prendre. en Jard 0.C.C.E 56 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 02 97 87 9557 SIRET 381 863 927 00020 Sommaire des fiches “conseil” Couverture Lettre aux jeunes jardiniers Lettre Mon dispositif de travail Fiche A Notre répartition des táches Fiche B Nous nous aidons a réaliser un jardin potager Fiche C J’évalue ma participation à l’activité Fiche D Ma fiche d’évaluation Fiche E L’équipe évalue son fonctionnement Fiche F Nos brevets de connaissance Fiche G Nous organisons une journée portes ouvertes Fiche H Nous organisons un troc’plantes Fiche | Et si on jouait ensemble... Fiche J FE PERATION MATION ALE 0.C.C.E. 56 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél/ Fax 0297879587 Per SIRET 101 bis, rue du ranelagh - 75016 091.863 927 00020 ‚бо Tél :01.44-14.93-30 - fax: 01.45.27. 49. 83 va Ea site internet: www. occe.coop 27, rue des Tannèfes* 7501 > Pa Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39. 29 ' oe, ‚site internet; www.sudel. JEAN Apprendre — en jardinant — Lettre aux jeunes jardiniers Chex Use - jardinier Le jardinage eat une actidité que, x ¿cole, 2e pratu ue OY ола» avons néalisé ce fichier afin que Les enfants E Eno Vine, влада ол el apprend ne, cu plusiewrs. par LAN el de tous los ages; comme Loy, din et en Masse CUL ¡ar 6 © ( les {rea AA € 7 Sfanqenad ce ue Эт. ¡ardinant alec les autres enfanta, Lu een ng q Le sat pas: fw Sats ales MAS mate tw appriendras co que tw LA QUABL Ce que стоит: ce quí réussit, ma ST - 0 QA découvre meconmencet dci moments ne dust pas el qu EY faudra ancho (dont fw [eras des photocopies) , Su: pera nolev SAUT La pag e fans dl fieu (tis noncantiées faites, les techniques utilisées; Pan découvertes a après discuactont avec Les camarades: pera los. tranametlre ensuite ne on connaissent pas: Kal des autres: el Jerificatione e cer” que ! lo ficha Lieu el: chacun profitera du C do ente ira С) anne lecture: с ai jad ag e. Los au few iB 0. С. ©. E. > ñ I 25, rue Ferdinand Piriou Net 56100 LORIENT acc TONOMES Tél / Fax 0 ES & SOLIDAIRES SIRET 381 a ar or 1 01 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris E Ta que Eo Je BE E Sil Tél : 01.44.1 de e UA 4.93.30 - fax: 01 site internet: www.occe ore LEAR VRE a Th 20008 des TES SST l:01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr Je m’ouvre sur l’environnement et je deviens capable d’agir, de savoir pourquoi, J’apprends, de, par, et avec les autres - Règles de vie Si « |) él ég ati on BA Flan X N Den ua. ena hs Sl À MT Ses A a a ; ши E me Un Ka В a e e ET JE FA BRAVE)! mn Ca „DES E MENS I " "y | | Je prends conscience 5 de mon rôle dans l’environnement … L’enseignant m’accompagne et me quide vers les savoirs et les compétences * Programmes » Pédagogie du projet - Inter/pluridisciplinarité 4 site internet: www. occe. coop | FEDERATION NATIONALE 0. €. E, FÉ, 26 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 02 97 87 95 57 SIRET 381 863 927 00020 101 Le rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14. 93.30 - fax: 01.45.27. 49. 53 : a ET 27, rue des Tanneries = 75013 P Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43. 31.39.29 : \ site internet: www.sudel.fr 2 App nar 1e és E 79 r TRE 1 ra t 7. 5 Y O A Notre répartition des tâches Pour se répartir les tâches entre nous : ILE JEU DES ÉTIQUETTES) (à fabriquer en classe ou à acheter) - On inventorie tout ce qu’il y a à faire (désherber, arroser, semer, planter, éclaircir, nettoyer les outils, ranger les outils, …) avec les élèves bien sûr > On se (re) dit en quoi ça consiste On invente des symboles /codes /pictogrammes à mettre sur les fiches Utilisations possibles : = L'enseignant ou un élève place les cartes aux endroits où il y a des choses a faire, les élèves choisissent où ils veulent aller ou ont tiré au sort une carte dans un 2°™ jeu, ... > On distribue les cartes aux élèves ® On peut travailler à partir du plan du jardin, … e On peut y associer un tableau à double entrée, intéressant aussi en maternelle, pour prévoir notamment les rotations ÉLÈVES ACTIVITÉS CII DÉSHERBER | ARROSER ee Prénom Date FEDERATION NATIONALE i? e € & 26 NZ “nú ho ; 25, rue Ferdinand Piriou Aa 56100 LORIENT es OCCE AUTONOMES Tél/Fax 02 97 87 95 57 ee € SOUDARES SIRET 381 863 927 00020 ‹ №8 a ¥ TE 4 BA 27, rue des Tanneries - 75013 | Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel. fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 Site internet: www.occe.coop A pp rendre en jardinant | ACTIONS A MENER | JE PEUX AIDER J'AI BESOIN D’AIDE _. Bécher une parcelle de terrain Je sais utiliser la béche Je n’ai pas assez de force Je n’ai pas d’outils Réaliser une couche froide Vai de la documentation Je ne sais pas clouer Faire des semis Repiquer des salades Je ne sais pas utiliser le plantoir La] TABLEAU DES AIDES (exemple : becher - 1 tableau paraction) J N K Jean Nadia Carine Pierre Gilles FEDERATION NATIONALE 25, rue Ferdinand Piriou aA 56100 LORIENT occE? AUTONOMES Tél/Fax 0297 8795 57 & SOLIDAIRES SIRET 381 863 927 00020 101 bis, rue du ‘ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop 27, rue des Tann Зе РЕНО Tels 01.45.35.37-15 - fax: 01. 