Miele M6012 SC Manuel du propriétaire

Mode d'emploi
Four à micro-ondes
Veuillez impérativement lire ce mode d'emploi avant d'installer
et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez et éviterez
d'endommager votre appareil.
fr - FR
M.-Nr. 10 170 650
Table des matières
Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Enceinte, Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Votre contribution à la protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Consignes de sécurité et mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Description du fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Comment fonctionne le four à micro-ondes ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Description des modes d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Des multiples usages du four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Mode micro-ondes simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Mode gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Mode combiné micro-ondes + gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Programmes automatiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Vaisselle adaptée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Matériau et forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Test vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
La cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Affichage de l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Réglage de l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Changer l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Désactiver l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Désactivation de nuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ouvrir la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Placer le plat dans l’enceinte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Fermer la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Démarrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Avertissement "door". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Interrompre / Poursuivre le processus de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Modifier les données de programmation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Annuler le processus de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Fin du processus de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
2
Table des matières
Maintien au chaud automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Fonction Quick-Start (programmable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Corriger les données de la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Minuterie et cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Mode de cuisson : Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Plat Crousti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Précautions d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Quelques exemples d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Quelques recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Utilisation des programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Décongélation automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Idées de recettes pour programmes automatiques ° . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M) . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Modifier les réglages de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Décongélation ou Décongélation + Réchauffage / Cuisson . . . . . . . . . . . . . . 62
Préparer des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Quelques exemples d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Données à l'intention des instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Carrosserie, enceinte, contreporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Façade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
En cas d'anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Nos coordonnées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
3
Description de l'appareil
Enceinte, Accessoires
a Porte de l'appareil
f Grille
b Verrouillage porte
g Plat Crousti
c Gril à quartz
h Cloche
d Tableau de commande
e Plateau tournant
4
Description de l'appareil
Bandeau de commande
j Horloge électronique avec affichage
digital
k Sélecteur de
puissance pour modes simples
micro-ondes et gril
/ programmes combinés
l Sélecteur rotatif pour
le réglage du temps et du poids
m Touches de programmes automatiques
n Touche horloge m
o Touche minuterie l
p Emplacement de mémoire
pour déroulement de programme en
1 à 3 étapes
q Touche arrêt / annulation
r Touche START / +/- 1 minute /
Quick-Start (programmable) c
s Ouverture de porte a
5
Description de l'appareil
Accessoires fournis
Accessoires en option
Grille
Plat en verre
La grille convient à tous les modes
de cuisson simples ou combinés
mais ne doit pas être utilisée en
mode micro-ondes seul.
Rangez la grille hors du four afin de ne
pas l'utiliser par mégarde en mode
micro-ondes seul.
Plat Crousti
Du fait de son matériau, ce plat en
verre convient à tous les types de cuisson.
Il résiste à des températures élevées et
peut être utilisé au four à micro-ondes.
Si vous faites cuire vos aliments directement sur la grille, nous vous conseillons de placer le plat en verre sous
cette dernière afin de récupérer graisses et jus de cuisson.
Il s'agit d'un plat rond avec revêtement
anti-adhésif qui vous permet de préparer en un rien de temps de croustillants
en-cas sucrés ou salés ou des petits
plats plus élaborés.
Cloche
La cloche doit être utilisée en mode
micro-ondes seulement.
Elle évite aux aliments de se dessécher, accélère le réchauffage de vos
plats et protège l'enceinte du four
contre les projections.
Pour commander ces produits et autres
accessoires, veuillez vous rendre sur
notre site en ligne, vous adresser à
votre revendeur ou contacter le service
après-vente Miele.
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Votre contribution à la protection de l'environnement
Emballages de transport
Votre ancien appareil
Votre revendeur reprend les emballages ayant servi au transport de votre
appareil. Les matériaux d'emballage
ont été sélectionnés pour leurs critères
environnementaux et leur facilité d'élimination : ils sont recyclables.
Les appareils électriques et électroniques dont on se débarrasse contiennent souvent des matériaux précieux
mais ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si vous déposez ces appareils
usagés avec vos ordures ménagères
ou les manipulez de manière inadéquate, vous risquez de nuire à votre
santé et à l'environnement. Veuillez respecter les consignes de sécurité en vigueur.
En participant au recyclage de vos emballages, vous contribuez à économiser
les matières premières et à réduire le
volume des déchets. Veuillez remettre
cet emballage à votre revendeur.
Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune ou
rapportez votre appareil dans un point
de collecte spécialement dédié à l'évacuation de ce type d'appareil.
Gardez votre ancien appareil hors de
portée des enfants jusqu'à son enlèvement pour éviter tout accident.
7
Consignes de sécurité et mises en garde
Ce four à micro-ondes répond aux réglementations de sécurité
en vigueur. Une utilisation inappropriée est néanmoins susceptible d'occasionner des dommages corporels et matériels.
Veuillez lire cette notice avec attention avant de mettre votre four
à micro-ondes en marche. Elle contient des informations importantes sur l'installation, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de
votre appareil.
Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages liés au
non-respect des présentes consignes de sécurité.
Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre en
cas de cession de votre appareil !
Utilisation conforme
~ Ce four à micro-ondes est destiné à être utilisé dans le cadre do-
mestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre
domestique, par exemple :
– dans un magasin, un bureau ou un environnement professionnel,
– dans les exploitations agricoles,
– à l'usage des clients des hôtels, pensions, gîtes ou tout autre type
de logement de vacances.
Cet appareil ne convient pas à une utilisation en extérieur.
~ Le micro-ondes ne doit être utilisé qu'à une altitude inférieure à
2000 m.
~ Utilisez ce four à micro-ondes exclusivement dans le cadre do-
mestique pour décongeler, réchauffer, cuire, griller et conserver vos
aliments. Tout autre usage est à proscrire.
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Consignes de sécurité et mises en garde
~ Si vous séchez des matières inflammables en mode micro-ondes,
le liquide qu'elles contiennent s'évapore. N'entreposez ou ne séchez jamais des matières inflammables dans votre four à microondes : elles sont susceptibles de prendre feu !
~ Toute personne qui du fait de déficiences physiques, sensorielles
ou mentales, d'un manque d'expérience ou de son ignorance du
fonctionnement du micro-ondes, n'est pas en mesure de respecter
les consignes de sécurité en vigueur doit impérativement rester
sous surveillance en cas d'utilisation de l'appareil. Un usage non
surveillé n'est autorisé que s'il a été établi que la personne a reçu
les explications nécessaires à l'utilisation de l'appareil et a assimilé
les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
Précautions à prendre avec les enfants
~ Eloignez les enfants de moins de huit ans du four à micro-ondes,
sauf s'ils sont sous votre surveillance permanente.
~ Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser le four
à micro-ondes sans surveillance qu'après leur avoir expliqué comment l'utiliser sans danger. Il est nécessaire de s'assurer qu'ils ont
compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
9
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Les enfants ne sont pas autorisés à procéder au nettoyage ou à
l'entretien du four à micro-ondes hors de la surveillance d'un adulte.
~ Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'un four
à micro-ondes. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.
~ Risque d'asphyxie ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par
exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux
d'emballage hors de portée des enfants.
~ Risque de brûlures ! La peau des enfants est plus sensible à la
chaleur que celle des adultes. Lorsque vous utilisez le gril avec ou
sans micro-ondes, l'enceinte, la grille et la porte de l'appareil deviennent brûlantes. Tenez les enfants éloignés du four à microondes en cours de fonctionnement.
Sécurité technique
~ N'utilisez jamais votre four à micro-ondes si ce dernier est en-
dommagé : il représente une danger potentiel. Vérifiez que votre appareil ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser.
10
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé, il doit impérativement être réparé par un technicien agréé par Miele afin
d'éviter tout risque pour l'utilisateur.
~ Un four à micro-ondes endommagé est susceptible de propager
des ondes nocives lorsqu'il fonctionne. N'utilisez pas l'appareil si :
– la porte est déformée
– les charnières de porte sont desserrées
– la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de
l’enceinte présentent des perforations ou des fissures.
~ N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil ! N'essayez ja-
mais de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les
composants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous
mettrait en danger et le fonctionnement de votre four à micro-ondes
pourrait s'en trouver perturbé.
~ Les données de raccordement (tension et fréquence) de la
plaque signalétique du four à micro-ondes doivent impérativement
correspondre à celles du réseau électrique pour éviter que le four à
micro-ondes ne soit endommagé. Comparez-les avant de brancher
l'appareil et interrogez un électricien en cas de doute.
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Consignes de sécurité et mises en garde
~ N'utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre
four à micro-ondes : elles constituent un danger potentiel (risque
d'incendie).
~ Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un
fonctionnement du four à micro-ondes en toute sécurité. Respectez
cette consigne afin de prévenir tout dommage matériel ou corporel
(ex. : décharge électrique). En cas de doute, faites contrôler vos installations par un électricien.
~ Ne posez pas le four à micro-ondes trop près des meubles qui
l'entourent.
Une distance de 5 cm minimum de chaque côté et de 19,5 cm sur
le dessus garantissent une bonne ventilation et une bonne aération
de l'appareil.
~ La réparation des appareils électriques ne doit être effectuée que
par un professionnel agréé par Miele. Une réparation non conforme
peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.
~ Une réparation par un SAV non agréé par Miele entraîne une
perte du bénéfice de la garantie.
12
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Avant toute opération de nettoyage, de maintenance ou de réparation, pensez à débrancher le four à micro-ondes du secteur électrique.
L'appareil est débranché du secteur électrique uniquement lorsque
l'une des conditions suivantes est remplie :
– La prise de l'appareil est débranchée. Ne tirez pas au niveau du
cordon d'alimentation mais au niveau de la prise pour débrancher
l'appareil du secteur.– Le fusible correspondant de l'installation domestique est déclenché.
~ Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele ga-
rantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez
les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine.
~ En cas d'encastrement du four à micro-ondes, laissez la porte du
meuble ouverte pendant le fonctionnement de l'appareil. En effet,
l'accumulation de chaleur et d'humidité pourraient endommager et
l'appareil et le meuble. Ne refermez pas la porte du meuble avant
que votre four à micro-ondes ait atteint un complet refroidissement.
~ Fours à micro-ondes encastrés avec porte relevable : ne refer-
mez pas la porte relevable pendant que le four à micro-ondes fonctionne.
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Consignes de sécurité et mises en garde
~ Ce four à micro-ondes ne doit pas être utilisé sur des engins en
mouvement.
~ Seul un raccordement de l'appareil au réseau électrique public
permet de garantir un fonctionnement sûr et fiable de ce dernier.
Utilisation conforme
, Risque de brûlures ! En mode gril simple ou gril combiné aux
micro-ondes, votre four devient très chaud. Vous risquez de vous
brûler si vous touchez l'enceinte, la porte, la grille, les aliments ou
les accessoires de l'appareil. Utilisez toujours des maniques pour
enfourner, retirer ou manipuler des plats chauds.
~ Réchauffez suffisamment vos plats.
Le temps nécessaire à leur cuisson dépend de facteurs variés :
température de départ, quantité, nature et structure des aliments ou
modification de la recette.
Seule une température suffisamment élevée ( 70 °C) et une durée
suffisamment longue (10 min) permettent de détruire les germes
éventuels présents dans les aliments. En cas de doute, préférez une
durée de cuisson ou de réchauffage un peu plus longue.
14
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Il est important que la température soit répartie de manière homogène dans les aliments et qu'elle soit suffisamment élevée.
Mélangez et retournez vos aliments régulièrement et conformezvous aux temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongélation et la cuisson de vos plats. Le temps de repos permet une répartition homogène de la température dans le plat.
~ Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation
d'un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que
ceux nécessaires avec une table de cuisson ou un four traditionnel.
Risque d'incendie ! Les temps de cuisson trop longs entraînent un
dessèchement des aliments et peuvent même provoquer leur embrasement. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour faire sécher
du pain, des fleurs ou des herbes aromatiques.
15
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Ne réchauffez jamais au four à micro-ondes les coussins re-
laxants remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel ou tout
autre article de ce type : ils sont susceptibles de prendre feu, et ce
même après avoir été retirés du four à micro-ondes. Risque d'incendie !
~ Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers.
Risque d'incendie ! De plus ces objets atteignent des températures
telles qu'ils seraient susceptibles de vous brûler.
~ Une quantité insuffisante ou une absence d'aliments dans le four
à micro-ondes peut endommager ce dernier. N'utilisez jamais votre
appareil pour préchauffer des assiettes ou pour sécher des herbes
aromatiques ou autres.
~ N'utilisez jamais votre four à micro-ondes à vide. Placez toujours
les aliments ou le plat de cuisson sur le plateau tournant fourni avant
d'enclencher votre appareil.
16
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés quand ils se trouvent dans l'enceinte.
Quand le four à micro-ondes est en marche, la pression interne
exercée est telle qu'elle peut les faire exploser.
Retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au
four à micro-ondes.
~ Lorsque vous réchauffez un plat, la chaleur est générée au cœur
des aliments puis se transmet au récipient qui reste donc relativement froid. Sortez votre plat du four puis vérifiez s'il est à la température désirée sans vous fier à la température du récipient. Quand
vous réchauffez les aliments pour bébés, soyez particulièrement
vigilants à la température ! Afin de prévenir tout risque de brûlures, mélangez ou agitez le repas après l'avoir réchauffé puis testez
sa température.
