sauter STG28WF1 Manuel utilisateur

Tables de cuisson
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une nouvelle table SAUTER et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils
pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous régaler chaque
jour.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table SAUTER
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et
performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de
cuisinières, fours, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours micro-ondes et réfrigérateurs
intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis-à-vis
de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute
pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.
Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite
culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits toujours
plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et
fiables.
La Marque SAUTER.
PARTIE 1 POUR L'UTILISATEUR
PARTIE 2 POUR L'INSTALLATEUR
COMMENT SE PRESENTE VOTRE
TABLE DE CUISSON ?
P.
3
COMMENT ENCASTRER ET INSTALLER
LA TABLE DE CUISSON ?
DÉTAIL DU BRÛLEUR
P.
3
COMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON ?P.10-11
SÉCURITÉ
P.
4
COMMENT RÉALISER LE CHANGEMENT DE GAZ ?P. 12-13
TABLEAU DES CARACTÉRISTIQUES GAZ
COMMENT UTILISER LES BRÛLEURS DE VOTRE TABLE ?P. 4-5
COMMENT UTILISER LA MINUTERIE DE VOTRE TABLE ?
P.
6
QUELS TYPES DE RÉCIPIENTS UTILISER SUR
LES BRÛLEURS ?
P.
7
P.
9-10
P.
14
COMMENT NETTOYER VOTRE TABLE DE CUISSON ?P. 8
RECOMMANDATIONS
P.14
PETITES PANNES ET ANOMALIES
P.
15
GUIDE DE CUISSON
P.
16
SERVICE APRÈS-VENTE
P.
16
VOTRE TABLE DE CUISSON EST LIVREE
PREREGLEE POUR LE GAZ DE RESEAU ( GAZ NATUREL)
Les tables avec un ou plusieurs brûleurs gaz doivent être installées conformément aux
réglementations en vigueur et utilisées seulement dans un endroit bien aéré. Ces tables ont été
conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Veuillez consulter cette notice avant d'installer et d’utiliser votre table de cuisson.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter
toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces tables de cuisson sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées
alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
2
Partie 1 : Pour l'utilisateur
● Comment se présente votre table de cuisson ?
Coupelle
Rapide
Semi-rapide
Manette de commande
Symbole du brûleur utilisé
Semi-rapide
Rapide
Brûleur support casserole
Commande minuterie
Posez directement votre
casserole sur le brûleur
● Détail du brûleur
Chapeau du brûleur
support casserole
Entretoise
Tête du brûleur
Arrière du brûleur
(repère AR)
Bougie
Thermocouple
3
Partie 1 : Pour l'utilisateur
● Sécurité
Votre table est équipée d'un système
de sécurité qui, en cas d'extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d'air,...), coupe très rapidement l'arrivée de gaz. Ce système a besoin d'être
activé lors de l'allumage. Vous devrez
maintenir la manette enfoncée quelques
secondes après l'apparition de la flamme.
En cas d'extinction, et pour rallumer le
brûleur, il suffit d’appuyer de nouveau
quelques secondes sur la commande.
•
Cette sécurité est matérialisée par la présence auprès de chaque brûleur d'un thermocouple : cette pièce, tige métallique, est située directement au voisinage des flammes.
Thermocouple
● Comment utiliser les brûleurs de votre table ?
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet,
dont l'ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre.
Le point
robinet.
• correspond à la fermeture du
• Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des manettes (ex. : brûleur arrière gauche sur fig.1).
Appuyez et tournez la manette jusqu'à la
position débit maximum (grande flamme)
(fig.2).
•
Une série d’étincelles assure l’allumage du
brûleur.
• Le réglage vers un débit plus faible s'effectue entre le symbole
et le symbole
(fig.1).
NOTA : Votre table est munie d’un allumage intégré
aux manettes ; il est donc normal qu’une série d’étincelles se produise simultanément sur tous les
brûleurs tant que les manettes sont enfoncées.
