Samsung CE1160 Manuel du propriétaire

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FOUR À MICRO-ONDES
Mode d’emploi et guide de cuisson
CE1160 / CE1161T
CE1162M / CE1163F
Présentation rapide ................................................................................2
Utilisation du nettoyage à l’eau ..............................................................2
Panneau de commandes .......................................................................3
Four ........................................................................................................3
Accessoires ............................................................................................3
Utilisation de ce mode d'emploi..............................................................4
Précautions d'emploi ..............................................................................5
Installation du four à micro-ondes ..........................................................6
Sélection de la langue d'affichage..........................................................6
Réglage de l'horloge ..............................................................................7
Vérification du bon fonctionnement de votre four ..................................7
Fonctionnement d'un four à micro-ondes...............................................7
Problèmes et solutions ...........................................................................8
Cuisson/Réchauffage .............................................................................8
Niveaux de puissance et variations de temps........................................9
Arrêt de la cuisson..................................................................................9
Réglage du temps de cuisson................................................................9
Utilisation de la fonction Cuisson vapeur ...............................................9
Utilisation de la fonction Cuisson automatique ....................................10
Utilisation de la fonction Réchauffage automatique.............................11
Utilisation de la fonction Décongélation ...............................................12
Utilisation de la fonction Vapeur automatique......................................13
Utilisation de la fonction Fermentation .................................................14
Réglages de la fermentation ................................................................14
Utilisation du plateau croustillant..........................................................15
Réglage du plateau croustillant............................................................15
Cuisson en plusieurs étapes ................................................................16
Préchauffage rapide du four.................................................................17
Cuisson par convection ........................................................................17
Gril ........................................................................................................18
Réglage du temps de repos .................................................................18
Choix de la position de l'élément chauffant..........................................18
Choix des accessoires .........................................................................18
Cuisson à la broche..............................................................................19
Cuisson à la broche et réglage du barbecue .......................................19
Using The Vertical Multi-Spit ................................................................20
Combinaison micro-ondes et gril..........................................................20
Combinaison micro-ondes et convection .............................................21
Combinaison convection et Gril ...........................................................21
Utilisation de la désodorisation ............................................................22
Arrêt manuel du plateau .......................................................................22
Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes ...................................22
Arrêt du signal sonore ..........................................................................22
Sélection et changement d'unité de poids ...........................................22
Guide des récipients.............................................................................23
Guide de cuisson..................................................................................24
Nettoyage du four à micro-ondes.........................................................35
Rangement et entretien du four à micro-ondes ...................................36
Spécifications techniques.....................................................................36
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Présentation rapide
F
Utilisation du nettoyage à l’eau
Si vous voulez faire cuire des aliments
1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes (
La vapeur dégagée par le système de nettoyage à l’eau mouillera la
surface de la cavité. Après avoir utilisé la fonction de nettoyage à l’eau,
vous pouvez aisément nettoyer l’intérieur du four.
).
☛
☛
☛
☛
2. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ) jusqu'à ce que le
niveau de puissance souhaité soit affiché.
N’utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi.
(Température ambiante)
Utilisez uniquement de l’eau du robinet, jamais d'eau distillée.
Il est préférable de lancer la fonction désodorisation après avoir utilisé le
nettoyage à l’eau.
Si au cours de cette opération la porte est ouverte, “E7” s'affiche.
(L'eau contenue dans le four est très chaude en raison du mode de nettoyage
à l'eau.)
1. Ouvrez la porte.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La cuisson commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
2. Remplissez d'eau le bol jusqu'au repère.
(La ligne se situe à un niveau d'environ 50ml.)
3. Placez le bol dans le four à droite
Si vous voulez ajouter 30 secondes
Laissez les aliments dans le four.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton +30 s par
tranche de 30 secondes à ajouter.
4. Fermez la porte.
5. Appuyez sur le bouton Aqua Clean ( ).
(Buld fonctionne pendant le nettoyage à l’eau.)
Si vous voulez décongeler des aliments
1. Placez les aliments surgelés dans le four.
Appuyez sur le bouton Décongélation (
).
6. Ouvrez la porte.
2. Sélectionnez la catégorie d'aliment en appuyant sur le bouton
Décongélation ( ) jusqu'à ce que la catégorie souhaitée
s'affiche.
7. Nettoyez l’intérieur du four à l’aide d’un torchon sec.
Retirez le plateau et nettoyez uniquement le dessous de la
grille à l’aide d’un essuie-tout.
3. Sélectionnez le poids en appuyant sur les boutons ( ) et ( ).
8. Après avoir essuyé l'intérieur du four nous vous recommandons
d’utiliser la fonction de ventilation afin de sécher (complètement)
le four.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La décongélation commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “A table” clignote
quatre fois. Le signal sonore est ensuite émis
toutes les minutes.
Attention !
•
•
2
Le bol ne peut être utilisé que lors du mode de “Aqua Clean”.
Retirez le bol lors de la cuisson d’éléments non liquides, car il pourrait
endommager le micro-ondes et provoquer un incendie.
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Panneau de commandes
Four
OUÏES DE VENTILATION
1
ÉLÉMENT
CHAUFFANT
F
OUÏES DE
VENTILATION
PORTE
14
15
2
16
3
4
17
5
18
6
POIGNÉE
19
7
8
LOQUETS DE
VERROUILLAGE
20
9
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
10
11
12
21
22
13
23
Bouton Nettoyage à l'eau
Bouton Convection
Bouton Combiné (convection + gril)
Bouton Combiné (micro-ondes +
convection)
Bouton Micro-ondes
Bouton Gril
Bouton Combiné (micro-ondes + gril)
Bouton Cuisson vapeur
Réglage du temps de cuisson
Haut/Bas (sélection du poids/de la
quantité/du temps)
Bouton Minuterie en attente
Bouton Plus/moins
PLATEAU
TOURNANT
ANNEAU
TOURNANT
TABLEAU DE
COMMANDES
ENCOCHES DE
VERROUILLAGE
COUPLEUR
Accessoires
Selon le modèle de votre four à micro-ondes, vous disposez de plusieurs
accessoires utilisables de diverses manières.
1. Coupleur, à placer correctement sur l'axe du moteur situé au
centre du plancher du four.
Objet:
Le coupleur fait tourner le plateau.
2. Anneau de guidage, à placer au centre du plancher du four.
Objet:
L’anneau de guidage supporte le plateau.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Bouton Arrêt / Annuler
Bouton de réglage de l'horloge
Bouton Préchauffage rapide
Bouton Cuisson vapeur automatique
Bouton Décongélation
Bouton Cuisson automatique
Bouton Réchauffage automatique
Bouton Fermentation
Bouton Marche/Arrêt du plateau
tournant
22. Bouton Désodorisation
23. Démarrer / +30 s
3. Plateau, à placer sur l’anneau de guidage en enclenchant la
partie centrale sur le coupleur.
Objet:
Ce plateau sert constitue la principale surface
de cuisson. Il est facile d e le retirer pour le
nettoyer.
3
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Accessoires(suite)
F
Utilisation de ce mode d'emploi
Merci d’avoir acheté un four à micro-ondes SAMSUNG. Le mode
d’emploi contient de nombreux conseils et instructions sur son utilisation :
• précautions d'emploi
• accessoires et récipients
• conseils utiles
Dans la couverture, vous trouverez une présentation rapide expliquant les
trois opérations de cuisson de base :
• cuisson (mode micro-ondes)
• décongélation
• Prolongation du temps de cuisson de 30 secondes, si le plat
n’est pas assez cuit ou s’il doit être réchauffé davantage
A la fin du mode d'emploi, vous trouverez l'illustration du four et plus
particulièrement du panneau de commandes pour vous permettre de
mieux localiser les boutons.
Les illustrations des instructions pas à pas emploient deux symboles.
4. Grilles métalliques (grille du haut, grille du bas) à placer
sur le plateau.
Objet:
Ces grilles métalliques peuvent être utilisées
pour cuire deux plats en même temps. Vous
pouvez poser un plat de petite taille sur le
plateau et un deuxième sur la grille. Les
grilles métalliques peuvent être utilisées
pour la cuisson gril, convection et
combinée.
5. Bol de lavage, à placer dans le four à droite.
Objet:
Le bol peut être utilisé pour le nettoyage.
6. Bol à vapeur, plateau à vapeur, grille à vapeur,
couvercle à vapeur à placer sur le plateau tournant.
Objet:
Le cuiseur vapeur est utilisé pour la cuisson à
la vapeur.
7. Accessoire multi-broche (rôtissoire, coupleur et 6
brochettes kebab) à placer dans la cocotte en verre
(CE1162M/CE1163F uniquement).
Objet:
Avec le tournebroche, rôtir un poulet est
chose aisée, car la viande n’a pas besoin
d’être retournée. Il peut également être utilisé
pour la cuisson combinée au gril.
8. Cocotte en verre, à placer sur le plateau (CE1162M/
CE1163F uniquement).
Objet:
Le tournebroche/les brochettes est/sont
placé(es) dans la cocotte en verre.
☛
✉
Important
Remarque
PRECAUTIONS POUR EVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE
AUX MICRO-ONDES
La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition
dangereuse à l'énergie micro-onde.
(a) N’essayez jamais d'utiliser le four avec la porte ouverte, d'intervenir sur les
verrouillages (crochets de la porte) ou d'obturer les orifices de verrouillage de
sécurité de quelque manière que ce soit.
(b) Ne placez aucun objet entre la porte du four et la face avant et ne laissez pas
de résidus alimentaires ou de produits nettoyants s’accumuler sur les joints
d'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en les
essuyant, après usage, d’abord avec un chiffon humide, puis avec un chiffon
doux et sec.
(c) Si le four est endommagé, ne l’utilisez pas tant qu’il n’a pas été réparé par un
spécialiste micro-ondes formé par le fabricant.
Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments
suivants ne soient pas endommagés :
(1) porte, joints de porte et joints d'étanchéité,
(2) charnières de porte (cassées ou lâches),
(3) cordon d'alimentation.
(d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes
qualifié et formé par le fabricant.
9. Plateau croustillant, à placer sur le plateau (CE1161T/
CE1163F uniquement).
Objet:
Le plateau croustillant est utilisé pour faire
dorer le dessous des aliments en utilisant les
modes de cuisson combinée gril ou microondes et pour conserver le croustillant des
pâtisseries et de la pâte à pizza.
Attention !!
• N'utilisez jamais le cuiseur vapeur avec un appareil de modèle différent.
Il risquerait de brûler ou d'endommager l'appareil.
• Lorsque vous utilisez le cuiseur vapeur, versez-y au moins 200 ml d’eau.
Si vous versez moins de 200 ml, les aliments risquent de ne pas être assez cuits,
ou l'appareil risque d'être endommagé, voire de brûler.
• Faites très attention lorsque vous retirez le cuiseur vapeur après la cuisson. La
vapeur risque de vous brûler.
• Le cuiseur vapeur doit etre utilise uniquement en mode "Cuisson vapeur manuelle"
et "Cuisson vapeur automatique".
• Lors de l'utilisation du cuiseur vapeur, le couvercle et le plateau a vapeur doivent
etre parfaitement en place. (Reportez-vous aux instructions)
Si vous n'utilisez pas le couvercle et le plateau a vapeur comme indique dans les
instructions, des aliments tels que les œufs ou les marrons eclateront.
4
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Précautions d'emploi
8. Faites TOUJOURS très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments
pour bébé.
• Attendez au moins 20 secondes après avoir arrêté le four, pour bien répartir la
chaleur.
• Remuez pendant la cuisson si nécessaire et TOUJOURS après.
• Pour éviter toute projection brûlante et éviter de vous ébouillanter, vous devez
remuer avant, pendant et après la cuisson.
• Si vous vous ébouillantez, conformez-vous aux consignes de PREMIERS
SECOURS suivantes :
Précautions d'emploi importantes.
Lisez attentivement ce manuel et conservez-le précieusement pour vous y
reporter ultérieurement.
Avant de faire cuire des aliments ou des liquides dans votre four à microondes, vous devez prendre les précautions suivantes.
1. N'utilisez AUCUN récipient ou ustensile métallique dans le four à micro-ondes :
• plats métalliques,
• assiettes avec décorations dorées ou argentées,
• brochettes, fourchettes, etc.
Raison: ils provoquent des arcs électriques ou étincelles qui pourraient
endommager les parois du four.
*
*
*
•
2. NE réchauffez JAMAIS:
• des bocaux, bouteilles ou récipients fermés hermétiquement ou sous vide.
Exemple : petits pots pour bébé.
• des aliments hermétiques.
Exemple : oeufs, noix en coquille, tomates
Raison: l’augmentation de la pression pourrait les faire exploser.
Astuce: retirez le couvercle et percez les peaux, sachets, etc.
•
•
•
Immergez la main dans l’eau froide pendant au moins 10 minutes.
Couvrez avec un pansement sec et propre.
N’appliquez aucune crème, huile ou lotion.
NE remplissez JAMAIS complètement le récipient. Choisissez un récipient
évasé afin pour prévenir tout débordement de liquide. Des bouteilles à goulot
étroit peuvent exploser en cas de surchauffe.
Vérifiez TOUJOURS la température du lait ou des aliments pour bébé avant de
les servir.
Ne chauffez JAMAIS un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de
surchauffe.
Lors de la cuisson par micro-ondes de liquides, une ébullition à retardement peut
se produire, soyez par conséquent prudent lors de la manipulation du récipient.
9. Veillez à ne pas endommager le cordon d'alimentation.
• Ne plongez pas le cordon d'alimentation ou la fiche dans l’eau et tenez le cordon
éloigné des surfaces chaudes.
• N'utilisez pas l'appareil si le cordon ou la fiche est endommagé.
3. NE faites JAMAIS fonctionner le four à vide.
Raison: cela pourrait endommager les parois du four.
Astuce: laissez un verre d’eau en permanence dans le four. Si vous démarrez
le four accidentellement, l’eau absorbera les micro-ondes.
10. Lorsque vous ouvrez la porte du four, tenez-vous à une longueur de bras.
Raison: l’air chaud ou la vapeur livérée pourrait vous brûler.
4. NE couvrez JAMAIS les orifices de ventilation situés à l’arrière du four avec un
torchon ou du papier.
Raison: le torchon ou le papier pourrait prendre feu à cause de l'évacuation
d'air chaud.
11. Conservez l'intérieur du four propre.
• Nettoyez l’intérieur du four après chaque utilisation avec un produit de nettoyage
non agressif, mais laissez-le refroidir avant pour éviter toute blessure.
Raison: des particules de nourriture ou des gouttes de graisse collées aux
parois ou au plancher du four peuvent endommager sa peinture et
réduire son efficacité.
5. Utilisez TOUJOURS des gants isolants pour retirer un plat du four.
Raison: certains plats absorbent les micro-ondes et il y a toujours un transfert
de chaleur des aliments vers le plat. Les plats sont donc très chauds.
6. NE touchez PAS les parois intérieures du four.
Raison: malgré les apparences, ces parois peuvent vous brûler même après la
cuisson. Restez loin des zones chaudes. Ne mettez aucun produit
inflammable en contact avec l’intérieur du four. Laissez d’abord le four
refroidir.
12. Un "cliquetis" peut se faire entendre pendant le fonctionnement du four, et plus
particulièrement lors de décongélation.
Raison: Ce bruit peut être entendu lors d'un changement de puissance.