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Consignes de sécurité et mises en garde
~ Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on réchauffe des liquides, la tem-
pérature d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur
aient eu le temps de se former. En effet le liquide ne bout pas de
manière homogène et ce retard d’ébullition peut déclencher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec
projections au moment de sortir le récipient du four micro-ondes ou
s'il se renverse. Risque de brûlures !
La formation de bulles peut même être si importante que la porte du
four s’ouvre toute seule. Risque de dommages corporels et matériels !
Mélangez le liquide avant de le réchauffer/le chauffer. Attendez au
moins 20 secondes après l'avoir réchauffé, avant de sortir le récipient de l'enceinte de cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le
récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet ou tout autre objet similaire,
si disponible.
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Consignes de sécurité et mises en garde
~ Afin d'étouffer les flammes éventuelles, gardez la porte du four à
micro-ondes fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée.
Stoppez le programme de cuisson à l'aide de la touche Marche /
Arrêt puis débranchez la prise.
Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.
~ En cas de surchauffe, les graisses de cuisson peuvent s'enflam-
mer. Ne laissez jamais le four à micro-ondes sans surveillance
quand vous cuisinez avec des graisses de cuisson. N'utilisez pas le
four à micro-ondes pour les fritures. N'utilisez jamais d'eau pour
étouffer des flammes éventuelles : le cas échéant, arrêtez immédiatement l'appareil et laissez la porte du four à micro-ondes fermée.
~ Les objets inflammables situés à proximité d'un four à micro-
ondes en marche peuvent s'échauffer et prendre feu. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour chauffer une pièce.
~ Si vous utilisez des boissons alcoolisées pour vos recettes, n'ou-
bliez pas que la chaleur entraîne une évaporation de l'alcool, ce qui
peut provoquer un embrasement au niveau des surfaces très chaudes. Risque d'incendie ! Ne faites jamais chauffer d'alcool non dilué
dans le four à micro-ondes.
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Consignes de sécurité et mises en garde
~ La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraîne
une surpression susceptible de provoquer leur éclatement. N'utilisez
donc jamais le four à micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des
conserves fermées.
~ Les aliments maintenus au chaud ou en attente dans le four à
micro-ondes sont susceptibles de se dessécher et le liquide qui
s'en échappe peut entraîner une corrosion des parois de l'appareil.
Le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encastrement peuvent aussi être endommagés.
Il est donc préférable de couvrir les plats qui contiennent des aliments.
~ Afin d'éviter toute corrosion, nettoyez immédiatement les projections de plats salés ou de liquides sur les parois en inox du four à
micro-ondes.
~ Après son utilisation, l'enceinte du four à micro-ondes reste
chaude. Risque de brûlures ! Nettoyez l'enceinte et les accessoires
utilisés pour la cuisson dès qu'ils ont refroidi. Une attente excessive
complique voire rend impossible le nettoyage de ces éléments. Des
dépôts de salissures trop importants peuvent engendrer un endommagement de l'appareil et même être à l'origine de situations dangereuses. Risque d'incendie !
Veuillez suivre les instructions du chapitre "Nettoyage et entretien".
20
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Risque d'incendie ! La vaisselle en plastique non adaptée aux
micro-ondes peut être endommagée et abîmer votre four à microondes.. N'utilisez jamais ni récipients en métal, ni feuilles d'aluminium, couverts ou vaisselle avec application en métal, ni cristal
contenant du plomb, ni saladiers en verre à bordure dentelée, ni
vaisselle en plastique non adaptée, objets en bois, ni attaches en
métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, ni pot avec opercule mal enlevé (cf. chapitre "Vaisselle à utiliser au four à microondes"). Si vous ne respectez pas ces consignes, vous risquez
d'abîmer votre vaisselle voire de provoquer un incendie.
~ Les récipients en plastique à usage unique doivent posséder les
propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au four à microondes / Plastique".
En cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans un récipient
en plastique à usage unique, en papier ou dans un autre matériau
inflammable, ne laissez jamais l’appareil sans surveillance !
21
Consignes de sécurité et mises en garde
~ Les emballages de maintien au chaud des aliments, tels que les
emballages pour poulet rôti, contiennent une mince feuille d'aluminium qui réfléchit les micro-ondes, lesquelles peuvent alors échauffer la couche de papier jusqu'à ce qu’elle s’enflamme.
N'utilisez jamais ces emballages spécifiques dans votre four à
micro-ondes.
~ Quand vous faites chauffer les œufs sans coquille au four à
micro-ondes, la pression exercée sur le jaune peut le faire gicler
après cuisson. Piquez plusieurs fois la membrane entourant le jaune
d'œuf au préalable.
~ Quand vous faites réchauffer des œufs avec coquille au four à
micro-ondes, ils peuvent éclater même après avoir été sortis de l'enceinte du four. N'utilisez que des plats adaptés pour faire cuire vos
œufs dans leur coquille.
Ne réchauffez jamais vos œufs durs au four à micro-ondes.
~ Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites sau-
cisses, les pommes de terre en robe des champs et les aubergines
sont susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez. Pensez à
les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin
que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
22
Consignes de sécurité et mises en garde
~ La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de cou-
vercle creux n'est pas adaptée à la cuisson au four à micro-ondes.
En effet, de la vapeur d'eau peut s'infiltrer dans les cavités et sous
l'effet d'une pression quasi explosive, entraîner leur destruction.
Exception : cavités suffisamment ventilées. N'utilisez pas ce type de
vaisselle pour la cuisson au four à micro-ondes.
~ Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées du micro-ondes et se brisent très
facilement.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis mesurez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial.
~ N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre four à
micro-ondes : la vapeur pourrait se déposer sur les composants
conducteurs de l'appareil et provoquer un court-circuit.
Surfaces en inox :
~ La surface de votre appareil se raye facilement. En effet, un
simple aimant peut entraîner des rayures.
Accessoires
~ N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Le montage d'autres pièces exclut tout bénéfice de la garantie.
23
Consignes de sécurité et mises en garde
~ La grille et le plat Crousti fournis avec votre four à micro-ondes
sont spécialement conçus pour la longueur d'ondes de votre appareil. Ils peuvent être utilisés en mode gril, combiné ou non.
Toutefois, ne les enfournez pas ensemble car le plat Crousti s'en
trouverait endommagé. Posez toujours le plat Crousti à même le plateau tournant.
~ Le plat Crousti devient très chaud pendant la cuisson.
Utilisez toujours des maniques pour le sortir du four puis posez-le
sur un dessous-de-plat thermorésistant. La grille devient elle aussi
très chaude en mode Gril, combiné ou non.
Risque de brûlures !
~ N'utilisez pas la cloche et le plat Crousti en même temps car la
cloche chaufferait excessivement.
Accessoires en option
~ Le plat en verre brûlant est susceptible de se briser si vous le posez sur une surface froide telle qu'un plan de travail carrelé ou en
granit, par exemple. Utilisez toujours un dessous-de-plat.
24
Description du fonctionnement
Comment fonctionne le four à
micro-ondes ?
Le four à micro-ondes est doté d'un
magnétron qui transforme le courant
électrique en ondes électromagnétiques. Ces dernières se diffusent uniformément dans l’enceinte puis sont réfléchies par les parois métalliques. Les
micro-ondes atteignent les aliments de
toutes parts. Quant au plateau tournant,
il optimise la diffusion uniforme des
micro-ondes.
Les micro-ondes doivent pouvoir traverser le plat de cuisson afin d'atteindre
les aliments. Elles traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique
mais pas le métal. N’utilisez donc aucun récipient en métal ou avec décor
métallique. Ce matériau réfléchissant
les micro-ondes, des étincelles sont
susceptibles d'apparaître empêchant
l'absorption des micro-ondes.
– décongélation, réchauffage et cuisson plus rapides que dans un four
traditionnel
– substances nutritives (vitamines, sels
minéraux) préservées
– couleur naturelle et saveur propre
des aliments à peine altérées
Le four cesse d'émettre des microondes dès que le programme de cuisson/ décongélation s'arrête ou que la
porte du four est ouverte.
Une porte fermée en bon état assure
une protection suffisante contre les
micro-ondes.
Quant le matériau du plat est approprié, les micro-ondes pénètrent directement au cœur des aliments composés
de multiples petites molécules oscillant
fortement sous l'effet des micro-ondes,
à raison de plus de 2,5 milliards de fois
par seconde. C'est particulièrement le
cas des molécules d'eau. De la chaleur
commence alors à se propager sur le
pourtour des aliments puis au cœur de
ces derniers. Plus un aliment est riche
en eau, plus rapide sera sa cuisson ou
son réchauffage.
Le fait que la chaleur se diffuse directement au cœur de l'aliment confère plusieurs avantages :
– nul besoin ou presque d'ajouter des
graisses de cuisson
25
Description des modes d'utilisation
Des multiples usages du four à
micro-ondes
Le four à micro-ondes permet de décongeler, cuire ou réchauffer très rapidement les aliments.
Voici comment utiliser votre four à
micro-ondes :
– pour décongeler, réchauffer ou cuire
des aliments, sélectionnez un niveau
de puissance et une durée.
– vous pouvez commencer par décongeler au préalable des plats surgelés
puis les réchauffer ou les cuire.
– votre four à micro-ondes vous aidera
également à faire lever la pâte, faire
fondre du chocolat ou du beurre,
cuire de petites quantités de fruits,
de légumes ou de viande mais aussi
à préparer de la gélatine ou un glaçage.
Modes de cuisson
Mode micro-ondes simple
Permet de décongeler, de réchauffer et
de cuire les aliments.
Mode gril
Idéal pour des morceaux peu épais,
tels que les steaks ou les saucisses.
Mode combiné micro-ondes + gril
Idéal pour gratiner et colorer en fin de
cuisson, le four à micro-ondes assurant
la cuisson des aliments et le gril une
jolie coloration.
Programmes automatiques
Votre four à micro-ondes dispose des
programmes automatiques suivants :
– cinq programmes de décongélation
(N: Ad 1 à Ad 5),
– quatre programmes de cuisson des
plats ou aliments surgelés
(N °: AC 1 à AC 4 ),
– huit programmes de cuisson des aliments au rayon frais
(°: AC 1 à AC 8).
Le choix des programmes varie selon
le poids des aliments qui peut être indiqué en grammes (g) ou en livres (lb)
(cf. "Modifier les réglages de l'appareil").
26
Vaisselle adaptée
Les micro-ondes
Matériau et forme
Le matériau et la forme de la vaisselle
utilisée influent sur le temps de cuisson
et de réchauffage. Les formes rondes
et ovales ont fait leurs preuves : dans
les récipients de forme arrondie, la
cuisson est en effet plus homogène
que dans ceux à coins carrés.
– sont réfléchies par le métal.
La vaisselle munie de poignées
creuses ou de boutons de couvercle
creux n'est pas adaptée à la cuisson au four à microondes.Exception : cavités suffisamment ventilées.
Une pression quasi explosive peut
entraîner leur destruction.Risque de
blessure !
Métal
– traversent le verre, la porcelaine, le
plastique, le carton.
Les récipients et les couverts en
métal ou présentant un décor métallique (bordure dorée, bleu de cobalt) et le papier aluminium ne doivent pas être utilisés dans un microondes. Le métal réfléchissant les
micro-ondes, il empêche la cuisson
des aliments. N'utilisez jamais de
gobelet en plastique si l'opercule en
aluminium n'a pas été entièrement
retiré.
– sont absorbées par les aliments.
,Risque d'incendie ! La vaisselle
non adaptée au four à micro-ondes
risque de s'abîmer et d'endommager l'appareil.
27
Vaisselle adaptée
Exceptions :
Verre
– Les plats cuisinés conditionnés en
barquette aluminium
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique sont parfaitement adaptés au
four à micro-ondes.
peuvent être décongelés et réchauffés
dans un four à micro-ondes. Important :
Retirez l'opercule et placez la barquette
à plus de 2 cm des parois de l'enceinte.
Le réchauffage du plat provient de la
partie supérieure du four. En général, la
répartition de la chaleur est plus homogène si vous placez les aliments dans
un plat adapté au four à micro-ondes
que si vous les laissez dans la barquette aluminium.
Ne posez jamais de barquettes aluminium sur la grille, faute de quoi
des craquements et des étincelles
pourraient se produire.
– Papier aluminium
Pour une décongélation homogène de
morceaux de viande d'épaisseurs différentes (ex. : volaille), nous vous conseillons de recouvrir la viande de petits
morceaux de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.
Afin d'éviter tout contact entre l'aluminium et les parois de l’enceinte,
veillez à ce qu'une distance minimale de 2 cm les sépare l'un de
l'autre !
– Broches en métal
Vous pouvez utiliser des broches en
métal si la pièce de viande est bien
plus grosse que les broches.
28
Le cristal, qui contient en principe
du plomb, peut se fissurer au four à
micro-ondes et n'est donc pas
adapté à ce mode de cuisson.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient très
bien.
Elle ne doit cependant présenter ni
décor métallique, comme une bordure dorée par exemple, ni poignées creuses.
Faïence
La faïence convient au four à microondes si le motif a été recuit.
