Guide d’utilisation Cuisinières références KM265*E1 - KM266*E1 Cher Monsieur, Chère Madame Vous venez d'acquérir une cuisinière Brandt et nous vous remercions de nous avoir choisis. Toutes nos cuisinères sont conçues pour vivre avec vous de nombreuses années et vous donner entière satisfaction. L’agrément d’utilisation, l’esthétique et la fiabilité de nos produits sont nos priorités. Aujourd’hui, plus que jamais, quels que soient vos exigences et vos goûts, avec Brandt vous avez trouvé l’équipement électroménager qui vous simplifie et embellit la vie de tous les jours, pour de longues années. L’intérêt que vous nous témoignez est notre plus grande motivation. Pour vous, Brandt doit persister à être synonyme de qualité, d’économie et de performance. Pour cette raison nous voulons rester proches de vous et privilégier le dialogue. Nous tenir à votre écoute, vous informer, et vous conseiller : c’est la raison d’être de notre service consommateurs. Nous vous remercions de votre confiance. Notre récompense sera votre satisfaction qui justifiera pleinement notre signature : “C’est bon de pouvoir compter sur Brandt”. La Marque Brandt Comment se présente votre cuisinière ? Plaque électrique arrière gauche 2000 W - diamètre 180 mm Brûleur rapide Brûleur ultra-rapide Brûleur auxiliaire Voyant de mise sous tension de la plaque Voyant de thermostat du four FOUR THERMOSTAT ELECTRIQUE GAZ GAZ GAZ Durée Fin Cuisson Minuterie Manette de thermostat du four Manette du brûleur arrière droit PROGRAMMATION Voyant de pyrolyse DUREE P Y R O LY S E Manette du brûleur avant droit Manette du brûleur avant gauche ALLUMAGE DE LA TABLE Programmateur Manette de la plaque arrière gauche Sélecteur des fonctions du four Allumage électronique des brûleurs de table ● Allumage électronique des brûleurs (selon modèle) MODELE AVEC SECURITE GAZ : Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette et tournez vers la position grande flamme. En même temps, actionnez le bouton d’allumage jusqu’à obtention de la flamme. Maintenez l’appui quelques secondes après l’apparition de la flamme, afin d’enclencher le système de sécurité. MODELE SANS SECURITE GAZ : Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton d’allumage électronique et maintenez appuyé jusqu’à obtention de la flamme. Caractéristiques gaz REPÉRAGE G A Z Appareil destiné à être utilisé en : FR. cat III 1c2E+3+ Butane G 30 29 mbar Propane G 31 37 mbar BRULEUR RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS (kW) Débit réduit/PCS (kW) Débit horaire (g/h) Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 74 2,3 0,990 167 74 2,3 BRULEUR AUXILIAIRE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS (kW) Débit réduit/PCS (kW) Débit horaire (g/h) Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 50 1 0,430 73 BRULEUR ULTRA-RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS (kW) Débit réduit/PCS (kW) Débit horaire (g/h) Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 93 3,45 0,990 251 ÉLECTRICITÉ Débit calorifique/PCS (kW) - g/h - l/h PLAQUE Gaz naturel Gaz naturel Air propané G 20 G 25 Air butané 20 mbar 25 mbar G 130 8 mbar DES INJECTEURS GAZ BUTANE PROPANE Arrière 6,75 491 121 2,4 0,990 121 2,4 210 2,3 0,900 229 266 322 71 1 0,450 71 1 122 0,85 0,400 95 111 119 143 3,5 0,990 143 3,5 335 3,3 0,900 333 388 462 6,9 6,9 6,45 657 765 903 / 74 164 50 1 71 93 3,45 246 6,75 481 Avant 93 GAZ 50 NATUREL Arrière 121 Avant 143 AIR 71 PROPANÉ Arrière 210 - Arrière gauche : 2000 W Avant 2 335 122 Comment utiliser votre four ? ● 1. Le détail de votre programmateur L'HEURE (AFFICHAGE DE 0H00 À 23H59) DURÉE DE CUISSON FIN DE CUISSON MINUTEUR (59 min 30s) ● 2. Comment mettre à l'heure ? 1) A LA MISE SOUS TENSION Réglez l’heure avec + et - (le maintien de la touche permet d’obtenir un défilement rapide). Durée Durée Fin Cuisson Fin Cuisson Minuterie Minuterie Horloge PROGRAMMATION ● Exemple : 12h30. DURÉE Appuyez sur la touche PROGRAMMATION pour valider. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie NOTA: S’il n’y a pas de validation par la touche PROGRAMMATION , l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. Horloge PROGRAMMATION DURÉE 2) REMISE À L’HEURE DE L’HORLOGE Durée Fin Cuisson Minuterie Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter l’affichage. Horloge PROGRAMMATION Ajustez le réglage de l’heure avec les touches DURÉE + ou -. Durée Fin Cuisson Minuterie Horloge PROGRAMMATION Appuyez sur la touche PROGRAMMATION pour valider. DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie Horloge NOTA: S’il n’y a pas de validation par la touche PROGRAMMATION, l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. 3 PROGRAMMATION DURÉE Comment utiliser votre four ? ● 3. Faire une cuisson immédiate Le programmateur ne doit afficher que l'heure ; celle-ci ne doit pas clignoter. Durée Fin Cuisson Choisissez le mode de cuisson Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. ● Exemple : position "TRADITIONNEL". Minuterie Horloge PROGRAMMATION 275 23 0 0 180 16 5 Après ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s’allume. 0 210 205 22 0 20 Choisissez la température de cuisson Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette. ● Exemple : repère de température 210. DURÉE 0 100 15 65 Nota : TOUTES LES CUISSONS SE FONT PORTE FERMEE Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four. 4. Faire une cuisson programmée 4.1 Faire une cuisson pendant une durée définie 0 210 205 22 275 23 0 0 180 16 5 Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix ● Dans cet exemple : position 0 20 Choisissez le mode de cuisson. "TRADITIONNEL", 0 100 15 65 ● Choisissez la température de cuisson. Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette. ● Dans cet exemple : repère de température 210. Durée Fin Cuisson Minuterie Choisissez la durée de cuisson. Appuyez une fois sur la touche PROGRAMMATION. La durée de cuisson (à 0H00) et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage est alors possible.(Il est possible de régler la durée de cuisson jusqu’à 23 h 59). Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Fin Cuisson + - Minuterie ou pour régler le temps souhaité. Appuyez sur les touches ● Exemple : 30 minutes de cuisson Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement des touches + ou -. Le symbole est fixe et l’heure du jour se réaffiche. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie Après ces actions, la cuisson s’arrêtera en fonction du temps de cuisson programmé. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Nota : Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l’opération décrite ci-dessus. Durée Fin Cuisson Minuterie En fin de cuisson, - le four s’arrête, - le symbole de durée de cuisson s’éteint, - la cuisson est affichée à 0:00 - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage repasse à l’heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer. Horloge PROGRAMMATION 4 DURÉE Comment utiliser votre four ? Pour arrêter la chauffe : 65 275 50 10 5 1 0 16 20 2 10 0 2 23 00 5 2 20 Remettez les sélecteurs de température (thermostat) et de fonctions sur arrêt. 0 180 4.2 Faire une cuisson pendant une durée définie et avec une heure de fin de cuisson déterminée 0 210 205 22 275 23 0 0 "TRADITIONNEL", repère de température 210. 180 16 5 ● Exemple : position 0 20 Ajustez la température et régler le mode de cuisson . 