DeLonghi EO20311 Manuel utilisateur

DESCRIPTION
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
M
N
O
P
Q
Bouton thermostat
Bouton minuterie
Lampe témoin
Bouton sélecteur fonctions
Porte en verre
Résistance inférieure
Grille
Lèchefrite
Broche (selon le modèle)
Ramasse-miettes
Résistance supérieure
Éclairage intérieur (selon le modèle)
Logement du tournebroche (selon le modèle)
Grille diététique (selon le modèle)
Poignée pour broche (selon le modèle)
N O
M
A
Q
D
B
C
P
E
I
L
G
H
glissière 1
glissière 2
glissière 3
ramasse-miettes
20
F
Pour garantir un bon fonctionnement de l'appareil et obtenir
une excellente cuisson, TOUJOURS
glisser le plateau ramasse-miettes
(L) à sa place, dans le bas du four.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Pour la tension ..............................voir la plaque signalétique
Pour la puissance maximale consommée
......................................................voir la plaque signalétique
CONSOMMATION D'ENERGIE (norme CENELEC HD 376)
Pour atteindre 200° C..............................................0,09 KWh
Pour rester une heure à 200° C................................0,58 KWh
Total ........................................................................0,67 KWh
Cet appareil est conforme à la Directive européenne
2004/108/CE sur la Compatibilité électromagnétique et au Règlement européen n° 1935/2004 du 27/10/2004 sur les
matériaux destinés au contact alimentaire.
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CONSIGNES IMPORTANTES
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Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil.
Ce four a été conçu pour cuire des aliments. Il ne doit pas
être utilisé dans d'autres buts et il ne doit en aucun cas être
modifié ni transformé.
Positionnez l'appareil sur un plan horizontal à une hauteur
d'au moins 85 cm, hors de la portée des enfants.
Lavez soigneusement tous les accessoires avant l'utilisation.
Avant de brancher l’appareil, vérifiez toujours si :
La tension de réseau correspond à celle indiquée sur
la plaque signalétique.
La prise de courant peut supporter une intensité de
16 A et si elle est munie de mise à la terre.
Le fabricant déclinera toute responsabilité si cette
norme sur les accidents de travail n’est pas respectée.
Avant la première utilisation, videz le four de tous les papiers, cartons de protection, livrets, sacs en plastique etc.
Avant la première utilisation, faites fonctionner l'appareil
à vide, thermostat au maximum, pendant au moins 15
minutes pour éliminer l'odeur de neuf et éventuellement
la fumée due aux substances protectrices qui recouvrent
les résistances pour le transport.
Pendant cette opération, aérez la pièce.
ATTENTION : après avoir déballé l’appareil, vérifiez si la
porte est en parfait état. La porte est en verre, donc elle
est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou
rayée, il est conseillé de la faire remplacer. Pendant l’utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de
l’appareil, évitez de claquer la porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de
l’appareil.
Quand l'appareil est en marche, la température de
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-
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la porte et la carrosserie peut être très élevée: Ne
touchez que les boutons, les poignées et les
touches. Ne touchez jamais les parties métalliques
ni le verre du four. Si besoin est, utilisez des gants.
Cet appareil électrique fonctionne à
des températures élevées qui peuvent
provoquer des brûlures.
Les parties accessibles peuvent atteindre
des températures très élevées durant l’utilisation. Ne pas
laisser les enfants s’approcher du four.
L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psychophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances
insuffisantes, sans la surveillance vigilante et les instructions d’un responsable de leur sécurité. Surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Ne déplacez pas l’appareil pendant qu’il est en marche.
N’utilisez pas l’appareil si :
Son cordon d’alimentation est défectueux
L’appareil est tombé ou s’il présente des dégâts visibles ou
des anomalies de fonctionnement.
Le cas échéant, afin d’éviter tout risque, apportez l’appareil
dans le Centre de Service Après-vente le plus proche.
Ne laissez pas pendre le cordon d’alimentation et évitez
son contact avec les pièces chaudes du four. Ne débranchez
jamais l’appareil en tirant sur son cordon d’alimentation.
Si vous devez utiliser une rallonge, assurez-vous qu’elle est
en bon état, que sa fiche est munie de mise à la terre et
que la section du conducteur est au moins égale à celle du
cordon d’alimentation fourni avec l’appareil.
Afin d’éviter tout risque de décharges électriques, n’immergez jamais dans l’eau ni dans d’autres liquides le cordon
d’alimentation, sa fiche ni l’appareil entier.
