Brandt MTP1826 Manuel utilisateur

 de votre nouveau
Four a Micro-ondes
e Présentation
e Accessoires
e Bandeau de Commande
e Conseils importants
ant l'utiliser
e Programmation de la fonction MICRO-ONDES
e Tableau d'équivalence des puissances
e Utilisation de la puissance 1000 W
e Utilisation de la touche Стали
e Utilisation de la fonction GRIL
e Utilisation de la fonction simultanée
MICRO-ONDES + GRIL
e Exemples de cuisson en gril horizontal
Utilisation du GRIL VERTICAL et TOURNE-BROCHE
e Tableau de cuisson avec TOURNE-BROCHE
L — Gril
e Plateau tournant
1... Support a roulettes
+—— Axe d'entraînement
e Le GRIL rabattable 3 positions :
1 - Gril horizontal : pour les gratins, grillades à plat. Position du gril
2 - Gril incliné : uniquement pour l’entretien de la voûte. Ne pas faire fonctionner le four avec le gril dans cette position;
cette manipulation pourrait entraîner la dégradation irrémédiable de votre appareil.
3 - Gril vertical : pour la fonction tournebroche. Dans cette position, le plateau tournant ne doit pas être arrêté.
I est nécessaire de laisser refroidir le gril 25 minutes après utilisation avant de le toucher.
e Le PLATEAU TOURNANT : permet une cuisson homogène de l'aliment sans manipulation. Il est guidé dans
sa rotation par l’axe d'entraînement et le support à roulettes, il tourne indifféremment dans les deux sens. S'il
ne tourne pas, vérifiez que tous les éléments sont bien positionnés. |! peut être utilisé comme plat de cuisson.
Pour le retirer, appuyez sur !e bord extérieur.
Pour retirer le plateau
e Le PLATEAU EN POSITION ARRET : permet l’utilisation de grands plats sur toute la surface du four. Dans ce
cas, il est nécessaire de tourner le plat et de mélanger le contenu à mi-cuisson.
2
e La CLAYETTE :
en fonction gril, permet de dorer les aliments de faible hauteur. Lors de son utilisation en fonction micro-
ondes ou simultanée, elle doit obligatoirement être bien centrée sur le plateau en verre.
Celle-ci ne doit en aucun cas être utilisée avec le plat Lraune ni avec d’autres récipients
métalliques en fonction micro-ondes. Toutefois, vous pouvez réchauffer un aliment dans une barquette
en aluminium en l'isolant de la clayette à l'aide d'une assiette.
Broche
e Le TOURNEBROCHE : en deux parties.
e Le PLAT EN VERRE : pour utilisation du
tournebroche. Piateau verre
LL
\ \
e Le plat (торе : I| permet de dorer les aliments, notamment à base de pâte et de les rendre
croustillants.
Trépied
- Le plat (тора doit étre exclusivement utilisé dans votre four micro-ondes BRANDT et associé a
la touche Crane
- Utiliser le plat 6 ne directement posé sur le plateau tournant en rotation.
Р aqane Р p
3
Avant toute utilisation de votre appareil,
(1) Bouton de SELECTION DES FONCTIONS :
Ce bouton vous permet de faire varier la puissance
micro-ondes de la position MAINTIEN, à la position
RAPIDE, 1000 W.
Bouton de MINUTERIE :
Ce bouton vous permet de sélectionner le temps de
décongélation, de réchauffage ou de cuisson.
Pour sélectionner un temps inférieur à deux minutes
tournez le bouton au-delà de deux minutes puis
revenez en arrière sur la position choisie.
Touche Crap
Cette touche permet d'obtenir simultanément le gril
et les micro-ondes a pleine puissance; elle doit étre
utilisée uniquement avec le plat Cragume .
Touche GRILL :
Cette touche permet d’utiliser la fonction Gril pour
griller ou dorer les aliments sans utiliser la fonction
micro-ondes.
il est impératif de consulter le guide d'installation.
FONCTIONS
ur
CUISSON
——
ts
MUOTAGE DOUCE
: a -
OU но,
| | DECONGEL и \ .
