Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Manuel utilisateur
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Machines à glace en flocons et paillettes QF400/QC700/QF800 Installation Emplacement de la machine à glace L’emplacement choisi pour la machine à glace doit répondre aux critères suivants : Si un seul de ces critères n’est pas respecté, choisissez un autre emplacement. • • • • • • • • L’endroit doit être à l’intérieur. L’endroit doit être sans agents contaminants en suspension dans l’air. La température de l’air doit être au moins de 7°C (45°F), mais ne doit pas dépasser 43.4°C (110°F). La température de l’eau doit être au moins de 7°C (45°F), mais ne doit pas dépasser 32,2°C (90°F). Il ne faut pas que l’emplacement se trouve près d’appareils générant de la chaleur ou exposé aux rayons directs du soleil. Il faut que l’emplacement puisse supporter le poids de la machine à glace et un plein bac de glace. L’emplacement doit permettre assez d’espace pour l’eau, le drain et les connexions électriques à l’arrière de la machine à glace. L’emplacement ne doit pas obstruer la circulation de l’air à travers ou autour de la machine à glace. Le débit d’air de la QF400 est à l’intérieur et à l’extérieur de la machine à glace. Référez-vous au tableau ci-dessous pour les exigences d’espace libre. QF800 Refroidissement à Refroidissement à QC700 l’air autonome l’eau autonome Haut/Côtés 20.3 cm (8”) 12.7 cm (5”)* Arrière 12,7 cm (5”) 12.7 cm (5”)* * Recommandé pour un entretien courant et maintenance efficaces. QF400 Refroidissement à Refroidissement à l’air autonome l’eau autonome Haut/Côtés 12.7 cm (5”)* SO Arrière 12.7 cm (5”)* SO La machine à glace QF400 peut être incorporée dans un cabinet. Il est possible que l’accès à l’arrière de la machine soit nécessaire pour des procédures d’entretien courant. Installez selon des dispositions permettant d’enlever la machine à glace sans démonter la carrosserie. Produits électriques AVERTISSEMENT Tout le câblage doit être conforme aux codes nationaux, locaux et de l’état. Tension La variation maximum de tension permise est de ± 10% de la tension nominale à la mise en marche de la machine à glace (lorsque la charge électrique est au plus haut). AVERTISSEMENT La machine à glace doit être mise à la terre en conformité aux codes électriques locaux et nationaux. Fusible/coupe-circuit Un coupe-circuit/fusible séparé doit être fourni pour chaque machine à glace. Les coupe-circuit doivent être à H.A.C.R. (ne s’applique pas au Canada). Connexion des câblages La dimension des câbles (ou jauge) dépend de l’emplacement, des matériaux utilisés, longueur du câblage, etc., et doit donc être déterminée par un électricien qualifié. QF800/QC700 Le circuit de courant admissible minimum est utilisé pour aider à sélectionner la dimension des câbles de l’alimentation électrique. (Le circuit de courant admissible minimum n’est pas la charge en ampère de la machine en fonctionnement). QF400 Les machines à glace 230/60/1 et 230/50/1 n’ont pas de fiche installée lorsqu’elles laissent l’usine. Il faut installer sur-lechamp une prise d’intensité de courant électrique et de tension appropriée au moment de l’installation. (Veuillez vous référer au diagramme de la page suivante pour les graphiques de données électriques). ATTENTION Si la machine à glace est sujette à des températures inférieures à 0°C (32°F), elle doit être protégée. Les pannes causées par l’exposition à des températures de congélation ne sont pas couvertes par la garantie. Voir « Enlèvement du Service/Frigélisation». MANITOWOC ICE, INC. th 2110 S. 26 ST., PO Box 1720, Manitowoc, WI. 54221-1720 USA 920-682-0161 • Télécopieur 920-683-7585 Site Web- www.manitowoc.com P/N 80-1221-3 12/06 Données électriques sur la machine à glace Tension Phase Cycle Machine à glace QF800 115/1/60 230/1/50 115/1/60 230/1/50 115/1/60 230/1/50 QC700 QF400 Refroidi à l’air CoupeMinimum circuit/fusible ampères par maximum circuit 30 19.9 20 8.8 30 19.9 20 8.8 15 9.8 15 4.2 Refroidi à l’eau CoupeMinimum circuit/fusible ampères par circuit maximum 30 19.0 20 8.4 30 19.0 20 8.4 SO SO SO SO Alimentation en eau et calibrage du tuyau de rinçage/Connexions • ATTENTION Toute la tuyauterie doit être conforme aux codes locaux, de l’état et nationaux. 