Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Manuel utilisateur

Machines à glace
en flocons et paillettes
QF400/QC700/QF800
Installation
Emplacement de la machine à glace
L’emplacement choisi pour la machine à glace doit répondre
aux critères suivants : Si un seul de ces critères n’est pas
respecté, choisissez un autre emplacement.
•
•
•
•
•
•
•
•
L’endroit doit être à l’intérieur.
L’endroit doit être sans agents contaminants en
suspension dans l’air.
La température de l’air doit être au moins de 7°C
(45°F), mais ne doit pas dépasser 43.4°C (110°F).
La température de l’eau doit être au moins de 7°C
(45°F), mais ne doit pas dépasser 32,2°C (90°F).
Il ne faut pas que l’emplacement se trouve près
d’appareils générant de la chaleur ou exposé aux rayons
directs du soleil.
Il faut que l’emplacement puisse supporter le poids de
la machine à glace et un plein bac de glace.
L’emplacement doit permettre assez d’espace pour
l’eau, le drain et les connexions électriques à l’arrière de
la machine à glace.
L’emplacement ne doit pas obstruer la circulation de
l’air à travers ou autour de la machine à glace. Le débit
d’air de la QF400 est à l’intérieur et à l’extérieur de la
machine à glace. Référez-vous au tableau ci-dessous pour
les exigences d’espace libre.
QF800
Refroidissement à Refroidissement à
QC700
l’air autonome
l’eau autonome
Haut/Côtés
20.3 cm (8”)
12.7 cm (5”)*
Arrière
12,7 cm (5”)
12.7 cm (5”)*
* Recommandé pour un entretien courant et maintenance
efficaces.
QF400
Refroidissement à Refroidissement à
l’air autonome
l’eau autonome
Haut/Côtés
12.7 cm (5”)*
SO
Arrière
12.7 cm (5”)*
SO
La machine à glace QF400 peut être incorporée dans un
cabinet. Il est possible que l’accès à l’arrière de la machine soit
nécessaire pour des procédures d’entretien courant. Installez
selon des dispositions permettant d’enlever la machine à glace
sans démonter la carrosserie.
Produits électriques
AVERTISSEMENT
Tout le câblage doit être conforme aux codes nationaux,
locaux et de l’état.
Tension
La variation maximum de tension permise est de ± 10% de la
tension nominale à la mise en marche de la machine à glace
(lorsque la charge électrique est au plus haut).
AVERTISSEMENT
La machine à glace doit être mise à la terre en conformité
aux codes électriques locaux et nationaux.
Fusible/coupe-circuit
Un coupe-circuit/fusible séparé doit être fourni pour chaque
machine à glace. Les coupe-circuit doivent être à H.A.C.R. (ne
s’applique pas au Canada).
Connexion des câblages
La dimension des câbles (ou jauge) dépend de l’emplacement,
des matériaux utilisés, longueur du câblage, etc., et doit donc
être déterminée par un électricien qualifié.
QF800/QC700
Le circuit de courant admissible minimum est utilisé pour aider
à sélectionner la dimension des câbles de l’alimentation
électrique. (Le circuit de courant admissible minimum n’est pas
la charge en ampère de la machine en fonctionnement).
QF400
Les machines à glace 230/60/1 et 230/50/1 n’ont pas de fiche
installée lorsqu’elles laissent l’usine. Il faut installer sur-lechamp une prise d’intensité de courant électrique et de tension
appropriée au moment de l’installation.
(Veuillez vous référer au diagramme de la page suivante pour
les graphiques de données électriques).
ATTENTION
Si la machine à glace est sujette à des températures
inférieures à 0°C (32°F), elle doit être protégée. Les pannes
causées par l’exposition à des températures de congélation
ne sont pas couvertes par la garantie.
Voir « Enlèvement du Service/Frigélisation».
MANITOWOC ICE, INC. th
2110 S. 26 ST., PO Box 1720, Manitowoc, WI. 54221-1720 USA
920-682-0161 • Télécopieur 920-683-7585 Site Web- www.manitowoc.com
P/N 80-1221-3
12/06
Données électriques sur la machine à glace
Tension
Phase
Cycle
Machine à glace
QF800
115/1/60
230/1/50
115/1/60
230/1/50
115/1/60
230/1/50
QC700
QF400
Refroidi à l’air
CoupeMinimum
circuit/fusible ampères par
maximum
circuit
30
19.9
20
8.8
30
19.9
20
8.8
15
9.8
15
4.2
Refroidi à l’eau
CoupeMinimum
circuit/fusible
ampères par circuit
maximum
30
19.0
20
8.4
30
19.0
20
8.4
SO
SO
SO
SO
Alimentation en eau et calibrage du tuyau de rinçage/Connexions
•
ATTENTION
Toute la tuyauterie doit être conforme aux
codes locaux, de l’état et nationaux.
1
2
•
•
•
Branchez le tuyau d’entrée du générateur de glace dans
de l’eau potable seulement.
Ne branchez pas à une alimentation d’eau chaude.
