Baratza Sette 270Wi Grinder Manuel du propriétaire

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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
Sette 270Wi
MOULIN Á CAFÉ CONIQUE
INTRODUCTION
Merci d’avoir acheté le Moulin à Café
Conique Sette. Avec le Sette, il n’a jamais
été aussi facile de préparer une délicieuse
tasse de café.
Vous trouverez ci-dessous certaines des fonctionnalités qui permettent
au Sette de se démarquer des autres moulins de sa catégorie.
Meules Coniques
Panneau de commandes numériques
Fabriquées au Liechtenstein, les meuleuses coniques de
40 mm peuvent moudre entre 3,5g et 5,5g de café sec,
en fonction du réglage. Ces meuleuses coniques sont
résistantes et resteront tranchantes pendant des années. Le
mécanisme de réglage permet d’aligner les meuleuses avec
précision afin de moudre le café avec précision.
Le panneau de commande avec affichage rétro-éclairé
par LED est convivial. Il est possible de programmer trois
boutons de présélection, jusqu’à un dixième de gramme,
pour un fonctionnement de mouture par poids. Appuyez
simplement sur le bouton MARCHE et le Sette fournira
automatiquement le dosage précis.
Réglage de la mouture
Porte-appareil convertible
Le Sette possède 31 étapes de réglages macro qui vont
de fin pour l’expresso à mouture moyenne pour une
infusion manuelle. Un micro-réglage sans étape, avec
neuf indicateurs, permet à l’utilisateur de se préparer, avec
précision, une tasse d’expresso parfaite. Le mécanisme de
réglage est directement connecté à la meule conique, offrant
un réglage de la mouture immédiat et exact. Le système
unique de réglage offre au Sette un total de 270 réglages de
mouture soignés.
Un porte-appareil convertible intégré vous permet de moudre
directement dans votre porte-filtre, dans le réceptacle à
mouture fourni ou dans divers appareils d’infusion manuelle:
une fonctionnalité exceptionnelle comparé à tous les autres
moulins domestiques. Le réceptacle à mouture du Sette est
en plastique anti-statique et dispose d’un bec verseur pour
transférer facilement dans votre machine à café préférée. Le
porte-appareil peut accueillir une grande variété de tailles
de porte-filtres et dispose d’un crochet intégré pour offrir de
la stabilité
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
TABLE DES MATIÈRES
INTRODUCTION
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INFORMATIONS DE SÉCURITÉ
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DESCRIPTION DU PRODUIT
4
FONCTIONNEMENT
5
PREMIÈRE INSTALLATION
5
RAPPORT CYCLIQUE
5
RÉGLAGE DES BRAS DE L’APPAREIL CONVERTIBLE ET DU CROCHET DU PORTE-FILTRE
6
RÉGLAGE DES PARAMÈTRES DE MOUTURE
6
RÉGLAGES PRÉLIMINAIRES RECOMMANDÉS
6
MEULAGE Á QUANTITÉE DÉTERMINÉE
7
NE PRÉPAREZ PAS DE DOSE UNIQUE
7
PROGRAMMATION
7
MODE RAFALE
7
FONCTION PULSER/MODE MANUEL
8
FONCTION DE RÉINITIALISATION LOGICIELLE
8
ÉTALONNAGE DE POINT UNIQUE
8
BLUETOOTH
9
MISES À JOUR SANS FIL
9
RÉTROÉCLAIRAGE
9
SOIN ET ENTRETIEN
10
RETRAIT DE LA TRÉMIE À GRAINS
10
RETIRER LA MEULEUSE CONIQUE/DISPOSITIF DE RÉGLAGE DE LA MOUTURE
10
REPOSITIONNER LA MEULEUSE CONIQUE/DISPOSITIF DE RÉGLAGE DE LA MOUTURE
11
NETTOYAGE DU BAC Á MARC, DU RÉSERVOIR ET DES MEULEUSES
12
NETTOYAGE D’UN MOULIN OBSTRUÉ
12
DÉBOUCHAGE DU MOULIN
12
NETTOYAGE AUTOMATIQUE
12
RÉÉTALONNAGE/CALAGE DE LA MEULE CONIQUE
13
GARANTIE ET SERVICE
14
INFORMATION DE GARANTIE POUR LES ÉTATS-UNIS ET LE CANADA
14
INFORMATION DE GARANTIE POUR L’INTERNATIONAL
14
PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT
14
POUR DES RÉPARATIONS OU DES QUESTIONS
14
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Veuillez lire attentivement les informations suivantes. Elles
contiennent des informations importantes de sécurité relatives
à cet appareil. Veuillez conserver ces instructions pour
référence ultérieure.
