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Mode d’emploi 385 16
Marmite de Papin (385 16)
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4a
4b
1d
1c
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3
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3
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Description
La marmite de Papin est un appareil de démonstration pour la
détermination expérimentale de la courbe de pression de la vapeur d’eau jusqu’à des pressions de 50 bars pouvant être
atteintes pour une température de 250 °C.
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Marmite
avec écrou hexagonal à chapeau (1a),
joint en plomb pour la marmite (1b),
perçage pour le thermomètre (1c),
perçage pour la sonde de température (1d)
Tige support
Tube de raccordement
Manomètre
avec écrou hexagonal à chapeau (4a),
joint en plomb pour le manomètre (4b)
Caractéristiques techniques
Pression admissible:
Température admissible:
50 bars
250°C
Marmite:
14 cm × 5 cm ∅
Capacité:
15 cm3
Ecrou hexagonal à chapeau: ouverture de clé 24 mm
Dimensions:
2
Fournitures
1 marmite de Papin
1 thermomètre -10 ... 250°C
Tige support:
1 jeu de 10 joints en plomb pour la marmite
Dimensions:
19 cm × 1,2 cm ∅
1 jeu de 5 joints en plomb pour le manomètre
Manomètre:
Remarques de sécurité
Plage de mesure:
Diamètre de l’échelle:
0 ... 60 bars
8 cm
Thermomètre:
La marmite de Papin a été conçue et contrôlée pour générer
des pressions de vapeur jusqu’à 50 bars.
• Ne jamais dépasser la pression autorisée de 50 bars et la
température admissible de 250°C.
De la vapeur d’eau brûlante risque de s’échapper si les joints
ne sont pas étanches ou s’ils ne sont pas bien en place.
C’est notamment au refroidissement que les joints peuvent
perdre leur étanchéité.
Plage de mesure:
Pièce de rechange:
-10 ... 250°C
N° de cat. 382 48
Joints en plomb pour la marmite:
Dimensions:
17 mm ∅ × 1 mm
Trou:
10 mm ∅
327°C
Réf. LN 235 75 102
• Se tenir à distance.
Température de fusion:
Pièce de rechange:
• Porter des gants anti-chaleur et des lunettes de protection.
Joints en plomb pour le manomètre:
• Eventuellement protéger les observateurs (élèves) par une
paroi additionnelle en plexiglas.
Dimensions:
17 mm ∅ × 1 mm
Trou:
6 mm ∅
327°C
Réf. LN 235 75 101
• Laisser refroidir la marmite de Papin lentement, ne pas accélérer le processus avec de l’eau froide.
Température de fusion:
Pièce de rechange:
Mode d'emploi 385 16
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Utilisation
Matériel supplémentaire nécessaire:
4.1 Préparation de l’expérience
1 lunettes de protection
par ex. 667 613
1 paire de gants anti-chaleur
par ex. 667 614
1 pied en V, grand modèle
300 01
1 bec autonome à butane
666 711
1 jeu de 3 cartouches de gaz butane
666 712
1 clé pour vis à six pans, ouverture de clé 24 mm
Eau distillée
− Ouvrir complètement l’écrou hexagonal à chapeau de la marmite, ouvrir partiellement celui du manomètre, ensuite, remplir la marmite (tuyau de raccordement inclus) avec un peu
plus de 15 cm3 d’eau distillée.
− Fermer complètement l’écrou hexagonal à chapeau de la
marmite tout en veillant à ce que le joint en plomb soit bien en
place.
− Dégazer l’eau dans la marmite en la chauffant jusqu’à environ
100°C; pour cela, éventuellement ouvrir un peu plus l’écrou
hexagonal à chapeau du manomètre, puis le fermer complètement.
− Prudemment chauffer la marmite jusqu’à environ 250°C.
− Essuyer les gouttes d’eau pour qu’il soit ainsi possible d’identifier un endroit non étanche lors du processus de chauffage
par les gouttes d’eau qui s’en échappent.
− Si de l’eau ou de la vapeur d’eau venait à s’échapper, resserrer les écrous hexagonaux à chapeau.
4.2 Réalisation de l’expérience
− Relever la courbe de pression de la vapeur (mesure de la
pression avec le manomètre, mesure de la température avec
le thermomètre joint ou avec la sonde de température) pendant le refroidissement, à partir de 250 °C et moins.
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