TABLE DES MATIERES CAP. 1 - GENERALE 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 Description .......................................................................pag. Description du tableau de commande.................................pag. Installation dans un meuble................................................pag. Recommandations importantes de sécurité ..........................pag. Données techniques...........................................................pag. Mise en place et branchement électrique.............................pag. Vaisselle appropriée ..........................................................pag. Comment utiliser au mieux votre four..................................pag. Règles fondamentales pour la cuisson aux micro-ondes .......pag. CHAP. 2 - DESCRIPTION DES COMMANDES ET PROGRAMMATION DES FONCTIONS 2.1 Reglace de l’horloge..........................................................pag. 2.2 Comment programmer la decongelation automatique..........pag. 2.3 Comment programmer le four pour tenir les aliments au chaud, rechauffer .........................................................pag. 2.4 Utiliser la fonction seulement microondes pour tenir les aliments au chaud ............................................................pag. 2.5 Utiliser la fonction seulement microondes pour rechauffer .................................................................pag. 2.6 Utiliser la fonction seulement microondes pour cousiner .......pag. 2.7 Programme plusieurs operations en succession....................pag. 2.8 Comment rappeler les recettes prémémorisée (Touches “Fonctions automatique”) ....................................pag. 2.9 Programme de 1 a 6 minutes a la puissance maximale .......pag. 2.10Sécurité enfants.................................................................pag. 54 55 56 59 60 60 61 62 63 64 65 67 68 68 70 73 74 75 75 CAP. 3 – ENTRETIEN ET NETTOYAGE 3.11Nettoyage ........................................................................pag. 76 3.12Entretien ...........................................................................pag. 77 53 CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE 1.1 DESCRIPTION A B D C E F A B C D 54 Tableau de commande Côté intérieur de la porte Couvercle sortie micro-ondes Axe du plateau tournant E F Plateau tournant Support du plateau tournant 1.2 DESCRIPTION DU TABLEAU DE COMMANDE 1. Afficheur: L'afficheur visualise une horloge de 24 heures, les temps de cuisson programmés, les fonctions choisies (indicateurs supérieurs) et le niveau de puissance micro-ondes sélectionné (indicateurs inférieurs). 2. Touche : décongélation automatique Appuyer sur cette touche pour décongeler les aliments. 3. Touche : réglage de l'horloge Appuyer sur cette touche pour introduire l'heure actuelle et pour visualiser l'horloge pendant le fonctionnement du four. 4. Touche WATT: niveau de puissance des micro-ondes Appuyer sur cette touche pour sélectionner la puissance micro-ondes souhaitée. 5-6-7-11-12: Touches “Fonctions automatique ”: Appuyer sur une de ces touches pour préparer Boissons chaudes, Plats prêts-à-manger, Pizzas surgelées, Plats pré-cuits surgel, cuire poisson, jacket potatoes. 9. Touches : cuisson aux micro-ondes Appuyer sur cette touche pour cuire ou réchauffer les aliments. 1 2 9 3 10 4 5 11 6 12 7 8 13 14 10. Touche +1min: Appuyer sur cette touche pour programmer automatiquement 1 minute de microondes en puissance totale. Chaque fois que cette touche est pressée, le temps de cuisson augmente de 30 secondes jusqu'à un temps maximum programmable de 6 minutes. 13. Touche : mise en route Appuyer sur cette touche pour mettre le four en route, après avoir sélectionné la fonction et les temps souhaités. 14. Bouton : temps de cuisson Utiliser ce bouton pour fixer le temps de cuisson ou l'heure. 15. Bouton ouverture de la porte. 15 8. Touche : effacement Appuyer sur cette touche pour interrompre la cuisson ou effacer les temps de cuisson programmés 55 1.3 INSTALLATION DANS UN MEUBLE A l'intérieur du four vous trouverez une enveloppe contenant le matériel nécessaire au montage. Sortir l'enveloppe du four. DANS LE CAS OÙ LES PROTECTIONS EN PLASTIQUE DE LA PORTE DU FOUR SOIENT PRÉSENTES, ON DOIT LES ENLEVER AVANT D’INSTALLER LE FOUR. 1. Fixer l'ailette (A) au moyen des 2 vis de 13 mm (le tout est cot nu dans le sachet des accessoires). 55 0m in. 50 min touche d’arrêt plateau . 8 0+ 0 56 360+2 0 A 32 0m in. 30 = = 850 min 30 380 Laisser une ouverture minimum de 280 cm2 pour permettre l'entrée de l'air de refroidissement. 56 20 595 2. Retirer les deux vis marquées d'un (X) sur la barre de montage sous le four à micro-ondes. 3. Bien placer la barre de montage (B) dans la niche. S'assurer qu'il y a le même espace des deux côtés de la barre de montage. Fixer la barre avec les vis (H) de 16 mm (le tout est cot nu dans le sachet des accessoires). X H B B H = = B H La barre de montage doit être placée de façon à ce que les deux ailettes dépassent du bord du plan d'appui et s'y adossent. 57 4. Ouvrir complètement le couvercle d'évacuation des fumées (C) (si prévu). 5. Faire glisser l'appareil à l'intérieur de la niche jusqu'à ce que la partie frontale (G) touche le meuble et que les trous (D) placés sous le four soient alignés avec les trous (E) de la barre de montage (B). 6. Fixer l'appareil à la barre de montage (B) à l'aide des vis (X). C B G E F B G D D D RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE - RECOMMANDATIONS Si l'appareil est muni d'un câble d'alimentation ET d'une fiche, la fiche doit toujours être accessible. Si l'appareil est muni d'un câble d'alimentation SANS fiche, raccorder l'appareil à un dispositif d'alimentation fixe muni d'un interrupteur avec une distance entre les contacts ouverts de 3 mm au moins, muni d'une mise à la terre permanente. 58 1.4 RECOMMANDATIONS IMPORTANTES DE SECURITE Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin. N.B. Ce four est conçu pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments en milieu domestique. Il ne doit jamais être utilisé à d’autres fins, ni adapté, ni modifié. 1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur). 2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique. 3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils pourraient éclater. Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes car ils pourraient éclater, même après la cuisson. 