DeLonghi mw 500 Manuel utilisateur
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TABLE DES MATIERES DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . COMMENT UTILISER AU MIEUX VOTRE FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PUISSANCE RENDUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . REMARQUES IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MISE EN PLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . LA VAISSELLE APPROPRIÉE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DESCRIPTION DES COMMANDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ACCESSOIRES FOURNIS AVEC L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION CORRECTE DU FOUR FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FONCTION SEULEMENT GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FONCTION COMBINÉE MICRO-ONDES+GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . FONCTION VAPEUR (modèle MW500 CV) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FONCTION PIZZA (modèle MW500 CV) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page .page 49 50 50 50 51 52 52 53 53 53 54 55 62 64 66 68 70 DESCRIPTION A B C D E F G Gril Panneau de commande Couvercle sortie micro-ondes Pivot du plateau tournant Face intérieure de la porte Plateau tournant Support du plateau tournant H Grille I Plat à pizza ACCESSOIRES VAPEUR : L Couvercle métallique à poignée M Grille en plastique double cuisson N Base en métal O Base en plastique A C L B M D F N H E O G I COMMENT UTILISER AU MIEUX VOTRE FOUR Que désirez-vous faire ? Quelle fonction choisir? • Décongeler Seulement micro-ondes • Fondre du beurre ou ramollir du fromage • Cuire les gâteaux Seulement micro-ondes • • • • • 160W Instructions pour l’emploi page Tab. quantité/ temps page 55 56 57 55 240W Cuire des légumes bouillis Cuire du poisson Seulement micro-ondes Cuire du riz, du potage Réchauffer tous les mets déjà cuits Cuire les fruits • Griller de manière traditionnelle hamburgers, côtes de porc ou de Seulement gril veau, saucisses de Strasbourg, saucisses, pain grillé, etc. 59 560W 61 800W 55 60 60 61 58 61 ▼▼▼ 61 60 60 59 61 62 63 64 65 65 touche STEAM 66 67 Pizza 68 69 Fonction combinée micro-ondes+gril • Cuire des légumes au gratin • Cuire des lasagnes et pâtes au four • Cuire tous les types de rôti, volaille, brochettes. etc. modèle MW500 modèle MW500CV Combi 1 Combi 2 Combi 1 Pizza Combi 3 Combi 2 • Cuire à la vapeur (MW500CV) • Cuire avec le plat à pizza (MW500CV) CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Dimensions externes (LxHxP) 450x260x380 Dimensions internes (LxHxP) 290x180x315 Poids approximatif 13 kg. Pour tout renseignement supplémentaire, consulter la plaquette signalétique fixée sur l’appareil. Cet appareil est conforme à la Directive européenne 2004/108/CE sur la Compatibilité électromagnétique et au Règlement européen n° 1935/2004 du 27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire. Le produit est classé comme appartenant au Groupe 2, Classe B, des appareils ISM. Le groupe 2 comprend tous les appareils ISM (industriels, scientifiques ou médicaux) où les perturbations sont générées intentionnellement et/ou utilisées sous forme d’émissions électromagnétiques pour le traitement de matériaux, et les équipements pour l’électroérosion. Les appareils destinés à l’usage domestique ou utilisés dans des immeubles directement reliés à un réseau électrique à bas voltage pour approvisionner les bâtiments destinés à l’usage domestique appartiennent à la Classe B. PUISSANCE RENDUE La puissance rendue en Watt de votre four est indiquée sur la plaquette signalétique apposée sur l'appareil à la description “MICRO OUTPUT”. Lorsque vous consultez les tableaux, faites toujours référence à la puissance de votre four. Cette donnée vous sera utile pour consulter les recueils de recettes pour la cuisine aux micro-ondes disponibles dans le commerce. Sur certains modèles la puissance restituée maximale, en WATT, est indiquée également dans le symbole ci-contre, présent sur la porte. Les niveaux de puissance intermédiaires disponibles sont indiqués ci dessus. Ces informations vous seront utiles pour consulter les livres de recettes pour micro-ondes en vente dans le commerce. 50 REMARQUES IMPORTANTES Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin. N.B. Ce four est conçu pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments en milieu domestique. Il ne doit jamais être utilisé à d’autres fins, ni adapté, ni modifié. 1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur). 2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique. 3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils pourraient éclater. Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes car ils pourraient éclater, même après la cuisson. 4) ATTENZIONE. Les parties accessibles peuvent atteindre des températures très élevées durant l’utilisation. Ne pas laisser les enfants s’approcher du four. Les personnes (y compris les enfants) handicapées du point de vue psychologique, physique ou sensoriel ou dont l’expérience et les connaissances sont insuffisantes doivent exclusivement utiliser l’appareil sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité les ayant informées des dangers liés à une utilisation incorrecte. Surveiller les enfants et s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. 5) ATTENTION: quand le four fonctionne en combiné, il développe de hautes températures et les enfants ne devraient l’utiliser que sous la surveillance d’un adulte. 6) Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les dispositifs de sécurité. 7) Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés entre la façade du four et la porte. Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (E) à l'aide d'un chiffon humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte. 8) Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés car cela pourrait provoquer des décharges électriques. Si le câble d’alimentation est détérioré, il devra, pour éviter tout risque, être remplacé par le constructeur, par son service après-vente, ou par une personne ayant une qualification similaire. 9) Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles. 10) Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique, carton ou autre matière inflammable ou quand on réchauffe des petites quantités d'aliments. 11) Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser. 12) Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" et " COMBINEE MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer à vide car il pourrait se produire des étincelles. 13) Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial micro-ondes" (voir la section "Vaisselle appropriée") 14) Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. 15) Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de verre dans le récipient. Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions. 16) Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient s'enflammer! 17) Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température, afin d'éviter les brûlures. Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la température soit homogène. Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce, avant d'allumer le four vérifier TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau indiquée par le fabricant. 18) Ne pas nettoyer le four risque de provoquer la détérioration de la surface. Cela peut raccourcir 51 la durée de vie de l’appareil et créer des situations dangereuses. 19) Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de raclettes en métal pour nettoyer la porte en verre du four, risque d’endommagement de la surface et de rupture. 20) Tous les fours à micro-ondes sont testés et approuvés, conformément aux normes de sécurité et de compatibilité électromagnétique en vigueur. Par mesure de précaution, les maisons productrices de pacemakers recommandent de respecter une distance de 20-30 cm entre un four à microondes en marche et un pacemaker, afin d’éviter les interférences avec celui-ci. Si vous soupçonnez la moindre interférence, arrêtez immédiatement le four à micro-ondes et contactez le producteur du pacemaker. 21) En cas de surchauffe du four (usage prolongé, utilisation à vide, etc.) celui-ci pourrait être arrêté par un thermostat de sécurité. Il repartira normalement dès qu’il aura refroidi. 22) Quand l’appareil est en marche, la porte et la surface extérieure peuvent atteindre des températures élevées. REMARQUE: quand on met l'appareil en marche la première fois, il est possible que pendant 10 minutes environ il se dégage une odeur de "neuf" et un peu de fumée. Cela est dû à la présence de substances protectrices appliquées sur les résistances. BRANCHEMENT ELECTRIQUE Ne relier l’appareil qu’à des prises de courant ayant une portée minimale de 10A. Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension d’alimentation du réseau corresponde bien à celle indiquée sur la plaquette signalétique de l’appareil et contrôler que la prise de courant soit reliée à une prise de mise à la terre efficace. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages dus au non respect de cette norme. MISE EN PLACE 1) Après avoir déballé le four, vérifier que le pivot du plateau tournant (D) soit correctement inséré dans son logement. Positionner le support (G) au milieu du fond de l’enceinte et y déposer le plateau tournant (F). Le pivot (D) doit s’emboîter dans l’emplacement correspondant du plateau tournant. 2) Vérifier que l’appareil n’ait pas subi de dommages au cours du transport, et contrôler notamment que l’ouverture et la fermeture de la porte soient parfaites. 3) Placer l’appareil sur un plan d’appui stable à une hauteur d’au moins 85 cm, hors de la portée des enfants étant donné que la porte en verre peut atteindre, sortie entrée pendant la cuisson, des températures élevées. de l’air de l’air 4) Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il y ait un espace libre d’environ 5 cm entre les 30 cm surfaces de l’appareil et les 5 cm fig. 2 parois latérales et la partie sortie de l’air arrière, et un espace libre d’au moins 30 cm au-dessus du four entrée fig. 1 de l’air (voir Fig. 1). Vérifier en outre que le cordon d’alimentation ne soit pas en contact avec la paroi arrière du four qui atteint des températures très élevées pendant la cuisson au gril. 5) Ne pas obstruer les orifices d’entrée de l’air. En particulier, ne rien déposer au-dessus du four et vérifier que les fentes de sortie de l’air fig. 3 et des vapeurs (situées au-dessus, en dessous ou à l’arrière de sortie de l’air l’appareil) soient TOUJOURS LIBRES (voir Fig. 2 et Fig. 3). 6) Ne retirez pas le film transparent collé sur la face interne de la porte (voir Fig. 4). 7) La plupart des appareils électroniques modernes (TV, radios, chaîne hi-fi, etc.) sont blindés contre les signaux de radiofréquence (RF). Il se peut néanmoins que certains appareils électroniques ne soient fig. 4 pas blindés contre les signaux RF provenant du four à micro-ondes. Il est donc recommandé de respecter une distance minimale de 1-2 mètres entre ces appareils et le four en marche. 52 VAISSELLE APPROPRIEE Il est possible d’utiliser des récipients en verre (de préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils soient dépourvus de décorations ou de parties métalliques (filets dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser également des récipients en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la cuisson " seulement micro-ondes ". Si vous avez des doutes sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide dans le four pendant 30 secondes à la puissance maximale (fonction "seulement microondes"). Si le récipient reste froid ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes.Par contre s'il devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié. Pour des temps de cuisson courts, des serviettes en papier, des plateaux en carton ou des assiettes en plastique jetables. En ce qui concerne la forme et la dimension, il est Verre Seulement micro-ondes Céramique Porcelaine indispensable que ces dernières permettent la parfaite rotation du plateau tournant. Pour pouvoir utiliser des récipients rectangulaires de grandes dimensions (qui ne pourraient pas tourner à l’intérieur de l’enceinte), il suffit de bloquer la rotation du plateau tournant (F) en retirant de son logement le pivot du plateau (D). Il convient de préciser que dans ces conditions, pour obtenir des résultats satisfaisants, il est nécessaire de mélanger les aliments et de tourner plusieurs fois le récipient durant la cuisson. Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson aux micro-ondes. Etant donné que les micro-ondes ne réchauffent que les aliments et pas la vaisselle, il est possible de cuire les aliments directement sur un plat de service et éviter ainsi d’utiliser (et donc de nettoyer) des casseroles. Quand le four est utilisé dans le mode ou seulement gril, tous les types de récipients pour four peuvent être utilisés (voir tableau). Vaisselle en terre cuite Récipients en plastique pour microondes Verres en carton (*) Assiettes en carton (*) Pyrex OUI OUI OUI OUI OUI Vaisselle Carton avec parcheminé Récipients décoration métalliques (*) en métal Papier spécial pour rôti OUI OUI OUI OUI NON NON OUI Seulement gril NON OUI OUI OUI NON NON NON OUI NON micro-ondes + gril NON OUI OUI OUI NON NON NON OUI NON NON NON OUI OUI OUI OUI (*) Si le temps de cuisson est trop long, il est possible que ces récipients prennent feu. DDESCRIPTION DES COMMANDES BOUTONS FONCTIONS: tourner le bouton sur la fonction souhaitée. MW500 CV MW500 BOUTON TIME “MINUTERIE”: TOUCHE VAPEUR: (modèle MW500 CV) BOUTON DE MISE EN MARCHE POUR TOUTES LES OPERATIONS DE CUISSON. tourner la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre de 1 à 30 minutes; un signal sonore signalera la fin du temps de cuisson et le four s’éteindra. ACCESSOIRES FOURNIS AVEC L’APPAREIL GRILLE Fonction gril seulement: pour tous les types de grillade. PLATEAU TOURNANT Le plateau tournant s’emploie pour toutes les fonctions (sauf fonction vapeur) 53 CONSEILS POUR UNE UTILISATION CORRECTE DU FOUR Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques présentes même dans la nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur du four et de toutes les directions, pénètrent dans les aliments et réchauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre. La chaleur est produite très rapidement seulement à l’intérieur des aliments, tandis que le récipient ne se réchauffe que de manière indirecte, par la chaleur dégagée par les mets. Ainsi, les aliments ne collent pas au récipient et il est donc possible d’utiliser très peu de graisse durant la cuisson (ou dans certains cas de ne pas en utiliser du tout). La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans matière grasse, constitue donc une cuisine très saine et diététique. En outre, par rapport aux systèmes traditionnels, la cuisson s’effectue à une température moins élevée et, par conséquent, les aliments se dessèchent moins, ne perdent pas leurs propriétés nutritives et conservent toute leur saveur. Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes 1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données fournies dans les tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que si l’on augmente la quantité des aliments il faut augmenter également le temps de cuisson proportionnellement et vice versa. Il est important de respecter le temps de “repos”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser reposer les aliments après la cuisson de façon à permettre une ultérieure diffusion de la température à l’intérieur des aliments. La température des viandes, par exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four. 2) Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs reprises pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire, par conséquent, les temps de cuisson. 3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson. 4) Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de terre, tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur puisse s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate (Fig. 5). fig. 5 5) Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de terre bouillies, les placer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuisson uniforme (fig. 6). 6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur. 7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau tournant. 8) La formation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie de l’air est parfaitement normale. Pour réduire la formation de la condensafig. 6 tion, nous vous conseillons de couvrir les aliments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec une assiette renversée. En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin, le fait de recouvrir les aliments permet de maintenir l’intérieur du four propre. Il convient d’utiliser du film transparent approprié aux fours à micro-ondes. 54 FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES Cette fonction est appropriée pour: • Tenir les aliments au chaud . . . .page 56 • Décongeler . . . . . . . . . . . . . . .page 56 • Réchauffer . . . . . . . . . . . . . . .page 58 • Cuire des ragoûts, viandes blanches, fruits, légumes, riz, potage, poisson . .page 60 Mise en marche du four avec la fonction seulement micro-ondes 1 Mettre les aliments dans un récipient approprié à la cuisson aux micro-ondes et le placer au centre du plateau tournant. Le four ne doit pas être préchauffé. 2 3 4 Sélectionner la puissance souhaitée en tournant le bouton Fonctions sur l’un des 5 symboles se référant à la puissance des micro-ondes. Programmer le temps de cuisson souhaité en tournant le bouton Time (minuterie) dans le sens des aiguilles d’une montre. Quand le temps de cuisson s’est écoulé, un signal sonore signale que la cuisson est terminée. D in g Il est possible, à tout moment, d’interrompre le fonctionnement du four en ramenant le bouton de la Time minuterie sur ‘’0’’. Il est également possible de modifier le temps de cuisson (en cours) en tournant le bouton dans un sens ou dans l’autre. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four afin de contrôler le degré de cuisson des aliments. L’ouverture de la porte interrompra le fonctionnement qui reprendra lorsqu’on refermera la porte. 