. » { *,
7
Touche MICRO-ONDES + GRILL :
Cette touche permet d'utiliser en simul-
tané les fonctions Gril et Micro-
Ondes.
Touche DEPART :
Appuyez sur cette touche pour débuter
le programme.
Assurez-vous que la porte est correcte-
ment fermée, dans le cas contraire,
votre appareil ne fonctionnera pas.
Touche ARRÊT PLATEAU :
Appuyez sur cette touche pour arrêter
la rotation du plateau tournant.
Touche d'OUVERTURE DE PORTE :
Appuyez sur cette touche pour ouvrir
la porte ou pour arrêter l'appareil.
e Votre appareil est exclusivement destiné a un usage domestique pour la cuisson, le réchauffage ou la décongélation des aliments.
e Pour éviter de détériorer votre appareil, ne jamais le faire fonctionner a vide et sans plateau.
e Avant toute utilisation, assurez-vous que les récipients sont appropriés a usage d'un four á micro-ondes (par exemple : verre à feu,
porcelaine...).
e Surveillez de temps en temps le four lorsque les aliments sont chauffés ou cuits dans des récipients jetables en matière plastique,
papier ou autre matière combustible.
e Il est déconseillé d'utiliser des récipients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des couteaux ainsi que des liens et
agrafes en métal pour sachets de congélation. Cependant, occasionnellement, vous pouvez procéder à la remise à température
d'aliments conditionnés en barquette d'aluminium de faible hauteur (maximum 4 cm) sans le couvercle. Toutefois le temps de
réchauffage sera légèrement plus long. Dans ce cas veillez à ce que la barquette soit bien positionnée au centre du plateau en
verre et qu'en aucun cas elle ne soit en contact avec les parois métalliques et la porte de l’appareil.
e Dans le cas de réchauffage :
- de biberons : celui-ci s'effectue impérativement sans la tétine. Agitez le liquide et testez la température sur le dos de la main
avant consommation.
- d'aliments pour enfants : il est impératif de mélanger et de vérifier la température avant consommation, afin d’éviter des brûlures
internes graves.
e Le réchauffage ou la cuisson en micro-ondes des ceufs dans leur coquille, en cocotte ou au plat, est a proscrire.
Ceux-ci peuvent éclater et risquent de provoquer des brúlures graves ou la dégradation irrémédiable de votre four.
e || est nécessaire de couvrir les aliments dans la plupart des cas. lis seront plus savoureux et votre appareil restera propre. Cependant,
avant de cuire des aliments ou de réchauffer des liquides dans une bouteille ou un récipient hermétique, vous devez retirer le
bouchon ou le couvercie.
e Dans le cas de liquide en ébullition, afin d'éviter un débordement, attendez 20 secondes avant d'y introduire un élément
quelconque et de le sortir de l'appareil.
e Dans le cas de faibles charges (une saucisse, un croissant, etc...) posez un verre d’eau à cóté de l'aliment.
e Des temps trop longs peuvent dessécher l’aliment et le carboniser. Pour éviter de tels incidents, conformez-vous aux temps
préconisés dans le livre de recettes joint à votre appareil. Ne jamais utiliser les mêmes temps que pour une cuisson au four traditionnel.
e Si l'on constate l'apparition de fumée, garder la porte du four fermée, mettre hors tension ou déconnecter le four de l'alimentation
électrique.
Celle-ci se fait à l’aide du bouton de sélection des fonctions dont la puissance varie entre 150 W et 1000 W.
e Après avoir branché votre appareil :
- Ouvrez la porte à l'aide de la touche d'ouverture de porte.
- Placez l'aliment à cuire dans l'appareil, fermez la porte.
- Assurez-vous que la porte est bien fermée, dans le cas contraire, le four ne fonctionnera pas.
- Sélectionnez la puissance micro-ondes à l'aide du bouton de sélection des fonctions.
- Dans le cas d'utilisation d'un grand plat, sélectionnez la touche “ARRET PLATEAU”. En fin de programme, veillez à
déverrouiller cette touche.
