AKZ 122 FR
FICHE PRODUIT
Premier-Dernier... Positions des gradins
1.Bandeau de commandes
2.Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3.Résistance supérieure (peut être abaissée)
4.Éclairage du four
5.Emplacement du tournebroche
6.Ventilateur
7.Résistance inférieure (non visible)
8.Charnières de la porte du four
9.Porte froide du four
Dernier
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint
une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son
refroidissement correct.
Premier
ACCESSOIRES
• Grille
• Panneaux catalytiques
• Lèchefrite
• Plaque à pâtisserie
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de
puissance (Fonction P).
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Symbole de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d'utilisation)
35°C
Pour maintenir une température constante, soit
35°C soit 60°C.
STATIQUE
200°C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique+Ventilation)
175°C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du
pain, etc.
TURBOGRIL
(Gril+Ventilation)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
BOOSTER
200°C
5019 310 53231
2
• Tournebroche
(s'utilise uniquement
avec la fonction Gril)
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Maintien au chaud
1
Pour préchauffer rapidement le four.
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant,
”.
l'afficheur indique “
Pour mettre le four sous tension :
•
tournez le bouton 1 sur “0”.
•
appuyez sur la touche 2. L'affichage indique “--:--”.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU
PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
Gradin (à Tempé- Temps de
cuisson
Fonction Préchauffage partir du rature
(10 minutes)
bas)
(°C)
(minutes)
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
X
2
200
60 - 80
X
2
190
60 - 80
Rôti
(veau, porc, boeuf)
(1 kg)
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
70 - 80
-
2
190
70 - 80
Dinde (6
kg) + niveau. 3
brunissage
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
Oie (2 kg)
X
2
190
110 - 120
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de
mer, thon, saumon,
truite
X
2
200
60 - 70
-
2-3
190
60 - 70
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
X
2
200
45 - 55
X
2
190
45 - 55
ALIMENTS
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
Tourtes fourrées
(au fromage)
Fonction
Tempé- Temps de
rature
cuisson
(°C) (minutes)
Gradin
(à partir
du bas)
X
2
160
30 - 40
-
3
160
30 - 40
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
-
2
180
90 - 95
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
-
2
170
90 - 95
Saucisses
X
4
5
30 - 40
X
2
180
25 - 35
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
-
2
180
30 - 40
Poisson
X
4
5
30 - 40
X
4
5
35 - 40
ALIMENTS
Tartes
X
2
200
40 - 45
-
2
180
45 - 50
Kebabs
X
4
5
30 - 35
X
2
180
20 - 30
Échine de porc
X
4
5
20 - 35
-
2-4
180
25 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
X
2-4
190
25 - 35
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
X
2-4
190
30 - 40
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
X
2
200
50 - 55
Rôti
(porc, boeuf)
-
3
5
75 - 90
X
2
200
40 - 50
Canard
-
2
5
80 - 90
Lasagne
X
2
200
45 - 55
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Tartes fourrées aux
fruits,
par exemple,
ananas, pêche
X
2
200
35 - 45
Rosbif
-
3
5
90 - 120
-
2
180
40 - 50
Pommes de terre au
four
-
3
5
40 - 50
X
2
90
120 - 150
Tranches d'espadon
-
3
5
35 - 45
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
X
2
190
40 - 50
Strudel aux
pommes
Biscuits
Tourtes
Fonction
Gradin (à Tempéra Temps de
Préchauffage partir du
ture
cuisson
(10 minutes)
bas)
(°C) (minutes)
X
2
190
35 - 45
-
2
190
50 - 60
Vol-au-vent
Soufflés
X
2
200
50 - 55
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
2
190
40 - 50
Tomates farcies
Pommes de terre
au four
Légumes au
gratin (par
exemple ,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
PréchaufGradin
Temps de
fage
(à partir Niveau de cuisson
(5 minutes) du bas) brunissage (minutes)
Cuisses de poulet
Meringues
LÉGUMES
Poivrons farcis
Fonction
Choux à la crème
REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les
fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser
également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
ALIMENTS
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
(10
minutes)
">
