LG MC8289BRS Manuel du propriétaire

MAGNETRON/GRILL/CONVECTIEOVEN
FOUR COMBINE MICRO-ONDES/GRIL/CONVECTION
GEBRUIKSAANWIJZING
MANUEL D’UTILISATION
LEES DEZE GEBRUIKERSHANDLEIDING AANDACHTIG ALVORENS DE OVEN TE GEBRUIKEN.
LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
MC8289BR
MC8289BRS
MC8289BRK
P/No: MFL63739905
Sommaire
Mode de fonctionnement du four à micro-ondes
Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé
et à la lumière du jour. En général les micro-ondes vont et viennent
dans l’atmosphère et disparaissent sans effet. Les fours à micro-ondes
cependant disposent d’un magnétron conçu pour utiliser l’énergie
des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron, permet
de créer l’énergie micro-ondes.
Ces micro-ondes pénètrent la zone de cuisson par des ouvertures
pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les
micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles
peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le
papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même
si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.
Un appareil très sûr
FR
Votre four à micro-ondes est l’un des appareils
électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes.
L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune
énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine.
39
Déballage de l’appareil et
Installation
En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serez rapidement en
mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement
attention aux instructions portant sur l’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le
four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez
que le four n’a pas été endommagé pendant la livraison.
Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une
hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe
un espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière,
pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se
trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de
basculer.
Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou
latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager
l’appareil.
Déballez le four et posez-le sur une surface
plane.
FR
Grille haute
PLATEAU EN VERRE
Grille basse
CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE
RESTAURATION COMMERCIALE
ENTRAINEUR
40
Branchez le four dans une prise standard. Vérifiez que
le four est le seul appareil bronché à cette prise. Si
votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et
rebranchez-le.
Appuyez sur ARRET.
Appuyez sur le bouton DÉPART une fois
pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes.
SECONDES
L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30
secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera trois fois.
Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre
four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en
sortant le récipient du four, il peut être chaud.
Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée de
porte. Placer la l’entraineur à l’intérieur du four et le
PLATEAU EN VERRE dessus.
Remplissez un récipient pour micro-ondes avec 300 ml
d’eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la
porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à
utiliser, veuillez vous reporter à la page 69.
FR
VOTRE FOUR EST PRÊT
Avant consommation, il est impératif de vérifier la
température des biberons et autres aliments pour bébé
afin d’éviter tout risque de brûlure.
41
Réglage
Horloge
Vous avez le choix entre un affichage 12 h ou 24 h.
Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment régler l'heure sur 14:35 au format 24 h.
Assurez-vous que vous avez retiré tous les emballages du four.
Assurez-vous que vous avez correctement installé votre four comme décrit
précédemment dans ce manuel.
Branchez votre four pour la première fois.
L’écran affiche « 24H ».
(Si vous voulez utiliser le système à 12 heures, appuyez sur CLOCK/AUTO DEFROST
une fois de plus. Pour changer une autre option après avoir réglé l’horloge,
vous devez débrancher le four et le rebrancher ensuite.)
Lorsque vous branchez votre four pour la
première fois ou quand l’alimentation est
rétablie à la suite d’une panne de
courant, le chiffre “24” apparaît dans la
fenêtre d'affichage. Vous devez alors
recommencer le réglage de l’horloge.
FR
Si l’horloge (ou la fenêtre d'affichage)
indique des symboles anormaux,
débranchez votre four de la prise de
courant, puis rebranchez-le et réglez de
nouveau l’horloge.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “14: ” s'affiche.
Appuyez sur START pour confirmer l'heure.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “14:35” s'affiche.
Appuyez sur START
L'horloge commence le comptage.
42
Sécurité
Enfant
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Votre four dispose d’une sécurité qui
évite tout fonctionnement accidentel du
four. Une fois la sécurité enfant
enclenchée, vous ne pourrez utiliser
aucune fonction et vous ne pourrez pas
cuire d’aliments.
Votre enfant peut toutefois encore ouvrir
la porte !
Appuyez et maintenez enfoncée la touche STOP/CANCEL
(ARRET/ANNULATION),jusqu’à ce que“L”apparaisse sur l’afficheur et
qu’un signal sonore retentisse.
La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.
L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge.
Si vous appuyez sur un bouton,“L”apparaît sur la fenêtre d’affichage.
FR
Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la
touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION),jusqu’à ce que le “L”
disparaisse. Vous entendrez un BIP lorsqu’elle sera désactivée.
43
Puissance
de cuisson
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 720W (80%) pendant
5 minutes 30 secondes.
Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément
aux instructions données dans les pages précédentes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Votre four à micro-ondes possède cinq
niveaux de puissance de cuisson
différents. La puissance la plus élevée est
sélectionnée par défaut et le bouton de
sélection sert à choisir une puissance
différente.