Installez un robinet d’arrêt de l’eau.
Isolez l’eau et les tuyaux de drainage pour prévenir la
condensation.
Emplacement
Température de
l’eau
Pression
de l’eau
Pièce de fixation
de la machine à glace
Entrée de l’eau
de la machine à glace
Entrée de l’eau du
condensateur
7°C (45°F) Min.
32°C (90°F) Max.
0.6°C (33°F) Min.
32°C (90°F) Max.
1.37 bar (20 Psi) Min.
5.51 bar (80 Psi) Max.
1.37 bar (20 Psi) Min.
10.34 bar (150 Psi) Max.
3/8” filetage de tube femelle
Vidange d’eau du
condensateur
---
---
1/2” filetage de tube femelle
1/2” filetage de tube femelle
Min. = Minimum
Max. = Maximum
2
Dimension du tuyau
jusqu’à la pièce de fixation
de la machine à glace
9.5 mm (3/8”) Diamètre
interne minimum
12,7 mm (1/2”)
Diamètre interne minimum
12,7 mm (1/2”)
Diamètre interne minimum
Fonctionnement et entretien
Vérification du niveau d’eau
Le régleur à flotteur maintient le juste niveau d’eau.
Le niveau de l’eau doit permettre à l’indicateur de
niveau d’eau de maintenir le contact avec l’eau à
travers le cycle de congélation. Le niveau de l’eau
est réglé à l’usine et normalement ne requiert pas
d’ajustement. Vérifiez le niveau de l’eau pendant le
cycle de congélation. Le voyant lumineux sous
tension indique que le niveau de l’eau est exact et
que l’eau n’entre pas dans le tube de trop-plein.
(Vérifiez l’eau de trop-plein sortant du tube de
rinçage dans le drain de plancher).
BOBINE DE
SOLÉNOÏDE DU
RÉGLEUR À
FLOTTEUR D’EAU
VÉRIFIEZ QUE LA
SORTIE D’EAU NE
POINTE PAS
DIRECTEMENT
VERS LE BAS,
CELA INTERFÉRE
AVEC LE
FLOTTEUR
SONDE DE
NIVEAU D’EAU
Si des ajustements sont nécessaires :
a.
Tournez le flotteur dans le sens horaire pour
augmenter le niveau de l’eau
b.
Tournez le flotteur dans le sens antihoraire pour
diminuer le niveau de l’eau.
RÉGLEUR À
FLOTTEUR D’EAU
LE FLOTTEUR
D’EAU TOURNE
POUR AJUSTER
LE NIVEAU D’EAU
Vérifiez si la sortie régleur à flotteur d’eau est à un
angle de 20° à 30° pour prévenir le contact avec le
flotteur.
3
Séquence de fonctionnement de fabrication de la glace
AVANT DE METTRE EN MARCHE :
Lorsque l’interrupteur à bascule est placé dans la position
«glace» (ice), il faut que les étapes suivantes se
produisent avant de commencer un cycle de fabrication
de glace.
A. La sonde de niveau du bac doit être ouverte (voyant
lumineux hors tension). Si la sonde est fermée, (voyant
lumineux en tension) lorsque le basculeur est déplacé
vers «glace», le système de contrôle attend jusqu’à ce
que le sondeur de niveau du bac s’ouvre (voyant
lumineux hors tension) avant de commencer une
séquence de fabrication de glace. Si la sonde de niveau
du bac est enlevée/débranchée, la machine à glace ne se
met pas en marche.
B. La sonde du niveau d’eau doit être fermée (voyant
lumineux du niveau d’eau en tension) pour mettre le
compresseur en marche. Si la sonde de niveau d’eau est
ouverte, (voyant lumineux de niveau d’eau hors
tension) le système de commande attend jusqu’à ce que
la sonde de niveau d’eau se ferme avant de mettre le
compresseur en marche.
MISE EN MARCHE INITIALE :
1. Rinçage
Immédiatement après avoir placé le basculeur à
«GLACE» (ICE), Le solénoïde de la vanne de
décharge et le réducteur sont mis en tension. Après
45 secondes la vanne de décharge se met hors
tension.
1.a Canalisation de remplissage
Après 45 secondes le solénoïde du régleur à flotteur se
met en tension.
FERMETURE AUTOMATIQUE :
3.
La glace s’accumule dans le bac jusqu’à ce quelle
touche la sonde de niveau du bac. Après que la glace a
touché la sonde de niveau du bac pendant plus de trente
(30) secondes, le compresseur se met hors tension. Pour
que la glace en excès puisse s’éliminer, le moteur à
engrenage et le solénoïde du régleur à flotteur d’eau reste
sous tension pendant 45 secondes additionnelles et
ensuite se met hors tension. Pour permettre à l’eau de se
vider de l’évaporateur, la vanne de décharge se met sous
tension pendant 45 secondes, puis se met hors tension.
Un verrouillage de 8 minutes commence lorsque le
compresseur se met hors tension. Lorsque la glace tombe
de la sonde de niveau du bac, la machine à glace
commence un cycle de mise en marche initial, à condition
que le verrouillage de 8 minutes soit terminé.