Ne positionnez pas l’appareil à proximité de sources de
chaleur.
Ne rangez jamais de produits inflammables à proximité du
four ni sous le meuble sur lequel il est posé.
Le pain peut brûler. Surveillez toujours le four pendant le
grillage ou la cuisson au gril. Ne faites jamais marcher l’appareil sous un meuble suspendu ou une étagère, ni à proximité de matières inflammables (tentures, rideaux, etc.)
N’utilisez pas l’appareil comme source de chaleur.
Ne mettez jamais de papier, carton ou plastique dans le
four et ne posez jamais rien dessus (ustensiles, grilles ou
autres objets).
N’introduisez rien dans les bouches de ventilation. Ne les
obturez pas.
Si les aliments ou d’autres pièces du four prennent
feu, n’essayez surtout pas d’éteindre les flammes
avec de l’eau. Laissez la porte fermée, débranchez
21
l’appareil et étouffez les flammes avec un chiffon
humide.
Ce four n’a pas été conçu pour être encastré.
Une fois que la porte est ouverte, respectez les points suivants :
évitez d'exercer une pression excessive en posant des objets
trop lourds sur la porte ou en tirant la poignée vers le bas.
ne posez jamais, sur la porte ouverte, de récipients lourds
ni de plats brûlants à peine sortis du four.
Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si vous
utilisez cet appareil ailleurs que dans le pays où il a été
acheté, faites-le contrôler dans un centre de service agréé.
Pour votre sécurité personnelle, ne démontez jamais l’appareil vous-même ; adressez-vous toujours à un centre de
service agréé.
Cet appareil a été conçu pour un usage exclusivement domestique. Tout usage professionnel, non approprié ou non
conforme au mode d’emploi n’engage aucunement la responsabilité du fabricant ni sa garantie.
Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer et
lorsque vous ne l’utilisez pas.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
changé par le fabricant, son service après-vente ou par une
personne de qualification similaire, afin d’éviter tout danger.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de
raclettes en métal pour nettoyer la porte en verre du four,
risque d’endommagement de la surface et de rupture.
L’appareil ne doit pas fonctionner au moyen d’une minuterie externe ou d’un système séparé de télécommande.
L’appareil doit être positionné et fonctionner le dos contre
le mur.
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•
•
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•
•
Cet appareil est destiné exclusivement à un usage domestique. Il nʼest pas conçu pour travailler dans des pièces servant de cuisine au personnel de magasins, bureaux et
autres zones de travail, agritourismes, hôtels, motels et
autres structures dʼaccueil, chambres à louer.
Conservez ce mode d’emploi
Avertissements pour l'élimination correcte du produit
aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit
pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de
collecte sélective prévus par l'administration
communale ou auprès des revendeurs
assurant ce service. Éliminer séparément un
appareil électroménager permet d'éviter les retombées
négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une
élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux
qui le composent dans le but d'une économie importante en
termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation
d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le
produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.
TABLEAU RÉCAPITULATIF
Programme
Décongélation
(seulement sur
certains modèles)
Cuisson délicate
22
Position bouton
sélecteur fonctions
Position bouton
thermostat
Position grille
et accessoires
Notes/Conseils
•
1
2
3
Placer les aliments directement sur la grille (G)
inserée dans la glissière 2.
100°C-200°C
1
2
3
Insérer la lèchefrite dans la
glissière 3
Programme
Position bouton
sélecteur fonctions
Position bouton
thermostat
Position grille et
accessoires
Notes/Conseils
1
2
3
Maintien au chaud
1
2
3
Cuisson chaleur
tournante
(seulement sur
certains modèles)
100°C-200°C
ou
1
2
3
1
2
3
Cuisson four
traditionnel
100°C-200°C
ou
1
2
3
1
2
3
Toast
P
Cuisson au gril
1
2
3
Rotisserie
(Tournebroche)
(seulement sur
certains modèles)
1
2
3
Utiliser ces positions pour
maintenir au chaud les aliments. Ne pas laisser les aliments plus d’une heure ni
réchauffer des aliments froids.
S’ils ne sont pas assez chauds
pour servir, augmenter la température à l’aide du bouton.
Idéale pour lasagne, viandes,
pizzas, gâteaux en général, aliments à surface croustillante (ou
gratinés) et pour le pain.
Pour l’utilisation des accessoires,
consultez le tableau page 25.
Idéale pour la cuisson de légumes farcis, poisson, plum cakes
et petite volaille. Pour l’utilisation des accessoires, consultez
le tableau page 26.