PUISSANCE
FR
Puissance
%
ELEVEE
900 W
100%
MOYENNE
720 W
80%
MOYENNE
540 W
60%
)/ 360 W
40%
180 W
20%
A ELEVEE
DECONGELATION(
MOYENNE FAIBLE
FAIBLE
Appuyez deux fois sur MICRO pour sélectionner 720W de puissance.
“720”apparaît dans la fenêtre d'affichage.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que "5:30" s'affiche.
Appuyez sur START (DÉPART).
44
Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et un
contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé pour
différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes.
PUISSANCE POURCENTAGE Puissance
Niveaux de
puissance
USAGE
ELEVEE
100%
900W
* Faire bouillir de l'eau
* Faire dorer du boeuf haché
* Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes
* Cuire des morceaux de viande tendre
MOYENNE A ELEVEE
80%
720W
* Réchauffer toutes sortes d'aliments
* Faire rôtir de la viande et de la volaille
* Faire cuire des champignons et des fruits de mer
* Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
MOYENNE
60%
540W
* Préparer des cakes et des brioches
* Préparer des oeufs
* Préparer un flan
* Préparer du riz, de la soupe
DECONGELATION ( ) /
MOYENNE FAIBLE
40%
360W
* Toute décongélation
* Faire fondre du beurre et du chocolat
* Cuire des morceaux de viande moins tendres
FAIBLE
20%
180W
* Ramollir du beurre et du fromage
* Ramollir de la glace
* Faire lever de la pâte à la levure
45
FR
Cuisson
en deux étapes
Dans l’exemple suivant, je vais vous montrer comment cuire des aliments en deux étapes. La première étape cuira
votre aliment pendant 11 minutes en réglage PUISSANCE MAXI, la seconde, pendant 35 minutes à
la puissance à 360W.
Appuyez sur STOP/CLEAR.
RégIez la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 1.
Pendant la cuisson en deux étapes, la
porte du four peut être ouverte pour
surveiller les aliments. Refermer la porte
et appuyer sur START pour que l’étape
de cuisson continue.
A la fin de l‘étape 1, BIP retentit et
l‘étape 2 commence.
FR
Si vous désirez annuler le programme,
appuyer deux fois sur STOP/CLEAR.
Appuyez une fois sur MICRO pour sélectionner Ia puissance MAXI.
Tournez le bouton DIAL jusqu’à ce que l‘affichage indique “11:00”.
RégIez la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 2.
Appuyez quatre fois sur MICRO pour sélectionner une puissance
360W.
Tournez le bouton DIAL jusqu’à ce que l‘affichage indique “35:00”.
Appuyez sur START.
46
Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale.
Démarrage
rapide
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous
permet d'introduire des intervalles de 30
secondes de cuisson à puissance
maximale (HIGH) en utilisant la touche
DÉPART.
Appuyez quatre fois sur START (DÉPART) pour sélectionner 2 minutes à
puissance maximale (HIGH).
Votre four se mettra en route avant la quatrième pression.
Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la durée de cuisson jusqu’à
10 minutes en appuyant de façon répétée sur le bouton START (DÉPART).
FR
47
Durée de
cuisson
Dans l’exemple suivant, je vous montre comment réduire ou allonger la durée de votre
programme de cuisson.
Appuyez sur STOP/CLEAR.
Si vous trouvez que le plat est trop cuit
ou pas assez lorsque vous utilisez le
programme de cuisson automatique
prédéfini (AUTO COOK), vous pouvez
augmenter ou diminuer le temps de
cuisson en utilisant le bouton DIAL.
FR
En combinant les fonctions automatique et manuelle, vous pouvez prolonger ou raccourcir le temps de
cuisson à n'importe quel moment, en
tournant le bouton DIAL.
Il n’est pas nécessaire d’interrompre
la cuisson.
Réglez le programme CUISSON AUTOMATIQUE souhaité.
Entrez le poids des aliments.
Appuyez sur START.
Tournez le bouton DIAL dans le sens des aiguilles d’une montre,
la durée augmentera. Tournez le bouton DIAL dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre, la durée diminuera.
48
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes 30
secondes.
Cuisson
au gril
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Cette fonction vous permet de dorer et
gratiner les aliments rapidement.
Appuyez sur GRILL.
En mode gril, le plateau métallique se
place entre le plateau en verre et la
grille.
La grille (grille plus haute) doit être
utilisée pour la cuisson avec gril.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que "12:30" s'affiche.
FR
Appuyez sur START (DÉPART).
49
Cuisson par
convection
L´exemple suivant vous montre comment préchauffer le four
à une température de 230°C.