55 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR DECONGELER • Mettre le bouton Fonctions sur “ minuterie. “ et régler le temps désiré en agissant sur le bouton de la • Les aliments congelés dans des sachets ou des films en plastique, ou bien dans leur emballage, peuvent être placés directement dans le four à condition de retirer préalablement toutes les parties métalliques (ex: liens ou agrafes de fermeture). • Certains aliments, tels que les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement décongelés avant de commencer la cuisson. • La décongélation des aliments en sauce, ragoûts et daubes s’effectue mieux et plus rapidement si on les mélange de temps en temps, les retourne et/ ou les sépare. • Durant la décongélation, la viande et le poisson perdent des liquides. Il est donc conseillé de les décongeler dans un récipient. • Il est également recommandé de diviser chaque morceau de viande dans son propre sachet avant de le congeler. Ceci vous permettra de gagner du temps au moment de la préparation. • Suivre avec prudence les temps indiqués sur les emballages des produits surgelés, parce qu’ils ne sont pas toujours exacts. Il est opportun d’appliquer des temps de décongélation légèrement inférieurs aux temps conseillés. Le temps de décongélation variera en fonction du degré de congélation. 56 Temps de décongelation Type Quantité VIANDE • Rôtis (porc, boeuf, veau, etc.) • Bifteck, côtelettes, fines tranches de viande • Ragoût, goulasch • Viande hachée “ • Hamburger • Saucisse 200 500 500 250 200 300 gr gr gr gr gr gr VOLAILLE • Canard, dinde • Poulet entier • Poulet en morceaux • Blanc de poulet 1,5 kg 1,5 kg 500 gr 300 gr Bouton Fonctions Temps de cuisson Remarques Temps de repos (minutes) 29 - 32 20 “ “ “ “ “ “ 10 18 14 11 11 13 - 12 20 16 13 13 15 5 10 15 10 10 10 “ “ “ “ 34 34 19 18 - 37 37 21 20 1 kg LEGUMES (*) A la fin du temps de repos, laver sous eau chaude pour enlever la glace éventuelle. 20 20 10 10 Les légumes congelés ne doivent pas être décongelés avant la cuisson. POISSON • Filets • Tranches • Entier • Ecrevisses 300 400 500 400 gr gr gr gr “ “ “ “ 14 15 18 15 PRODUITS LAITIERS/FROMAGES • Beurre 250 gr “ 10 - 12 • Fromage 250 gr “ 11 - 13 • Crème 200 ml “ 13 - 15 PAIN • 2 petits pains moyens • 4 petits pains moyens • Painn en tranches • Pain complet en tranches 150 300 250 250 gr gr gr gr “ “ “ “ 500 gr “ 13 - 14 Mélanger 2-3 fois 10 300 gr 250 gr “ “ 9 - 10 7-8 Mélanger 2-3 fois Mélanger 2-3 fois 10 6 FRUITS • Fraises, prunes, cerises, groseilles, abricots • Framboises • Mûres * ( ) 2 6 6 6 - - 7 7 7 7 16 17 20 17 3 7 7 7 Enlever le papier aluminium ou les parties métalliques. Le produit est partiellement décongelé, un temps de repos est nécessaire. Enlever la crème de son récipient et la mettre sur un plat. 10 Mettre le pain directement sur le plateau tournant. 3 3 3 3 15 5 Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la norme 60705, par. 13.3 (voir page 2). Retourner les aliments à la moitié du temps programmé. Les aliments doivent être posés directement sur le plateau tournant. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2. 57 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR RECHAUFFER Le four à micro-ondes est pratique et efficace pour réchauffer les plats. En effet, par rapport aux autres procédés traditionnels, l’utilisation des micro-ondes représente un considérable gain de temps et donc d’énergie électrique. • Il est recommandé de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une température d’au moins 70°C (cela doit être fort chaud!). Il sera impossible de manger les aliments tout de suite, parce qu’ils seront trop chauds, mais ainsi leur stérilisation complète sera assurée. • Afin de réchauffer les aliments précuits ou surgelés, il convient d’observer les règles suivantes: - retirer les aliments de leurs récipients métalliques; - couvrir avec un film transparent (approprié aux fours à micro-ondes) ou du papier huilé; de cette façon la saveur naturelle ne sera pas modifiée et le four restera plus propre; il est également possible d’utiliser un plat renversé; - si possible, mélanger ou retourner fréquemment les aliments afin d’accélérer le processus de réchauffement; - suivre avec prudence les temps indiqués sur l’emballage; il convient de se rappeler que, dans certains cas, les temps indiqués devront être augmentés. • Avant de commencer à les réchauffer, les aliments surgelés doivent être décongelés. Plus la température initiale des aliments est basse, plus le temps de réchauffement est élevé. • Les aliments et les boissons peuvent être réchauffés pour un temps bref dans des récipients en carton ou en plastique. Toutefois, si le temps de cuisson est long, ces récipients peuvent se déformer. 58 Type Quantité Bouton Fonctions AMOLLISSEMENT DES ALIMENTS 100 gr • chocolat / glace 50 -70 gr • beurre Temps de cuisson 2-3 0’.5”-0’.7” Remarques Mettre dans une assiette. Remuer la glace 1 fois. ALIMENTS DE TEMPERATURE DE REFRIGERATEUR (5/8 °C) JUSQU'A 20/30 °C 0’.7”-0’.10” Enlever le papier aluminium. Réchauffer le biberon sans • yaourt 125 gr “ 0’.10”-0’.15” tétine et remuer pour uniformiser la température. Vérifier la • biberon 240 gr “ température du contenu avant la consommation. Si le lait est à température ambiante, diminuer légèrement le temps indiqué. Si on utilise du lait en poudre, il faut veiller à très bien mélanger car la poudre résiduelle pourrait prendre feu. Utiliser du lait déjà stérilisé. ALIMENTS PRECUITS DE TEMP. DE REFRIGERATEUR (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON • plat prêt de lasagne ou de pâtes farcies • plat prêt de viande avec riz et / ou légumes • plat prêt de poisson et / ou légumes 400 gr “ 3-5 400 gr “ 3-5 300 gr “ 2-4 • plat de viande et / ou légumes • plat de pâtes, cannelloni ou lasagne 400 gr 400 gr “ “ 4-6 4-6 • plat de poisson et / ou riz 300 gr “ 3-5 On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits disponibles dans le commerce à réchauffer à une température de 70 °C. Enlever les aliments contenus dans des récipients métalliques et les déposer directement sur l’assiette qui sera servie à table. Pour un excellent résultat, les aliments doivent toujours être couverts. On se réfère à tous plats d’aliments déjà cuits à réchauffer à une température de 70 °C. Les aliments doivent être déposés directement sur l’assiette qui sera servie à table. L’assiette doit toujours être couverte avec du film étirable transparent ou avec une autre assiette retournée. ALIMENTS CONGELES A RECHAUFFER / CUIRE (TEMP. INITIALE -18° / - 20°C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits congelés à 5-7 • plat prêt de lasagne ou de 400 gr “ réchauffer à une température de 70 °C directement dans leur pâtes farcies emballage: si le récipient est métallique, déposer les aliments 5-7 • plat prêt de viande avec riz 400 gr “ directement sur l’assiette qui sera servie à table et augmenter et / ou légumes de quelques minutes le temps de cuisson. 