LG LMV2085SS Manuel du propriétaire

site Web : http://www.lg.ca
FOUR À MICRO-ONDES
MANUEL DE L'UTILISATEUR
LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL
AVANT DE METTRE L'APPAREIL EN MARCHE.
LMV2085SW
LMV2085SB
LMV2085SS
N˚ de pièce : MFL56516405
Imprimé en Chine
TABLE DES MATIÈRES
Décongélation ...................................................... 20
Décongélation rapide ............................................ 20
Décongélation minutée ....................................... 21
Conseils pour la décongélation .............................. 21
Grille métallique .................................................. 21
TABLE DES MATIÈRES .......................................... 2
SÉCURITÉ ............................................................... 3
Instructions importantes de sécurité ..................... 3
Précautions pour éviter l’exposition
possible à l’énergie micro-ondes excessive .......... 4
CUISSON ............................................................... 22
Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson ....... 22
Poissons et crustacés/Mollusques ......................... 22
Tableau de cuisson pour poissons et
Crustacés/Mollusques .......................................... 22
Amuse-gueule/Sauces/Soupes ............................. 23
Viandes ............................................................... 23
Tableau de cuisson des viandes ......................... 24
Poulet ................................................................... 25
Tableau de cuisson de poulet ............................. 25
Pâtes et riz .......................................................... 26
Tableau de cuisson des pâtes ............................ 26
Tableau de cuisson du riz ................................... 26
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES .... 5
Emplacement du numéro de modèle .................... 5
Caractéristiques techniques du four ...................... 5
Exigences électriques ........................................... 5
Instructions de mise à la terre ............................... 5
Caractéristiques du four à micro-ondes ................ 6
Installation du plateau en verre ............................. 7
Instructions d'installation du plateau en verre ....... 8
Utilisation d'un plat rectangulaire .......................... 8
Caractéristiques du panneau de contrôle ............. 9
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES ......... 11
Le four à micro-ondes ......................................... 11
Horloge ................................................................ 11
Ventilateur ........................................................... 11
Réglage de la durée automatique de ventilation ..... 11
Lampe-jour/Nuit/Arrêt .......................................... 11
Verrouillage pour les enfants .............................. 11
Repas pour enfants .............................................. 12
Marche aisée ........................................................ 12
Lampe chauffante ............................................... 12
Réglage personnalisé ......................................... 13
Plus/Moins ........................................................... 13
Cuisson aux niveaux de puissance élevés ......... 13
Niveaux de puissance du four à micro-ondes ..... 13
Cuisson par étapes ............................................. 13
Guide de cuisson pour les niveaux de
puissance inférieurs ............................................ 14
Instructions de cuisson avec capteur .................. 15
Guide de cuisson avec capteur ........................... 15
Maïs à éclater avec capteur ................................. 15
Cuisson avec capteur .......................................... 16
Réchauffage avec capteur .................................... 16
Tableau de cuisson avec capteur ....................... 17
Tableau de réchaufffage avec capteur ................ 17
Amollissement ..................................................... 18
Fusion ................................................................. 18
Tableau d'amollissement .................................... 19
Tableau de fusion ................................................ 19
ENTRETIEN DU FOUR À MICRO-ONDES ........... 27
Entretien du four à micro-ondes .......................... 27
Grille métallique .................................................. 28
Nettoyage des filtres à graisse ............................ 28
Remplacement du filtre à charbon ...................... 29
Remplacement de la lampe
de nuit/surface de cuisson ..................................... 29
Remplacement de la lampe du four ....................... 29
USTENSILES RECOMMANDÉS ........................... 30
Guide des ustensiles pour four à micro-ondes ....... 30
GUIDE DE DÉPANNAGE ...................................... 31
Avant de contacter un service
de dépannage ...................................................... 31
Questions et réponses ........................................ 32
GARANTIE LIMITÉE ............................................. 33
2
SÉCURITÉ
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
Les instructions de sécurité ci-dessous indiquent comment utiliser le four et éviter des dommages
au four ainsi que des blessures.
AVERTISSEMENT - Pour réduire les
risques de brûlures, de choc électrique, d’incendie, de
blessures ou d’exposition à l’énergie micro-ondes
excessive.
Au moment de nettoyer la porte et les surfaces
près de la porte, utiliser seulement du savon ou
du détergent doux non abrasif et une éponge ou
un chiffon doux.
Lire toutes les instructions avant d’utiliser le four.
Si le four tombe ou est endommagé, le faire
vérifier entièrement par un technicien qualifié avant
de l’utiliser de nouveau.
Ne pas laisser les enfants utiliser l’appareil sans
supervision.
Pour éviter les risques d’incendie :
- Ne pas faire brûler les aliments. Les aliments
brûlés peuvent causer un incendie dans
le four. Surveiller le four surtout si l’on utilise du
papier, du plastique ou d’autres produits
combustibles dans le four.
- Ne pas ranger des produits combustibles (pain,
biscuits, etc.) dans le four, car si la foudre frappe
les lignes électriques, cela peut mettre le four en
marche.
- Ne pas utiliser d’attaches métalliques dans le four.
S’assurer de vérifier les articles avant de les mettre
dans le four.
- Si un feu se déclare dans votre four, laisser la porte
fermée, éteindre le four et débrancher le cordon
d’alimentation ou couper le courant en enlevant le
fusible ou en déclenchant le disjoncteur. Si la porte
est ouverte, les flammes risquent de se propager.
Lire et suivre les PRÉCAUTIONS SPÉCIFIQUES
POUR ÉVITER UNE EXPOSITION À
L’ÉNERGIE MICRO-ONDES EXCESSIVE à la
page 4.
Ne pas utiliser de vapeurs ou produits chimiques
corrosifs, comme le sulfure et le chlorure dans
l’appareil. Ce type de four est spécifiquement conçu
pour chauffer, cuire ou sécher des aliments. Il n’est
pas conçu pour une utilisation industrielle ou en
laboratoire.
Ne pas utiliser ni ranger cet appareil à l’extérieur.
Ne pas utiliser l'appareil près d'une source d'eau, telle
qu'un évier, un sous-sol humide ou une piscine.
Ne pas utiliser la cavité interne du four en tant
qu’espace de rangement. Ne pas laisser du papier,
des ustensiles ou des aliments dans la cavité si le four
n'est pas utilisé.
En cas d'incendie :
Laisser la porte fermée.
Mettre le four hors circuit.
Débrancher le cordon d’alimentation ou couper
l’alimentation en enlevant le fusible ou en
déclenchant le disjoncteur.
Nettoyer la hotte de ventilation fréquemment. Ne
pas laisser la graisse s’accumuler sur la hotte ou dans
les filtres de la hotte. Faire attention au moment de
nettoyer les filtres de la hotte. Des produits nettoyants
corrosifs comme les nettoyants pour four contenant de
l'hydroxyde de sodium peuvent endommager les
filtres.
Pour éviter les chocs électriques :
Cet appareil doit être mis à la terre. Le brancher
seulement sur une prise appropriée mise à la terre.
Voir INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE à la
page 5.
Ne pas manipuler les interrupteurs de sécurité
intégrés sur la porte du four. Le four est doté de
plusieurs interrupteurs de sécurité intégrés pour
s’assurer que l’alimentation est hors circuit lorsque la
porte est ouverte.
Lorsque les aliments flambent, allumer le ventilateur.
Modèle conçu pour une utilisation avec des appareils
de cuisson à gaz et électrique de 36 po (91,5 cm) de
large ou moins.
Ne pas utiliser ce four à des fins commerciales. Il
est conçu pour un usage résidentiel seulement.
Ne pas faire fonctionner I’appareil si le cordon
d’alimentation est endommagé, s'il ne fonctionne
pas comme il faut ou s'il a été endommagé ou a subi
une chute.
Ne pas immerger le cordon d’alimentation ni la
fiche dans l’eau.
Éloigner le cordon d’alimentation des surfaces
chaudes.
3
SÉCURITÉ
Préserver le plancher du four :
Ne pas surchauffer le "le fond du four
excessivement.
Ne pas laisser le film gris de certains emballages de
cuisson toucher le fond du four. Mettre
l’emballage dans une assiette allant au micro-ondes.
Ne pas faire cuire directement sur le fond du four
ou la plaque tournante. Utiliser une assiette allant au
micro-ondes.
Éloigner le plat à brunir d’au moins 3/16 po du
fond. Lire et suivre attentivement les instructions
fournies avec le plat à brunir. S’il est mal utilisé, le
fond peut être endommagé.
Pour éviter une cuisson inadéquate des aliments
- Ne pas faire chauffer de biberons ni d’aliments
pour enfants. Le chauffage non uniforme peut se
produire et causer des blessures.
- Ne pas chauffer des contenants étroits, comme
des bouteilles de sirop.
- Ne pas frire d’aliments dans le micro-ondes.
- Ne pas effectuer de mise en conserve dans le four
à microondes.
Ne pas chauffer les articles suivants dans le
micro-ondes : œuf entier dans la coquille, eau avec
huile ou gras, contenant scellé, pot en verre fermé.
Ces articles peuvent exploser.
Installer ou placer cet appareil conformément aux
instructions d’installation fournies.
Ne pas couvrir ni obstruer les ouvertures du four.
Le service de cet appareil doit être effectué par un
technicien qualifié seulement. Communiquer avec le
centre de service autorisé concernant la vérification, la
réparation et l’entretien.
Utiliser le four pour l’usage auquel il est destiné, décrit
dans ce guide.
Ne pas faire fonctionner le four s’il est vide.
Ne pas laisser le cordon pendre de la table ou du
comptoir.
Comme pour tout autre appareil, l’utilisation du four par
des enfants doit faire l’objet d’une étroite supervision.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER L’EXPOSITION
POSSIBLE À L’ÉNERGIE MICRO-ONDES EXCESSIVE.
(a) Ne pas tenter de faire fonctionner le four
avec la porte ouverte, puisque ceci peut
causer une exposition dangereuse à
l’énergie micro-ondes. Il est important de ne
pas contourner ou modifier les verrouillages
de sécurité.
(c) Ne pas faire fonctionner le four s’il est
endommagé. Il est particulièrement important
que la porte du four ferme adéquatement et
que les composants suivants ne soient pas
endommagés :
(1) la porte (pliée)
(2) charnières et crochets (brisés ou lâches)
(3) joints de porte et surfaces des joints.
(b) Ne pas placer d’objet entre le devant du four et
la porte, ni laisser la saleté ou des résidus
s’accumuler sur les surfaces des joints.
(d) Le four ne doit pas être réglé ni réparé sauf
par des personnes qualifiées.
4
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES
Lire le présent manuel de l'utilisateur. Il indique
comment utiliser toutes les merveilleuses caractéristiques
de ce four à micro-ondes.
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas d’un
court-circuit électrique, la mise à la terre réduit le
risque de choc électrique en fournissant une voie
d'échappement au courant électrique. Le four à microondes est doté d’un cordon ayant une broche de mise
à la terre. La fiche doit être branchée sur une prise
adéquatement installée et mise à la terre.
EMPLACEMENT DU NUMÉRO
DE MODÈLE
Pour obtenir un service ou des pièces de rechange, le
centre de service demandera le numéro de modèle
complet du four à micro-ondes. Ce numéro est situé à
l’avant comme illustré ci-dessous.
AVERTISSEMENT - Une utilisation
inadéquate de la fiche de mise à la terre peut causer
un choc électrique.
Consulter un électricien qualifié en cas
d’incompréhension des instructions de mise à la terre
ou en cas de doute sur la mise à la terre de l’appareil.
Puisque cet appareil s’ajuste sous une armoire, le
cordon d’alimentation est court. Voir les instructions
d’installation concernant l’emplacement du cordon
d’alimentation. Garder le cordon au sec, ne pas le
pincer ni l’écraser.