43. 31. 30.20 Ri site internet: www.sudel. fr. eu Mu peut, A Й brendre I MU | en jardinant : J’évalue ma participation à l’activité Comment ai-je bien participé à l’activité dans mon groupe ( bouturage, désherbage, ...) ? J’ai réussi parce que : J’ai rencontré des difficultés dans mon groupe parce que : Quand je travaille en éguipe, je dois améliorer : ACR ENE TR dus AE J’ai envie de pratiquer à nouveau cette activité parce que : À cette occasion, je peux aider : Je n’ai pas envie de pratiquer à nouveau cette activité parce que : FEDERATION NATIONALE 0.C.C.E. 56 25, rue Ferdinand Piriou ne. Tél Bax 02 97 87 95 57 vert” > OC cu SIRET 381 863 027 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www. оссе.соор Su del + Aine 27, rue des Tanneries - 013 | París Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel. fr Apprendre en jJardinant Ma fiche d’évaluation ‘’ Mon prénom : Mon nom : 1% TRIMESTRE 2" TRIMESTRE | 3" TRIMESTRE ou 1 période ou 2°™ période ou 3°" période JESUISCAPABLE... + | MOI | LEMAÎTRE | MOI_| LE MAÎTRE| MOI | LE MAÎTRE de travailler dans un groupe d’écouter les autres de respecter l’argumentation des autres dans le débat de respecter le “règlement” établi de respecter mon contrat d’aider mes camarades ALTE SA pain JESAIS chercher des documents reconnaître les outils de jardinage utiliser les outils de jardinage reconnaître les différentes plantes du jardin faire un semis planter bouturer marcotter désherber utiliser les instruments de mesure : thermométre, calendrier, métre, balance,... autres : (code: je sais “J j'apprends т уч j'apprendrai X Y X 7 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 02 97 87 95 57 SIRET 381 863 927 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél: 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 … site internet: www.occe.coop FEDERATION NATIONALE 0. €. €. E, cf me a À 27, rue des Tanneñes "E > Paris Tél : 01.45.35.37-15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www. sudel. fr Apprendre willed L’équipe évalue son » fonctionnement | | ÉVALUATION Но | Ou | NON MOYENNEMENT Tous les membres du groupe ont participé à l’activité Tous les membres du groupe ont donné des idées Chaque membre du groupe a bien réalisé son contrat Le travail du groupe a été réalisé dans les délais Un (ou plusieurs) membre(s) du groupe a pu apporter de l’aide à un autre groupe Nous avons eu des conflits à régler NOS COMMENTAIRES | FEDERATION NATIONALE © e @ £ 26 | > an oh ` № : 25, rue Ferdinand Piriou zn (CE 56100 LORIENT | xm Tél/ Fax 02 97 87 95 57 OCCE à soupaires SIRET 381 863 927 00020 o ft A or 27, rue des Tanneries - 75013 Paris Tél : 01.45. 35. 37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 Site internet: www.occe.coop Nos brevets de connaissance Nom de l’inventeur : Nom du savoir : == Fe ET AL |g ES Ce [hom oem Nowe et PRÉNOM DATE D'OBTENTION DU BREVET — ist RIRE OR AFA LAA MT A EF RSR AT DER PÈRE, (validé par le maître) - ca FEDERATION NATIONALE a @ CI, CCE. 56 E “a 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT a Tél / Fax 02 97 87 95 57 occE: & AUTONOMES SIRET 381 863 927 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris. Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 Site internet: www.occe.coop 27, rue des Tanneries : 75013! Pari: Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www. sudel. fr a uu Nous organisons une journée portes-ouvertes > | de notre jardin d’école y Povirguat © | Comment © Parce que En Conseil d’eleves * les enfants expriment critiques, * pour décider de Vaction, du lieu, de la date remarques,... sur Vactivité de jardinage. o nego MER J g * pour prévoir Vaffiche, les invitations, les stands * les enfants veulent montrer ce qu’ils ont fait. e pour partager les tâches : Qui écrit au maire, aux parents, aux jardiniers, ? e le jardin a beaucoup produit, que faire?... _ * pour discuter : * notre jardin n’est pas assez varié échange frente ? * les enfants proposent prix ? un autre stand a la féte des écoles utilisation de recettes ? * moyen d'intégrer lécole dans le quartier * pour organiser la journée * moyen d'impliquer les parents * pour faire le bilan du projet FEDERATION NATIONALE À