Ce phénomène est normal.
7. Pour réduire le risque de feu à l’intérieur du four :
• n'y rangez aucun produit inflammable,
• retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique,
• n’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux,
• en cas de dégagement de fumée, laissez la porte du four fermée et arrêtez-le ou
débranchez-le de la prise électrique.
5
F
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Précautions d'emploi (suite)
F
Installation du four à micro-ondes
13. Si le four à micro-ondes fonctionne à vide, l'alimentation se coupe automatiquement
par sécurité. Vous pourrez le remettre en fonctionnement après un repos de plus de 30
min.
• Ne vous inquiétez pas si le four continue à fonctionner une fois la cuisson
terminée.
Raison: une ventilation de quelques minutes est prévue lorsque le four à
micor-ondes n’est pas en marche afin de refroidir les composants
électroniques internes dès lors que le bouton d’arrêt est actionné
ou que la porte est ouverte en fin de cuisson après un
fonctionnement en cuisson de quelques minutes (MICROONDES, GRIL, CONVECTION, MICRO-ONDES+GRIL, MICROONDES+CONVECTION). Lorsque la cuisson est terminée, un
signal sonore retentit et un “0” clignote à quatre reprises. Ensuite,
le four émet un signal sonore toutes les minutes.
Ce four à micro-ondes peut s’installer pratiquement partout (plan de
travail de cuisine ou étagère, chariot roulant, table).
20cm
au-dessus
85 cm
du sol
1. Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm
autour du four et de 20 cm au-dessus et placez-le à 85 cm du sol
pour faciliter la ventilation.
10 cm sur
le côté
2. Retirez tout élément d’emballage de l’intérieur du four.
Installez l’anneau de guidage et le plateau.
Vérifiez que le plateau tourne librement.
3. Installez le four à micro-ondes de façon à pouvoir accéder à la
fiche d'alimentation.
☛
INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES
☛
Pendant la cuisson, regardez de temps à autre dans le four lorsque vous faites réchauffer
ou cuire des aliments dans des récipients jetables en plastique, papier ou autre matériau
combustible.
AVERTISSEMENT:
☛
Si la porte ou ses joints sont endommagés, n’utilisez pas le four avant qu’il ne soit réparé
par une personne compétente.
AVERTISSEMENT:
Il est très dangereux, pour toute personne non habilitée, d’effectuer des manipulations ou
des réparations impliquant le démontage de l'habillage de protection contre l'exposition à
l'énergie micro-onde.
AVERTISSEMENT:
Les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés
car ils risqueraient d’exploser.
N'obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait de
surchauffer et de s'arrêter automatiquement. Vous devrez alors attendre qu'il
ait suffisamment refroidi pour le réutiliser.
Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale à 3
broches délivrant une tension de 230 volts CA, 50 Hz. Si le cordon
d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le
fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter
tout danger.
N’installez pas le four dans un environnement chaud ou humide, par
exemple à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel. La tension
d'alimentation du four doit être respectée et tout cordon prolongateur doit
être conforme aux spécifications du cordon d'alimentation d'origine. Avant
d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les surfaces intérieures et
les joints d'étanchéité à l'aide d'un chiffon humide.
Sélection de la langue d'affichage
AVERTISSEMENT:
Lorsque vous branchez le four pour la première fois, ou après une
coupure de courant, l'affichage indique “HELLO SET LANGUAGE
USING ( ) / ( ) KEY ”. Vous pouvez alors choisir une langue
d'affichage. Les langues disponibles sont l'anglais, le français, le
hollandais, l'allemand, l'espagnol, l'italien et le russe.
N'autorisez des enfants à utiliser le four seuls que lorsqu'ils connaissent parfaitement les
instructions de fonctionnement et qu’ils sont conscients des dangers entraînés par une
utilisation incorrecte.
AVERTISSEMENT:
L'intérieur du four et la porte chauffent lors de la cuisson combinée et de la cuisson à
convection.
☛
10cm
derrière
1. Tournez les boutons ( ) et ( ) immédiatement après avoir
branché le four à micro-ondes ou après une coupure de courant.
Résultat: Lorsque vous tournez les boutons ( ) et ( ),
les options s'affichent dans l'ordre suivant :
ANGLAIS, FRANCAIS, HOLLANDAIS,
ALLEMAND, ESPAGNOL, ITALIEN, RUSSE.
2. Une fois la langue sélectionnée, appuyez sur le bouton
Démarrer pour valider votre choix.
N'utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans le coupleur, l’anneau de
guidage et le plateau.
6
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Réglage de l'horloge
Fonctionnement d'un four à micro-ondes
Votre four à micro-ondes est équipé d’une horloge. Vous pouvez afficher
l'heure au format 12 ou 24 heures. Vous devez régler l’horloge :
• à l'installation initiatle,
• après une coupure de courant.
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence.
L'énergie qu'elles dégagent permet de cuire ou de réchauffer les
aliments.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :
• décongeler
• réchauffer
• cuire
Principe de cuisson
✉
N’oubliez pas de changez l'heure lors du passage de l’heure d'hiver à
l'heure d'été et vice-versa.
1. Pour afficher l'heure
appuyez sur le bouton
au format...
Horloge...
12 heures
une fois
24 heures
deux fois
2. Appuyez sur les boutons ( ) et ( ).
1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réfléchies sur les parois du four et réparties uniformément
lorsque les aliments tournent sur le plateau. Les aliments
sont donc cuits uniformément.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments jusqu'à
2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la
chaleur se diffuse dans les aliments.
3. Appuyez sur le bouton Horloge.
4. Appuyez sur les boutons (
3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient
utilisé et des propriétés des aliments :
• quantité et densité,
• teneur en eau,
• température initiale (réfrigéré ou non).
) et ( ).
5. Appuyez sur le bouton Horloge.
Résultat: L'heure est affichée lorsque le four à
micro-ondes n'est pas en cours d'utilisation.
☛
Vérification du bon fonctionnement de votre four
La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre
four fonctionne correctement. En cas de doute, reportez-vous au
paragraphe intitulé “Problèmes et solutions” à la page suivante.
✉
Le four doit être branché dans une prise appropriée. Le plateau doit
être dans le four. Si un niveau de puissance autre que le maximum
(100% - 900 W) est utilisé, l’eau mettra plus longtemps à bouillir.
Ouvrez la porte du four en tirant la poignée située à droite de la porte.
Placez un verre d’eau sur le plateau. Fermez la porte.
Appuyez sur le bouton Démarrer et réglez la durée sur 4 ou
5 minutes en appuyant sur le bouton Démarrer autant de fois
que nécessaire.
Résultat: Le four chauffe l’eau pendant 4 ou 5 minutes.
L’eau doit se mettre à bouillir.
7
Comme le centre des aliments cuit par dispersion de chaleur, la cuisson se
poursuit encore une fois les aliments sortis du four. Les temps de repos
mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés
pour assurer.
• une cuisson uniforme des aliments jusqu’au centre,
• une température homogène de l’ensemble des aliments.
F
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F
Problèmes et solutions
Cuisson/Réchauffage
Se familiariser avec un nouvel appareil requiert toujours un peu de temps.
Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les
solutions proposées. Elles pourront vous permettre de résoudre
rapidement votre problème sans devoir téléphoner au service après-vente.
Suivez les instructions ci-dessous pour faire cuire ou réchauffer des
aliments.
◆ Ces phénomènes sont normaux.
• Condensation à l’intérieur du four
• Flux d’air autour de la porte et du four
• Réflexion de lumière autour de la porte et du four
• Vapeur s’échappant du pourtour de la porte et des orifices de ventilation
◆ Les aliments ne sont pas du tout cuits
• Avez-vous réglé le temps de cuisson et appuyé sur le bouton Démarrer?
• La porte est-elle bien fermée ?
• L'alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite d'une
surcharge ?
◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits
• Avez-vous indiqué un temps de cuisson correcte en fonction du type d’aliment ?
• Avez-vous choisi le niveau de puissance approprié ?
◆ Des étincelles et craquements se produisent à l’intérieur du four (arcs
électriques)
• Avez-vous utilisé un plat avec des décorations métalliques ?
• Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique dans le four ?
• Avez-vous mis du papier d'aluminium trop près des parois du four ?
◆ Le four provoque des interférences avec des radios ou téléviseurs
• Une légère interférence peut être provoquée sur un téléviseur ou une radio
lorsque le four fonctionne. Ceci est tout à fait normal.
• Solution: installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes.
• Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l’afficheur peut être
réinitialisé.
• Solution: déconnectez le cordon d'alimentation, puis rebranchez-le. Réglez de
nouveau l’horloge.
◆ Le message “E3” s'affiche
• Le message “E3” est activé automatiquement avant que le four à micro-ondes ne
surchauffe. Si le message “E3” est activé, appuyez sur la touche “Stop/Cancle“
pour utiliser le mode initialisation.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte.
Ne mettez jamais le four en route lorsqu’il est vide.
☛
Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser le four sans
surveillance.
1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ).
Résultat: Les indications suivantes s'affichent :
(cuisson en une étape)
(mode micro-ondes)
2. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant de
nouveau sur le bouton Micro-ondes ( ) jusqu'à ce que la
puissance souhaitée soit affichée. Reportez-vous au tableau de
niveau de puissance ci-après pour plus d'informations.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
Résultat: Le temps de cuisson est affiché.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: Le four s'allume et le plateau commence à
tourner. La cuisson commence et lorsqu'elle est
terminée :
◆ Un signal sonore est émis et le chiffre “0”
clignote quatre fois. Le signal sonore est
ensuite émis toutes les minutes.
✉
Si le problème ne peut être résolu à l'aide des instructions ci-dessus,
contactez votre service client Samsung régional.
Tenez les informations suivantes à portée de main:
• les numéros de modèle et de série, figurant normalement à
l’arrière du four,
• les détails de votre garantie,
• une description claire du problème,
puis contactez votre revendeur local ou le service après-vente SAMSUNG.
Si vous souhaitez connaître le niveau de
puissance actuel à l'intérieur du four, appuyez une
fois sur le bouton Micro-ondes ( ). Si vous
souhaitez changer le niveau de puissance en
cours de cuisson, appuyez deux fois ou plus sur
ce même bouton ( ) pour sélectionner le niveau
de puissance souhaité.
Démarrage rapide:
✉
8
Pour chauffer un plat pendant une courte durée à puissance de
cuisson maximale (900W), il vous suffit d'appuyer simplement sur
le bouton +30s chaque fois que vous souhaitez ajouter 30
secondes de cuisson. Le four démarre immédiatement.
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Niveaux de puissance et variations de temps
Réglage du temps de cuisson
La fonction de niveau de puissance vous permet d’adapter la quantité
d’énergie dispersée et donc le temps nécessaire à la cuisson ou au
réchauffage des aliments en fonction de leur catégorie de leur quantité.
Vous avez le choix entre six niveaux de puissance.
Comme pour la cuisine traditionnelle, il peut être nécessaire de modifier
légèrement le temps de cuisson selon le type d'aliment ou en fonction de
vos goûts. Vous pouvez :
• vérifier la cuisson à tout moment en ouvrant la porte ;
• augmenter ou diminuer le temps de cuisson restant.
Niveau de puissance
Pourcentage
Puissance
100 %
67 %
50 %
33 %
20 %
11 %
900 W
600 W
450 W
300 W
180 W
100 W
MAXIMUM
MOYEN ELEVE
MOYEN
MOYEN BAS
DÉCONGÉLATION
BAS
Pour augmenter le temps de cuisson restant, appuyez une
fois sur le bouton +30 s pour chaque tranche de 30 secondes
à ajouter.
• Exemple : pour ajouter trois minutes, appuyez six fois sur le
bouton +30 s.
Utilisation de la fonction Cuisson vapeur
Suivez les instructions ci dessous pour faire cuire ou réchauffer des
aliments :
Les temps de cuisson indiqués dans les recettes et dans ce livret
correspondent au niveau de puissance spécifique indiqué.
Si vous choisissez un...
Le temps de cuisson doit être...
niveau de puissance élevé
niveau de puissance moins
élevé
réduit
augmenté
☛
Attention !!
• N'utilisez jamais le cuiseur vapeur avec un appareil de modèle différent.
Il risquerait de brûler ou d'endommager l'appareil.
• Lorsque vous utilisez le cuiseur vapeur, versez-y au moins 200 ml d’eau.
Si vous versez moins de 200 ml, les aliments risquent de ne pas être assez cuits,
ou l'appareil risque d'être endommagé, voire de brûler.
• Faites très attention lorsque vous retirez le cuiseur vapeur après la cuisson. La
vapeur risque de vous brûler.
• Le cuiseur vapeur doit etre utilise uniquement en mode "Cuisson vapeur manuelle"
et "Cuisson vapeur automatique".
• Lors de l'utilisation du cuiseur vapeur, le couvercle et le plateau a vapeur doivent
etre parfaitement en place. (Reportez-vous aux instructions)
Si vous n'utilisez pas le couvercle et le plateau a vapeur comme indique dans les
instructions, des aliments tels que les œufs ou les marrons eclateront.
Arrêt de la cuisson
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour:
• contrôler les aliments,
• retourner ou mélanger les aliments,
• les laisser reposer
Pour arrêter la cuisson...
Vous devez...
temporairement
Ouvrir la porte.
Résultat: La cuisson s’arrête.
Pour reprendre la cuisson, fermez de nouveau la porte
et appuyez sur le bouton Démarrer.
définitivement
appuyer sur le bouton Arrêter.
Résultat: La cuisson s’arrête.
Si vous désirez annuler les réglages de cuisson,
appuyez de nouveau sur le bouton Arrêter.
Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser le four sans
surveillance.
1. Versez environ un demi-litre d'eau dans le bol à vapeur.
2. Placez le plateau à vapeur sur le bol et les aliments sur le
plateau.
3. Couvrez les aliments avec le couvercle à vapeur et ouvrez la
porte.
4. Placez le cuiseur vapeur au centre du plateau tournant.
Fermez la porte.
5. Appuyez sur le bouton Cuisson vapeur.
6. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
Le temps maximal de cuisson est de 60 minutes.
7. Appuyez sur le bouton Démarrer.
9
F
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Utilisation de la fonction Cuisson automatique
F
Les cinq fonctions de cuisson automatique (
) incluent des temps de
cuisson pré-programmés. Ainsi, vous n'avez besoin de régler ni le
temps de cuisson ni le niveau de puissance.
Il vous suffit d'indiquer la quantité d'aliments à l'aide des boutons ( ) et
( ).
☛
Le tableau suivant présente les divers programmes de Cuisson
automatique, les quantités, les temps de repos et les recommandations
appropriées. Les programmes numéro 1 et 2 utilisent uniquement
l'énergie micro-onde. Les programmes numéro 3 et 4 utilisent une
combinaison de micro-ondes et gril. Le programme numéro 5 utilise une
combinaison de micro-ondes et convection.
Utilisez uniquement des récipients pouvant aller dans un four à micro-ondes.
Code Aliment Quantité
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant. Fermez
la porte.
1. Appuyez sur le bouton Cuisson automatique (
1
Légumes frais
200 -250 g
300 -350 g
400 -450 g
500 -550 g
600 -650 g
700 -750 g
2-3 min. Pesez les légumes après les avoir lavés, rincés
et coupés en morceaux de même taille. Mettezles dans une cocotte en verre et couvrezles.