S’il faut utiliser une rallonge, utiliser seulement une
rallonge trifilaire doté d’une fiche à 3 broches et une
prise triphasée acceptant la fiche de l’appareil. La cote
de la rallonge doit être égale ou supérieure à la cote
électrique de l’appareil.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
DU FOUR
Puissance de sortie
Dimensions extérieures
Volume de la cavité
Poids net
1 000W (IEC60705)
2915/16 po x 167/16 po x 155/8 po
2,0 pi3
60 lb
EXIGENCES ÉLECTRIQUES
Ce four est conçu pour fonctionner sur une prise
standard de 120 volts, 60 Hz. S’assurer que le circuit a
au moins 15 ou 20 ampères et que le four à microondes est le seul sur le circuit. Il n’est pas conçu pour
fonctionner sur un circuit de 50 Hz ou n'importe quel
autre circuit, sauf pour un de 120 volts, 60 Hz.
Pour un appareil branché en permanence :
Le four à micro-ondes doit être branché sur un
système de câblage permanent, métallique et mis à la
terre ou un conducteur de mise à la terre d’équipement
doit agir avec les conducteurs de circuit et branché sur
la borne de mise à la terre de l’équipement ou le fil du
micro-ondes.
5
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES
CARACTÉRISTIQUES DU FOUR À MICRO-ONDES
6. Éclairage
7. Panneau de contrôle. Les touches tactiles sur ce
panneau commandent toutes les fonctions.
8. Grille métallique. Sert à fournir de l'espace
supplémentaire lors de la cuisson avec plus d'un
contenant simultanément. Retirer la grille de
cuisson si elle n'est pas en cours d'utilisation.
9. Filtre à graisse
Le four à micro-ondes est conçu pour rendre
l'expérience de cuisson aussi agréable et fructueuse
que possible. Pour démarrer rapidement, voici une
liste des caractéristiques de base du four :
1. Hublot à écran métallique. Cet écran empêche les
micro-ondes de s'échapper tout en permettant à
l'utilisateur de voir les aliments durant la cuisson.
2. Plaque signalétique du numéro de modèle et du
numéro de série et étiquette du guide de
cuisson
3. Filtre au charbon (derrière la grille d'aération)
4. Grille d'aération
5. Plateau tournant en verre / plateau-guide. Le
plateau en verre déplace les aliments pendant la
cuisson afin de les cuire uniformément. Afin
d'obtenir les meilleurs résultats possibles, il doit être
dans le four lors de l'utilisation.
REMARQUE : Le système Even Glide Plus peut
recevoir des plats atteignant 12 X 15 po (30 x 38
cm).
6
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES
INSTALLATION DU PLATEAU EN VERRE
1. Plateau en verre
2. Anneau rotatif
3. Plateau-guide
4. Bras de l'arbre
Le plateau en verre se déplace dans les deux sens et
tourne pour cuire les aliments plus uniformément. Ne
pas utiliser le four à micro-ondes sans le plateau en
verre.
Installation :
1. Placer le plateau-guide dans le fond du four.
Les galets du bras de l'arbre doivent reposer à l'intérieur de la rainure du plateau-guide. (Voir les figures 1, 2)
2. Placer l'anneau rotatif dans le plateau-guide.
(Voir la figure 3)
3. Placer le plateau en verre sur l'anneau rotatif. Insérer les galets du bras de l'arbre entre les nervures sous le
plateau en verre. Les galets de l'anneau rotatifs doivent être à l'intérieur de la crête sous le plateau en verre.
(Voir les figures 4, 5)
Figure 1
Figure 2
Figure 4
Figure 5
7
Figure 3
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU PLATEAU EN VERRE
Installation :
1. Placer le plateau-guide dans le fond du four. Les galets du bras de l'arbre doivent reposer à l'intérieur de la
rainure du plateau-guide. (Voir les figures 1, 2-1, 2-2)
2. Placer l'anneau rotatif dans le plateau-guide. (Voir la figure 3)
3. Placer le plateau en verre sur l'anneau rotatif. Insérer les galets du bras de l'arbre entre les nervures sous le
plateau en verre. Les galets de l'anneau rotatif doivent être à l'intérieur de la crête sous le plateau en verre.
(Voir les figures 4-1, 4-2)
REMARQUE : SI LE PLATEAU EN VERRE N'EST PAS PARFAITEMENT PLACÉ, IL POURRAIT FAIRE DU BRUIT.
Figure 1
Figure 2-1
Figure 2-2
Figure 3
Figure 4-1
Figure 4-2
(arrière du plateau-guide)
UTILISATION D'UN PLAT RECTANGULAIRE
Pour utiliser un plat rectangulaire, il faut le placer au centre du plateau-guide, sinon cela nuira au rendement du
four.
Un plat rectangulaire de moins de 13 po (33 cm) devrait être placé sur le plateau en verre. Les plats de plus de
13 po (33 cm) devraient être placés sur le rebord surélevé du plateau-guide et ne pas toucher au plateau en
verre. Sinon, cela nuira au rendement du four.
Figure 5
Figure 6
8
Figure 7
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES
CARACTÉRISTIQUES DU PANNEAU DE CONTRÔLE
Le panneau de contrôle permet de sélectionner les fonctions de cuisson désirées rapidement et facilement. Il
suffit de presser les touches nécessaires. La liste suivante donne les touches de fonctions et numériques.
Pour plus de détails, voir la section FONCTIONNEMENT.
2
5
4
3
6
8
7
13
15
9
10
11
12
16
17
14
9
1
18
19
20
21
22
23
FONCTIONNEMENT DU FOUR À MICRO-ONDES
12. CUSTOM SET (RÉGLAGE PERSONNALISÉ) :
Presser cette touche pour changer les réglages par
défaut pour l'horloge, le son, la vitesse d’affichage et le
poids de décongélation.
REMARQUE : Style et caractéristiques variables selon le
modèle.
1. AFFICHEUR : L’afficheur inclut une horloge et des
indicateurs; ils affichent l’heure, les durées de cuisson
et les fonctions de cuisson sélectionnées.
13. COOK TIME (DURÉE DE CUISSON) : Appuyer sur
cette touche pour régler la durée de cuisson.
2. SOFTEN (AMOLLISSEMENT) : Appuyer sur cette
touche pour amollir le beurre, la crème glacée, le
fromage à la crème et les jus congelés.
14. POWER LEVEL (NIVEAU DE PUISSANCE) :
Appuyer sur cette touche pour sélectionner le niveau
de puissance de chauffage.
3. MELT (FUSION) : Appuyer sur cette touche pour
commander la fusion du beurre, du chocolat, du
fromage et des guimauves.
15. NUMBER (TOUCHES NUMÉRIQUES) : Utiliser les
touches numériques pour entrer les valeurs de durée
de cuisson, niveau de puissance, quantité ou poids.
4. COOK (CUISSON) : Appuyer sur cette touche pour
commander la cuisson de divers mets : pommes de
terre au four, légumes en cocotte, riz et mets surgelé.
La durée de chauffage sera déterminée par le capteur
en fonction de la quantité d’humidité émise par le
mets.
16. MORE (PLUS) : Appuyer sur cette touche pour
ajouter dix secondes à la durée de cuisson (chaque
pression).
17. LESS (MOINS) : Appuyer sur cette touche pour
réduire de dix secondes (chaque pression) la durée de
cuisson déjà programmée.
5. REHEAT (RÉCHAUFFAGE) : Appuyer sur cette
touche pour commander le réchauffage de divers
mets : pizza, dîner, soupe/sauce et mets en cocotte.
La durée de chauffage sera déterminée par le capteur
en fonction de la quantité d’humidité émise par le
mets.
18. START/ENTER (MISE EN MARCHE/ENTRER) :
Appuyer sur cette touche pour commander l’exécution
d’une fonction. Si l'on ouvre la porte du four après le
déclenchement d’une cuisson, appuyer de nouveau
sur START/ENTER pour reprendre la cuisson.
6. POPCORN (MAÏS À ÉCLATER) : Appuyer sur cette
touche pour commander l'éclatement du maïs dans le
four à micro-ondes. La durée de chauffage sera
déterminée par le capteur en fonction de la quantité
d’humidité émise par le maïs à éclater.
19. STOP/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) : Appuyer sur
cette touche pour arrêter le four ou effacer toute
l’information entrée.
20. LIGHT HI/LOW/OFF (LAMPE – JOUR/NUIT/ARRÊT) :
Appuyer sur cette touche pour commander l’allumage
de la lampe d’éclairage.
7. REPAS POUR ENFANTS: Sélectionnez le type
d'aliment à réchauffer HOT DOG, MACARONI ET
FROMAGE ou PÉPITES DE POULET.
21. VENT ON/OFF (VENTILATEUR –MARCHE/ARRÊT) :
Appuyer sur cette touche pour commander la mise en
marche ou l’arrêt du ventilateur.
8. LAMPE CHAUFFANTE: Appuyez sur cette touche
pour garder au chaud les aliments cuits dans votre
micro-ondes pendant.
22. VENT 5-SPEED (VENTILATEUR – 5 VITESSES) :
Appuyer sur cette touche pour choisir l'une des 5
vitesses de ventilateur.
9. CLOCK (HORLOGE) : Appuyer sur cette touche pour
entrer l'heure exacte.
23. VENT AUTO TIME SET (DURÉE AUTOM. DE
VENTILATION) : Appuyer sur cette touche pour la
programmation d'une durée de ventilation (1, 3, 5, 10,
et 30 minutes).
10. EZ - ON (MARCHE AISÉE) : Presser cette touche
pour régler et mettre en marche rapidement à une
puissance de 100 %.
11. DÉCONGÉLATION: Appuyez sur cette touche pour
décongeler les aliments en entrant le poids ou le
temps de cuisson.
Appuyez sur cette touche 2 fois pour une
décongélation rapide.
Appuyez sur cette touche 3 fois pour une
décongélation minutée.
10
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
Appuyer sur la touche ON/OFF pour arrêter le ventilateur
au besoin.
REMARQUE : Si la température augmente
excessivement à partir de la cuisinière ou de la table de
cuisson sous le four, le ventilateur d’extraction de la hotte
se met en marche automatiquement au NIVEAU 4, pour
protéger le four.
Le ventilateur peut ainsi fonctionner pendant une période
d’une heure pour le refroidissement du four. Lorsque ceci
se produit, on ne peut commander l’arrêt du ventilateur
avec la touche ON/OFF.
LE FOUR À MICRO-ONDES
On décrit dans cette section les principes de
fonctionnement du four à micro-ondes ainsi que les
connaissances de base qui vous permettront de l’utiliser.
Lire ces informations avant d’utiliser le four.
Pour éviter tout risque de dommages matériels ou de
blessures corporelles, ne pas faire fonctionner le four sans
avoir placé un aliment dans la cavité.
Pour éviter tout risque de dommages matériels ou de
blessures corporelles, ne pas placer dans le four des
articles comme les suivants : vaisselle ou ustensile en
grès, feuille d’aluminium, ustensile métallique ou ustensile
avec garniture métallique. Garder le papier d'aluminium à
au moins 1 po (2,54 cm) de la paroi du four, de la grille
métallique ou d'autres morceaux d'aluminium.
VENT AUTO TIME SET
(RÉGLAGE DE LA DURÉE
AUTOMATIQUE DE VENTILATION)
Exemple : Arrêt du ventilateur après 30 minutes au
niveau 4.
1. Appuyer sur la touche
ON/OFF.
2. Appuyer sur cette
touche 5-SPEED
jusqu’à ce que LEVEL
4 (NIVEAU 4) s’affiche.
