FICHE PRODUIT
BSZ 6009
FR CH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Gradin
supérieur
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement (non visible)
Résistance supérieure
Éclairage arrière
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Gradin
inférieur
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
ARRÊT DU FOUR
-
ÉCLAIRAGE
• Pour activer l’éclairage du four.
CUISSON
TRADITIONNELLE
• Pour cuire de la viande, du poisson et de la volaille sur un gradin.
• Préchauffez le four à la température requise et enfournez dès que le
voyant rouge du thermostat s’éteint.
• Il est conseillé d’utiliser le 2ème ou le 3ème gradin.
VENTILATEUR
• Pour les cuissons sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d’intervertir, au besoin, la position des plats dans le four afin
d’obtenir une cuisson plus homogène.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
petits pains/brioches).
GRIL
• Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, cuire des légumes au
gratin et griller du pain.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour la cuisson de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite installée
sur le gradin inférieur, de façon à réduire la fumée et les éclaboussures de
graisse.
• Il est conseillé de retourner les aliments pendant la cuisson.
TURBOGRIL
• Pour griller de grosses pièces de viande (rosbifs, rôtis).
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour la cuisson de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite installée
sur le gradin inférieur, de façon à réduire la fumée et les éclaboussures de
graisse.
• Retournez la viande pendant la cuisson.
DÉCONGÉLATION
• Pour décongeler les aliments à température ambiante.
• Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se
dessèchent.
TURBOVENTILATION
• Pour cuire sur un gradin (fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizza,
volaille).
AIR FORCÉ
• Pour cuire sans préchauffage, sur un ou plusieurs gradins, des aliments
nécessitant une même température de cuisson (par exemple, poisson,
légumes, gâteaux), sans transfert d’odeurs.
RÉSISTANCE
INFÉRIEURE
• Pour terminer la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage, et pour faire
épaissir les sauces.
• Utilisez cette fonction pendant les 10-15 dernières minutes de cuisson.
REMARQUE
•
•
Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par
intermittence pour réduire la consommation d’énergie.
À la fin de la cuisson, après l’arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
ACCESSOIRES :
Lèchefrite :
Plaque à pâtisserie :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
1
1. Bouton de sélection de fonction
2. Programmateur électronique
3. Bouton de thermostat du four
5019 410 56393
2
3
Description de la fonction
MODE D’EMPLOI DU FOUR
• Tournez le bouton de sélection de fonction jusqu’à la fonction souhaitée.
L’éclairage du four s’active.
• Tournez le bouton de thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température souhaitée.
En fin de cuisson :
• Positionnez les boutons sur “0”.
TABLEAUX DE CUISSON
ALIMENT
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
Veau, bœuf, porc
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
POISSON (1 kg)
Dorade, loup de mer, thon, saumon,
morue
POISSON
(<1 kg - darnes)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons, tomates, pommes de terre
rôties
GÂTEAUX, PÂTISSERIES, ETC.
Gâteaux à pâte levée
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel, crêpes
Biscuits, beignets, biscuits sablés
Choux, gâteaux roulés
Fonction
Préchauffage
Gradin
(en partant du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min.)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
70 - 80
ALIMENT
Fonction
Préchauffage
X
Tourtes salées, tartes aux fruits (ananas,
pêche, etc.)
Lasagnes, gratin de pommes de terre,
cannelloni, gâteau de macaroni
Pain
Gradin
Température
(en partant du bas)
(°C)
200
2
Temps de cuisson
(min.)
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
-
2
190
70 - 80
X
1-3
210
30 - 40
X
2
200
70 - 80
X
2
210
30 - 40
X
2
210
160 - 180
X
2
225
15 - 20
X
2
200
170 - 180
X
1-3
210
20 - 30
X
2
200
170 - 180
X
2
210
20 - 30
X
2
210
100 - 130
X
2
210
20 - 30
X
2
200
100 - 130
X
1-3
200
30 - 40
X
2
200
100 - 130
X
2
200
30 - 40
60 - 80
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
200
-
2
190
60 - 80
X
2
190
60 - 80
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
-
2
190
2
190
X
Pizza
Vols-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
ALIMENT
Fonction
Gradin
Température
Préchauffage (en partant du bas)
(°C)
Temps de cuisson
(min.)
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
50 - 60
Steak
X
3-4
200-225
30 - 40
50 - 60
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
X
2
180
40 - 50
Poisson (darnes)
X
3
200-225
30 - 40
X
2
190
60 - 90
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
-
2
180
60 - 90
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
-
2
180
60 - 90
Côtes levées
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
40 - 50
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
X
2
200
50 - 60
Poulet entier
-
2-3
200-225
60 - 70
X
1-3
190
50 - 60
Rôti,
porc, bœuf
-
2-3
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
X
2
180
20 - 30
Gigot d’agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
X
1-3
180
30 - 40
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
X
2
180
30 - 40
Pommes de terre rôties
-
2-3
200-225
40 - 50
X
2
180
35 - 45
X
1-3
180
35 - 45
Poisson (dorade, truite)
-
3
190-200
40 - 50
X
2
180
35 - 45
Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
FR
GUIDE POUR L'UTILISATION DE LA MINUTERIE ÉLECTRONIQUE
Minuterie électronique
Minuteur
Sécurité enfants
Afficheur
!