Ajoutez 30 ml (2 cuillerées à soupe) d’eau pour
une portion de 200-250 g, ajoutez 45 ml (3 cuillerées à soupe) pour une portion de 300-450 g
et ajoutez 60-75 ml (4-5 cuillerées à soupe pour
une portion de 500-750g. Remuez après
cuisson. Pour cuire des quantités plus importantes, remuez une fois en cours de cuisson.
2
Pommes de
terre
épluchées
300 -350 g
400 -450 g
500 -550 g
600 -650 g
700 -750 g
2-3 min. Pesez les pommes de terre après les avoir
épluchées, lavées et coupées en morceaux de
même taille. Mettezles dans une cocotte en
verre et couvrezles. Ajoutez 45 ml (3 cuillerées
à soupe) d’eau pour cuire une portion de 300450g, ajoutez 60 ml (4 cuillerées à soupe) pour
cuire une portion de 500-750 g.
3
Poisson
grillé
200 -300g
(1 pièce)
400 -500g
(1-2 pièces)
600 -700g
(2 pièces)
800 -900g
(2-3 pièces)
4
Morceaux de
poulet
200 -300g
2-3min. Badigeonnez d’huile les morceaux de poulet et
(1morceau)
saupoudrez de poivre, sel et paprika. Mettezles
400 -500g
en cercle sur la grille du haut côté peau.
(2morceaux)
Retournez-les dès que le signal sonore retentit.
600 -700g
(3morceaux)
800 -900g
(3-4morceaux)
5
Rôti de
boeuf/
Rôti
d’agneau
900 -1000 g
1200 -1300 g
1400 -1500 g
).
2. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez faire cuire en
appuyant sur le bouton Cuisson automatique (
). Pour
une description des divers réglages pré-programmés,
reportez-vous au tableau de la page suivante.
3. Indiquez la quantité d'aliments à l'aide des boutons ( ) et ( ).
4. Pour augmenter ou réduire la durée de cuisson si nécessaire,
appuyez respectivement sur les boutons Plus/moins.
5. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: Les aliments sont cuits en fonction du
pré-programme sélectionné.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “A table” clignote
quatre fois. Le signal sonore est ensuite émis
toutes les minutes.
10
Temps Recommandations
de repos
3 min.
1015min.
Badigeonnez le poisson d’huile, ajoutez des
herbes et des épices. Mettez les poissons cote à
cote, tête à queue sur la grille. Retournez-les
dès que le signal sonore retentit.
Badigeonnez le boeuf/l’agneau d’huile et
d’épices (poivre uniquement, le sel sera ajouté
après le rôtissage). Mettezle sur la grille du bas,
côté gras vers le bas. Retournezle lorsque le
signal sonore retentit. Après le rôtissage et
pendant le temps de repos, enveloppez la
viande dans une feuille de papier d’aluminium.
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Utilisation de la fonction Réchauffage automatique
Les cinq fonctions de réchauffage automatique (
) incluent des temps
de cuisson pré-programmés. Ainsi, vous n'avez besoin de régler ni le
temps de cuisson ni le niveau de puissance.
Il vous suffit d'indiquer la quantité d'aliments à l'aide des boutons ( ) et
( ).
☛
Le tableau suivant présente les divers programmes de réchauffage
automatique, les quantités, les temps de repos et les recommandations
appropriées. Les programmes numéro 1 et 2, 3utilisent uniquement
l'énergie micro-onde. Les programmes numéro 4 et 5 utilisent une
combinaison de micro-ondes et convection.
Utilisez uniquement des récipients pouvant aller dans un four à micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant. Fermez
la porte.
1. Appuyez sur le bouton Réchauffage automatique (
Code
Aliment
Quantité
1
Légumes
(température
ambiante)
150 ml
(1 tasse)
300 ml
(2 tasses)
450 ml
(3 tasses)
600 ml
(4 tasses)
2
Plat préparé
(réfrigéré)
300 -350 g
400 -450 g
500 -550 g
3
Soupe/
Sauce
(réfrigéré)
200 -250 ml
300 -350 ml
400 -450 ml
500 -550 ml
600 -650 ml
700 -750 ml
4
Pizza
surgelée
300 -400 g
450 -550 g
600 -700 g
5
Petits pains
surgelés
100-150 g
(2 pièces)
200-250 g
(4 pièces)
300-350 g
(6 pièces)
400-450 g
(8 pièces)
).
2. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez faire cuire en
appuyant sur le bouton Réchauffage automatique (
).
Pour une description des divers réglages pré-programmés,
reportez-vous au tableau de la page suivante.
3. Indiquez la quantité d'aliments à l'aide des boutons ( ) et ( ).
Temps
Recommandations
de repos
1-2 min Versez le liquide uniquement dans des
tasses en céramique et réchauffezle sans
couvrir. Placez une seule tasse au centre,
pour 2 tasses, placezles l'une en face de
l'autre et pour 3 ou 4 tasses, placezles en
cercle. Laissez-les reposer dans le four à
micro-ondes.
Remuez la boisson avant et après le
temps de repos. Sortez les tasses du
micro-ondes avec précaution (voir les
précautions d'emploi pour les liquides).
3min.
4. Pour augmenter ou réduire la durée de cuisson si nécessaire,
appuyez respectivement sur les boutons Plus/moins.
5. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: Les aliments sont cuits en fonction du
pré-programme sélectionné.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “A table” clignote
quatre fois. Le signal sonore est ensuite émis
toutes les minutes.
11
Mettez les aliments dans une assiette en
céramique et recouvrez cette dernière
d'un film plastique garanti micro-ondes.
Ce programme concerne des plats
composés de 3 éléments différents
(exemple : morceau de viande avec de la
sauce, légumes et accompagnement tel
que pommes de terre, riz ou pâtes).
2-3min. Versez le liquide dans une assiette à
soupe ou un bol en céramique que vous
recouvrez d'un couvercle en plastique en
cours de cuisson. Remuez la soupe dès
que le four émet un signal sonore (le four
continue à fonctionner et s’arrête lorsque
vous ouvrez la porte).
Remuez avec précaution avant et après
le temps de repos.
-
Pour une seule pizza surgelée
(-18°C) utilisez la grille du bas, pour deux
pizzas surgelées, utilisez la grille du bas
et la grille du haut
3-5 min Placez de 2 à 6 petits pains surgelés
(-18°C) en cercle sur la grille du bas. 8
petits pains doivent être répartis de
manière égale sur la grille du haut et la
grille du bas. Ce programme convient aux
petites viennoiseries telles que des petits
pains, des ciabatta et de petites
baguettes.
F
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Utilisation de la fonction Décongélation
F
La fonction de décongélation ( ) permet de décongeler de la viande, de la
volaille, du poisson, du pain, des gâteaux et des fruits. Le temps de
décongélation et le niveau de puissance sont réglés automatiquement. Il
vous suffit de sélectionner le programme et le poids.
☛
Le tableau suivant présente les divers programmes de Décongélation
automatique, les quantités, les temps de repos et les recommandations
appropriées. Eliminez tous les éléments d'emballage des aliments avant de
commencer la décongélation. Placez la viande, la volaille ou le poisson
dans une assiette en céramique.
Utilisez uniquement des récipients pouvant aller au four à micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments congelés dans un récipient en
céramique au centre du plateau tournant. Fermez la porte.
Code Aliment Quantité
Recommandations
1
Viande
2. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez préparer en
appuyant sur le bouton Décongélation ( ). Pour une
description des divers réglages pré-programmés, reportez-vous
au tableau de la page suivante.
2
Volaille 200 - 2000g 20-90 min. Protégez les extrémités des pattes et des
ailes avec du papier d’aluminium. Retournez
la volaille lorsque le signal sonore retentit. Ce
programme convient aussi bien à un poulet
entier qu’à des morceaux.
3. Indiquez le poids à l'aide des boutons ( ) et ( ).
3
Poisson 200 - 2000g 20-60 min. Protégez la queue d'un poisson entier avec
du papier d’aluminium. Retournez le poisson
lorsque le signal sonore retentit. Ce
programme convient aussi bien à des
poissons entiers qu’à des filets.
4
Pain/
125 - 1000g 10-60 min. Placez le pain ou le gâteau sur du papier
gâteaux
essuie-tout et retournez dès que le signal
sonore retentit (le four continue à fonctionner
et s’arrête lorsque vous ouvrez la porte).
Ce programme convient à toutes sortes de
pain, en tranches ou entier ainsi qu'aux petits
pains et aux baguettes. Disposez les petits
pains en cercle.
Ce programme convient à toutes sortes de
gâteau à base de levure, aux biscuits, aux
gâteau au fromage et à la pâte feuilletée.
Il ne convient pas aux pâtes brisées, aux
gâteaux à la crème et aux fruits ainsi qu’aux
gâteaux nappés de chocolat.
5
Fruits
1. Appuyez sur le bouton Décongélation (
).
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat:
◆ La décongélation commence.
◆ Un signal sonore est émis durant la
décongélation pour vous rappeler de retourner
les aliments.
5. Appuyez de nouveau sur le bouton Démarrer pour arrêter la
décongélation.
Résultat: Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “A table” clignote
quatre fois. Le signal sonore est ensuite émis
toutes les minutes.
☛
Temps de
repos
Vous pouvez aussi programmer manuellement la décongélation. Pour ce
faire, sélectionnez la fonction micro-ondes avec un niveau de puissance de
180W. Reportez-vous au chapitre “Décongélation” de la page 27 pour de plus
amples détails.
12
200 - 2000g 20-90 min. Protégez les bords avec du papier
d’aluminium. Retournez la viande lorsque le
signal sonore retentit. Ce programme
convient au bœuf, à l’agneau, au porc, aux
steaks, aux côtelettes et à la viande hachée.
100 - 600g
5-20 min.
Étalez uniformément les fruits dans un plat
en verre plat ou sur une assiette en
céramique plate. Ce programme convient à
toutes sortes de fruit.
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Utilisation de la fonction Vapeur automatique
Le tableau suivant indique les différents programmes, quantités et temps
de repos, ainsi que les recommandations relatives à la fonction Vapeur
automatique. Ces programmes ne peuvent être utilisés qu'avec l'accessoire
de cuisson à la vapeur. Le temps de cuisson dépend de la taille, de
l'épaisseur et du type d'aliment. Pour cuire à la vapeur des tranches fines
ou de petits morceaux, appuyez sur le bouton moins. Pour des tranches
épaisses ou de gros morceaux, rallongez le temps de cuisson à l'aide du
bouton plus.
Ces programmes ne fonctionnent qu'avec les micro-ondes.
La fonction Vapeur automatique ( ) propose des temps de cuisson
pré-programmés. Vous n'avez besoin de régler ni le temps de cuisson ni le
niveau de puissance. Il vous suffit d'indiquer la quantité d'aliments à
l'aide des boutons sélectionnez.
Placez tout d'abord les aliments au centre du plateau tournant et fermez la
porte.
1. Appuyez sur le bouton Cuisson vapeur automatique (
).
Code Aliment
2. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez faire cuire en
appuyant sur le bouton Cuisson vapeur automatique ( ).
Pour une description des divers réglages pré-programmés,
reportez-vous au tableau de la page suivante.
Quantité
Quantité
d'eau
froide
13
Recommandations
1
Légumes frais 200-800g
(petits
morceaux)
500 ml
Nettoyez et rincez les légumes, coupezles en
tranches ou en morceaux de taille égale.
Versez un demilitre d'eau dans le bol carré
du cuiseur vapeur. Placez le plateau en acier
inoxydable dans le bol, ajoutez les légumes
et couvrez avec le couvercle carré en acier
inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le
plateau tournant. Ce programme convient
aux légumes coupés en petits morceaux
comme les fleurs du brocolis ou du
chou-fleur, les carottes, les courgettes et les
poivrons émincés.
2
Légumes frais 200-800g
(gros
morceaux)
500 ml
Nettoyez et rincez les légumes. Versez un
demi-litre d'eau dans le bol carré du cuiseur
vapeur. Placez le plateau en acier inoxydable
dans le bol, ajoutez les légumes et couvrez
avec le couvercle carré en acier inoxydable.
Placez le cuiseur vapeur sur le plateau
tournant. Ce programme convient pour les
gros légumes tels que le maïs en épi, les
artichauts, les chouxfleurs entiers, les
pommes de terre et les choux coupés en
quatre.
3
Filets de
poisson
500 ml
Rincez les filets de poisson. Versez un
demi-litre d'eau dans le bol carré du cuiseur
vapeur. Placez le plateau en acier inoxydable
dans le bol, ajoutez les filets de poisson côte
à côte. Vous pouvez ajouter du sel, des
herbes, du jus de citron. Couvrez avec le
couvercle carré en acier inoxydable. Placez
le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce
programme convient pour les filets de
poissons tels que le saumon, la perche, le
colin, le thon et la morue.
3. Pour augmenter ou réduire la durée de cuisson si nécessaire,
appuyez respectivement sur les boutons Plus/moins.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: Les aliments sont cuits en fonction du
pré-programme sélectionné.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “A table” clignote
quatre fois. Le signal sonore est ensuite émis
toutes les minutes.
F
100-600 g
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Utilisation de la fonction Vapeur automatique(suite)
F
Réglages de la fermentation
Le tableau suivant présente les fonctions spéciales pour la préparation de
yaourts et de pâtes levées. Il indique les quantités, les temps de repos et les
recommandations appropriées. Le programme numéro 1 utilise une
combinaison de micro-ondes et convection. Le plateau tourne au début et
s’arrête une fois le 1/3 du temps écoulé. Le programme numéro 2 utilise
uniquement la convection (pas de rotation du plateau).
Code Aliment Quan- Quantit Recommandations
tité
é d'eau
froide
4
5
Œufs
Blancs
(filets)
de
poulet
4-6
œufs
500 ml Versez un demi-litre d'eau dans le bol carré du cuiseur
vapeur. Placez le plateau en acier inoxydable dans le bol.
Percez 4 à 6 œufs frais (de taille moyenne) et placez-les
dans les petites cavités du plateau. Couvrez avec le
couvercle carré en acier inoxydable et placez le cuiseur
vapeur sur le plateau tournant. Pour la cuisson de 1 à
3 œufs, appuyez sur le bouton moins, pour 7 à 9 œufs ou
des œufs de grande taille, appuyez sur le bouton plus.
Code Aliment
100- 500 ml Rincez les blancs de poulet. Versez de l'eau dans le bol
600 g
carré du cuiseur vapeur. Vous pouvez ajouter des herbes
et des épices dans l'eau. Placez le plat en acier
inoxydable dans le bol, ajoutez les blancs de poulet côte
à côte, et couvrez avec le couvercle carré en acier
inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau
tournant. Ce programme convient pour les filets de poulet
et de dinde. Pour la cuisson à la vapeur de pilons,
appuyez sur le bouton plus.
Utilisation de la fonction Fermentation
Avec la fonction de fermentation, le temps de cuisson est réglé
automatiquement. Il vous suffit d'indiquer la quantité d'aliments à l'aide
des boutons sélectionnez. Placez tout d'abord les aliments au centre du
plateau tournant et fermez la porte.
1. Appuyez sur le bouton Fermentation.
2. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez préparer en
appuyant sur le bouton Fermentation. Pour une description
des divers réglages pré-programmés, reportez-vous au tableau
de la page suivante.
3. Pour augmenter ou réduire la durée de cuisson si nécessaire,
appuyez respectivement sur les boutons Plus/moins.