3. Appuyer 5 fois sur cette
touche.
CLOCK (HORLOGE)
Lorsque le four est branché à une prise de courant la
première fois, le message « Please Set Time of Day »
(veuillez régler l'heure) clignote plusieurs fois sur l'afficheur.
Si l'heure n'est pas réglée, « : » clignotera sur l'afficheur
jusqu'à ce que « CLOCK » (HORLOGE) soit appuyé.
LIGHT HI/LOW/OFF
(LAMPE-JOUR/ NUIT/ARRÊT)
Exemple : Pour régler l’horloge sur 8 h 00.
1. Appuyer sur la touche
CLOCK.
Appuyer une fois sur LIGHT
HI/LOW/OFF pour commander
l’allumage avec l’intensité maximale;
appuyer une seconde fois sur la
touche pour passer à l’intensité d’illumination nocturne;
appuyer une troisième fois pour commander l’extinction.
2. Entrer l’heure exacte à l’aide
des touches numériques.
3. Appuyer sur la touche
START/ ENTER. (Appuyer
sur 1 pour AM/matin et sur 2
pour PM/soir.)
VERROUILLAGE POUR LES ENFANTS
Utiliser cette fonction de sécurité pour verrouiller le
panneau de contrôle lorsque vous nettoyez le four ou afin
d'empêcher les enfants d'utiliser le four sans supervision.
La fonction de verrouillage est également utile lorsqu’on
doit nettoyer le panneau de contrôle; ceci empêche
l’entrée accidentelle de commandes durant le nettoyage.
Exemple : Verrouillage du panneau de contrôle.
4. Appuyer sur la touche
START/ ENTER.
VENT FAN (VENTILATEUR)
Le ventilateur permet d’évacuer la vapeur d’eau et
d’autres vapeurs émises par les aliments sur la table de
cuisson. Il possède 5 vitesses.
1. Appuyer sur STOP/CLEAR.
2. Tenez START/ENTER
enfoncé jusqu'à ce que «
LOCKED » (VERROUILLÉ)
s'affiche (environ 4 secondes).
Exemple : Pour le niveau 4.
1. Appuyer sur la touche
ON/OFF. L’afficheur indique
le dernier niveau avant de
choisir un autre niveau de
vitesse du ventilateur.
2. Appuyer sur cette touche 5SPEED jusqu’à ce que LEVEL
4 (NIVEAU 4) s’affiche.
11
Exemple : Déverrouillage du panneau de contrôle.
1. Maintenir la pression sur
START/ENTER pendant plus
de 4 secondes. LOCKED
(VERROUILLÉ) disparaît de
l’afficheur et l’appareil émet 2
signaux sonores.
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
REPAS POUR ENFANTS
La fonction REPAS POUR ENFANTS vous permet de chauffer des
aliments courants à cuire au micro-ondes sans avoir à programmer
le temps de cuisson ou le niveau de puissance. MACARONI ET
FROMAGE, HOT DOG , PÉPITES DE POULET
Example: Pour chauffer 4 HOT DOGS.
Conseil: S'assurer de réchauffer les aliments froids avant
d'utiliser la lampe chauffante
Example: Pour utiliser la LAMPE CHAUFFANTE pendant 7
minutes et 30 secondes au réglage MOYEN.
1. Appuyer sur STOP/CLEAR.
1. Appuyer sur STOP/CLEAR.
2. Pour chauffer 4 HOT DOGS.
2. Appuyez sur LAMPE
CHAUFFANTE deux fois.
3. Appuyer sur la touche 2.
3. Entrer le temps.
4. Appuyer sur START/ENTER.
3. Appuyer sur START/ENTER.
REMARQUE: Après 4 secondes, le four se mettra en marche
automatiquement. Une fois la cuisson terminée, quatre
bips se font entendre et END(FIN) s'affiche.
REMARQUE :
• La « LAMPE CHAUFFANTE » garde les aliments au
chaud grâce à un élément chauffant radiant, et non à l'aide
d'une ampoule ou de micro-ondes.
• Les aliments cuits doivent être couverts durant l'utilisation
de la LAMPE CHAUFFANTE.
• Les pâtisseries (tartes, chaussons, etc.) ne doivent pas être
couverts durant l'utilisation de la LAMPE CHAUFFANTE.
• Les repas complets gardés au chaud dans une grande
assiette peuvent être couverts durant l'utilisation de la
LAMPE CHAUFFANTE.
• Lorsque le dernier cycle de cuisson est fini, vous entendrez
quatre tonalités et « COOK END » (FIN DE CUISSON)
s'inscrira sur l'écran d'affichage.
TABLEAU DES REPAS POUR ENFANTS
Touche
Catégorie
1
2
MACARONI ET FROMAGE
6 ozs.
12 ozs.
HOT DOG
2 ea
4 ea
PÉPITES DE POULET
4 ozs.
8 ozs.
MARCHE AISÉE
Cette touche de commande qui sauve du temps permet de
commander la mise en marche du four à micro-ondes sans qu’il
soit nécessaire d’appuyer sur la touche START/ ENTER.
Exemple : Sélection d’une période de chauffage de 2 minutes.
1. Appuyer 4 fois sur la touche
EZ - ON. Le four se met en
marche et affiche le
décompte de la durée de
cuisson.
WARMING LAMP
Vous pouvez garder au chaud les aliments cuits dans votre
four à micro-ondes pendant. La lampe chauffante garde au
chaud les aliments à la température désirée grâce à
l'élément chauffant et au ventilateur installés sur le côté
supérieur.
LA PLAQUE TOURNANTE NE FONCTIONNE PAS DURANT
L'UTILISATION DE LA LAMPE CHAUFFANTE.
1. Le capteur thermique comporte quatre différents réglages
[High (Élevé)/Medium (Moyen)/Low (Bas)/Proof (lever)] et
garde au chaud les aliments à la température désirée. La
fonction Proof(Lever) maintient un environnement chaud
pour lever des produits au levain avant la cuisson.
2. Une température chaude peut être maintenue par le
capteur thermique de façon plus uniforme avec l'aide de la
lampe chauffante.
3. Les grands plats pour la cuisinière, comme le plat oblong,
le plat à rôtir et plat en métal peuvent être utilisés.
4. Lorsque passés sous la lampe chauffante, la viande et le
poulet rôtis couverts de papier d'aluminium resteront
juteux et tendres comme au sortir du four.
TABLEAU DE LA LAMPE CHAUFFANTE
Appuyez sur
LAMPE CHAUFFANTE Type d'aliment
Élevé
1
Bacon
(93°C / 200°F)
Volaille
Pizza
Galettes de steak haché
Côtelettes de porc
Aliments frits
Moyen
2
Sauces
(77°C / 170 °F)
Œufs
Biscuits
Pâtisseries
Rôti (de bœuf, de porc, d'agneau)
Plats en cocotte
Légume
Rouleaux (dur)
Rouleaux (mou)
Bas
3
Grandes assiettes vides
(60°C / 140°F)
Lever (38°C / 100°F)
Réglage
Différents types d'aliments peuvent être mis au four
simultanément afin de les réchauffer.
Pour de meilleurs résultats, ne gardez pas les aliments au
four pendant plus d'une heure.
Ne gardez pas au four des quantités réduites ou des
aliments sensibles à la chaleur, tels que les œufs,
12 pendant plus de 30 minutes.
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
RÉGLAGE PERSONNALISÉ
NIVEAUX DE PUISSANCE DU
FOUR À MICRO-ONDES
Il est possible de modifier les valeurs par défaut du four
pour signaux sonores, horloge, vitesse d’affichage et
poids de décongélation.
Le four à micro-ondes est doté de 10 niveaux de cuisson
afin de permettre à l'utilisateur de faire cuir ou chauffer
différents types d'aliments.
Voir le tableau qui suit.
Touche
1
2
3
4
Function
Signal sonore
ACTIF/INACTIF
Affichage de
l’horloge
Vitesse de
défilement de
l'afficheur
Poids pour
décongélation
N°
1
2
1
2
1
2
3
1
2
Résultat
ACTIF
INACTIF
ACTIF
INACTIF
Basse
Normale
Haute
lb
kg
Exemple : Cuisson d'un mets pendant 7 miuntes 30
secondes à une puissance de 70%.
1. Entrer la durée de cuisson.
2. Appuyer sur la touche
POWER LEVEL.
3. Entrer le niveau de puissance.
4. Appuyer sur START/ENTER.
Lorsque la durée de cuisson
est écoulée, l’appareil émet 4
signaux sonores et affiche
COOK END (FIN DE
CUISSON).
Exemple : Pour permuter le mode de sélection du poids
pour la décongélation (entre lb et kg).
1. Appuyer sur la touche
CUSTOM SET.
Voir le guide de cuisson pour les niveaux de puissance
infrieurs à la page 14.
2. Appuyer sur la touche 4.
3. Appuyer sur la touche 2.
CUISSON PAR ÉTAPES
Afin d'obtenir les meilleurs résultats, certaines recettes
exigent différents niveaux de puissance à différences
étapes de la cuisson. Il est possible de programmer le
four pour passer d'un niveau à un autre en deux étapes.
Trois étapes sont possibles si la première est le cycle de
décongélation.
PLUS/MOINS
Les touches MORE (PLUS) et LESS (MOINS)
permettent de modifier la durée de cuisson pour une
opération de cuisson préprogrammée ou pour une
période de cuisson minutée.
Chaque pression sur la touche MORE ajoute 10
secondes à la durée de cuisson. Chaque pression sur la
touche LESS réduit la durée de cuisson de 10 secondes.
Exemple : Cuisson d’un mets pendant 3 minutes à une
puissance de 100 %, puis durant 7 minutes
30 secondes à une puissance de 70 %.
CUISSON AUX NIVEAUX
DE PUISSANCE ÉLEVÉS
1. Entrer la durée de cuisson
pour la première période.
2. Appuyer sur la touche COOK
TIME.
3. Entrer la durée de cuisson
pour la seconde période.
4. Appuyer sur la touche
POWER LEVEL.
5. Entrer le niveau de
puissance pour la seconde
période.
Exemple : Période de cuisson de 8 minutes 30
secondes á une puissance de 100 %.
1. Entrer la durée de cuisson.
2. Appuyer sur START/ENTER.
Lorsque la durée de cuisson est écoulée, l’appareil
émet 4 signaux sonores et affiche COOK END (FIN
DE CUISSON).
6. Appuyer sur START/ENTER.
Lorsque la durée de cuisson est écoulée, l’appareil
émet 4 signaux sonores et affiche COOK END (FIN DE
CUISSON).
13
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
GUIDE DE CUISSON POUR LES NIVEAUX DE PUISSANCE INFÉRIEURS
L’appareil offre un choix de 10 niveaux de puissance de chauffage en plus de la puissance HIGH (ÉLEVÉE); on
peut ainsi choisir le niveau de puissance le plus approprié pour l’aliment à cuire. Le tableau ci-dessous permet de
choisir le niveau de puissance approprié pour divers aliments.
NIVEAU DE
PUISSANCE
PUISSANCE
DU FOUR
10
100 %
(Puissance élevée)
9
8
7
90 %
80 %
70 %
UTILISATION
●
Ébullition d’eau.
●
Cuisson de boeuf haché.
●
Préparation de bonbons/confiserie.
●
Cuisson de légumes et fruits frais.
●
Cuisson de poisson ou volaille.
●
Préchauffage d’un plat de brunissage.
●
Réchauffage de boissons.
●
Tranches de bacon.
●
Réchauffage rapide de tranches de viande.
●
Cuisson d’oignons, de céleri et poivrons verts (sautés).
●
Réchauffage.
●
Cuisson d’oeufs brouillés.