1. Pour préchauffer le four.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
FR
Le four à convection offre une plage de
températures de 40 °C et de 100 à 230
°C (une température de 180 °C se règle
automatiquement lorsque vous
sélectionnez le mode par convection).
Le four comporte une fonction de
fermentation à une température de 40 °C.
Vous devez attendre que le four ait
refroidi parce que la fonction de
fermentation est inopérante si la
température du four est supérieure à 40
°C.
Le four a besoin de quelques minutes pour
atteindre la température sélectionnée.
Lorsque le four a atteint la température
sélectionnée, il émet un signal sonore
d’avertissement. Introduisez ensuite vos
aliments dans le four et démarrez la
cuisson.
Appuyez sur CONV.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “230°C” s'affiche.
Appuyez sur DÉPART.
Appuyez sur DÉPART.
Le préchauffage démarre et “ Pr-H” apparaît à l’écran.
50
Cuisson par
convection
2. Pour cuire.
Appuyez sur ARRET/ANNULER.
Appuyez sur CONV.
Si vous n’affichez aucune température, le
four affichera 180°C par défaut. Vous
pouvez alors afficher la température
de votre choix à l’aide du bouton.
Utilisez exclusivement la clayette basse
pour une cuisson en mode convection.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “230°C” s'affiche.
Appuyez sur le DÉPART pour valider la température.
FR
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “50:00” s'affiche.
Appuyez sur DÉPART.
51
Cuisson
Combinée
Dans l’exemple suivant, je vais vous expliquer comment programmer votre four avec une
puissance micro-ondes de 40% et le mode combi pour une durée de cuisson de 25 minutes.
1. GRIL COMBINE.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez sur COMBI.
Appuyez sur GRILL.
Votre four possède une fonction de
gril combiné qui vous permet
de cuire les aliments avec la résistance
et les micro-ondes en même temps. Ceci
Appuyez trois fois sur MICRO pour sélectionner une puissance 360W.
permet généralement de cuire vos
aliments plus rapidement.
FR
En mode "cuissons combinées", vous
pouvez utiliser deux niveaux de
puissance de micro-ondes (20%
30%,et 40%).
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “25:00” s'affiche.
Pourcentage(%)
Puissance
20%
180W
30%
270W
40%
360W
Appuyez sur START.
Soyez vigilant en sortant vos aliments
car le récipient sera très chaud !
52
Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments
pendant 25 minutes, à une puissance de 40% et avec une température de convection de 200°C.
Cuisson
Combinée
2. CONVECTION COMBINEE.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez sur COMBI.
Votre four possède une fonction de
Appuyez sur Convection.
gril combiné qui vous permet
de cuire les aliments avec la résistance
et les micro-ondes en même temps. Ceci
permet généralement de cuire vos
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “200 °C ” s'affiche.
aliments plus rapidement.
En mode "cuissons combinées", vous
pouvez utiliser deux niveaux de
puissance de micro-ondes (20%
30%,et 40%).
Pourcentage(%)
Puissance
20%
180W
30%
270W
40%
360W
FR
Appuyez trois fois sur MICRO pour sélectionner une puissance 360W.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “25:00” s'affiche.
Appuyez sur START.
Soyez vigilant en sortant vos aliments
car le récipient sera très chaud !
53
Cuisson
Automatique
Dans l’exemple suivant, je vous présente comment cuire 0,6 kg de Pomme de terre avec accompagnement
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez sur AUTO COOK (Programmes automatiques de cuisson)
La fonction de Programmes
automatiques de cuisson vous
permet de cuisiner facilement votre
plat préféré en sélectionnant le type
d’aliment et en introduisant le poids.
Catégorie
Pomme de terre
avec accompagnement
FR Légumes frais
pour sélectionner“Ac-1”.
Appuyez sur
AUTO COOK
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “0.6kg ” s'affiche.
fois
fois
Légumes surgelés
fois
Riz/Pâtes
fois
Appuyez sur START.
54
Fonction
Catégorie
Pomme de
terre avec
accompagne
automatiques
ment
de cuisson)
Température
Limite de poids Ustensile de l'aliment
Instructions
0,2 ~ 1,0kg
Plateau
métallique
Temp.
ambiante
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (170-200g). Lavez et essuyez les pommes
de terre. Faites plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Posez-les sur le
plateau métallique. Introduisez le poids et appuyez sur START. Après la cuisson, sortez les
pommes de terre du four. Couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-les
reposer pendant 5 minutes.
ATTENTION: Le grille et les parois du four sont BRULANTS. Utilisez des gants appropriés.
Légumes
frais
0,2 ~ 0,8kg
Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Temp.
ambiante
Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes.
Ajoutez de l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité.
** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe
** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe
Légumes
surgelés
0,2 ~ 0,8kg
Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Aliments
surgelés
Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de
l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité.
** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe
** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe
0,1 ~ 0,3kg
Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Temp.
Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes.
ambiante Mettez le riz, l'eau bouillante et 1 / 4 à 1 cuillère à thé de sel dans un plat creux suffisamment grand.
Auto Cook
(Programmes
Riz/Pâtes
Poids
Riz
100g
200ml
200g
400ml
300g
600ml
Couvrir
O ui
** Riz - Après cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
55
FR
Décongélation
automatique
Etant donné que la température et la densité des aliments varient, je vous conseille de contrôler les aliments avant d’entamer la cuisson.
Veillez plus particulièrement aux grosses articulations des pièces de viande et du poulet. Certains aliments ne doivent pas non plus être
complètement décongelés avant la cuisson, comme par exemple le poisson dont la cuisson est si rapide qu’il est parfois préférable de
la commencer alors que le poisson est encore légèrement congelé. Le programme de cuisson du pain (BREAD) convient à la
décongélation des aliments de faible volume comme les petits pains. Ces aliments nécessitent un certain temps avant d’être décongelés
à cœur. Dans l’exemple suivant, je vous présente comment décongeler une volaille de 1,4 kg.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou
emballage métallique, puis mettez les aliments dans le
four et refermez la porte.
Votre four comporte quatre niveaux de
décongélation aux micro-ondes : MEAT
(viande), POULTRY (volaille), FISH (poisson)
et BREAD (pain). Chaque mode de
décongélation comporte plusieurs niveaux
de puissance. Appuyez plusieurs fois de
suite sur la touche AUTO DEFROST
Appuyez deux fois sur la touche CLOCK/AUTO DEFROST
pour sélectionner le programme de décongélation de
volaille (POULTRY).
Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler.
permet de sélectionner un réglage différent. Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “1.4kg ” s'affiche.
FR
Catégorie
Appuyez sur
CLOCK/AUTO DEFROST
Appuyez sur START (DÉPART).
MEAT (VIANDE)
fois
POULTRY (VOLAILLE)
fois
FISH (POISSON)
fois
BREAD (PAIN)
fois
Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les
morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont
décongelé ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez
la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de
décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
56
GUIDE DE DECONGELATION
* La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.
* Au besoin, protégez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette manière, ces pièces ne se réchaufferont
pas pendant la décongélation. Veillez à ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.
* Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la
décongélation soit complète.
* Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.
Catégorie
Limite de poids
Ustensile
Viande
0,1 ~ 4,0 kg
Accessoires pour
micro-ondes
(assiette plate)
Volaille
Poisson
Aliments
Viande
Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger
Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes.
Volaille
Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg)
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes.
Poisson
Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer
Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.
Pain
0,1 ~ 0,5 kg
Serviette en papier
ou assiette plate
Pain en tranches, petits pains, baguette, etc.
57
FR
Gratin
Réchauffer
Dans l'exemple suivant, je vais vous montrer comment réchauffer 0.3kg de "Viande rôtie".
Appuyez sur STOP/CLEAR.
La fonction réchauffage croustillant
vous permet de réchauffer facilement
vos aliments en sélectionnant
simplement le type d'aliment et en
entrant le poids des aliments à l'aide
de la mollette.
Catégorie
FR
Appuyez sur
Crispy Reheat
Viande rôtie
fois
Lasagnes
fois
Pain
fois
Tourte
fois
Appuyez une fois sur Crispy Reheat.
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que "0.3kg" s'affiche.
Appuyez sur START.
58
Quantité
Ustensile
Température des
aliments
Viande rôtie
0,2 ~ 0,6 kg
grille basse
Réfrigéré
Découpez la viande rôtie en tranches de moins de 2,5 cm d'épaisseur.
Placez les aliments du grille basse .
Après la cuisson, retirez du four et laissez reposer.
Lasagnes
0,2 ~ 0,8 kg
grille basse
Réfrigéré
Placez les restes de lasagnes du grille basse .
Et faites comme indiqué ci-dessus.
Pain
0,1 ~ 0,3 kg
grille haute
Congelé
Placez la baguette ou le croissant congelé du grille haute.
Passez un pinceau imprégné de lait ou d'eau sur les baguettes.
Et faites comme indiqué ci-dessus.
Tourte
0,2 ~ 0,6 kg
grille basse
Réfrigéré
Placez les restes de tourte du grille basse .
Et faites comme indiqué ci-dessus.
Catégorie
Instructions
FR
59
Dégivrage et de cuisson
Dans l'exemple suivant, je vais vous montrer comment réchauffer 0.6kg de "Quiche".
Appuyez sur STOP/CLEAR.
La fonction Dégivrage et de cuisson
vous permet de réchauffer facilement
vos aliments en sélectionnant
simplement le type d'aliment et en
entrant le poids des aliments à l'aide
de la mollette.