1 2 • • • Branchez le tuyau d’entrée du générateur de glace dans de l’eau potable seulement. Ne branchez pas à une alimentation d’eau chaude. Installez un robinet d’arrêt de l’eau. Isolez l’eau et les tuyaux de drainage pour prévenir la condensation. Emplacement Température de l’eau Pression de l’eau Pièce de fixation de la machine à glace Entrée de l’eau de la machine à glace Entrée de l’eau du condensateur 7°C (45°F) Min. 32°C (90°F) Max. 0.6°C (33°F) Min. 32°C (90°F) Max. 1.37 bar (20 Psi) Min. 5.51 bar (80 Psi) Max. 1.37 bar (20 Psi) Min. 10.34 bar (150 Psi) Max. 3/8” filetage de tube femelle Vidange d’eau du condensateur --- --- 1/2” filetage de tube femelle 1/2” filetage de tube femelle Min. = Minimum Max. = Maximum 2 Dimension du tuyau jusqu’à la pièce de fixation de la machine à glace 9.5 mm (3/8”) Diamètre interne minimum 12,7 mm (1/2”) Diamètre interne minimum 12,7 mm (1/2”) Diamètre interne minimum Fonctionnement et entretien Vérification du niveau d’eau Le régleur à flotteur maintient le juste niveau d’eau. Le niveau de l’eau doit permettre à l’indicateur de niveau d’eau de maintenir le contact avec l’eau à travers le cycle de congélation. Le niveau de l’eau est réglé à l’usine et normalement ne requiert pas d’ajustement. Vérifiez le niveau de l’eau pendant le cycle de congélation. Le voyant lumineux sous tension indique que le niveau de l’eau est exact et que l’eau n’entre pas dans le tube de trop-plein. (Vérifiez l’eau de trop-plein sortant du tube de rinçage dans le drain de plancher). BOBINE DE SOLÉNOÏDE DU RÉGLEUR À FLOTTEUR D’EAU VÉRIFIEZ QUE LA SORTIE D’EAU NE POINTE PAS DIRECTEMENT VERS LE BAS, CELA INTERFÉRE AVEC LE FLOTTEUR SONDE DE NIVEAU D’EAU Si des ajustements sont nécessaires : a. Tournez le flotteur dans le sens horaire pour augmenter le niveau de l’eau b. Tournez le flotteur dans le sens antihoraire pour diminuer le niveau de l’eau. RÉGLEUR À FLOTTEUR D’EAU LE FLOTTEUR D’EAU TOURNE POUR AJUSTER LE NIVEAU D’EAU Vérifiez si la sortie régleur à flotteur d’eau est à un angle de 20° à 30° pour prévenir le contact avec le flotteur. 3 Séquence de fonctionnement de fabrication de la glace AVANT DE METTRE EN MARCHE : Lorsque l’interrupteur à bascule est placé dans la position «glace» (ice), il faut que les étapes suivantes se produisent avant de commencer un cycle de fabrication de glace. A. La sonde de niveau du bac doit être ouverte (voyant lumineux hors tension). Si la sonde est fermée, (voyant lumineux en tension) lorsque le basculeur est déplacé vers «glace», le système de contrôle attend jusqu’à ce que le sondeur de niveau du bac s’ouvre (voyant lumineux hors tension) avant de commencer une séquence de fabrication de glace. Si la sonde de niveau du bac est enlevée/débranchée, la machine à glace ne se met pas en marche. B. La sonde du niveau d’eau doit être fermée (voyant lumineux du niveau d’eau en tension) pour mettre le compresseur en marche. Si la sonde de niveau d’eau est ouverte, (voyant lumineux de niveau d’eau hors tension) le système de commande attend jusqu’à ce que la sonde de niveau d’eau se ferme avant de mettre le compresseur en marche. MISE EN MARCHE INITIALE : 1. Rinçage Immédiatement après avoir placé le basculeur à «GLACE» (ICE), Le solénoïde de la vanne de décharge et le réducteur sont mis en tension. Après 45 secondes la vanne de décharge se met hors tension. 1.a Canalisation de remplissage Après 45 secondes le solénoïde du régleur à flotteur se met en tension. FERMETURE AUTOMATIQUE : 3. La glace s’accumule dans le bac jusqu’à ce quelle touche la sonde de niveau du bac. Après que la glace a touché la sonde de niveau du bac pendant plus de trente (30) secondes, le compresseur se met hors tension. Pour que la glace en excès puisse s’éliminer, le moteur à engrenage et le solénoïde du régleur à flotteur d’eau reste sous tension pendant 45 secondes additionnelles et ensuite se met hors tension. Pour permettre à l’eau de se vider de l’évaporateur, la vanne de décharge se met sous tension pendant 45 secondes, puis se met hors tension. Un verrouillage de 8 minutes commence lorsque le compresseur se met hors tension. Lorsque la glace tombe de la sonde de niveau du bac, la machine à glace commence un cycle de mise en marche initial, à condition que le verrouillage de 8 minutes soit terminé. Temps de verrouillage de 8 minutes Le voyant lumineux de niveau du bac clignote jusqu’à ce que les 8 minutes de verrouillage expirent. Après que les 8 minutes de verrouillage sont expirées, le voyant lumineux de niveau du bac se met hors tension. Il est possible d’annuler le temps de verrouillage de 8 minutes en déplaçant le basculeur «Marche/Arrêt/Annuler» (On/Off/Clean) de «Glace» (Ice) à «Arrêt » (Off) puis de nouveau à «Glace» (Ice). Séquence de rinçage en position «GLACE » (ICE); Après 100 heures de fonctionnement, la machine à glace cesse de fabriquer de la glace et effectue une séquence de rinçage. La séquence de rinçage enlève les dépôts de sels minéraux dans le fond de l’évaporateur. La séquence de rinçage totale dure environ 11 minutes, après quoi la machine reprend la fabrication de la glace et le compteur des 100 heures réinitialise à zéro. CYCLE DE CONGÉLATION : 2. Lorsque l’eau entre en contact avec la sonde de niveau d’eau, le moteur du ventilateur du condensateur et le compresseur sont en tension. Le moteur à engrenage, le compresseur, le moteur du ventilateur du condensateur et le solénoïde du régleur à flotteur restent en tension pendant que la machine à glace fabrique de la glace. Le régleur à flotteur s’ouvre et se ferme automatiquement pour maintenir le bon niveau d’eau. 4 REMARQUE : Les machines à glace en flocon utilisent un pointeau pour enlever la glace de l’évaporateur. Des bruits (grincements, grognements ou éclatements) font partie du processus normal de la fabrication de la glace. NETTOYAGE INTÉRIEUR ET DÉSINFECTION GÉNÉRALE Nettoyez et désinfectez la machine à glace chaque six mois pour un fonctionnement efficace. Si la machine à glace requiert un nettoyage et désinfection plus fréquents, veuillez consulter une entreprise de services qualifiée pour faire des essais sur la qualité de l’eau. Si nécessaire, une machine à glace extrêmement sale peut être emportée pour le nettoyage et la désinfection. ATTENTION Utilisez exclusivement un nettoyeur (numéro de pièce 000000084) et désinfectant (numéro de pièce 94-0565-3) de machine à glace approuvés par Manitowoc. L’utilisation de ces solutions d’une manière incompatible avec leur étiquetage est une infraction à la Loi fédérale. Veuillez bien lire et comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les bouteilles avant d’en faire usage. ATTENTION Ne mélangez pas ensemble les solutions de désinfection et de nettoyage de la machine à glace. L’utilisation de ces solutions d’une manière incompatible avec leur étiquetage est une infraction à la Loi fédérale. AVERTISSEMENT Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de sécurité (et/ou un écran facial) en manipulant le nettoyeur ou le désinfectant de la machine à glace. Cette machine à glace Manitowoc est pourvue de trois procédures de nettoyage séparées. Procédure de nettoyage préventive en matière d’entretien Effectuez cette procédure ou filtrez l’eau. Recommandé mensuellement. • Permet le nettoyage de la machine à glace sans enlever toute la glace du bac. • Enlevez les dépôts de sels minéraux des zones et surfaces qui sont en contact direct avec l’eau au cours du cycle de congélation (réservoir, évaporateur, pointeau, tuyaux de drainage). Procédure de nettoyage/désinfection Il faut effectuer cette procédure au moins tous les six mois. • Il faut enlever toute la glace du bac • Il faut démonter la machine à glace et le bac pour les nettoyer et désinfecter. • La machine à glace produit de la glace avec les solutions de nettoyage et de désinfection • Il faut éliminer toute la glace produite au cours des procédures de nettoyage et de désinfection Procédure de nettoyage de la glace fortement solidifiée en écailles. Effectuez cette procédure si vous avez certains de ces symptômes. • Bruits de grincement, éclatement ou crissement de l’évaporateur • Bruit de grincement du réducteur • La machine à glace fait trébucher le capteur de vitesse REMARQUE : Il faut effectuer une procédure de nettoyage/désinfection après l’entretien préventif et que les procédures de nettoyage de la glace en écaille fortement solidifiée aient été complétées. 5 PROCÉDURES DE NETTOYAGE PRÉVENTIVES EN MATIÈRE D’ENTRETIEN Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de machine à glace numéro de pièce 000000084. Ce nettoyeur est utilisé pour enlever les écailles de chaux ou autres dépôts de minéraux. Il n’est pas utilisé pour enlever les algues ou le film biologique. Veuillez vous référer à la «Procédure de nettoyage/désinfection» afin d’enlever les algues et le film biologique. Pour commencer le cycle de nettoyage en utilisant la technologie de nettoyage Manitowoc, veuillez utiliser les procédures suivantes. Modèles de Procédure de nettoyage préventive en matière d'entretien QF800/QC700 Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et frontal et réglez le