!!
Utilisez uniquement sur courant alternatif et à la bonne
tension. Reportez-vous à l’étiquette située sur la base du
moulin pour déterminer la tension adéquate.
!!
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un distributeur agréé ou une
personne qualifiée afin d’éviter tout danger.
!!
Nettoyez le boîtier du moulin à l’aide d’un chiffon sec
ou légèrement humide uniquement. N’immergez pas le
moulin, la prise ou le cordon dans l’eau ou dans tout autre
liquide.
!!
Débranchez systématiquement le câble électrique
fourni de la prise secteur avant de monter, démontez ou
nettoyez le moulin.
!!
Baratza décline toute responsabilité pour les dommages,
les blessures, et n’assure pas le suivi de garantie si le
moulin est utilisé autrement que pour son usage prévu
(par ex. : moudre des grains de café grillés entiers) ou s’il
est mal utilisé ou mal réparé.
!!
Pour débrancher le moulin, saisissez la fiche et retirez-la
de la prise secteur. Ne tirez jamais sur le câble.
!!
Gardez l’appareil et son câble hors de portée des enfants
âgés de moins de 8 ans.
!!
Ne laissez pas votre moulin sans surveillance lorsqu’il est
en MARCHE.
!!
Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
!!
Ne faites pas fonctionner le moulin avec un câble ou une
prise endommagés.
!!
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et
plus, par des personnes souffrant de capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou qui manquent
d’expérience ou de connaissances s’ils ont reçu des
instructions relatives à l’utilisation sans danger de
l’appareil et qu’ils comprennent les dangers inhérents.
ATTENTION : Débranchez TOUJOURS le câble d’alimentation électrique avant de nettoyer le moulin.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
IDENTIFICATION DES PIÈCES
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1.
Couvercle de la trémie
2.
Trémie à grains
3.
Bouton d’arrêt des grains
4.
Indicateur d’alignement de la trémie
5.
Panneau de commandes
6.
Assemblage du réglage de la
mouture
7.
Crochet de porte-filtre réglable
8.
Bras convertibles de l’appareil
9.
Réceptacle à mouture
10.
Câble électrique
11.
Bac à mouture amovible
12.
Affichage LCD
13.
Boutons et indicateurs de mémoire
préréglée
14.
Indicateur de mouture
15.
Arrêt
16.
Marche/Pause
18
19
10
11
20
21
12
22
13
14
15
16
17
17.
Boutons de réglage du poids de
mouture
18.
Languette d’installation/retrait
19.
Indicateur d’installation/retrait
20.
Réglage macro
21.
Réglage micro continu
22.
Sac d’outils
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
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FONCTIONNEMENT
PREMIÈRE INSTALLATION
Lavez à la main le couvercle de la trémie (1), la trémie à grains (2), le réceptacle à mouture (9) et le bac à mouture amovible
(11) dans de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez minutieusement. Ne lavez pas l’assemblage du réglage de la mouture
(6) dans l’eau ; sinon, la meule conique et l’assemblage pourraient rouiller.