Catégorie
FR
Appuyez sur
Defrost & Bake
Quiche
fois
Lasagnes
fois
Tarte
fois
Morceaux
de poulet
fois
Appuyez une fois sur Defrost & Bake
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “0.6kg” s'affiche.
Appuyez sur START.
60
Aliment
Quantité
Ustensile
Temp. aliment
Instructions
1 pâte pour fond de tarte
140g d'oignons
3 tranches de bacon
3 oeufs
300g de crème à fouetter
120g de lait
120g de fromage râpé
Faire revenir les oignons hachés et le bacon dans une poêle à frire.
Mélanger les œufs, la crème, le lait et le fromage râpé.
Étaler la pâte sur le plat crispy et piquez la surface avec une fourchette.
Disposer les oignons et le bacon sur la pâte et verser le mélange dessus.
Quiche
0,3 à 0,6 kg
Grille haute
Congelé
Lasagnes
0,3 à 0,6 kg
Grille basse
Congelé
1. Retirez le couvercle et placez sur le rack du bas.
2. Après la cuisson, attendez pendant 2 minutes.
Tarte
0,1 à 0,6 kg
Grille basse
Congelé
1. Retirez la tarte de son emballage et placez-la sur le rack du bas.
2. Après la cuisson, attendez pendant 3 minutes.
Morceaux
de poulet
0,2 à 0,8 kg
Grille haute
Congelé
1. Lavez et séchez la peau. Badigeonnez les morceaux de poulet avec de l’huile.
2. Sur le rack du bas, disposez les morceaux de poulet et placez en dessous un plateau
pour récupérer le jus qui s’écoule.
3. Au bip, retournez les morceaux.
4. Après la cuisson, conservez les aliments recouverts d’une feuille d’aluminium
pendant 2 minutes.
61
FR
Lean Roast
Dans l'exemple suivant, je vais vous montrer comment réchauffer 0.6kg de "Bœuf ".
Appuyez sur STOP/CLEAR.
La fonction Lean Roast vous
permet de réchauffer facilement
vos aliments en sélectionnant
simplement le type d'aliment et en
entrant le poids des aliments à l'aide
de la mollette.
Catégorie
FR
Appuyez sur
Lean Roast
Bœuf
fois
Porc
fois
Poulet
fois
Agneau
fois
Appuyez une fois sur Lean Roast
Tournez la molette DIAL jusqu'à ce que “0.6kg” s'affiche.
Appuyez sur START.
62
Aliment
Quantité
Ustensile
Temp. aliment
Bœuf
0,5 à 1,5 kg
Grille basse
Réfrigéré
Porc
0,5 à 1,5 kg
Grille basse
Réfrigéré
Poulet
0,8 à 1,8 kg
Grille basse
Réfrigéré
Agneau
0,5 à 1,5 kg
Grille basse
Réfrigéré
Instructions
1. Badigeonnez la pièce de bœuf avec du beurre fondu ou de l’huile et assaisonnez
selon votre goût.
2. Sur le rack du bas, disposez la pièce de bœuf avec le côté gras sur le dessus, et
placez un récipient en dessous pour récupérer les sucs.
3. Sélectionnez le menu et ajustez le poids, puis appuyez sur Start.
4. Après la cuisson, conservez les aliments recouverts d’une feuille d’aluminium pendant
10 minutes.
1. Retirez l’excès de gras du porc. Badigeonnez la pièce de porc avec du beurre fondu
ou de l’huile et assaisonnez selon votre goût.
2. Sur le rack du bas, disposez la pièce de porc avec le côté gras sur le dessus, et placez
un récipient en dessous pour récupérer les sucs.
3. Sélectionnez le menu et ajustez le poids, puis appuyez sur Start.
4. Après la cuisson, conservez les aliments recouverts d’une feuille d’aluminium pendant
10 minutes.
1. Badigeonnez le poulet avec du beurre fondu ou de l’huile et assaisonnez selon votre goût.
2. Sur le rack du bas, disposez le poulet avec le blanc sur le dessus, et placez un
récipient en dessous pour récupérer les sucs.
3. Sélectionnez le menu et ajustez le poids, puis appuyez sur Start.
4. Au bip, retournez les aliments. Puis, appuyez sur Start pour continuer la cuisson.
5. Après la cuisson, conservez les aliments recouverts d’une feuille d’aluminium pendant
10 minutes.
1. Badigeonnez les morceaux d’agneau avec du beurre fondu ou de l’huile et assaisonnez
selon votre goût.
2. Sur le rack du bas, disposez les morceaux d’agneau avec le côté gras sur le dessus,
et placez un récipient en dessous pour récupérer les sucs.