Temps de verrouillage de 8 minutes
Le voyant lumineux de niveau du bac clignote jusqu’à ce
que les 8 minutes de verrouillage expirent.
Après que les 8 minutes de verrouillage sont expirées, le
voyant lumineux de niveau du bac se met hors tension.
Il est possible d’annuler le temps de verrouillage de 8
minutes en déplaçant le basculeur
«Marche/Arrêt/Annuler» (On/Off/Clean) de «Glace»
(Ice) à «Arrêt » (Off) puis de nouveau à «Glace» (Ice).
Séquence de rinçage en position «GLACE » (ICE);
Après 100 heures de fonctionnement, la machine à glace
cesse de fabriquer de la glace et effectue une séquence de
rinçage. La séquence de rinçage enlève les dépôts de sels
minéraux dans le fond de l’évaporateur. La séquence de
rinçage totale dure environ 11 minutes, après quoi la
machine reprend la fabrication de la glace et le compteur
des 100 heures réinitialise à zéro.
CYCLE DE CONGÉLATION :
2. Lorsque l’eau entre en contact avec la sonde de
niveau d’eau, le moteur du ventilateur du
condensateur et le compresseur sont en tension.
Le moteur à engrenage, le compresseur, le moteur du
ventilateur du condensateur et le solénoïde du régleur
à flotteur restent en tension pendant que la machine à
glace fabrique de la glace. Le régleur à flotteur
s’ouvre et se ferme automatiquement pour maintenir
le bon niveau d’eau.
4
REMARQUE : Les machines à glace en flocon utilisent
un pointeau pour enlever la glace de l’évaporateur. Des
bruits (grincements, grognements ou éclatements) font
partie du processus normal de la fabrication de la glace.
NETTOYAGE INTÉRIEUR ET DÉSINFECTION GÉNÉRALE
Nettoyez et désinfectez la machine à glace chaque
six mois pour un fonctionnement efficace. Si la
machine à glace requiert un nettoyage et
désinfection plus fréquents, veuillez consulter une
entreprise de services qualifiée pour faire des
essais sur la qualité de l’eau. Si nécessaire, une
machine à glace extrêmement sale peut être
emportée pour le nettoyage et la désinfection.
ATTENTION
Utilisez exclusivement un nettoyeur (numéro de
pièce 000000084) et désinfectant (numéro de pièce
94-0565-3) de machine à glace approuvés par
Manitowoc. L’utilisation de ces solutions d’une
manière incompatible avec leur étiquetage est une
infraction à la Loi fédérale. Veuillez bien lire et
comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les
bouteilles avant d’en faire usage.
ATTENTION
Ne mélangez pas ensemble les solutions de
désinfection et de nettoyage de la machine à glace.
L’utilisation de ces solutions d’une manière
incompatible avec leur étiquetage est une infraction
à la Loi fédérale.
AVERTISSEMENT
Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de
sécurité (et/ou un écran facial) en manipulant le
nettoyeur ou le désinfectant de la machine à glace.
Cette machine à glace Manitowoc est pourvue de
trois procédures de nettoyage séparées.
Procédure de nettoyage préventive en matière
d’entretien
Effectuez cette procédure ou filtrez l’eau.
Recommandé mensuellement.
• Permet le nettoyage de la machine à glace
sans enlever toute la glace du bac.
• Enlevez les dépôts de sels minéraux des
zones et surfaces qui sont en contact direct
avec l’eau au cours du cycle de
congélation (réservoir, évaporateur,
pointeau, tuyaux de drainage).
Procédure de nettoyage/désinfection
Il faut effectuer cette procédure au moins tous les
six mois.
• Il faut enlever toute la glace du bac
• Il faut démonter la machine à glace et le
bac pour les nettoyer et désinfecter.
• La machine à glace produit de la glace
avec les solutions de nettoyage et de
désinfection
• Il faut éliminer toute la glace produite au
cours des procédures de nettoyage et de
désinfection
Procédure de nettoyage de la glace fortement
solidifiée en écailles.
Effectuez cette procédure si vous avez certains de
ces symptômes.
• Bruits de grincement, éclatement ou
crissement de l’évaporateur
• Bruit de grincement du réducteur
• La machine à glace fait trébucher le
capteur de vitesse
REMARQUE : Il faut effectuer une procédure de
nettoyage/désinfection après l’entretien préventif
et que les procédures de nettoyage de la glace en
écaille fortement solidifiée aient été complétées.
5
PROCÉDURES DE NETTOYAGE PRÉVENTIVES EN MATIÈRE D’ENTRETIEN
Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de machine à glace numéro de pièce 000000084. Ce nettoyeur
est utilisé pour enlever les écailles de chaux ou autres dépôts de minéraux. Il n’est pas utilisé pour enlever
les algues ou le film biologique. Veuillez vous référer à la «Procédure de nettoyage/désinfection» afin
d’enlever les algues et le film biologique. Pour commencer le cycle de nettoyage en utilisant la technologie
de nettoyage Manitowoc, veuillez utiliser les procédures suivantes.