Idéale pour griller les tranches
de pain
Placer la grille diététique (P)
(selon le modèle) sur la lèchefrite; puis, placer les aliments
donc inserer dan la glissière 1.
Idéal pour griller la viande,
poissons et les légumes.
Insérer la broche dans le logement du tournebroche (O) (voir
page 27) Puis placer la lèchefrite
dans la glissière 3. Idéale pour
volailles, bœuf etc
23
UTILISATION DES COMMANDES
Bouton thermostat (A)
Sélectionnez la température désirée de la façon suivante:
•
Pour décongeler (seulement sur certains modèles) (voir
page 25):
Bouton thermostat sur “•”.
•
Pour maintenir les aliments au chaud (voir page 25):
Bouton thermostat sur
.
•
Pour cuisson chaleur tournante (seulement sur certains
modèles) ou cuisson traditionnelle (voir pages 25-26):
Bouton thermostat de 100°C - 200°C.
•
Pour griller (voir page 26):
Bouton thermostat sur
.
•
Pour tous les types de grillage (voir page 27):
Bouton thermostat sur
.
Bouton Timer (B)
•
Pour allumer le four: Tourner le bouton dans le sens des
aiguilles d’une montre.
•
Pour arrêter le four: Reporter le bouton en position "0".
Bouton sélecteur fonctions (D)
En actionnant ce bouton, vous sélectionnez les fonctions
disponibles pour vos cuissons, soit:
(seulement sur certains
modèles) (seulement chaleur
tournante en marche)
(seulement sur certains
modèles) (résistance
supérieure, résistance
inférieure et chaleur
tournante en marche)
(seulement résistance
inférieure en marche)
24
(seulement résistance
supérieure et résistance
inférieure en marche)
(seulement résistance
supérieure en marche à la
puissance maximale)
(seulement résistance
supérieure en marche à la
puissance maximale +
tournebroche)
Éclairage du four (N) (seulement sur certains modèles) et Lampe Témoin (C)
Lorsque le four est sur la position ON, la lampe témoin (C) et
l'éclairage du four (N) (seulement sur certains modèles) restent
allumées.
UTILISATION DU FOUR
Conseils
•
•
•
•
•
Pour les cuissons chaleur tournante, four traditionnel et
gril, il est conseillé, de préchauffer le four pendant 5 minutes à la température désirée.
Les temps de cuisson dépendent de la qualité des produits,
de la température des aliments et du goût personnel.
Les temps indiqués dans les tableaux sont indicatifs et peuvent subir des variations. Ils ne tiennent pas compte du
temps nécessaire pour préchauffer le four.
Pour la cuisson de surgelés, consultez les temps conseillés
sur l’emballage des produits.
Décongélation
modèles)
(seulement sur certains
Pour obtenir une bonne décongélation en un bref délai:
• Tournez le bouton du sélecteur de fonctions (D) sur
.
• Tournez le bouton du thermostat (A) sur “•”.
• Tourner le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
• Insérez la lèchefrite (H) dans la glissière 3 et la grille (G)
dans la glissière 2 et posez dessus l’aliment à décongeler.
Refermez la porte.
• Après la décongélation, reporter manuellement le bouton
Timer (B) en position "0".
Exemple de décongélation : 1 kg de viande 80-90 minutes sans
jamais la retourner.
Cuisson délicate
Idéale pour les pâtisseries et les gâteaux avec de la glace. Excellents résultats aussi pour compléter la cuisson de la base des
aliments ou pour les cuissons qui exigent de la chaleur essentiellement par le fond.
• Insérez la lèchefrite (H) dans la glissière 3 (voir figure page
23).
• Tournez le bouton du sélecteur de fonctions (D) sur
.
Sélectionnez la température désirée à l’aide du bouton
thermostat (A).
Tourner le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre; à la fin de la cuisson, reporter manuellement le bouton Timer (B) en position "0".
Maintien au chaud
•
•
•
Tournez le bouton thermostat (A) sur
.
Tournez le bouton du sélecteur de fonctions (D) sur
.
Tourner le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
• Insérez la lèchefrite (H) dans la glissière 3 et posez dessus
l’aliment.
• Pour terminer l’opération, reporter manuellement le bouton Timer (B) en position "0".
Il est conseillé de ne pas laisser longtemps les aliments dans le
four, ils pourraient se dessécher.