Quantité
Temps de
repos
Recommandations
1
Pâte
levée
500-1000g
5-10 min Reportez-vous aux recettes de base cidans le plat dessous. Mettez la pâte dans une grande
de cuisson cocotte en verre (18 cm de diamètre) et
recouvrez-le de film garanti micro-ondes.
Placez le bol sur la grille du bas. La procédure
de levage de la pâte peut être arrêtée une fois
que la pâte a doublé de volume. Vous pouvez
prolonger la durée en appuyant sur le bouton
plus. Pour la pâte à pizza, il est recommandé
d’utiliser le bouton moins.
2
Yaourt
1000 ml
12 heures Utilisez un grand verre ou un bol en
au
céramique (20 cm de diamètre). Mélangez
réfrigérateur 100 g de yaourt nature avec 1 litre de lait
longue conservation (température ambiante,
3,5% de matière grasse). Couvrez le bol avec
du film étirable et placezle sur la grille du bas.
Lorsque vous préparez des yaourts pour la
première fois, il est recommandé d’utiliser de
la poudre de fermentation avec des bactéries
d’acide lactique déshydraté. Appuyez sur le
bouton plus (9 heures). Des inoculations
suivies peuvent être réalisées avec une durée
normale de 8 heures ou moins. Si vous
utilisez 6-7 tasses en céramique ou des petits
bols en verre vous pouvez utiliser le bouton
moins.
Recettes de base
Gâteau :
Mélangez 500 g de farine blanche, 1 sachet de levure déshydratée (7g), 50g de sucre et 1/
4 cuillérée à café de sel. Ajoutez 250 ml de lait chaud (réchauffez du lait réfrigéré pendant
30-40 sec. à 900W) et mélangez le tout. Ajoutez 100 g de beurre ramolli (pour ramollir le
beurre réfrigéré faites-le réchauffer pendant 30-40 sec à 900W), un œuf frais (température
ambiante) et préparez la pâte en utilisant la fonction malaxage de votre robot pendant 5
minutes.
Pizza :
Mélangez 300 g de farine blanche, 1 sachet de levure déshydratée (7g), 1 cuillerée à café
de sucre et 1 cuillerée à café de sel. Ajoutez 200 ml d’eau tiède, 1 cuillerée à soupe d’huile
d’olive et préparez la pâte en utilisant la fonction malaxage de votre robot pendant 5
minutes.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: Les aliments sont cuits en fonction des réglages
automatiques sélectionnés.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “A table” clignote
quatre fois. Le signal sonore est ensuite émis
toutes les minutes.
14
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Utilisation du plateau croustillant
Réglage du plateau croustillant
CE1161T / CE1163F uniquement
Habituellement, lors de la cuisson au four à micro-ondes en mode gril ou
micro-ondes, les aliments tels que les pâtisseries et les pizzas sont mal cuits
sur les bords. L’utilisation du plateau croustillant Samsung vous aide à
donner du croustillant à la cuisson de vos aliments. Le plateau croustillant
peut également être utilisé pour le bacon, les œufs, les saucisses, etc.
Il est recommandé de préchauffer le plateau croustillant directement sur
le plateau.
Préchauffez le plateau croustillant avec la fonction 600W + Gril et
respectez les durées et instructions du tableau.
☛
Aliment
Avant d’utiliser le plateau croustillant, préchauffez-le en sélectionnant le mode
combiné pendant 3 à 5 minutes.
• Combinaison de convection (250 o C) et de micro-ondes
(niveau de puissance 600 W)
• Combinaison de gril et de micro-ondes (niveau de puissance 600 W)
• Voir page 20 et page 21 respectivement.
1. Préchauffez le plateau croustillant de la manière décrite cidessus.
• Utilisez toujours des gants isolants, car le plateau croustillant
devient très chaud.
2. Badigeonnez le plateau d’huile si vous cuisez des aliments tels
que du bacon ou des œufs pour faire dorer joliment les aliments.
3. Placez les aliments sur le plateau croustillant.
• N'y placez pas de récipients qui ne résistent pas à la chaleur
(bols en plastique par exemple).
4. Placez le plateau croustillant sur le plateau dans le four à microondes.
• Ne placez jamais le plateau croustillant dans le four sans le
plateau.
5. Appuyez sur le bouton Combiné (
).
Quantité
Temps de Mode de Durée de Recommandations
préchauff cuisson cuisson
age (min.)
(min.)
Bacon
4-6
tranches
(80 g)
3
600 W
+ Gril
Tomates
grillées
400 g
(4 pièces)
3
300 W
+ Gril
6-7
Préchauffez le plateau
croustillant. Coupez les
tomates en deux. Saupoudrezles d'un peu de fromage.
Disposez-les en cercle sur le
plateau croustillant et
placezles sur la grille du haut.
Omelette
300 g
3-4
450 W
+ Gril
4-5
Battez 3 œufs, ajoutez 2
cuillerées à soupe de lait, des
herbes et des épices. Coupez
une tomate en cubes.
Préchauffez le plateau
croustillant, placez les cubes
de tomate sur le plateau,
ajoutez les œufs battus et
saupoudrez uniformément de
50g de fromage râpé. Placez
le plateau sur la grille du haut.
Légumes
grillés
250 g
3-4
450 W
+ Gril
8-9
Préchauffez le plateau
croustillant et badigeonnez
avec une cuillerée à soupe
d'huile. Mettez les légumes
frais coupés en morceau, par
exemple des poivrons, des
oignons, des tranches de
courgette et des
champignons, sur le plateau.
Placez le plateau croustillant
sur la grille du haut.
3½- 4½ Préchauffez le plateau croustillant. Placez les tranches
côte à côte sur le plateau
croustillant. Placez le plateau
crousti-llant sur la grille du
haut.
6. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant sur
le bouton Combiné (
).
7. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les boutons
10 min, 1 min et 10 s jusqu'à ce que le temps de cuisson
souhaité apparaisse.
8. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La cuisson commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
Comment nettoyer le plateau croustillant
☛
La meilleure façon de nettoyer le plateau croustillant est de le
laver à l’eau chaude avec un détergent. Le rincer ensuite à l’eau
claire. N’utilisez pas de grattoir ou d’éponge métallique qui
risquerait d’endommager la couche supérieure du plateau.
Le plateau croustillant disposant d'une couche en Téflon, celle-ci peut être
endommagée si vous l’utilisez de façon incorrecte.
• Ne coupez jamais les aliments directement sur le plateau. Retirez les
aliments du plateau avant de les couper en tranches.
• Retournez les aliments de préférence avec une spatule en plastique ou
en bois.
15
F
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Réglage du plateau croustillant (suite)
F
Crêpe
surgelée
fourrée
150 g
2-3
600 W
+ Gril
2-3
Préchauffez le plateau
croustillant. Mettez la crêpe
surgelée déroulée et sa
garniture sur le plateau
croustillant. Laissez le plateau
croustillant sur le plateau.
Après cuisson roulez la crêpe.
Pizza
surgelée
300 - 400g
4-5
600 W
+ Gril
6-8
Préchauffez le plateau croustillant. Placez la pizza
surgelée sur le plateau
croustillant. Placez le plateau
croustillant sur la gril du haut.
Mini snacs
pizza
(surgelés)
Frites au
four
(surgelées)
Croquettes
de poulet
(surgelées)
Tarte aux
pommes
(fraîche)
9 x 30 g
(270g)
300 g
250 g
500 g
3-4
3-4
4
3
450 W
+ Gril
450 W
+ Gril
600 W
+ Gril
300 W
+ Gril
6-7
12-14
6-7
12-14
Cuisson en plusieurs étapes
Votre pouvez programmer votre four à micro-ondes pour qu'il cuise les
aliments en quatre étapes (les modes Convection, Micro-ondes +
Convection et Préchauffage ne peuvent être utilisés en cuisson en
plusieurs étapes). Exemple : vous souhaitez décongeler et faire cuire un
aliment sans avoir à régler de nouveau le four après chaque étape. Ainsi,
vous pouvez donc décongeler et cuire un poulet de 1,8 kg en quatre
étapes :
• décongélation
• cuisson micro-ondes pendant 30 minutes
• gril pendant 15 minutes
☛
Préchauffez le plateau
croustillant. Mettez les petits
fours surgelés tels que des
pizzas ou des quiches sur le
plateau croustillant. Placez le
plateau croustillant sur la grille
du haut.
La décongélation et le temps de repos doivent être les deux premières
étapes. La cuisson combinée et le gril ne peuvent être utilisées qu’une
fois pendant les deux dernières étapes. Toutefois, la cuisson microondes peut être répétée deux fois (à deux niveaux de puissance
différents).
1. Appuyez sur le bouton Décongélation (
).
2. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez préparer en
appuyant sur le bouton Décongélation (
).
Préchauffez le plateau
croustillant. Répartissez les
frites au four sur le plateau
croustillant. Placez le plateau
croustillant sur la gril du haut.
Retournez les frites à la moitié
du temps de cuisson.
3. Indiquez le poids (1800 g, par exemple) en appuyant sur les
boutons ( ) et ( ) autant de fois que nécessaire.
4. Appuyez sur le bouton Micro-ondes (
Préchauffez le plateau
croustillant. Badigeonnez le
plateau avec une cuillerée à
soupe d’huile. Placez dessus
les croquettes de poulet.
Placez le plateau croustillant
sur la grille du haut.
Retournezles après 4-5
minutes.
).
5. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ) pour sélectionner le
niveau de puissance adapté (450 W dans notre exemple).
6. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s (30 minutes dans le cas présent).
Préparez 250g de pâte brisée
et coupez deux pommes en
tranches fines. Préchauffez le
plateau croustillant. Etendez
pâte brisée finement étalée
sur le plateau croustillant.
Garnissez-la de tranches de
pommes et d'1-2 cuillerées à
soupe de sucre. Placez le
plateau garni de la tarte aux
pommes sur la grille du haut.
7. Appuyez sur le bouton Gril (
).
8. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s (15 minutes dans le cas présent).
9. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La cuisson commence :
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
16
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Préchauffage rapide du four
Cuisson par convection
Pour la cuisson par convection, il est recommandé de préchauffer le four
à la température appropriée avant mettre les aliments au four.
Lorsque le four atteint la température requise, elle est maintenue pendant
environ 10 minutes, puis le four s’éteint automatiquement.
Vérifiez que l’élément chauffant est dans la bonne position pour le type de
cuisson souhaité.
Le mode convection vous permet de cuire les aliments comme dans un
four traditionnel. Le mode micro-onde n’est pas utilisé. Vous pouvez
régler la température à votre convenance entre 40°C et 250°C sur huit
niveaux prédéterminés. Le temps de cuisson maximal est de 60 minutes.
☛
1. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide.
Résultat: Les indications suivantes s’affichent :
250°C (température)
2. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide (
plusieurs fois pour régler la température.
✉
Si vous souhaitez préchauffer rapidement le four, reportez-vous.
• Utilisez toujours des gants isolants si vous devez toucher les récipients
car ils sont très chauds.
• Vous obtiendrez une meilleure cuisson et un plat mieux doré si vous
utilisez la grille du bas.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que le
plateau est en place. Ouvrez la porte, mettez le récipient sur la grille du bas
et réglez le plateau.
) une ou
1. Appuyez sur le bouton Convection ( ).
Résultat: Les indications suivantes s'affichent :
(mode convection)
250°C (température)
3. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: Le four est préchauffé à la température requise.
◆ Une fois la température préréglée obtenue, le
signal sonore retentit six fois et la température
est maintenue pendant 10 minutes.
◆ Une fois les 10 minutes écoulées, le signal
sonore retentit quatre fois et l’opération
s’arrête.
✉
F
2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Convection (
pour choisir la température.
)
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
Une fois la température préréglée atteinte, le signal sonore retentit six
fois et la température préréglée est maintenue pendant 10 minutes.
Si vous souhaitez connaître la température actuelle à l’intérieur du
four, appuyez sur le bouton Préchauffage rapide.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La cuisson commence :
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
✉
17
Vous pouvez vérifier la température à tout moment en appuyant sur le
bouton Préchauffage rapide.
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F
Gril
Choix de la position de l'élément chauffant
Le gril permet de chauffer et de faire dorer des aliments rapidement sans
utiliser les micro-ondes.
• Les récipients étant très chauds, mettez toujours des gants
isolants lorsque vous devez les toucher.
• Vous pouvez obtenir une meilleure cuisson et de meilleures
grilllades, si vous utilisez la grille du haut.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que la grille
appropriée est en place.
L’élément chauffant sert à la grilllade.
L’élément chauffant sert à la cuisson d’aliments par convection, au gril
ou à la broche. Il peut être placé sur deux positions:
• Position horizontale pour la cuisson par convection et le gril
• Position verticale uniquement pour la cuisson à la broche
(CE1162M/CE1163F)
☛
1. Ouvrez la porte et mettez les aliments sur la grille.
Changez la position de l’élément chauffant uniquement lorsqu’il est froid et
n’appuyez pas trop fortement lorsque vous le mettez en position verticale.
Pour placer l’élément
chauffant en...
Vous devez...
2. Appuyez sur le bouton Gril ( ).
Résultat: Les indications suivantes s'affichent :
(cuisson en une étape)
(mode gril)
Position verticale
(cuisson à la broche
uniquement: CE1162M/
CE1163F)
◆ Abaissez l’élément
chauffant
◆ Poussez-le vers le fond du
four, jusqu’à ce qu’il soit
parallèle à la paroi du fond
• Vous ne pouvez pas régler la température du gril.
3. Sélectionnez le temps de cuisson en mode gril à l'aide des
boutons 10 min, 1 min et 10 s.
• Le temps maximal est de 60 minutes.
Position horizontale (cuisson
par convection et gril)
◆ Tirez l’élément chauffant
vers vous
◆ Poussez-le vers le haut
jusqu’à ce qu’il soit
parallèle à la paroi
supérieure du four
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La cuisson en mode gril commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
Choix des accessoires
La cuisson par convection traditionnelle ne requiert pas
d’ustensiles particuliers. Vous devez, néanmoins, utiliser
uniquement des ustensiles que vous utiliseriez dans un
four normal.
Les plats garantis micro-ondes ne sont généralement pas
adaptés pour la cuisson par convection ; n’utilisez pas de
récipients plastiques, de plats, de gobelets en papier, de
serviettes, etc.
Si vous souhaitez sélectionner un mode de cuisson
combinée (micro-ondes et gril ou convection), utilisez
uniquement des plats garantis micro-ondes et allant au
four. Les ustensiles métalliques peuvent endommager
votre four.
Réglage du temps de repos
Au moyen de la fonction Tenir/Délai vous pouvez définir le temps de repos
(sans cuisson micro-onde). Pas besoin de surveiller l'heure; le bip du four
retentit lorsque le temps de repos est terminé.
1. Appuyez sur le bouton
.
Résultat: L’indication suivante est affichée :
(mode tenir/délai)
2. Sélectionnez le temps de cuisson en mode gril à l'aide des
boutons 10 min, 1 min et 10 s.
☛
3. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Result:
The oven beeps when the standing time is over.
18
Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportezvous au Guide des récipients à la page 23.
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Cuisson à la broche
Cuisson à la broche et réglage du barbecue
CE1162M / CE1163F uniquement
La rôtissoire sert pour les grilllades, ce qui vous évite d’avoir à tourner la
viande. Elle peut être utilisée pour la cuisson combinée micro-ondes et
convection.