La faïence peut devenir très
chaude.
Glaçures et vaisselle de couleur.
Certains glaçages et couleurs
contenant des substances métalliques,
cette vaisselle ne convient pas au
four à micro-ondes.
Vaisselle adaptée
Bois
L’eau contenue dans le bois s’évaporant en cours de cuisson,
les récipients en bois peuvent se fissurer. Ils ne sont pas adaptés au
four à micro-ondes.
Plastique
La vaisselle plastique ne doit être
utilisée qu'en mode micro-ondes
simple et doit être capable de résister à une température de 110 °C,
faute de quoi elle se déforme et
commence à fondre, le plastique risquant alors de se mélanger aux aliments.
Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale four à micro-ondes.
La vaisselle plastique en mélamine absorbant l'énergie calorifique et devenant vite brûlante, elle ne convient pas
au four à micro-ondes. Lors de son
achat, il convient donc de se renseigner sur la nature exacte du matériau.
La vaisselle en plastique expansé, tel le
polystyrène par exemple, peut être utilisée pour un réchauffage rapide des
aliments.
Les sachets cuisson en plastique
doivent être percés au préalable
avant le réchauffage ou la cuisson.
Les trous permettent d’évacuer la
vapeur et d'empêcher une trop forte
pression susceptible de faire exploser le sachet.
Il existe cependant des sachets
cuisson vapeur spécial micro-ondes
qui n'ont pas besoin d'être percés.
Veuillez respecter les instructions
présentes sur l'emballage.
N'utilisez aucun récipient équipé
d'attaches en métal, en plastique ou
en papier avec un fil de fer intégré.
Risque d'incendie!
Plats à usage unique
Les plats à usage unique en plastique
doivent présenter des caractéristiques
identiques à celles indiquées à la rubrique "Plastique".
Ne laissez jamais votre four à microondes sans surveillance en cas de
réchauffage ou de cuisson dans un
plat à usage unique en plastique,
papier ou autre matériau inflammable.
Pour le respect de notre environnement, évitez les plats à usage unique.
29
Vaisselle adaptée
Test vaisselle
Voici comment vérifier qu'un récipient
en verre, terre ou porcelaine est bien
adapté au four à micro-ondes :
^ Placez le plat vide au centre de l'enceinte de cuisson.
^ Fermez la porte.
^ Réglez le sélecteur de puissance sur
900 watts.
^ Choisissez 30 secondes avec le sélecteur de temps.
^ Appuyez sur la touche Start
Si pendant le test, vous entendez
des crépitements accompagnés
d'étincelles, arrêtez immédiatement
le four à micro-ondes en appuyant
sur Marche / Arrêt).
Une vaisselle qui déclenche de telles réactions n'est pas adaptée au
four à micro-ondes.
En cas de doute, adressez-vous au
fabricant ou à votre revendeur afin
de de vérifier si votre vaisselle va
bien au four à micro-ondes.
Cependant, ce test ne permet pas
de vérifier si les cavités des poignées laissent passer suffisamment
d’air.
30
Vaisselle adaptée
La cloche
– empêche un dégagement excessif
de vapeur d’eau, surtout en cas de
long réchauffage.
– accélère le processus de réchauffage des aliments.
– évite aux aliments de se dessécher.
– protège l'enceinte contre les projections.
,Il convient donc de ne jamais réchauffer d’aliments ou de liquides
dans des contenants fermés, tels
que les petits pots pour bébés par
exemple. Ouvrez-les au préalable et
retirez le couvercle et la tétine des
biberons avant de les placer au four
à micro-ondes.
N’utilisez pas la cloche
– pour le réchauffage des pièces panées ;
– pour les aliments à consommer
croustillants, tels les toasts par
exemple.
– avec le plat Crousti.
,La cloche doit être utilisée en
mode micro-ondes simple uniquement.
Il est donc préférable de toujours couvrir les aliments avec la cloche livrée
avec votre four à micro-ondes.
Vous pouvez aussi remplacer la cloche
par un film plastique transparent spécial micro-ondes.
Le risque avec un film plastique transparent classique est qu'il se mette à
fondre et se mélange aux aliments !
,Quand le four à micro-ondes
fonctionne, la pression exercée sur
un récipient ou une bouteille fermée
placée dans l'enceinte peut provoquer son explosion.
Son matériau ne supporte pas les
températures dépassant les 110°C.
Elle doit donc être utilisée en mode
micro-ondes simple et sans plat
Crousti, faute de quoi elle se déforme et commence à fondre, le
plastique risquant de se mélanger
aux aliments.
La cloche posée sur le plat ne doit
pas former un ensemble étanche. Si
le diamètre du récipient est plus petit que celui de la cloche, la vapeur
ne pourra pas s'évacuer par les ouvertures latérales de cette dernière
qui atteindra alors une température
excessive qui la fera fondre.
31
Avant la première utilisation
Une fois livré, déballez votre four à
micro-ondes puis laissez-le 2 heures
à température ambiante avant de
l'utiliser.
Pendant ce laps de temps, l'appareil
s'adapte à la température ambiante de
la pièce, ce qui est essentiel au bon
fonctionnement de l'électronique de
l'appareil.
,Risque de suffocation ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par exemple)
ou en glissant leur tête à l'intérieur.
Tenez les matériaux d'emballage
hors de portée des enfants.
^ Lors du déballage de l'appareil, enlevez tous les matériaux d'emballage,
notamment le film de protection autour de la carrosserie.
N'enlevez ni le cache de protection
de l'orifice de sortie des microondes dans l'enceinte ni le film posé
à l'intérieur de la contreporte.
^ Vérifiez que l'appareil ne présente
aucun dommage.
N’utilisez pas votre four à microondes si :
– la porte est déformée
– les charnières de porte sont desserrées
– la carrosserie, la porte, le joint de
porte ou les parois intérieures de
l’enceinte présentent des perforations ou des fissures
Lorsque le four fonctionne, des ondes sont susceptibles de traverser
ces orifices. Elles constituent un
danger potentiel pour l'utilisateur.
^ Nettoyez l'enceinte et les accessoires
avec une éponge et de l'eau chaude.
^ Collez le mode d'emploi abrégé cijoint en veillant à ne pas obstruer les
ouvertures d'aération.
32
Affichage de l'heure
Réglage de l'heure
^ Branchez l’appareil.
Les chiffres 12:00 et le symbole m
clignotent sur l'écran d'affichage jusqu'à ce que vous ayez validé le réglage de l'heure. En attendant, c'est
12:00 qui apparaît par défaut, le
branchement du four à micro-ondes
déclenchant la mise en marche automatique de l'horloge.
^ Appuyez sur m pour confirmer ou
patientez quelques secondes.
Le symbole m clignote et les minutes
actuelles restent allumées quelques
secondes.
^ Corrigez les minutes à l'aide du sélecteur de temps.
^ Appuyez sur m pour confirmer ou
patientez quelques secondes.
Désactiver l’heure
^ Appuyez sur m et maintenez-la
touche enfoncée jusqu'à ce que
l'écran d'affichage s'éteigne.
Appuyez sur m pour que l'heure s'affiche de nouveau.
Désactivation de nuit
^ Tournez le sélecteur de temps pour
régler les heures.
^ Appuyez sur m.
^ Tournez le sélecteur de temps pour
régler les minutes.
^ Pour confirmer la saisie, pressez la
touche m ou attendez quelques secondes. L'heure que vous venez de
régler est enregistrée et les deux
points entre les chiffres clignotent.
Vous pouvez régler le four à microondes de telle sorte que l'affichage de
l'heure s'interrompe entre 23 heures et
4 heures.
Enclencher la désactivation de nuit :
^ Appuyez sur la touche m tout en
maintenant la touche Stop/C enfoncée.
ON apparaît sur l'écran d'affichage.
Vous pouvez utiliser l''appareil
comme d'habitude.
Changer l'heure
Arrêter la désactivation de nuit :
^ Appuyez sur m.
Le symbole m clignote sur l'écran
d'affichage, l'heure actuelle reste allumée pendant quelques secondes.
^ Maintenez la touche Stop/C enfoncée
tout en appuyant sur m.
OFF apparaît sur l'écran d'affichage.
^ Corrigez les heures grâce au sélecteur de temps.
33
Utilisation
Ouvrir la porte
Fermer la porte
^ Pour ouvrir la porte, appuyez sur
"a".
^ Poussez la porte jusqu'à ce qu'elle
se ferme.
L’ouverture de la porte interrompt aussitôt le fonctionnement du four à microondes.
Si la porte a été ouverte en cours de
cuisson, appuyez sur START pour
poursuivre le processus.
Placer le plat dans l’enceinte
Nous recommandons de poser le plat
au centre de l’enceinte.
Plateau tournant
Le plateau tournant permet une décongélation, une cuisson et un réchauffage
uniformes.
Le four à micro-ondes ne fonctionne
que si la porte est correctement
fermée.
Démarrage
Pour sélectionner la puissance et le
temps de cuisson, tournez le sélecteur
correspondant.
Installez toujours le plateau tournant
avant d'enclencher le four à microondes.
Lorsque l’appareil démarre, le plateau
tournant se met à tourner automatiquement.
Ne faites pas décongeler, cuire ou réchauffer les aliments à même le plateau
tournant et vérifiez que le récipient ne
dépasse pas les bords du plateau tournant.
Pendant la cuisson, nous conseillons si
possible de mélanger les aliments ou
de tourner leur contenant afin d'assurer
une bonne répartition de la chaleur.
34
^ Pour choisir la puissance du microondes, tournez le sélecteur de puissance.
Le symbole h et le niveau de puissance du four à micro-ondes s'allument sur l'écran d'affichage. La valeur par défaut 00:00 clignote.
Vous pouvez choisir entre 7 niveaux de
puissance.
Plus la puissance sélectionnée est
élevée, plus le nombre de micro-ondes
qui pénètrent les aliments est important.
Utilisation
Les aliments qui ne peuvent pas être
mélangés ou retournés pendant le réchauffage ou la cuisson ou qui sont
composés d'aliments de natures très
différentes doivent être réchauffés à
une puissance plus faible.
C’est l'unique moyen d'obtenir une répartition homogène de la chaleur dans
le plat. Réglez la durée de cuisson en
fonction du résultat souhaité.
^ Réglez le temps nécessaire grâce au
sélecteur correspondant.
Vous pouvez choisir une durée de cuisson allant de 10 secondes à 90 minutes.
Exception : Si vous optez pour la puissance maximum, vous ne pouvez choisir une durée de cuisson qui excède
15 minutes. En cas d'utilisation prolongée à pleine puissance, votre four à
micro-ondes sait réduire automatiquement sa puissance sur 600 watts afin
d'éviter tout risque de surchauffe. Le
cas échéant, cette nouvelle valeur s'affiche simultanément sur votre écran.
Le temps nécessaire à la cuisson dépend de :
– la température de départ des aliments.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur nécessitent un temps de réchauffage ou de cuisson plus long
que les aliments conservés à température ambiante.
– la nature et des propriétés des aliments.
Les légumes frais plus riches en eau
que ceux conservés depuis un certain temps, leur temps de cuisson
sera plus court.
– la fréquence à laquelle on doit retourner et mélanger les aliments.
La répartition de la chaleur est en effet meilleure et les aliments cuisent
donc plus rapidement si on les retourne ou les mélange fréquemment.
– la quantité d’aliments.
Règle de base :
à quantité double, temps quasi
double.
De même si vous diminuez les quantités, diminuez proportionnellement
le temps de cuisson.
– Forme et matériau du contenant.
^ Lancez le processus de cuisson en
appuyant sur START.
L'éclairage de l'enceinte s'allume.
Le processus de cuisson ne peut démarrer que si la porte est fermée.
35
Utilisation
Avertissement "door"
L'avertissement door vous rappelle que
le four à micro-ondes ne doit pas être
démarré à vide.
Le fonctionnement à vide de l'appareil est susceptible de l'endommager.
door s'affiche sur l'écran quand vous
appuyez sur Marche sans avoir ouvert
la porte au préalable : la porte n'ayant
pas été ouverte pendant une période
prolongée d'environ 20 minutes, le four
à micro-ondes en déduit qu'aucun aliment ne se trouve dans l'enceinte. Le
processus de cuisson est bloqué tant
que la porte n'a pas été ouverte puis
refermée.
Interrompre / Poursuivre le
processus de cuisson
Le processus . peut à tout moment
être. . .
. . . interrompu :
^ Appuyez sur Stop/C ou ouvrez la
porte de l'appareil.
Le temps programmé cesse de
s'écouler.
. . . poursuivi :
^ Fermez la porte et appuyez sur
START.
Le processus de cuisson reprend.
36
Modifier les données de
programmation
Si après le démarrage du processus de
cuisson, vous constatez que . . .
. . . la puissance des micro-ondes sélectionnée est trop forte ou trop faible :
^ Modifiez la puissance en conséquence.
. . . le temps sélectionné est trop court
ou trop long :
^ Appuyez une fois sur Stop/C pour interrompre le processus de cuisson,
modifiez le temps de programmation
grâce au sélecteur de temps puis appuyez sur START pour poursuivre le
processus de cuisson.
ou
^ Appuyez sur START en cours de
cuisson : à chaque fois que vous appuyez sur cette touche, vous prolongez le temps de cuisson d'une minute. Exception : si vous avez sélectionné la puissance maximale, vous
ne pouvez prolonger que de 30 secondes à chaque fois.