Avec le bouton d’arrêt des grains (3) tourné sur la position 11 heures, alignez les 3 languettes de la trémie avec le haut du
moulin. Installez la trémie en place et faites tourner fermement dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la
trémie clique et se mette en place. Installez le couvercle de la trémie (1) sur la trémie à grains (2). Tourner le réglage macro
jusqu’à ce que l’indicateur de réglage de mouture noir se trouve sur 18.
Note: The hopper must be installed with the black grind setting indicator (20) on a setting of 31
or lower for the motor to start. Ensure the shut-off knob (3) is in the open position.
RAPPORT CYCLIQUE (RATIO D’UTILISATION/REPOS DU MOULIN)
Le Sette a été conçu pour une maximum d’1 kg (2 lb) par jour, avec un rapport cyclique de 10 %. Dépasser ce rapport cyclique
ne cassera pas immédiatement votre Sette, mais, si vous le dépassiez, sa longévité pourrait en être réduite. Nous voulons
rappeler à quiconque achète le moulin Sette qu’il a été conçu pour une utilisation domestique (mouture de courte durée).
Voici une présentation générale du rapport cyclique des Séries Sette :
1.
Espresso (réglages 3 à 9) : après avoir moud une dose d’expresso (18 g environ) pendant environ 6 secondes,
le 270Wi devrait être laissé au repos pendant à peu près 60 secondes. Ceci est une indication vous
expliquant comment réaliser des tasses l’une après l’autre sur une machine d’un groupe : 1 tasse/minute.
2.
Percolation (réglages 15 à 30) : si vous moulez une dose pour café filtre (pas plus de 150 g de café en même
temps : à peu près la contenance du réceptacle à mouture fourni) pendant 25 secondes environ, le moulin
devrait ensuite être laissé au repos pendant 250 secondes environ : 1 dose de mouture/4 minutes.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
RÉGLAGE DES BRAS DE L’APPAREIL CONVERTIBLE ET DU CROCHET DU
PORTE-FILTRE :
Pour convertir le porte-appareil jusqu’en position de support de porte-filtre, poussez sur
le bras droit et faites-le pivoter vers le bas et sur la gauche jusqu’à ce qu’il s’enclenche
(fig. A). Pour le remettre dans sa position d’origine, poussez sur le bras droit, puis faites
tourner vers le haut et à droite jusqu’à ce qu’il s’enclenche (fig. B). Le bras gauche se
déplacera automatiquement pour se mettre en place lorsque vous déplacez le bras droit.
Lorsque vous moulez directement dans le porte-filtre, vous devez tout d’abord convertir
les bras en mode porte-filtre puis faire pivoter le crocher vers l’avant. Le crochet est
conçu pour soutenir le couvercle supérieur de votre porte-filtre pendant que les bras
soutiennent le bas de votre porte-filtre. Il est impératif que votre crochet soit réglé
pour que votre porte-filtre soit bien horizontal. Pour régler le crochet, desserrez la vis
hexagonale de 2 mm se trouvant sous le crochet avant de régler le crochet du porte-filtre
vers le haut ou le bas puis de resserrer la vis dans la position appropriée. Après avoir
réglé le crochet, réalisez un test de mouture. Si le porte-filtre ne reste pas à niveau au
cours du processus de mouture, de nouveaux réglages pourraient être nécessaires.
fig. A
fig. B
RÉGLAGE DES PARAMÈTRES DE MOUTURE
Le Sette dispose de deux réglages différents. Le réglage macro permet de réaliser des ajustements grossiers, de 1 à 31,
alors que le réglage micro continu permet de réaliser de petits réglages pour peaufiner. Lorsque vous réalisez des réglages
micro ou macro, nous vous conseillons de faire tourner le moteur Mieux vaut débuter avec votre réglage micro sur « E », puis
tourner le macro aussi près que possible de la mouture souhaitée avant de régler le micro en fonction des besoins.