3-5 • plat prêt de poisson et / ou 300 gr “ légumes précuits • plat prêt de poisson et / ou légumes crus 300 gr “ 5-7 Enlever les aliments crus de leur emballage et les disposer dans un récipient approprié à la cuisson aux micro-ondes et couvrir. • portions de viande et / ou légumes • portions de pâtes, cannelloni ou lasagne • portions de poisson et / ou riz 400 gr “ 6-8 400 gr “ 6-8 300 gr “ 5-7 On se réfère à toutes portions d’aliments déjà cuits congelés à réchauffer à une température de 70 °C. Les aliments congelés doivent être disposés directement sur l’assiette qui sera servie à table et couverts avec une autre assiette retournée ou un Pyrex. Vérifier que les aliments soient bien chaud au centre: si possible remuer les aliments. BOISSONS DU REFRIGERATEUR (5/8 °C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON • • • • 1 1 1 1 tasse d'eau tasse de lait tasse de café assiette de bouillon 180 150 100 300 cc cc cc cc “ “ “ “ 1-1’.30” 0’.30”-1 0’.30”-1 2-3 Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le bouillon avec une assiette retournée. BOISSONS DE TEMPERATURE AMBIANTE (20/30 °C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON • • • • 1 1 1 1 tasse d'eau tasse de lait tasse de café assiette de bouillon 180 150 100 300 cc cc cc cc “ “ “ “ 0’.30”-1 0’.20”-0’.30” 0’.20”-0’.30” 1-2 Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le bouillon avec une assiette retournée. 59 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR CUISINER LA VIANDE Lorsque l’on cuit les viandes avec la fonction seulement micro-ondes, il est conseillé de les couvrir avec un film plastique approprié à la cuisson aux micro-ondes; de cette façon, on favorise une meilleure distribution de la chaleur et on évite qu’elles ne se déshydratent trop devenant sèches et filandreuses. Cette fonction est indiquée pour les ragoûts, goulasch, blanc de poulet, etc. Pour cuire des rôtis, brochettes, etc., il faut utiliser les fonctions combinées. LE POISSON Le four à micro-ondes permet de cuire le poisson de façon très rapide et avec d’excellents résultats. Il permet également d’utiliser très peu de beurre ou d’huile (ou même de ne pas en utiliser du tout). Couvrir le plat avec un film transparent. Si le poisson a un peu de peau, celle-ci doit être piquée; les filets doivent être disposés de façon uniforme. Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec un oeuf. LES LEGUMES Par rapport à la cuisson traditionnelle, les légumes cuits au four à micro-ondes conservent mieux leurs couleurs et leurs propriétés nutritives. Avant de commencer la cuisson, laver et nettoyer soigneusement les légumes. Les légumes plus grands doivent être coupés en morceaux de même grosseur. Ajouter 5 cuillères d’eau environ tous les 500 g de légumes (les légumes fibreux ont besoin d’une quantité supérieure d’eau). Les légumes doivent toujours être couverts avec un film plastique alimentaire. Mélanger au moins une fois à moitié cuisson et ajouter peu de sel (seulement en fin de cuisson). Temps de cuisson Type POISSON • Filets • Tranches • Entier • Entier • Tranches • Ecrevisses LEGUMES • Asperges Quantité 300 300 500 250 400 500 gr gr gr gr gr gr Temps de cuisson “ “ “ “ “ 7-9 9 - 11 10 - 12 7-9 9 - 11 9 - 11 Couvrir Couvrir Couvrir Couvrir Couvrir Couvrir Couper en morceaux de 2 cm Il est préférable d’utiliser des fonds d’artichaut. Couper en morceaux. 4 Diviser chaque bouquet Laisser en entier. Couper en lanières. Couper en lanières. Couper en morceaux de même grosseur. Le partager en bouquets. Le couper en morceaux. La couper en dés. Le couper en lanières. Les laisser entiers . Ne pas rajouter d’eau. Entières, de même grosseur. Ne pas rajouter d’eau. Couvrir après les avoir lavés et égouttés. 4 4 4 4 4 500 gr 9 - 11 • Artichauts 300 gr “ 10 - 12 • Haricots verts 500 gr “ 11 - 13 • • • • • Brocoli Choux de Bruxelles Chou blanc Chou rouge Carottes 500 500 500 500 500 gr gr gr gr gr “ “ “ “ “ 7-9 7-9 7-9 7-9 9 - 11 • • • • • Chou-fleur Céleri Aubergine Poireau Champignons 500 500 500 500 500 gr gr gr gr gr “ “ “ “ “ 11 7 6 6 6 • Oignons 250 gr “ 5-7 • Epinards 300 gr “ 6-8 • • • • 500 500 500 500 gr gr gr gr “ “ “ “ 10 - 12 12 - 14 9 - 11 8 - 10 • Courgettes 500 gr “ 7-9 VIANDE • Goulasch 1,5 kg “ 40 - 42 • Blanc de poulet • Rouleau de viande hachée 500 gr 900 gr “ 18 - 20 20 - 22 Petits pois Fenouil Poivrons Pommes de terre Temps de repos (minutes) Bouton Fonctions - 13 9 8 8 8 Remarques avec avec avec avec avec avec film. film. film. film. film. film. Le couper en quartiers Les couper en morceaux Les couper en morceaux de même grosseur. Les couper en tranches. Cuire non couvert et mélanger 2- 3 fois. Tourner à mi-cuisson. ( ) * 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 10 3 ( ) Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme 60705, par. * 60 12.3.3. Couvrir le récipient avec du film transparent adapté aux fours à micro-ondes et percé ça et là. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2. SOUPES ET RIZ En général, la cuisson des potages ou des soupes nécessite une plus petite quantité de liquide parce que dans le four à micro-ondes l’évaporation est plutôt faible. N’ajouter le sel qu’en fin de cuisson ou durant le temps de repos car il déshydrate les aliments. Il est opportun de signaler que le temps nécessaire pour cuire le riz dans le four à micro-ondes (comme du reste les pâtes) est à peu près équivalent au temps de cuisson traditionnel, sur le gaz. L’avantage de préparer le riz dans le four à micro-ondes réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de le mélanger continuellement (il suffira de le faire 2 ou 3 fois). Les ingrédients doivent être placés dans un récipient approprié au four à micro-ondes et doivent être couverts avec du film transparent (pour 300 g de riz, il faut 750 g de bouillon et le four doit être programmé sur la puissance maximale pendant 12 à 15 minutes environ). En outre, le riz ne colle pas au fond du récipient et, comme il est possible de le cuire dans une soupière ou dans un autre plat pouvant être porté