Annuler le processus de
cuisson
^ Appuyez deux fois sur la touche
Stop/C.
Utilisation
Fin du processus de cuisson
En fin de cuisson, un signal sonore retentit et la lumière de l'enceinte s'éteint.
Si vous ne récupérez pas votre plat tout
de suite, un bref signal de rappel retentit toutes les 5 minutes pendant 20 minutes.
^ Pour arrêter ce signal sonore, appuyez sur la touche Stop/C sonore.
Maintien au chaud
automatique
Si la porte du four à micro-ondes reste
fermée après un processus de cuisson
d'au moins 450 W et que l’on n'active
aucune touche, le maintien au chaud
automatique s’enclenche au bout de 2
minutes et pendant 15 minutes maximum.
Fonction Quick-Start
(programmable)
Pour faire démarrer le four à microondes à puissance maximale, il suffit
d'appuyer sur START /c.
Vous avez le choix entre trois temps de
cuisson différents :
^ 30 s : appuyez 1 fois sur START /c
^ 1 min : appuyez 2 fois sur START /c
^ 2 min : appuyez 3 fois sur START /c
Si vous appuyez quatre fois de suite
sur START/c, vous revenez au premier
temps de cuisson mémorisé.
A chaque fois que vous appuyez sur
START, vous prolongez le temps de
cuisson de 30 secondes.
Programmer les durées de cuisson
Le symbole h, 80 W et H:H apparaissent sur l'écran d'affichage.
Vous pouvez modifier les durées de
cuisson enregistrées.
Pour interrompre l’opération, ouvrez la
porte de l’appareil ou appuyez sur une
touche ou un bouton.
^ Sélectionnez l'emplacement de mémoire avec la touche START /c (1 , 2
ou 3 pressions) puis maintenez la
touche START /c enfoncée.
Il n'est pas possible d'activer la fonction de maintien au chaud séparément.
^ Modifiez l’heure avec le sélecteur de
temps (15 minutes max.).
Le programme modifié démarre dès
que vous relâchez la touche START /
c.
En cas de coupure de courant, les
durées programmées sont effacées
et doivent être redéfinies.
37
Utilisation
Sécurité enfants
Minuterie
La sécurité enfants bloque toute utilisation de l’appareil.
Vous pouvez utiliser la minuterie pour
gérer les tâches annexes telles que la
cuisson des œufs à la coque par
exemple. Le décompte s'effectue seconde par seconde.
Activer la sécurité enfants
^ Maintenez la touche Stop/C enfoncée
jusqu’à ce qu’un signal sonore retentisse et que le symbole représentant
une clé s’affiche.
^ Appuyez sur l.
Sur l'écran d'affichage, 00:00 se met
à clignoter et le symbole l s'allume.
^ Réglez l’heure avec le sélecteur de
temps.
Le symbole représentant une clé
s'éteint au bout de quelques instants.
Toutefois si vous manipulez une touche
ou un sélecteur quelconque, le symbole de la clé réapparaît.
Après une coupure de courant, la
sécurité enfants doit être reprogrammée.
^ Pour démarrer appuyez sur START,
sachant que le décompte s'enclenchera au bout de quelques secondes
même si vous n'appuyez pas sur
START.
^ A la fin du temps programmé sur la
minuterie, un signal sonore retentit,
l’heure s’affiche et le symbole l se
met à clignoter.
^ Pour effacer le symbole l, appuyez
une fois sur la touche Stop/C.
Désactiver la sécurité enfants
Corriger les données de la minuterie
^ Maintenez de nouveau la touche
Stop/C enfoncée jusqu’à ce que vous
entendiez un signal sonore.
^ Pour interrompre la minuterie, appuyez sur la touche Stop/C.
38
^ Pour procéder au nouveau réglage,
cf. ci-dessus.
Utilisation
Minuterie et cuisson
La minuterie peut aussi être activée en
cours de cuisson. Le décompte fonctionne alors de manière autonome.
^ Appuyez sur l pendant le processus de cuisson.
Sur l'écran d'affichage, 00:00 se met
à clignoter et le symbole l s'allume.
^ Réglez l’heure avec le sélecteur de
temps.
^ Attendez un instant : la minuterie
poursuit son décompte puis au bout
de quelques secondes, l'écran affiche de nouveau le temps de cuisson en cours.
La minuterie qui fonctionne en arrière-plan est signalée par le symbole
l.
Le cas échéant, n'appuyez pas sur
START, faute de quoi vous prolongeriez
le temps de cuisson d'une minute supplémentaire.
Interroger la minuterie
^ Pour afficher le temps qui reste sur la
minuterie, appuyez sur l.
39
Mode de cuisson : Gril
En mode de cuisson gril, vous pouvez
choisir entre quatre options différentes :
un programme gril simple et trois programmes gril combinés avec trois puissances de micro-ondes différentes.
^ Installez la grille sur le plateau tournant puis posez sur celle-ci le plat
thermorésistant adapté au four à
micro-ondes qui contient les aliments.
Si la durée totale de fonctionnement du
gril est < 15 min, préchauffez le gril
env. 5 minutes.
,Pendant la cuisson au gril, la
Retournez vos morceaux de viande/
poisson à mi-cuisson afin qu’ils soient
grillés uniformément des deux côtés,
une seule fois s'ils sont peu épais et
plusieurs fois pour les pièces plus
épaisses.
Les temps de cuisson du mode gril
sont donnés à titre indicatif uniquement : ils varient selon le type et l'épaisseur des aliments à préparer et du degré de cuisson souhaité.
grille et le plat deviennent vite brulants.
Risque de brûlures !
Pour nettoyer la grille et le plat de cuisson, faites-les tremper immédiatement
dans de l’eau additionnée de produit
vaisselle.
Mode Gril sans micro-ondes
Ce mode de cuisson est idéal pour
cuire des morceaux peu épais, tels que
les steaks ou les saucisses.
Si vous faites cuire vos aliments directement sur la grille, nous vous conseillons de placer sous cette dernière un
plat thermorésistant adapté aux microondes pour récupérer toutes les graisses de cuisson.
Astuce : Le plat en verre Miele disponible en option convient parfaitement à
cet usage.
Le plat Crousti n'est pas adapté au
recueil des graisses de cuisson. Il y
a risque de surchauffe, ce qui peut
abîmer son revêtement.
^ Posez les aliments à cuire dans un
plat adapté.
^ Tournez le sélecteur de puissance
sur le symbole n.
Le symbole du gril n s'affiche et
00:00 se met à clignoter.
^ Réglez le temps de cuisson avec le
sélecteur de temps.
^ Appuyez sur Start.
Un signal sonore retentit en fin de
cuisson.
40
Mode de cuisson : Gril
Changer le temps de cuisson
Vous pouvez changer le temps de cuisson pendant que le four fonctionne :
pressez la touche Stop/C pour arrêter
le processus, modifiez le temps de
cuisson selon vos souhaits puis appuyez sur START afin de poursuivre la
cuisson.
Remarque : à chaque fois que vous appuyez sur START, vous prolongez le
temps de cuisson d'une minute.
La voûte de l'enceinte près du gril
prend une teinte bleutée avec le temps.
Cette conséquence inévitable due à
l'utilisation de l'appareil ne nuit pas à
son fonctionnement.
Mode combiné micro-ondes +
gril
Ce mode de cuisson convient bien
pour gratiner ou colorer vos plats, le
four à micro-ondes assurant la cuisson
des aliments et le gril une jolie coloration.
Le mode gril peut être combiné à trois
puissances de micro-ondes, à savoir
150, 300 et 450 watts. Vous pouvez
passer de l'une à l'autre en cours de
cuisson sans interrompre le processus.
^ Tournez le sélecteur de puissance
sur le mode combiné que vous désirez Q, X ou L.
Le symbole h, la puissance des
micro-ondes et le symbole gril n apparaissent alors sur l'écran d'affichage et 00:00 se met à clignoter.
^ Réglez le temps de cuisson avec le
sélecteur de temps.
^ Appuyez sur Start.
Un signal sonore retentit en fin de
cuisson.
Changer le temps de cuisson
Pour modifier le temps d'une cuisson
en cours, pressez la touche Stop/C
pour arrêter le processus, modifiez le
temps de cuisson selon vos souhaits
puis appuyez sur START afin de poursuivre la cuisson.
Remarque : à chaque fois que vous appuyez sur START, vous prolongez le
temps de cuisson d'une minute.
41
Plat Crousti
Précautions d'utilisation
Le plat Crousti devient très chaud
pendant la cuisson. Utilisez toujours
des maniques pour le sortir du four
puis posez-le sur un dessous-deplat thermorésistant.
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation, remplissez
le plateau avec un mélange composé
de 400 ml d'eau et de 3 ou 4 cuillères à
soupe de vinaigre ou de jus de citron et
faites chauffer à 450 watts en mode
combiné micro-ondes + gril L pendant
5 minutes.
Le revêtement du plat Crousti est
anti-adhésif et facile à nettoyer. Les
revêtements de type Teflon se
rayent facilement. Ne coupez jamais
vos aliments directement dans le
plat Crousti.
Utilisez des couverts en bois / plastique pour mélanger ou retourner
vos aliments. Les objets en métal ou
pointus sont susceptibles d'abimer
le revêtement du plat.
Rôtir / Colorer
N'utilisez que peu de matières grasses
pour rôtir vos aliments. En effet, le revêtement anti-adhésif permet de préparer
des plats basses calories.
Ne laissez jamais le plat Crousti
sans surveillance quand vous ajoutez des graisses de cuisson. Elles
sont susceptibles de s'enflammer en
cas de surchauffe. Risque d'incendie !
42
^ Préparez tous les aliments de telle
sorte que vous puissiez les mettre
dans le plat chaud juste après le réchauffage
^ Posez le Posez le plat Crousti à
même le plateau tournant.
Ne posez pas le plat Crousti directement sur la grille. Veillez à ce qu'une
distance minimale de 2 cm sépare
les parois de l'enceinte et le plat afin
de prévenir tout risque d'étincelles
susceptibles de les endommager.
^ Enfournez le pat Crousti à 450 watts
en mode combiné micro-ondes + gril
L pendant maximum 5 minutes.
Ne faites pas chauffer le plat Crousti
à vide. Le revêtement s'en trouverait
endommagé.
Ne l'utilisez donc pas en mode gril
pour recueillir les graisses de cuisson sous la grille.
Si vous utilisez de l'huile pour la cuisson de vos aliments, vous pouvez soit
la faire chauffer dans le plat de cuisson
soit l'ajouter une fois que le plat est
chaud.
N'ajoutez le beurre qu'en fin de cuisson
pour éviter qu'il noircisse. Le beurre
réagit plus vite à la chaleur que l'huile.
Séchez bien les viandes, volailles, poissons et légumes avant de les mettre
dans le plat Crousti.
N'utilisez jamais le plat Crousti pour
le réchauffage ou la cuisson de
oeufs. Ils pourraient éclater.
Plat Crousti
Quelques exemples
d'utilisation
Croque-monsieur
(3 pièces)
Pour préchauffer le plat Crousti, posezle sur le plateau tournant en mode combiné micro-ondes 450 watts + gril L
pendant maximum 5 minutes.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes
150 g de bâtonnets de poisson pané
surgelé + 2 cuillères à soupe d'huile
L : faites cuire 3 à 4 minutes de
chaque côté.
2 steaks hachés + 2 cuillères à soupe
d'huile
L : faites cuire 3 à 4 minutes de
chaque côté.
10 à 12 croquettes de pommes de terre
surgelées + 2 cuillères à soupe d'huile
L : faites cuire 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps.
Env. 200 g de filet de bœuf
Q : faites cuire pendant env. 5 minutes,
selon le degré de cuisson souhaité.
Pizza (surgelée), 300 g
L : 7 à 9 mn.
Pizza au rayon frais, sans préchauffage
L : 15 mn env. selon garniture.
6 tranches de pain de mie
30 g de beurre ramolli
75 g de comté
3 tranches de jambon rouge
Beurrez le pain de mie, répartissez le
fromage sur trois tranches de pain puis
posez-y le jambon. Déposez les tranches de pain dans le plat Crousti préalablement chauffé à 450 watts + gril
pendant environ 5 minutes. Posez les
trois dernières tranches de pain de mie
sur le jambon, côté beurre à l'intérieur.
Posez les croque-monsieur sur le plateau tournant puis faites-les dorer 3 minutes de chaque côté env. en mode
micro-ondes 450 watts + gril.
Vous pouvez aussi varier avec du thon
au naturel égoutté et de très fines rondelles d'oignon ou des rondelles d'ananas avec du fromage et du jambon
blanc.
Quelques recettes
Le temps de préparation indiqué correspond au temps nécessaire à la préparation et à la cuisson des mets. Le
temps dédié au repos et aux marinades
est indiqué séparément.