4) ATTENTION: Les parties accessibles peuvent atteindre des températures très élevées durant l’utilisation. Ne pas laisser les enfants s’approcher du four. Il est préférable de ne pas laisser les enfants, ni les personnes incapables, utiliser cet appareil sans surveillance. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil. Les enfants peuvent se servir du four sans surveillance à condition qu’ils aient reçu les instructions nécessaires leur permettant de l’utiliser en toute sécurité et qu’ils soient conscients des dangers découlant d’un emploi inapproprié. 5) Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les dispositifs de sécurité. 6) Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés entre la façade du four et la porte. Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (B) à l'aide d'un chiffon humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte. 7) Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés car cela pourrait provoquer des décharges électriques. Si le câble d’alimentation est détérioré, il devra, pour éviter tout risque, être remplacé par le constructeur, par son service après-vente, ou par une personne ayant une qualification similaire. 8) Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles. 9) Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique, carton ou autre matière inflammable ou quand on réchauffe des petites quantités d'aliments. 10) Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser. 11) Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer à vide car il pourrait se produire des étincelles. 12) Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial micro-ondes" (voir la section "Vaisselle appropriée") 13) Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de verre dans le récipient. Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions. 14) Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient s'enflammer! 59 15) Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température, afin d'éviter les brûlures. Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la température soit homogène. Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce, avant d'allumer le four vérifier TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau indiquée par le fabricant. 16) Ne pas nettoyer le four risque de provoquer la détérioration de la surface. Cela peut raccourcir la durée de vie de l’appareil et créer des situations dangereuses. 17) Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de raclettes en métal pour nettoyer la porte en verre du four, risque d’endommagement de la surface et de rupture. 18) Tous les fours à micro-ondes sont testés et approuvés, conformément aux normes de sécurité et de compatibilité électromagnétique en vigueur. Par mesure de précaution, les maisons productrices de pacemakers recommandent de respecter une distance de 20-30 cm entre un four à micro-ondes en marche et un pacemaker, afin d’éviter les interférences avec celui-ci. Si vous soupçonnez la moindre interférence, arrêtez immédiatement le four à micro-ondes et contactez le producteur du pacemaker. 22) En cas de surchauffe du four (usage prolongé, utilisation à vide, etc.) celui-ci pourrait être arrêté par un thermostat de sécurité. Il repartira normalement dès qu’il aura refroidi. 23) Quand l’appareil est en marche, la porte et la surface extérieure peuvent atteindre des températures élevées. 1.5 DONNÉES TECHNIQUES Dimensions externes: Dimensions internes (LxHxP) Volume net du four Poids approximatif Diamètre du plateau tournant Lampe du four (voir “instruction pour installation dans un meuble”) 322x202x330 24 Lt 20 Kg 27,5 cm 25 w PUISSANCE RENDUE MICRO-ONDES 900 W (IEC705) Pour tout renseignement supplémentaire, consulter la plaquette signalétique apposée sur la partie arrière de l’appareil. Cet appareil est conforme à la Directive européenne 2004/108/CE sur la Compatibilité électromagnétique et au Règlement européen n° 1935/2004 du 27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire. Le produit est classé comme appartenant au Groupe 2, Classe B, des appareils ISM. Le groupe 2 comprend tous les appareils ISM (industriels, scientifiques ou médicaux) où les perturbations sont générées intentionnellement et/ou utilisées sous forme d’émissions électromagnétiques pour le traitement de matériaux, et les équipements pour l’électroérosion. Les appareils destinés à l’usage domestique ou utilisés dans des immeubles directement reliés à un réseau électrique à bas voltage pour approvisionner les bâtiments destinés à l’usage domestique appartiennent à la Classe B. 1.6 MISE EN PLACE ET BRANCHEMENT ELECTRIQUE Le 1) 2) 3) four doit être mis en place à une hauteur minimum de 850 mm. Enlever et laver tous les accessoires. Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon humide et doux. Vérifier que le four n’ait pas subi de dommages au cours du transport et notamment que la porte s’ouvre et se ferme parfaitement. 4) Placer au centre du logement circulaire le support (F) et y déposer le plateau tournant (E). L’axe (D) doit coïn60 cider avec le logement correspondant au centre du plateau tournant. 5) Lorsque la mise en place est terminée, le câble d'alimentation et la prise de courant doivent être d'accès aisé. 6) Faire installer ou remplacer la prise de courant par un électricien qualifié. 7) L’appareil ne doit être relié qu’à des prises de courant supportant une intensité de 16 ampères. Afin d’éviter les coupures de courant durant le fonctionnement du four, vérifier également que l’interrupteur général de votre habitation supporte une intensité de 16 ampères. 8) Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension du secteur corresponde bien à celle indiquée sur la plaquette signalétique de l’appareil et contrôler la qualité de l’installation de mise à la terre: le Fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages dus au non respect de cette norme. 9) La plupart des appareils électroniques modernes (TV, radios, chaîne hi-fi, etc.) sont blindés contre les signaux de radiofréquence (RF). Il se peut néanmoins que certains appareils électroniques ne soient pas blindés contre les signaux RF provenant du four à micro-ondes. Il est donc recommandé de respecter une distance minimale de 1-2 mètres entre ces appareils et le four en marche. 