●
Cuisson de pains et de produits de céréales.
●
Cuisson de mets à base de fromage, veau.
●
Cuisson de gâteaux, muffins, carrés au chocolat, petits gâteaux, etc.
6
60 %
●
Cuisson de pâtes.
5
50 %
●
Cuisson de viande, volaille entière.
●
Cuisson de crèmes pâtissières.
●
Cuisson de poulet entier, dinde, côtes de porc, rôti de
côtes, rôti de longe.
4
3
40 %
30 %
●
Toute cuisson de morceaux de viande moins tendres.
●
Réchauffage de mets préparé surgelé.
●
Décongélation de viande, volaille et produits de la mer.
●
Cuisson d’une petite quantité d’aliments.
● Fin de cuisson pour mets en cocotte, ragoûts et certaines sauces.
2
1
0
20 %
10 %
0%
●
Amollissement de beurre et fromage à la crème.
●
Chauffage d’une petite quantité d’aliments.
●
Amollissement de crème glacée.
●
Levée de pâte à pain (avec levure).
●
Temps de repos.
14
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
INSTRUCTIONS DE CUISSON
AVEC CAPTEUR
MAÏS À ÉCLATER AVEC CAPTEUR
Cette fonction permet de faire éclater au four à microondes les grains de maïs des sachets commerciaux de
3,0 et 3,5 ozs. (85 et 99 g). Faites éclater un seul sachet à
la fois. Dans le cas de l’emploi d’un éclateur de maïs pour
four à micro-ondes, observer les instructions du fabricant.
La fonction de cuisson avec capteur permet de
commander la cuisson de la plupart de vos mets favoris
sans devoir sélectionner une durée de cuisson et une
puissance de chauffage. L’appareil affiche la catégorie
d'aliment durant la période de détection initiale. Le four à
micro-ondes détermine automatiquement la durée de
cuisson nécessaire pour chaque mets ou aliment.
Lorsque le capteur interne détecte une certaine quantité
d’humidité émise par l’aliment, il détermine et affiche la
durée de cuisson restante. Observer les
recommandations suivantes pour obtenir les meilleurs
résultats pour une cuisson avec capteur :
Exemple : Pour faire éclater du maïs.
1. Appuyer sur la touche
POPCORN. Lorsque la
durée de chauffage est
écoulée, l’appareil émet 4
signaux sonores et affiche
COOK END (FIN DE
CUISSON).
1. Les aliments cuits avec le système de capteur doivent
se trouver à une température de conservation normale.
2. Veiller à ce que le plateau en verre et la surface
extérieure du récipient soient secs pour obtenir les
meilleurs résultats de cuisson.
• Quantité recommandée : 3,0 à 3,5 oz (85 à 99 g).
• Pour faire cuire un sac de taille collation [1,75 oz (50 g)],
placer le sac dans le four. Régler le four pour cuire
pendant 2 minutes à pleine puissance. ÉCOUTER si le
bruit de l'éclatement ralentit. Lorsque l'éclatement ralentit
à un éclat par seconde, arrêter le four. Noter le temps
requis pour la cuisson et utiliser ce réglage à l'avenir.
3. Recouvrir les aliments avec un couvercle, du papier
paraffiné ou une feuille de plastique (pour four à microondes) en laissant une ouverture.
4. Ne pas ouvrir la porte du four ni appuyer sur la touche
STOP/CLEAR durant la période de détection. Lorsque
la période de détection est écoulée, le four émet 2
signaux sonores, et la durée de cuisson restante
apparaît sur l’afficheur. À partir de ce moment, on peut
ouvrir la porte du four pour remuer ou retourner les
aliments ou pour modifier leur répartition.
NE PAS laisser le four à micro-ondes sans
surveillance durant une opération d’éclatement
de maïs.
Lors de l'éclatement du maïs en sachet
commercial, retirer la grille du four; ne pas
placer le sachet de maïs à éclater sur ou sous
la grille.
GUIDE DE CUISSON AVEC
CAPTEUR
Pour obtenir les meilleurs résultats lors d’une cuisson
avec capteur, employer les récipients et couvercles
appropriés avec les aliments.
1. Toujours utiliser un récipient pour four à micro-ondes et
recouvrir avec un couvercle ou une pellicule de
plastique en laissant une petite ouverture.
2. Ne jamais placer un couvercle ou pellicule de plastique
étanche sur un récipient; ceci empêche l’évacuation de
la vapeur et peut provoquer une cuisson excessive.
3. Adapter la quantité de nourriture à la taille du récipient.
Pour obtenir les meilleurs résultats, remplir un récipient
à 50 % ou plus.
4. Avant de placer les aliments dans le four, vérifier que
les surfaces internes du four et les surfaces externes
du récipient sont sèches. La transformation en vapeur
des gouttes d'humidité peut provoquer une détection
incorrecte par le capteur.
15
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
CUISSON AVEC CAPTEUR
RÉCHAUFFAGE AVEC CAPTEUR
La CUISSON AVEC CAPTEUR permet de commander la
cuisson d'aliments courants prêts pour le micro-ondes,
sans devoir sélectionner d’abord la durée de cuisson et la
puissance de chauffage. La fonction CUISSON AVEC
CAPTEUR offre à des puissances de chauffage
préprogrammées pour 7 catégories d’aliment.
Le RÉCHAUFFAGE AVEC CAPTEUR permet de
commander la cuisson d'aliments courants prêts pour le
micro-ondes sans devoir sélectionner d’abord la durée de
cuisson et le niveau de puissance.
Exemple : Réchauffage de 2 parts de pizza.
1. Appuyer sur la touche
REHEAT.
Exemple : Cuisson du riz.
1. Appuyer sur la touche
COOK.
2. Choisir la catégorie d’aliment.
2. Choisir la catégorie d’aliment.
TABLEAU DE RÉCHAUFFAGE AVEC CAPTEUR*
TABLEAU DE CUISSON AVEC CAPTEUR*
Catégorie
Pommes de terre au four
Légumes frais
Légumes surgelés
Légumes en conserve
Mets en cocotte
Riz
Mets surgelés
Touche
1
2
3
4
5
6
7
Catégorie
Part de pizza
Dîner
Soupe/sauce
Mets en cocotte
Quantité
1à4
1 à 4 tasse(s)
1 à 4 tasse(s)
1 à 4 tasse(s)
1 à 4 tasse(s)
1/2 à 2 tasse(s)
10 à 21 ozs.
Touche
1
2
3
4
* 1 tasse = 227 g ou 237 mL
* 1 tasse = 227 g ou 237 mL
1 ozs. = 28 g ou 30 mL
Lorsque la durée de chauffage est écoulée, l’appareil
émet 4 signaux sonores et affiche COOK END (FIN DE
CUISSON).
16
Quantité
1 à 3 part(s)
1 à 2 portion(s)
1 à 4 tasse(s)
1 à 4 tasse(s)
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
TABLEAU DE CUISSON AVEC CAPTEUR
CATÉGORIE
Pommes
de terre au four
DIRECTIVES
Percer chaque pomme de terre à l'aide d'une fourchette et les placer sur le
pourtour du plateau, en les espaçant d'au moins 1 pouce (2,5 cm).
QUANTITÉ
1 à 4, moyennes, approx.
8 à 10 ozs. (227 à 284 g)
chacune
Préparer selon les goûts, les laver et laisser un peu d'eau sur les
légumes. Les placer dans un contenant allant au four à micro-ondes
de taille adéquate. Ajouter de l'eau selon la quantité. (1-2 tasses : 2
cuillères à table, 3- 4 tasses : 4 cuillères à table). Le couvrir avec une
pellicule de plastique et laisser une ouverture. Après la cuisson,
remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.
1 à 4 tasse(s)
(237 à 946 mL)
Légumes
surgelés
Les retirer du paquet, les rincer sous l'eau courante pour éliminer le givre.
Les placer dans un contenant allant au four à micro-ondes de taille
adéquate. Ajouter de l'eau selon la quantité. (1-2 tasses : 2 cuillères à
table, 3- 4 tasses : 4 cuillères à table). Le couvrir avec une pellicule de
plastique et laisser une ouverture. Après la cuisson, remuer le contenu
et laisser reposer 3 minutes.
1 à 4 tasse(s)
(237 à 946 mL)
Légumes
en
conserve
Les retirer de leur boîte.
Les placer dans un récipient pour four à micro-ondes de dimensions
appropriées et recouvert d'une pellicule de plastique, avec ouverture.
Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.
1 à 4 tasse(s)
(237 à 946 mL)
Mets en
cocotte
Réunir les ingrédients selon la recette, dans un plat de 1 à 2 pintes (1 à 2 L).
Faire cuire en mettant une pellicule de plastique, avec ouverture.
Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.
1 à 4 tasse(s)
(237 à 946 mL)
Riz
Placer le riz et le double de la quantité en liquide (eau, bouillon de
poulet ou de légumes) dans un plat allant au four à micro-ondes de 2
pintes (1,9 L). Le couvrir avec une pellicule de plastique et laisser une
ouverture. Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 5
minutes. Remuer pour du riz plus gonflé.
1/2 à 2 tasse(s)
(118 à 473 mL)
Mets surgelé
Le retirer de l'emballage. Faire une fente dans le couvercle. Si le récipient n'est
pas prévu pour four à micro-ondes, placer le contenu sur une assiette
recouverte d'une pellicule de plastique, avec ouverture.
10 à 21 ozs.
(284 à 595 g)
LÉGUMES
Légumes
frais
TABLEAU DE RÉCHAUFFFAGE AVEC CAPTEUR
CATÉGORIE
DIRECTIVES
QUANTITÉ
Part de pizza
Ceci est une fonction de réchauffage pour un reste de pizza.
Placer la pizza sur du papier essuie-tout, sur une assiette allant au microondes.
1 à 3 part(s) (3 à 5 ozs./
85 à 142 g chacune)
Dîner
Utiliser une assiette peu profonde, recouverte d'une pellicule de plastique,
avec ouverture.
Laisser reposer 3 minutes.
1 à 2 portion(s)
Soupe/sauce
Placer dans un plat pour four à micro-ondes peu profond, recouvert d'une
pellicule de plastique, avec ouverture.
Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.
1 à 4 tasse(s)
(237 à 946 mL)
Mets en sauce
Couvrir le plat contenant le mets avec une pellicule de plastique, avec
ouverture.
Après la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.
1 à 4 tasse(s)
(237 à 946 mL)
17
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
AMOLLISSEMENT
FUSION
Le four utilise une puissance basse pour amollir les
aliments comme le beurre, la crème glacée, le fromage à
la crème et les jus congelé. Voir le tableau suivant.
Le four utilise une puissance basse pour la fusion
d'aliments (comme le beurre ou la margarine, le chocolat,
les guimauves ou les préparations à partir de fromage
fondu). Voir le tableau suivant.
Exemple : Amollissement de 1 pinte (0,95 L) de crème glacée.
Exemple : Fusion de 8 ozs. (227 g) de chocolat.
1. Appuyer sur la touche
SOFTEN.
1. Appuyer sur la touche MELT.
2. Choisir la catégorie d'aliment.
Appuyer sur la touche 2 pour
« crème glacée ».
2. Choisir la catégorie d'aliment.
Appuyer sur la touche 2 pour
« chocolat ».
3. Choisir la quantité. Appuyer
sur la touche 2 pour 1 pinte
(0,95 L).
3. Choisir la quantité. Appuyer
sur 2 pour 8 ozs. (227 g).
4. Appuyer sur START/ENTER.
4. Appuyer sur START/ENTER.
TABLEAU D'AMOLLISSEMENT*
Catégorie
Beurre
Crème glacée
Fromage à la crème
Jus congelé
Touche
1
2
3
4
TABLEAU DE FUSION*
Quantité
1/2/3 bâtonnets
Chopine, pinte, demi-gallon
3, 8 ozs.