basculeur en position Arrêt (OFF). Étape 2 Pour commencer un cycle de nettoyage, déplacez le basculeur en position NETTOYER (CLEAN). L’eau s’écoule à travers la vanne de décharge de l’eau et le long du drain. Les voyants lumineux du niveau d’eau, vanne de décharge et rinçage se mettent en tension pour indiquer que la machine à glace est en mode de nettoyage. Étape 3 Enlever la fiche jaune de 4 cm (1 ½”) du couvercle supérieur du réservoir d’eau. Attendez environ une minute ou jusqu’à ce que le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors tension, puis ajoutez la quantité nécessaire de nettoyeur pour LA machine à glace Manitowoc et réinstallez la fiche. Modèle QF800/QC700 Étape 4 La machine à glace temporise automatiquement quatre cycles de rinçage et puis s’arrête. Le voyant de rinçage reste en tension jusqu’à ce que le basculeur se déplace en position arrêt/off. Tout le cycle dure environ 11 minutes. REMARQUE : Il faut effectuer le nettoyage périodique dans les zones de surface adjacentes qui ne sont pas en contact avec le système de distribution de l’eau. Manitowoc recommande de démonter, nettoyer et désinfecter la machine à glace et le bac/distributeur chaque six mois. REMARQUE : A. Il est possible de régler la machine pour commencer et terminer une procédure de nettoyage, puis commencer immédiatement à fabriquer encore de la glace. B. Attendez encore une minute dans le cycle de nettoyage (jusqu’à ce que le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors tension), puis déplacez le commutateur de la position NETTOYER/CLEAN à la position GLACE/ICE. C. Lorsque le cycle de nettoyage est complété, le voyant de rinçage s’éteint et la glace recommence automatiquement à se faire. Quantité de nettoyeur Numéro de pièce 000000084 90 ml (3 onces) 6 Procédure de nettoyage préventive en matière d’entretien QF400 Étape 1 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF). Ouvrez la porte du bac et enlevez les deux (2) vis de serrage et le panneau en plastique blanc. Étape 2 Pour commencer un cycle de nettoyage, déplacez le basculeur en position NETTOYER (CLEAN). L’eau s’écoule à travers la vanne de décharge de l’eau et le long du drain. Les voyants lumineux du niveau d’eau, vanne de décharge et rinçage se mettent en tension pour indiquer que la machine à glace est en mode de nettoyage. Étape 3 Attendez environ une minute ou jusqu’à ce que le voyant lumineux du robinet de rinçage se mette hors tension. Soulevez le couvercle avant du réservoir d’eau et ajoutez la quantité désirée du nettoyeur de machine à glace Manitowoc. Modèle QF400 Étape 4 La machine à glace temporise automatiquement quatre cycles d’évacuation et de rinçage et puis s’arrête. Le voyant d’évacuation reste en tension jusqu’à ce que le basculeur se déplace en position arrêt/off. Tout le cycle dure environ 11 minutes. REMARQUE : Il faut effectuer le nettoyage périodique dans les zones de surface adjacentes qui ne sont pas en contact avec le système de distribution de l’eau. Manitowoc recommande de démonter, nettoyer et désinfecter la machine à glace et le bac/distributeur chaque six mois. REMARQUE : A. Il est possible de régler la machine pour commencer et terminer une procédure de nettoyage, puis commencer immédiatement à fabriquer encore de la glace. B. Attendez encore une minute dans le cycle de nettoyage (jusqu’à ce que le voyant lumineux du robinet de rinçage se mette hors tension), puis déplacez le commutateur de la position NETTOYER/CLEAN à la position GLACE/ICE. C. Lorsque le cycle de nettoyage est complété, le voyant de rinçage s’éteint et la glace recommence à se faire automatiquement. Quantité de nettoyeur Numéro de pièce 000000084 90 ml (3 onces) 7 PROCÉDURES DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de machine à glace numéro de pièce 000000084. Veuillez utiliser exclusivement le désinfectant pour machine à glace numéro de pièce 94-0565-3. Procédures de nettoyage et de désinfection QF800/QC700 Étape 14 Remontez la machine à glace. Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et frontal et réglez le basculeur en position Arrêt (OFF). Étape 2 Enlevez toute la glace du bac. Étape 3 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. Étape 4 Enlevez le couvercle supérieur du réservoir d’eau. Étape 5 Enlevez les sondes de niveau d’eau du couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placez les sondes de niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur du réservoir d’eau. Étape 6 Suivez le graphique et diluez le nettoyeur et l’eau. Quantité d’eau 1 gallon (3.8 Litres) Étape 15 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. Étape 16 Enlevez le couvercle du réservoir d’eau Étape 17 Enlevez les sondes du niveau d’eau du couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placez les sondes de niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur du réservoir d’eau. Étape 18 Référez-vous au diagramme et diluez l’eau et le désinfectant. Quantité d’eau Quantité de nettoyeur Numéro de pièce 000000084 90 ml (3 onces) 6 gallons (23 Litres) Quantité de désinfectant pièce numéro 94-0565-3 120 ml (4 onces) Étape 19 Pour commencer un cycle de désinfection, déplacez le basculeur en position GLACE (ICE). Étape 20 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la solution eau/désinfection. La machine fait de la glace avec la solution eau/désinfectant et dépose la glace dans le bac. Ajoutez la solution désinfectant/eau lorsque le niveau d’eau dans le réservoir tombe. REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre en dessous de la sonde de niveau d’eau. La machine à glace arrête le cycle lorsque les sondes de niveau d’eau s’ouvrent (perd le contact avec l’eau) pendant plus de 30 secondes. Étape 21 Après que toute la solution d’eau/désinfectant a été ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au régleur à flotteur. Continuez le cycle de refroidissement pendant 10 minutes pour enlever la solution désinfectante du circuit de l’eau. Étape 7 Pour commencer un cycle de nettoyage, déplacez le basculeur en position GLACE (ICE). Étape 8 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la solution eau/nettoyeur. La machine fait de la glace avec la solution eau/nettoyeur et dépose la glace dans le bac. Ajoutez la solution nettoyeur/eau lorsque le niveau d’eau dans le réservoir tombe. REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre en dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à glace arrête le cycle lorsque les sondes de niveau d’eau s’ouvrent (perdent le contact avec l’eau) pendant plus de 30 secondes. Étape 9 Après que toute la solution d’eau/nettoyeur a été ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au régleur à flotteur. Continuez le cycle de refroidissement pendant 10 minutes pour enlever la solution de nettoyage du circuit de l’eau. Étape 10 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF). Étape 22 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF). Étape 23 Démontez la machine à glace et nettoyez toutes les pièces à la main (référez-vous au démontage pour le nettoyage/désinfection). Étape 11 Démontez la machine à glace et nettoyez toutes les pièces à la main (référez-vous au démontage pour le nettoyage/désinfection). Étape 24 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace produite au cours du processus de désinfection puis remontez la machine et rebranchez l’alimentation en eau. Étape 12 Désinfectez à la main toutes les pièces (référezvous au démontage pour le nettoyage/désinfection). Étape 13 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace produite au cours du processus de nettoyage. 8 Procédures de nettoyage et de désinfection QF400 (référez-vous au démontage pour le nettoyage/désinfection). Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de machine à glace numéro de pièce 000000084. Veuillez utiliser exclusivement le désinfectant pour machine à glace numéro de pièce 94-0565-3. Étape 13 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace produite au cours du processus de nettoyage. Étape 14 Remontez la machine à glace. Étape 1 Réglez le basculeur en position Arrêt (OFF) et enlevez toute la glace du bac. Étape 15 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. Étape 2 Enlevez les deux les deux (2) vis de serrage et le panneau en plastique blanc. Étape 16 Enlevez le couvercle supérieur du réservoir d’eau. Étape 3 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. Étape 4 Enlevez le couvercle supérieur du réservoir d’eau. Étape 5 Enlevez les sondes de niveau d’eau du couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placez les sondes de niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur du réservoir d’eau. Étape 6 Suivez le graphique et diluez le nettoyeur et l’eau. Quantité d’eau 1 gallon (3.8 Litres) Étape 17 Enlevez les sondes de niveau d’eau du couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placez les sondes de niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur du réservoir d’eau. Étape 18 Référez-vous au diagramme et diluez l’eau et le désinfectant. Quantité d’eau Quantité de nettoyeur Numéro de pièce 000000084 90 ml (3 onces) 6 gallons (23 Litres) Étape 7 Pour commencer un cycle de nettoyage, déplacez le basculeur en position GLACE (ICE). Étape 8 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la solution eau/nettoyeur. La machine fait de la glace avec la solution eau/nettoyeur et dépose la glace dans le bac. Ajoutez la solution nettoyeur/eau lorsque le niveau d’eau dans le réservoir tombe. REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre en dessous de la sonde de niveau d’eau. La machine à glace arrête le cycle lorsque la sonde de niveau d’eau s’ouvre (perd le contact avec l’eau) pendant plus de 30 secondes. Étape 9 Après que toute la solution d’eau/nettoyeur a été ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au régleur à flotteur. Continuez le cycle de refroidissement pendant 10 minutes pour enlever la solution de nettoyage du circuit de l’eau. Étape 10 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF). Quantité de désinfectant pièce numéro 94-0565-3 120 ml (4 onces) Étape 19 Pour commencer un cycle de désinfection, déplacez le basculeur en position GLACE (ICE). Étape 20 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la solution eau/désinfection. La machine fait de la glace avec la solution eau/désinfectant et dépose la glace dans le bac. Ajoutez la solution désinfectant/eau lorsque le niveau d’eau dans le réservoir tombe. REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre en dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à glace arrête le cycle lorsque les sondes de niveau d’eau s’ouvre (perd le contact avec l’eau) pendant plus de 30 secondes. Étape 21 Après que toute la solution d’eau/désinfectant a été ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au régleur à flotteur. Continuez le cycle de refroidissement pendant 10 minutes pour enlever la solution désinfectante du circuit de l’eau. Étape 22 Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) puis démontez la machine à glace et désinfectez à la main toutes les pièces (référez-vous au démontage pour le nettoyage/désinfection). Étape 23 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace produite au cours du processus de désinfection puis remontez la machine et rebranchez l’alimentation en eau. Étape 11 Démontez la machine à glace et nettoyez toutes les pièces à la main (référez-vous au démontage pour le nettoyage/désinfection). Étape 12 Désinfectez à la main toutes les pièces 9 PROCÉDURE POUR NETTOYER LES FLOCONS EN ÉCAILLES ET LES PÉPITES DE GLACE SUR LA MACHINE Les machines à glace qui ont de grosses écailles ou n’ont pas été nettoyées régulièrement devront subir la procédure de nettoyage de la glace fortement solidifiée en écailles avant celle-ci. En défaut de quoi, le pointeau pourrait se bloquer car les écailles de chaux se libèrent du pointeau et du baril évaporateur. Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et frontal et réglez le basculeur en position Arrêt (OFF). Étape 5 Enlevez toute l’eau de l’évaporateur et du réservoir d’eau Commencez un cycle de fabrication de glace en déplaçant le basculeur à la position GLACE (ICE). L’eau s’écoule à travers la vanne de décharge de l’eau et le long du drain pendant 45 secondes. Après 45 secondes, réglez le basculeur en position ARRÊT (OFF). Enlevez le couvercle supérieur du réservoir d’eau. Ajoutez toute la solution nettoyeur/eau et réinstallez la fiche. Étape 2 Enlevez toute la glace du bac. Étape 3 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. Étape 4 Référez-vous au graphique ci-dessous : Diluez le nettoyeur avec de l’eau bien propre dans un contenant non métallique. Modèle Capacité du réservoir d’eau Étape 6 Déplacez le basculeur de la position ARRÊT (OFF) à la position GLACE (ICE). L’eau s’écoule à travers la vanne de décharge de l’eau et le long du drain pendant 45 secondes. Mélangez le nettoyeur et l’eau. Utilisez le nettoyeur de machine à glace numéro de pièce 000000084 seulement Nettoyeur Eau QF400 48 on. (1,4 L) 32 on. (0,94 L) 16 on. (0,5 L) QF800 48 on. (1,4 L) 32 on. (0,94 L) 16 on. (0,5 L) QC700 48 on. (1,4 L) 32 on. (0,94 L) 16 on. (0,5 L) Étape 7 Déplacez le basculeur en position ARRÊT (OFF) et ensuite suivez les procédures de nettoyage et désinfection pour le modèle de machine à glace que vous nettoyez. 