C @ FE 26 A E“ N N 7 25, rue Ferdinand Piriou E 56100 LORIENT | a TN o eS Tél / Fax 02 97 87 9557 S Ido ОС Se SIRET 381 863 927 00020 >. AC —— AE НЗ ТЕН A y 27, rue des Tanneries - 75013 Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel. fr 101 bis, rue du ranelagh -75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop Y Nous organisons un troc'plantes Pour guot 3 > Car c'est un temps et un lieu ot Pon échange plantes, fleurs, graines, ... pour enrichir, embellir notre école, son jardin Avec Qu ‹ 5 D'autres écoles, les parents, les voisins, ... Quand ‘ > En début d’année scolaire pour relancer l’activité » En fin d'année si l’on a beaucoup produit » À l’occasion d’une journée “portes ouvertes” où l’on accueille nos parents, nos amis, les élus pour leur montrer nos travaux (jardin, exposition, …) Comment ‘ > Par voie d’affichage, de presse, par le journal scolaire 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT FEDERATION NATIONALE o e e E Ll AN A Wj . 36 Res Tél/Fax 02 97 87 95 57 Woh Bas SIRET 381 R63 927 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris — Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49. a | site internet: www. occe. coop. Da 27, rue des rannenest 75 Ta Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43. 31. 39. 29 “site internet: www.sudel. fr Apprendre en Jardinant Et si on jouait ensemble... “Coccinelle et pucerons” et “Les fleurs brisées” sont 2 jeux créés par l’OCCE. Ils sont conçus et réalisés à partir de matériaux simples, récupérés mais réutilisés de façon esthétique et propice au fonctionnement du groupe coopératif. E -— COCCINELLE ET PUCERONS. Il est destiné aux enfants de la moyenne section au cours préparatoire. Matériel : e UN grand plateau de jeu où figurent une gros- se feuille au centre et une vingtaine de feuilles plus petites. Sur chacune d’elles, un puceron. 10 pions noirs (l’insecticide) 1 dé * 30 cartes plastifiées : 20 avec le dessin d’une coccinelle, 10 avec une pastille noire. Avant de commencer, placer les cartes retournées en 5 lignes de 6 cartes près du plateau. Pour commencer le jeu et placer la coccinelle sur la grosse feuille centrale, l’un des joueurs devra faire un 6 avec le dé. L’équipe utilisera ensuite le principe du jeu Mémory : chaque joueur retourne 2 petites cartes, S’il tombe sur 2 coccinelles, il pourra placer chacune d’elles sur un puceron du plateau. S’il retourne seulement 1 coccinelle et une carte pastille noire, on posera un pion noir sur la coccinelle du plateau et on replacera la carte coccinelle retournée dans le jeu. Les joueurs qui auront permis à la coccinelle de manger les pucerons avant d’être empoisonnée par l’insecticide seront les gagnants. | |LES FLEURS BRISEES (cycle 3) т Objectif : Développer "observation et la rapidité But du jeu : 2 équipes de 4 joueurs s’affrontent. Chaque joueur doit reconstituer une fleur à partir d'éléments répartis entre les partenaires. Principe : Le jeu s’effectue dans le plus grand silence, les mimiques et gestes sont interdits. Tout comme il est interdit de se servir dans le jeu d’un partenaire pour aller plus vite. Matériel : 4 enveloppes ou 4 petites boîtes (pour cassette vidéo) à l’intérieur desquelles se trouvent une image de la fleur à reconstituer et une partie des éléments nécessaires et d’autres superflus mais utiles aux autres. Les différentes pièces sont réalisées dans de la mousse fine. Il y a des pétales de 2 formes différentes, le cœur de chaque fleur est un petit cercle( jaune, orange ou rouge), deux morceaux de tige de forme longue et rectangulaire ( vert clair ou vert foncé), des feuilles à bord lisse ou dentelé ( vert clair ou vert foncé). Toutes les fleurs sont différentes. Règle du jeu : Au signal, tous les joueurs, regroupés en équipes, commencent à reconstituer leur fleur (sans jamais montrer le modèle aux autres), tout en veillant à ce que font leurs partenaires. Très rapidement, ils passent à la phase où ils devront donner aux autres les éléments (un par un) qui leur permettront d’aboutir. L’équipe gagnante est celle dont les 4 joueurs ont terminé leurs fleurs et utilisé les éléments restant pour en faire une cinquième placée au centre du jeu. OCCE FEDERATION NATIONALE E on ES & SOLIDAIRES 0.C.C.E. 56 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 0297 87 95 57 SIRET 381863927 00020 ud del 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél: 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49. 