1.7 VAISSELLE APPROPRIEE Il est possible d’utiliser des récipients en verre (de préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils soient dépourvus de décorations ou de parties métalliques (filets dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser également des récipients en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la cuisson " seulement micro-ondes ". Si vous avez des doutes sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide dans le four pendant 30 secondes à la puissance maximale (fonction "seulement micro-ondes") Si le récipient reste froid ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes. Par contre s'il devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié. Pour des temps de cuisson courts, des serviettes en papier, des plateaux en carton ou des assiettes en plastique jetables. En ce qui concerne la forme et la dimension, il est indispensable que ces dernières permettent la parfaite rotation du plateau tournant. Pour pouvoir utiliser des récipients rectangulaires de grandes dimensions (qui ne pourraient pas tourner à l’intérieur de l’enceinte), il suffit de bloquer la rotation du plateau tournant (E) en retirant de son logement le pivot du plateau (D). Il convient de préciser que dans ces conditions, pour obtenir des résultats satisfaisants, il est nécessaire de mélanger les aliments et de tourner plusieurs fois le récipient durant la cuisson. Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson aux micro-ondes. Etant donné que les micro-ondes ne réchauffent que les aliments et pas la vaisselle, il est possible de cuire les aliments directement sur un plat de service et éviter ainsi d’utiliser (et donc de nettoyer) des casseroles. Il convient de préciser qu’il est possible que la chaleur des aliments échauffe les récipients, rendant nécessaire l’utilisation de maniques. En tout cas, il est recommandé de consulter le tableau ci-dessous: Récipients Vaisselle avec métaldécoration liques en métal Verre Céramique Porcelaine Vaisselle en terre cuite Récipients en plastique pour microondes Verres en carton* Assiettes en carton* Carton parcheminé* Carton* Décongélation OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI NON NON OUI Réchauffement OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI NON NON OUI Cuisson OUI OUI OUI OUI OUI Papier spécial pour rôti NON NON NON NON NON NON OUI * Si le temps de cuisson est trop long, il est possible que ces récipients prennent feu. 61 1.8 COMMENT UTILISER AU MIEUX VOTRE FOUR Que désirez-vous faire ? • Maintenir la chaleur des aliments Quelle fonction/puissance choisir ? puissance 1 (150W) • Décongeler Instructions pour l’emploi page Tab. quantité/ temps page 67 68 65 66 67 68 68 69 69 72 72 70 70 70-71-72 70-71-72 68 69 • Réchauffer des pizzas précuites congelées, réchauffer des aliments congelés Fonctions automatique • Réchauffer des boissons/liquides • Réchauffer des aliments précuits sortis du réfrigérateur • Cuire poisson 75 74 75 74 75 74 75 74 • Cuire jacket potatoes 75 74 • Fondre chocolat /glace • Fondre du beurre ou ramollir du fromage • Cuire les gâteaux puissance 2 (300W) puissance 3 (450W) • Cuire ragoût, blanc de poulet puissance 4 (700W) • Cuire fruits, légumes, riz, potage, poisson • Réchauffer tous les aliments déjà cuits ou congelés 62 puissance 5 (900W) 1.9 REGLES FONDAMENTALES POUR LA CUISSON AUX MICRO-ONDES Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques présentes même dans la nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur du four et de toutes les directions, pénètrent dans les aliments et réchauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre. La chaleur est produite très rapidement seulement à l’intérieur des aliments, tandis que le récipient ne se réchauffe que de manière indirecte, par la chaleur dégagée par les mets. Ainsi, les aliments ne collent pas au récipient et il est donc possible d’utiliser très peu de graisse durant la cuisson (ou dans certains cas de ne pas en utiliser du tout). La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans matière grasse, constitue donc une cuisine très saine et diététique. En outre, par rapport aux systèmes traditionnels, la cuisson s’effectue à une température moins élevée et, par conséquent, les aliments se dessèchent moins, ne perdent pas leurs propriétés nutritives et conservent toute leur saveur. Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes 1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données fournies dans les tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que si l’on augmente la quantité des aliments il faut augmenter également le temps de cuisson proportionnellement et vice versa. Il est important de respecter le temps de “repos”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser reposer les aliments après la cuisson de façon à permettre une ultérieure diffusion de la température à l’intérieur des aliments. La température des viandes, par exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four. 2) Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs reprises pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire, par conséquent, les temps de cuisson. 3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson. 4) Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de terre, tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur puisse s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate. 5) Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de terre bouillies, les placer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuisson uniforme. 6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur. 7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau tournant. 8) La formation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie de l’air est parfaitement normale. Pour réduire la formation de la condensation, nous vous conseillons de couvrir les aliments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec une assiette renversée. En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin, le fait de recouvrir les aliments permet de maintenir l’intérieur du four propre. Il convient d’utiliser du film transparent approprié aux fours à micro-ondes. 9) Ne pas cuire les oeufs avec la coquille: la pression qui se forme à l’intérieur fait éclater l’oeuf, même après la cuisson. Ne pas réchauffer les oeufs déjà cuits sauf s’il s’agit d’oeufs brouillés. 10) Avant de réchauffer ou de cuire dans le four des aliments contenus dans des récipients fermés hermétiquement, ne pas oublier de les ouvrir. La pression à l’intérieur du récipient augmenterait en le faisant éclater même après la cuisson. 63 CHAPITRE 2 - UTILISATION DES COMMANDES 2.1 COMMENT REGLER L’HORLOGE • Lorsque l'appareil est branché pour la première fois au réseau électrique, ou après une panne de courant, les chiffres 12:00 clignotent sur l'afficheur. Pour la mise à l'heure de l'horloge, procéder de la manière suivante: 1 Appuyer sur la touche (3). (Les heures clignotent sur l'afficheur). 