Modèles de Procédure de nettoyage préventive en matière d'entretien
QF800/QC700
Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et frontal
et réglez le basculeur en position Arrêt (OFF).
Étape 2 Pour commencer un cycle de nettoyage,
déplacez le basculeur en position NETTOYER
(CLEAN). L’eau s’écoule à travers la vanne de
décharge de l’eau et le long du drain. Les voyants
lumineux du niveau d’eau, vanne de décharge et
rinçage se mettent en tension pour indiquer que la
machine à glace est en mode de nettoyage.
Étape 3 Enlever la fiche jaune de 4 cm (1 ½”) du
couvercle supérieur du réservoir d’eau. Attendez
environ une minute ou jusqu’à ce que le voyant
lumineux de la vanne de décharge se mette hors
tension, puis ajoutez la quantité nécessaire de
nettoyeur pour LA machine à glace Manitowoc et
réinstallez la fiche.
Modèle
QF800/QC700
Étape 4 La machine à glace temporise
automatiquement quatre cycles de rinçage et puis
s’arrête. Le voyant de rinçage reste en tension
jusqu’à ce que le basculeur se déplace en position
arrêt/off. Tout le cycle dure environ 11 minutes.
REMARQUE : Il faut effectuer le nettoyage
périodique dans les zones de surface adjacentes qui
ne sont pas en contact avec le système de
distribution de l’eau.
Manitowoc recommande de démonter, nettoyer et
désinfecter la machine à glace et le bac/distributeur
chaque six mois.
REMARQUE :
A. Il est possible de régler la machine pour
commencer et terminer une procédure de
nettoyage, puis commencer immédiatement à
fabriquer encore de la glace.
B. Attendez encore une minute dans le cycle de
nettoyage (jusqu’à ce que le voyant lumineux
de la vanne de décharge se mette hors
tension), puis déplacez le commutateur de la
position NETTOYER/CLEAN à la position
GLACE/ICE.
C. Lorsque le cycle de nettoyage est complété,
le voyant de rinçage s’éteint et la glace
recommence automatiquement à se faire.
Quantité de nettoyeur
Numéro de pièce
000000084
90 ml (3 onces)
6
Procédure de nettoyage préventive en matière d’entretien QF400
Étape 1 Régler le basculeur en position ARRÊT
(OFF). Ouvrez la porte du bac et enlevez les deux
(2) vis de serrage et le panneau en plastique blanc.
Étape 2 Pour commencer un cycle de nettoyage,
déplacez le basculeur en position NETTOYER
(CLEAN). L’eau s’écoule à travers la vanne de
décharge de l’eau et le long du drain. Les voyants
lumineux du niveau d’eau, vanne de décharge et
rinçage se mettent en tension pour indiquer que la
machine à glace est en mode de nettoyage.
Étape 3 Attendez environ une minute ou jusqu’à ce
que le voyant lumineux du robinet de rinçage se
mette hors tension. Soulevez le couvercle avant du
réservoir d’eau et ajoutez la quantité désirée du
nettoyeur de machine à glace Manitowoc.
Modèle
QF400
Étape 4 La machine à glace temporise
automatiquement quatre cycles d’évacuation et de
rinçage et puis s’arrête. Le voyant d’évacuation reste
en tension jusqu’à ce que le basculeur se déplace en
position arrêt/off. Tout le cycle dure environ 11
minutes.
REMARQUE : Il faut effectuer le nettoyage
périodique dans les zones de surface adjacentes qui
ne sont pas en contact avec le système de
distribution de l’eau.
Manitowoc recommande de démonter, nettoyer et
désinfecter la machine à glace et le bac/distributeur
chaque six mois.
REMARQUE :
A. Il est possible de régler la machine pour
commencer et terminer une procédure de
nettoyage, puis commencer immédiatement à
fabriquer encore de la glace.
B. Attendez encore une minute dans le cycle de
nettoyage (jusqu’à ce que le voyant lumineux
du robinet de rinçage se mette hors tension),
puis déplacez le commutateur de la position
NETTOYER/CLEAN à la position
GLACE/ICE.
C. Lorsque le cycle de nettoyage est complété,
le voyant de rinçage s’éteint et la glace
recommence à se faire automatiquement.
Quantité de nettoyeur
Numéro de pièce
000000084
90 ml (3 onces)
7
PROCÉDURES DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION
Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de machine à glace numéro de pièce 000000084.
Veuillez utiliser exclusivement le désinfectant pour machine à glace numéro de pièce 94-0565-3.
Procédures de nettoyage et de désinfection QF800/QC700
Étape 14 Remontez la machine à glace.
Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et frontal et réglez
le basculeur en position Arrêt (OFF).
Étape 2 Enlevez toute la glace du bac.
Étape 3 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le
levier en acier inoxydable.
Étape 4 Enlevez le couvercle supérieur du réservoir d’eau.