83 Site internet: www.occe. coop 27, rue des Tanneries - Pi Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr Apprendre en _Jardinant- Sommaire des fiches techniques Couverture Mode d’emploi des fiches mémento Les outils du jardin Fiches 1 et 2 Histoire des sols Fiches 3 et 4 L’aménagement du jardin Fiche 5 Multiplication des plantes - Reproduction Fiche 6 Les besoins des plantes Fiche 7 Les bulbeuses Fiche 8 L’indispensable compost Fiches 9 et 10 Marcottage “Mère et fille” Fiches 11 et 12 Le radis, champion de la précocité ! Fiche 13 Je crée ma fiche Fiche 14 TEE 0.C.C.E. 56 25, rue Ferdinand Piriou с 56100 LORIENT я Заре Tél/ Fax 029787955 al: occ 8 TS SIRET 381 863 927 00020 A © a | 5 E NER 3 E 27, rue des Tannetios” 75013 ‘Paris Tél : 01.45. 35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 | site internet: www. sudel. fr | 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél: 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49. 83 Tr | site internet: www.occe. coop o Apprendre ЩИ en jardinant Zi Ce dossier est composé de différents types de fiches. Les unes généralistes donnent des renseignements sur les besoins des plantes, l’aménagement des jardins, les outils … En fait, elles apportent des connaissances utiles pour réaliser vos projets de jardinage. Les autres techniques décrivent pas à pas les phases de réalisation ou de mise en place d’une culture. Pour guider l’utilisateur, elles utilisent des pictogrammes, des dessins et des textes. Lire et comprendre la fiche NR \ A 2e 4 cer rage aa | \ \ A a | \ 4 | äch rre \ N he-bec 5 4 {| pe et fourche tare rgiteu Do os grands © il se ans les rerral jonction \ Fr a 0 4 on pré réfèrera 97. sus tr | uss! a: cines \ N AN Series 160037 \ geche et fourche bECTT ‘ > , Pictogrammes * des niveaux techniques `` pour la réalisation | _” Pictogrammes des catégories `` Niveau's 1 Niveau 250 Niveau 3 ig E “viré Schémas Y . Saisons fra en Activites | A extérieur en classe y а ый | ; ; Réalisation Difficultés “conditions 3 : y facile techniques + de réussites ou matérielles liées au savoir faire et suivi de l’activité n° de la fiche et de la page - Logo Editeur distributeur Logo OCCE | Concepteur de l’ouvrage | Za = Mode d’emploi des fiches Je NX FEDERATION NATIONALE w (°F 25, rue Ferdinana Piriou al.» — 56100 LORIENT pa A de | CCE AUTONOMES Tél/ Fax 02 97 37 95 57 pre eno | St u e 101 bis, rue du ranelagh - 7551807 863 927 00020 а ; а: 3 Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop 27, rue des Tanneties - 7501 3 Paris Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr A pp rendre en jJardinant Les outils du jardin = Béche et fourche-béche Ces grands outils servent à retourner la terre. On préfèrera la fourche dans les terrains argileux. 15 servent aussi à creuser un trou de plantation et à arracher les légumes racines. Ce sont des outils pour les grands, car ils sont lourds à manipuler. la bêche et la fourche-bêche > La binette On l’appelle aussi sarcloir, en effet ce petit outil sert à couper les mauvaises herbes entre les rangs de légumes, il sert aussi a aerer la terre. C’est l’outil indispensable du jardinier. la binette p Le ráteau Gráce á ses dents, le ráteau permet de ramasser les petits cailloux et les déchets végétaux de surface. Il permet aussi d’aplanir le sol avant le semis et de tasser les graines à l’aide de son côté plat. Attention, il peut être dangereux de placer les dents vers le haut ! > La serfouette +e rated Il en existe 3 types : panne et langue, panne et fourche, langue et fourche. La langue permet le tracage des sillons. La fourche sert de griffe pour aérer le sol. [ATTENTION | Lorsque vous utilisez ces outils, vellieza ane pas. être e trop près les uns s des autres et jamais face à face. e la serfouette FEDERATION NATIONALE 0 @ € = 5 E | E E Es e fa 25, rue Ferdinand Piriou Md! 56100 LORIENT 7 AAA Tél/ Fax 029787955 occÉ E da | SIRET 381 863 927 00020 TE 5 27, rue des farinéfést EDI Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél: 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop Apprendre en Jardinant Les outils du jardin le plantoir = Le plantoir Il sert à planter les jeunes plants de légumes et les bulbes. Sa forme conique permet de faire le trou de plantation et de borner (serrer la terre autour des racines sans blesser celles-ci). »- Le transplantoir Comme son nom l’indique, il sert à déplacer les plantes (avec leur motte). On l’utilise pour les dépotages et les rempotages. C’est aussi une petite pelle idéale pour les travaux de jardinage intérieur. le transplantoir > L’arrosoir Petit ou grand, l’arrosoir est l’outil indispensable aux soins des plantes. Sans pomme, utilisez-le pour arroser au pied de vos plantes. Avec la pomme, arrosez en pluie vos semis et vos massifs. l’arrosoir >- La brouette Dans tout jardin, il y a une brouette ! — Elle permet de