(fig.2)
4
Partie 1 : Pour l'utilisateur
● Comment utiliser les brûleurs de votre table ? (suite)
• En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout en appuyant sur la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum.
Maintenez l'appui quelques secondes
après l'allumage afin que le brûleur reste
allumé (activation du dispositif de sécurité).
IMPORTANT :
Ne pas appuyer sur la manette d’un robinet
lorsque les brûleurs ne sont pas tous en
place, cela pourrait détériorer le dispositif
électronique d’allumage.
`
DEBIT MAXIMUM
MAXI
EN DEBIT MAXIMUM
•
Les extrémités de branche du brûleur ont été
conçues de telle façon qu'en débit maximum
les flammes à cet endroit ne brûlent pas les
queues des casseroles.
Petites flammes
DEBIT RÉDUIT
EN DEBIT RÉDUIT
•
MINI
En débit réduit les flammes des extrémités
des branches du brûleur peuvent disparaître.
Pas ou peu de flammes
5
Partie 1 : Pour l'utilisateur
● Comment utiliser la minuterie de votre table ?
Votre table est équipée d’une minuterie coupe-gaz associée au brûleur arrière droit et
commandée par 2 touches sensitives : cette
minuterie coupe l’arrivée du gaz sur ce
brûleur lorsque le temps est écoulé.
• Allumez le brûleur arrière droit (voir pages
précédentes).
• Ajustez le débit souhaité.
• Appuyez sur la touche
de la minuterie.(
ou
)
Dès que vous appuyez sur l’une de ces
touches, la minuterie se met en service et la
durée (en minutes) défile sur l’affichage.
• Maintenez votre doigt en contact jusqu’à
la durée souhaitée.
Lorsque le temps est écoulé, le brûleur s’éteint, l’affichage de la minuterie clignote
sur
. Vous entendez alors des “bips” discontinus. Pour les arrêter : appuyez sur n’importe quelle touche de commande de minuterie (
ou
).
Lorsque le temps est écoulé, l’alimentation en
gaz du brûleur est immédiatement et automatiquement arrêtée. Le brûleur s’éteint alors.
(fig.1)
• Ramenez la manette du brûleur arrière
droit en position zéro symbolisé par un point
“●” (fig.1).
• Pour modifier la durée de cuisson, vous
pouvez appuyer à tout instant sur la touche
ou
.
• Pour arrêter la minuterie, appuyez sur les
touches
et
simultanément jusqu’à
l’extinction de l’affichage sur la minuterie.
Des “bips” retentissent pendant l’appui sur
les touches.
Dans ce cas, le brûleur continue de fonctionner sans minuterie, comme les autres brûleurs.
NOTA : en cas de coupure de courant, le brûleur arrière droit, s’il est utilisé avec la minuterie, est arrêté
au retour du courant.
6
Partie 1 : Pour l'utilisateur
● Quels types de récipients utiliser sur les brûleurs ?
MIJOTAGE
EBULLITION
- 1 - Brûleurs moyens (dits
“semi-rapides”).
2 - Grands brûleurs
(dits “rapides”).
Utilisez un récipient
de 16 à 28 cm de
diamètre de fond.
Utilisez un récipient de 12 à
18 cm de diamètre de fond.
MAUVAIS
NON
Adaptez systématiquement la taille de votre
casserole à la dimension du brûleur.
BON
N'employez pas de récipient avec un fond
bombé (concave ou convexe).
MAUVAIS
Ne pas utiliser de diffuseurs, de grillepain, de grilloirs à viandes en acier et
des faitouts avec des pieds reposant
ou effleurant le dessus verre.
: dans le cas de l’utilisation d’un
récipient de petit diamètre, réglez la puissance
des brûleurs pour éviter un débordement de
flamme.