43
Plat Crousti
Poêlée de légumes (3 portions)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
2 oignons
2 c. à soupe d'huile
100 g de pleurotes ou de champignons
de Paris nettoyés
150 g de petites carottes surgelées ou
en rondelles
100 g de fleurs de brocolis
1 poivron rouge ou 100 g de poivron
surgelé en lamelles
1 tomate
sel, poivre
30 g de parmesan râpé
Découpez les oignons en fines tranches, coupez le poivron en quatre dans
le sens de la longueur, retirez les membranes blanches et les graines de poivron puis coupez les en lanières. Coupez la tomate en dés. Posez le plat sur
le plateau tournant et réchauffez à 450
watts + gril pendant environ 5 minutes.
Versez-y l'huile, ajoutez l'oignon puis
posez le plat Crousti sur le plateau tournant et faites dorer à 450 watts + gril
pendant environ 2 minutes. Ajoutez les
champignons, les carottes, les fleurs de
brocoli, les lamelles de poivron, les dés
de tomate et les épices puis mélangez
le tout. Faites cuire à 450 watts + gril
pendant environ 6 minutes puis remuez
et parsemez de parmesan.
44
Rösti "maison"
(2 portions)
Temps de préparation : 25 à 30 minutes
400 g de pommes de terre épluchées
2 petits oignons
50 g d'emmental, râpé
sel, poivre
20 g de beurre
Râpez grossièrement les pommes de
terre et les oignons et mélangez-les au
fromage, au sel et au poivre. Posez le
plat sur le plateau tournant et réchauffez à 450 watts + gril pendant environ 5
minutes. faites-y fondre le beurre puis
ajoutez le mélange à base de pommes
de terre et aplatissez-le pour obtenir
une galette. Posez le plat Crousti sur le
plateau tournant et faites cuire à 450 W
+ gril pendant environ 8 minutes. Retournez et continuez la cuisson pendant
4 minutes env. jusqu'à ce que le rösti
soit bien doré.
Accompagné de saumon fumé ou de
jambon émincé avec de la crème
aigre : voici un délicieux en-cas !
Plat Crousti
Filet mignon "Lucullus"
(2 parts)
Temps de préparation : 15 à 20 minutes
1 filet mignon (environ 400 g)
4 tranches de lard
sel, poivre
10 g de beurre
200 g de champignons de Paris coupés en lamelles
200 ml de crème liquide
2 c. à soupe de cognac
Coupez le filet mignon en quatre tranches. Salez et poivrez chacune d'entre
elles, enroulez-la dans une tranche de
lard en fixant le tout avec une pique en
bois. Posez le plat Crousti sur le plateau tournant et réchauffez à 450 watts
+ gril pendant environ 5 minutes. Ajoutez le beurre puis les filets mignons. Posez le plat sur le plateau tournant, faites
cuire à 450 watts + gril pendant 3 minutes de chaque côté environ. Retirez la
viande et couvrez-la pour la maintenir
au chaud. Ajoutez les champignons, la
crème et le cognac au fond de viande
et faites réduire la sauce à puissance
maximale pendant environ 4 minutes.
Servez la sauce à part.
Filet mignon épicé
Temps de préparation : 10 à 12 minutes
Coupez le filet mignon en quatre tranches. Faites préchauffer le plat Crousti
puis faites-y cuire la viande à 450 watts
+ gril, 4 minutes de chaque côté environ. Ajoutez 50 ml de vin blanc, 125 ml
de crème, 2 c. à soupe de roux traditionnel et 150 g de roquefort. Enfin mé-
langez et laissez encore cuire 3 minutes.
Dés de poulet sauce piquante
(3 portions)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
600 g de blanc de poulet ou de dinde
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de vin blanc
2 c. à soupe de jus de pomme
1 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre gris
1 c. à café de poudre de curry
1 pincée de romarin, une pincée de
gingembre moulu
1 pincée de piment de Cayenne
1
/2 c. à café de Tabasco
20 g de beurre
Coupez les blancs en dés de 2 cm x 2
cm. Mélangez tous les ingrédients sauf
le beurre et versez sur la viande. Mélangez et laissez reposer env. 30 minutes. Posez le plat Crousti sur le plateau
tournant et réchauffez à 450 watts + gril
pendant environ 5 minutes. Ajoutez le
beurre puis les dés de poulet légèrement égouttés et reposez le plat sur le
plateau tournant. Faites cuire à 450
watts + gril pendant environ 4 minutes,
retournez les morceaux puis laissez
cuire 4 autres minutes. S'il y a trop de
jus et que la viande ne colore pas suffisamment, enlevez un peu de de liquide.
45
Plat Crousti
Filet de saumon "nature"
(2 parts)
Temps de préparation : 5 à 10 minutes
2 pavés de saumon de 150 g env.
1 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre blanc
Versez le jus de citron sur le saumon et
laissez reposer le tout pendant environ
10 minutes. Placez le plat Crousti sur le
plateau tournant et réchauffez-le à 450
watts + gril pendant environ 5 minutes.
Puis posez sur le plat Crousti le saumon que vous aurez préalablement séché avec du papier absorbant, assaisonnez, pressez légèrement et posez le
plat sur le plateau tournant. Faites cuire
à 450 watts + gril pendant 11/2 à 2 minutes de chaque côté environ.
Servez le saumon avec du riz, de la
sauce hollandaise ou du beurre fondu
et une salade verte.
46
Plat Crousti
Gâteau à l'ananas
Tarte aux amandes express
Temps de préparation : 20 à 25 minutes
Temps de préparation : 20 à 25 minutes
Pâte :
2 oeufs
80 g de sucre
1 banane mûre et1/2
30 g de copeaux de chocolat
100 g de farine
3
/4 cuillère à café de levure en poudre
Pâte :
100 g farine
1
/2 c. à café de levure
75 g beurre ou de margarine
30 g de sucre
Garniture :
1 boite d'ananas en morceaux
(poids égoutté 240 g)
1 c. à soupe et 1/2 de sucre roux
1 c. à soupe et 1/2 de noix de coco
râpée
Mélangez les oeufs et le sucre puis
écrasez les bananes avec une fourchette et ajoutez-les au mélange. Mélangez ensuite la farine, la levure et les
copeaux de chocolat et ajoutez-les.
Mélangez le tout puis étalez la pâte
dans le plat Crousti. Répartissez les
morceaux d'ananas sur la pâte et parsemez de sucre et de noix de coco
râpée. Posez le plat sur le plateau tournant. Cuisez le gâteau à l'ananas à 450
watts + gril pendant 10 minutes jusqu'à
obtention d'une belle couleur dorée.
Coupez le en 8 belles parts.
Garniture :
75 g beurre
150 g amandes en poudre
1
/3 de bouteille d'arôme d'amande
30 g de sucre
1
/2 sachet de sucre vanillé
75 ml de crème fraiche.
Nappage : 50 g de confiture d'abricot
Pétrissez la farine, la levure, le beurre
et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse. Abaissez la pâte
dans le plat Crousti en formant un rebord d'environ 1 cm. Posez le plat
Crousti sur le plateau tournant et faites
dorer à 450 watts + gril pendant environ 4 minutes. Faites fondre le beurre
de la garniture, ajoutez les autres ingrédients, mélangez et faites cuire à faible
puissance pendant 5 minutes environ.
Répartissez la préparation encore
chaude sur la pâte. Posez le plat
Crousti sur le plateau tournant et faites
dorer à 450 watts + gril pendant 5 minutes environ. Laissez refroidir puis
nappez avec la confiture d'abricot.
Coupez la tarte en 8 parts.
47
Utilisation des programmes automatiques
Le choix des programmes automatiques dépend du poids des aliments.
Le poids des aliments peut être affiché
en grammes (g) ou en livres (lb) (cf.
"Modifier les réglages de l'appareil").
Choisissez un programme puis entrez
le poids des aliments à préparer. le four
à micro-ondes calcule alors automatiquement la durée de cuisson qui correspond.
Afin que la chaleur se diffuse uniformément dans le plat, laissez ce dernier à
température ambiante pendant le
temps de repos indiqué dans la recette.
Décongélation automatique
Vous avez le choix entre cinq programmes de décongélation à choisir selon la
catégorie d'aliments N. Pour le programme Ad 3 par exemple, le temps de
repos peut selon le poids aller jusqu'à
30 minutes. Pour les autres programmes, il est de 10 minutes environ.
Cuisson automatique
Vous avez le choix entre quatre programmes pour aliments surgelés et huit
pour produits frais. Le temps de repos
de ces programmes respectifs est
d'environ 2 minutes.
,La cloche doit être utilisée en
mode micro-ondes simple exclusivement.
N'utilisez jamais la cloche en mode
gril simple ou combiné, à savoir
quand vous utilisez les programmes
AC 4 à AC 8.
Le risque est de voir le plastique se
déformer, commencer à fondre et
se mélanger aux aliments.
Cuire des aliments surgelés N °
Ac 1 #
légumes (0,1 à 0,6 kg)
Ac 2 ¿ plats cuisinés (pouvant être
mélangés) (0,3 à 1,0 kg)
Ac 3
soufflés, gratins (0,2 à 0,6 kg)
Ac 4 ƒ frites (0,2 – 0,4 kg)
Ad 1 ¹ steaks, côtelettes
(0,2 à 1,0 kg)
Cuire des produits frais °
Ad 2 º viande hachée (0,2 à 1,0 kg)
Ac 1 #
légumes (0,1 à 0,6 kg)
Ad 3 ‰ poulet (0,9 à 1,8 kg)
Ac 2 À
pommes de terre
(0,1 à 0,8 kg)
Ad 4 ½
gâteaux (0,1 à 1,4 kg)
Ad 5 ¾ pain (0,1 à 1,0 kg)
Ce programme convient particulièrement à la décongélation du pain tranché. Dans la mesure du possible, déposez les tranches les unes à côté des
autres ou détachez-les en milieu de
cuisson quand le signal sonore indiquant qu'il faut retourner le pain retentit.
48
AC 3 $ poisson (0,5 – 1,5 kg)
Ac 4 Á brochettes (0,2 à 0,8 kg)
Ac 5 ‰ poulet rôti (0,9 à 1,8 kg)
AC 6 ¼ cuisses de poulet
(0,25 – 1,0 kg)
Utilisation des programmes automatiques
Ac 7 Å gratin de poisson
(0,5 à 1,5 kg)
AC 8
gratins / soufflés. Ex. :
gratin de pommes de terre
(0,5 – 1,5 kg)
En cours de cuisson, vous pouvez prolonger le temps programmé de quelques minutes. Appuyez sur Start autant
de fois que nécessaire jusqu'à ce que
le temps de cuisson souhaité s'affiche.
Seule une prolongation de quelques
minutes est possible, quel que soit le
programme choisi.
Appuyez sur START.
En fin de cuisson, un signal sonore retentit et l'enceinte s'éteint.
^ Appuyez sur la touche correspondante jusqu'à ce que le programme
automatique souhaité s'affiche : par
exemple, pour le programme AC 5
‰ (poulet rôti), appuyez cinq fois sur
la touche °.
Sur l'écran d'affichage, g ou lb se met à
clignoter pour vous inviter à renseigner
le poids des aliments et à choisir le programme correspondant (exemple :
AC 5). Les symboles h pour les microondes et n pour le gril s'allument.
^ Renseignez le poids à l'aide du sélecteur rotatif.
^ Appuyez sur START.
Le temps nécessaire à la cuisson, calculé en fonction du poids des aliments,
commence à s'écouler et les symboles
des modes de cuisson en cours s'affichent (h et/ou n).
Un signal sonore retentit à mi-cuisson.
^ Arrêtez le programme pour retourner
ou mélanger les aliments et poursuivez le programme.
49
Idées de recettes pour programmes automatiques °
Vous trouverez dans ce chapitre quelques idées de recettes adaptées aux
programmes automatiques "Cuisson
des produits frais °", à compléter
selon vos gouts.
Respectez les indications de poids
des programmes respectifs. Si vos
aliments sont plus lourds qu'indiqué
au moment de la programmation, ils
ne seront pas assez cuits.
AC 1 # légumes
Placez les légumes nettoyés et préparés dans un récipient. Ajoutez 3 à 4
cuillérées d'eau selon la fraîcheur des
produits et leur teneur en eau et assaisonnez avec un peu de sel et/ou d'autres épices. Entrez le poids en tenant
compte de l'eau ajoutée, couvrez et
mettez à cuire. A mi-cuisson, un signal
sonore indique qu'il faut retourner ou
mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquez le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne dépassez
pas le poids maximum indiqué.
50
Carottes à la crème et au cerfeuil
(pour 2 personnes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
350 g de carottes, épluchées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes instantané
75 g de crème fraîche
1 c. à soupe de vin blanc
sel, poivre
1 pincée de sel
½ c. à café de moutarde
1 à 2 c. à café de cerfeuil frais haché
ou
1 c. à soupe de cerfeuil séché et haché
1 c. à soupe de liant pour sauce claire
(Sauceline) environ
Emincez les carottes en bâtonnets ou
en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur.
Dans un saladier, mélangez le beurre,
le bouillon, la crème fraîche, les carottes puis tous les autres ingrédients.
Couvrez, mettez à cuire et mélangez
dès que le signal de mi-cuisson retentit.
Réglage : produits frais AC 1 #.
Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant
Idées de recettes pour programmes automatiques °
AC 2 À pommes de terre
Ce programme vous permet de préparer des pommes de terre à l'eau, en
robe des champs ou au bouillon. Indiquez le poids des pommes de terre et
du liquide ajouté.