RÉGLAGES PRÉLIMINAIRES RECOMMANDÉS
Les réglages macro présentés dans le tableau ci-dessous peuvent être utilisés en tant que recommandations d’ordre général
pour les points de départ*. La véritable taille des particules, pour un réglage spécifique, variera en fonction de nombreux
facteurs, notamment le degré de torréfaction (légère ou poussée), la fraîcheur, l’humidité, le type de grains, la teneur en
huile, etc. C’est pourquoi il n’existe pas de réglage exact et correct pour une méthode spécifique de préparation. Baratza
vous conseille de débuter avec les réglages suggérés, puis, à partir de là, de régler selon votre goût. Pour l’expresso, nous
conseillons 9E. Pour le café filtre, nous conseillons 20E. À l’usage, vous identifierez le réglage qui répond à vos goûts, à votre
style de préparation et à vos grains préférés.
Espresso
AeroPress
V-60
Café filtre
3-9
10-15
13-18
15-25
*Si vous découvrez que votre réglage préféré se trouve hors de cet éventail, ne vous inquiétez pas, moulez selon vos goûts
personnels.
Attention : le Sette moud à très grande vitesse. Faites donc attention à ne pas trop remplir
votre porte-filtre ou votre réceptacle ! Si un amas de café refoule dans la chute, cela bouchera
le moulin. Pour le déboucher, il vous faudra réaliser un nettoyage manuel approfondi.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
MEULAGE Á QUANTITÉE DÉTERMINÉE
Placez le porte-filtre, le bac à marc ou tout autre dispositif de brassage sur les bras convertibles. Appuyez sur un bouton de
présélection (1,2,3). L’écran affichera en grammes le mode de meulage programmé à quantité déterminé choisit. Appuyez
sur le bouton START. Il peut y avoir un léger délai dû au fait que la machine effectue la tare avant de se mettre en marche.
Pendant le meulage, l’écran affichera le décompte des secondes jusqu’à atteindre la durée choisie, le voyant vert s’éclairera
puis le moteur s’arrêtera et l’écran affichera de nouveau la durée programmée.
Si vous souhaitez arrêter avant la fin du cycle, appuyez sur le bouton ARRÊT. Ceci
éteindra le moteur et réinitialisera l’écran sur le poids de mouture choisi au départ.
Mais si vous souhaitez stopper le moulin sans réinitialiser jusqu’au poids choisi au
départ, appuyez sur le bouton PAUSE. Ceci interrompra immédiatement l’appareil.
Appuyer sur « MARCHE » relancera la mouture jusqu’à ce que l’appareil atteigne le
poids souhaité. Pour réinitialiser le cycle de mouture, appuyez sur le bouton ARRÊT.
Coarse
31 29 27 25 23 21
Finer
A
B
C
19
17
15
D
E
F
Fine
13 11 9 7 5 3 1
G
H
I
Coarser
NE PRÉPAREZ PAS DE DOSE UNIQUE
Le logiciel du 270Wi règle le point d’arrêt du moteur en fonction de la capacité de production et des erreurs des précédents
cycles de mouture. Le Wi ne peut pas doser avec précision, ni consistance, si vous placez une seule dose de grains dans
la trémie. Pour obtenir le meilleur résultat possible, ajoutez deux doses, ou plus, dans la trémie lorsque vous moulez. Pour
obtenir plus de renseignements, écrivez à support@baratza.com.
PROGRAMMATION
Le Sette 270Wi est équipé de trois boutons programmables (1, 2, 3). Ils ne règlent que le poids de mouture souhaité. Ils ne
modifient pas le réglage de mouture (c’est-à-dire grossier/fin). Chaque bouton sort de l’usine avec les préréglages suivants :
1 = 18 g, 2 = 25 g, 3 = 35 g.
Il est facile de modifier les préréglages en suivant ces étapes :
1.
Sélectionnez un bouton de préréglage.
2.
Appuyez sur les boutons haut et bas pour régler le poids.
3.