Avant d’utiliser le tournebroche ou les brochettes pour barbecue, abaissez
l’élément chauffant afin de le placer en position verticale.
☛
Poussezle vers le fond du four jusqu’à ce qu’il soit parallèle à la paroi du fond.
Préchauffez le four à l’aide de la fonction de préchauffage automatique. Respectez les
durées et les instructions inscrites dans le tableau.
Assurez-vous que le poids de la viande est réparti uniformément sur la broche
et que cette dernière tourne librement.
Aliment
Les récipients étant très chauds, mettez toujours des gants isolants
lorsque vous devez les toucher.
1. Enfoncez le tournebroche au centre de la viande.
Exemple: Enfoncez la broche entre l’os dorsal et la poitrine
du poulet.
Placez la broche en haut à droite sur la cocotte en verre avant
de mettre cette dernière sur le plateau. Pour que la viande soit
bien dorée, badigeonnez-là d’huile et ajoutez des épices.
2. Appuyez sur le bouton Combiné (MO+Convection
Quan- Mode
Temps de Temps
Recommandations
cuisson de repos
tité
de
cuisson (min.)
(min.)
Poulet rôti 1000 - 450 W +
1100g
Gril
28-32
3-5
Badigeonnez le poulet d’huile et d’épices. Mettez-le sur la broche. Placez la
cocotte en verre avec le tournebroche
au centre du plateau.
Rôti de
porc
400 g Gril +
(4 piè- Convecces)
tion
70-90
5-10
Badigeonnez le rôti de porc d’huile et
d’épices. Mettezle sur la broche. Placez
la cocotte en verre avec le tournebroche
au centre du plateau. Après le rôtissage
et pendant le temps de repos,
enveloppez la viande dans une feuille
de papier d'aluminium.
Roulé de
dinde
300 g 450 W +
Gril
29-33
5-10
Badigeonnez le roulé de dinde d’huile et
d’épices. Mettez-le sur la broche.
Placez la cocotte en verre avec le
tournebroche au centre du plateau.
Après le rôtissage et pendant le temps
de repos, enveloppez la viande dans
une feuille de papier d'aluminium.
Rôti de
bœuf/Rôti
d'agne-au
250 g 600W +
160°C
29-34
5-15
Badigeonnez le roulé de bœuf/ d’agneau d’huile et d’épices. Mettezle sur la
broche. Placez la cocotte en verre avec
le tournebroche au centre du plateau.
Vous pouvez utiliser simplement un
programme de cuisson auto-matique
pour le rôti de bœuf/ rôti d’agneau.
Après le rôtissage et pendant le temps
de repos, enveloppez la viande dans
une feuille de papier d’aluminium.
Brochettes 150 g Gril +
de porc
Convecbarbecue
tion
23-28
2
Préparez les brochettes en alternant les
cubes de viande et les légumes.
Badigeonnezles d’huile et d’épices.
Mettez les brochettes sur le coupleur.
Placez la cocotte en verre avec les
brochettes au centre du plateau.
Brochettes 300 - 600 W +
de
400g
Gril
légumes
variés
12-14
-
Préparez les brochettes en alternant les
oignons, les poivrons, les courgettes ou
avec de simples épis de maïs. Mettez
les brochettes sur le coupleur. Placez la
cocotte en verre avec les brochettes au
centre du plateau.
).
3. Réglez la température en appuyant sur le bouton Combiné
(MO+Convection
).
4. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
• Le temps maximal de cuisson est de 60 minutes.
5. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant sur
le bouton MO+Convection (
).
6. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat: La cuisson commence et la broche tourne.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
7. Lorsque la viande est cuite, retirez doucement la broche en
protégeant vos mains à l'aide de maniques.
19
F
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGYWGGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
F
Using The Vertical Multi-Spit
Combinaison micro-ondes et gril
CE1162M / CE1163F uniquement
MULTI-BROCHE A KEBAB
Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et le gril afin
de faire cuire et dorer rapidement et en une seule fois.
Utilisez la multi-broche pour faire 6 brochettes kebab afin de réaliser un barbecue
composé de viande, de volaille, de poisson, de légumes (tels que des oignons,
poivrons ou courgettes) et de fruits coupés en morceaux.
Vous pouvez préparer tous ces aliments avec les brochettes kebab en mode
convection ou combiné.
☛
Les récipients étant très chauds, mettez TOUJOURS des gants
isolants lorsque vous devez les toucher.
Vous pouvez améliorer la cuisson et les grillades si vous utilisez la
grille du haut.
+
Coupleur
Kebab,
Brochette
Multi-broche
Rôtissoire
Ouvrez la porte. Mettez les aliments sur la grille la mieux adaptée au type
d’aliments à cuire. Placez la grille sur le plateau. Fermez la porte.
Cocotte en verre
1. Appuyez sur le bouton Combiné (MO+Gril
).
Résultat: Les indications suivantes s'affichent :
(cuisson en une étape)
(mode combiné micro-ondes et gril)
UTILISATION DE LA MULTI-BROCHE A BROCHETTES KEBAB
1.
2.
3.
4.
Pour préparer des kebabs à l’aide de la multi-broche, utilisez les 6 brochettes.
Enfilez la même quantité d’aliments sur chaque brochette.
Mettez le tournebroche dans la cocotte en verre et insérez la multi-broche à l’intérieur.
Placez la cocotte en verre avec la multi-broche au centre du plateau.
✉
2. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant sur
le bouton Combiné (MO+Gril
) jusqu'à ce que la
puissance souhaitée soit affichée (300-600 W).
• Vous ne pouvez pas régler la température du gril.
Vérifiez que l’élément chauffant du gril est dans la bonne position sur
la paroi au fond du four et pas sur la paroi supérieure avant de
démarrer le procédé de grillade.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
• Le temps maximal de cuisson est de 60 minutes.
RETIRER LA MULTI-BROCHE DU FOUR APRES LA GRILLADE
1. Mettez des gants isolants pour retirer la cocotte en verre avec la multi-broche du four
car il doit être très chaud.
2. Toujours avec des gants isolants, retirez la multi-broche du support.
3. Retirez soigneusement les brochettes et utilisez une fourchette pour détacher les
morceaux de nourriture des brochettes.
✉
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés aux micro-ondes et allant au four.
Les plats en verre ou en céramique sont idéals car ils laissent les micro-ondes
pénétrer les aliments de façon uniforme.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat:
◆ La cuisson combinée commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
La multi-broche ne peut pas passer au lave-vaisselle. Par
conséquent, nettoyez-la à la main avec de l’eau chaude et du liquidevaisselle. Retirez la multi-broche verticale du four après utilisation.
20
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Combinaison micro-ondes et convection
Combinaison convection et Gril
La cuisson combinée utilise à la fois l’énergie par micro-ondes et le
chauffage par convection. Aucun préchauffage n’est requis puisque
l’énergie par micro-ondes est disponible immédiatement.
De nombreux aliments peuvent être cuits en mode combiné, en
particulier :
• Les viandes rôties et les volailles
• Les tartes et les gâteaux
• Les plats à base d’œuf et de fromage
La cuisson combinée utilise la chaleur par convection et le gril.
☛
☛
Utilisez TOUJOURS des maniques pour toucher les récipients placés
dans le four, car ces derniers sont très chauds.
Pour améliorer la cuisson normale et en mode gril, utilisez la grille
supérieure.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés aux micro-ondes et allant au four.
Les plats en verre ou en céramique sont idéals car ils laissent les micro-ondes
pénétrer les aliments de façon uniforme.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau tournant ou sur la grille
inférieure ou supérieure (celle-ci devant à son tour être placée sur le
plateau tournant), puis fermez la porte. La résistance doit être placée en
position horizontale.
Les récipients étant très chauds, mettez TOUJOURS des gants
isolants lorsque vous devez les toucher.
Vous obtiendrez une meilleure cuisson et un plat mieux doré si vous
utilisez la grille du bas.
1. Appuyez sur le bouton Combiné (Convection+Gril
Résultat: Les indications suivantes s'affichent :
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille du bas
qui doit être placée sur celui-ci. Fermez la porte. L’élément chauffant doit
se trouver en position horizontale.
).
2. Réglez la température en appuyant sur le bouton Combiné
(Convection+Gril
).
1. Appuyez sur le bouton Combiné (MO+Convection
).
Résultat: Les indications suivantes s'affichent :
(mode combiné micro-ondes et
convection)
250°C (température)
2. Réglez la température en appuyant sur le bouton Combiné
(MO+Convection
).
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
• Le temps maximal de cuisson est de 60 minutes.
4. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat:
◆ La cuisson combinée commence.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
3. Sélectionnez le temps de cuisson à l'aide des boutons 10 min,
1 min et 10 s.
• Le temps maximal de cuisson est de 60 minutes.
4. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant sur
le bouton Combiné (MO+Convection
) jusqu'à ce que
la puissance souhaitée soit affichée (100-600 W).
5. Appuyez sur le bouton Démarrer.
Résultat:
◆ La cuisson combinée commence.
◆ Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson en mode
micro-ondes se poursuit jusqu'à la fin du
temps de cuisson.
◆ Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore est émis et le chiffre “0” clignote quatre
fois. Le signal sonore est ensuite émis toutes
les minutes.
✉
Utilisez TOUJOURS des récipients pouvant aller dans un four à micro-ondes.
Les plats en pyrex ou en céramique sont les plus appropriés car ils permettent
aux micro-ondes de pénétrer de façon égale les aliments.
Si vous souhaitez connaître la température actuelle à l'intérieur du
four, appuyez sur le bouton Préchauffage rapide.
21
F
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGYYGGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
F
Utilisation de la désodorisation
Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes
Pour éliminer la fumée ou les odeurs à l’intérieur du four, utilisez la
fonction de désodorisation.
Commencez par nettoyer l'intérieur du four.
Ce four à micro-ondes est équipé d'un programme spécial sécurité enfant,
qui permet de le verrouiller afin qu'un enfant ou toute autre personne non
habituée ne puisse le faire fonctionner accidentellement.
Le four peut être verrouillé à tout moment.
Appuyez sur le bouton Désodorisation. Lorsque le
nettoyage est terminé, un signal sonore retentit quatre fois.
✉
✉
✉
1. Appuyez sur les boutons Combiné (MO+Convection
)
et Aqua Clean ( ) simultanément (pendant environ trois
secondes).
Résultat:
◆ Le four est verrouillé.
◆ La lettre “LOCK” s'affiche.
2. Pour déverrouiller le four, appuyez simultanément (environ
3 secondes) sur les boutons Combiné (MO+Convection
) et Aqua Clean ( ).
Résultat: Le four peut à nouveau être utilisé
normalement.
La durée de désodorisation est préréglée sur 5 minutes.
Elle augmente de 30 secondes chaque fois que vous appuyez sur le
bouton +30s.
Vous pouvez également régler la durée de désodorisation en faisant
tourner la commande rotative vers la droite ou vers la gauche.
La durée maximale est fixée à 60 minutes.
Arrêt manuel du plateau
Arrêt du signal sonore
Le bouton de Marche/Arrêt du plateau permet d’arrêter la rotation de
celui-ci. De grands plats qui occupant tout le four peuvent ainsi être
utilisés.
(mode de cuisson manuelle uniquement).
☛
Le signal sonore peut être arrêté à tout moment.
1. Appuyez simultanément (pendant une seconde environ) sur les
boutons Préchauffage rapide et Plus/moins.
Résultat: Le four n'émet plus aucun signal sonore à la fin
d'une fonction.
2. Pour activer de nouveau le signal sonore, appuyez
simultanément (pendant une seconde environ) sur les boutons
Préchauffage rapide et Plus/moins.
Résultat: Le four fonctionne normalement.
Les résultats seront moins satisfaisants dans ce cas, car la cuisson sera
moins bien répartie. Il est recommandé de retourner à la main le plat d’un
demi-tour plusieurs fois en cours de cuisson.
Attention ! Ne faites jamais fonctionner le plateau si le four est vide.
Raison: Le four pourrait s’enflammer ou être gravement
endommagé.
Sélection et changement d'unité de poids
1. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt du plateau.
Résultat: Le plateau ne tournera pas.
L'unité de poids d'origine de ce four à micro-ondes est le gramme.
1. Pour changer l'unité de poids en livre
Appuyez simultanément (une seconde environ) sur les
boutons Combiné (Convection+Gril
) et Minuterie
en attente.
Résultat: Les lettres oz apparaissent sur le panneau
d'affichage et clignotent trois fois.
L'unité de poids est désormais la livre.
2. Pour revenir au gramme
Appuyez simultanément (une seconde environ) sur les
) et Minuterie
boutons Combiné (Convection+Gril
en attente.
Résultat: La lettre g apparaît sur le panneau d'affichage
et clignote trois fois.
L'unité de poids est désormais le gramme.
2. Pour réenclencher la rotation du plateau, appuyez de nouveau
sur le bouton Marche/Arrêt du plateau.
Résultat: Le plateau tourne.
✉
N’appuyez jamais sur le bouton Marche/Arrêt du plateau pendant la
cuisson. Annulez la cuisson avant d’appuyer sur le bouton Marche/
Arrêt du plateau .
22
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGYZGGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, il faut que les microondes puissent pénétrer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par
le plat utilisé.
Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. S’il est
indiqué sur le récipient qu’il est adapté aux micro-ondes, aucune
inquiétude.
Le tableau suivant indique la liste des divers récipients adaptés aux microondes et leur méthode de cuisson aux micro-ondes.
Récipient
Papier d’aluminium
✓✗
✓
Ne préchauffez pas plus de 8 minutes.
✓
La porcelaine, la terre cuite, la faïence et la
porcelaine tendre peuvent généralement
être utilisées sauf si elles sont décorées
avec du métal.
Plats en carton ou en
polyester jetables
✓
Certains aliments surgelés sont emballés
dans ce type de plat.
✓
✗
Peuvent être utilisés pour réchauffer des
aliments. La surchauffe peut faire fondre le
polystyrène.
Peuvent prendre feu.
✗
Peuvent provoquer des étincelles.
•
•
Sacs en papier ou
papier journal
Papier recyclé ou
contenant du métal
Plats en verre
• Ustensiles de
✓
présentation adaptés
à la cuisson en four
•
Plats en verre fin
✓
•
Pots en verre
✓
Plastique
• Récipients
Peut être utilisé en petites quantités afin
d’empêcher certaines parties de trop cuire.
Des étincelles peuvent se produire si le
papier est trop près de la paroi du four ou si
vous avez utilisé trop de papier.
Porcelaine et plats en
terre cuite
Plats
Cordons de
fermeture des sacs
de congélation
✗
✗
Papier
• Assiettes, tasses,
✓
serviettes de table et
essuie-tout
• Papier recyclé
✗
Adapté aux Commentaires
microondes
Plateau croustillant
Emballage de fast-food
• Tasses en
polystyrène
Métal
•
•
Film étirable
•
Sacs de congélation ✓ ✗
✓ : Recommandé
✓✗ : Faire attention
✗ : Incertain
Peuvent être utilisés pour réchauffer des
aliments ou des liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre s’ils sont
chauffés de manière brutale.
Vous devez retirer le couvercle. Pour
réchauffer uniquement.
23
✓
•
Papier paraffiné ou
sulfurisé
Peuvent être utilisés sauf s’ils sont décorés
avec du métal.