3. Sélectionnez le menu et ajustez le poids, puis appuyez sur Start.
4. Après la cuisson, conservez les aliments recouverts d’une feuille d’aluminium pendant
10 minutes.
63
FR
Guide de cuisson
ou réchauffage :
Aliments
Viande hachée
3 tranches (0,5 cm
d’épaisseur)
Temps de Cuisson
(minutes/à maxIimum)
1~2 minutes
La cuisson ou le réchauffage d’aliments au micro-ondes nécessite de suivre quelques précautions: déterminer le poids des aliments, les
disposer de façon homogène. Les produits conservés à température ambiante cuiront plus rapidement que ceux réfrigérés. Les aliments
en conserve doivent être disposés dans un plat adapté à l’utilisation en micro-ondes. Il est préférable de couvrir les aliments à l’aide d’ un
film plastique ou d’un couvercle adapté. Otez ces couvercles avec précautions car il peut se dégager de la vapeur pouvant provoquer
des brûlures. Pour vous guider, référez vous au tableau suivant :
Instructions spéciales
Aliments
Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux
micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
• Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse.
FR
1~2 minutes
Placez le poisson sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Lasagne
1 portion (300 g)
4~6 minutes
Placez la lasagne sur une assiette résistant aux microondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Plat mijoté
1 tasse
4 tasses
11/2~3 minutes Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
41/2~7minutes micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Plat mijoté
Crème ou fromage
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux
micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
1~21/2 minutes Réchauffez la garniture et le pain séparément.
31/2~6 minutes
Purée de pommes de
terre
350g
5 ~ 7 minutes
(à 540W)
Instructions spéciales
Haricots blancs cuisinés 11/2~21/2 minutes Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
1 tasse
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Poulet
Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant
1 poitrine
11/2~2 minutes aux micro-ondes.
1 pilon et haut de cuisse 2~31/2 minutes Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Filet de poisson
(170-230g)
Temps de Cuisson
(minutes/à maxIimum)
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
Raviolis ou pâtes en sauce
1 tasse
11/2~3 minutes aux micro-ondes.
4 tasses
61/2~9 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
64
Riz
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
1~11/2 minutes aux micro-ondes.
21/2~4 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Sandwich ou petit pain
1 petit pain
Emballez-les de papier absorbant avant de les
15~30 seconds placer sur le plateau en verre.
Légumes
1 tasse
4 tasses
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~21/2 minutes aux micro-ondes.
4~6 minutes Mélangez une fois à mi-cuisson.
Soupe
1 portion (250 g)
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant
11/2~2 minutes aux micro-ondes.
Mélangez une fois à mi-cuisson.
Plat préparé(1 plat)
Viande 125g,
Purée de pommes de
terre 150g
Carotte, cuite 150g
9 ~ 14 minutes CUISSON couverte sur assiette apte pour cuire au
four à micro-ondes.
(à 540W)
Legumes Frais
Guide
Temps de Cuisson
Légumes Quantité (minutes/à maxIimum)
Artichauts
2 moyens
(230 g pièce) 4 moyens
Asperges,
Fraîches,
Pointes
450g
Haricots verts
450g
41/2 ~ 7
10 ~ 12
3~6
6 ~ 10
Temps de Cuisson
Légumes Quantité (minutes/à maxIimum)
Instructions
Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à s. de jus de
citron. Couvrez. Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
230g
11/2 ~ 21/2
Placez les champignons dans un plat à mijoter
couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
4 tasses
6~9
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter
couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Patates douces 2 moyens
Cuisson en
4 moyens
entier (170
~230 g chacune)
5~9
9~ 13
Piquez plusieurs fois les patates avec une fourchette.
Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournezles à mi-cuisson. Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Pommes de
2 patates
terre, Cuisson 4 patates
en entier (170
~230 g chacune)
51/2 ~ 71/2
91/2 ~ 14
Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec une fourchette.
Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les à
mi-cuisson. Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Champignons,
Frais, Emincés
Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Petits pois,
Frais
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson. Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Fèves,
Fraîches
450g
10 ~ 14
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert
de 1,5 litres. Réarrangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Brocolis, Frais,
Bouquets
300g
31/2 ~ 4
Placez le brocoli dans un plat de cuisson.
Ajoutez 1/4 tasse d’eau. Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Chou, Frais,
Emincé
450g
7~9
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert
de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Epinards, Frais, 450g
Branches
Carottes,
Fraîches,
En rondelles
200g
2~3
Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert
de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Courgettes,
Fraîches,
Tranchées
450g
41/2 ~ 71/2
Chou-fleur,
Frais, Entier
450g
5~7
Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Courgettes,
Fraîches,
Entières
450g
6~9
65
Instructions
FR
6~8
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter
couvert de 2 litres. Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter
couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Laissez reposer 2 ~ 3 minutes.
Percez. Placez sur 2 feuilles de papier absorbant.