Étape 5 Enlevez les sondes de niveau d’eau du couvercle
supérieur et, avec les fils attachés, placez les sondes de
niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur du réservoir
d’eau.
Étape 6 Suivez le graphique et diluez le nettoyeur et l’eau.
Quantité d’eau
1 gallon (3.8 Litres)
Étape 15 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur le
levier en acier inoxydable.
Étape 16 Enlevez le couvercle du réservoir d’eau Étape 17
Enlevez les sondes du niveau d’eau du couvercle supérieur
et, avec les fils attachés, placez les sondes de niveau d’eau
(debout bien droites) à l’intérieur du réservoir d’eau.
Étape 18 Référez-vous au diagramme et diluez l’eau et le
désinfectant.
Quantité d’eau
Quantité de nettoyeur
Numéro de pièce
000000084
90 ml (3 onces)
6 gallons (23 Litres)
Quantité de
désinfectant pièce
numéro 94-0565-3
120 ml (4 onces)
Étape 19 Pour commencer un cycle de désinfection,
déplacez le basculeur en position GLACE (ICE).
Étape 20 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le
voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors
tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la
solution eau/désinfection. La machine fait de la glace avec la
solution eau/désinfectant et dépose la glace dans le bac.
Ajoutez la solution désinfectant/eau lorsque le niveau d’eau
dans le réservoir tombe.
REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre en
dessous de la sonde de niveau d’eau. La machine à glace
arrête le cycle lorsque les sondes de niveau d’eau s’ouvrent
(perd le contact avec l’eau) pendant plus de 30 secondes.
Étape 21 Après que toute la solution d’eau/désinfectant a
été ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au
régleur à flotteur.
Continuez le cycle de refroidissement pendant 10 minutes
pour enlever la solution désinfectante du circuit de l’eau.
Étape 7 Pour commencer un cycle de nettoyage, déplacez le
basculeur en position GLACE (ICE).
Étape 8 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le
voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors
tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la
solution eau/nettoyeur. La machine fait de la glace avec la
solution eau/nettoyeur et dépose la glace dans le bac.
Ajoutez la solution nettoyeur/eau lorsque le niveau d’eau
dans le réservoir tombe.
REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre en
dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à glace
arrête le cycle lorsque les sondes de niveau d’eau s’ouvrent
(perdent le contact avec l’eau) pendant plus de 30 secondes.
Étape 9 Après que toute la solution d’eau/nettoyeur a été
ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au régleur
à flotteur. Continuez le cycle de refroidissement pendant 10
minutes pour enlever la solution de nettoyage du circuit de
l’eau.
Étape 10 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF).
Étape 22 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF).
Étape 23 Démontez la machine à glace et nettoyez toutes
les pièces à la main (référez-vous au démontage pour le
nettoyage/désinfection).
Étape 11 Démontez la machine à glace et nettoyez toutes
les pièces à la main (référez-vous au démontage pour le
nettoyage/désinfection).
Étape 24 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace
produite au cours du processus de désinfection puis
remontez la machine et rebranchez l’alimentation en eau.
Étape 12 Désinfectez à la main toutes les pièces (référezvous au démontage pour le nettoyage/désinfection).
Étape 13 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace
produite au cours du processus de nettoyage.
8
Procédures de nettoyage et de désinfection QF400
(référez-vous au démontage pour le
nettoyage/désinfection).
Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de
machine à glace numéro de pièce 000000084.
Veuillez utiliser exclusivement le désinfectant pour
machine à glace numéro de pièce 94-0565-3.
Étape 13 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace
produite au cours du processus de nettoyage.
Étape 14 Remontez la machine à glace.
Étape 1 Réglez le basculeur en position Arrêt (OFF)
et enlevez toute la glace du bac.
Étape 15 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur
le levier en acier inoxydable.
Étape 2 Enlevez les deux les deux (2) vis de serrage
et le panneau en plastique blanc.
Étape 16 Enlevez le couvercle supérieur du réservoir
d’eau.
Étape 3 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en appuyant sur
le levier en acier inoxydable.
Étape 4 Enlevez le couvercle supérieur du réservoir
d’eau.
Étape 5 Enlevez les sondes de niveau d’eau du
couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placez les
sondes de niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur
du réservoir d’eau.
Étape 6 Suivez le graphique et diluez le nettoyeur et
l’eau.
Quantité d’eau
1 gallon (3.8 Litres)
Étape 17 Enlevez les sondes de niveau d’eau du
couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placez les
sondes de niveau d’eau (debout bien droites) à l’intérieur
du réservoir d’eau.
Étape 18 Référez-vous au diagramme et diluez l’eau et
le désinfectant.
Quantité d’eau
Quantité de nettoyeur
Numéro de pièce
000000084
90 ml (3 onces)
6 gallons (23 Litres)
Étape 7 Pour commencer un cycle de nettoyage,
déplacez le basculeur en position GLACE (ICE).
Étape 8 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que le
voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors
tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la
solution eau/nettoyeur. La machine fait de la glace avec
la solution eau/nettoyeur et dépose la glace dans le bac.