6, 12, 16 ozs.
Catégorie
Beurre/margarine
Chocolat
Fromage
Guimauves
* 1 ozs. = 28 g ou 30 mL; 1/2 gal = 1,9 L;
1 pinte = 0,95 L; 1 chopine = 0,5 L
* 1 ozs. = 28 g ou 30 mL
18
Touche
Quantité
1
2
3
4
1/2/3 bâtonnets
4, 8 ozs.
8, 16 ozs.
5, 10 ozs.
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
TABLEAU D'AMOLLISSEMENT
CATÉGORIE
DIRECTIVES
Beurre
Le sortir de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
Le beurre sera à la température ambiante et prêt à être utilisé dans une recette.
Crème glacée
Placer le contenant au four.
La crème glacée sera assez molle pour pouvoir s'en servir facilement.
Fromage à la
crème
L'enlever de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
Le fromage à la crème sera à la température ambiante et prêt à être utilisé dans
une recette.
Jus congelé
Enlever le dessus.
Le placer dans le four.
Le jus congelé sera assez mou pour être facilement mélangé avec de l'eau.
QUANTITÉ
1, 2 ou 3 bâtonnet(s)
1 chopine, pinte ou 1/2 gal
(1/2 L, 0,95 L, 1,9 L)
3 ou 8 ozs.
(85 g ou 227 g)
6, 12 ou 16 ozs.
(180, 355 ou 475 mL)
TABLEAU POUR LA FONTE
CATÉGORIE
DIRECTIVES
QUANTITÉ
Beurre ou
margarine
Le sortir de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
Il n'est pas nécessaire de recouvrir le beurre.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
Chocolat
On peut utiliser des pépites de chocolat ou des carrés de chocolat à cuire.
Sortir les carrés de leur emballage et les placer dans un récipient pour four à microondes. Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
4 ou 8 ozs.
(113 ou 227 g)
Fromage
Utiliser des préparations à base de fromage fondu seulement. Les découper
en cubes.
Les placer en une seule couche dans un récipient pour four à micro-ondes.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
8 ou 16 ozs.
(227 ou 454 g)
Guimauves
On peut utiliser des guimauves ordinaires ou miniatures. Les placer dans un
récipient pour four à micro-ondes.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
5 ou 10 ozs.
(142 ou 284 g)
19
1, 2 ou 3 bâtonnet(s)
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
• Façonner la viande en forme de beignes avant de la
congeler. Lors de la décongélation, enlever la viande
déjà décongelée sur l'extérieur lorsque le signal sonore
retentit, et continuer la décongélation.
DÉCONGÉLATION
Quatre choix de décongélation sont préprogrammés dans
le four. La fonction décongélation offre la meilleure
méthode de décongélation des aliments surgelés, le four
choisissant automatiquement les durées nécessaires
selon chaque aliment, en fonction du poids entré. De plus,
la fonction de DÉCONGÉLATION comprend un
mécanisme de signalisation incorporé qui rappelle à
l'utilisateur de vérifier, de retourner, de séparer ou de
redisposer la nourriture pendant le cycle de
décongélation. Quatre options sont disponibles :
• Placer l'aliment dans un plat de cuisson en verre peu
profond ou sur une grille de rôtissage aux micro-ondes,
afin de récolter les jus.
• L'aliment comportera encore des parties congelées au
centre, lorsqu'il sera retiré du four.
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION
1. VIANDE
Catégorie
2. VOLAILLE
Aliment
BŒUF
VIANDE
0,1 à 6,0 lb
Bœuf haché, bifteck de ronde, cubes de viande
(45 g à 2,7 kg) à ragoût, bifteck de filet, boeuf braisé, rôti de
côtes, rôti de croupe roulé, rôti de palette,
galette de hamburger.
AGNEAU
Côtelettes (1 po/2,5 cm d'épaisseur), rôti roulé.
PORC
Côtelettes (1/2 po/1,2 cm), hot dogs, côtes levées,
côtes à la paysanne, rôti roulé, saucisses.
3. POISSON
4. PAIN
Après avoir appuyé une fois sur la touche DEFROST,
sélectionner la catégorie d'aliment. Les gammes de poids
vont de 0,1 à 6,0 lb (45 g à 2,7 kg) pour la viande, la
volaille et le poisson, et de 0,1 à 1 lb (45 à 454 g) pour le
pain.
Exemple : Décongélation de 1,2 lb (0,5 kg) de viande.
VOLAILLE
VOLAILLE
0,1 à 6,0 lb
Poulet entier (moins de 4 lb/1,8 kg), viande de
(45 g à 2,7 kg) poitrine coupée (sans os).
POULET DE CORNOUAILLES
Entier.
DINDE
Poitrine (moins de 6 lb/4,0 kg).
1. Appuyer sur la touche
DEFROST.
2. Choisir la catégorie d'aliment.
POISSON
POISSON
0,1 à 6,0 lb
Filets, darnes, entiers.
(45 g à 2,7 kg) CRUSTACÉS/MOLLUSQUES
Chair de crabe, queues de homard, crevettes, pétoncles.
3. Entrer le poids.
4. Appuyer sur START/ENTER.
PAIN
0,1 à 1,0 lb
(45 g à 454 g)
REMARQUE : Après avoir appuyé sur START/ENTER,
l'afficheur décompte la durée de décongélation. Le four
émettra un signal sonore durant le cycle de
décongélation. À ce moment, ouvrir la porte et tourner,
séparer ou redisposer l'aliment au besoin. Retirer toutes
les portions qui ont décongelé, puis remettre les portions
encore congelées dans le four et appuyer sur le bouton
START/ENTER pour poursuivre le cycle de
décongélation. Le four ne s'arrêtera pas pendant
l'émission du signal sonore, à moins que la porte ne
soit ouverte.
MUFFINS
GÂTEAU ROULÉ
DÉCONGÉLATION RAPIDE
La fonction DÉCONGÉLATION RAPIDE permet de
commander une période de décongélation rapide pour
lb 1 (0,45 kg) d’aliments surgelés. Le four sélectionne
automatiquement la durée de décongélation pour le boeuf
haché.
Exemple : Décongélation de 1 lb (0,45 kg) de boeuf haché.
1. Appuyer sur DEFROST deux
fois.
Pour de meilleurs résultats :
• Retirer le poisson, les mollusques/crustacés, la viande
et la volaille de leur emballage plastique ou papier fermé
d'origine. Sinon, l'emballage retient la vapeur et les jus
près de l'aliment, ce qui peut entraîner la cuisson de la
surface extérieure de l'aliment.
2. Appuyer sur START/ENTER.
20
UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES
• Protéger avec des morceaux de feuille d’aluminium les
parties d’un aliment ou mets qui s’échauffent plus
rapidement.
DÉCONGÉLATION MINUTÉE
Cette fonction permet à l’utilisateur de choisir la durée de
décongélation désirée.
• Pour de meilleurs résultats, la durée de décongélation
préprogrammée par le four inclut une temps de repos
prédéfinie.
Exemple : Période de décongélation de 2 minutes.
• Pour de meilleurs résultats, placer un aliment à
décongeler sur une grille de rôtissage aux micro-ondes;
ceci évitera que les jus de viande chauffés durant la
décongélation provoquent une cuisson partielle de
l’aliment.
1. Appuyer sur DEFROST trois fois.
2. Entrer la durée de
décongélation désirée.
3. Appuyer sur START/ENTER.
(La période de décongélation
débute).
GRILLE MÉTALLIQUE
Lorsque la durée de décongélation est écoulée, l’appareil
émet 4 signaux sonores et affiche COOK END (FIN DE
CUISSON).
Pour éviter un risque de dommages matériels :
Ne pas utiliser la grille pour éclater le maïs.
Lors de l’utilisation, la grille doit toujours
reposer sur les 4 supports de plastique.
CONSEILS POUR LA DÉCONGÉLATION
• Pour l’utilisation de la fonction de DÉCONGÉLATION,
on doit entrer le poids net de l’aliment en livres et
dixièmes de livres (le poids des aliments moins le poids
du récipient).
Utiliser la grille uniquement pour faire cuire à
cette position.
Ne pas effectuer une cuisson alors que la grille
repose sur le fond du four.
• Utiliser la DÉCONGÉLATION uniquement pour un
aliment cru. Elle produit les meilleurs résultats lorsque
l’aliment à décongeler sort du congélateur (température
de 0 °F/-18 °C). Si l’aliment a été conservé dans le
compartiment de congélation d’un réfrigérateur, qui ne
maintient pas une température de
5 °F (-15 °C) ou moins, on doit toujours programmer un
poids inférieur (correspondant à une durée de
décongélation plus courte) pour éviter une cuisson
partielle de l’aliment.
La grille métallique offre un espace supplémentaire lors
de la cuisson de plusieurs aliments en même temps.
Utilisation de la grille :
1. Placer la grille en bon appui sur les 4 supports de
plastique.
• Il NE FAUT PAS que la grille touche les parois
métalliques ou la paroi arrière de la cavité du four.
• Si l’aliment a été conservé hors du congélateur pendant
quelque temps (jusqu’à 20 minutes), entrer un poids
inférieur.
2. Placer des quantités égales d’aliments AU-DESSUS et
EN-DESSOUS de la grille.
• La forme du paquet a une influence sur la durée de
décongélation. Un paquet rectangulaire peu profond se
décongèle plus rapidement qu’un bloc profond.
• Il faut que les quantités d’aliments soient
approximativement identiques, pour une bonne
répartition de l’énergie absorbée.
• Séparer les morceaux après le début de la
décongélation. Les morceaux séparés décongèlent plus
facilement.
• On peut utiliser de petits morceaux de feuille
d’aluminium pour protéger certaines parties d’un aliment
(ailes et extrémité des pattes de poulet, queue de
poisson) mais on doit veiller à ce qu’aucun morceau
d’aluminium n’entre en contact avec une paroi du four;
ceci pourrait provoquer la formation d’arcs/étincelles qui
détérioreraient la surface interne du four.
21
CUISSON
pilon de volaille.
Temps de repos : Après avoir retiré le plat du four à
micro-ondes, recouvrir avec un couvercle ou une feuille
de plastique et laisser reposer; la cuisson se poursuit
vers le centre durant ce temps de repos, sans risque de
cuisson excessive des parties externes. La durée du
temps de repos dépendra de la densité et de la surface
exposée de l'aliment.
● Enveloppement dans du papier paraffiné ou dans un
essuie-tout : Pour éviter un assèchement, on devrait
envelopper avant le réchauffage aux micro-ondes les
sandwichs et de nombreux autres aliments contenant du
pain précuit.
POUR OBTENIR LES
MEILLEURS RÉSULTATS DE
CUISSON
●
Lire et observer les directives ci-dessous pour obtenir les
meilleurs résultats lors de l’utilisation du four à microondes.
Température initiale : Il faut plus de temps pour cuire
un aliment qui sort du réfrigérateur ou du congélateur
que s’il était à la température ambiante. Les durées de
cuisson indiquées dans ce guide sont celles qui
correspondent à des aliments qui se trouvent à la
température de conservation normale.
● Taille : Les morceaux d’aliment de petite taille cuisent
plus rapidement que les morceaux de plus grosse taille;
des morceaux de taille et de forme similaire cuisent plus
uniformément. Pour une cuisson uniforme, réduire la
puissance pour la cuisson d’aliments en morceaux de
grande taille.
● Humidité naturelle : Un aliment qui contient beaucoup
d’humidité cuit plus uniformément, parce que les
molécules d’eau absorbent l’énergie des micro-ondes.