Une fois que vous avez atteint le paramètre de poids souhaité, appuyez et restez appuyé sur le bouton
de préréglage pendant trois secondes. À ce moment-là, l’écran clignotera pour confirmer. Le réglage est
désormais enregistré même si vous débranchez le moulin.
Notez que, lorsque neuf, le Sette 270Wi aura besoin de 3 à 4 cycles de mouture pour s’ajuster
automatiquement au dixième de gramme, environ, de la cible
MODE RAFALE
Si, pendant une utilisation en fonction du poids et en raison d’une interférence, un cycle préréglé de mouture est arrêté dans
les cinq grammes entourant le poids cible, appuyer sur « MARCHE » permettra d’obtenir une rafale très courte pouvant être
répétée indéfiniment. Utilisez ce mode pour « parachever » une dose. Pour sortir de ce mode, il faut retirer le réceptacle à
mouture/porte-filtre ou appuyer sur le bouton ARRÊT.
Si le moulin s’arrête à plus de cinq grammes du poids visé, le moulin n’entrera pas en Mode Rafale. Il se comportera comme
s’il était en pause. Appuyez simplement une fois de plus sur « MARCHE » pour relancer la mouture en direction du poids
souhaité.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
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FONCTION PULSER/MODE MANUEL
Le Sette 270Wi dispose également d’une fonction pulser et d’un
mode de mouture manuelle. Pour placer le moulin dans ce mode,
restez simplement appuyé sur « MARCHE » pendant plus de deux
secondes. Le Sette affichera un « P » clignotant, puis affichera
0.0, indiquant que la balance a taré. Appuyer en restant appuyé de
nouveau sur « MARCHE » lancera le moteur. Le moulin comptera
vers le haut pendant qu’il pèse le café moulu et cessera de moudre
dès que « MARCHE » est relâché. À ce point, le bouton « MARCHE
» est désormais un bouton pulser. Pour sortir de ce mode, appuyez sur ARRÊT.
FONCTION DE RÉINITIALISATION LOGICIELLE
La fonction de réinitialisation logicielle sert à effacer la « mémoire » des moutures précédentes conservée par le moulin.
Ceci est utile si le moulin n’a pas atteint une dose de poids précise après 3 ou 4 moutures (sur un réglage unique) ou après
avoir réalisé d’importantes modifications des réglages de mouture (réglages macro 15+). Effacer les enregistrements des
moutures précédentes permet au logiciel de redémarrer l’apprentissage depuis une page blanche. Chaque préréglage (1,
2 et 3) possède sa propre « mémoire » indépendante, donc la fonction de Réinitialisation logicielle est spécifique à chaque
préréglage.
NOTE : 5 g minimum pour le mode préréglé : le logiciel empêche les utilisateurs de régler un
préréglage inférieur à 5 g. En raison de la vitesse du moulin, il est impossible d’être précis pour
des poids inférieurs à 5 g.
Pour réaliser la Réinitialisation logicielle d’un préréglage particulier, assurez-vous d’avoir choisi le préréglage souhaité.
Appuyez deux fois sur le bouton LECTURE. Le moulin affichera « CC » clignotant, puis moudra immédiatement la dose
préréglée. À partir de cette dose, le moulin devrait atteindre la bonne précision dans les 3 ou 4 moutures, à compter que la
taille de mouture ne soit pas modifiée.
ÉTALONNAGE DE POINT UNIQUE
La balance du 270Wi est étalonnée dans notre usine. L’appareil est prêt à moudre lorsque vous le sortez de la boîte.
L’étalonnage de point unique permet à l’utilisateur final d’étalonner la cellule de charge dans un contexte opérationnel pour
s’assurer que l’affichage du 270Wi est précis par rapport à l’unité internationale d’un kilogramme. Ceci permet à l’utilisateur
de partager des données plus précises, mais n’est pas nécessaire pour que l’unité produise, de manière répétée, une dose
constante. Le poids d’étalonnage de 500 g n’est pas inclus dans le 270Wi, mais est disponible sur www.acaia.co.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
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Étalonnage de point unique :
1.