Retournez et réarrangez à mi-cuisson.
Gril
Guide
1) Instructions pour griller la viande.
Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte.
Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras.
A mi-cuisson, retournez la viande
Catégorie
d'aliments
Temps de Cuisson
(minutes/à maximum)
50g x 2
100g x 2
11-14
17-21
Steak
(2,5cm d'épaisseur)
Saignant
A point
Bien cuit
230g x 2
230g x 2
230g x 2
16-18
19-21
23-25
Côtes de porc
(2,5cm d'épaisseur)
230g x 2
22-29
Saucisses
(2,5cm d'épaisseur)
230g x 2
11-14
Steak haché
FR
Poids
2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés
Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être
vidé et coupé sur les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un
corps gras avant la cuisson. Renouvelez l’opération en cours de cuisson pour
éviter que le poisson ne se dessèche. Respectez les temps de cuisson indiqués
dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en filet à mi-cuisson.
Catégorie
d'aliments
Instructions
Badigeonner d'un corps gras.
Les éléments minces devront
être placés sur la grille
supérieure.
Placez les petites pièces de
préférence sur la clayette. Les
grosses pièces peuvent être
placées dans un plat.
Tournez à mi-cuisson.
Instructions
230g
230g
11-14
17-21
Steak de poisson
(2,5cm d'épaisseur)
230g
18-23
225-350 g
400g
18-23
22-32
Prévoir plus de temps pour les
poissons gras et épais.
450g
450g
16-20
16-20
Arroser pendant la
cuisson.
Escalope
Crevettes fraîches
66
Temps de Cuisson
(minutes/à maximum)
Poisson, filet
1cm d'épaisseur
1,5cm d'épaisseur
Poisson entier
Tournez fréquemment.
Poids
Badigeonnez d'un corps gras
et tournez à mi-cuisson.
ATTENTION
Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement
réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et
ENDOMMAGER alors le FOUR.
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et
conservez-les pour pouvoir vous y référer
1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les
interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du
four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des
couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les
réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau
dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas
de démarrage accidentel du four.
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les
composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni
journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans
le four à micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne
soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou
argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en
métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre
objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait
engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent
contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand
ils sont utilisés pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut
l’endommager ou le casser.
10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale,
ils peuvent surchauffer et brûler.
11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au
moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter
le renversement accidentel de l’appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de
tout autre fruit ou légume semblable.
13. Il n’est pas recommandé de chauffer les œufs dans leur coquille et les
œufs durs entiers dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser,
même après la fin de cuisson.
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert
par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait
été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le
four de la prise de courant.
18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en
plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four
pour noter toute détérioration du récipient.
67
FR
19. N’autorisez les enfants à utiliser le four sans surveillance que si des
instructions appropriées leur ont été données,permettant à l’enfant d’utiliser
le four de façon sûre et de comprendre les dangers d’une utilisation incorrecte.
20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des
récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.
21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont
endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien
qualifié.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes
de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la
cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et
conservez-les pour pouvoir vous y référer
FR
24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours
à micro-ondes.
25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en
carton, surveillez le four car ces matières risquent de brûler.
26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez
sa porte fermée afin d'étouffer toute flamme.
27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer
une ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire
attention lorsque vous manipulez le récipient.
28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être
agité ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la
consommation, afin d'éviter des brûlures.
29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être
réchauffés dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui
peut arriver même après avoir conclu le réchauffage dans le four à
micro-ondes.
30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces
adjacentes.
31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être
enlevé.
32. Si l’appareil n’est pas maintenu dans un bon état de propreté, sa
surface pourrait se dégrader et affecter de façon inexorable la durée
de vie de l’appareil et conduire à une situation dangereuse.
33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les
appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).
34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors
de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments
chauffants à l'intérieur du four.
35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des
handicapés sans surveillance.
36. Si le four fonctionne en mode combiné,il est recommandé que les enfants
n'utilisent pas le four que sous la surveillance d'adultes en raison des
températures générées.
37. La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque
l'appareil fonctionne.
38. Les surfaces peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation.
39. Cette connexion peut se faire avec une prise accessible ou bien en
incorporant un interrupteur dans le câblage fixe en fonction des règles
électriques.
40. Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou d’éponges métalliques dures sur
la porte vitrée du four car elle pourait se rayer, ce qui fragiliserait la vitre.
41.Cet appareil ne doit pas être utilisé par des per sonnes (y compris des enfants)
souffrant de cap acités physiques, sensorielles ou mentales réduit
es, ou manquant d’expérience et de connaissan ces, sauf sous la
surveillance d’une personne re sponsable de leur sécurité leur ayant
indiqué co mment utiliser l’appareil.