● Remuer les aliments comme mets en cocotte et
légumes, depuis l’extérieur vers le centre du récipient,
pour répartir uniformément la chaleur; ceci accélère la
cuisson. Il n’est pas nécessaire de remuer
constamment.
● Retourner les aliments comme côtelettes de porc,
pommes de terre, rôti ou chou-fleur entier, vers la micuisson, pour exposer uniformément toutes les faces à
l’énergie des micro-ondes.
● Orienter vers le centre du plat les parties délicates des
aliments (pointes d’asperges, par exemple).
● Orienter vers l’extérieur du plat les parties épaisses des
morceaux non uniformes (morceaux de poulet, darnes
de saumon).
● Protéger avec des petits morceaux de feuille
d’aluminium les parties d’un aliment qui peuvent cuire
plus rapidement, comme extrémité d’aile et extrémité de
●
POISSONS ET
CRUSTACÉS/MOLLUSQUES
Cuisson des poissons et des crustacés/mollusques :
directives générales
●
Préparer le poisson pour la cuisson :
- Décongeler complètement.
- Orienter vers l'extérieur du plat les parties épaisses des
morceaux non uniformes. Répartir les crustacés et les
mollusques en une seule couche pour obtenir une
cuisson uniforme.
- Le type de couvercle à utiliser dépend de la méthode
de cuisson. Pour un poisson poché, utiliser un récipient
recouvert d’un couvercle ou d’une pellicule de plastique
(avec ouverture) allant aux micro-ondes.
- Pour poisson au four, poisson pané ou poisson en
sauce : recouvrir avec une feuille de papier paraffiné
pour éviter la dilution par l’eau.
- Toujours sélectionner la durée de cuisson la plus
courte. Le poisson est cuit lorsque sa chair devient
opaque et qu’il est possible de séparer les couches de
chair de la partie la plus épaisse. Un crustacé est cuit
lorsque la couleur de sa carapace passe de rose à
rouge et que sa chair est opaque et ferme.
TABLEAU DE CUISSON POUR POISSONS ET CRUSTACÉS/MOLLUSQUES
POISSONS/
CRUSTACÉS
NIVEAU DE PUISSANCE DURÉE DE CUISSON
Filets de
HI
poisson
(puissance élevée)
Darnes de
31/2-41/2 minutes
HI
41/2-51/2 minutes
7
41/2-6 minutes
Pétoncles
HI
31/2-5 minutes
Crevettes,
HI
31/2-5 minutes
poisson
Poisson
entier
DIRECTIVES
Répartir en une seule couche; placer la partie la plus
épaisse vers le bord externe d’un ustensile de 1,5 pinte
(1,5 L) pour four à micro-ondes. Badigeonner avec du
beurre fondu et assaisonner au goût. Recouvrir avec
une pellicule de plastique (avec ouverture). Après la
cuisson, laisser reposer à couvert pendant 2 minutes.
Pour la cuisson d’une quantité de plus de 1 lb (0,45
kg), retourner le poisson à mi-cuisson.
Répartir en une seule couche. Préparer selon les
instructions ci-dessus, mais remuer au lieu de
retourner.
décortiquées
22
CUISSON
Erreurs à éviter :
AMUSE-GUEULE/SAUCES/SOUPES
Cuisson des amuse-gueule : Conseils et
techniques
Recommandations :
●
Les biscuits croustillants (biscotte melba, biscuits
de blé en filaments ou de seigle) conviennent le
mieux pour l’utilisation au four à micro-ondes.
Attendre que les invités soient présents avant
d’ajouter les garnitures. Placer un papier essuietout sous les biscuits pendant la cuisson dans le
four à micro-ondes pour l’absorption de l’excès
d’humidité.
●
Il est préférable d’employer la chaleur sèche d’un
four conventionnel pour les amuse-gueule
croustillants ou pâtisseries de pâte feuilletée.
●
On peut réchauffer des produits panés au four à
micro-ondes, mais la panure ne sera pas
croustillante.
VIANDES
Cuisson des viandes: Directives générales
●
Préparer la viande pour la cuisson :
●
Répartir en cercle pour une cuisson uniforme.
- Décongeler complètement.
●
Remuer les trempettes pour répartir la chaleur et
minimiser la durée de cuisson.
- Enlever l’excès de graisse pour éviter la formation
d’éclaboussures.
- Placer le morceau de viande sur une grille dans un
récipient pour four à micro-ondes, côté gras vers le
bas.
Cuisson de sauces : Conseils et techniques
●
●
●
●
Utiliser un ustensile pour four à micro-ondes, ou une
tasse à mesurer en verre dont le volume est 2 à 3
fois le volume de la sauce.
- Utiliser un sac de cuisson au four pour un morceau
de viande moins tendre.
Une sauce à base de fécule de maïs épaissit plus
rapidement qu’une sauce préparée à base de farine.
- Orienter les morceaux de telle manière que les
parties épaisses soient vers l’extérieur du plat.
Cuire une sauce à base de fécule de maïs ou de
farine dans un récipient non couvert, pour pouvoir la
remuer 2 ou 3 fois durant la période de cuisson, pour
éviter la formation de grumeaux.
- Recouvrir avec du papier paraffiné qui retiendra les
éclaboussures.
●
Pour adapter une recette de sauce conventionnelle,
réduire légèrement la quantité de liquide.
- Drainer le jus à mesure qu'il apparaît pour minimiser
les projections et pour éviter une cuisson excessive
de la partie inférieure du morceau de viande.
Cuisson de soupe : Conseils et techniques
●
- Protéger avec de la feuille d'aluminium les parties
minces ou osseuses, pour éviter une cuisson
excessive.
Pour éviter un débordement, particulièrement si la
soupe contient de la crème ou du lait, remplir à
moitié le récipient pour four à micro-ondes des
ingrédients de la recette.
●
D'une manière générale, recouvrir avec un couvercle
ou une pellicule de plastique (AVEC OUVERTURE).
●
Recouvrir pour retenir l’humidité. Ne pas recouvrir
lorsqu’on souhaite préserver l’aspect croustillant.
●
Sélectionner la durée de cuisson minimum suggérée,
pour éviter un excès de cuisson. Augmenter la durée
de cuisson seulement après avoir évalué la
progression de la cuisson des aliments.
●
Remuer occasionnellement pour répartir
uniformément les saveurs et la chaleur; ceci réduit
également la durée de cuisson nécessaire.
●
Lors de la conversion d’une recette de soupe
conventionnelle pour la cuisson au four à microondes, réduire les quantités de liquide, sel et
assaisonnements relevés.
Surveiller le morceau de viande durant la cuisson.
REMARQUE : Maintenir un espace de 1 po (2,5 cm)
ou plus entre les morceaux d'aluminium et les parois
du four, et ne jamais recouvrir plus de 1/3 du mets
avec de la feuille d'aluminium.
●
Après avoir retiré le plat du four, ajouter un temps de
repos de 10 à 15 minutes (le mets étant recouvert
d'une feuille d'aluminium). La température interne
pourra encore augmenter de 5 à 10 °F (3 à 5 °C)
durant le temps de repos.
Le tableau de cuisson des viandes (page suivante)
présente des directives spécifiques, avec durée de
cuisson et puissance de chauffage, pour la plupart des
morceaux de viande.
23
CUISSON
TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES
VIANDE
NIVEAU DE
PUISSANCE
BŒUF
HI
(puissance
Hamburgers,
élevée)
frais ou décongelés
(4 ozs. /113 g chacun)
1 galette
2 galettes
4 galettes
DURÉE DE
CUISSON
1-11⁄2 minute
11⁄2-2 minute(s)
21⁄2-31⁄2 minutes
DIRECTIVES
Former une dépression au centre de chaque galette. Placer sur une
grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un agent de
brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du papier paraffiné.
Retourner à mi-cuisson.
Laisser reposer à couvert pendant 1 minute.
Rôti – pointe de
surlonge
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)
5
8-10 minutes par lb
(0,45 kg)
SAIGNANT (135 °F/57 °C)
11-13 minutes par lb
(0,45 kg)
À POINT (155 °F/68 °C)
Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers
le bas). Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraffiné.
Retourner la pièce de viande à mi-cuisson; si nécessaire, protéger les
parties qui s’échauffent plus rapidement. Retirer le rôti du four à microondes lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter un temps de
repos de 15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille
d’aluminium (la température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C).
AGNEAU
Rôti roulé, sans os
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)
5
11-12 minutes par lb
(0,45 kg)
SAIGNANT (135 °F/57 °C)
12-13 minutes par lb
(0,45 kg)
À POINT (145 °F/62 °C)
13-14 minutes par lb
(0,45 kg)
BIEN CUIT (155 °F/68 °C)
Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers
le bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût
(romarin, thym, marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffiné.
Retourner le rôti après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau après
30 minutes de cuisson. Si nécessaire, protéger les parties qui
s’échauffent rapidement. Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la
température désirée est atteinte. Ajouter un temps de repos de
15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la
température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C).
PORC
Tranches de bacon
2 tranches
4 tranches
6 tranches
10 tranches
Côtelettes (5 à 7 ozs./
142 à 198 g, chacune)
2 côtelettes
HI
11⁄2-2 minute(s)
2-3 minutes
4-5 minutes
7-8 minutes
Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux microondes.
Recouvrir avec du papier essuie-tout.
Ajouter un temps de repos de 1 minute après la cuisson.
3
Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.
Assaisonner au goût et recouvrir avec une pellicule de plastique (avec
18-20 minutes par lb ouverture). Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la
(0,45 kg)
température interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes à
15-17 minutes par lb mi-cuisson.
(0,45 kg)
Ajouter un temps de repos de 5 minutes. (La température pourra
augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
Rôti de longe roulé,
sans os (3 1/2 à
4 1/2 lb/1,6 à 2,0 kg)
3
25-27 minutes par lb
(0,45 kg)
(165 °F/74 °C)
Saucisses, fraîches
ou surgelées,
décongelées
(1 à 2 ozs./28 à 57 g
chacune)
2 saucisses
4 saucisses
6 saucisses
HI
4 côtelettes
Placer le rôti dans un sac de cuisson, dans un ustensile pour four à
micro-ondes. Assaisonner au goût et ajouter un agent
de brunissage si désiré. Fermer le sac sans serrer. Ajouter un temps de
repos de
15 minutes dans le sac après la cuisson (la température pourra
augmenter d’environ 10 °F/5 °C). La viande de porc doit atteindre une
interne température de 170 °F (77 °C) pour être servie.
Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de
rôtissage aux micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffiné ou du
papier essuie-tout. Retourner à mi-cuisson. Après la cuisson, laisser
reposer à couvert pendant 1 minute
45-60 secondes
1-11⁄2 minute
11⁄2-2 minute(s)
13⁄4-2 minute(s)
24
CUISSON
- Protéger les parties minces ou osseuses avec de la
feuille d’aluminium, pour éviter une cuisson excessive.
Veiller à ne pas approcher les morceaux de feuille
d’aluminium à moins de 1 po (2,5 cm) des parois du
four et d’autres morceaux de feuille d’aluminium.
● La viande de volaille est cuite lorsque sa teinte n’est plus
rose et que le jus qui s’écoule est limpide. Après la
cuisson, la température de la viande au niveau des
cuisses devrait être de 180 à 185 °F (82 à 85 °C).
● Après la cuisson, ajouter un temps de repos de 10
minutes, sous une feuille d’aluminium.
Le tableau de cuisson ci-dessous présente des directives
spécifiques, avec durée de cuisson et puissance de
chauffage, pour la plupart des morceaux de volaille.
POULET
Cuisson de poulet : Directives générales
● Préparation du poulet pour la cuisson :
- Décongeler complètement.