Appuyez et restez appuyé sur Préréglage 1, branchez
2.
Attendez que l’écran affiche CAL
3.
Relâchez Préréglage 1
4.
Placez le réceptacle à café moulu vide entre les bras
5.
Appuyez sur Arrêt pour tarer le réceptacle à café moulu vide
!!
Réalisez les étapes 6 à 8 le plus vite possible parce que l’unité se déconnecte rapidement lorsque le réceptacle est retiré
6.
Retirez le réceptacle à café moulu
7.
Entrez le poids Acaia de 500 g dans le réceptacle à café moulu
8.
Réinstallez le réceptacle et un poids de 500 g sur les bras
9.
L’affichage devrait clignoter entre CAL et 500
10.
Appuyez sur MARCHE pour étalonner
11.
Si l’écran affiche E05, revenez à (5)
12.
Lorsque l’écran affiche Fin, l’étalonnage est terminé
!!
E05 apparaîtra si le moulin ne reçoit pas une lecture constante de 500 g lors de l’étape 9, souvent causé par l’unité se
trouvant sur une surface instable
BLUETOOTH
Votre Sette 270Wi est équipé de la technologie Bluetooth grâce à la collaboration entre Baratza et Acaia. La fonctionnalité
Bluetooth permet de mettre facilement à jour le logiciel et l’expérience de l’utilisateur sans avoir à réaliser de réparations
physiques. Il permet également d’accéder à la suite d’applications d’Acaia, créée pour les amoureux du café.
MISES À JOUR SANS FIL
Pour obtenir la meilleure des expériences possibles, téléchargez l’Utilitaire de mise à jour Sette (par Acaia) depuis l’App Store
d’Apple. Si, à l’avenir, nous réalisons des modifications de l’expérience utilisateur ou du logiciel, votre 270Wi peut recevoir ces
mises à jour via Bluetooth.
RÉTROÉCLAIRAGE
Pour éteindre le rétroéclairage, appuyez et restez appuyé pendant deux secondes sur ARRÊT. Pour allumer le rétroéclairage,
appuyez simplement sur le bouton ARRÊT.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
SOIN ET ENTRETIEN
RETRAIT DE LA TRÉMIE À GRAINS
Tournez le bouton de fermeture du réservoir sur la position FERMÉE puis appuyez sur le
bouton START afin de purger les grains restants. Retirez la fiche de la prise secteur. Retirez le
réservoir en le faisant tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée,
puis soulevez le réservoir pour le sortir. Pour fournir de la stabilité, il est pratique de retirer/
insérer la trémie avec le couvercle.
RETIRER LA MEULEUSE CONIQUE/DISPOSITIF DE RÉGLAGE DE LA MOUTURE
1.
Faites pivoter le crochet du porte-filtre sur le côté pour retirer le dispositif de réglage de la mouture (fig. C).
2.
Tournez le bouton de fermeture du réservoir à grains en position FERMÉE puis appuyez sur le bouton START
pour meuler les grains restants (fig. D).
3.
Une fois le moulin complètement purgé, tournez le dispositif de réglage de la mouture au-delà du réglage le
plus grossier en direction de l’indicateur de mise en place/retrait (triangle bleu). Le dispositif peut alors être
retiré par le bas (fig. E)..
fig. C
fig. D
fig. E
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
REPOSITIONNER LA MEULEUSE CONIQUE/DISPOSITIF DE RÉGLAGE DE LA
MOUTURE
1.
Aligner l’indicateur bleu de mise en place/retrait avec le dispositif de réglage de la mouture en laissant
l’indicateur bleu de mise en place/retrait sur le côté droit de la machine (fig. F).
2.