- Sélectionnez le temps à l’aide du bouton de minuterie. Lorsque le temps désiré est inférieur à deux minutes, tournez le bouton
de la minuterie au-delà de deux minutes puis revenez en arrière sur la position choisie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s’éclaire, l'appareil fonctionne.
- La fin de la cuisson est signalée par une sonnerie, le four s'arrête automatiquement, l'éclairage s'éteint.
- Si vous ouvrez la porte avant la fin du programme, appuyez sur la touche “DEPART” pour remettre votre appareil en
fonctionnement.
Pour maintenir au chaud.
Mor Pour mettre à température ou décongeler du beurre, de la crème, du fromage, de la glace, ou tout autre
aliment fragile.
PECONGELATION Pour décongeler de la viande, du poisson, des fruits, du pain, des viennoiseries...,
CUISSON Dour terminer des cuissons fragiles
TRESDOUCE | * ges.
MIJOTAGE Pour terminer les préparations commencées en “CUISSON FORTE”, telles que haricots, lentilles, laitages.
Pour terminer la cuisson de plats commencée en “CUISSON FORTE” qui risquent de trop cuire en
CUISSON DOUCE surface, tels que róti de veau, de porc...
Pour cuire des poissons fragiles: rougets, sardines...
CUISSON FORTE Pour les légumes, poissons, volailles et potages. ;
850 W Pour rechauffer tous les restes, plats cuisines frais ou congeles...
Pour mettre a température les plats préparés et les légumes surgelés.
CUISSON RAPIDE Pour cuire et réchauffer toutes les préparations liquides, les fruits et les légumes, ainsi que les
1000 W préparations homogènes telles que purée, riz, etc...
8
Le niveau de puissance “CUISSON RAPIDE” vous donne la possibilité d’utiliser la puissance 1000 W en continu, ce qui
vous permet de réaliser des gains de temps très importants.
Cependant, comme en cuisson traditionnelle, certains aliments demandent une cuisson plus douce, dans ce cas, il est
preferable d'utiliser des puissances plus faibles.
e Conseils :
- li est recommandé d'utiliser la puissance 1000 W pour tous les liquides, les fruits, les légumes, et pour les préparations
homogènes telles que purée, velouté…
- Utilisez la puissance 850 W ou toute autre puissance intermédiaire pour les viandes, les poissons, et pour les
préparations hétérogènes telles que paella, cassoulet...
e Quelques idées de temps : pour réchauffer les liquides, ou pour porter à ébullition en puissance 1000 W (Cuisson Rapide) :
Réchauffer Porter a ébullition
К 1bol de250ml=1min 20s @? 1tasse de100m= 40s 1/41 (250 mb) = 2 min 50 s
TJ 2bols de 250 ml = 2 min 20s EP 2tasses de 100 ml = 1 min 10s 1/21 (500 ml) =5 min 10s
WU 3 bols de 250 ml = 3 min ED 3tassesde 100 mi=1min40s 11 (1000 ml) = 9 min
- Les temps mentionnés ci-dessus le sont a titre indicatif. ÁS
- Pour toute autre utilisation, se reporter au livre de recettes. Ly
9
comme dans un four traditionnel. I! suffit de placer le plat sur le plateau tournant, d'appuyer sur la touche Craquine et de sélectionner le temps a l'aide de la minuterie.
- Le plat Craquine peut être préchauffé à vide avant son utilisation à l’aide de la touche Craquine 2 min maximum, afin de cuire et dorer des petites pièces de viande ou de
poisson ou certains plats préparés en portion à base de pâte, surgelés ou traiteurs.
- Ce plat vous offre de multiples autres possibilités que vous pourrez découvrir dans le livret de recettes Стадите.
e Fonction Craquine : Utiliser la touche Craquine simultanément avec le plat Craquine posé directement sur le plateau tournant ; celui-ci doit toujours être en rotation.
e Exemple : Réchauffage d'une pizza surgelée de 350 g = 7 min.
- Placez la pizza surgelée directement dans le plat Craquine posez le plat Craquine au centre du plateau tournant, appuyez sur la touche Craquine.
- Sélectionnez le temps, 7 min, à l’aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s'éclaire, l’appareil fonctionne.