IMPORTANT
BON
MAUVAIS
Vous obtiendrez une bonne stabilité de casserole
en positionnant le manche de celle-ci dans le
prolongement d'une branche du brûleur et en
adaptant la taille de votre casserole à la
dimension du brûleur.
NOTA :
Il est fortement déconseillé d'employer des récipients dont les dimensions débordent au dessus des
manettes.
7
Partie 1 : Pour l'utilisateur
● Comment nettoyer votre table de cuisson ?
brosse à poils durs. Les brûleurs peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Essuyez les soigneusement avant de réutiliser votre table de cuisson.
L’entretien est facilité s'il est effectué avant refroidissement complet de la table de cuisson. Cependant, ne
nettoyez pas l'appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les manettes de commande.
• N'oubliez pas de nettoyer également les bougies d'allumage avec une petite brosse.
PROJECTIONS ET DÉBORDEMENTS :
REMONTAGE DES BRÛLEURS
• Le dessus de votre table de cuisson est en
verre trempé, la coupelle en tôle émaillée. Lors de
son utilisation, il peut arriver que la cuisson entraîne certaines salissures telles que des éclaboussures (projections de matières grasses, sauce, aliments…) et des débordements.
• Le sens de remontage de chaque pièce du
brûleur (tête, entretoise, chapeau) est repéré par
l’intermédiaire du symbole AR. Ce symbole correspond à la position de la branche arrière de
chaque brûleur. Celle-ci doit être positionnée vers
l’arrière (AR) de la table de cuisson.
• Dans tous les cas, essuyez dès que possible
les projections et les débordements avant qu’ils ne
sèchent ou ne durcissent sur votre table (table à
l'arrêt).
• Replacez la tête du brûleur en posant la bougie et le thermocouple dans les trous et en tenant
compte de l’orientation de la branche arrière
(repérée AR).
QUELS PRODUITS UTILISER ?
• Replacez l’entretoise sur la tête en tenant
compte de l’orientation de la branche arrière
(repérée AR).
• Pour nettoyer et entretenir la table, préférez
toujours des produits de qualité. Nous recommandons :
• Placez enfin le chapeau sur l’entretoise en tenant compte de l’orientation de la branche arrière
(repérée AR).
- Produits de nettoyage doux :
- Eponge de nettoyage type Sanitaire pour - NETTOYER et RINCER,
- Chiffon pour DÉTREMPER et ESSUYER,
- Papier absorbant pour ESSUYER et SÉCHER
• Les salissures légères s’enlèvent avec un papier absorbant humide ou une éponge de nettoyage type Sanitaire.
POUR BIEN NETTOYER :
• Pour les salissures plus résistantes, utilisez
la valeur d’une noisette de produit de nettoyage
doux.
• Les traces d’eau et de calcaire disparaissent
facilement à l’aide d’un peu de vinaigre d’alcool
blanc.
• Terminez toujours le nettoyage en rinçant et
en essuyant à l’aide d’un papier absorbant.
• Vérifiez bien que chaque «doigt» de l’entretoise
est parfaitement positionné dans son logement situé en bout de branche du chapeau avant chaque
utilisation du brûleur.
Chapeau du brûleur
support casserole
Doigts
Entretoise
NE PAS UTILISER :
• De laine d’acier ou d'éponge abrasive , de
produits abrasifs ou de poudres récurantes.
• De nettoyeur vapeur.
Tête du brûleur
Bougie
DEMONTAGE DES BRULEURS :
• Retirez le chapeau, l’entretoise et la tête du
brûleur.
Thermocouple
L'ENTRETIEN DES BRULEURS GAZ :
• Pour nettoyer les chapeaux, les entretoises et
les têtes de brûleurs, utilisez de préférence de
l’eau savonneuse . En cas d’obstruction des trous
des brûleurs, nettoyez-les à l’aide d’une petite
Arrière du brûleur
(repère AR)
8
Partie 2 : Pour l’installateur
● Comment encastrer et installer la table de cuisson ?