directement sur la table, il ne sera donc pas nécessaire de le transvaser. GATEAUX ET FRUITS Les gâteaux lèvent beaucoup plus au four à micro-ondes (à puissance réduite) que dans un four traditionnel. Etant donné qu’ils ne forment pas de croûte, il est conseillé de garnir le dessus des gâteaux avec des crèmes ou bien de les glacer (ex: avec du chocolat); en outre, il faut toujours les couvrir après la cuisson parce qu’ils tendent à se dessécher plus vite que les gâteaux cuits dans un four traditionnel. Les fruits doivent être piqués s’ils sont cuits avec la peau et doivent être couverts. Il est très important de respecter le temps de repos (de 3 à 5 minutes). Temps de cuisson pour gâteaux et fruits Bouton Fonctions Temps de cuisson Temps de repos (minutes) Gâteau aux noix (700 g) Gâteau viennois (850 g) Gâteau à l’ananas (800 g) “ “ 11 - 13 15 - 17 13 - 15 5 5 5 Il peut être servi avec n’importe quelle crème. Farcir avec de la confiture. Les tranches d’ananas peuvent être mises sur le fond du moule ou coupées en morceaux et incorporées dans la pâte. Tarte aux pommes (1000 g) “ 15 - 17 5 Les pommes doivent êtres mises au-dessus comme décoration. Gâteau au café (750 g) “ 11 - 13 5 Il est excellent lorsqu’il est fourré avec une crème. 1 - 1’,30” 3 Mélanger avec un fouet toutes les 30“ 2-3 3-4 3 3 Les poires sont coupées en quartiers. Les pommes sont coupées en tranches. Type/Quantité Sabayon Poires cuites (300 g) Pommes cuites (300 g) Remarques Egg custard (750 g) “ “ 16 - 18 5 Ces indications sont appropriées pour exécuter les essais de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.1. Sponge cake (475 g) “ 6-8 5 Ces indications sont appropriées pour exécuter les essais de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.2. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2. 61 FONCTION SEULEMENT GRIL Cette fonction est appropriée pour: Tous les types de grillade traditionnelle, par exemple: hamburgers, côtes de porc et de boeuf, saucisses de Strasbourg, pain grillé, etc. . . . . . pag. 63 Avviare il forno con la funzione solo grill 1 2 Mettre le bouton Fonctions sur ▼▼▼. Introduire les aliments dans le four, les disposer sur la grille et poser le tout sur le plateau tournant qui, pendant la cuisson au gril, récoltera la graisse qui coule. 3 Régler le temps de cuisson désiré en tournant le bouton de la minuterie. Retourner l’aliment à mi-cuisson. 4 Quand le temps de cuisson s’est écoulé, un signal sonore signale que la cuisson est terminée. D in g Il est possible, à tout moment, d’interrompre le fonctionnement du four en ramenant le bouton de la Time minuterie sur ‘’0’’. Il est également possible de modifier le temps de cuisson (en cours) en tournant le bouton dans un sens ou dans l’autre. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four afin de contrôler le degré de cuisson des aliments. L’ouverture de la porte interrompra le fonctionnement qui reprendra lorsqu’on refermera la porte. 62 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT FOUR GRIL POUR GRILLER Cette fonction permet de préparer toute sorte de succulentes grillades. Le four ne doit jamais être préchauffé. Tous les mets doivent être tourner à mi-cuisson étant donné que la résistance du gril n’irradie que dans la partie haute du four. Si vous ouvrez la porte pour contrôler la cuisson des aliments, faites attention : la zone en haut est très chaude ! Mettez des gants et refermez toujours la porte. Temps de cuisson Quantité Bouton Fonctions Temps de cuisson • Côte de veau ou de porc 2 ▼▼▼ 20-22 Tourner après 12 min. • Saucisses 2 “ 22-24 Elles doivent toujours être piquées. Si elles sont grosses, il est préférable de les couper en deux. Tourner après 15 min. • Hamburgers 3 “ 20-22 Tourner après 15 min. 2 tranches “ 4-5 Refiler bien les bords. Tourner après 4-5 min. Type • Pain grillé Remarques 63 FONCTION COMBINÉE MICRO-ONDES + GRIL Cette fonction est appropriée pour: • cuire des légumes au gratin, lasagnes et pâtes au four • cuire tous les types de rôti, volaille, brochettes. etc. . . . . . . . . . . . . . . . .page 65 Mise en marche du four avec la fonction combinée micro-ondes + grill 1 2 Mettre les aliments dans un récipient approprié à la cuisson aux micro-ondes et grill et le placer au centre du plateau tournant. Sélectionnez une des positions “combi” disponibles en tournant le bouton Fonctions (sur le modèle MW500CV vous pouvez aussi utiliser la fonction Pizza). MW500CV 3 4 MW500 Régler le temps de cuisson désiré en tournant le bouton Time de la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre. Un signal sonore signalera la fin du temps de cuisson D in g Il est possible, à tout moment, d’interrompre le fonctionnement du four en ramenant le bouton de la Time minuterie sur ‘’0’’. Il est également possible de modifier le temps de cuisson (en cours) en tournant le bouton dans un sens ou dans l’autre. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four afin de contrôler le degré de cuisson des aliments. L’ouverture de la porte interrompra le fonctionnement qui reprendra lorsqu’on refermera la porte. 64 UTILISER LA FONCTION MICRO-ONDES ET GRIL EN SUCCESSION POUR CUISINER Cette fonction est appropriée pour cuire aux micro-ondes et dorer ou gratiner les aliments. Il convient toutefois de tenir compte de ce qui suit: • le four ne doit jamais être préchauffé; • ne pas ajouter en général d’assaisonnement (ne verser qu’un 1/2 verre d’eau pour garder la viande tendre); • retourner les rôtis et les gros morceaux de viande à mi-cuisson. • pour vérifier la cuisson des aliments, ouvrir la porte du four. L’ouverture de la porte interrompt le fonctionnement des micro-ondes et du gril. La paroi du haut étant très chaude, il est conseillé d’utiliser des gants. Pour reprendre la cuisson, il suffit de refermer la porte du four. Temps de cuisson Bouton Fonctions Temps de repos (minutes) Quantité modèle MW500 modèle MW500CV Temps de cuisson • Gnocchi à la romaine 600 gr combi 1 combi 1 20 - 25 Eviter de trop les surmonter. 5 • Lasagnes 1100 gr combi 2 pizza 35 - 40 Temps obtenus avec des pâtes crues. 5 • Macaronis en tourte 1500 gr combi 1 combi 1 20 - 25 Les pâtes doivent être cuites à l’eau à part à l’avance. 