2 Régler l’heure souhaitée en tournant le bouton (14). (Les heures clignotent sur l'afficheur). 3 Appuyer à nouveau sur la touche (3). (Les minutes commencent à clignoter sur l'afficheur). 4 Régler les minutes souhaitées en tournant le bouton (14). (Les minutes clignotent sur l'afficheur). 5 Appuyer à nouveau sur la touche (3). (L'afficheur visualise l'heure réglée 00 35 14:35 • Pour modifier l'heure affichée lorsqu'elle a déjà été réglée, appuyer sur la touche (3) et procéder ensuite à une nouvelle mise à l'heure comme décrit ci-dessus. • Pour visualiser l'heure actuelle après la mise en route de la fonction sélectionnée, il suffit d'appuyer sur la touche (3) (l'afficheur visualise l'heure pendant 3 secondes). 64 2.2 COMMENT PROGRAMMER LA DECONGELATION AUTOMATIQUE Quand on utilise cette fonction il est suffisant de fixer le temps de décongélation tadis que. La puissance des micro-ondes est prememorisée. 1 Appuyer sur la touche (2). (Les chiffres 0:00 clignotent sur l'afficheur et le voyant lumineux de la fonction décongélation s'allume en haut à gauche). 0:00 2 Fixer le temps souhaité en tournant le bouton (14). (L'afficheur clignote). 6:00 3 Appuyer sur la touche (13). (L'afficheur visualise le temps programmé). 6:00 4 Lorsque le temps programmé s'est écoulé, trois longs bips retentissent et l'inscription End est affichée. • Si vous ouvrez la porte pour contrôler l'état de décongélation, les micro-ondes s'arrêtent et l'afficheur visualise le temps restant. Pour continuer la décongélation, refermez la porte et appuyez sur la touche (13). Le programme recommence en tenant compte du temps atteint au moment de l'interruption. • Tandis que si vous souhaitez mettre à zéro le temps programmé, procédez de la manière suivante: - si la porte du four est ouverte, appuyez 1 fois sur la touche (8); - si le four marche, appuyez 2 fois sur la touche (8); - si le four est éteint et la porte est fermée, appuyez 1 fois sur la touche (8). UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR DECONGELER • Les aliments congelés dans des sachets ou des films en plastique, ou bien dans leur emballage, peuvent être placés directement dans le four à condition de retirer préalablement toutes les parties métalliques (ex: liens ou agrafes de fermeture). • Certains aliments, tels que les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement décongelés avant de commencer la cuisson. • La décongélation des aliments en sauce, ragoûts et daubes s’effectue mieux et plus rapidement si on les mélange de temps en temps, les retourne et/ ou les sépare. • Durant la décongélation, la viande et le poisson perdent des liquides. Il est donc conseillé de les décongeler dans un récipient. • Il est également recommandé de diviser chaque morceau de viande dans son propre sachet avant de le congeler. Ceci vous permettra de gagner du temps au moment de la préparation. • Suivre avec prudence les temps indiqués sur les emballages des produits surgelés, parce qu’ils ne sont pas toujours exacts. Il est opportun d’appliquer des temps de décongélation légèrement inférieurs aux temps conseillés. Le temps de décongélation variera en fonction du degré de congélation. 65 TEMPS DE DÉCONGELATION Type VIANDE • Rôtis (porc, boeuf, veau, etc.) • Bifteck, côtelettes, fines tranches de viande • Ragoût, goulasch • Viande hachée “ • Hamburger • Saucisse VOLAILLE • Canard, dinde • Poulet entier • Poulet en morceaux • Blanc de poulet LEGUMES POISSON • Filets • Tranches • Entier • Ecrevisses PRODUITS LAITIERS/FROMAGES • Beurre Quantité Minuterie (minutes) 1 kg 19 - 21 200 500 500 250 200 300 gr gr gr gr gr gr 1,5 kg 1,5 kg 700 gr 300 gr 4 10 10 5 5 6 - 6 12 12 7 7 8 25 - 27 25 - 27 13 - 15 8 - 10 Notes Temps de repos (minutes) Retourner à la moitié du temps de décongélation. 20 Voir note (*) 5 10 15 10 10 10 Retourner la volaille à la moitié du temps de décongélation. A la fin du temps de repos, laver sous l’eau chaude pour enlever la glace éventuelle. 20 20 10 10 Les légumes congelés ne doivent pas être décongelés avant la cuisson. 300 400 500 400 gr gr gr gr 7-9 8 - 10 10 - 12 8 - 10 Retourner le poisson à la moitié du temps de décongélation. 7 7 7 7 250 gr 4-6 10 • Fromage 250 gr 5-7 • Crème 200 ml 7-9 Enlever le papier aluminium ou les parties métalliques. Le fromage ne doit pas être décongelé complètement. Enlever la crème de son récipient et la mettre sur une assiette. 150 300 250 250 1 2 2 2 Mettre le pain directement sur le plateau tournant. 3 3 3 3 PAIN • 2 petits pains moyens • 4 petits pains moyens • Pain en tranches • Pain complet en tranches FRUITS • Fraises, prunes, cerises, groseilles, abricots • Framboises • Mûres gr gr gr gr - 2 4 4 4 15 5 500 gr 8 - 10 Mélanger 2-3 fois 10 300 gr 250 gr 5-7 3-5 Mélanger 2-3 fois Mélanger 2-3 fois 10 6 (*) Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la norme 60705, par. 13.3 (voir page 2). Retourner les aliments à la moitié du temps programmé. Les aliments doivent être posés directement sur le plateau tournant. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2. 66 2.3 COMMENT PROGRAMMER LE FOUR POUR TENIR LES ALIMENTS AU CHAUD, RECHAUFFER 1 Appuyer sur la touche (9). (Les chiffres 0:00 clignotent sur l'afficheur et le deuxième voyant lumineux de la fonction micro-ondes en haut à gauche et le premier indicateur de niveau de puissance des micro-ondes en bas à droite s'allument). 0:00 2 Fixer le temps souhaité en tournant le bouton note). (14). (L'afficheur clig- 15:00 3 Appuyer sur la touche WATT (4) de façon à sélectionner la puissance souhaitée (5 = maximum; 1 = minimum). Si l'on n'appuie pas sur cette touche, le four fonctionnera à la puissance maximale (puissance 5). (Le niveau de puissance sélectionné sera visualisé sur l'afficheur par l'indicateur en bas). 15:00 4 Appuyer sur la touche (13) (L'afficheur visualise le temps et la puissance fixés). 