68
ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four
ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une personne
qualifiée.
ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée d'effectuer
toute opération de service technique ou de réparation
supposant l'extraction du couvercle protégeant contre
l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes.
ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés
dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser.
ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes
sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des instructions
appropriées de manière à ce qu'ils soient en mesure d'utiliser
le four en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers
d'une utilisation incorrecte de cet appareil.
ATTENTION : Les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant
l’utilisation. Eloignez les enfants.
ATTENTION : Lorsque l’appareil est en mode combiné, les enfants doivent
pouvoir l’utiliser uniquement sous la surveillance de
personnes adultes à cause des températures générées.
Ustensiles pour
Micro-ondes
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments
contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles
pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les
aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de
couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir
des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation
dans un micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique
dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à
un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur
peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent
contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un microondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de
savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau
dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau
chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au microondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile
chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement
dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici
une liste.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Assiettes
Vaisselle plastique pour micro-ondes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le
réchauffage.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
Récipients en plastique
ATTENTION
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire
fondre le récipient en plastique.
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas
comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours
à micro-ondes.
69
FR
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Ne quittez pas le four des yeux
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil
sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une
lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous
pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions
données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne semble pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque
vous divisez par deux les recettes.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
FR
Forme des aliments
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé
de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé
d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une
fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est
pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre
la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe
qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette,
parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le
pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il
n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsqu’on les laisse reposer,
en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la
chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement
vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties
externes cuisent trop,et peuvent brûler. Votre compétence pour estimer la cuisson et
les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience.
Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes.
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement.
Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les
projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur
originale du plat n’est pas modifiée.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque
vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut sécher légèrement.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
70
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Retourner les aliments
Pour Nettoyer Votre Four
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène en haut et en bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.
1. L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides peuvent coller aux parois
du four et aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer
immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les
débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson.
Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte
et l’encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir
l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux,
rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif.
Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou dans le lave-vaisselle.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord
externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et
l’aliment cuira de façon homogène.
Protection
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.
Surélévation
2. L’extérieur du four doit rester propre
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées
par le dessous et le centre de l’aliment.
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter d‘endommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.
Perçage
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
Test de cuisson
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être
cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La
température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos.
3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.
Temps de repos
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE
MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU
PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont
essuyées souvent avec un chiffon humide.
5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
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Questions et
Réponses
Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des
durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.
Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais
pas l’énergie micro-ondes.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
EUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MAÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON.
UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur
le bandeau de commande?
R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
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ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?
R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de
la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela,
il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au microondes les oeufs dans leur coquille.
Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.
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Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de
cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies
pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de
s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids
et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson
supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du
guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme
vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
Avertissements et
Spécifications Techniques
ATTENTION
Spécifications Techniques
CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE
MC8289BR/MC8289BRS/MC8289BRK
Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant:
BLUE : Neutre
MARRON : Phase
VERT OU JAUNE : Terre
Alimentation
Sortie
Fréquence micro-ondes
Dimension extérieure
Puissance consommée
Micro-ondes
Gril
Combinée
Convection
Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances
spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un
câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut
s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une
personne compétente ( ).
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par
le fabricant, son service après vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.
230 V~ 50 Hz
900 W (valeur standard IEC60705)
2 450 MHz
530 mm(L) X 322 mm(H) X 427 mm(P)
1 350 watt
1 250 watt
max 2 550 watt
max 2 050 watt
NOTE IMPORTANTE
A la différence des autres appareils de cuisson, votre four à micro-ondes ne chauffe
pas le récipient mais uniquement son contenu. Un réel danger de brûlure de la gorge
et du palais existe, si vous ne contrôlez pas la température des aliments avant de les
absorber. Nous vous recommandons plus particulièrement de vérifier la température
du lait (ou autre liquide), contenu dans un récipient (biberon par exemple) à donner
aux nourrissons et enfants. Ne jamais faire chauffer de liquide dans un récipient
fermé. (risque d’éclatement du récipient, avant, pendant ou après l’ouverture de la
porte) Le remplacement du cable d’alimentation et/ou toute intervention nécessitant
l’ouverture de l’appareil ne doit s’effectuer que par du personnel technique qualifié.
Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas être cuits ou
réchauffés dans un four à micro onde, car ils risquent d’exploser et
d’endommager irrémédiablement votre appareil. Après la cuisson ou le
réchauffage, laisser reposer quelques instants, les aliments dans le four,
pour que la température de toutes les parties de l’aliment soit homogène.
Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots
d’aliments pour bébé) et surtout, vérifier la température avec soin avant
consommation afin d’éviter les brûlures.
Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s’il est
endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne peut
etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente.
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