Ajoutez la solution nettoyeur/eau lorsque le niveau d’eau
dans le réservoir tombe.
REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre
en dessous de la sonde de niveau d’eau. La machine à
glace arrête le cycle lorsque la sonde de niveau d’eau
s’ouvre (perd le contact avec l’eau) pendant plus de 30
secondes.
Étape 9 Après que toute la solution d’eau/nettoyeur a été
ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au
régleur à flotteur. Continuez le cycle de refroidissement
pendant 10 minutes pour enlever la solution de nettoyage
du circuit de l’eau.
Étape 10 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF).
Quantité de
désinfectant pièce
numéro 94-0565-3
120 ml (4 onces)
Étape 19 Pour commencer un cycle de désinfection,
déplacez le basculeur en position GLACE (ICE).
Étape 20 Attendez environ 45 secondes jusqu’à ce que
le voyant lumineux de la vanne de décharge se mette hors
tension. Remplissez l’évaporateur et le réservoir avec la
solution eau/désinfection. La machine fait de la glace
avec la solution eau/désinfectant et dépose la glace dans
le bac. Ajoutez la solution désinfectant/eau lorsque le
niveau d’eau dans le réservoir tombe.
REMARQUE : Ne laissez pas le niveau d’eau descendre
en dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à
glace arrête le cycle lorsque les sondes de niveau d’eau
s’ouvre (perd le contact avec l’eau) pendant plus de 30
secondes.
Étape 21 Après que toute la solution d’eau/désinfectant
a été ajoutée, reconnecter la ligne d’alimentation d’eau au
régleur à flotteur.
Continuez le cycle de refroidissement pendant 10 minutes
pour enlever la solution désinfectante du circuit de l’eau.
Étape 22 Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
puis démontez la machine à glace et désinfectez à la main
toutes les pièces (référez-vous au démontage pour le
nettoyage/désinfection).
Étape 23 Enlevez et débarrassez-vous de toute la glace
produite au cours du processus de désinfection puis
remontez la machine et rebranchez l’alimentation en eau.
Étape 11 Démontez la machine à glace et nettoyez
toutes les pièces à la main (référez-vous au démontage
pour le nettoyage/désinfection).
Étape 12 Désinfectez à la main toutes les pièces
9
PROCÉDURE POUR NETTOYER LES FLOCONS EN ÉCAILLES ET LES
PÉPITES DE GLACE SUR LA MACHINE
Les machines à glace qui ont de grosses écailles ou n’ont pas été nettoyées régulièrement devront subir la
procédure de nettoyage de la glace fortement solidifiée en écailles avant celle-ci. En défaut de quoi, le
pointeau pourrait se bloquer car les écailles de chaux se libèrent du pointeau et du baril évaporateur.
Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et
frontal et réglez le basculeur en position Arrêt
(OFF).
Étape 5 Enlevez toute l’eau de l’évaporateur et du
réservoir d’eau Commencez un cycle de
fabrication de glace en déplaçant le basculeur à la
position GLACE (ICE). L’eau s’écoule à travers la
vanne de décharge de l’eau et le long du drain
pendant 45 secondes. Après 45 secondes, réglez
le basculeur en position ARRÊT (OFF). Enlevez
le couvercle supérieur du réservoir d’eau. Ajoutez
toute la solution nettoyeur/eau et réinstallez la
fiche.
Étape 2 Enlevez toute la glace du bac.
Étape 3 Débranchez la ligne d’alimentation d’eau
au flotteur d’eau et débranchez rapidement en
appuyant sur le levier en acier inoxydable.
Étape 4 Référez-vous au graphique ci-dessous :
Diluez le nettoyeur avec de l’eau bien propre
dans un contenant non métallique.
Modèle
Capacité
du
réservoir
d’eau
Étape 6 Déplacez le basculeur de la position
ARRÊT (OFF) à la position GLACE (ICE). L’eau
s’écoule à travers la vanne de décharge de l’eau et
le long du drain pendant 45 secondes.
Mélangez le nettoyeur et
l’eau. Utilisez le nettoyeur
de machine à glace
numéro de pièce
000000084 seulement
Nettoyeur
Eau
QF400
48 on.
(1,4 L)
32 on.
(0,94 L)
16 on.
(0,5 L)
QF800
48 on.
(1,4 L)
32 on.
(0,94 L)
16 on.
(0,5 L)
QC700
48 on.
(1,4 L)
32 on.
(0,94 L)
16 on.
(0,5 L)
Étape 7 Déplacez le basculeur en position
ARRÊT (OFF) et ensuite suivez les procédures de
nettoyage et désinfection pour le modèle de
machine à glace que vous nettoyez.
10
Démontage des pièces pour nettoyage/désinfection
Étape 3 Laissez tremper les pièces enlevées dans
une solution proprement mélangée de nettoyeur et
d’eau.
AVERTISSEMENT
Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de sécurité (et/ou un
écran facial) en manipulant le nettoyeur ou le désinfectant de la
machine à glace.