15:00 5 Lorsque le temps programmé s'est écoulé, trois longs bips retentissent et l'inscription End est visualisée sur l'afficheur. • Vous pouvez visualiser l'heure du jour même pendant le fonctionnement du four en appuyant tout simplement sur la touche (3). L'afficheur montrera l'heure pendant 3 secondes environ. • Vous pouvez à tout moment surveiller le déroulement de la fonction programmée en ouvrant la porte et en contrôlant les aliments. Par ouverture de la porte, l'énergie des micro-ondes s'arrête. En refermant la porte et en appuyant sur la touche (13), l'énergie des micro-ondes se remet en route. • Dans le cas où, pour une raison ou une autre, la cuisson doit être interrompue sans ouvrir la porte, appuyez tout simplement sur la touche (8). • Tandis que si vous souhaitez terminer la cuisson, procédez de la manière suivante: - si la porte du four est ouverte, appuyez 1 fois sur la touche (8); - si le four marche, appuyez 2 fois sur la touche (8); - si le four est éteint et la porte est fermée, appuyez 1 fois sur la touche (8). • Le temps de cuisson et la puissance des micro-ondes peuvent être modifiés même après avoir appuyé sur la touche (13) pour mettre en route la fonction souhaitée. 67 2.4 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR TENIR LES ALIMENTS AU CHAUD Cette fonction est recommandée pour tous les plats en général. Elle vous permettra de tenir les aliments au chaud, à peine cuits ou réchauffés, sans qu’ils ne se dessèchent ou s’attachent au récipient de cuisson. En réglant le sélecteur de puissance sur la position 1 et en couvrant les aliments avec un plat ou un film transparent, ceux-ci resteront chauds jusqu’au moment de la consommation. Si l’on préfère, il est possible de laisser les aliments au chaud directement sur le plat de service (toujours couvert). 2.5 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR RECHAUFFE Le four à micro-ondes est pratique et efficace pour réchauffer les plats. En effet, par rapport aux autres procédés traditionnels, l’utilisation des micro-ondes représente un considérable gain de temps et donc d’énergie électrique. • Il est recommandé de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une température d’au moins 70°C (cela doit être fort chaud!). Il sera impossible de manger les aliments tout de suite, parce qu’ils seront trop chauds, mais ainsi leur stérilisation complète sera assurée. • Afin de réchauffer les aliments précuits ou surgelés, il convient d’observer les règles suivantes: - retirer les aliments de leurs récipients métalliques; - couvrir avec un film transparent (approprié aux fours à micro-ondes) ou du papier huilé; de cette façon la saveur naturelle ne sera pas modifiée et le four restera plus propre; il est également possible d’utiliser un plat renversé; - si possible, mélanger ou retourner fréquemment les aliments afin d’accélérer le processus de réchauffement; - suivre avec prudence les temps indiqués sur l’emballage; il convient de se rappeler que, dans certains cas, les temps indiqués devront être augmentés. • Avant de commencer à les réchauffer, les aliments surgelés doivent être décongelés. Plus la température initiale des aliments est basse, plus le temps de réchauffement est élevé. • Les aliments et les boissons peuvent être réchauffés pour un temps bref dans des récipients en carton ou en plastique. Toutefois, si le temps de cuisson est long, ces récipients peuvent se déformer. 68 TEMPS DE RÉCHAUFFEMENT N.B: Certaines opérations de réchauffement peuvent être facilment effectuées en utilisant également les fonctions préprogrammés (page 80). Type Niveau de Minuterie (minutes) 3 5 4-5 0’.10” - 0’.15” Quantité puissance AMOLLISSEMENT DES ALIMENTS • chocolat / glace 100 gr • beurre 50 -70 gr Notes Mettre dans une assiette. Remuer la glace 1 fois. Pour faire fondre le beurre, ajouter 1 minute. ALIMENTS DE TEMP. REFRIGERATEUR (5/8 °C) JUSQU’À 20/30°C • Yaourt • Biberon 125 gr 240 gr 5 5 0’.15” - 0’.20” 0’.30” - 0’.35” Enlever le papier aluminium. Réchauffer le biberon sans tétine et remuer pour uniformiser la température. Vérifier la température du contenu avant la consommation. Si le lait est à température ambiante, diminuer légèrement le temps indiqué. Si on utilise du lait en poudre, il faut veiller à très bien mélanger car la poudre résiduelle pourrait prendre feu. Utiliser du lait déjà stérilisé. ALIMENTS PRECUITS DE TEMP. DE REFRIGERATEUR (TEMP. INITIALE 5 / 8°C) A 70 °C ENVIRON • plat prêt de lasagne ou de pâtes farcies • plat prêt de viande avec riz et / ou légumes • plat prêt de poisson et / ou légumes 400 gr 5 3-5 400 gr 5 3-5 300 gr 5 2-4 • plat de viande et / ou légumes • plat de pâtes, cannelloni ou lasagne • plat de poisson et / ou riz 400 gr 400 gr 5 5 4-6 4-6 300 gr 5 3-5 On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits disponibles dans le commerce à réchauffer à 70 °C. Enlever les aliments contenus dans des récipients métalliques et les déposer directement sur l’assiette qui sera servie à table. Pour un excellent résultat, les aliments doivent toujours être couverts. On se réfère à tous plats d’aliments déjà cuits à réchauffer à 70 °C. Les aliments doivent être déposés directement sur l’assiette qui sera servie à table. L’assiette doit toujours être recouverte de film étirable transparent ou avec une autre assiette renversée. ALIMENTS CONGELES A RECHAUFFER/CUIRE (TEMP. INITIALE -18°/-20°C) JUSQU’À 70 °C ENVIRON On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits congelés 5 5-7 400 gr à réchauffer à une température de 70 °C directement dans leur emballage: si le récipient est métallique, déposer les 5 4-6 400 gr aliments directement sur l’assiette qui sera servie à table et augmenter de quelques minutes le temps de cuisson. 5 2 4 300 gr • plat prêt de lasagne ou de pâtes farcies • plat prêt de viande avec riz et / ou légumes • plat prêt de poisson et / ou légumes précuits • plat prêt de poisson et / ou légumes crus • portions de viande et / ou légumes • portions de pâtes, cannelloni ou lasagne • portions de poisson et / ou riz 300 gr 5 6-8 400 gr 400 gr 5 5 5-7 6-8 300 gr 5 3-5 Enlever les aliments crus de leur emballage et les disposer dans un récipient approprié à la cuisson aux micro-ondes et couvrir. On se réfère à toutes portions d’aliments déjà cuits congelés à réchauffer à une température de 70 °C. Les aliments congelés doivent être disposés directement sur l’assiette qui sera servie à table et couverts avec une autre assiette retournée ou un Pyrex. Vérifier que les aliments soient bien chaud au centre: si possible remuer les aliments. BOISSONS DU REFRIGERATEUR (5 / 8 °C) A 70 °C ENVIRON • • • • 1 1 1 1 tasse d'eau tasse de lait tasse de café assiette de bouillon 180 150 100 300 cc cc cc cc 5 5 5 5 1’.30” - 2 1’.15” - 1’.45” 1’.15” - 1’.45” 3-4 Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le bouillon avec une assiette retournée. BOISSONS DE TEMPERATURE AMBIANTE (20 / 30 °C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON 1 tasse d'eau 5 1’.15” - 1’.45” Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du 180 cc réchauffement pour uniformiser la température. Il est 1 tasse de lait 5 1 - 1’.30” 150 cc conseillé de couvrir le bouillon avec une assiette 1 tasse de café 5 0’.45” - 1’.15” 100 cc retournée. 