transporter les outils du jardin, les légumes, les matériaux et les déchets du jardin. la brouette 25, rue Ferdinand Piriou 0,0.CE. 56 | 56100 LORIENT ea Tél/ Fax 02 97 87 95 57 y del OCCE & SOLIDAIRES SIRET 381 06202700020 Us tes € 5 27, rue des Tanneries - Seon: París Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 Site internet: www.occe.coop Apprendre en Jardanant- Histoire des sols L’origine des sols est due à la dégradation de la roche mère. C’est un milieu très complexe composé de 4 principaux éléments : l’argile, le sable, le calcaire et l’humus. Si tu trouves dans le jardin de l’école ou dans ses alentours des châtaigniers, des genêts, ou des fougères, tu as sûrement affaire à un sol acide. Au contraire, si tu observes des noyers ou des coquelicots, tu es en présence d’un sol calcaire. * Chaque type de plante se nourrit d’un certain type de sol. L’examen visuel - Expériences = MATÉRIEL UN TRANSPLANTOIR OU UNE BECHE UN RECIPIENT POUR TRANSPORTER LA TERRE DANS LA CLASSE 1 » Tout d’abord préléve quelques échantillons de terre. 2 + Observe bien la couleur de l’échantillon. - 1 EXAMEN a - La terre est foncée, noirâtre, avec présence de débris végétaux. C’est un sol riche en humus. b « La terre est blanchátre. C’est un sol calcaire. 3 * Malaxe une poignée de terre dans tes mains et laisse-la tomber sur le sol. >> [264€ EXAMEN] a » C'est comme de la pâte à modeler et après la chute, elle est restée intacte. | Sol riche en argile, collant en hiver, il faut attendre le printemps pour cultiver les plantes. b « Je ne peux pas faire de motte, la terre s’effrite entre mes doigts. Sol riche en sable, excellent pour les légumes précoces. 3 re e y С + Je fais une motte avec mes mains mais, en touchant le sol, Te ce — elle se brise en morceaux. Y = Sol idéal pour toutes cultures, j’espère que c’est ton cas. FEDERATION MATIONALE 0 @ @ E Eh [ve A CA @ q E ef i 3 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 02 97 87 95 57 SIRET 381 863 927 00020 oct AUTONOMES & SOLIDAIRES . 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop EE de i 27, rue des Tanneries 0 Paris Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr Apprendre en jJardinant Histoire des sols L’analyse physique du sol Expérience : Analyse ton sol > IMATÉRIEL UNE BOUTEILLE PLASTIQUE UNE REGLE GRADUEE UN BLOC NOTE 1 + Remplis à moitié d’eau un bocal d’environ un litre et remplis l’autre moitié avec la terre à analyser. 2 - Ferme le bocal et agite vigoureusement pour bien mélanger le sol à analyser avec l’eau. 3 » Laisse la terre se déposer dans le bocal, cela peut prendre 3 à 12 heures selon le type de sol. Mesure chacune des couches de dépôts par rapport d la hauteur totale du sol dans le bocal. 4 * Observe le résultat : Le sable se dépose au fond. E La couche arable et l'humus se déposent au milieu. т ] E : я N „” L’argile fine et lisse se dépose sur le dessus. DEPOT \ мск: МИ MT = Conclusion SEP - 2D Si la couche de sol arable et de matières organiques représente Pr SA moins de 25% du total, ajoute de la tourbe, de l’engrais organique ou du compost, à ton potager. Si la proportion d’argile est supérieure à 25%, incorpore du sable et de l’humus à ton sol. S’il y a plus de 30% de sable, double l’apport de matières organiques. FEDERATION o 0. С, С. E. 56 25, rue Ferdinand Piriou 4 56100 LORIENT _ Lo еб Tél / Fax 02 97 387 1 di ÿ OCC Tonnes SIRET 381 863 927 00020 Su u e / 27, rue des Tanneries - 75013 Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www. sudel.fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www,occe, .coop Si vous créez ou aménagez un jardin, voici quelques renseignements utiles. Quand je vous parle de planche, de carré, de ligne, de chassis, ..., cela ne vous dit sûrement pas grand-chose, pourtant un jardin bien aménagé est composé de toutes ces choses. Nous allons les découvrir ci-dessous : Les planches de cultures sont des petits rectangles bien délimités et bordés d’allées. Leur faible largeur facilite l’entretien et la récolte. Les carrés de taille plus importante sont utilisés pour les cultures comme la pomme de terre ou pour des cultures non rayonnées. Exemple : on dit un carré de persil. Dans le jardin, on peut opter pour des formes irrégulières, mais on complique le repérage dans le jardin, Types de jardins Le jardin traditionnel Les parcelles sont toutes accessibles, par contre il y a une grande perte de surface cultivée. Le jardin intermédiaire | Moins de perte de surface, mais les allées secondaires sont étroites. Le jardin naturel Plus proche du paysage naturel, mais il sera difficile de se repérer en début de saison dans ce jardin. Le jardin d’école Il doit