- Répartir les morceaux de volaille en plaçant les parties
épaisses vers l’extérieur du plat de cuisson. Pour la
cuisson de pattes, répartir les pattes comme les rayons
d’une roue.
- Recouvrir le plat de cuisson avec du papier paraffiné
qui retiendra les éclaboussures.
- Pour obtenir une apparence de brunissage, utiliser un
agent de brunissage, ou cuire avec une sauce.
● Surveiller le mets durant la cuisson.
- Retirer et jeter le jus qui s’accumule.
TABLEAU DE CUISSON DE POULET
POULET
NIVEAU DE
PUISSANCE
DURÉE DE
CUISSON
Morceaux de poulet
HI
minutes
(21⁄2 à 3 lb/1,1 à 1,4
par lb (0,45 kg)
(puissance
kg)
élevée)
DIRECTIVES
41⁄2-51⁄2
Avant la cuisson, rincer les morceaux et bien les égoutter. Placer les
morceaux en une seule couche dans un plat pour cuisson aux microondes; orienter les parties épaisses vers l’extérieur. Badigeonner avec
du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût. Recouvrir
avec du papier paraffiné. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la chair
ne soit plus rose et que le jus qui s’écoule soit limpide. Laisser reposer
à couvert pendant 5 minutes.
Poulet entier
(3 à 31⁄2 lb/1,4 à 1,6
kg)
HI
12-13 minutes
par lb (0,45 kg)
Avant la cuisson, rincer à l’eau et bien égoutter. Placer l’oiseau sur une
grille de rôtissage aux micro-ondes, poitrine vers le bas. Badigeonner
avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût.
Recouvrir avec du papier paraffiné. Exécuter la cuisson pendant 1/3 de
la durée estimée. Retourner l’oiseau, poitrine vers le haut; badigeonner
avec du beurre ou un agent de brunissage. Remplacer le papier
paraffiné. Poursuivre la cuisson durant 1/3 de la durée estimée. Si
nécessaire, protéger les parties qui cuisent plus rapidement. Poursuivre
la cuisson durant le 1/3 restant de la durée estimée, ou jusqu’à ce que
la chair ne soit plus rose et que le jus qui s’écoule soit limpide. Laisser
reposer pendant 10 minutes, sous une feuille d’aluminium (la
température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C). En fin de cuisson,
la température dans une cuisse devrait atteindre 180 à 185 °F
(82 à 85 °C).
Poulets de
Cornouailles entiers
(1 à 11⁄2 lb/0,45 à
0,7 kg, chacun)
HI
6-7 minutes
par lb (0,45 kg)
Avant la cuisson, rincer à l’eau et bien égoutter. Attacher les ailes contre
le corps, et les pattes avec la queue. Placer les poulets sur une grille
pour cuisson à micro-ondes, poitrine vers le bas. Recouvrir avec du
papier paraffiné. Retourner les poulets, poitrine vers le haut, vers la micuisson. Protéger avec de la feuille d’aluminium les extrémités
osseuses des pilons. Enlever/jeter le jus qui s’écoule. Badigeonner
avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût.
Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la chair ne soit plus rose et que le
jus qui s’écoule soit limpide. Retirer les poulets du four lorsque la
température désirée est atteinte. Laisser reposer pendant 5 minutes,
sous une feuille d’aluminium (la température pourra augmenter
d’environ 10 °F/5 °C). Les poitrines des poulets devraient atteindre une
température de 170 °F (77 °C) pour être servies.
25
CUISSON
Cuisson de pâtes ou riz: Conseils et techniques
Lors de la cuisson d’une quantité de riz ou de pâtes
qu’on utilisera dans une cocotte, sélectionner une
durée de cuisson inférieure à la durée minimum,
pour que le produit demeure ferme.
Prévoir un temps de repos pour le riz, mais pas
pour les pâtes.
Les tableaux ci-dessous présentent des directives
spécifiques, avec durée de cuisson et puissance de
chauffage, pour la plupart des mets à base de
pâtes et de riz.
PÂTES ET RIZ
La durée de cuisson nécessaire pour la cuisson de
pâtes, riz ou céréales est approximativement identique
pour la cuisson aux micro-ondes et pour la cuisson
conventionnelle, mais la cuisson au four à microondes est beaucoup plus pratique parce qu’on peut
utiliser le même plat pour la cuisson et le service. Il n’y
a pas besoin de remuer et le goût des restes de pâtes
réchauffés aux micro-ondes est tout aussi bon.
TABLEAU DE CUISSON DES PÂTES
PÂTES
NIVEAU DE
PUISSANCE
DURÉE DE
CUISSON
Spaghettis
4 tasses (946 mL) d’eau HI (puissanceélevée)
Ajouter 8 ozs. (227
5
g) de spaghettis
9-10 min
71⁄2-81⁄2 min
Macaronis
3 tasses (710 mL) d’eau
Ajouter 2 tasses (473 mL)
de macaronis
6-7 min
51⁄2-61⁄2 min
HI
5
DIRECTIVES
Le cas échéant, ajouter la quantité de sel désirée à l’eau chaude du robinet.
Lasagne
4 tasses (946 mL) d’eau
Ajouter 8 ozs. (227 g)
de lasagne
HI
5
7-8 min
11-121⁄2 min
Nouilles lasagne
6 tasses (1,4 L) d’eau
Ajouter 4 tasses (946 mL)
de nouilles
HI
5
8-10 min
51⁄2-61⁄2 min
Utiliser un ustensile de 2 pintes (2 litres) pour cuisson au four à micro-ondes;
recouvrir avec une pellicule de plastique (avec ouverture) pour les spaghettis
et la lasagne. Utiliser un couvercle ou une pellicule de plastique (avec
ouverture) pour micro-ondes, pour les macaronis et les nouilles aux oeufs.
Effectuer la cuisson selon les indications du tableau, ou jusqu’à l’ébullition de
l’eau.
Ajouter les pâtes en remuant; effectuer la cuisson selon les indications du
tableau, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter dans une passoire.
TABLEAU DE CUISSON DU RIZ
NIVEAU DE
PUISSANCE
DURÉE DE
CUISSON
Grains longs
21⁄4 tasses (533 mL) d’eau
Ajouter 1 tasse (237 mL) de riz
HI
5
41⁄2-51⁄2 min
14 min
Riz brun
21⁄2 tasses (593 mL) d’eau
Ajouter 1 tasse (237 mL) de riz
HI
5
41⁄2-51⁄2 min
28 min
HI
5
4-5 min
24 min
HI
2-3 min
RIZ
Mélange riz à grains
longs/riz sauvage
21⁄3 tasses (552 mL) d’eau
Ajouter 1 paquet de
6 ozs. (170 g)
Riz à cuisson rapide
1 tasse (237 mL) d’eau
Ajouter 1 tasse (237 mL) de riz
DIRECTIVES
Le cas échéant, combiner le sel nécessaire avec l’eau chaude du
robinet, dans un récipient de 2 pintes (2 litres) pour cuisson aux
micro-ondes.
Recouvrir avec un couvercle ou une pellicule de plastique (avec ouverture)
pour micro-ondes.
Effectuer la cuisson selon les indications du tableau ou jusqu’à
l’ébullition de l’eau.
Introduire le riz en remuant, et tout assaisonnement.
Cuire dans le récipient couvert selon les indications du tableau ou
jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée et que le riz soit tendre.
Ajouter un temps de repos de 5 à 10 minutes dans le récipient
couvert.
Remuer avec une fourchette pour décoller les grains.
Faire chauffer l’eau jusqu’à l’ébullition.
Introduire le riz dans l’eau bouillante en remuant, et laisser reposer
5 à 10 minutes dans le récipient couvert ou jusqu’à ce que l’eau soit
absorbée et que le riz soit tendre. Remuer avec une fourchette pour décoller
les grains.
26
ENTRETIEN DU FOUR À MICRO-ONDES
ENTRETIEN DU FOUR À MICRO-ONDES
Pour s'assurer que le four à micro-ondes conservera son apparence et fonctionnera adéquatement longtemps, il
faut l'entretenir de manière adéquate. Pour bien l'entretenir, suivre attentivement ces instructions.
Surfaces intérieures : Laver souvent avec de l'eau
chaude savonneuse et
une éponge ou un
chiffon doux. Utiliser
seulement du savon
doux et non abrasif ou
un détersif doux. Veiller
à bien nettoyer les
zones où la porte et le
cadre du four entrent
en contact lorsque la
porte est fermée. Bien
essuyer avec un chiffon propre.
Plateau en verre, anneau rotatif et plateau-guide :
Laver dans de l'eau
Plateau en verre
savonneuse douce. Pour
les taches tenaces,
utiliser un nettoyant doux
et une éponge à récurer.
Plateau-guide
Le plateau en verre,
l'anneau rotatif et le
plateau-guide peuvent
être lavés dans un laveAnneau rotatif
vaisselle.
Avec le temps, des taches peuvent apparaître sur les
surfaces à cause d'éclaboussures d'aliments durant la
cuisson. Cela est normal.
Pour les taches tenaces, faire bouillir une tasse d'eau
dans le four pendant 2 à
3 minutes. La vapeur
ramollira la saleté. Pour
éliminer les odeurs à
l'intérieur du four, faire
bouillir une tasse d'eau
contenant un peu de jus
de citron ou de vinaigre.
Surfaces extérieures et panneau de contrôle :
Utiliser un chiffon doux
avec du nettoyant à vitre
en pulvérisateur.
Appliquer le nettoyant
sur le chiffon et non
directement sur le four.
REMARQUE : Les
nettoyants abrasifs, les
tampons de laine
d'acier, les chiffons
granuleux, certains
essuie-tout, etc. peuvent endommager le panneau de
contrôle et les surfaces extérieures du four.
27
ENTRETIEN DU FOUR À MICRO-ONDES
GRILLE MÉTALLIQUE
Laver la grille métallique avec un savon doux et une
brosse de récurage douce ou de nylon. Bien sécher.
Ne pas utiliser un instrument ou un produit de
nettoyage abrasif pour nettoyer la grille.
NETTOYAGE DES FILTRES À
GRAISSE
Le filtre à graisse doit être enlevé et nettoyé souvent,
au moins une fois par mois.
1. Débrancher l’alimentation ou le four à micro-ondes.
2. Pour enlever le filtre, le faire glisser vers l’arrière.
Tirer vers le bas, le filtre devrait sortir.
3. Faire tremper le filtre dans l’eau chaude et du
détergent doux. Frotter pour enlever la saleté et la
graisse. Rincer et assécher. Ne pas nettoyer le filtre
avec de l’ammoniaque, des produits corrosifs ni les
mettre au lave-vaisselle. Le filtre deviendra noir ou
peut s’endommager.
4. Pour réinstaller le filtre, le faire glisser dans la fente
arrière, puis pousser pour enclencher en place.
5. Rebrancher l’alimentation ou le four à micro-ondes.
REMARQUE : Ne pas faire fonctionner la hotte si le
filtre n’est pas en place.
28
ENTRETIEN DU FOUR À MICRO-ONDES
REMPLACEMENT DU
FILTRE À CHARBON
REMPLACEMENT DE LA LAMPE DE
NUIT/SURFACE DE CUISSON
Pour éviter tout risque de dommages matériels ou
de blessures corporelles, porter des gants lors du
remplacement d’une ampoule.
Pour éviter tout risque de dommages matériels ou
de blessures corporelles, ne jamais faire fonctionner
la hotte du four si les filtres ne sont pas en place.
1. Débrancher le four ou couper l’alimentation.
Si votre ensemble micro-ondes et hotte est installé
pour recirculer l'air, le filtre à charbon (5230W1A003A)
est disponible en appelant le service des pièces de
rechange de votre centre de service autorisé le plus
proche. Le filtre à charbon ne peut être nettoyé et
devrait être remplacé tous les 6 à 12 mois.