10 Démontage des pièces pour nettoyage/désinfection Étape 3 Laissez tremper les pièces enlevées dans une solution proprement mélangée de nettoyeur et d’eau. AVERTISSEMENT Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de sécurité (et/ou un écran facial) en manipulant le nettoyeur ou le désinfectant de la machine à glace. Quantité d’eau 4 Litres (1 gallon) AVERTISSEMENT Débranchez toute la puissance électrique sur la machine à glace avant de continuer. Quantité de nettoyeur Numéro de pièce 000000084 500 ml (16 onces) Étape 4 Utilisez une brosse à poil doux ou une éponge (PAS une brosse en métal) pour nettoyer délicatement les pièces. Étape 5 Utilisez la solution ou une brosse ou éponge pour nettoyer tous les composants démontés et l’intérieur du bac. ATTENTION Ne mélangez pas ensemble les solutions de désinfection et de nettoyage de la machine à glace. L’utilisation de ces solutions d’une manière incompatible avec leur étiquetage est une infraction à la Loi fédérale. Étape 6 Rincez toutes les pièces avec de l’eau claire. Étape 7 Mélangez une solution d’eau et de désinfectant. Étape 1 Fermez l’alimentation en eau vers la machine à glace à la vanne d’approvisionnement en eau ou débranchez la tuyauterie d’alimentation en eau au flotteur d'eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. Quantité d’eau 11,4 Litres (3 gallons) Étape 2 Enlevez les composants énumérés aux pages suivantes pour les nettoyer et les désinfecter. Quantité de désinfectant pièce numéro 94-0565-3 60 ml (2 onces) Étape 8 Laissez tremper les pièces dans une solution d’eau et de désinfectant pendant 10 minutes. Utilisez une solution d’eau et de désinfectant et une éponge pour désinfecter tous les composants enlevés et l’intérieur du bac. Ne rincez pas les pièces désinfectées. Étape 9 Installez les pièces démontées dans la machine à glace. Étape 10 Ouvrez l’eau et l’alimentation électrique. 11 Enlèvement des sondes de niveau d’eau QF400/QC700/QF800/QF2200 Enlèvement du couvercle du réservoir d’eau QF400/QC700/QF800 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) fermez l’alimentation d’eau et débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace. 2. Enlevez les sondes de niveau d’eau 3. Enlevez la bobine de régleur à flotteur d’eau. A. Pressez sur la bobine et tournez ¼ de tour dans le sens antihoraire. B. Avec les fils de la bobine attachés, soulevez la bobine en dehors du tube d’enceinte. 4. QC700/QF800 SEULEMENT Tournez les pièces de fixation un quart de tour dans le sens antihoraire. 5. QC700/QF800 SEULEMENT Enlevez la clavette et la broche du conduit d’éjection de la glace. 6. Enlevez le couvercle supérieur du réservoir du flotteur. 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) fermez l’alimentation d’eau et débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace. 2. Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. 3. Tirez les sondes de niveau d’eau pour enlever. 4. Débranchez les fils des sondes de niveau d’eau ou du tableau de commande. CAPTEURS DE NIVEAU D’EAU SV2043 4 QF400 3 5 CAPTEURS DE NIVEAU D’EAU 6 SV2028 QC700/QF800 SV2030 QC700/QF800 MONTRÉ 12 Enlèvement du réservoir d’eau QF400/QC700/QF800 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) fermez l’alimentation d’eau et débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace. 2. Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. 3. Placez le basculeur en position glace. La vanne de décharge s’ouvre et le réservoir se vide. 4. Une fois le réservoir vide, placez le basculeur en position ARRÊT(OFF) et débranchez l’alimentation électrique de la machine au débranchement de service. 5. Enlevez la bobine de régleur à flotteur d’eau. A. Pressez sur la bobine et tournez ¼ de tour dans le sens antihoraire. B. Avec les fils de la bobine attachés, soulevez la bobine en dehors du tube d’enceinte. 6. QC700/QF800 SEULEMENT Tournez les pièces de fixation un quart de tour dans le sens antihoraire. 7. QC700/QF800 SEULEMENT Enlevez la clavette et la broche du conduit d’éjection de la glace. 8. Enlevez le couvercle supérieur du réservoir du flotteur. 9. Soulevez le régleur du flotteur en dehors du réservoir du flotteur. 10. Débranchez les tuyaux de drainage du réservoir. 11. Soulevez le réservoir en dehors du groupe évaporateur. Enlèvement de la vanne du flotteur 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) fermez l’alimentation d’eau et débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace. 2. Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le levier en acier inoxydable. 3. Enlevez la bobine de régleur à flotteur d’eau. A. Pressez sur la bobine et tournez ¼ de tour dans le sens antihoraire. B. Avec les fils de la bobine attachés, soulevez la bobine en dehors du tube d’enceinte. 4. QC700/QF800 SEULEMENT Tournez les pièces de fixation un quart de tour dans le sens antihoraire. 5. QC700/QF800 SEULEMENT Enlevez la clavette et la broche du conduit d’éjection de la glace. 6. Enlevez le couvercle supérieur du réservoir du flotteur. 7. Soulevez le régleur du flotteur en dehors du réservoir du flotteur. RÉGLEUR À FLOTTEUR QF400 Régleur à flotteur RÉSERVOIR D’EAU Groupe Évaporateur SV2024 QC700/QF800 MONTRÉ SV2015 QC700/QF800 13 R SC Enlèvement de l’organe de dérivation de la glace QF400 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) fermez l’alimentation d’eau et débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace. 2. Enlevez les vis de serrage et soulever le panneau vers l’avant. 3. Enlevez le capteur de niveau du bac du panneau en plastique blanc. 4. Enlevez le panneau de la machine à glace. Enlèvement du conduit d’éjection de la glace QF800/QC700 1. Suivez les étapes pour enlever l’eau du réservoir. 2. L’entretoise et le conduit d’éjection de la glace s’enlèvent comme un groupe. Tirez en avant sur la partie supérieure du conduit d’éjection de la glace et de l’entretoise en dehors de l’extrémité du bec de l’évaporateur. 3. Enlevez l’isolation du bec de l’évaporateur. 4. Soulevez le conduit d’éjection de la glace en dehors de sa base. 5. Enlevez l’isolation du bas du conduit d’éjection de la glace. 6. Enlevez le capteur de niveau du bac (plaque en acier inoxydable) du conduit d’éjection de la glace. ENLEVEZ LES VIS REMARQUE : Nettoyez et désinfectez la base et tous les composants du conduit d’éjection de la glace avant la réinstallation. 6 3 2 SV2052 4 5 SV2011 14 Enlèvement de la porte du bac QF400 L’enlèvement de la porte permet un accès plus facile pour le nettoyage et la désinfection. 1. Débranchez l’alimentation électrique à la glace de la machine à glace et enlevez la glace du bac. 2. Saisissez la partie arrière de la porte du bac et tirez-la vers l’extérieur à environ 5” (12,7cm). 3. Glissez la porte vers l’arrière tout en appliquant une pression vers le haut (Les broches de la porte arrière remonte dans la saignée). 4. Glissez les broches de la porte arrière en dehors de l’extrémité et puis dans la glissière de la porte. Glissez la porte du bac vers l’avant permettant à l’arrière de la porte de s’abaisser dans le bac. Continuez en avant avec la porte du bac jusqu’à ce que les broches atteignent leur niveau le plus bas dans la glissière. 5. Soulevez la partie droite de la porte jusqu’à ce que les broches avant dégagent la glissière. 6. Enlevez la porte du bac. Enlèvement du capteur du bac QF400 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) et débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace. 2. Enlevez les vis de serrage et soulever le panneau vers l’avant. 3. Enlevez le capteur de niveau du bac du panneau en plastique blanc. Il est facile de nettoyer le capteur de niveau du bac à ce point. Si vous désirez enlever complètement le capteur: A. Enlevez le panneau avant de la machine à glace B. Enlevez le couvercle de la boîte de commande. C. Débranchez le capteur de niveau du bac du tableau de commande. Débranchez le capteur de niveau du bac du tableau de commande de la machine. Attachez une corde au fil qui était branché au tableau de commande et tirer la corde et le fil du capteur de niveau du bac dans le bac. La corde permettra un acheminement facile du fil du capteur de niveau du bac vers le tableau de commande. Appuyez vers le bas/relâcher la porte CAPTEUR DE NIVEAU DU BAC SAIGNÉE GLISSEZ LA PORTE EXTÉRIEUR SV2052 15 Enlèvement de la carrosserie QF400 1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) fermez l’alimentation d’eau, débranchez l’alimentation électrique de la machine à glace et enlevez toute la glace du bac. 2. Enlevez les vis de serrage, le déflecteur et le panneau. 3. Enlevez trois vis d’en dessous à gauche et à droite. 4. Enlevez neuf vis du panneau arrière. 5. Déconnectez le collier du tuyau d’évacuation du bac. 6. Soutenir et glissez le cabinet vers l’avant et enlevez-le de sa base. ENLEVEZ LES VIS DU PANNEAU ARRIÈRE DÉBRANCHEZ LE COLLIER DU BOYAU DU DRAIN DU BAC ENLEVEZ 6 VIS (3 CHAQUE CÔTÉ) 16 17 . 18 ">
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