favoriser les déplacements des élèves et rendre accessibles toutes les cultures. Aménagez-donc de larges allées dans le style traditionnel Le jardin naturel ou dans le style naturel. FEDERATION NATIONALE € = 26 E я в и 25, rue Ferdinand Piriou | 56100 LORIENT Xd * Tél / Fax 02 97 8795 57 OCCE* TONOMES SIRET 381 863 927 00020 ki & SOLIDAIRES 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop 27, rue des Tanneries - 75013 Paris Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr A Pr rendre en J ardinant Les plantes sont des êtres vivants à part. Elles utilisent de nombreux moyens de reproduction, du plus simple au plus sophistiqué. Il existe deux grands modes de multiplication des végétaux : - la multiplication sexuée ( c’est-à-dire par graine), - la multiplication asexuée ou végétative (par morceau de végétal). = Les semis Dans la nature, c’est le plus connu, les plantes à fleurs se multiplient généralement par graine. La fleur une fois fécondée donne des graines qui, une fois semées, germent et donnent naissance à de nouvelles plantes. Ce qui est intéressant dans ce mode de reproduction, c’est que nous obtenons en général un grand nombre de plantes et des plantes semblables ou différentes des plantes mères. = La multiplication végétative 1 + Les divisions Diviser une plante en plusieurs morceaux est un moyen facile. On plante chaque morceau dans la terre, la reprise est garantie, car chaque morceau est une nouvelle plante entière avec des tiges, des bourgeons, des feuilles, des racines. C’est le cas pour la plupart des plantes à souche, vivaces comme le muguet, le chrysanthème, … 2 + Les marcottages Quelques plantes ont la particularité d’émettre des stolons les:marcotfages (sorte de cordon qui relie la plante mère à la jeune plante). C’est le marcottage naturel. On peut provoquer l’enracinement sur des rameaux souples, sans les séparer de la plante mère (voir la fiche chlorophytum). 3 * Les bouturages Un grand nombre de plantes se multiplient bien par bouture. La bouture consiste à prélever un morceau de végétal, tige, racine, feuille, et à placer ce morceau dans les conditions favorables (humidité, chaleur, sol) pour produire les parties manquantes le bouturage et devenir une plante entière. FEDERATION NATIONALE e e E 26 L E в El E E = mu a“ 3 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 0297 879557 OCC E AUTONOMES SIRET 381 863 927 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél: 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop . =. Sudel 27, rue des Tanneries - 7501 3 ¡París Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 | «Site internet: www.sudel.fr Apprendre PP en Jardinant Les besoins des plantes Pour se développer, les plantes ont besoin de nourriture, d’eau, de lumière et d’air. Le manque ou l’excès d’un de ces quatre éléments peut être dangereux pour la vie de la plante. Nous allons donc voir les rôles essentiels de chacun dans le développement des végétaux. … La nourriture Les plantes poussent plus vite et mieux si elles sont nourries. Pour les plantes d’intérieur, il existe de l’engrais sous forme de bâtonnets ou liquide (NPK). ‘oop Pour le jardin, achéte des petits sacs aux formules suivantes : = © = Azotées pour les salades (légumes feuilles), $d = Phosphorées pour les fruits (tomates, framboises), (= Potassées pour les légumes racines (radis, carottes). > Lair Les plantes respirent par les feuilles et les racines. = Il est donc important d’enlever l’eau restée dans le cache-pot ou la soucoupe dix minutes après l’arrosage. Les plantes d'appartement n’aiment pas les courants d’air. l’air = L’eau Toutes les plantes doivent être arrosées, celles qui sont placées vers la lumière et près d’une source de chaleur demandent davantage d’eau. ani = wht oll os Quand l’atmosphère est sèche, pulvérise de l’eau sur les feuilles. Tâte avec les doigts la surface du pot, quand c’est trop humide, l’eau - l’eau remonte à la surface. Le rebord de la fenêtre est un excellent endroit pour les plantes, mais attention en été aux rayons du soleil. Avant d’exposer tes plantes, renseigne-toi sur leur besoin en lumière. A = La lumière La croissance des plantes dépend de la quantité de lumière reçue. a ry = la lumière 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél / Fax 02 97 87 95 57 SIRET 381 863 927 00020 FEDERATION NATIONALE e € a 26 E '“ú nú oo ROA SEN" 27, rue des Tannétes! 