L’INSTALLATION EST NORMALEMENT RÉSERVÉE AUX INSTALLATEURS ET TECHNICIENS QUALIFIÉS.
IMPORTANT :
60 cm mini
• Vérifiez que la surface d’appui qui soutient la table de cuisson est plane. Les déformations éventuelles provoquées par une
mauvaise pose risquent de modifier les performances de l'appareil et de provoquer la
casse du dessus verre.
30
i
cm
mi
ni
m
49 c
cm
5,8
min
3 cm mini
COMMENT ENCASTRER LA TABLE ?
56
La table de cuisson doit être encastrée
dans le plateau d'un meuble support de 3 cm
d'épaisseur minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle
matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou
à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30
cm de la table de cuisson.
Si une cloison horizontale est positionnée
sous la table, celle-ci doit être située entre 10
cm et 15 cm par rapport au-dessus du plan
de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous pression
dans le compartiment qui pourrait exister
sous la table.
•
cm
30
Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le
plan de travail, collez le joint mousse sur le
pourtour extérieur du profilé aluminium.
Collez le joint fourni dans la pochette avant
l’installation de la table :
1- Retirez les chapeaux, entretoises et les
têtes de brûleurs.
2- Retournez la table et posez-la avec précaution au dessus de l’ouverture du meuble
pour ne pas endommager les manettes et les
bougies d’allumage.
3- Collez le joint mousse, sur le pourtour
extérieur du profilé aluminium.
9
cm
min
i
Partie 2 : Pour l'installateur
● Comment encastrer et installer la table de cuisson ? (suite)
Trous de fixation
• Placez la table de cuisson dans l’ouverture du meuble support en prenant soin de tirer
la table vers soi.
• Placez les têtes de brûleurs, les entretoises et les chapeaux,
• Raccordez le câble d’alimentation de la
table à l’installation électrique de votre cuisine (voir «Raccordement électrique» de la
table de cuisson).
• Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la table au moyen de pattes livrées avec
leur vis (voir schéma ci-contre) se fixant aux
coins du carter.
Utilisez impérativement les trous prévus à
cet effet.
Ne pas utiliser de visseuse.
Trous de fixation
COMMENT INSTALLER LA TABLE ?
APPAREIL VU DE DESSOUS
● Comment raccorder la table de cuisson ?
LE RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Ces tables sont livrées avec un cordon d'alimentation (de type H05VVF - T105, ou
H05V2V2F - T90, section 1 mm2) à 3 conduc-
SECTION DU CÂBLE À UTILISER
220-240 V~ - 50 Hz
teurs (phase + terre + neutre) et doivent être
branchées sur le réseau 220-240 V~ monophasé par l’intermédiaire d’une prise de courant phase + terre + neutre normalisée CEI
60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3,5 mm.
Câble H05VVF - T105
ou H05V2V2F - T90
Section des
conducteurs
en mm2
Si une fiche de courant est utilisée, elle doit
être accessible après installation.
Fusible
3 conducteurs dont
1 pour la terre
1
10 A
NOTA :
Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre
terre
de l’installation.
de l’appareil et doit être relié à la borne de
Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par votre Service Après-Vente car
des outils spéciaux sont nécessaires.
10
Partie 2 : Pour l'installateur
● Comment raccorder la table de cuisson ?
REMARQUES PRELIMINAIRES
Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un
four ou si la proximité d'autres éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en
tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz
butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact
avec une partie mobile du meuble ni passer dans
un endroit susceptible d'être encombré.
fig.A
RACCORDEMENTS POSSIBLES
Tuyau flexible
métallique
onduleux à
embouts
mécaniques
Raccordement
en tuyau flexible à
embouts
mécaniques
GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION
Compteur
BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire
Rondelle
d’étanchéité
(non fournie)
About
(non fourni)
Collier de
serrage
(non fourni)
fig. A
fig. B
fig. C
Raccordement
en tuyau
souple
Q;@
Q;@
propane
butane propane
Raccordement
en tuyau
flexible à
embouts
mécaniques
Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir
exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :
- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre
à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à l'extrémité
du coude monté sur l'appareil.
- Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-125) dont la
durée de vie est illimitée (fig. A).
- Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme XP D 36-112) dont la durée
de vie est de 10 ans (fig. B).
Dans une installation existante, un tube souple
équipé de ses colliers de serrage (conforme à la
norme XP D 36-110) dont la durée de vie est de 5
ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas
d'utiliser un about sans oublier de mettre en place
une rondelle d'étanchéité entre l'about et le coude de la table (fig. C).
Vissez l'about avec un couple ne dépassant pas
25 N.m.
Vous trouverez l'about et la rondelle d'étanchéité
auprès de votre Service Après-Vente.
Q;@
Q;@
Tuyau flexible
métallique
onduleux à
embouts
mécaniques
Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays
d'installation.
GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION
GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU
AIR BUTANÉ
Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir
exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :
- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre
à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à l'extrémité
du coude monté sur l'appareil.
- Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme NF D 36-121) dont
la durée de vie est illimitée (fig. A).
- Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme NF D 36-103) dont la durée
de vie est de 10 ans (fig. B).
GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)
fig.B
Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la
longueur. Ils doivent être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).
Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz
.
Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer l’orientation du coude monté sur l’appareil :
① Changez la rondelle d’étanchéité.
② Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage de 17 N.m.
GAZ
11
Partie 2 : Pour l'installateur
● Comment réaliser le changement de gaz ?
Remarques préliminaires
GAZ NATUREL
Votre table est livrée pré-réglée pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice.
• A chaque changement de gaz, cochez la case correspondant au nouveau gaz sur l’étiquette
située sur le caisson sous l’appareil ou dans la pochette.
BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire
DÉBRANCHEZ LE CÂBLE ÉLECTRIQUE DE LA TABLE AVANT
propane
TOUTE INTERVENTION.
PASSAGE DU GAZ DE RÉSEAU (GAZ NATUREL) EN GAZ BUTANE/PROPANE (fig. A)
butanene propane
(fig.A)
Lors de cette opération, vous devrez successivement :
❶ ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ
❷ CHANGER LES INJECTEURS
❸ RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS
❶
❷
❸
Clé de 7
ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau
réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe «Raccordement gaz».
C HANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme
suit :
• Retirez les chapeaux, les entretoises, et les
têtes de tous les brûleurs.
• A l’aide d’une clé de 7, dévissez les injecteurs
situés dans le fond du porte-injecteur en aluminium et ôtez-les (fig.B). La clé devra être enfoncée
à fond. En effet, un ressort placé autour de l’injecteur permet de récupérer celui-ci sans le faire tomber.
• Montez à la place les injecteurs fournis dans la
pochette, conformément au tableau «Caractéristiques gaz» ci-après, en les vissant manuellement
puis à l’aide de la clé, vissez d’un quart de tour
maximum.
• Remettez en place les têtes, les entretoises, et
les chapeaux de brûleur (voir «Remontage des
brûleurs»).
• Conservez les injecteurs pour gaz naturel en les
remettant dans la pochette.
Injecteur avec
ressort
Porte-injecteur
(fig.B)
Vis de réglage des ralentis
RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS situés sous les
manettes en procédant comme suit :
• Enlevez les manettes en les tirant vers le haut.
• Enlevez les bagues d’étanchéité.
• Agir robinet par robinet.
• A l’aide d’un tournevis, vissez à fond la vis de
réglage des ralentis en laiton (jaune) (fig.C) dans le
sens des aiguilles d’une montre.
• Remontez les bagues d’étanchéité et les manettes en veillant à leur sens d’orientation.
Axe du robinet
12
(fig.C)
Partie 2 : Pour l'installateur
● Comment réaliser le changement de gaz ?
PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE
AU GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL)
(suite)
GAZ NATUREL
• Lors de cette opération, vous devrez successivement :
❶ ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ
❷ CHANGER LES INJECTEURS
❸ RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS
❶
ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau
réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe «Raccordement gaz» correspondant.
❷
C HANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme
suit :
• Retirez les chapeaux, les entretoises, et les
têtes de tous les brûleurs.
• A l’aide d’une clé de 7, dévissez les injecteurs
situés dans le fond du porte-injecteur en aluminium et ôtez-les (fig.B). La clé devra être enfoncée
à fond. En effet, un ressort placé autour de l’injecteur permet de récupérer celui-ci sans le faire tomber.
• Montez à la place les injecteurs fournis dans la
pochette, conformément au tableau «Caractéristiques gaz», en les vissant manuellement puis à
l’aide de la clé, vissez d’un quart de tour maximum.
• Remettez en place les têtes, les entretoises, et
les chapeaux de brûleur (voir «Remontage des
brûleurs»).
• Conservez les injecteurs pour butane/propane
en les remettant dans la pochette.
❸
BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire
propane
butanene propane
(fig.A)
Clé de 7
Injecteur avec
ressort
Porte-injecteur
RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS en procédant
comme suit :
• Agissez brûleur par brûleur :
- allumez le brûleur, en position maximum (voir paragraphe “Comment utiliser les brûleurs de votre
table”),
- enlevez la manette du robinet correspondant,
- enlevez la bague d’étanchéité,
- dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton
(jaune), (fig.C), à l’aide d’un tournevis, de 2 tours
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre,
- remontez la manette, passez en position ralenti,
- enlevez de nouveau la manette, puis
- tournez la vis de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position la plus
basse avant l’extinction des flammes,
- remontez la manette, exécutez plusieurs manoeuvres de passage de débit maximum à ralenti :
il ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon
modifiez le réglage en agissant légèrement sur le
vissage ou le dévissage de la vis de réglage de
manière à obtenir la bonne tenue de la flamme lors
de ces manoeuvres.
• Lorsque le réglage est terminé, remontez les
bagues d’étanchéité et les manettes.
(fig.B)
Vis de réglage des ralentis
Axe du robinet
13
(fig.C)
Partie 2 : Pour l'installateur
● Tableau des caractéristiques gaz
Appareil destiné à être installé en :
FR....................................Cat : II2E+3+
Débit horaire ci-dessous :
à 15°C sous 1013 mbar
Butane
Propane
G30
28-30 mbar
G31
37 mbar
Brûleurs rapides
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal
Débit calorifique réduit
Débit horaire
Débit horaire
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
Brûleurs semi-rapides
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal
Débit calorifique réduit
Débit horaire
Débit horaire
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
Débit calorifique total
(kW)
8,80
8,80
(g/h)
(l/h)
640
628
87
2,75
1,05
200
Gaz
naturel
G20
20 mbar
87
2,75
Gaz
naturel
G25
25mbar
133
3,00
0,880
133
3,00
286
332
98
1,65
0,640
98
1,65
157
1,83
9,30
9,30
886
1030
196
68
1,65
0,710
120
68
1,65
118
Débit maximum
N’oubliez pas de régler vos vis de débit réduit suivant les indications mentionnées dans
les pages précédentes (voir paragraphe “Comment réaliser le changement de gaz ?) !
REPÉRAGE DES INJECTEURS
GAZ BUTANE
GAZ NATUREL
GAZ PROPANE
68
87
68
87
98
133
87
68
87
68
133
98
● Recommandations
AVERTISSEMENTS :
• L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé.
• Veillez à assurer une bonne aération de
votre cuisine. Maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle, ou installez un dispositif
d'aération mécanique. (hotte de ventilation
mécanique).
• Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une
fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe. (un débit
d'air de 2 m3/h est nécessaire par kW de puissance).