✓
✓
Peuvent provoquer des étincelles ou
prendre feu.
Pour des temps de cuisson courts et le
réchauffage. Également pour absorber un
excès d’humidité.
Peuvent provoquer des étincelles.
Tout particulièrement s’il s’agit de
thermoplastique résistant à la chaleur.
D’autres plastiques peuvent se voiler ou se
décolorer à des températures élevées.
N’utilisez pas de plastique mélaminé.
Peut être utilisé afin de retenir l’humidité.
Ne doit pas entrer en contact avec les
aliments. Faites attention lorsque vous
retirez le film car de la vapeur chaude
s’échappera.
Uniquement s’ils supportent la température
d’ébullition ou s’ils vont au four. Ne doivent
pas être hermétiques. Percez avec une
fourchette si nécessaire.
Peut être utilisé afin de retenir l’humidité et
empêcher les éclaboussures.
F
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Guide de cuisson
F
MICRO-ONDES
Aliment
L’énergie des micro-ondes pénètre les aliments en étant en fait attirée et absorbée par
l’eau, la graisse et le sucre qu’ils contiennent.
Les micro-ondes provoquent une agitation des molécules des aliments. C’est cette agitation
des molécules qui crée une friction et donc un échauffement des aliments.
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes :
Les récipients doivent laisser l’énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une
efficacité maximum. Les micro-ondes sont réfléchies par des métaux, tels que l’acier
inoxydable, l’aluminium et le cuivre, mais elles peuvent pénétrer à travers la céramique, le
verre, la porcelaine et le plastique ainsi qu’à travers le papier et le bois. Les aliments ne
doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.
Portion Puissance
Temps Temps de
(min.) repos
(min.)
Jardinière de
légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
300g
600 W
7-8
Légumes variés
(à la chinoise)
300g
600 W 7½-8½
Instructions
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à
soupe) d’eau froide.
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à
soupe) d’eau froide.
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz:
Utilisez une grande cocotte en verre pyrex avec couvercle car le riz
double de volume pendant la cuisson. Couvrez pendant la cuisson.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer
puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque: Il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute la quantité
d’eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes :
Toutes sortes d’aliments conviennent à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou
surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les
crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les chutneys peuvent
aussi être chauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est
idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une cuisinière. Faire fondre du beurre
ou du chocolat, par exemple (voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).
Pâtes:
Couvrir pendant la cuisson
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l’eau s’évapore et
contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes façons : avec
une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial microondes.
Utilisez une grande cocotte en verre pyrex. Ajoutez de l’eau bouillante,
une pincée de sel et remuez bien. Chauffez sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer couvert puis égouttez soigneusement.
Aliment
Portion Puis- Temps
sance (min.)
Temps de Instructions
repos
(min.)
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de
laisser la température s’équilibrer à l’intérieur des aliments.
Riz blanc
(étuvé)
250g
375g
900 W
15-16
17½-18½
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Ajoutez 750 ml d’eau
froide.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en verre pyrex avec couvercle adaptée au four. Couvrez pendant la
durée minimum de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre
goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer couvert.
Riz brun
(étuvé)
250g
375g
900 W
20-21
22-23
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Ajoutez 750 ml d’eau
froide.
Riz mélangé
(riz + riz sauvage)
250g
900 W
16-17
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Aliment
Instructions
Grains de blé
mélangés
(riz + grains)
250g
900 W
17-18
5
Ajoutez 400 ml d’eau
froide.
Pâtes
250g
900 W
10-11
5
Ajoutez 1000 ml d’eau
chaude.
Portion Puissance
Temps Temps de
(min.) repos
(min.)
Épinards
150g
600 W
5-6
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à
soupe) d’eau froide.
Brocolis
300g
600 W
8-9
2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillerée à
soupe) d’eau froide.
Petits pois
300g
600 W
7-8
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à
soupe) d’eau froide.
Haricots verts
300g
600 W
7½-8½
2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillerée à
soupe) d’eau froide.
24
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Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en verre pyrex avec couvercle adaptée au four. Ajoutez 30-45 ml d’eau
froide (2-3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication - voir tableau.
Couvrez pendant la durée minimum de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en
fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du
sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer couvert pendant 3 minutes.
Astuce : Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus vite ils cuiront.
Tous les légumes frais doivent être cuits au niveau de puissance maximal
(900 W).
Aliment
Portion
Brocolis
250g
500g
4½-5
7-8
3
Préparez des morceaux de taille égale.
Disposez les tiges au centre.
Choux de
Bruxelles
250g
6-6½
3
Ajoutez 60-75 ml (5-6 cuillerées à
soupe) d’eau.
Carottes
250g
4½-5
3
Coupez les carottes en rondelles de
taille égale.
Choux-fleurs
250g
500g
5-5½
7½-8½
3
Préparez des morceaux de taille égale.
Coupez les gros morceaux en deux.
Disposez les tiges au centre.
Courgettes
250g
4-4½
3
Coupez les courgettes en rondelles.
Ajoutez 30 ml (2 cuillerées à soupe)
d’eau ou une noix de beurre. Faites-les
cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Aubergines
250g
3½-4
3
Coupez les aubergines en rondelles
fines et arrosez d’une cuillerée à soupe
de jus de citron.
Poireaux
250g
4-4½
3
Coupez les poireaux en rondelles
épaisses.
Champignons
125g
250g
1½-2
2½-3
3
Préparez des petits champignons
entiers ou en morceaux. N’ajoutez pas
d’eau. Arrosez de jus de citron. Salez et
poivrez. Égouttez avant de servir.
RECHAUFFER
Votre four à micro-ondes réchauffera les aliments en un temps bien plus court que celui du
four traditionnel ou de la cuisinière.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
le tableau suivant. Les temps de réchauffage dans le tableau se basent sur une
température ambiante comprise entre +18 et +20°C pour les liquides ou sur une
température comprise entre +5 et +7°C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et recouvrement
Évitez de réchauffer des quantités importantes, par exemple un gros morceau de viande elles ont tendance à trop cuire et sécher avant que le centre ne soit chaud. Il vaut mieux
réchauffer de petites quantités.
Niveaux de puissance et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d’autres doivent l’être à 600
W, 450 W ou même à 300 W.
Consultez les tableaux pour obtenir des indications.
En général, il vaut mieux réchauffer les aliments à un plus faible niveau de puissance, s’il
s’agit d’aliments délicats, de grandes quantités ou s’il semble que l’aliment se réchauffe très
rapidement (tartelettes par exemple).
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Faites toujours très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments pour bébé.
Pour éviter les projections bouillantes de liquides et de possibles échaudages, remuez
avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les dans le four à micro-ondes pendant le
temps de repos. Il est recommandé de laisser une cuillère en plastique ou un touilleur en
verre dans les liquides. Évitez de trop chauffer (et donc d’abîmer) les aliments. Il vaut mieux
sous-estimer le temps de cuisson et rajouter le cas échéant un temps de cuisson
supplémentaire.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, il vaut mieux noter le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ensuite.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont complètement chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un temps court après le réchauffage pour que la
température s’équilibre. Le temps de repos recommandé après le réchauffage est de 2-4
minutes à moins qu’un autre temps ne soit indiqué dans le tableau.
Accordez une attention toute particulière lorsque vous faites chauffer des liquides et des
aliments pour bébé. Voir aussi le chapitre sur les précautions d’emploi.
Temps Temps
Instructions
(min.) de repos
(min.)
Oignons
250g
5-5½
3
Coupez les oignons en rondelles ou en
deux. N’ajoutez que 15 ml (1 cuillerée à
soupe) d’eau.
Poivrons
250g
4½-5
3
Coupez les poivrons en petits
morceaux.
Pommes de
terre
250g
500g
4-5
7-8
3
Pesez les pommes de terre épluchées
et coupez-les en deux ou en quatre de
façon égale.
Choux-raves
250g
5½-6
3
Coupez les choux-raves en petits dés.
RECHAUFFER DES LIQUIDES
Laissez toujours reposer au moins 20 secondes après avoir éteint le four pour que la
température s’équilibre. Remuez pendant la cuisson si nécessaire et remuez TOUJOURS
après la cuisson. Pour éviter les projections bouillantes et de possibles échaudages, vous
devez mettre une cuillère ou un touilleur en verre dans les boissons et remuer avant,
pendant et après le réchauffage.
25
F
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Guide de cuisson (suite)
F
RECHAUFFER LES ALIMENTS POUR BEBE
Réchauffer des liquides et des aliments
ALIMENTS POUR BEBE :
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez-la d'un couvercle
en plastique. Remuez bien après le réchauffage ! Laissez reposer pendant 2-3 minutes
avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température de service
recommandée : entre 30 et 40°C.
LAIT POUR BEBE :
Versez le lait dans une bouteille en verre stérilisée. Réchauffez sans couvrir. Ne chauffez
jamais un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez-le
bien avant de le laisser reposer et de nouveau avant de servir ! Vérifiez toujours la
température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. Température de service
recommandée : env. 37°C.
REMARQUE :
Les aliments pour bébé doivent être tout particulièrement soigneusement contrôlés avant
d'être servis pour éviter toute brûlure. Utilisez comme référence les niveaux de puissance et
les temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour le réchauffage.
Réchauffer des aliments et du lait pour bébé
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour le réchauffage.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour le réchauffage.
Aliment
Aliments pour
bébé
(légumes +
viande)
Portion Puissance
190g
Bouillie pour
bébé
(céréales +
lait + fruits)
190g
Lait pour
bébé
100ml
200ml
600 W
600 W
300 W
Temps
30 sec.
20 sec.
30-40 sec.
1 min.
à 1 min. 10
sec.
Temps de Instructions
repos
(min.)
2-3
2-3
2-3
Versez les aliments dans une
assiette creuse en céramique.
Couvrez pendant la cuisson.
Remuez après la cuisson.
Laissez reposer 2-3 minutes.
Avant de servir, remuez bien
et vérifiez soigneusement la
température.
Versez les aliments dans une
assiette creuse en céramique.
Couvrez pendant la cuisson.
Remuez après la cuisson.
Laissez reposer 2-3 minutes.
Avant de servir, remuez bien
et vérifiez soigneusement la
température.
Remuez ou agitez bien et
versez-le dans une bouteille
en verre stérilisée. Placez-le
au centre du plateau.
Réchauffez sans couvrir.
Agitez bien et laissez reposer
pendant au moins 3 minutes.
Avant de servir, agitez bien et
vérifiez soigneusement la
température.
26
Aliment
Portion
Puiss- Temps Temps Instructions
ance (min.) de repos
(min.)
Boissons
(café, thé et
eau)
150ml
900 W
(1 tasse)
300ml
(2 tasses)
450ml
(3 tasses)
600ml
(4 tasses)
1-1½
1-2
Versez la boisson dans les tasses et
réchauffez sans couvrir.1 tasse au
centre, 2 tasses face à face, 3 tasses
en cercle. Laissezles dans le four à
micro-ondes pendant le temps de
repos et remuez bien.
2-3
Versez la soupe dans une assiette
creuse en céramique ou un bol en
céramique. Recouvrez le récipient
d'un couvercle en plastique. Remuez
bien après le réchauffage. Remuez
de nouveau avant de servir.
Mettez le ragoût dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrezla
d'un couvercle en plastique.Remuez
de temps en temps pendant le
réchauffage et de nouveau avant de
laisser reposer et de servir.
2-2½
3-3½
3½-4
Soupe
(réfrigérée)
250 g
350 g
450 g
550 g
900 W
2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
Ragoût
(réfrigéré)
350g
600 W 4½-5½
2-3
Pâtes en
sauce
(réfrigérées)
350g
600 W 3½-4½
3
Mettez les pâtes (par exemple des
spaghetti ou des pâtes aux œufs)
dans une assiette creuse en
céramique. Recouvrezles de film
étirable garanti micro-ondes.
Remuez avant de servir.
Pâtes
fourrées en
sauce
(réfrigérées)
350g
600 W
3
Mettez les pâtes fourrées (par
exemple des ravioli, des tortellini)
dans une assiette creuse en
céramique. Recouvrezla d'un
couvercle en plastique. Remuez de
temps en temps pendant le
réchauffage et de nouveau avant de
laisser reposer et de servir.
Plats
préparés
(réfrigérés)
350g
450g
550g
600 W 4½-5½
5½-6½
6½-7½
3
Mettez le plat réfrigéré composé de
2-3 aliments dans une assiette en
céramique. Recouvrezla de film
étirable garanti micro-ondes.
Fondue
savoyardep
rête à servir
(réfrigérée)
400g
600 W
1-2
Mettez la fondue savoyarde prête à
servir dans une cocotte en verre
pyrex de taille adéquate et couvrez.
Remuez de temps en temps pendant
et après le réchauffage.
Remuez bien avant de servir.
4-5
6-7
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Guide de cuisson (suite)
DÉCONGÉLATION
Aliment
Les micro-ondes sont un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles décongèlent les
aliments progressivement en temps record. Cela peut se révéler fort utile si des amis
arrivent à l'improviste.
Poisson
Filets de
poisson
La volaille congelée doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage pour que le liquide produit par la décongélation puisse
s'écouler.
Poisson entier
Mettez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez-les une fois la
moitié du temps écoulée, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez
les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si des parties plus petites ou plus fines des aliments congelés commencent à cuire, il est
possible de les protéger en les enveloppant dans de petits morceaux de papier d’aluminium
en cours de décongélation.
Fruits
Baies
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer pour terminer la décongélation. Le temps
de repos pour une décongélation complète dépend de la quantité décongelée. Reportezvous au tableau ci-dessous.
Pain
Petits pains
(environ 50 g
chaque)
Tartine/
sandwich
Pain complet
(farine de blé
et de seigle)
Astuce : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et
de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes.
Tenez-en compte lors de la congélation et décongélation d’aliments.
Pour décongeler des aliments congelés à une température comprise entre -18 et -20°C,
suivez les instructions du tableau suivant.
Tous les aliments congelés doivent être décongelés en utilisant le niveau de
puissance de décongélation (180 W).
Aliment
Viande
Bœuf haché
Escalopes de
porc
Volaille
Morceaux de
poulet
Poulet entier
Portion
Temps Temps de Instructions
(min.) repos
(min.)
250g
500g
6-7
10-12
250g
7-8
500g
(2 morceaux)
12-14
1200g
28-32
15-30
Mettez la viande dans une assiette
plate en céramique. Protégez les
parties les plus fines avec du papier
d’aluminium. Retournezla à la
moitié du temps de décongélation !
15-60
Posez tout d'abord les morceaux
de poulet côté peau vers le bas, le
poulet entier avec la poitrine vers le
bas, dans une assiette plate en
céramique. Protégez les parties les
plus fines comme les ailes et les
extrémités avec du papier
d’aluminium. Retournez-les à la
moitié du temps de décongélation !
27
Portion
Temps Temps de Instructions
(min.) repos
(min.)
200g
6-7
10-25
Mettez le poisson congelé au
centre d’une assiette plate en
céramique. Placez les parties les
plus fines sous les plus épaisses.
Protégez les extrémités fines avec
du papier d’aluminium. Retournezles à la moitié du temps de
décongélation !
400g
11-13
300g
6-7
5-10
Disposez les fruits dans un
récipient à fond plat rond en verre
(de grand diamètre).