75013 Paris | Tél: 01.45-35-37-15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr 101 bis, rue di ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www. occe. coop Apprendre en) ardinant Les bulbeuses & 7 mauvais bon 2 fois la grosseur du bulbe respecte la bonne profondeur de plantation étiquette Pour reconnaítre tes cultures dans les pots et jardinieres, tu trouveras dans le commerce tous les bulbes de printemps, comme les Tulipes, les Narcisses, les Crocus, les Anémones, les Renoncules. Les plantes a bulbes de printemps POTS ET JARDINIERES SOUCOUPES TRANSPLANTOIR OU PLANTOIR ARROSOIR TUTEUR BECHE ET RATEAU Plantation > 1 » Prépare un mélange terreux léger en y ajoutant du sable. Remplis les pots ou les jardiniéres de ce mélange non tassé. w | DANS LE JARDIN | 2 « Pour les massifs, fais un béchage, suivi d’un ratissage puis trace des lignes pour y planter les bulbes. 3 » Plante les bulbes dans le mélange ou le terrain bêché à l’aide d’un plantoir ordinaire, d’un transplantoir ou d’un plantoir à bulbes. 4 * Arrose bien tes plantations en jardiniéres et en pots. 5 * Dans la classe, surveille bien l'exposition des cultures, le manque de lumiére ferait pousser tes plantes trop en hauteur. 6 * Enfin, place les tuteurs le long des tiges trop fragiles. FEDERATION NATIONALE OCCE AUTONOMES & SOLIDAIRES 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93-30 - fax: 01.45.27-49.83 site internet: www.occe. coop 0.C.C.E. 56 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél/Fax 02 97 87 95 57 SIRET 381 863 927 00020 Sudel 27, rue des Tanneries - 75013 Paris Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr A pprendre en Jardinant + L’indispensable compost Un des secrets de tout bon jardinier est le compost. Cette matière riche en déchets organiques favorise la croissance des plantes et la vie microbienne du sol. = Comment réaliser ton compost ? Tout d’abord, le compost n’est pas un vague tas de détritus au fond du jardin. 1 < Choisis un endroit approprié, ombragé si possible, à l’abri du vent et assez loin des bâtiments. 2 » Ne mets pas en contact les déchets avec le sol. 3 * Fais une plateforme pour lisoler de la terre ou mieux fabrique avec des palettes un composteur ou bien demande dans ta mairie comment s’en procurer un gratuitement. » Comment ça fonctionne ? La décomposition des déchets végétaux est obtenue grâce aux millions d'êtres vivants tels que les insectes, les bactéries, les vers de terre, les acariens et les champignons microscopiques. Pour cela il ne faut utiliser que des matières biodégradables comme les tailles de plantes, les feuilles mortes, les fruits pourris, l’herbe coupée et même la cendre de bois. Pour accélérer la décomposition tu peux trouver dans le commerce des sachets activeurs de décomposition. N’oublie pas d’arroser périodiquement le compost. Retourne-le 1 à 2 fois dans l’année pour provoquer une nouvelle fermentation. 10 à 12 mois après, ton compost est prêt pour être enfoui aux pieds de tes légumes ou bien dans tes jardinières de fleurs. étapes de la réalisation d’un compost Grâce à l’apport d’humus et de sels minéraux, tes plantes seront vigoureuses et resplendissantes. … Site internet: www.occe.coop 25, rue Ferdinand Piriou a: 56100 LORIENT REE Tél / Fax 02 97 87 95 57 occ 8: SOLIDAIRES SIRET 381 863 927 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 FEDERATION NATIONALE a € @ E 5 O EC x= Una & = ; o 27, rue des Tanners RITE Paris Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr Apprendre ” en jardinant L’indispensable compost Décomposition du compost. Observe les phases de décomposition de ton compost. :> Le compost jeune Les matériaux sont devenus bruns mais ils sont encore facilement reconnaissables. Les vers sont rares et la chaleur est intense dans le tas. C’est la phase thermique. v Le compost moyen Le tas de compost est plein de vers, d’insectes et de champignons microscopiques. Les matériaux deviennent plus friables et ne sont plus reconnaissables. Il y a beaucoup d’échanges gazeux et la perte de volume est considérable. C’est la phase gazeuse. > Le compost mir Les vers et autres insectes deviennent moins nombreux. C’est la période de construction de l’humus. Le produit est facile à tamiser et à étendre. C’est la phase d’humidification. i= Le vieux compost Il ressemble à du terreau et ne contient plus de vers. Le contenu en matière organique diminue peu à peu. C’est la phase de minéralisation. 