Quantité d’eau
4 Litres (1 gallon)
AVERTISSEMENT
Débranchez toute la puissance électrique sur la machine à
glace avant de continuer.
Quantité de nettoyeur
Numéro de pièce
000000084
500 ml (16 onces)
Étape 4 Utilisez une brosse à poil doux ou une
éponge (PAS une brosse en métal) pour nettoyer
délicatement les pièces.
Étape 5 Utilisez la solution ou une brosse ou éponge
pour nettoyer tous les composants démontés et
l’intérieur du bac.
ATTENTION
Ne mélangez pas ensemble les solutions de désinfection et de
nettoyage de la machine à glace. L’utilisation de ces solutions
d’une manière incompatible avec leur étiquetage est une
infraction à la Loi fédérale.
Étape 6 Rincez toutes les pièces avec de l’eau claire.
Étape 7 Mélangez une solution d’eau et de
désinfectant.
Étape 1 Fermez l’alimentation en eau vers la
machine à glace à la vanne d’approvisionnement en
eau ou débranchez la tuyauterie d’alimentation en
eau au flotteur d'eau et débranchez rapidement en
appuyant sur le levier en acier inoxydable.
Quantité d’eau
11,4 Litres (3 gallons)
Étape 2 Enlevez les composants énumérés aux
pages suivantes pour les nettoyer et les désinfecter.
Quantité de
désinfectant pièce
numéro 94-0565-3
60 ml (2 onces)
Étape 8 Laissez tremper les pièces dans une solution
d’eau et de désinfectant pendant 10 minutes. Utilisez
une solution d’eau et de désinfectant et une éponge
pour désinfecter tous les composants enlevés et
l’intérieur du bac. Ne rincez pas les pièces
désinfectées.
Étape 9 Installez les pièces démontées dans la
machine à glace.
Étape 10 Ouvrez l’eau et l’alimentation électrique.
11
Enlèvement des sondes de niveau d’eau
QF400/QC700/QF800/QF2200
Enlèvement du couvercle du réservoir d’eau
QF400/QC700/QF800
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
fermez l’alimentation d’eau et débranchez
l’alimentation électrique de la machine à glace.
2. Enlevez les sondes de niveau d’eau
3. Enlevez la bobine de régleur à flotteur d’eau.
A. Pressez sur la bobine et tournez ¼ de tour
dans le sens antihoraire.
B. Avec les fils de la bobine attachés, soulevez
la bobine en dehors du tube d’enceinte.
4. QC700/QF800 SEULEMENT Tournez les
pièces de fixation un quart de tour dans le sens
antihoraire.
5. QC700/QF800 SEULEMENT Enlevez la
clavette et la broche du conduit d’éjection de la
glace.
6. Enlevez le couvercle supérieur du réservoir du
flotteur.
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
fermez l’alimentation d’eau et débranchez
l’alimentation électrique de la machine à glace.
2. Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en
appuyant sur le levier en acier inoxydable.
3. Tirez les sondes de niveau d’eau pour enlever.
4. Débranchez les fils des sondes de niveau d’eau
ou du tableau de commande.
CAPTEURS DE
NIVEAU D’EAU
SV2043
4
QF400
3
5
CAPTEURS DE
NIVEAU D’EAU
6
SV2028
QC700/QF800
SV2030
QC700/QF800 MONTRÉ
12
Enlèvement du réservoir d’eau
QF400/QC700/QF800
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
fermez l’alimentation d’eau et débranchez
l’alimentation électrique de la machine à glace.
2. Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en
appuyant sur le levier en acier inoxydable.
3. Placez le basculeur en position glace. La vanne
de décharge s’ouvre et le réservoir se vide.
4. Une fois le réservoir vide, placez le basculeur en
position ARRÊT(OFF) et débranchez
l’alimentation électrique de la machine au
débranchement de service.
5. Enlevez la bobine de régleur à flotteur d’eau.
A. Pressez sur la bobine et tournez ¼ de tour dans le
sens antihoraire.
B. Avec les fils de la bobine attachés, soulevez la
bobine en dehors du tube d’enceinte.
6. QC700/QF800 SEULEMENT Tournez les
pièces de fixation un quart de tour dans le sens
antihoraire.
7. QC700/QF800 SEULEMENT Enlevez la
clavette et la broche du conduit d’éjection de la
glace.
8. Enlevez le couvercle supérieur du réservoir du
flotteur.
9. Soulevez le régleur du flotteur en dehors du
réservoir du flotteur.
10. Débranchez les tuyaux de drainage du réservoir.
11. Soulevez le réservoir en dehors du groupe
évaporateur.
Enlèvement de la vanne du flotteur
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
fermez l’alimentation d’eau et débranchez
l’alimentation électrique de la machine à glace.
2. Débranchez la ligne d’alimentation d’eau au
flotteur d’eau et débranchez rapidement en
appuyant sur le levier en acier inoxydable.
3. Enlevez la bobine de régleur à flotteur d’eau.
A. Pressez sur la bobine et tournez ¼ de tour
dans le sens antihoraire.