"
#
Sélecteur des fonctions
Touche de programmation : (réglage)
Touche de confirmation (ok)
Touches de modification valeurs temps (- +)
Bouton thermostat
Indicateur de température
Durée de la cuisson
Heure de fin de cuisson
Activation du four
Sélection de la durée de cuisson :
La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s'éteint
automatiquement. La durée de cuisson maximum qu'il est possible de programmer est de 6 heures.
1. Programmez la fonction et la température (voir chapitre : Sélection de la fonction de cuisson) jusqu'au point 2 sans
confirmer avec la touche ok.
2. Appuyez sur la touche réglage (sur l'afficheur, l'indicateur
correspondant au symbole de la durée de cuisson s'allume
) et, dans un délai de 8 min., sélectionnez la durée de cuisson désirée à l'aide des touches - o +.
3. Confirmez en appuyant sur la touche ok, le four se met en marche et l'afficheur indique le temps restant avant la fin de
la cuisson.
4. Pour modifier la température précédemment programmée, tournez le bouton #.
Pour retourner à l'affichage de la durée restante, attendez 5 secondes.
Apparition de
sur l'afficheur :
A la fin du temps programmé, l'indication
apparaît sur l'afficheur et un signal sonore retentit.
Le four s'éteint alors automatiquement.
Il est possible de modifier la durée de cuisson en agissant sur les touches - +. Retournez au point 3 du chapitre
Sélection de la durée de cuisson.
1. Tournez le bouton sur 0
L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d'électricité, l'afficheur indique 12:00.
Sélection de l'heure de fin de cuisson
Sélection et modification de l'horloge :
1. Appuyez sur la touche ok. L'heure clignote sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche - ou + pour programmer l'heure.
3. Appuyez sur ok et - ou + pour programmer les minutes.
4. Appuyez sur la touche ok pour confirmer.
Pour modifier l'heure :
Appuyez sur la touche ok pendant 2 s. jusqu'à ce que l'heure clignote sur l'afficheur. Répétez les opérations indiquées
ci-dessus.
Sélection de la fonction de cuisson :
1. Tournez le bouton sur la fonction choisie.
Minuteur
2. Tournez le bouton # pour sélectionner la température.
3. Confirmez en appuyant sur la touche ok ; le four se met en marche. L'indicateur
fois la température sélectionnée atteinte.
Cette opération permet de programmer à l'avance l'heure de fin de cuisson. La durée maximum programmable est de 23 heures
et 59 minutes.
1. Procédez en suivant les points 1 et 2 du chapitre Sélection de la durée de cuisson
2. Appuyez sur la touche réglage pour programmer l'heure de fin cuisson : l'indicateur
correspondant au symbole
s'allume.
3. Définir l'heure de fin de cuisson avec les touches - +.
4. Appuyez sur la touche ok pour confirmer l'heure de fin de cuisson.
Le four entrera automatiquement en fonction à l'heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson : sur l'afficheur les
indicateurs
au-dessus des symboles
s'allument.
correspondant à
s'éteint une
Pour modifier la température :
1. Tournez le bouton # et sélectionnez à nouveau la température désirée.
Recommandations :
Pour annuler une quelconque sélection, tournez le bouton sur 0. Ou appuyez sur ok pour éteindre le four en
conservant les fonctions précédemment sélectionnées.
Le minuteur peut être utilisé uniquement lorsque le four ne fonctionne pas et permet de régler un temps maximum de 6 heures.
Pour régler le minuteur :
1. Maintenez le bouton sur la position 0. L'heure du jour apparaît sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche réglage. L'indicateur
correspondant au symbole
s'allume.
Appuyez sur les touches - ou + pour programmer le temps désiré.
3. Appuyez sur la touche ok pour confirmer la sélection.
A la fin du temps programmé :
Un signal sonore retentit et
clignote sur l'afficheur.
Appuyez sur la touche ok : Le signal sonore s'arrête. L'heure du jour réapparaît sur l'afficheur.
Sécurité enfants
:
1. Boutons et # positionnés sur 0, appuyez simultanément sur les touches ok et - pendant 3 s. l'indicateur
correspondant au symbole
s'allume.
2. Après avoir activé la sécurité enfants, il n'est plus possible d'utiliser les fonctions du four.
3. Pour désactiver, répétez la séquence indiquée au point 1.
">