25, rue > Ferdinand Piriou ATT, g 56100 LORIENT Á e Je. и К Tél / Fax 02 97 87 95 57 г 4 de ; Í OCCE Arnon SIRET 381 863 927 00020 bs 1 A S udel : ; Er ARTE A e т 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris i С E >> rue des Moneo o ue Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 | site internet: www.sudel.fr site internet: www.occe.coop Apprendre en Jardinant Marcottage “Mère et Fille” aur | КАЛЕ В A Y = | ir ZEN a mL prélève les marcottes Jali planche de culture en quinconce Marcottage du fraisier. Mise en place d’une planche de fraisier. > (MATÉRIEL BECHE, RATEAU CORDEAU ET METRE ARROSOIR, BACHE PLASTIQUE CISEAUX OU PETIT COUTEAU 1 +» Au mois de septembre, repère dans le jardin sur les vieux pieds de fraisier des jeunes marcottes avec des feuilles et des racines bien développées. Coupe avec des ciseaux le cordon qui relie la jeune marcotte au pied mere. 2 + Habille la jeune marcotte, c'est-à-dire coupe légèrement les racines et les feuilles. Fais de petits paquets de 10 plants que tu lies avec de la ficelle ou un élastique. Stocke les jeunes plants dans un endroit frais en attendant de les planter, et humidifie les racines. 3 » Dans le jardin, mesure une planche d’au moins 50 cm de large sur laquelle tu traceras deux lignes de plantation distantes de 30 cm environ. Espace les plants de fraisiers tous les 20 cm en quinconce. Arrose copieusement “jusqu’à la reprise” des plants. Il est préférable de planter sur un film plastique pour éviter le désherbage et la salissure des fruits. Couvre tes fraisiers dès le début mars pour récolter tes premières fraises en mai. FEDERATION NATIONALE cc E Tonos 0.C.C.E. 56 25, rue Ferdinand Piriou 56100 LORIENT Tél/Fax 0297879557 SIRET 381 863 927 00020 27, rue des Tarinenes Tn Paris Tél : 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 | site internet: www.sudel.fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site in ternet: www.occe.coop Apprendre | > FL en _Jarunant 2 Marcottage “Mère et Fille” ДЕ Marcottage du Chlorophytum CISEAUX GODETS TERREAU HORTICOLE ARROSOIR 1 « Choisis un pied-mère possédant des stolons ou marcottes bien développés, c’est-à-dire avec des feuilles et quelques racines. 2 Ргёраге des godets de 7 à 9 cm de diamètre ou de côté et remplis-les d’un mélange pour plantes vertes. 3 - Pose les stolons un par un dans les godets en prenant soin de ne pas enterrer la rosette de feuilles et le bourgeon terminal. (Tu peux réaliser un cavalier avec du fil de fer, il maintiendra le stolon en terre.) 4 * Arrose puis place tes plantes dans un endroit tempéré et ombragé. 5 « Détache les stolons à l’aide de ciseaux en coupant le cordon qui le relie à la plante-mère dès qu’ils se sont enracinés. 6 + Deux ou trois mois plus tard, tu peux les rempoter dans des pots plus grands. FEDERATION NATIONALE i 2 CCE. 56 es e 25, rue Ferdinand Piriou BW Nod 56100 LORIENT AUTONOMES Tél / Fax 0297 37 95 57 OCCE & SOLIDAIRES - SIRET 381 863 927 00020 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tel: 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop Sudel 27, rue des Tanneries - 75013 Paris Tél : 01.45.35.37-15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr Apprendre en el] Ar Le radis, champion de la précocité ! SE NY om a ила 4 йе отб e E dan e pe Ed i Ex Fada a FE ENS EE RAC ТА Li Pi В i т A di IE at E NA A À E me rl mr Hs Sa er |. wx Le a“ и Cultiver des radis > [MATERIEL | UNE JARDINIERE DE LA TERRE UN BATONNET UNE BECHE UNE SERFOUETTE UN RATEAU UN ARROSOIR > [EN CLASSE] 1 * Choisis une jardiniére que tu auras pris soin de remplir de terre de jardin. 2 - À l’aide d’un bátonnet trace des sillons de 1cm de profondeur. 3 « Dépose les graines dans les sillons à l’aide d’un petit semoir en papier sans trop les serrer, puis recouvre-les de terre. 4 < Enfin, place la jardinière près du chauffage et de la lumière du jour, arrose régulièrement, 18 jours après tu peux déguster tes radis. > [DANS LE JARDIN | 1 Ргёраге ипе planche de culture (béchage, rátissage). 2 Trace des sillons à l’aide d’un cordeau et d’une serfouette. 3 - Dépose les graines dans les sillons à l’aide d’un petit semoir en papier sans trop les serrer, puis recouvre les graines en râtissant et arrose copieusement. 4 « Sois patient et surveille tes radis, dans 18 jours ils seront bons à croquer ! \ Semoir FEDERATION NATIONALE q e E Ef O № E и в Вы я 25, rue Ferdinand Piriou Ph 56100 LORIENT E Ca Tél / Fax 0297 8795 ol OCCE: Е, SIRET 381 863 927 00020 | i 27, rue des Tanneries - 750 3 Paris Tel : 01.45.35-37.15 - fax: 01.43.31.39.29 site internet: www.sudel.fr 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27.49.83 site internet: www.occe.coop iy Je crée ma a fiche FEDERATION NATIONALE O e € É 26 : a Е E E Ll = 25, rue Ferdinand Piriou 7 "3 Ta 56100 ep 5 Bg 1/Fax 02 97 8795 occi Aou SIRET 381 863 927 00020 AA 27, rue des Tanneries - 75013 Paris 101 bis, rue du ranelagh - 75016 Paris Tél : 01.44.14.93.30 - fax: 01.45.27. 49. 83 site internet: www.occe.coop ; Tél: 01.45.35.37.15 - fax: 01.43.31.39.29 : site intern et: www. sudel. fr ">

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