1. Débrancher le four ou couper l’alimentation.
2. Ôter les vis de montage du couvre-ampoule.
3. Remplacer chaque ampoule grillée par une
ampoule de 20~40 watt pour appareil ménager.
4. Réinstaller le couvre-ampoule et les vis de
montage.
5. Rétablir l’alimentation électrique de l’appareil.
2. Ôter les deux vis de montage de la grille d'aération
(2 vis au milieu).
REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR
1. Débrancher le four ou couper l’alimentation.
2. Ouvrez la porte et enlevez les deux vis de montage
de la grille de ventilation (2 vis au milieu)
3. Faites glisser la grille vers la gauche et faites-la
basculer vers l'avant, puis soulevez-la pour
l'enlever.
3. Faites glisser la grille vers la gauche et faites-la
basculer vers l'avant, puis soulevez-la pour
l'enlever.
4. Enlever l'ancien filtre.
4. Enlevez la vis du porte-ampoule et soulevez le
porte-ampoule que vous désirez remplacer.
LAMPE DE FOUR
LAMPE CHAUFFANTE
5. Mettre en place un filtre à charbon neuf. Le filtre doit
être incliné comme on le voit sur l’illustration.
5. Remplacer l’ampoule grillée par une ampoule de 30
watts pour appareil ménager.
6. Glissez le bas de la grille en place. Poussez le haut
et faites-le glisser vers la droite jusqu'à ce qu'il
s'enclenche. Remettez les vis de montage.
Rétablissez l'alimentation électrique de l'appareil et
réglez l'horloge.
29
6. Remplacer le porte-ampoule s'il est endommagé.
7. Faites glisser le bas de la grille de ventilation en
place. Poussez le haut et glissez-le vers la droite
jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Remettez les vis de
montage. Branchez le four à micro-ondes ou
rétablissez l'alimentation électrique.
USTENSlLES RECOMMANDÉS
GUIDE DES USTENSILES POUR FOUR À MICRO-ONDES
UTILISER
NE PAS UTILISER
VERRE RÉSISTANT AU FOUR (traité
pour chaleur très forte) :
Plats courants, moules à pain, plats
à tarte, plats à gâteau, tasses à
mesurer, cocottes et bols
sans bordure métallique.
USTENSILES MÉTALLIQUES :
Le métal empêche l’énergie des micro-ondes d’atteindre l’aliment, ce
qui produit une cuisson inégale. Éviter aussi les brochettes en métal, les
thermomètres ou plateaux en aluminium. Les ustensiles métalliques
peuvent entraîner la production d’arcs électriques risquant
d’endommager le four à micro-ondes.
PORCELAINE :
Bols, tasses, assiettes et plats de
service sans garniture métallique.
DÉCORATION MÉTALLIQUE :
Cocottes, assiettes à dîner à bordure ou garniture métallique, etc. Le
métal gêne la cuisson normale et peut endommager le four.
PLASTIQUE :
Pellicule de plastique (pour recouvrir) -étirer la pellicule sans la serrer
par-dessus le plat et l’appuyer sur
les côtés.
Prévoir une petite ouverture en
retournant légèrement un bord pour
permettre à la vapeur de s’échapper.
Le plat doit être assez profond pour
que la pellicule de plastique ne
touche pas la nourriture.
Lors du chauffage d’un aliment, la
pellicule de plastique risque de
fondre si elle est en contact avec
l’aliment.
N’utiliser tasses, contenants semirigides pour congélateur, sachets et
plats en plastique que pour une
courte durée de cuisson. Le
plastique en effet risque de se
ramollir par suite de la chaleur
des aliments.
FEUILLES D’ALUMINIUM :
Éviter les grandes feuilles d’aluminium parce qu’elles gênent la cuisson
et peuvent entraîner la formation dangereuse d’arcs. Utiliser de petits
morceaux de papier aluminium pour protéger les ailes et les pattes de
volaille. S’assurer que TOUT le papier aluminium se trouve à au moins
1 po (2,5 cm) des parois et de la porte du four.
PAPIER :
Papier essuie-tout, papier paraffiné,
serviettes en papier et assiettes en
papier sans garniture ou décoration
métallique. Voir l’étiquette du
fabricant pour confirmer l’utilisation
possible dans le four à micro-ondes.
BOIS :
Les planches et bols en bois vont se dessécher et peuvent se fendiller
ou se fendre si on les utilise dans le four à micro-ondes. Les paniers
peuvent réagir de la même façon.
USTENSILES HERMÉTIQUEMENT COUVERTS :
S’assurer de laisser des ouvertures pour que la vapeur s’échappe des
ustensiles qui sont couverts. Percer les sachets de légumes en
plastique et autres articles, avant la cuisson. Des sachets
hermétiquement fermés risqueraient d’exploser.
PAPIER GRIS D’EMBALLAGE :
Éviter d’utiliser des sacs d’emballage en papier gris.
Ils absorbent trop la chaleur et pourraient brûler.
USTENSILES DÉFECTUEUX OU ÉCAILLÉS :
Tout ustensile qui est fissuré, écaillé ou défectueux risque de casser
dans le four.
ATTACHES MÉTALLIQUES :
Retirer les attaches métalliques des sachets en papier ou plastique.
Elles peuvent s’échauffer et risquent d’entraîner un feu.
Ne pas utiliser de produits en papier recyclé dans le four à micro-ondes.
Ils contiennent parfois des impuretés qui peuvent causer des étincelles.
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GUIDE DE DÉPANNAGE
AVANT DE CONTACTER UN SERVICE DE DÉPANNAGE
Vérifier la liste suivante pour s’assurer qu’un service de dépannage est vraiment nécessaire. Revoir les informations
supplémentaires sur les différents articles pour empêcher tout appel de service qui ne serait pas nécessaire.
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
Si rien sur le four ne marche
• vérifier si un fusible n’est pas grillé ou si un disjoncteur est déclenché.
• vérifier si le four est correctement raccordé au circuit électrique de la maison.
• vérifier que les commandes sont correctement réglées.
Si la lampe intérieure du four ne
fonctionne pas
• l’ampoule est peut-être dévissée ou défectueuse.
Si le four ne chauffe pas
• vérifier que le panneau de contrôle a été correctement programmé.
• vérifier que la porte est bien fermée.
• vérifier que l’on a bien appuyé sur la touche Start/Enter.
• vérifier que la minuterie n’a pas été mise en marche au lieu d’une fonction de
cuisson.
Si le four prend plus de temps que
d'habitude à cuire ou cuit trop
rapidement
• s’assurer que le niveau de puissance est correctement programmé.
Si l’horloge n’indique pas toujours l’heure
exacte
• vérifier que le cordon est bien branché dans la prise.
• s’assurer que le four est le seul appareil branché sur ce circuit.
Si la nourriture est cuite de façon
inégale
• s’assurer que la nourriture est répartie de façon uniforme.
• s’assurer que la nourriture est complètement décongelée avant la cuisson.
• s’assurer de la disposition des bandes en papier aluminium utilisées pour
empêcher une cuisson excessive.
Si la nourriture n’est pas assez cuite
Si la nourriture est trop cuite
En cas d’arcs électriques (étincelles)
Si l’afficheur indique un décompte
mais que le four ne cuit pas
Le ventilateur se met en marche
automatiquement
• vérifier la recette pour s'assurer que toutes les instructions (quantité, durée et
niveau de puissance) ont été correctement suivies.
• s’assurer que le four à micro-ondes est branché sur un circuit indépendant.
• s’assurer que la nourriture est complètement décongelée avant la cuisson.
• vérifier la recette pour s’assurer que toutes les instructions (quantité, niveau
de puissance, durée, taille du plat) ont été suivies.
• s’assurer que les plats utilisés peuvent supporter les micro-ondes.
• s’assurer qu’aucune attache métallique n’a été utilisée.
• s’assurer que le four n’a pas été mis en marche alors qu’il était vide.
• s’assurer que la grille en métal (le cas échéant) est correctement installée sur ses
4 supports.
• vérifier que la porte est bien fermée.
• vérifier que la minuterie n’a pas été mise en marche au lieu d’une fonction de
cuisson.
• Si la température devient trop élevée autour du four à micro-ondes, le
ventilateur de la hotte se met automatiquement en marche au réglage de
NIVEAU 4 pour refroidir le four. Il peut rester en marche pendant une heure
au maximum pour refroidir le four.
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GUIDE DE DÉPANNAGE
Pour éviter tout choc électrique qui pourrait entraîner de graves blessures ou même la mort, ne pas retirer le boîtier
extérieur. Seul un réparateur autorisé doit retirer ce boîtier.
QUESTIONS ET RÉPONSES
QUESTION
RÉPONSE
Puis-je utiliser une autre grille dans mon four
à micro-ondes pour que je puisse réchauffer
ou cuire sur deux niveaux en même temps?
N’utiliser que la grille qui est fournie avec le four à micro-ondes.
L’utilisation de toute autre grille pourrait entraîner de médiocres performances de
cuisson et/ou la production d’arcs et endommager le four.
Puis-je utiliser des ustensiles en métal ou en
aluminium dans le four à micro-ondes?
Le métal utilisable comprend le papier aluminium pour protéger certaines parties
(utiliser de petits morceaux plats). Ne jamais laisser le métal entrer en contact avec
les parois ou la porte.
Parfois, la porte du four à micro-ondes
semble onduler. Est-ce normal?
Cette apparence est normale et ne modifie pas le fonctionnement du four à microondes.
Quels sont les bourdonnements que
j’entends lorsque le four à micro-ondes
fonctionne?
C’est le bruit du transformateur lorsque le magnétron se met en marche par
intermittence.
Pourquoi le plat devient-il très chaud lorsque
je fais cuire de la nourriture dans le four à
micro-ondes?
Lorsque la nourriture devient très chaude, elle conduit la chaleur jusqu’au plat.
Utiliser des maniques pour retirer la nourriture après la cuisson.
Le plat n’est peut-être pas utilisable dans un four à micro-ondes.
Qu’est-ce que le temps de repos?
Le temps de repos est la période après la sortie du four de l'aliment, couvert, pour
continuer la cuisson. Ce processus permet à la cuisson de se terminer, économise
de l’énergie et libère le four pour d’autres utilisations.
Puis-je faire éclater du maïs dans le four?
Comment obtenir les meilleurs résultats?
Oui. Il est possible de faire éclater du maïs pour four à micro-ondes en
suivant les instructions du fabricant ou en utilisant la touche Popcorn
préprogrammée.
Ne pas utiliser de sachets en papier ordinaire. Utiliser le test d’écoute en arrêtant le
four dès que l’on n’entend plus qu’un éclatement toutes les secondes ou toutes les
deux secondes. Ne pas essayer de faire éclater des grains qui n’ont pas éclaté. Il est
possible d’utiliser des éclateurs de maïs pour four à micro-ondes. Avec ceux-ci,
s’assurer de suivre les instructions du fabricant. Ne pas faire éclater de maïs dans des
ustensiles en verre.
Pourquoi de la vapeur sort-elle de grille
d’aération?
De la vapeur est normalement produite lors de la cuisson.
Le four à micro-ondes a été conçu pour laisser échapper cette vapeur par l’évent.
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Composants
Tous les fours à micro-ondes au-dessus de la cuisinière
Tous les fours à micro-ondes à convection
Tous les fours à micro-ondes intégrés
Tous les autres modèles
Magnétron
Pièces
1 an
1 an
1 an
1 an
5 ans
Main-d'oeuvre
1 an (service à domicile)
1 an (service à domicile)
1 an (service à domicile)
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