En veillant à ce que les deux indicateurs bleus restent alignés, appuyez doucement sur le dispositif de
réglage de la mouture et faites tourner le support noir de la meuleuse conique (fig. G) jusqu’à ce que les
languettes et les encoches soient alignées et que le support noir de la meuleuse conique puisse être glissé
dans la machine en poussant vers le haut. Á ce stade, la meuleuse conique et le support seront insérés dans
la machine et ne doivent plus être visibles (fig. H). Vous pouvez visionner un tutoriel vidéo sur notre:
https://www.youtube.com/watch?v=cEsGof65vdU.
3.
Tout en exerçant une pression vers le haut, tournez le dispositif de réglage de la mouture comme indiqué
(fig. H) en faisant pivoter la languette bleue vers l’arrière de la meuleuse. Le dispositif de réglage émettra
un clic en s’engageant et que le dispositif de réglage macro noir sera aligné avec l’échelle 1-31 située sur la
machine.
fig. F
fig. G
fig. H
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
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NETTOYAGE DU BAC Á MARC, DU RÉSERVOIR ET DES MEULEUSES
Nettoyez le bac à marc et le couvercle du réservoir à l’eau chaude savonneuse, rincez et séchez. Ne lavez jamais les
meuleuses afin qu’elles ne rouillent pas. Si vous utilisez le moulin quotidiennement, nettoyez les meuleuses tous les deux
ou trois mois avec une brosse dure ou avec des pastilles (reportez-vous à la section Nettoyage Automatique ci-dessous).
Remarquez que les pastilles ne permettent pas déboucher le moulin si celui-ci est obstrué. Si votre moulin est bouché,
reportez-vous à la section Déboucher un Moulin Obstrué.
Ne placez pas le réservoir à grains, le couvercle du réservoir ou le bac à marc dans un
lavevaisselle. Lavage à la main uniquement. Rappel : NE PAS laver le dispositif de réglage de la
mouture OU LES MEULEUSES à l’eau.
NETTOYAGE D’UN MOULIN OBSTRUÉ
Si votre moulin ne livre pas correctement le café, il pourrait être obstrué par de la poussière de café. Cela arrive si le
réceptacle à mouture, ou le porte-filtre, déborde et que du café moulu remonte dans la chute de mouture et la chambre de
mouture. Cela peut également arriver à cause de l’accumulation d’huiles de café.
DÉBOUCHAGE DU MOULIN
1.
Retirer la meule conique/l’unité de réglage de mouture (voir les figures C, D et E).
2.
Il y aura du café tassé autour et sous la meule conique. En utilisant un outil fin, par exemple un cure-dent ou
une baguette chinoise, séparez le café tassé.
3.
En piochant et en grattant, vous finirez par nettoyer tous les ports du porte-meule conique jusqu’à ce qu’ils
soient dégagés de manière visible.
NETTOYAGE AUTOMATIQUE
Un nettoyage minutieux, rapide et facile peut être réalisé en utilisant des pastilles de nettoyage biodégradables pour moulin
à café Full Circle™ Les pastilles Full Circle ont été conçues pour déloger les particules de café et pour absorber et éliminer
les odeurs et les résidus de gras. Retirez tous les grains du réservoir et faites fonctionner le moulin afin d’enlever les grains
de café qui se trouvent à l’intérieur. Une fois le réservoir vidé, placez-y la quantité recommandée de pastilles Full Circle™.
Positionnez le réglage macro sur 20, insérez le bac à marc et faites fonctionner le moulin jusqu’à ce qu’il soit vide. Meulez
tous les comprimés dans le bac. Cette opération terminée, nous recommandons de meuler 30g de café environ pour éliminer
les résidus de pastille. Jetez les pastilles moulues et le café. Pour plus d’informations concernant les pastilles de nettoyage
Full Circle, rendez-vous sur www.urnex.com.
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
RÉÉTALONNAGE/CALAGE DE LA MEULE CONIQUE :
Après avoir moulu les premiers kilos de café, la mouture produite au réglage le plus bas pourrait ne pas être suffisamment
fine pour les expressos. Pour affiner encore la mouture, une petite rondelle (inclue) peut être installée sous la meule conique.