B. Avec les fils de la bobine attachés, soulevez
la bobine en dehors du tube d’enceinte.
4. QC700/QF800 SEULEMENT Tournez les
pièces de fixation un quart de tour dans le sens
antihoraire.
5. QC700/QF800 SEULEMENT Enlevez la
clavette et la broche du conduit d’éjection de la
glace.
6. Enlevez le couvercle supérieur du réservoir du
flotteur.
7. Soulevez le régleur du flotteur en dehors du
réservoir du flotteur.
RÉGLEUR À
FLOTTEUR
QF400
Régleur à flotteur
RÉSERVOIR
D’EAU
Groupe
Évaporateur
SV2024
QC700/QF800 MONTRÉ
SV2015
QC700/QF800
13
R
SC
Enlèvement de l’organe de dérivation de la glace
QF400
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
fermez l’alimentation d’eau et débranchez
l’alimentation électrique de la machine à glace.
2. Enlevez les vis de serrage et soulever le panneau
vers l’avant.
3. Enlevez le capteur de niveau du bac du panneau
en plastique blanc.
4. Enlevez le panneau de la machine à glace.
Enlèvement du conduit d’éjection de la glace
QF800/QC700
1. Suivez les étapes pour enlever l’eau du réservoir.
2. L’entretoise et le conduit d’éjection de la glace
s’enlèvent comme un groupe. Tirez en avant sur
la partie supérieure du conduit d’éjection de la
glace et de l’entretoise en dehors de l’extrémité
du bec de l’évaporateur.
3. Enlevez l’isolation du bec de l’évaporateur.
4. Soulevez le conduit d’éjection de la glace en
dehors de sa base.
5. Enlevez l’isolation du bas du conduit d’éjection
de la glace.
6. Enlevez le capteur de niveau du bac (plaque en
acier inoxydable) du conduit d’éjection de la
glace.
ENLEVEZ LES
VIS
REMARQUE : Nettoyez et désinfectez la base et
tous les composants du conduit d’éjection de la glace
avant la réinstallation.
6
3
2
SV2052
4
5
SV2011
14
Enlèvement de la porte du bac
QF400
L’enlèvement de la porte permet un accès plus facile
pour le nettoyage et la désinfection.
1. Débranchez l’alimentation électrique à la glace
de la machine à glace et enlevez la glace du bac.
2. Saisissez la partie arrière de la porte du bac et
tirez-la vers l’extérieur à environ 5” (12,7cm).
3. Glissez la porte vers l’arrière tout en appliquant
une pression vers le haut (Les broches de la porte
arrière remonte dans la saignée).
4. Glissez les broches de la porte arrière en dehors
de l’extrémité et puis dans la glissière de la
porte. Glissez la porte du bac vers l’avant
permettant à l’arrière de la porte de s’abaisser
dans le bac. Continuez en avant avec la porte du
bac jusqu’à ce que les broches atteignent leur
niveau le plus bas dans la glissière.
5. Soulevez la partie droite de la porte jusqu’à ce
que les broches avant dégagent la glissière.
6. Enlevez la porte du bac.
Enlèvement du capteur du bac
QF400
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) et
débranchez l’alimentation électrique de la
machine à glace.
2. Enlevez les vis de serrage et soulever le panneau
vers l’avant.
3. Enlevez le capteur de niveau du bac du panneau
en plastique blanc. Il est facile de nettoyer le
capteur de niveau du bac à ce point. Si vous
désirez enlever complètement le capteur:
A. Enlevez le panneau avant de la machine à
glace
B. Enlevez le couvercle de la boîte de
commande.
C. Débranchez le capteur de niveau du bac du
tableau de commande.
Débranchez le capteur de niveau du bac du tableau
de commande de la machine. Attachez une corde au
fil qui était branché au tableau de commande et tirer
la corde et le fil du capteur de niveau du bac dans le
bac. La corde permettra un acheminement facile du
fil du capteur de niveau du bac vers le tableau de
commande.
Appuyez vers
le bas/relâcher
la porte
CAPTEUR DE
NIVEAU DU
BAC
SAIGNÉE
GLISSEZ LA
PORTE
EXTÉRIEUR
SV2052
15
Enlèvement de la carrosserie
QF400
1. Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
fermez l’alimentation d’eau, débranchez
l’alimentation électrique de la machine à glace et
enlevez toute la glace du bac.
2. Enlevez les vis de serrage, le déflecteur et le
panneau.
3. Enlevez trois vis d’en dessous à gauche et à
droite.
4. Enlevez neuf vis du panneau arrière.
5. Déconnectez le collier du tuyau d’évacuation du
bac.
6. Soutenir et glissez le cabinet vers l’avant et
enlevez-le de sa base.
ENLEVEZ LES
VIS DU
PANNEAU
ARRIÈRE
DÉBRANCHEZ LE
COLLIER DU BOYAU
DU DRAIN DU BAC
ENLEVEZ 6 VIS
(3 CHAQUE CÔTÉ)
16
17
.
18
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