Hz, 220–240 V. Fusible à utiliser : pour un raccordement à une prise de terre, prévoyez un fusible automatique de 10 A ou un fusible de 10 A. L'appareil doit être raccordé à une prise de terre conforme aux normes uniquement. L'installation électrique doit satisfaire aux normes EDF. L’appareil doit être installé de telle sorte que la prise de courant soit accessible. En cas de non accessibilité de la prise de courant ou de planification d'un raccordement permanent, l’installation doit être équipée d’un dispositif de disjonction sur chaque pôle. On entend par dispositif de sectionnement conforme un interrupteur accessible avec une ouverture de contact d'au moins 3 mm. En font partie les interrupteurs de protection, les fusibles et les disjoncteurs (EN 60335). Vous trouverez les caractéristiques de branchement sur la plaque signalétique située à l'avant de l'enceinte de l'appareil. En cas de détérioration du câble d’alimentation, seul un professionnel agréé par le fabricant peut procéder au remplacement de celui-ci. Ce produit répond aux exigences de la norme européenne EN 55011. Il est classé comme appareil du groupe 2, classe B. Les appareils du groupe 2 génèrent une énergie haute fréquence destinée à des fins bien précises. Cette énergie est produite sous forme de rayons électromagnétiques visant au traitement calorifique des aliments. Les appareils de la classe B sont destinés à un usage domestique. Ne branchez jamais l'appareil sur des îlots d'onduleurs, utilisés pour une alimentation électrique autonome comme une alimentation en énergie solaire par exemple, faute de quoi le dispositif de coupure de sécurité risque de s'enclencher au moment de la mise sous tension de l'appareil, en raison de crêtes de tension, et d'endommager l'électronique. De même, n'utilisez jamais l'appareil avec des fiches à économie d'énergie car l'alimentation réduite en énergie résulterait dans un échauffement de l'appareil. 59 Montage Lors du montage du four à microondes, vous devez impérativement permettre l'alimentation et l'évacuation de l'air sur la façade du four à micro-ondes. N'obstruez donc jamais les fentes d'aération ! Veillez également à conserver un espace minimum de 2,5 mm entre le meuble et les parois latérales du four et de 4 mm entre le haut de l'appareil et le haut de la niche. Si la hauteur de la niche est de 350 mm, vous pouvez encastrer votre appareil dans un meuble haut, si la hauteur de la niche est de 360 mm, vous pouvez l'encastrer dans une armoire haute. Cotes d'encastrement 60 Pour des raisons de sécurité, il est interdit de monter le four à microondes dans un meuble haut situé juste au-dessus d'une table de cuisson. Respecter une hauteur d'encastrement minimum de 85 cm. Pour transporter l'appareil, attrapezle au niveau de la carrosserie et non du cadre. Le cadre n'est pas assez solide pour supporter le poids de l'appareil. Montage Notice de montage Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il a été correctement encastré. Les accessoires comprennent trois entretoises, une pour la paroi de meuble de droite (R) et deux différentes pour la paroi de meuble de gauche (L) suivant que la cloison mesure 16 ou 19 mm d'épaisseur. Matériel pour le montage Liste des accessoires livrés avec l'appareil : ^ Assemblez l'entretoise gauche qui convient à l'épaisseur de la paroi et une des barrettes à crochet. ^ Assemblez l'autre barrette à crochet avec l'entretoise droite. ^ Avant de fixer la barrette à crochet à l'entretoise, vérifiez que l'épaisseur de la cloison sur laquelle vous vissez le matériel est d'au moins 16 mm. 61 Montage 1. Hauteur de niche 350 [mm] ^ A 337 mm du sol, tracez une ligne sur les parois internes du meuble afin d'indiquer la position entre l'arête inférieure des entretoises et le bas de la niche. ^ Maintenez bien l'arête inférieure des entretoises sur la ligne que vous venez de tracer puis calez le petit retour de l'entretoise contre la façade de la paroi latérale. ^ Poussez le four à micro-ondes jusqu'au fond de la niche en faisant passer au préalable le câble d'alimentation à travers l'orifice prévu à cet effet dans le meuble d'encastrement. ^ Sur chacune des deux entretoises à crochets, insérez une vis dans l'un des deux trous de devant puis une autre au centre du trou oblong à l'arrière. Le trou oblong permet une éventuelle correction de la position du meuble tandis que les deux autres trous sont là pour le cas où une autre vis serait nécessaire. ^ Fixez l'appareil au cadre de la façade du meuble en le soulevant et en l'insérant dans les crochets. ^ Vérifiez que tout est bien fixé en appuyant doucement sur le bord supérieur du cadre. ^ Vérifiez que l'appareil est bien droit. ^ Branchez l’appareil. 62 Montage 2. Hauteur de niche 360 [mm] ^ Enlevez tous les accessoires posés dans l'enceinte ainsi que le plateau tournant et l'anneau d'entraînement. ^ Couchez le four à micro-ondes sur le côté droit : le cadre doit dépasser du bord de la table pour que l'appareil soit bien calé. ^ Dévissez les trois pieds de l'appareil et remplacez-les par les pieds hauts, avec les mêmes vis. ^ Vissez la rondelle à la petite vis à travers l'orifice situé sous l'appareil, au niveau de l'alimentation électrique. ^ A 347 mm du sol, tracez une ligne sur les parois internes du meuble afin d'indiquer la position entre l'arête inférieure des entretoises et le bas de la niche. ^ Poursuivez l'encastrement comme décrit sous "1. Hauteur de niche 350 mm". 63 64 65 66 MIELE France Siège social 9 avenue Albert Einstein - Z. I. du Coudray 93151 - Le Blanc-Mesnil CEDEX R.C.S. Bobigny B 708 203 088 Miele Center Paris 55 Boulevard Malesherbes 75008 Paris Miele Center Nice Secteur Cap 3000 285 avenue de Verdun 06700 Saint-Laurent du Var Siège en Allemagne Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh 67 M 6030 SC fr - FR M.-Nr. 10 170 670 / 00