1 assiette de bouillon 5 2-3 300 cc • • • • 69 2.6 UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR CUISINER LES VIANDES Avec le four à micro-ondes, il est possible de préparer des rôtis, des viandes braisées ou cuites à l’étouffée. Retourner les grosses pièces de viande qui ne peuvent être mélangées. Attention: l’aspect de la viande, durant et en fin de cuisson, est trompeur; en effet, les viandes préparées au four à micro-ondes ne dorent pas de la même façon que les viandes cuites dans les fours traditionnels; par contre, elles conservent intactes toutes leurs propriétés nutritives et leurs saveurs naturelles. LA VOLAILLE Le four à micro-ondes permet de décongeler et ensuite de cuire tous les types de viande de volaille. Par rapport aux fours traditionnels, la viande de volaille ne rôtit pas aux micro-ondes. Pour dorer, il est conseillé d’enduire le poulet de beurre fondu ou de margarine. LE POISSON Le four à micro-ondes permet de cuire le poisson de façon très rapide et avec d’excellents résultats. Il permet également d’utiliser très peu de beurre ou d’huile (ou même de ne pas en utiliser du tout). Couvrir le plat avec un film transparent. Si le poisson a un peu de peau, celle-ci doit être piquée; les filets doivent être disposés de façon uniforme. Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec un oeuf. TEMPS DE CUISSON POUR LES VIANDES, LA VOLAILLE ET LE POISSON Type Quantité Puissance Minuterie (minutes) BOEUF Rouleau de viande hachée Rouleau de viande hachée 900 gr 800 gr 4 “ 19 - 21 15 - 20 Longe Rôti, jarret VEAU Ragoût Rôti (roulé) Noix de veau (en tranches) PORC Cuisse Rôti Carré de porc AGNEAU Cuisseau d’épaule Hamburgers frais Goulasch 600 gr 1 kg “ “ 17 - 22 25 - 30 700 gr 1 kg 200 gr “ “ “ 500 gr 1 kg 700 gr Saucisse VOLAILLE: POULET Entier La moitié En morceaux Le blanc DINDON En morceaux Le blanc CANARD Entier POISSON Filets Tranches Entier Entier Ecrevisses Tranches * ( ) 70 Notes Temps de repos (minutes) * 5 5 Retourner à moitié cuisson 5 10 17 - 22 25 - 30 10 - 15 Mélanger 2-3 fois Retourner à moitié cuisson Non occorre girare 8 10 2 “ “ “ 15 - 20 25 - 30 17 - 22 Retourner à moitié cuisson Retourner à moitié cuisson Retourner à moitié cuisson 5 10 8 1 kg 100 gr 1,5 kg “ “ 5 25 - 30 7 - 10 30 - 35 Retourner à moitié cuisson 10 3 3 300 gr 4 10 - 14 1,5 kg 500 gr 500 gr 500 gr “ “ “ “ 40 15 15 10 45 20 20 15 Retourner à moitié cuisson Il n’est pas nécessaire de retourner Il n’est pas nécessaire de retourner Il n’est pas nécessaire de retourner 10 5 5 3 1,5 kg 500 gr “ “ 40 - 45 15 - 20 Retourner à moitié cuisson Il n’est pas nécessaire de retourner 8 8 1,5 kg “ 40 - 45 Retourner à moitié cuisson 10 300 300 500 250 500 400 4 “ “ “ “ “ 5-7 7-9 8 - 10 5-7 7-9 7-9 Cuire Cuire Cuire Cuire Cuire Cuire 2 2 2 2 2 2 gr gr gr gr gr gr - ( ) Amalgamer 500 g de viande de boeuf hachée avec des oeufs, du jambon, de la chapelure, etc. Mélanger 2-3 fois 3 couvert couvert couvert couvert couvert couvert Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme 60705, par. 12.3.3. Couvrir le récipient avec du film transparent adapté aux fours à micro-ondes et percé ça et là. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2. LES LEGUMES Par rapport à la cuisson traditionnelle, les légumes cuits au four à micro-ondes conservent mieux leurs couleurs et leurs propriétés nutritives. Ajouter 5 cuillères d’eau environ tous les 500 g de légumes. Les légumes doivent être toujours couverts avec un film transparent. Les légumes plus grands doivent être coupés en morceaux de même grosseur (ex: les carottes). Mélanger au moins une fois à moitié cuisson et ajouter peu de sel (seulement en fin de cuisson). TEMPS DE CUISSON POUR LES LÉGUMES Quantité Puissance Minuterie (minutes) • Asperges • Artichauts 500 gr 300 gr 5 “ 8-9 10 - 11 • Haricots verts • Brocoli 500 gr 500 gr “ “ 10 - 11 6-7 • • • • Choux de Bruxelles Chou blanc Chou rouge Carottes 500 500 500 500 gr gr gr gr “ “ “ “ 6 6 6 8 - 7 7 7 9 • • • • • Chou-fleur Céleri Aubergine Poireau Champignons 500 500 500 500 500 gr gr gr gr gr “ “ “ “ “ 10 6 5 5 5 - 11 7 6 6 6 • Oignons 250 gr “ 4-5 • Epinards 300 gr “ 5-6 • • • • 500 500 500 500 gr gr gr gr “ “ “ “ 9 - 10 11 - 12 8-9 7-8 500 gr “ 6-7 Type Petits pois Fenouil Poivrons Pommes de terre • Courgettes N.B: Notes Temps de repos (minutes) Couper en morceaux de 2 cm Il est préférable d’utiliser des fonds d’artichaut. Couper en morceaux Diviser chaque bouquet 4 4 Laisser en entier Couper en lanières Couper en lanières Couper en morceaux de même grosseur Le partager en bouquets Le couper en morceaux La couper en dés Le couper en lanières Les laisser entiers . Ne pas rajouter d’eau. Entières, de même grosseur. Ne pas rajouter d’eau. Couvrir après les avoir lavés et égouttés. 4 4 4 4 Le couper en quartiers Les couper en morceaux Les couper en morceaux de même grosseur Les couper en tranches 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Les temps de cuisson de ce tableau ne sont fournis qu’à titre indicatif et dépendent du poids, de la température avant la cuisson, de la consistance et de la structure des légumes. 71 SOUPES ET RIZ • En général, la cuisson des potages ou des soupes nécessite une plus petite quantité de liquide parce que dans le four à micro-ondes l’évaporation est plutôt faible. N’ajouter le sel qu’en fin de cuisson ou durant le temps de repos car il déshydrate les aliments. • Il est opportun de signaler que le temps nécessaire pour cuire le riz dans le four à micro-ondes (comme du reste les pâtes) est à peu près équivalent au temps de cuisson traditionnel, sur le gaz. L’avantage de préparer le riz dans le four à micro-ondes réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de le mélanger continuellement (il suffira de le faire 2 ou 3 fois). Les ingrédients doivent être placés dans un récipient approprié au four à micro-ondes et doivent être couverts avec du film transparent (pour 300 g de riz, il faut 750 g de bouillon et le four doit être programmé sur la puissance maximale pendant 12 à 15 minutes environ). En outre, le riz ne colle pas au fond du récipient et, comme il est possible de le cuire dans une soupière ou dans un autre plat pouvant être porté directement sur la table, il ne sera donc pas nécessaire de le transvaser. COMMENT