5 • Chou-fleur avec béchamel • Tomates au gratin 1000 gr combi 2 pizza 25 - 30 Temps obtenus avec le chou-fleur cru. 5 800 gr combi 1 combi 1 20 - 25 Il est préférable qu’elles soient de même grosseur. 5 • Poivrons farcis 1400 gr combi 2 pizza 25 - 30 Il est préférable de choisir des poivrons bas et larges. 5 • Aubergines à la mode de Parmes 1300 gr combi 1 combi 1 20 - 25 Les aubergines peuvent être préalablement préparées frites ou grillées 5 • Pommes de terre au gratin • Rôtis (porc, boeuf) 1100 gr combi 3 combi 2 35 - 40 Temps obtenus avec le pommes de terre crues ( ). 1000 gr combi 2 pizza 45 - 50 Laisser un peu de gras tout autour pour éviter le dessèchement. Tourner à mi-cuissons. 10 • Rouleau de viande hachée Ces instructions 800 gr combi 2 pizza 30 - 35 Tourner à mi-cuisson 10 • Poulet entier 1200 gr combi 3 combi 2 60 - 65 Piquer avec une fourchette. Tourner à mi-cuisson ( ) 10 Type Remarques * ne se référent pas à l’essai 12.3.3 de la norme IEC 60705 pour lequel il faut consulter le tableau à la page 2 ** • Brochettes 600 gr combi 3 combi 2 30 - 35 Tourner à mi-cuisson 10 • Agneau 1000 gr combi 3 combi 2 55 - 60 Tourner à mi-cuisson 10 • Dindon (en morceaux) • Canard 1000 gr combi 3 combi 2 50 - 55 Tourner à mi-cuisson 10 1000 gr combi 3 combi 2 55 - 60 Tourner à mi-cuisson 10 ( ) Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai tions supplémentaires, concernant également d’autres 2. ( )Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai tions supplémentaires, concernant également d’autres 2. * de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.4. Des informaessais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page ** de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.6. Des informaessais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 65 FONCTION VAPEUR (Prévue seulement sur le modèle MW500 CV) Cette fonction est idéale pour: • cuire rapidement tous les aliments à la vapeur – légumes, poisson, etc. Démarrez le four en fonction vapeur 1 Retirez de la cavité le plateau tournant en verre (F), l’axe (D) et le support du plateau tournant (G). 2 Versez 200/400 cc d’eau dans le récipient en plastique et posez dessus la base métallique de l’accessoire vapeur. 3 4 5 66 Mettez les aliments dans l’accessoire vapeur et posez-le sur la base métallique ou sur la grille en plastique pour cuisiner deux plats en même temps. Fermez l’accessoire avec son couvercle métallique en veillant à ce qu’il soit bien posé sur le bord en plastique du récipient. Appuyez sur la touche STEAM pour activer la fonction vapeur. La touche restera enfoncée et le voyant correspondant à la fonction vapeur s’allumera. Toutes les autres fonctions seront désactivées. Le voyant se rapportant à la fonction vapeur reste allumé même si le bouton Time est réglé sur “0”. Programmez le temps de cuisson désiré en tournant le bouton Time dans le sens des aiguilles d’une montre. OK 6 Un signal sonore signalera la fin du temps de cuisson D in g Vous pouvez interrompre le fonctionnement à tout moment, en ramenant le bouton Time sur “0” et vous pouvez modifier la durée de la cuisson (pendant la cuisson même) en tournant ce bouton dans un sens ou dans l’autre. Vous pouvez surveiller la cuisson en cours en ouvrant la porte et en contrôlant les aliments. Le fonctionnement sera interrompu et il reprendra dès que la porte sera refermée. Attention : pendant la cuisson, de la vapeur très chaude est produite à l’intérieur de l’accessoire. Faites attention en soulevant le couvercle à ne pas vous brûler avec une bouffée de vapeur. Saisissez l’accessoire exclusivement par la base en plastique et soulevez le couvercle par la poignée supérieure, en évitant de toucher les pièces métalliques de l’accessoire. UTILISEZ LA FONCTION VAPEUR POUR CUISINER Avec cet accessoire, l’aliment cuit grâce à la chaleur humide de l’eau qui bout mais sans entrer en contact direct avec celle-ci, ce qui réduit la perte de sels nutritifs. L'accessoire VAPEUR est doté d’un couvercle métallique qui ne peut pas être traversé par les microondes. Celles-ci chauffent l’eau qui est contenue dans le compartiment en plastique et la vapeur produite cuit les aliments. Utilisez 200 cc d’eau pour les cuissons inférieures à 12 minutes, et 400 cc pour un temps supérieur. Pour prévenir les dégâts ou les décharges électriques dans l’accessoire vapeur, ne l’utilisez pas sans un minimum de 200 cc d’eau dans le récipient (à vide) Si l’eau s’évapore complètement avant la fin de la cuisson, ajoutez 200 cc d’eau dans le récipient. Les temps indiqués dans le tableau représentent une moyenne et ils doivent être réglés en tenant compte de ces quelques règles fondamentales : • les temps de cuisson dépendent de la dimension de l’aliment. Les légumes découpés en petits morceaux cuiront donc plus vite que les légumes entiers. • un aliment à température ambiante cuit plus rapidement qu’un aliment sorti du réfrigérateur • le résultat de la cuisson d’un aliment dépend toujours de la qualité et de la fraîcheur du produit base. • n’utilisez pas l’accessoire s’il est manifestement abîmé, cassé ou déformé. Ne cuisinez jamais sans le couvercle et sans la base en métal. Temps de cuisson Type • • • • • • • • Courgettes entières Courgettes en morceaux Chou-fleur Pommes de terre en morceaux Pommes de terre entières Darne de saumon Truite saumonée Blanc de poulet Quantité 400 400 450 500 500 350 400 300 gr gr gr gr gr gr gr gr Temps de cuisson 15 12 23 20 25 13 13 13 minutes minutes minutes minutes minutes minutes minutes minutes 67 FONCTION PIZZA (Prévue seulement sur le modèle MW500 CV) Cet accessoire est utile pour mieux dorer l’aliment en dessous sans devoir le retourner. Quelques bons conseils très importants : 1. utilisez toujours les maniques pour retirer le plat à pizza du four car il devient très chaud 2. n’utilisez jamais d’ustensiles en métal dans le plat à pizza, pour ne pas rayer la surface. 3. ne mettez pas d’autres récipients sur le plat à pizza, ne mettez que l’aliment à cuire. 4. pour obtenir une meilleure cuisson, préchauffez toujours le plat. 1 Positionnez le plat à pizza (si la recette le demande, versez un peu d’huile) sur la grille en métal et enfournez le tout sur le plateau en verre. 2 Démarrez le four en fonction microondes à la puissance maxi pendant 3 minutes. 