• L’ouverture des fenêtres peut également
pallier les défaillances éventuelles de la ventilation mécanique.
• Le tuyau flexible doit être remplacé avant
la date limite d'utilisation (marquée sur le
tuyau).
ATTENTION :
Si une fêlure
apparaît dans la surface du verre,
déconnecter immédiatement l’appareil
des sources d’alimentations électrique et gaz
et alerter le SAV.
Lorsqu’un robinet d’allumage
devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS.
Demander d’urgence l’intervention
de l’installateur.
Par mesure de sécurité, après utilisation
et dans le cas d’une non utilisation prolongéeNE PAS OUBLIER DE FERMER
le robinet de commande générale du gaz
distribué par canalisation ou le robinet
de la bouteille de Gaz Butane / Propane.
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Petites pannes et anomalies
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table .... ...... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.
Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ QUE…
Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui sur les
manettes.
QUE FAUT-IL FAIRE ?
- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.
- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
- vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
- Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes
de fixation ne sont pas déformées.
- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne
sortent pas de leur logement.
Lors de l’appui sur une manette, il y a des
étincelles sur tous les brûleurs à la fois.
C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande
tous les brûleurs simultanément.
Il y a des étincelles, mais le ou les brûleurs ne
s’allument pas.
- Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.
- Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 m.
- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.
- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que
celle-ci ne soit pas vide.
- Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de
gaz, maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture
maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.
- Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas,
débouchez-le avec une épingle à nourrice.
- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
La table est munie de la sécurité gaz : lors de
l’allumage, les flammes s’allument puis
s’éteignent dès que la manette est relâchée.
-
Au ralenti, le brûleur s’éteint ou bien les
flammes restent importantes.
- Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les
injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans le
chapitre “Caractéristiques gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de
réseau (gaz naturel).
Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe
“Changement de gaz”).
Les flammes ont un aspect irrégulier.
- Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous
les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...
- Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille.
Lors de la cuisson, les manettes deviennent
chaudes.
Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des
manettes. Les grands récipients sont à poser sur les plus
grands brûleurs, les plus éloignés des manettes.
Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas
déborder sur les manettes.
Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette
pression pendant quelques secondes après l’apparition des
flammes.
- Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.
- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne
sortent pas de leur logement.
- Evitez les courant d’air violents dans la pièce.
- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
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Guide de cuisson
Réf. : STG28BF* - STG28WF*
PREPARATIONS
TEMPS
RAPIDE
SOUPES
BOUILLONS
POTAGES EPAIS
8-10
MINUTES
X
X
POISSONS
COURT-BOUILLON
GRILLÉS
8-10
8-10
MINUTES
X
X
SAUCES
LEGUMES
VIANDES
HOLLANDAISE, BÉARNAISE
BÉCHAMEL, AURORE
ENDIVES, EPINARDS
PETITS POIS CUISINÉS
TOMATES PROVENÇALES
POMMES DE TERRE RISSOLEES
PÂTES
STEACK
BLANQUETTE, OSSO-BUCCO
ESCALOPE À LA POÊLE
TOURNEDOS (GRIL FONTE)
FRITURE
FRITES
BEIGNETS
DESSERTS
RIZ AU LAIT
COMPOTES DE FRUITS
CRÊPES
CHOCOLAT
CRÈME ANGLAISE
CAFÉ (PETITE CAFETIÈRE)
10
MINUTES
X
X
MINUTES
25-30
15-20
MINUTES
MINUTES
SEMIRAPIDE
X
X
X
X
X
X
90 MINUTES
10-12 MINUTES
10 MINUTES
X
X
X
X
X
25
X
X
MINUTES
3-4 MINUTES
3-4 MINUTES
10 MINUTES
X
X
X
X
Guide de cuisson
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BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
0892 02 88 05 *
*Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes,
95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303.
9962-1815 - 08/04
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RCS Nanterre 440 302 347.
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