FAIRE DORER LES ALIMENTS Les côtelettes, les escalopes et les blancs de poulet sont les aliments qui dorent le moins facilement durant la cuisson aux micro-ondes. Pour les dorer, il est conseillé d’enduire la viande avec du beurre en l’amalgamant, de préférence, avec du paprika. Sur le marché, il est également possible de trouver des sauces prêtes, spécialement conçues pour couvrir les aliments cuits au four à micro-ondes. De toute façon, il est nécessaire de faire absorber de la graisse et des substances colorantes aux viandes et poissons à dorer. GATEAUX ET FRUITS Les gâteaux lèvent beaucoup plus au four à micro-ondes (à puissance réduite) que dans un four traditionnel. Etant donné qu’ils ne forment pas de croûte, il est conseillé de garnir le dessus des gâteaux avec des crèmes ou bien de les glacer (ex: avec du chocolat); en outre, il faut toujours les couvrir après la cuisson parce qu’ils tendent à se dessécher plus vite que les gâteaux cuits dans un four traditionnel. Les fruits doivent être piqués s’ils sont cuits avec la peau et doivent être couverts. Il est très important de respecter le temps de repos (de 3 à 5 minutes). TEMPS DE CUISSON POUR GÂTEAUX ET FRUITS Puissance Minuterie (minutes) Temps de repos (minutes) Gâteau aux noix (700 g) 3 15 - 17 5 Il peut être servi avec n’importe quelle crème. Gâteau viennois (850 g) Gâteau à l’ananas (800 g) “ “ 19 - 21 17 - 19 5 5 Tarte aux pommes (1000 g) “ 19 - 21 5 Gâteau au café (750 g) “ 15 - 17 5 Farcir avec de la confiture. Les tranches d’ananas peuvent être mises sur le fond du moule ou coupées en morceaux et incorporées dans la pâte. Les pommes doivent êtres mises au-dessus comme décoration. Il est excellent lorsqu’il est fourré avec une crème. Sabayon 4 2-4 3 Mélanger avec un fouet toutes les 30“ Poires cuites (300 g) Pommes cuites (300 g) Egg custard (750 gr) 5 “ “ 4-6 5-7 15 - 17 3 3 5 Les poires sont coupées en quartiers. Les pommes sont coupées en tranches. Ces indications sont appropriées pour exécuter les essais de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.1. Sponge cake (475 gr) “ 5-7 5 Ces indications sont appropriées pour exécuter les essais de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.2. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2. Type/Quantité 72 Notes 2.7 PROGRAMMER PLUSIEURS OPERATIONS EN SUCCESSION • Vous pouvez programmer les cycles de préparation suivants: décongélation + cuisson cuisson 1 + cuisson 2 décongélation + cuisson 1 + cuisson 2 Exemple: programmer un cycle avec décongélation + cuisson en succession. 1 Appuyer sur la touche (10). (Les chiffres 0:00 clignotent sur l'afficheur et le voyant lumineux de la fonction décongélation en haut à gauche s'allume). 2 Fixer le temps souhaité en tournant le bouton (14). (L'afficheur clignote). 0:00 6:00 3 Appuyer sur la touche (9). (Les chiffres 0:00 clignotent sur l'afficheur et le deuxième voyant lumineux de la fonction micro-ondes en haut à gauche et le premier indicateur du niveau de puissance des micro-ondes en bas à droite s'allument). 4 Fixer le temps souhaité en tournant le bouton (14). (L'afficheur clignote). 0:00 15:00 5 Appuyer sur la touche WATT (4) de façon à sélectionner la puissance souhaitée. Si l'on n'appuie pas sur cette touche, le four fonctionnera à la puissance maximale. (Le niveau de puissance sélectionné sera visualisé sur l'afficheur par l'indicateur en bas). 6 Appuyer sur la touche (13) pour mettre en route le cycle programmé. (L'afficheur visualise, l'un après l'autre dans l'ordre, le temps relatif à la fonction sélectionnée). 15:00 6:00 15:00 7 Lorsque le cycle programmé est terminé, trois longs “bips” retentissent et l'inscription End est visualisée sur l'afficheur. 73 2.8 UTILISATION DES TOUCHES "FONCTIONS AUTOMATIQUE" Les touches “Fonctions automatique” correspondent à 5 programmes différents avec durée de cuisson et niveau de puissance "préprogrammés"; ces programmes permettent d'obtenir d'excellents résultats pour la préparation des plats décrits dans le tableau ci-dessous. Touche Exemples d'emploi (6) • Appuyer 1 fois • Appuyer 2 fois • Appuyer 3 fois • Appuyer 4 fois • Réchauffer 1 petite tasse à café (60 cc) partant de température ambiante. • Réchauffer 2 petites tasses à café ou une tasse (120 cc) partant de température ambiante. • Réchauffer 1 grande tasse (200 cc) partant de température de réfrigérateur. • Réchauffer 1 assiette à soupe (300 cc) partant de température de réfrigérateur Conseils pratiques Après avoir réchauffé le liquide, bien mélanger pour égaliser la température. (5) aliments précuits sortis du réfrigérateur • Réchauffer 100 g d'aliments (viande ou Programme idéal pour réchauffer des • Appuyer 1 fois garniture) partant de température de portions cuites la veille et conservées au réfrigérateur. • Appuyer 2 fois réfrigérateur. • Réchauffer 250 g de viande ou viande + légumes partant de température de réfrigérateur. (7) réchauffer des aliments congelés • Appuyer 1 fois • Réchauffer 1 pizza de 300 g congelée. Mettre la pizza directement sur le plateau tournant. • Appuyer 2 fois • Pour réchauffer un paquet (300 g max.) d'aliments déjà prêts et congelés ou bien 300 g d'aliments précuits congelés (viande ou légumes, par exemple). Si le paquet est prévu pour la cuisson au four à micro-ondes, il suffit de le poser directement sur le plateau tournant. • Appuyer 3 fois • Pour réchauffer deux paquets (550 g max.) d'aliments déjà prêts et congelés ou bien 550 g d'aliments précuits congelés (viande ou légumes, par exemple). Sinon, il faut verser le contenu dans un plat et couvrir de pellicule transparente ou d'une assiette en guise de couvercle. (11) • Appuyer 1 fois • Appuyer 2 fois • Appuyer 3 fois • Cuire 200 g de pommes de terre • Cuire 400 g de pommes de terre • Cuire 600 g de pommes de terre Bien laver les pommes de terre avec leur peau, les piquer avec une fourchette et les déposer sur le plateau tournant. Elles doivent être servies farcies avec du beurre ou du fromage. (12) • Appuyer 1 fois • Cuire 200 gr. de poisson Recouvrir de film étirable transparent. 74 POUR UTILISER LES CUISSONS PREPROGRAMMEES, PROCEDER COMME SUIT 1 Appuyer sur la touche "préprogram- més" souhaitée (voir pag. 74). (Le temps préprogrammé clignote sur l'afficheur tandis que le deuxième indicateur en haut à gauche et l'indicateur du bas correspondant au niveau de puissance micro-ondes préprogrammé s'allument). 2 Appuyer sur la touche (13) pour mettre en route les microondes. 2:30 2:30 3 A la fin du temps préprogrammé 3 longs bips retentiront et l'inscription End apparaîtra sur l'afficheur. 