2 tranches
4 tranches
1-1½
2½-3
5-20
250g
4-4½
500g
7-9
Disposez les petits pains en cercle
ou le pain verticalement (comme
une tour) sur du papier essuie-tout
au centre du plateau. Retournezles à la moitié du temps de
décongélation !
F
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Guide de cuisson (suite)
Guide de gril pour aliments congelés
Préchauffez le gril grâce à la fonction gril pendant 3 minutes, sauf
indications contraires.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant
dans ce tableau pour le gril.
GRIL
F
L’élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la
porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer
uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 3 minutes permet de dorer les
aliments plus rapidement.
Ustensiles pour grillade :
doivent résister aux flammes et peuvent contenir du métal. N’utilisez pas d’ustensiles en
plastique qui pourraient fondre.
Aliments convenant à la grillade:
côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, fines
tranches de poisson, sandwiches et tout type de tartines garnies.
REMARQUE IMPORTANTE :
lorsque le mode gril est utilisé, assurez-vous que l’élément chauffant du gril soit sous la
paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position verticale.
Rappelez-vous que les aliments doivent être mis sur la grille du haut, sauf indications
contraires.
Aliment
Portion
Hamburger
(cru congelé)
2 pièces 450 W + Gril
(125 g)
4 pièces
(250 g)
Hamburger,
cheesebruger
etc,
(préparés, cuits
avec des petits
pains)
MICRO-ONDES + GRIL
Ce mode de cuisson associe la chaleur rayonnante du gril à la vitesse de la cuisson microondes. Il fonctionne uniquement lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La
rotation du plateau permet de dorer les aliments uniformément. Trois modes de cuisson
combinée sont disponibles sur ce modèle:
600 W + Gril, 450 W + Gril et 300 W + Gril.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + gril
Utilisez des ustensiles qui laissent passer les micro-ondes. Les ustensiles doivent résister
aux flammes. N’utilisez pas d’ustensiles métalliques en mode combiné. N’utilisez pas
d’ustensiles en plastique qui pourraient fondre.
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + gril:
les aliments convenant à la cuisson combinée comprennent tous les types d’aliments cuits
qui doivent être réchauffés et redorés (par exemple des pâtes cuites) ainsi que les aliments
qui requièrent un temps de cuisson court avant de dorer en surface. Ce mode peut
également être utilisé pour des aliments plus épais qui gagnent en saveur lorsque la
surface est croustillante et dorée (par exemple : des morceaux de poulet retournés une fois
la moitié du temps de cuisson écoulée). Reportez-vous au tableau relatif au gril pour de
plus amples détails.
REMARQUE IMPORTANTE :
lorsque le mode combiné (micro-ondes + gril) est utilisé, veillez à ce que l’élément chauffant
du gril soit sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en
position verticale. Les aliments doivent être placés sur la grille du haut, sauf indications
contraires. Autrement, placez-les directement sur le plateau. Reportez-vous aux
instructions du tableau suivant.
Les aliments doivent être retournés pour être dorés des deux côtés.
28
Puissance
2 pièces 600 W + Gril
(300 g)
sans
préchauffage!
Temps Instructions
(min.)
5-6
8-9
Disposez les hamburgers crus en
cercle sur la grille du haut.
Retournez-les au bout de 3½ min.
(pour des hamburgers de 125 g) et
au bout de 5 min. (pour des
hamburgers de 250 g). Mettez les
hamburgers dans des petits pains.
5-6
Mettez les hamburgers congelés
côte à côte sur un plat résistant aux
flammes. Placez le plat directement
sur le plateau. Laissez reposer 2-3
minutes.
Gratin (de
légumes ou de
pommes de terre)
400 g
450 W + Gril
13-15
Mettez le gratin dans un plat rond en
verre pyrex. Placez le plat sur la
grille du haut. Laissez reposer 2-3
minutes après la cuisson.
Gratin de poisson
400 g
450 W + Gril
19-21
Mettez le gratin de poisson congelé
dans un petit plat rectangulaire en
verre pyrex. Placez le plat sur la
grille du bas. Laissez reposer 2-3
minutes après la cuisson.
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Guide de cuisson (suite)
Guide de gril pour aliments frais
Aliments frais Portion
Préchauffez le gril grâce à la fonction gril pendant 3 minutes.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour le gril.
Aliments frais Portion
Puissance
1.
Temps
côté
(min.)
Pommes au
four
2.
Instructions
Temps
côté
(min.)
Tartines
4 tranches
(25g/pièce)
Gril
uniquement
3½-4½
3-4
Tomates
grillées
200 g
(2 pièces)
400 g
(4 pièces)
300 W +
Gril
4-5
-
Tartine tomatefromage
4 tranches
(300 g)
300 W +
Gril
4½-5½
-
Faites d’abord griller les
tranches de pain. Placez la
tartine garnie sur la grille
du haut.
Laissez reposer 2-3
minutes
Tartine Hawaï
(jambon,
ananas,
tranches de
fromage)
2 tranches
(300 g)
4 tranches
(600 g)
450 W +
Gril
4-5
-
Faites d’abord griller les
tranches de pain. Placez la
tartine garnie sur la grille
du haut. Placez 2 tartines
face à face directement sur
la grille du haut.
Laissez reposer 2-3
minutes.
Pommes de
terre au four
250 g
500 g
600 W +
Gril
5-6
7½-8½
-
Gratin de
légumes ou de
pommes de
terre (réfrigéré)
450 g
600 W +
Gril
6½-7½
-
5½-6½
6½-7½
Puissance
2 pommes
300 W +
(environ 400 g)
Gril
4 pommes
(environ 800 g)
1.
Temps
côté
(min.)
6½-7½
2.
Instructions
Temps
côté
(min.)
-
11-13
Placez les tartines côte à
côte sur la grille.
Coupez les tomates en
deux. Saupoudrez-les d'un
peu de fromage. Disposezles en cercle dans un plat
épais en verre pyrex.
Placezle sur la grille du
haut.
Laissez reposer 2-3
minutes.
Morceaux de
poulet
Côtelettes
d’agneau (à
point)
500 g
(2 morceaux)
900 g
(3-4
morceaux)
300 W +
Gril
400 g
(4 pièces)
Gril
uniquem
ent
Escalopes de
porc
400 g
(2 pièces)
Coupez les pommes de
terre en deux. Disposezles en cercle sur la grille du
haut, côté coupé tourné
vers le gril.
Poisson grillé
Mettez le gratin frais dans
un petit plat rond en verre
pyrex. Placez le plat sur la
grille du haut.
Laissez reposer 2-3
minutes après la cuisson.
29
400 -500 g
10-11
12-13
10-12
Épépinez les pommes et
remplissezles de raisins
secs
et de confiture. Parsemez
d’amandes effilées.
Mettez les pommes dans
un plat en verre pyrex.
Placez le plat directement
sur la grille du bas.
9-10
Badigeonnez les
morceaux de poulet d’huile
11-12 et ajoutez des épices.
Disposezles en cercle sur
la grille du haut.
Laissez reposer 2-3
minutes
8-9
Badigeonnez les côtelettes
d’agneau d’huile et ajoutez
des épices.
Disposez-les en cercle sur
la grille du haut.
Laissez reposer 2-3
minutes après le passage
sous le gril.
MO + Gril 300 W+ Gril Badigeonnez les
Gril
unique escalopes de porc d’huile
8-9
ment et ajoutez des épices.
8-9 Disposezles en cercle sur
la grille du haut.
Laissez reposer 2-3
minutes après le passage
sous le gril.
300 W +
Gril
6-7
7-8
Badigeonnez le poisson
d’huile, ajoutez des herbes
et des épices. Placez deux
poissons côte à côte (tête
à queue) sur la grille du
haut.
Laissez reposer 2-3
minutes.
F
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGZWGGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par convection pour les aliments frais tels que tartes/
quiches, pizzas et viande
Préchauffez le four à convection à la température désirée à l'aide de la
fonction de préchauffage.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau.
CONVECTION
F
La cuisson par convection est le mode de cuisson traditionnel connu employé dans les
fours traditionnels à air chaud.
L’élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin que l’air chaud
circule.
Ustensiles pour la cuisson par convection :
tous les ustensiles conventionnels allant au four, moules et plaques à pâtisserie - tout ce
que vous utiliseriez normalement dans un four à convection traditionnel - peuvent être
utilisés.
Aliments convenant à la cuisson par convection :
tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi
que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.
Aliments frais Portion
TARTE/
QUICHE
Tarte/Quiche
(déjà cuite et
réfrigérée)
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode associe l’énergie micro-onde à l’air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout
en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante.
La cuisson par convection est le mode de cuisson traditionnel connu employé dans les
fours traditionnels à circulation d’air chaud avec un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection :
doivent laisser passer les micro-ondes. doivent aller au four (comme le verre, la terre cuite
ou la porcelaine sans métal) comme les ustensiles décrits dans la cuisson micro-ondes +
gril.
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection :
toutes les viandes, la volaille ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de
Savoie et les gâteaux aux fruits, les tartes et les crumbles, les légumes grillés, les pains de
toute sorte.
PIZZA
Pizza
réfrigérée (déjà
cuite)
VIANDE
Rôti de bœuf/
Rôti d'agneau
(à point)
Poulet rôti
30
Puissance
1.
Temps
côté
(min.)
2.
Instructions
Temps
côté
(min.)
300g
300W +
180°C
7-8
-
Placez la tarte/quiche réfrigérée
sur du papier sulfurisé sur la
grille du haut. Laissez reposer
2-3 minutes.
300 - 400g
600W +
220°C
6-7
-
Placez la pizza sur la grille du
haut.
Laissez reposer 2-3 minutes
après cuisson.
1200 -1300g 600W + 19-21
160°C
900g
450W + 13-15
220°C
10-12 Badigeonnez le bœuf/l’agneau
d’huile et saupoudrez de poivre,
sel et paprika.
Mettez-le sur la grille du bas,
côté gras vers le bas. Après
cuisson, recouvrez-le de papier
d’aluminium et laissez reposer
10-15 minutes.
9-10
Badigeonnez le poulet d’huile et
ajoutez des épices.
Placez tout d'abord le poulet
poitrine vers le bas, puis vers le
haut sur la grille du bas.
Laissez reposer 5 minutes.
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Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par convection pour les aliments frais tels que les petits
pains, le pain et les gâteaux
Préchauffez le four à convection avec la fonction de préchauffage à la
température désirée à moins qu’il soit déconseillé de préchauffer le four voir tableau.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour la cuisson par convection.
Aliment
PETITS PAINS
Petits pains
(précuits)
Petits pains
(précuits)
Petits pains (pâte
levée fraîche
réfrigérée)
Portion
Puissance
Convection
uniquement
180°C
2-3
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille du bas.
Utilisez des gants isolants pour les
sortir du four!
Laissez reposer 2-3 minutes.
4-6
pièces
(environ
50 g
chaque)
100 W +
200°C
6-7
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille du bas.
Utilisez des gants isolants pour les
sortir du four!
Laissez reposer 2-3 minutes.
200 g
(4 pièces)
180 W +
220°C
9-10
Disposez les petits pains en cercle
sur du papier sulfurisé sur la grille
du haut. Laissez le centre vide.
Utilisez des gants isolants pour les
sortir du four!
Laissez reposer 2-3 minutes.
100 W +
200°C
200 g
(1 pièce)
180 W +
220°C
6-7
Placez la baguette sur la grille du
haut.
Utilisez des gants isolants pour la
sortir du four!
Laissez reposer 2-3 minutes.
Pain à l’ail
(réfrigéré, précuit)
200 g
(1 pièce)
180 W +
220°C
7-8
Placez la baguette réfrigérée sur
du papier sulfurisé sur la grille du
haut et laissez reposer 2-3 minutes
après cuisson.
500g
Puissance
180 W +
18-20 Placez la pâte fraîche dans un petit
220°C
moule à pâtisserie rond en métal
sans
noir (18 cm de diamètre).
préchauffage!
Placez le gâteau sur la grille du
bas.
Laissez reposer 5-10 minutes.
31
Temps Instructions
(min.)
Gâteau marbré/
Gâteau au citron
(pâte fraîche)
700g
180 W +
220°C
sans
préchauffage!
24-26 Mettez la pâte fraîche dans un
moule à pâtisserie rectangulaire en
verre ou en métal noir (25 cm de
diamètre).
Placez le gâteau sur la grille du
bas.
Laissez reposer 5-10 minutes.
Gâteau à pâte
épaisse (pâte
levée fraîche)
1000g
Convection
uniquement
160°C
40-50 Mettez la pâte fraîche dans un plat
rond profond en métal noir avec un
tube cannelé au centre (23 cm de
diamètre) par exemple pour un
kugelhopf. Placez le plat sur la
grille du bas. Laissez reposer 5-10
minutes.
250 g
(5 pièces)
100 W +
200°C
10-14 Disposez en cercle les pâtisseries
à pâte fraîche avec des raisins
secs ou du chocolat sur du papier
sulfurisé sur la grille du haut.
Laissez le centre vide. Utilisez des
gants isolants pour les sortir du
four ! Laissez reposer 5 minutes.
Pâtisseries
sucrées (pâte
levée réfrigérée)
12-14 Disposez les petits pains en cercle
sur du papier sulfurisé sur la grille
du haut. Laissez le centre vide.
Utilisez des gants isolants pour les
sortir du four !
Laissez reposer 2-3 minutes.
BAGUETTES
Baguette
(précuite)
GATEAU
Gâteau aux
noisettes;
(pâte fraîche)
Portion
Temps Instructions
(min.)
4-6
pièces
(environ
50 g
chaque)
Croissants
200 g
(pâte prête à cuire (4 pièces)
réfrigérée)
Aliment
Vol-au-vent garnis
250 g
Convection
(réfrigérés)
(5 pièces) uniquement
220°C
15-20 Garnissez les vol-au-vent avec du
jambon, des saucisses, du
fromage ou des légumes.
Disposez-les sur du papier
sulfurisé en cercle sur la grille du
haut.
Muffins
(pâte fraîche)
14-16 Remplissez uniformément de pâte
fraîche le plat en céramique pour 6
muffins de taille moyenne
ou utilisez 6 petits plats ronds en
verre pyrex.
Placez le plat sur la grille du bas.
Laissez reposer 5 min.
6 x 70 g
(400
- 450 g)
180 W +
200°C
F
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGZYGGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
Guide de cuisson (suite)
F
Guide de cuisson par convection pour les aliments congelés tels que les
petits pains, le pain, les gâteaux et les pâtisseries
Préchauffez le four à convection à l'aide de la fonction de préchauffage
jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte à moins qu’il soit
déconseillé de préchauffer le four - voir tableau.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour la cuisson.
Aliment
Portion
Puissance
Petits pains
(précuits)
4 pièces
(environ 50 g
chaque)
100 W +
180°C
sans
préchauffage!
7-8
Petits pains
(précuits)
4 pièces
(environ 50 g
chaque)
100 W +
200°C
7-8
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille du bas.
Laissez reposer 2-5 minutes.
Croissants
(précuits)
4 pièces
(environ 60 g
chaque)
100 W +
180°C
8-9
Placez les croissants sur la grille
du haut. Laissez reposer après la
cuisson 2-3 minutes.
Baguettes/pain 200 -250 g
à l’ail
(1 morceau)
(précuit(e))
180 W +
200°C
6-7
Placez la baguette congelée sur
du papier sulfurisé sur la grille du
bas. Laissez reposer après la
cuisson 2-3 minutes.