Suivez tout d’abord les étapes de « Retrait de la meule conique/l’unité de réglage de mouture » (page 10) puis passez aux
étapes ci-dessous.
1.
Prenez l’unité de réglage de mouture dans une main, attrapez la meule conique et le support avec votre autre
main, puis tirez pour les séparer. (fig I)
2.
Une fois la meule conique et le support séparés, retirez la chute de plastique transparent en la détachant du
porte-meule conique.
3.
À l’aide de la clé Allen de 5 mm fournie, desserrez totalement le boulon en bas du porte-meule conique.
4.
Retirez la meule conique du support. La meule conique est souvent fixée fermement. Pour la retirer
facilement, remettez la clé Allen de 5 mm en place, mais ne tournez pas. Insérez la clé Allen de 5 mm sur la
tête du boulon, puis tapotez la clé Allen contre votre surface de travail. Cette tactique permet à l’utilisateur
de faire sortir la meule de son support. (fig J)
5.
Placez une rondelle sur la surface de contact du porte-meule conique.
6.
Réinstallez la meule conique de manière à ce que les languettes du porte-meule entrent totalement dans les
encoches en bas de la meule.
7.
Réinstallez le bouton et serrez autant que possible.
8.
Réinstallez la chute.
9.
Placez la meule conique et son support sur le comptoir avec la meule posée sur la surface de travail. Réglez
la bague de réglage (la partie côtelée tournée vers le bas) sur le dessus et enfoncez fermement l’unité de
réglage sur la meule conique et le porte-meule (fig L).
P L A N D E T R AVA I L
P L A N D E T R AVA I L
fig. I
fig. J
fig. K
fig. L
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MODE D’EMPLOI DU SETTE 270Wi
GARANTIE ET SERVICE
INFORMATION DE GARANTIE POUR LES ÉTATS-UNIS ET LE CANADA
Les Moulins à Café Baratza ont une Garantie Limitée de 1 an suivant la date d’achat ou 25 heures d’utilisation. Cette garantie
couvre tous les défauts de matériaux et de fabrication (pièces et main-d’œuvre) et comprend le transport routier gratuit à
destination et en provenance de nos services après-vente aux États-Unis et au Canada. Cette garantie ne s’applique pas
en cas d’utilisation incorrecte, d’absence de nettoyage, d’une utilisation abusive, d’usure normale, de mauvais réglages, de
présence de corps étrangers (pierres, vis, etc.) dans les grains de café, ou d’usages qui ne correspondent pas aux conditions
d’utilisation. Si votre moulin à café tombe en panne dans l’année suivant l’achat, envoyez un courriel à support@baratza.
com ou composez le 425-641-1245. Pour obtenir des informations supplémentaires concernant la garantie, une aide ou le
dépannage, rendez-vous sur www.baratza.com.
INFORMATION DE GARANTIE POUR L’INTERNATIONAL
Pour tous les pays autres que les USA et le Canada, la garantie, l’assistance et le service sont fournis par le détaillant
international où vous avez acheté le produit. Si vous avez acheté ce moulin chez un revendeur se trouvant hors du pays où
vous vivez, vous pourriez devoir payer les frais de port pour que le moulin soit réparé, ainsi que payer le service.
PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT
Vous pouvez enregistrer votre moulin à café sur www.baratza.com/register-your-grinder. L’enregistrement de votre produit
nous permettra de vous contacter dans le cas où un défaut de sécurité venait à être découvert et nous mettre en conformité
avec le Consumer Product Safety Act. Le numéro de série est situé sous les moulins à café. Veuillez conserver votre facture
comme preuve d’achat.
POUR DES RÉPARATIONS OU DES QUESTIONS
Email : support@baratza.com
Pour les Pièces et Informations : www.baratza.com
Pour les Vidéos de Dépannage : www.youtube.com/user/Baratzallc1
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