2.9 PROGRAMME DE 1 A 6 MINUTES A LA PUISSANCE MAXIMALE Cette fonction est très utile si vous désirez réchauffer de petites quantités d’aliments, des boissons ou pour prolonger d’une minute une cuisson déjà terminée. 1 Appuyer sur la touche +1min (10). (Les chiffres 1:00 clignotent sur l'afficheur et le deuxième voyant lumineux de la fonction micro-ondes en haut à gauche et le premier indicateur de puissance des micro-ondes en bas à droite s'allument). 1:00 Vous pouvez appuyer à plusieurs reprises sur cette touche pour fixer des temps de cuisson supérieurs à 30 secondes jusqu'à un maximum de 6 minutes. 2 Appuyer sur la touche (13) pour mettre en route les microondes. 2.10 SECURITE DES ENFANTS 15:00 3 Lorsque le temps programmé s'est écoulé, trois longs “bips” retentissent et l'inscription End est visualisée sur l'afficheur. Pour éviter tout risque d'accident, le système de contrôle électronique est muni des dispositifs de sécurité suivants: 1 Blocage de la touche de (13) • Quand le four ne marche pas, et qu'il n'y a pas de programmation en cours (l'affichage montre le chronomètre), appuyer sur la touche de (13) pendant 5 secondes. • Il y aura une sonnette de brève durée: à partir de ce moment-là, il ne sera plus possible de faire partir la cuisson. • Pour éliminer le blocage de sécurité mis en place auparavant, il suffit de continuer à appuyer sur la touche de (13) jusqu'à ce que la sonnette se fasse entendre. 2 Blocage de la correction des temps de cuisson Quand ce dispositif est enclenché, il empêche de toucher aux temps de cuisson, ou de les corriger au cours de la cuisson. Ceci évite de les prolonger par erreur et de faire durer la cuisson trop longtemps, ce qui peut être dangereux (on pourrait risquer de brûler quelque chose!). • Quand le four ne marche pas et qu'aucune programmation n'est en cours (l'affichage montre le chronomètre), il faut appuyer sur la touche (8) pendant 5 secondes. • On entend une sonnette de brève durée: ceci signifie qu'il ne sera plus possible de corriger les temps pendant toutes les cuissons. Pour éliminer le blocage de sécurité mis en place auparavant, il suffit de continuer à appuyer sur la touche (8) jusqu'à ce que la sonnette se déclenche. 75 CAPITOLO 3 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE 3.1 NETTOYAGE Avant d’effectuer toute opération d’entretien ou de nettoyage, débrancher toujours la fiche de la prise de courant et attendre que l'appareil soit froid. Grâce au revêtement en émail spécial de l’enceinte de votre four, les projections et les particules de nourriture ne peuvent ni attacher ni coller aux parois et le nettoyage est plus facilité. Veiller à maintenir toujours propre, en enlevant les éventuelles taches de graisse, le couvercle de sortie des micro-ondes (C). Ne jamais utiliser de produits abrasifs, éponges métalliques ou objets métalliques tranchants pour nettoyer la surface extérieure du four. Il est recommandé, en outre, de ne pas utiliser d’alcool, détergents abrasifs et produits nettoyants à base d’ammoniac pour nettoyer le côté intérieur et extérieur de la porte du four. Évitez les nettoyeurs à vapeur pour nettoyer l’intérieur du four Afin de garantir une fermeture parfaite, veiller à maintenir en parfait état de propreté le côté intérieur de la porte, en évitant que de la saleté ou des particules de nourriture ne restent coincées entre la porte et la façade du four. Contrôler de temps en temps que les ouvertures d'aération situées derrière et en dessous du meuble contenant l'appareil soient dépourvues de toutes obstructions et de poussière. Faites appel à votre centre de service après-vente pour faire exécuter un contrôle éventuel des ouvertures de ventilation situées à l'arrière de l'appareil. Enlever de temps en temps le plateau tournant (E) ainsi que son support (F) pour les nettoyer. Nettoyer également le fond du four. Laver le plateau tournant et son support dans de l’eau avec du savon neutre; ils peuvent même être lavés en lave-vaisselle. Ne pas plonger le plateau tournant dans l’eau froide après une longue période de réchauffement; le choc thermique élevé pourrait en provoquer la rupture. Le moteur du plateau tournant est hermétique. Veiller cependant, en nettoyant le fond, à ce que l’eau ne pénètre pas sous l’axe du plateau tournant (D) et qu’il n’en sorte pas non plus par les fentes sur le fond du four Enlèvement des appareils ménagers usagés La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la santé humaine et l’environnement. Le symbole de la ‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l’enlèvement de leur vieil appareil. 76 3.2 ENTRETIEN En cas de mauvais fonctionnement ou d’un problème quelconque, s’adresser au Service Après-Vente agréé par le Fabricant. Toutefois, avant de faire appel à nos techniciens, il convient d’effectuer les simples contrôles suivants: PROBLEME L’appareil ne fonctionne pas. CAUSE/REMEDE • • • • Condensation sur le plan d’appui, à l’intérieur du four ou autour de la porte. Etincelles à l’intérieur du four. • Quand on cuit des aliments contenant de l’eau, il est tout à fait normal que de la vapeur se forme, sorte et se condense à l’intérieur du four, sur le plan de cuisson ou autour de l’encadrement de la porte. • Ne pas allumer le four sans aliments dans les cuissons seulement micro-ondes ou combinées. Ne pas utiliser de récipients métalliques, des sachets ou des emballages avec agrafes métalliques dans les cuissons susmentionnées. • • Sélectionner le mode de cuisson correct ou bien augmenter le temps de cuisson. Les aliments n’ont pas été complètement décongelés avant la cuisson. • Sélectionner un niveau de puissance inférieur ou bien diminuer le temps de cuisson. • Mélanger les aliments durant la cuisson. Se rappeler que les aliments cuisent mieux s’ils sont coupés en morceaux de même grandeur. Le plateau tournant est bloqué. Les aliments ne sont pas suffisamment réchauffés • ou cuits. Les aliments se brûlent. La porte n’est pas bien fermée. La fiche n’est pas bien branchée dans la prise. La prise ne fournit pas de courant (contrôler le fusible de l’habitation). La minuterie n’a pas été programmée correctement. Les aliments ne cuisent pas de façon uniforme. • NOTE: En cas de panne de la lampe d’éclairage du four, il est possible de continuer à utiliser l'appareil sans aucun problème. Pour le remplacement de la lampe, s’adresser à un centre de Service Après-Vente agréé. 77 ">
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