Cuisson chaleur tournante
certains modèles)
(seulement sur
Cette fonction est idéale pour obtenir d’excellentes pizzas, lasagne, pâtes gratinées, pour toutes les viandes (à part la petite
volaille) pommes de terre rôties, gâteaux en général et pour le
pain. Opérez de la façon suivante :
• Insérez la grille (G) ou la lèchefrite (H) dans la position indiquée au tableau (voir page 23).
• Tournez le bouton du sélecteur de fonctions (D) sur
.
• Sélectionnez la température désirée à l’aide du bouton
thermostat (A).
• Tourner le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
• Préchauffez le four pendant 5 minutes et introduisez l’aliment à cuisiner.
• A la fin de la cuisson, reporter manuellement le bouton
Timer (B) en position "0".
Programme
Bouton
thermostat
Temps
Grille/
lèchefrite
position
Observations et conseils
Quiche 700 g
Poulet 1 kg
Rôti de porc 900 g
Roulade de viande 650 g
Pommes de terre rôties 500 g
Tarte confiture 700 g
Strudel 1 kg
Gâteau “margherita” 800 g
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
35-40 min.
70-80 min.
60-70 min.
45-50 min.
50-60 min.
35-40 min.
35-40 min.
35-40 min.
3
3
3
3
2
3
2
3
Utilisez la lèchefrite.
Utilisez la lèchefrite, tournez après 38 min environ.
Utilisez la lèchefrite, tournez après 30 min environ.
Utilisez la lèchefrite, tournez après 20 min environ.
Utilizzare la leccarda, mescolare 2 volte.
Utilisez une tourtière.
Utilisez la lèchefrite.
Utilisez une tourtière.
25
•
Cuisson four traditionnel
Cette fonction est idéale pour tous les types de poisson, les légumes farcis, les gâteaux à base de blancs en neige et pour les
gâteaux qui demandent des temps de cuisson très longs (plus
de 60 min). Opérez de la façon suivante :
• Insérez la grille (G) ou la lèchefrite (H) dans la position indiquée au tableau.
• Tournez le bouton du sélecteur de fonctions (D) sur
.
•
•
•
Programme
Bouton
thermostat
Temps
Grille/
lèchefrite
position
Macaroni gratinés 1 kg
Lasagne 1 kg
Pizza 500 g
Truite 500 g
Calmars farcis 450 g
Tomates gratinées 550 g
Courgettes au thon 750 g
200°C
200°C
200°C
180°C
180°C
180°C
180°C
25-30 min.
25-30 min.
30-35 min.
30-35 min.
25-30 min.
35-40 min.
35-40 min.
2
2
3
3
3
2
2
Toast
•
•
Sélectionnez la température désirée à l’aide du bouton
thermostat (A).
Tourner le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
Préchauffez le four pendant 5 minutes et introduisez l’aliment.
A la fin de la cuisson, reporter manuellement le bouton
Timer (B) en position "0".
Les dimensions de la grille (G) permettent de griller six
tranches de pain en même temps. Mais on obtient les
meilleurs résultats en grillant 4 tranches à la fois.
Pour griller le pain, placez les tranches comme cidessous:
Griller une tranche
Griller deux tranches
Griller quatre tranches
Griller six tranches
Conseils pour griller le pain
Pour griller automatiquement pain, sandwiches, muffins,
26
Observations et conseils
Utilisez un plat allant au four.
Utilisez un plat allant au four.
Utilisez la lèchefrite.
Utilisez la lèchefrite, tournez après 16 min.
Utilisez un plat allant au four, tournez à mi-cuisson.
Utilisez une lèchefrite huilée et tournez après 20 min.
Utilisez la lèchefrite ; mettez de l’huile, de la tomate
et de l’eau ; tournez la lèchefrite après 20 min.
fougasses et gaufres surgelées, utilisez toujours la grille.
1. Mettez la grille dans la glissière 2.
2. Disposez les aliments à griller au centre de la grille.
Refermez la porte.
3. Tournez le bouton du thermostat (A) sur
et celui du
sélecteur de fonctions (D) sur
.
4. Tournez le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre. En général, pour un grillage moyen,
programmer le bouton Timer (B) sur 4-5 minutes. Griller
quelques morceaux de pain pour vérifier la durée.
5. Lorsque vous grillez du pain, allumez les deux résistances
(inférieure et supérieure) pour dorer des deux côtés en
même temps. Il peut se former de la condensation à
l’intérieur de la porte en verre. Cela est normal. La
condensation s’évaporera pendant le grillage.