3 4 5 68 Le préchauffage étant terminé, extrayez le plat à pizza à l’aide des maniques (attention, le plat est brûlant !). Placez les aliments sur le plat à pizza et enfournez le tout, toujours sur la grille Tournez le sélecteur de programmes sur ‘pizza’ Programmez le temps de cuisson désiré en tournant le bouton Time dans le sens des aiguilles d’une montre. 6 Le temps programmé s’étant écoulé, un signal sonore indique que la cuisson est terminée D in g Vous pouvez interrompre le fonctionnement à tout moment, en ramenant le bouton Time sur “0” et vous pouvez modifier la durée de la cuisson (pendant la cuisson même) en tournant ce bouton dans un sens ou dans l’autre. Vous pouvez surveiller la cuisson en cours en ouvrant la porte et en contrôlant les aliments. Le fonctionnement sera interrompu et il reprendra dès que la porte sera refermée. Voici quelques conseils utiles pour utiliser au mieux cette fonction et obtenir d’excellents résultats. Type Remarques Pizza surgelée Mettez la pizza dans le plat et cuisez pendant 10 minutes. Petite pizza surgelée Mettez la petite pizza dans le plat et cuisez pendant 6 minutes. Pour plusieurs petites pizzas surgelées, augmentez le temps de cuisson. Pizza fraîche Préchauffez le plat à pizza huilé. Étendez la pâte à pizza sur le plat chaud et garnissez à votre gré (en gardant la mozzarella de côté). Cuisez pendant 8 minutes, ajoutez la mozzarella et laissez cuire encore 5 minutes. Fougasse Préchauffez le plat à pizza huilé. Versez la pâte sur le plat à pizza, garnissez à votre gré avec des olives, du petit lard, etc. et cuisez pendant 16 minutes. Cordons bleus surgelés Mettez les cordons bleus dans le plat et cuisez pendant 9 minutes. Aucun besoin de les retourner pendant la cuisson. Sofficini surgelés Mettez les sofficini dans le plat et cuisez pendant 10 minutes. Aucun besoin de les retourner pendant la cuisson. Bâtonnets de cabillaud surgelés Mettez les bâtonnets dans le plat et cuisez pendant 8 minutes. Aucun besoin de les retourner pendant la cuisson. Croissants crus surgelés Mettez les croissants dans le plat et cuisez pendant 6 minutes. Courgettes Mettez les rondelles de courgettes dans le plat minutes. et cuisez pendant 12 Aubergines Mettez les tranches d’aubergines dans le plat minutes sans jamais les retourner. et cuisez pendant 11 69 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avant toute opération d’entretien ou de nettoyage, débrancher toujours l’appareil. Nettoyage Pour conserver votre appareil dans des conditions optimales, il est conseillé de nettoyer régulièrement la porte, l’intérieur et l’extérieur du four avec un linge humide et du savon neutre ou C du détergent liquide. Veiller à maintenir toujours propre, en enlevant les éventuelles taches de graisse, le couvercle de sortie des micro-ondes (C). Ne jamais utiliser de produits abrasifs, éponges métalliques ou objets métalliques tranchants. En outre, lors du nettoyage de la carrosserie externe du four, veiller à ce que de l’eau ou du détergent liquide ne pénètre pas à l’intérieur des fentes de sortie de l’air et des vapeurs situées au-dessus de l’appareil. Il est recommandé, en outre, de ne pas utiliser d’alcool, de produits abrasifs ou à base d’ammoniaque pour nettoyer le côté interne et externe de la porte du four. Afin de garantir une fermeture parfaite, veiller à maintenir en parfait état de propreté le côté interne de la porte, en évitant que de la saleté ou des particules de nourriture ne restent coincées entre la porte et la façade du four. Évitez les nettoyeurs à vapeur pour nettoyer l’intérieur du four . Nettoyer régulièrement les orifices d’entrée de l’air situés à l’arrière du four afin qu’ils ne soient pas obstrués avec le temps par la poussière et des dépôts de saleté. Enlever de temps en temps le plateau tournant (F) ainsi que son support (G) pour les nettoyer. Nettoyer également le fond du four. Laver le plateau tournant et son support dans de l’eau savonneuse avec du savon neutre (ils peuvent être lavés en lave-vaisselle). Ne pas plonger le plateau tournant dans de l’eau froide après une longue période de cuisson; le choc thermique élevé pourrait en provoquer la rupture. Le moteur du plateau tournant est fermé hermétiquement. Cependant, lors du nettoyage du four, veiller à ce que de l’eau ne pénètre pas en dessous du pivot du plateau tournant (D). 70 En cas d’inconvénients... En cas de problèmes, s’adresser au Service Après-Vente; toutefois, avant de faire appel à nos techniciens, il convient d’effectuer les simples contrôles suivants: p r o b l e m e s • L’appareil ne fonctionne pas. c a u s e / s o l u t i o n • La porte n’est pas correctement fermée. • La fiche n’est pas bien branchée dans la prise. • La prise ne fournit pas de courant (contrôler le fusible de l’habitation). • Le bouton Time n’a pas été réglé correctement • Condensation sur la table de • Quand on cuit des aliments contenant de l’eau, il est tout à fait normal que de la vapeur se forme à l’intérieur du four cuisson ou à l’intérieur du et qu’elle se condense à l’intérieur du four ou sur la table four. de cuisson. • Etincelles à l’intérieur du four. • N’utilisez jamais de récipients métalliques pour la cuisson aux micro-ondes, ni de sachets/emballages avec des agrafes métalliques. Utilisez exclusivement l’accessoire vapeur et son contenu d’eau. • Les aliments ne se réchauffent • Sélectionner le mode de cuisson correct ou bien augmenter le temps de cuisson. pas suffisamment. • Les aliments n’ont pas été complètement décongelés avant la cuisson. • Les aliments se brûlent. • Sélectionner un niveau de puissance inférieur ou bien réduire le temps de cuisson. • Les aliments ne cuisent pas de • Mélanger les aliments durant la cuisson. Se rappeler que les aliments cuisent mieux s’ils sont coupés en morceaux et façon uniforme. s’ils sont de même grosseur. • Le plateau tournant est resté bloqué (contrôler si le pivot de plateau tournant D est bien inséré dans son logement). En cas de panne de la lampe d’éclairage du four, vous pouvez continuer à utiliser votre appareil sans aucun problème. Pour remplacer la lampe, adressez-vous à un centre de Service Après-Vente agréé. Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC. Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré. 71 ">
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