- Bien se protéger les mains pour sortir le plat, car celui-ci atteint des températures élevées.
- Vérifier que la touche Craquine n’est plus enfoncée avant d'utiliser toute autre fonction.
e Entretien du plat :
- L'intérieur du plat est recouvert d'un revêtement anti-adhésif ; il n’est donc pas nécessaire de le huiler avant utilisation.
- Ne pas découper les aliments directement dans le plat afin de préserver ce revêtement.
- Pour nettoyer ce plat, une éponge, de l'eau chaude et un détergent liquide suffisent. Ne pas utiliser d’éponge métallique ni de poudre à récurer.
- Le plat Craquine peut être lavé au lave-vaisselle.
e Remarques :
- Ne pas utiliser le plat Craquine sur la clayette ; cette manipulation pourrait entraîner la dégradation irrémédiable de votre appareil.
- Ne pas utiliser le plat Craquine dans un four traditionnel, ni sur des surfaces de cuisson (gaz, électrique ou autres...), ni sur une
quelconque surface dégageant une forte chaleur.
- En fonction de son utilisation, le plat Craquine peut être préchauffé ; le temps de préchauffage ne doit pas excéder 2 min.
- Ne laisser aucun ustensile dans le plat Craquine chaud ; la température atteinte pourrait les endommager.
- Si vous désirez enchaîner des cuissons en fonction Craquine, nous vous recommandons de respecter un temps de refroidissement
d'environ 10 min afin d'obtenir une meilleure coloration.
10
e Utilisation du gril
Cette fonction permet de dorer les aliments tels que gratins, viandes. Elle peut être utilisée après ou avant la cuisson, selon les
recettes. Lors de l’utilisation du gril, il est nécessaire de se protéger les mains pour sortir les plats et d'utiliser des récipients qui
supportent des températures élevées, tels que le verre à feu ou la céramique.
e Exemple : brocolis au gratin (voir livre de recettes).
- Posez le gratin sur la clayette.
- Sélectionnez la fonction gril à l’aide de la touche "GRILL".
- Sélectionnez le temps 6/8 min à l'aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s’éclaire, l'appareil fonctionne.
e Conseils :
- Il est nécessaire de laisser refroidir le gril 25 minutes après utilisation avant de ie toucher.
e Cette fonction donne la possibilité d'utiliser en simultané les micro-ondes et le gril, ce qui permet une cuisson rapide.
Exemple : dorade farcie (voir livre de recettes).
- Préparez la dorade comme indiqué dans la recette.
- Posez le plat sur le plateau tournant.
- Sélectionnez la fonction simultanée à l’aide de la touche “MICRO-ONDES + GRILL”.
- Sélectionnez la puissance micro-ondes cuisson douce à l'aide du bouton de sélection des fonctions.
- Sélectionnez le temps 12/15 min à l’aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur ia touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s'éclaire, l'appareil fonctionne.
e Conseils :
- Lors de la cuisson des gratins de pommes de terre, il est conseillé de poser le plat sur le plateau.
11
Aliments Quantite Temps Conseils
Dorade, carpe 800 g à 1 kg 18 à 22 min
Le , | Huiler ou beurrer légerement. A mi-cuisson,
Maquereaux (moyens) 4 unités 18 a 20 min |
tourner, assaisonner et parsemer d’herbes.
Sardines, rougets, barbets 6 a 8 selon grosseur 16 à 18 min
Andouillettes, boudins 4 à 6 20 à 25 min - Piquer. Tourner à mi-cuisson.
Côte de bœuf 800 g (3 cm d'épaisseur) 16 à 24 min - Huiler, tourner à mi-cuisson.
Poitrine fumée ou fraîche 4 à 6 tranches 18 à 25 min - Tourner à mi-cuisson.