Placez les pommes de terre pelées et
non séchées dans un récipient, ajoutez
un peu de sel et faites-les cuire à couvert.
Pour les pommes de terre en robe des
champs, ajoutez environ 1 cuillère à
soupe d'eau par pomme de terre, percez leur peau à l'aide d'une fourchette
ou d'un cure-dent et faites-les cuire à
couvert.
Pommes de terre dorées au four
(3 portions)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
500 g de pommes de terre pelées
1 oignon, en petits dés
10 g de beurre
1 à 2 c. à soupe de curry en poudre
250 ml de bouillon de légumes instantané
50 ml de crème
125 g de petits pois surgelés
sel, poivre
Coupez les pommes de terre en gros
dés (env. 3 x 3 cm) ou choisissez de
petites pommes de terre.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier suffisamment grand pour pouvoir
tout mélanger
Laissez cuire à couvert, mélangez bien
au signal sonore de mi-cuisson puis
poursuivez la cuisson.
Réglage : produits frais AC 6 À
Poids : 1 kg.
Niveau : plateau tournant
AC 3 $ poisson
Curry de poisson
(pour 4 personnes)
Temps de préparation : 35 à 45 minutes
300 g d'ananas en morceaux
1 poivron rouge
1 petite banane
500 g de filets de perche ou de sébaste
3 c. à soupe de jus de citron
30 g de beurre
100 ml de vin blanc
100 ml de jus d'ananas
sel, sucre, chili en poudre
2 c. à soupe de liant pour sauce claire
Coupez les filets de poisson en dés,
mettez-les dans un plat et arrosez-les
de jus de citron.
Coupez le poivron en quatre, videz-le
et émincez-le. Épluchez la banane et
coupez-la en rondelles. Ajoutez les
morceaux d'ananas et le poivron puis
mélangez. Ajoutez le beurre.
Mélangez le vin, le jus de citron, les
épices et le liant pour la sauce et les
ajouter au poisson dans le saladier.
Mélangez bien tous les ingrédients et
cuisez à couvert.
Réglage : produits frais AC 3 $
Poids : 1200 g
Niveau : plateau tournant
51
Idées de recettes pour programmes automatiques °
AC 4 Á brochettes
Petites brochettes
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
1 filet de porc, env. 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Marinade :
8 c. à soupe d'huile
poivre, sel, paprika doux, poudre de
chili
8 brochettes en bois
Coupez le filet en 16 petits morceaux
puis nettoyez les poivrons et coupezles en cubes. Coupez les oignons en
huit.
Enfilez la viande, le poivron et les oignons alternativement. Mélangez bien
les ingrédients pour la marinade et badigeonnez-en les aliments embrochés.
Laissez reposer une heure.
Posez les brochettes sur la grille du
four et glissez un plat adapté au four à
micro-ondes sous la grille. Retournez
les brochettes à mi-cuisson (signal sonore).
Réglage : produits frais AC 4 Á
Poids par brochette : 100 g
Niveau : grille et plat sur plateau tournant
Brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
4 blancs de poulet d'env. 120 g
4 rondelles d'ananas (en boîte)
16 oreillons d'abricots (en boîte)
Marinade :
4 c. à soupe d'huile
4 c. à café d'huile de sésame
poivre, sel,
½ c. à café de paprika épicé
½ c. à café de curry en poudre
un peu de poudre de chili
Au choix : gingembre moulu ou coriandre en poudre.
8 brochettes en bois
Coupez les blancs de poulet respectivement en 4 morceaux. Coupez les
tranches d'ananas en 4 et faites égoutter les oreillons d'abricots.
Mélangez bien tous les ingrédients
pour la marinade.
Embrochez alternativement un morceau
de poulet, un morceau d'ananas et un
morceau d'abricot sur les pics, badigeonnez les brochettes de marinade et
laissez-les reposer pendant environ
une heure.
Posez les brochettes sur la grille du
four et glissez un plat adapté au four à
micro-ondes sous la grille. Retournez
les brochettes à mi-cuisson (signal sonore).
Réglage : produits frais AC 4 Á
Poids par brochette : 100 g
Niveau : grille et plat sur plateau tournant
52
Idées de recettes pour programmes automatiques °
AC 5 ‰ Poulet rôti
Coupez le poulet en deux. Badigeonnez les deux moitiés de poulet d'huile
ou de beurre selon vos habitudes puis
assaisonnez. Posez-les sur la grille du
four et glissez un plat adapté au four à
micro-ondes en dessous. Retournez les
moitiés de poulet à mi-cuisson (signal
sonore) puis remettez au four.
AC 6 ¼ Cuisses de poulet
Badigeonnez les cuisses de poulet
d'huile ou de beurre selon vos habitudes et assaisonnez. Posez-les sur la
grille du four et glissez un plat adapté
au four à micro-ondes sous la grille. Retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson (signal sonore) puis remettez au
four.
À propos des programmes AC 5 et
AC 6
Pour obtenir une belle coloration lors de
la cuisson des volailles, nous vous
conseillons d'ajouter un mélange d'épices composé de paprika et de curry.
Outre la saveur qu'elles apportent, ces
épices confèrent également à la peau
de vos volailles une coloration dorée
particulièrement appétissante.
AC 7 Å Gratin de poisson
Poisson en croûte
(2 portions)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
400 g de filet de perche
3 c. à café de jus de citron
sel, poivre blanc
50 g de beurre
2 c. à café de moutarde
1 oignon coupé en petits dés
40 g de gouda râpé
20 g de chapelure
2 c. à café d'aneth haché
Arrosez le saumon avec le jus de citron
et laissez reposer 10 minutes. Badigeonnez un plat à gratin avec un peu
de beurre.
Séchez le poisson en le tapotant légèrement avec du papier absorbant, salez-le et poivrez-le puis placez le poisson dans le plat.
Mélangez bien le beurre fondu (450 W,
40 à 50 sec.) avec la moutarde, l'oignon, le gouda, la panure et l'aneth et
badigeonnez-en le poisson. Faites gratiner.
Réglage : produits frais AC 7 Å
Poids : 600 g
Niveau : plateau tournant
53
Idées de recettes pour programmes automatiques °
Gratin de sébaste aux tomates
(4 parts)
Temps de préparation : 35 à 45 minutes
500 g de filet de sébaste
2 c.à café de jus de citron
500 g de tomates
sel aux herbes
2 c. à café d'origan
150 g de parmesan râpé
Coupez le filet de sébaste en morceaux, arrosez-le de jus de citron et
laissez-le reposer pendant environ
10 minutes. Coupez les tomates en dés
et mettez-les dans un plat avec le poisson et la moitié du fromage.
Assaisonnez généreusement avec le
sel aux herbes et l'origan puis mélangez.
Parsemez le plat avec le reste du fromage et faites cuire à découvert.
Réglage : produits frais AC 7 Å
Poids : 1150 g
Niveau : plateau tournant
AC 8
Gratins/Soufflés
Gratin de légumes
(4 parts)
Temps de préparation : environ 40 minutes
400 g de chou-fleur ou de brocolis
400 g de carottes
Pour la sauce au fromage :
20 g de margarine
20 g de farine
300 ml de bouillon de légumes (instantané)
200 ml de lait
100 g d'emmental en dés
50 g de parmesan râpé
poivre, sel, noix de muscade
1 c. à café de persil haché
Coupez le chou-fleur ou les brocolis en
petits bouquets et les carottes en rondelles fines (3 mm). Versez les légumes
dans un plat à gratin (environ 24 cm de
diamètre) et mélangez.
Faites chauffer la margarine, incorporez
la farine puis ajoutez le bouillon et le lait
tout en remuant. Ajoutez l'emmental et
laissez fondre à feux doux. Assaisonnez avec sel, poivre, noix de muscade
et persil.
Versez la sauce sur les légumes, parsemez de gouda râpé et terminez la
cuisson à découvert.
Réglage : produits frais AC 8
Poids : 1500 g
Niveau : plateau tournant
54
Idées de recettes pour programmes automatiques °
Gratin dauphinois
(4 parts)
Temps de préparation : 25 à 30 minutes
500 g de pommes de terre épluchées
250 ml de crème liquide
125 g de crème fraîche
150 g de gruyère râpé
1 gousse d'ail
sel, poivre gris, noix de muscade
beurre
Coupez les pommes de terre en fines
tranches puis mélangez-les à 2/3 du
fromage environ. Disposez-les dans un
plat à gratin de 24 cm de diamètre env.
que vous aurez préalablement badigeonné de beurre et frotté avec une
gousse d'ail.
Mélangez la crème et la crème fraîche,
assaisonnez ce mélange avec le sel, le
poivre et la noix de muscade puis versez-le sur le mélange pommes de terre
et fromage. Parsemez le plat avec le
reste du fromage et faites cuire à découvert.
Réglage : produits frais AC 8
Poids : 1050 g
Niveau : plateau tournant
55
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M)
Vous pouvez enregistrer votre propre
programme et utiliser par exemple cet
emplacement de mémoire pour enregistrer un plat que vous préparez souvent. Le programme peut se dérouler
en 1 à 3 étapes. Exemple : 1 minute à
600 watts suivie de 2 minutes en mode
gril et enfin 3 minutes en mode combiné 150 watts + gril.
Programmation
(exemple de programme se déroulant
en trois étapes)
Après cette troisième étape, vous pouvez vérifier vos données grâce à la
touche M.
^ Commencez par sélectionner le
mode de cuisson de la première
étape.
^ Pour terminer la programmation, tournez le sélecteur de puissance sur la
position 12 heures.
^ Puis sélectionnez le temps de cuisson.
^ Démarrez le programme afin d'enregistrer les données mais ne laissez le
programme continuer que s'il y a
réellement des aliments dans le
micro-ondes.
^ Appuyez ensuite sur M.
Le 1 s'allume sur l'écran d'affichage
et le 2 clignote.
^ Sélectionnez ensuite les mode et
temps de cuisson de l'étape numéro
2.
^ Appuyez ensuite sur M.
Le 2 s'allume sur l'écran d'affichage
et le 3 clignote.
^ Appuyez maintenant sur M pour sélectionner les mode et temps de cuisson de l'étape numéro 3.
56
Si votre four à micro-ondes est à
vide, appuyez sur Stop/C pour arrêter le programme juste après son
lancement. Vous éviterez ainsi d'endommager votre appareil.
Les programmes en une ou deux étapes doivent être enregistrés comme
décrit ci-dessus : pour arrêter une programmation, tournez le sélecteur de
puissance sur 12 heures puis démarrez
un programme. Appuyez sur M pour afficher l'étape suivante.
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M)
Modifier les données
^ Remplacez les données d'un programme enregistré par une nouvelle
programmation.
Retrouver un programme personnalisé
^ Tournez le sélecteur de puissance
sur 12 h.
^ Appuyez sur M.
^ Appuyez sur START.
En cas de panne de courant, les
données ne sont pas sauvegardées.
Il faut les enregistrer de nouveau.
57
Modifier les réglages de l'appareil
Certains réglages de votre four offrent
plusieurs possibilités.
Pour savoir quels réglages du four vous
pouvez modifier, veuillez vous reporter
au tableau.
Les paramètres d'usine y sont signalés
par un astérisque*.
Pour modifier un réglage, procédez de
la façon suivante :
Les modifications sont à présent enregistrées. Le symbole P et les chiffres
correspondant au réglage apparaissent
de nouveau sur l'écran d'affichage.
D'autres réglages peuvent aussi être
modifiés de la même façon.
^ Pressez la touche Stop/C quand vous
avez terminé.
Les paramètres modifiés seront préservés en cas de panne de courant.
^ Appuyez simultanément sur les touches m et M et maintenez-les enfoncées jusqu'à ce que P I et X s'allument sur l'écran d'affichage. Puis relâchez tout car si vous appuyez trop
longtemps, c'est l'heure qui apparaît
de nouveau sur l'écran.
^ Sélectionnez le réglage que vous
souhaitez modifier à l'aide du sélecteur de temps (P I à P 5 et P 0). Continuez à tourner jusqu'à ce que la valeur souhaitée apparaisse sur l'écran
d'affichage.
^ Pour consulter les réglages, pressez
ensuite la touche M.
Sur l'écran d'affichage, S signale que
ce réglage peut être modifié.
^ Pour modifier le réglage (cf. tableau),
tournez le sélecteur de temps puis
confirmez les données en appuyant
sur M. Pour les P 5 et P 0, maintenez
la touche M enfoncée pendant environ 4 secondes.
58
Modifier les réglages de l'appareil
Réglages de l'appareil
P I
Options de réglage (* Réglage d'usine)
Désactivation de nuit S 0 * Arrêt de la désactivation de nuit.
S I
La désactivation de nuit est en marche.
De 23 h à 4 heures du matin, l'affichage de
l'heure est éteint.
P 2 Maintien au chaud
automatique
S I *
S 0
P 3 Avertissement "door" S I *
S 0
P 4 Signal de rappel
S I *
S 0
La fonction de maintien au chaud est activée.
La fonction de maintien au chaud est désactivée.
L'affichage "door" apparait lorsque la porte
n'a pas été ouverte depuis env. 20 minutes.
Impossible de démarrer !
L'avertissement "door" ne s'affiche pas.