Baguettes
avec
garnitures
450 W +
220°C
6-7
Placez les baguettes congelées
avec leur garniture (par exemple
tomates, fromage, jambon, etc)
côte à côte sur la grille du bas.
Laissez reposer 2-3 minutes après
la cuisson.
Pain complet
(précuit)
Tranches de
gâteau
(précuites avec
une garniture
aux fruits)
Gâteau
(précuit avec
une garniture
aux fruits)
250 g
(2 morceaux)
Temps Instructions
(min.)
Aliment
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille du bas.
Laissez reposer 2-5 minutes.
500 g
180 W +
160°C sans
préchauffage!
15-17 Placez le pain complet sur la grille
du bas.
Laissez reposer 5 minutes après la
cuisson.
500 -600 g
300 W +
160°C sans
préchauffage!
9-12
180 W +
160°C sans
préchauffage!
18-22 Placez le gâteau congelé sur du
papier sulfurisé sur la grille du bas.
Laissez reposer 10-20 minutes
après la cuisson.
1200 -1300 g
Guide de cuisson par convection pour les pizzas, les pâtes, les frites et les
croquettes
Préchauffez le four à convection à l'aide de la fonction de préchauffage
jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte à moins qu’il soit
déconseillé de préchauffer le four - voir tableau.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour la cuisson.
Disposez les tranches de gâteau
congelées en cercle sur la grille du
bas et laissez reposer 5-10
minutes après cuisson.
32
Portion
Puissance
Temps
(min.)
Instructions
Pizza
(précuite)
300-400 g
450-550 g
600 W +
220°C
10-11
Placez une pizza sur la grille du
11½-12½ bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
2 pizzas
(précuites)
600 -700 g
(chacune
pesant 300350 g)
600 W +
220°C
14-15
Placez une pizza sur la grille du
bas et l’autre sur la grille du haut.
Laissez reposer 2-3 minutes
après la cuisson.
Pâtes
(lasagnes ou
cannelloni)
400 g
450 W +
200°C
sans
préchauffage!
20-22
Placezles dans un plat en verre
pyrex de taille adéquate ou
laissez-les dans leur emballage
d’origine (si celuici résiste aux
micro-ondes et à la chaleur du
four).
Placez les lasagnes congelées
sur la grille du bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
Pâtes
(macaroni,
tortellini)
400 g
450 W +
200°C
sans
préchauffage!
16-18
Placez-les dans un plat en verre
pyrex de taille adéquate ou
laissez-les dans leur emballage
d’origine (si celui-ci résiste aux
micro-ondes et à la chaleur du
four).
Placez le gratin de pâtes congelé
sur la grille du bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
Croquettes de
poulet
250 g
450 W +
200°C
6½-7½
Placez les croquettes de poulet
sur la grille du bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
Frites au four
250 g
300 W +
220°C
15-17
Placez les frites au four
directement sur du papier
sulfurisé sur la grille du bas.
Retournez-les une fois les 2/3 du
temps de cuisson écoulés.
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGZZGGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par gril-convection pour viande et aliments à manger sur le
pouce surgelés
Guide de cuisson vapeur pour fruits et légumes
Préchauffez le four à la température souhaitée à l'aide de la fonction de préchauffage
automatique.
Utilisez les niveaux de puissance et les temps de cuisson indiqués dans ce tableau pour la
cuisson gril et convection combinés.
Ne touchez pas directement la résistance chauffante après la cuisson. Utilisez des gants de
cuisine pour sortir les aliments du four.
Versez un demi-litre d'eau froide dans le bol carré du cuiseur vapeur. Placez le plateau en
acier inoxydable dans le bol, ajoutez les légumes et couvrez avec le couvercle carré en
acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Le temps de cuisson
dépend de la taille, de l'épaisseur et du type d'aliment. Pour cuire à la vapeur des tranches
fines ou de petits morceaux, réduisez le temps de cuisson. Pour des tranches épaisses ou
de gros morceaux, rallongez le temps de cuisson.
Utilisez les niveaux de puissance et les temps de cuisson indiqués dans ce tableau pour la
cuisson vapeur.
Aliment
Aliment
Portion
Brocoli,
fleurs
400g
500 ml
900 W 12-18 Nettoyez et rincez les choux de
Bruxelles. Disposezles uniformément
sur le plateau à vapeur.
Choux de
Bruxelles
400g
500 ml
900 W 15-20 Nettoyez et rincez les choux de
Bruxelles. Disposezles uniformément
sur le plateau à vapeur.
Baguettes
surgelées
avec garniture
Pizzas
surgelées
Portion
Gril+Conv.
250 g
220°C
Durée Instructions
(min.)
15-17 Placez les baguettes garnies (de
tomates, fromage, jambon, etc.)
côte à côte sur la grille inférieure.
Eaufroide Puiss- Durée Instructions
(ml)
ance (min.)
400 g
220°C
13-15 Placez la pizza sur la grille
inférieure.
Chou
800g
500 ml
2 x 150 g
250°C
22-25 Placez les pâtés impériaux côte à
côte sur la grille inférieure.
900 W 25-30 Coupez le chou en quatre. Disposez
les morceaux sur le plateau à vapeur.
Carottes
400g
500 ml
Croquettes de 250-500 g
pommes de
terre surgelées
200°C
17-23 Répartissez les croquettes
surgelées uniformément sur la
grille inférieure. Retournez-les au
bout des 2/3 du temps de cuisson.
900 W 15-20 Nettoyez et rincez les carottes, puis
émincez-les. Répartissez les tranches
sur le plateau à vapeur.
Chou-fleur
entier
600g
500 ml
900 W 20-25 Nettoyez le chou-fleur et posez-le sur
le plateau à vapeur.
Filet de canard 300-400 g
rôti
200°C
Épi de maïs
400g
(2 pièces)
500 ml
900 W 23-28 Nettoyez et rincez les épis de maïs.
Placez-les côte à côte sur le plateau à
vapeur.
Courgettes
400g
500 ml
900 W 10-15 Rincez les courgettes et coupezles en
morceaux. Disposezles uniformément
sur le plateau à vapeur.
Mélange de
légumes
surgelés
400g
500 ml
900 W 18-23 Répartissez de manière uniforme les
légumes surgelés (-18°C) tels que
brocolis, chou-fleur ou carottes
émincées, sur le plateau à vapeur.
Pommes de
terre
(petites)
500g
500 ml
900 W 25-30 Nettoyez et rincez les pommes de
terre, puis percez la peau à l'aide
d'une fourchette. Disposez-les de
manière uniforme sur le plateau à
vapeur.
Pommes
800 g
(4 poires)
500 ml
900 W 15-20 Rincez les pommes et retirez les
trognons. Placez-les à la verticale côte
à côte sur le plateau à vapeur.
Poires
800 g
(4 poires)
500 ml
900 W 20-25 Rincez les poires, pelezles et retirez le
centre. Placezles verticalement côte à
côte dans le plateau à vapeur. Vous
pouvez ajouter des épices, telles que
de la cannelle ou des clous de girofle,
dans l'eau.
Pâté impérial
surgelé
30-35 Épicez ou laissez mariner les
filets de canard frais.
Disposez-les, peau vers le haut,
dans un plat en pyrex ou en
céramique.
Placez le plat sur la grille
inférieure.
33
F
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGZ[GGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson vapeur pour les œufs, le poisson et le poulet
F
Guide pour cuisson vapeur à deux niveaux
Versez un demi-litre d'eau froide dans le bol carré du cuiseur vapeur. Placez le plateau en
acier inoxydable dans le bol et ajoutez le poisson ou le poulet.
Placez le plateau en plastique pour la cuisson à deux niveaux sur le plateau en acier
inoxydable et ajoutez les légumes.
Couvrez avec le couvercle carré en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le
plateau tournant.
Utilisez les niveaux de puissance et les temps de cuisson indiqués dans ce tableau pour la
cuisson vapeur.
Versez un demi-litre d'eau froide dans le bol carré du cuiseur vapeur. Placez le plateau en
acier inoxydable dans le bol, ajoutez les aliments et couvrez avec le couvercle carré en
acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant.
Utilisez les niveaux de puissance et les temps de cuisson indiqués dans ce tableau pour la
cuisson vapeur.
Aliment
Œufs durs
Portion
900 W 15-20
500 ml
Percez 4 à 6 œufs frais et
placezles dans les petites
cavités du plateau à vapeur.
Crevettes
bleues
250 g
900 W 10-15
(5-6 pièces)
500 ml
Versez 1 ou 2 cuillerées à
soupe de jus de citron sur les
crevettes. Disposezles
uniformément sur le plateau à
vapeur.
Filets de
poisson
(morue,
perche)
500 g
900 W 12-17
(2-3 pièces)
500 ml
Versez 1 à 2 cuillerées à soupe
de jus de citron sur les filets,
ajoutez des herbes et des
épices (romarin, etc.).
Disposezles uniformément sur
le plateau à vapeur.
Poisson
entier
300 g
900 W 15-20
(2 poissons)
500 ml
Nettoyez et rincez les poissons
(truite, par exemple). Coupez la
peau en trois endroits à l'aide
d'un couteau. Placezles en
diagonale sur le plateau à
vapeur. Ajoutez des herbes et
1 à 2 cuillerées à soupe de jus
de citron.
Blancs de
poulet
Morceaux de
poulet
(avec os)
4-6 œufs
Puissa Durée Eau froide Instructions
nce
(min.) (ml)
400 g
(2 filets)
900 W 20-25
500 ml
Placez les blancs de poulet côte
à côte sur le plateau à vapeur
après les avoir essuyés.
400 g
(5 pièces)
900 W 25-30
500 ml
Essuyez les morceaux et
ajoutez des épices. Placez les
morceaux côte à côte sur le
plateau à vapeur.
34
Aliment
Portion
Puissa Durée Eau froide Instructions
nce
(min.) (ml)
Filets de
saumon et
courgettes
300 g + 300 g 900 W 10-15
500 ml
Rincez et séchez les filets de
saumon, arrosez d’1 à
2 cuillerées à soupe de jus
de citron et ajoutez des
herbes. Placez les filets côte
à côte sur le plateau
métallique. Répartissez les
courgettes émincées sur le
plateau à vapeur en
plastique et placez ce dernier
sur le plateau à vapeur en
acier inoxydable.
Filets de poulet 300 g + 300 g 900 W 18-23
et brocolis
500 ml
Essuyez et épicez les filets
de poulet ou de dinde.
Placezles ensuite côte à côte
sur le plateau en acier
inoxydable. Répartissez les
fleurs de brocolis sur le
plateau à vapeur en
plastique et placez ce dernier
sur le plateau à vapeur en
acier inoxydable.
jlXX]W†myU”GGwˆŽŒGZ\GGm™‹ˆ SGh—™“GXXSGYWWZGG]aZ[Gwt
Guide de cuisson (suite)
Nettoyage du four à micro-ondes
ASTUCES SPECIALES
Pour empêcher l’accumulation de graisses et de particules d’aliments,
vous devez nettoyer régulièrement les éléments suivants du four à microondes :
• l’intérieur et l’extérieur,
• la porte et les joints d’étanchéité,
• le plateau et l’anneau de guidage.
FAIRE FONDRE LE BEURRE
Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez-le d'un couvercle en
plastique.
Faites-le chauffer pendant 30-40 secondes à 900 W, jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 3-5 secondes à 450 W, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Remuez une fois ou deux avant la fin. Utilisez des gants isolants pour le sortir du four !
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Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce que
celle-ci ferme correctement.
1. Nettoyez l’extérieur avec un chiffon doux et de l’eau savonneuse tiède. Rincez et
séchez.
FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE
Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 20-30 secondes à 300 W, jusqu’à ce que le miel soit fondu.
2. Retirez les éclaboussures ou autres traces tenaces sur les parois ou sur l’anneau de
guidage à l’aide d’une éponge savonneuse. Rincez et séchez.
FAIRE FONDRE DE LA GELATINE
Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans l’eau froide.
Mettez la gélatine égouttée dans un petit bol en verre pyrex.
Faites-le chauffer pendant 1 minute à 300 W.
Remuez une fois la gélatine fondue.
3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s’en dégage, placez une tasse
d’eau citronnée sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à puissance
maximale.
4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier pouvant aller au lave-vaisselle.
CUISSON DE GLACAGE (POUR GATEAUX)
Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide.
Faites-le cuire sans couvercle dans une cocotte en verre pyrex pendant 3 ½ à 4 ½ minutes
à 900 W,
jusqu’à ce que le glaçage soit transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson.
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FAIRE DE LA CONFITURE
Mettez 600 g de fruits (par exemple des baies mélangées) dans une cocotte en verre pyrex
de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez bien.
Couvrez et faites cuire pendant les 10-12 minutes à 900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Versez directement dans de petits pots.
à confiture en verre avec des couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes.
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CUIRE DU PUDDING
Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant
les indications figurant sur l'emballage et remuez bien. Utilisez une cocotte en verre pyrex
de taille appropriée avec couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 ½ à 7 ½ minutes à
900W.
Remuez bien plusieurs fois en cours de cuisson.
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DORER DES AMANDES EFFILEES
Disposez uniformément 30 g d’amandes effilées sur une assiette de taille moyenne en
céramique.
Remuez-les plusieurs fois pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W.
Laissez-les reposer pendant 2-3 minutes dans le four. Utilisez des gants isolants pour les
sortir du four !
35
Ne laissez JAMAIS couler d’eau dans les orifices de ventilation.
N’utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques.
Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte, afin
qu’aucune particule :
• ne s’accumule,
• ne nuise à l’étanchéité de la porte.
Nettoyez l’intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation
avec un produit de nettoyage non agressif, mais laissez-le refroidir
avant pour éviter toute blessure.
Les instructions des éléments de cuisson, de plaques et de four
doivent indiquer qu'aucun nettoyeur vapeur ne doit être utilisé.
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Rangement et entretien du four à micro-ondes
Spécifications techniques
Pour le rangement ou le dépannage de votre four à micro-ondes, vous
devez respecter quelques précautions simples.
N’utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés :
• charnière cassée,
• joints détériorés,
• châssis déformé ou embouti.
Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les
réparations.
SAMSUNG s’efforce sans cesse d’optimiser ses produits. Les
spécifications et ce mode d’emploi peuvent être modifiés sans préavis.
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Ne retirez JAMAIS l’habillage du four. Si le four est en panne ou nécessite
une intervention technique :
• débranchez-le de la prise de courant,
• appelez le service après-vente le plus proche.
Si vous souhaitez ranger temporairement votre four, choisissez un
endroit sec et non-poussiéreux.
• Raison: la poussière et l’humidité risquent de détériorer certains
éléments du four.
Source d’alimentation
230 V ~ 50 Hz CA
Puissance absorbée
Puissance maximale
Micro-ondes
Gril (élément chauffant)
Convection (élément chauffant)
3100 W
1400 W
1300 W
1700 W
Puissance restituée
100 W / 900 W 6 niveaux (IEC-705)
Fréquence de fonctionnement
2450 MHz
Dimensions (L x P x H)
Extérieures
Cavité du four
522 x 539 x 312 mm
355 x 380,6 x 234 mm
Capacité
1,1 pied-cube
Poids
Net
Transport
36
21,5 kg environ
23,5 kg environ
• CE1160
• CE1161T
• CE1162M
26,0 kg environ
• CE1163F
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