(1 cm d'épaisseur)
Tous ces aliments doivent être posés sur la clayette, les jus de cuisson étant récupérés grâce à une assiette posée sur le
piateau tournant. me
es Dz
SES)
EU, . LON
Pour toute autre utilisation, se reporter au livre de recettes. Zu
PS
12
e Le tourne-broche permet de dorer les viandes, rôtis ou volailles. Pour plus de
rapidité il s’utilise en fonction simultanée MICRO-ONDES + GRIL.
e Pour cette fonction, le plateau tournant ne doit pas être arrêté.
e Utilisez les puissances micro-ondes conseillées dans le tableau de la page suivante.
e La puissance 1000 W est déconseillée afin de ne pas dessécher la viande.
e Prenez des rôtis non bardés afin d'éviter des projections de graisse trop importantes.
Exemple : 1 poulet d'1 kg = 20 min
- Mettez le gril en position verticale.
- Prenez un poulet ficelé, veillez à ce que les ailes et les cuisses soient bien collées le
long du corps.
- Salez et poivrez l’intérieur du poulet.
- N'ajoutez ni matière grasse, ni eau dans le jus de cuisson ou sur le poulet, avant ou en
cours de cuisson, ceci afin d'éviter les projections de graisse.
- Enlevez la ou les bagues métalliques qui se trouvent sur les ailes du poulet, s'il y a lieu.
- Posez la broche sur son trépied, enfoncez-la bien à fond, à l’aide des deux pouces.
- Positionnez le poulet ficelé tête en bas sur la broche, centrez le bien en enfongant ies
piques dans les blancs, tassez-le bien sur la broche en rabattant le croupion à l'intérieur.
- Mettez le tout dans le plat en verre, posez-le bien au centre du plateau tournant.
- Sélectionnez la fonction simultanée MICRO-ONDES + GRIL.
- Sélectionnez la puissance micro-ondes cuisson douce.
- Sélectionnez 20 minutes à l'aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s’éclaire.
- Sortez le plat à l’aide d’un gant de protection.
Conseil : || est impératif de nettoyer l'appareil après chaque utilisation.
13
Plat en verre
- Broche
» Piques
; Trépied
e Pour toutes ces cuissons, utilisez la fonction simultanée MICRO-ONDES + GRIL
Aliments Quantité Fonctions M.-O. Temps Conseils
Cailles 2 unités Décongélation 20 min
Coquelet 400/600 g Mijotage 20 min
Pigeon 1 unité Décongélation 18 min
Positionner les aliments de manière à ce
Boul Ka Ak Cui d | qu'ils soient bien centrés sur la broche.
oulet 1xga1,4K9 uisson douce 20/26 min Le temps peut varier selon l’épaisseur et
le poids de l’aliment, la température
Rôti d'agneau 800 g à 1 kg Mijotage 25/28 min initiale et selon le goût de chacun.
I! est toujours possible d'ajouter un peu
Rôti de bœuf 800 g à 1 kg Décongélation 25/30 min de temps après la fin de la cuisson.
Rôti de dindonneau 800 g à 1 kg Mijotage 27/30 min
Rôti de veau 800 g à 1 kg Cuisson douce 28/30 min
Conseils : La fonction tourne-broche est déconseillée pour la cuisson du rôti de porc, prenez des rôtis non bardés.
14
.. pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
… pour communiquer : | Ш
nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
Tarif : 1F29 TTC / min
Vous pouvez aussi nous écrire : SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE Cedex
ou nous téléphoner au : (1) 34 21 49 49 [nouvelle numérotation à partir du 18.10.96 : (01) 34 21 49 49]
Lors d'une éventuelle intervention, seul un technicien spécialisé FORME PAR LE CONSTRUCTEUR” sur les micro-ondes, est habilité à
faire des vérifications ou réparations sur votre appareil.
Si vous faites appel à votre réparateur, précisez les références (modèle, type, n° de série) qui figurent sur la plaque signalétique située
au dos de votre appareil ou sur la carte de garantie.
PIECES D'ORIGINE :
Lors d'une intervention, demandez a votre distributeur que, seules des
PIECES DETACHEES CERTIFIÉES D'ORIGINE
soient utilisées pour remplacer les piéces défectueuses.
15
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données a titre d'information et non d engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous
nous ons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction, d' adaptation et d'exécution réservés pour tous pays.
(Codes : 87 X 5289 /98016 01 - 03/96 Inc & GIRAUDEAU - Fontenaide-Conte Tél 51 6 167:
">