En fin de cuisson, le signal de rappel retentit
toutes les 5 minutes pendant 20 minutes.
Le signal de rappel est désactivé.
P 5 Mode démonstration S 0 * Quand le mode démonstration est désactivé,
_ _ _ _ apparaît brièvement sur l'écran d'affi(pour la présentation
chage.
des appareils dans
le commerce ou les S I
Pour activer le mode démonstration, apsalons)
puyez sur une touche ou tournez un sélecteur et le message MES_ apparaît sur l'écran
d'affichage. Vous pouvez maintenant utiliser
votre appareil. Toutefois, les modes gril et
micro-ondes restent désactivés.
P 6 Unité de poids
S 0 * Le poids des aliments est affiché en grammes (g).
S I
Le poids des aliments est affiché en livres
(lb).
P 0 Réglages d'usine
S I *
S O
Les réglages d'usine sont restaurés ou n'ont
pas été modifiés.
Les réglages d'usine ont été modifiés.
59
Réchauffage
Pour réchauffer vos aliments, préférez
les puissances suivantes :
Boissons. . . . . . . . . . . . . . . . . 900 watts
Plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600 watts
Aliments bébés / enfants . . . . 450 watts
,Réchauffez les aliments pour
nourrissons et jeunes enfants à une
puissance de 450 watts pendant 1/2
minute à 1 minute seulement. En effet, ils ne doivent surtout pas être
trop chauds.
Conseils de réchauffage
Couvrez vos aliments avant de les réchauffer, exception faite des pièces panées.
,Ouvrez toujours les bocaux
avant d'en réchauffer le contenu.
Retirez le couvercle des petits pots
pour bébés.
Enlevez le bouchon et la tétine
avant de réchauffer les biberons.
Evitez un retard d'ébullition, en mélangeant le liquide avant de le réchauffer.
Attendez au moins 20 secondes
après l'avoir réchauffé, avant de
sortir le récipient de l'enceinte de
cuisson.
Vous pouvez en plus placer dans le
récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet ou tout autre objet similaire, si
disponible.
Ne réchauffez pas d’oeufs durs,
même sans leur coquille, au four à
micro-ondes.
60
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de réchauffage
ou de cuisson plus long que les aliments conservés à température ambiante. La durée de réchauffage requise dépend de plusieurs facteurs :
température de départ, quantité, nature
et structure des aliments
Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments.
En cas de doute, préférez un temps de
réchauffage un peu plus long.
Si vous préparez des quantités importantes, mélangez ou retournez régulièrement les aliments en cours de réchauffage. Commencez par mélanger
sur les bords du plat en allant vers le
centre. En effet, ce sont les bords qui
chauffent le plus vite.
Après le réchauffage
Soyez prudent lorsque vous retirez
le plat de l’enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les microondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois le réchauffage terminé, laissez
reposer les aliments à température ambiante pendant quelques minutes. Le
transfert de chaleur entre le plat et les
aliments a ainsi le temps de s'effectuer,
permettant à la chaleur de se répartir
plus uniformément.
Réchauffage
,Une fois le réchauffage terminé,
mélangez ou secouez toujours le
contenu du plat ou de la boisson et
contrôlez sa température, surtout
surtout s'il s'agit d'aliments ou boissons pour bébés ou enfants !
61
Cuisson
Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Pour saisir un plat, nous vous conseillons de commencer par une puissance
de 900 watts puis de continuer à faire
mijoter en passant à une puissance de
450 watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
le riz au lait ou la semoule, sélectionnez d’abord une puissance de 900
watts puis poursuivez à 150 watts.
Conseils de cuisson
Le temps de cuisson des légumes dépend de leurs propriétés.
Les légumes frais contenant plus d'eau
que ceux conservés depuis un certain
temps, le temps de cuisson de ces derniers sera donc plus long. Ajoutez un
peu d'eau dans le plat avant de démarrer la cuisson.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de cuisson plus
long que les aliments conservés à température ambiante
Mélangez ou retournez les aliments en
cours de cuisson afin d'assurer une
meilleure répartition de la chaleur.
Veillez à cuire suffisamment les denrées très périssables comme le
poisson par exemple.
Respectez impérativement les
temps de cuisson indiqués.
62
Les aliments à peau ferme ou à coquille tels que les tomates, les petites
saucisses, les pommes de terre en
robe des champs et les aubergines
sont susceptibles d'éclater en cours de
cuisson. Avant de les mettre au four,
pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin
que l'eau qu'ils contiennent puisse
s'évacuer.
Pour faire cuire des œufs dans leur
coquille au four à micro-ondes, utilisez toujours les accessoires spéciaux prévus à cet effet.
Sinon les œufs éclateront, même
une fois sortis de l'enceinte de cuisson.
Pour faire cuire des oeufs sans coquille
au four à micro-ondes, percez le jaune
d'oeuf plusieurs fois au préalable, faute
de quoi le jaune pourrait éclater sous la
pression.
Après la cuisson
Soyez prudent lorsque vous retirez
le plat de l’enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les microondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
En fin de cuisson, laissez reposer les
aliments à température ambiante pendant quelques minutes. Le transfert de
chaleur entre le plat et les aliments a
ainsi le temps de s'effectuer, permettant à la chaleur de se répartir plus uniformément.
Décongélation ou Décongélation + Réchauffage / Cuisson
Ne recongelez jamais d'aliments qui
ont été partiellement ou totalement
décongelés. Consommez-les au
plus vite avant qu'ils ne perdent
toute valeur nutritive et s'abiment.
Toutefois, vous pouvez remettre au
congélateur des aliments que vous
avez cuits vous-même.
Décongélation
Pour décongeler vos aliments, préférez
les puissances suivantes :
– 80 watts
pour décongeler les aliments très fragiles, tels que la crème, le beurre,
les gâteaux à base de beurre ou de
crème ou le fromage.
– 150 Watts
pour décongeler les autres catégories d'aliments.
Retirez les aliments surgelés de leur
emballage, placez-les dans un récipient adapté aux micro-ondes et faitesles décongeler à découvert. A mi-parcours, séparez, retournez ou mélangezles.
Pour décongeler de la viande, sortez-la
de son emballage puis afin que le jus
puisse s’écouler, posez-la sur une assiette à l'envers dans un plat (verre ou
porcelaine). Retournez à mi-parcours.
Ne décongelez pas complètement les
viandes, volailles ou poissons que vous
allez faire cuire ensuite.
Une décongélation partielle suffit, leur
surface étant alors assez tendre pour
absorber les épices.
Décongélation et Réchauffage
/ Cuisson
Un aliment congelé peut être décongelé puis réchauffé / cuit.
Commencez par une puissance de 900
watts puis poursuivez à 450 Watts.
Retirez l'emballage des aliments
congelés, placez-les dans un récipient
adapté aux micro-ondes, faites-les décongeler à couvert puis faites-les réchauffer / cuire. Exception : La cuisson
du steak haché s'effectue à découvert.
En cours de cuisson, mélangez plusieurs fois les plats riches en eau tels
les soupes et les légumes. Séparez soigneusement les tranches de viande à
mi-cuisson et retournez-les. Procédez
de même avec les filets de poissons.
Après Décongélation et Réchauffage
/ Cuisson
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante afin
que la température se répartisse plus
uniformément dans le plat.
Soyez particulièrement vigilants à
l'hygiène quand vous décongelez
des volailles : Risque de salmonelles !
63
Préparer des conserves
Au four à micro-ondes, on peut stériliser de petites quantités de fruits, légumes, viandes dans des bocaux. Procédez comme d'habitude
Lorsque vous remplissez vos bocaux,
arrêtez-vous toujours à 2 cm du bord.
– nombre de bocaux.
durée nécessaire pour obtenir une
ébullition uniforme avec apparition de
bulles d’air à la surface de chaque bocal pour
1 bocal . . . . . . . . . . . . . . 3 minutes env.
Pour fermer vos bocaux, utilisez toujours des crochets spéciaux pour
four à micro-ondes ou du scotch
transparent.
2 bocaux . . . . . . . . . . . . 6 minutes env.
3 bocaux . . . . . . . . . . . . 9 minutes env.
4 bocaux . . . . . . . . . . . 12 minutes env.
N’utilisez jamais de crochets métalliques ou de couvercles à visser.
Ce temps suffit à stériliser les fruits et
les cornichons.
Ne stérilisez jamais les boîtes de
conserve. En effet, une pression excessive ferait exploser ces dernières. Risque de dommages corporels
et matériels !
Pour les légumes, réduisez la puissance à 450 watts après reprise de
l'ébullition puis faites cuire
- les carottes pendant 15 minutes
(3 bocaux) et
les petits pois pendant 25 minutes env.
(3 bocaux).
Il vaut mieux ne pas stériliser plus de
quatre bocaux de 1/2 litre à la fois. Placez-les sur le plateau tournant.
Après la stérilisation
Sortez les bocaux du four puis laissezles reposer 24 heures sous un linge et
à l’abri des courants d’air.
Retirez les crochets / le scotch et vérifiez que tous les bocaux sont bien fermés.
Portez le contenu à ébullition à une
puissance de 900 watts. Le temps nécessaire dépend des facteurs suivants :
– température initiale du contenu des
bocaux,
64
Quelques exemples d'utilisation
Quantité
Puissance
des microondes
(watts)
Temps (minutes
Conseils
Faire fondre du
beurre ou de la
margarine
100 g
450
1.00 – 1.10
Faire fondre à découvert
Faire fondre du
chocolat
100 g
450
3.00 – 3.30
Quand vous faîtes fondre un
aliment à découvert, pensez à
remuer régulièrement
Dissoudre de la
gélatine
1 sachet +
5 c. à s. d’eau
450
Préparer un nappage
1 sachet +
250 ml de liquide
450
4–5
Pour réchauffer à découvert,
remuez régulièrement
Pâte au levain
Levain préparé
avec 100g de farine
80
3–5
Faire lever à couvert
Préparer du popcorn
1 c. à soupe (20 g)
de maïs pour popcorn
900
3–4
Versez le maïs dans un bocal
d' 1 l, couvrez et faîtes éclater
puis saupoudrez de sucre.
Faire gonfler des
têtes de nègre
20 gr
600
Aromatiser de la
vinaigrette
125 ml
150
1–2
Réchauffer à feu très doux, à
découvert
Tempérer les
agrumes
150 g
150
1–2
Poser sur une assiette sans
couvrir
Faire griller du
bacon
100 g
900
2–3
Poser sur du papier absorbant
sans couvrir
Faire ramollir de
la glace avant de
servir
500 g
150
2
Poser dans le four sans couvrir
Emonder des tomates
3 pièces
450
6–7
Incisez les tomates en croix au
niveau du pédoncule plongezles quelques instants dans de
l'eau bouillante à couvert puis
sortez-les et épluchez-les.
Préparer de la
confiture de fraises
300 g de fraises,
300 g de sucre
cristal
900
7–9
Mélangez les fruits et le sucre
puis laissez cuire dans un récipient assez haut muni d'un
couvercle.
2 pièces
150 + gril
gril
1–2
4–6
Décongelez à découvert sur la
grille puis tournez à mi-cuisson
Aliments
Décongeler et
faire cuire des
petits pains
00.10 – 00.30 Pour dissoudre à découvert,
remuez régulièrement
00.10 – 00.20 Sur une assiette à découvert
Ces données sont données à titre indicatif.
65
Données à l'intention des instituts de contrôle
Remarque
Puissance du
micro-ondes
(watts)/ Gril /
Programmeautomatique
Temps
(min)/
Poids
Temps
de repos*
(min)
Décongeler des
framboises,
250 g
150
7
3
Décongeler du steak
haché, 500 g
150
11
5 – 10
Cuire de la viande
hachée,
900 g
600
450
7
12
5
Contenant : Pyrex 03.838.80,
Longueur 28 cm, cuire à découvert.
Faire cuire un gratin
dauphinois, 1105 g
Ac 8
1100 g
5
Contenant : Pyrex 03.827.80
Préparer une génoise, 475 g
600
8
5
Contenant : Pyrex 03.827.80,
cuire à découvert
Poulet rôti,
1,2 kg, poids surgelé
Ac 5
1,2 kg
2
Placez un plat thermorésistant
adapté aux micro-ondes sous la
grille. Faites cuire le poulet sur le
ventre puis retournez-le à mi-cuisson.
Crème aux oeufs,
1 kg
300
39
120
Plats tests suivant
EN 60705
Décongeler à découvert
Décongelez à découvert puis
retournez à mi-parcours
Contenant : Pyrex 07.227.8
(25 x 25 cm)
*Le temps de repos permet de répartir la température de façon homogène dans le
plat.
66
Nettoyage et entretien
Débranchez l’appareil avant d’effectuer le nettoyage (prise murale,
etc.).
Les surfaces inox peuvent être entretenues avec un produit spécial inox (disponible au SAV Miele).
N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer le four à microondes. La vapeur risque d'humidifier
le système électrique et de provoquer un court-circuit.
Carrosserie, enceinte,
contreporte
,En fin de cuisson, l'enceinte du
four à micro-ondes reste chaude.
Risque de brûlures ! Nettoyez l'enceinte et les accessoires utilisés
pour la cuisson dès qu'ils ont refroidi. Une attente excessive complique
voire rend impossible le nettoyage
de ces éléments. Des dépôts de salissures trop importants peuvent engendrer un endommagement de
l'appareil et même être à l'origine de
situations dangereuses.