6. Un signal sonore indique la fin du temps programmé.
Une fois le cycle terminé, les résistances s’éteignent
automatiquement. Tournez le bouton thermostat (A) sur
“•”.
Notes: Si vous préférez un grillage plus léger, il suffit d’interrompre le cycle automatique en tournant le bouton Timer (B)
sur “ 0” pour éteindre le four sans l’endommager en aucune
façon. Si vous préférez un doré plus foncé, redémarrez le cycle en
tournant le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à obtenir la couleur désirée.
Après quoi, arrêtez manuellement le bouton thermostat
et celui de la programmation du grille-pain comme in-
diqué précédemment.
Un usage régulier du four vous permettra de régler au mieux
selon le type de pain.
•
Conseils pour bien griller: Les gros morceaux de pain et le
pain surgelé demandent un réglage plus fort. Une seule tranche de pain demande un réglage plus léger que plusieurs tranches.
•
•
Tournez le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles d’une
montre.
A la fin de la cuisson, reporter manuellement le bouton
Timer (B) en position "0".
Tournez à mi-cuisson.
Cuisson au gril
•
•
•
Posez l’aliment à griller sur la grille diététique (P) insérée
sur la lèchefrite (H) et posez le tout dans la glissière 1.
Refermez la porte, jusq’à entendre an “déclick” (voir figure
1).
Tournez le bouton du sélecteur de fonctions (D) sur
.
Programme
Côte de porc (2)
Saucisses de Frankfort (3)
Hamburgers frais (2)
Saucisses (4)
Brochettes 500 g
Rotisserie
Bouton
thermostat
“
“
“
“
fig. 1
Temps
30 min.
20 min.
25 min.
26 min.
26 min.
Observations et conseils
Retournez après 16 min environ.
Retournez après 11 min environ.
Retournez après 13 min environ.
Retournez après 14 min environ.
Retournez après 8, 15 et 21 minutes.
(seulement sur certains modèles)
Cette fonction est idéale pour cuire à la broche les poulets, et la
volaille en général, les rôtis de porc et de veau. La quantité maximum d'aliments permise avec ce type de cuisson est 2 Kg.
• Placez l'aliment sur la broche (I) et le maintenir à l'aide
des fourches (fig. 2) (pour un meilleur résultat, ficelez la
viande).
fig. 3
fig. 2
•
•
•
•
•
Insérez la lèchefrite (H) dans la glissière 3 et s’assurer que
la broche (I) est correctement introduite dans le Logement
du tournebroche (fig. 3).
Refermez la porte, jusq’à entendre an “déclick” (voir figure
1).
Placez le bouton thermostat (A) sur la pos.
.
Tourner le bouton de sélecteur de fonction (M) en pos. .
Tournez le bouton Timer (B) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
Pour les temps de cuisson consulter les indications figurant dans
le tableau ci-dessous
Programme
Poulet
Rôti de porc
Poids
Temps
1-2 Kg
120 min.
0,8-1,7 Kg
90 min.
Pour poids supérieures est conseillé d’utiliser la fonction cuisson
chaleur tournante.
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Un nettoyage fréquent évitera la formation de fumées et de
mauvaises odeurs pendant la cuisson. Ne laissez pas la graisse
s’accumuler dans l’appareil.
Avant toute opération d’entretien ou de nettoyage, débranchez
le four et laissez-le refroidir.
Nettoyez la porte, les parois intérieures et les surfaces émaillées ou laquées du four avec une solution d’eau additionnée de
détergent. Essuyez bien.
Pour nettoyer l’intérieur du four, n’utilisez jamais de produits
corrosifs pour l’aluminium (détergents en sprays) et évitez de
gratter les parois avec des objets pointus ou coupants.
Pour nettoyer la surface extérieure, utilisez toujours une éponge
humide.
Évitez les produits abrasifs qui abîmeraient la peinture.
Veillez à ce qu’il ne pénètre pas d’eau ni de savon liquide dans
les fentes au-dessus du four. Ne pas essayer d'introduire de fourchettes, couteaux ni autres objets pointus dans les fentes sur la
face droite du four ni derrière.
Évitez d’immerger l’appareil dans l’eau ; ne le lavez pas
sous un jet d’eau.
Tous les accessoires peuvent être lavés comme de la vaisselle
normale, à la main ou à la machine.
Extraire le tiroir ramasse - miettes du fond de votre four. Laver
à la main. Dans le cas de dépôts persistants, mouiller le tiroir
ramasse - miettes avec de l'eau savonneuse chaude et, si
nécessaire, frotter délicatement sans griffer.
28
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