Risque d'incendie !
Lavez la carrosserie, l’enceinte et la
contreporte avec un nettoyant doux ou
avec un peu d'eau mélangée à du liquide vaisselle puis séchez le tout avec
un chiffon doux.
Pour nettoyer les salissures, faites
bouillir de l'eau dans un verre pendant
2 à 3 minutes. La vapeur se dépose
alors dans l'enceinte et ramollit les salissures, ce qui vous permet de les retirer si besoin avec un peu de liquide
vaisselle.
N'enlevez ni le cache de protection
de l'orifice de sortie des microondes dans l'enceinte ni le film posé
à l'intérieur de la contreporte.
Vérifiez qu'aucun liquide ni objet ne
pénètre les fentes d’aération de la
carrosserie.
N'utilisez donc pas trop d'eau pour
rincer l'enceinte, le liquide risquant
de s'infiltrer par les ouvertures.
N'utilisez jamais de détergent abrasif, susceptible de rayer le matériau.
67
Nettoyage et entretien
Pour neutraliser les odeurs présentes
dans l’enceinte de cuisson, faites-y
bouillir une tasse d’eau additionnée
d’un peu de jus de citron pendant quelques minutes.
^ nettoyez l’anneau d'entraînement placé sous le plateau tournant ainsi que
la surface qui l'entoure,faute de quoi,
le plateau tournant se mettrait à tourner par à-coups.
La porte doit toujours être propre. Contrôlez régulièrement qu'elle n'est pas
abîmée.
^ nettoyez les surfaces de contact
entre le plateau tournant et l’anneau
d'entraînement.
,Un appareil qui présente une
porte endommagée ne doit pas être
utilisé avant d'avoir été réparé par
un technicien du service aprèsvente agréé par Miele.
Nettoyer l'enceinte :
^ enlevez le plateau tournant et lavezle au lave-vaisselle ou dans de l'eau
additionnée d'un peu de liquide vaisselle.
Ne tournez pas le croisillon à la
main. Vous pourriez endommager le
moteur d'entraînement.
Façade
Nous vous conseillons d'éliminer les
salissures de la façade le plus vite
possible.
Plus vous attendez, plus elles s'incrustent et plus vous aurez de mal à
les éliminer. L'aspect de la surface
peut s'en trouver altéré définitivement.
Nettoyez la façade de l'appareil avec
une éponge propre, du liquide vaisselle
et de l'eau chaude puis séchez à l'aide
d'un chiffon doux.
Vous pouvez aussi utiliser un chiffon
propre et humide en microfibre sans
aucun produit nettoyant.
En cas d'utilisation de produits nettoyants non adaptés, l'aspect et la
qualité des surfaces est susceptible
de s'altérer. Toutes les surfaces de
votre four à micro-ondes se rayent
facilement. Les surfaces en verre
peuvent même se fissurer.
68
Nettoyage et entretien
Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas :
– de produit nettoyant à base de
soude, d'ammoniaque, d'acide ou de
chlorure,
– de produit anticalcaire,
– de détergent abrasif, comme la
poudre, la crème à récurer ou les
pierres de nettoyage,
Grille
Lavez la grille après chaque utilisation.
Elle va au lave-vaisselle.
Retirez les salissures tenaces avec un
détergent spécial inox.
Plat Crousti
Nettoyez le plat Crousti avec de l'eau
chaude additionnée de liquide vaisselle
et une éponge.
– de détergent contenant des solvants,
– de produit pour inox,
– de détergent pour lave-vaisselle,
– de décapant four en bombe,
N'utilisez jamais d'éponge métallique ou de produits abrasifs ou
agressifs.
Le plateau Crousti ne va pas au
lave-vaisselle.
– de produit à vitres,
– d'éponge et de brosse abrasive,
– de gomme de nettoyage,
– de grattoir métallique acéré !
Le service après-vente Miele vous propose des produits d'entretien pour inox
qui permettent à votre four à microondes de se resalir moins vite. Versez
un peu de produit sur un chiffon doux
et étalez-le en couche fine.
Accessoires fournis
Pour neutraliser les odeurs persistantes
dans l’enceinte du four, faites-y bouillir
une tasse d’eau additionnée d’un peu
de jus de citron pendant 2 à 3 minutes.Rincez ensuite à l'eau froide.
Accessoires en option
Plat en verre
Le plat en verre va au lave-vaisselle.
N’utilisez jamais de produits abrasifs
pour le nettoyer.
Cloche
Lavez la cloche après chaque utilisation.
Elle va au lave-vaisselle. Une décoloration peut se produire au contact de certains colorants naturels tels que ceux
contenus dans les carottes, les tomates
et le ketchup par exemple.
Cette coloration n’altère en rien les qualités de la cloche.
69
En cas d'anomalie
,La réparation des appareils
électriques ne doit être effectuée
que par un professionnel agréé par
Miele. Une réparation non conforme
peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.
Toutefois, vous pouvez résoudre certains problèmes vous-même :
Que faire si...
un processus ne démarre pas ?
Vérifiez si
^ la porte de l’appareil est fermée.
^ la sécurité enfants est activée (cf.
"Sécurité enfants")
^ la porte n'a pas été ouverte pendant
un certain temps (cf. 20 minutes) (cf.
"Affichage door").
^ la fiche de l’appareil est branchée
correctement.
^ le fusible de l'installation domestique
n'a pas sauté suite à une anomalie
de l'appareil ou de la tension de l'installation électrique ou à la non conformité d'un autre appareil. Le cas
échéant, débranchez la prise et
contactez un électricien ou le SAV
(cf. "Service après-vente").
vous entendez le four fonctionner
alors que la cuisson est terminée ?
Ce n'est pas une anomalie ! En fin de
cuisson, la ventilation continue de fonctionner quelques instants pour éliminer
l'humidité résiduelle de l'enceinte, du
bandeau de commande et de la niche
70
d'encastrement puis elle s'éteint automatiquement.
l'écran d'affichage est éteint ?
Vérifiez si
^ la désactivation de l’affichage de
l’heure est enclenchée (appuyez
deux fois sur la touche m).
^ la désactivation de nuit est activée.
le plateau tourne de façon saccadée ?
^ Vérifiez qu'il n'y a pas de salissures
entre les roulements de l’anneau et la
sole du four.
^ Vérifiez la propreté des surfaces de
contact entre le plateau tournant et
l'anneau d'entraînement.
Eliminez les salissures.
les aliments ne sont pas suffisamment décongelés, réchauffés ou
cuits à la fin du temps sélectionné ?
^ Vérifiez la compatibilité de la puissance et du temps sélectionné.
Plus la puissance est faible, plus le
temps est long.
^ Vérifiez s'il n'y a pas eu interruption
puis redémarrage du processus en
cours.
En cas d'anomalie
les micro-ondes fonctionnent mais
l'éclairage ne s'allume pas ?
^ Vous pouvez utiliser votre four
comme d'habitude. La lampe est défectueuse. Contactez le SAV si vous
souhaitez la changer.
le four émet des bruits anormaux en
fonctionnement micro-ondes ?
refroidissant les pourtours des aliments.
Pour réchauffer des aliments de natures très différentes, comme un menu
par exemple, préférez une faible puissance de micro-ondes et temps de réchauffage proportionnellement plus
long.
Vérifiez si
le four à micro-ondes s’arrête en
cours de cuisson, réchauffage, décongélation ?
^ les aliments sont recouverts d’une
feuille d’aluminium.
Il se peut que la circulation d'air soit insuffisante.
Le cas échéant, retirez-la.
^ les étincelles ne sont pas dues à la
présence de vaisselle métallique
dans l'enceinte, cf. "Vaisselle à utiliser au four à micro-ondes".
l’heure affichée n’est pas correcte ?
En cas de coupure de courant, toutes
les données sont effacées et l'écran affiche de nouveau l'heure de départ par
défaut à 12:00, comme au moment de
la mise en service.
Procédez de nouveau au réglage de
l'heure.
^ Corrigez l’heure.
les aliments refroidissent trop vite ?
La cuisson par micro-ondes se caractérise par le fait que la chaleur se forme
d’abord sur le pourtour des aliments
pour se propager ensuite au centre.
Vérifiez si
^ l'arrivée ou l'évacuation d'air sont
obstruées.
Le cas échéant, retirez les objets gênants. Remarque : en cas de surchauffe, l'appareil peut aussi s'arrêter
pour des raisons de sécurité. A la fin de
la phase de refroidissement, poursuivez la cuisson.
Toutefois si l’appareil s’arrête de façon
répétée, prévenez votre service aprèsvente.
,N'ouvrez jamais la carrosserie
de l'appareil !
Si malgré ces conseils, la panne
persiste, adressez-vous exclusivement à un spécialiste formé par
Miele.
En cas de réchauffage à forte puissance, les aliments peuvent en effet
être chauds à l’extérieur mais rester
froids à cœur. Puis un transfert de chaleur s'effectue, réchauffant le cœur et
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Service après-vente
Vous n'avez pas réussi à résoudre la
panne par vous même ? Contactez :
– votre revendeur Miele
ou
– votre service après-vente Miele
Les numéros de téléphone du service après-vente figurent au verso
du présent mode d'emploi.
Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Ces données
figurent sur la plaque signalétique qui
se trouve à l'intérieur de la façade du
four.
Conditions et durée de la garantie
La garantie est accordée pour ce four à
micro-ondes selon les modalités de
vente par le revendeur ou par Miele
pour une période de 24 mois.
Pour plus d'informations reportez-vous
aux conditions de garantie fournies.
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Afin d'enregistrer la garantie de votre
produit, veuillez remplir notre formulaire
d'enregistrement produit en ligne sur le
site "http://www.miele.fr" www.miele.fr
dans la rubrique "Les services" ou nous
renvoyer la carte constructeur jointe.
Branchement électrique
,Avant de raccorder l'appareil au
réseau électrique, assurez-vous
qu'il est en parfait état. Ne faites jamais fonctionner un appareil défectueux !
Le four à micro-ondes est livré avec un
câble et une fiche en vue de son raccordement sur courant alternatif de 50Hz, 220–240 V.
Fusible à utiliser : pour un raccordement à une prise de terre, prévoyez un
fusible automatique de 10 A ou un fusible de 10 A.
L'appareil doit être raccordé à une
prise de terre conforme aux normes
uniquement. L'installation électrique
doit satisfaire aux normes EDF.
L’appareil doit être installé de telle sorte
que la prise de courant soit accessible.
En cas de non accessibilité de la prise
de courant ou de planification d'un raccordement permanent, l’installation doit
être équipée d’un dispositif de disjonction sur chaque pôle.
On entend par dispositif de sectionnement conforme un interrupteur accessible avec une ouverture de contact
d'au moins 3 mm. En font partie les interrupteurs de protection, les fusibles et
les disjoncteurs (EN 60335).
Vous trouverez les caractéristiques de
branchement sur la plaque signalétique située à l'avant de l'enceinte de
l'appareil.
En cas de détérioration du câble d’alimentation, seul un professionnel agréé
par le fabricant peut procéder au remplacement de celui-ci.
Ce produit répond aux exigences de la
norme européenne EN 55011. Il est
classé comme appareil du groupe 2,
classe B. Les appareils du groupe 2
génèrent une énergie haute fréquence
destinée à des fins bien précises. Cette
énergie est produite sous forme de
rayons électromagnétiques visant au
traitement calorifique des aliments. Les
appareils de la classe B sont destinés à
un usage domestique.
Ne branchez jamais l'appareil sur des
îlots d'onduleurs, utilisés pour une alimentation électrique autonome comme
une alimentation en énergie solaire
par exemple, faute de quoi le dispositif
de coupure de sécurité risque de s'enclencher au moment de la mise sous
tension de l'appareil, en raison de crêtes de tension, et d'endommager l'électronique. De même, n'utilisez jamais
l'appareil avec des fiches à économie
d'énergie car l'alimentation réduite en
énergie résulterait dans un échauffement de l'appareil.
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Installation
Lorsque vous installez le four à
micro-ondes, veillez à ce que l'air
entre et s'évacue correctement, que
ce soit par le fond ou par la sole de
l'appareil.
Ne placez jamais d'objet sur les grilles d'aération et n'obstruez pas l'espace entre la sole du four à microondes et le socle sur lequel il repose.
Installez le four à micro-ondes à une
hauteur minimale de 85 cm.
Le four à micro-ondes peut être posé
sur un plan de travail.
Ne posez pas le four à micro-ondes
trop près des meubles qui l'entourent.
Une distance de 5 cm minimum de
chaque côté et de 19,5 cm sur le
dessus garantissent une bonne ventilation et une bonne aération de
l'appareil.
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En cas d'encastrement du microondes dans un meuble, laissez toujours la porte du meuble ouverte
pendant le fonctionnement de l'appareil. En effet, l'accumulation de
chaleur et d'humidité pourraient endommager l'appareil et le meuble.
Ne refermez la porte du meuble que
lorsque votre four à micro-ondes a
atteint un complet refroidissement.
Pour les fours micro-ondes encastrés dans un meuble à porte relevable, ne refermez jamais la porte
tant que le four à micro-ondes fonctionne.
MIELE France
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