65 Durée Fin Cuisson Minuterie Horloge PROGRAMMATION Appuyez sur les touches DURÉE + ou - pour régler le temps souhaité. Durée ● Exemple : 25 mn de cuisson Au premier appui sur , le clignotement s’arrête. Fin Cuisson Minuterie + Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Appuyez sur la touche PROGRAMMATION jusqu’ à faire clignoter l’heure de fin de cuisson et son symbole associé. Son réglage est alors possible. Fin Cuisson Minuterie Horloge PROGRAMMATION Ajustez l'heure de fin souhaitée en appuyant sur les touches + ou - . DURÉE Durée Fin Cuisson ● Exemple ci-contre : fin de cuisson souhaitée à 13h00. L’enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout de quelques secondes. Minuterie Horloge PROGRAMMATION DURÉE L’affichage repasse à l’heure du jour. Durée Fin Cuisson Minuterie Horloge Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à l’heure programmée (ex : 13h00). PROGRAMMATION Au démarrage de la cuisson, le symbole de fin de cuisson s’éteint. DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie En fin de cuisson, - le four s’arrête, - le symbole de durée de cuisson s’éteint, - la cuisson est affichée à 0:00 - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie Horloge L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage repasse à l’heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer. PROGRAMMATION 65 50 10 5 1 0 16 180 5 00 5 2 20 Remettez les sélecteurs de température (thermostat) et de fonctions sur arrêt. 275 20 2 10 0 2 23 Pour arrêter la chauffe : 0 DURÉE 0 100 15 Appuyez une fois sur la touche PROGRAMMATION. La durée de cuisson clignote à 0H00. Comment utiliser votre four ? ● 5. Comment utiliser le programmateur comme minuteur Le programmateur de votre four peut être utilisé comme minuteur indépendant permettant de décompter un temps sans fonctionnement du four. Durée Fin Cuisson Minuterie Laissez le sélecteur de fonctions du four sur arrêt. Appuyez sur la touche PROGRAMMATION jusqu’à faire clignoter le symbole minuteur et l’affichage correspondant. Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches + ou -. Le réglage se fait par tranches de 30 secondes et le temps affiché est en minute/seconde (0 à 59 min 30 s ). Le maintien de la touche permet d’obtenir un défilement rapide. Le décomptage débutera quelques secondes après la fin du réglage et sera visible en permanence sur l’affichage. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée Fin Cuisson Minuterie Horloge PROGRAMMATION DURÉE Durée En fin de décomptage du temps choisi, une série de bips est émise (affichage 0:00). L'arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur une touche quelconque. Fin Cuisson Minuterie Horloge PROGRAMMATION DURÉE Comment fonctionne le nettoyage ? ● 1. Faire une pyrolyse immédiate Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie électrique : ● Débutez une pyrolyse après une cuisson, ● Ou procédez à une cuisson à la fin d’une pyrolyse. Durée Fin Cuisson Minuterie Le programmateur doit afficher l’heure du jour. Horloge PROGRAMMATION DURÉE Pour réaliser une pyrolyse, le programmateur ne doit afficher que l’heure et celle-ci ne doit pas clignoter. Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson sur la position “Pyrolyse”. La durée d'indisponibilité du four est de 2h30 (cette durée n’est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu'au déverrouillage de la porte. ● Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de nettoyage s'allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée. Le verrouillage de la porte n’est effectif qu’à une température d’environ 280°C, soit environ 20 minutes après le départ du cycle. ● Le voyant de thermostat s'allume lorsque le four chauffe. ● La pyrolyse s'arrête automatiquement. Lorsque le refroidissement atteint environ 275°C, le voyant de nettoyage s'éteint et il est alors possible d'ouvrir la porte. Ramenez le sélecteur de cuisson sur la position ARRET. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix. Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s’il se déroule aux ”heures creuses” éventuellement prévu au contrat EDF. 6 Comment fonctionne le nettoyage ? ● 2. faire une pyrolyse différée ● Suivez les instructions décrites dans le paragraphe Durée Durée FinFin Cuisson Cuisson Minuterie Minuterie 1 “FAIRE UNE PYROLYSE IMMEDIATE”, puis appuyez sur la touche “PROGRAMMATION” et réglez la durée (touche + ou - “DUREE DE CUISSON”) à 2h30. Horloge Horloge PROGRAMMATION PROGRAMMATION DURÉE DURÉE Durée ● Appuyez une deuxième fois sur la touche “PROGRAMMATION” et réglez l’heure de fin souhaitée (touche + ou - “DUREE DE CUISSON”). Exemple : 22h00. Fin Cuisson Minuterie Horloge PROGRAMMATION Dans cet exemple, 22h00 est l’heure de fin de pyrolyse choisie. Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement des touches DURÉE + ou -. Après ces actions, la pyrolyse s’arrêtera en fonction du temps de cuisson programmé. - le four s’arrête, le symbole de durée de cuisson s’éteint, la cuisson est affichée à 0:00 une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage repasse à l’heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer. ● Ramenez alors le sélecteur de cuisson sur la position ARRET. Modes de cuisson du four Votre four est équipé d’un préchauffage automatique. Cette fonction vous permet d’introduire les mets à cuire au début de la chauffe, sans attendre que le four ait atteint la température de réglage. Ce préchauffage automatique n’existe pas dans les fonctions gril . 4 TRADITIONNEL 3 • La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus. • Vous y cuirez la majorité de vos plats. 2 1 SOLE • La cuisson s'effectue par le dessous. • Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes... Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches...), les pâtes poussées (cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d’une croûte. 4 3 2 1 GRIL + TOURNEBROCHE • La cuisson s'effectue par l'élément supérieur. • Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de 2 pics pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devrez centrer correctement, • Vérifiez que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correctement sur le berceau. er • Disposez le plat lèchefrite au 1 gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est importante. GRIL FORT • Sélection adaptée pour griller : • Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur). • Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin. Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses… Idéal pour les toasts, le pain. ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages d’une grille plate et d’un tournebroche. 7 4 3 2 1 Guide de cuisson TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE. SELECTEUR DE CUISSON RECETTES POSITION THERMOSTAT GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS 4 3 2 ENTREES LEGUMES 1 PIZZA ✺ QUICHE LORRAINE ✺ SOUFFLÉ FROMAGE ✺ GRATIN DAUPHINOIS ✺ TOMATES FARCIES ✺ TOMATES PROVENCALES ✺ SOLE SOLE TRADITIONNEL TRADITIONNEL GRIL 230°C 220°C 180°C 200°C 200°C 230°C 2e 1er 1er 2e 2e 3e PLAT LECHEFRITE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE 20-25 min 35 40 min 50 min 45-50 min 40-45 min 20-25 min TRADITIONNEL GRIL 220°C 275°C 2e 3e OU 4e PLAT SUR GRILLE POSÉS SUR GRILLE 25-30 min 6-7 min par face SELON GROSSEUR LÈCHEFRITE 1 er GRADIN COTES D'AGNEAU ✺ POULET BROCHE GIGOT ✺ RÔTI DE BOEUF ✺ RÔTI DE PORC/VEAU ✺ POULET PINTADE/LAPIN GRIL GRIL + TOURNEBROCHE TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL 275°C 230°C 230°C 230°C 220°C 220°C 220°C 4e 5-6 min par face 20-25min/500g 15 min/500g 10-15 min/500g 35-40 min/500g 25 min/500g 20-25 min/500g LÈCHEFRITE 1 er GRADIN LÈCHEFRITE 1 er GRADIN 1er 1er ou 2e 1er ou 2e 1er 1er VIANDE SUR GRILLE TOURNEBROCHE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PATISSERIES BRIOCHE ✺ CAKE ✺ QUATRE-QUARTS ✺ CHOUX ✺ OEUFS AU LAIT SABLÉS ✺ TARTE POMMES ✺ TARTE FRUITS JUTEUX ✺ PÂTE FEUILLETÉE ✺ SOLE SOLE SOLE SOLE TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL 165°C 165°C 165°C 180°C - 200°C 165°C 165°C 220°C - 230°C 230°C 230°C 1er 1er 1er 1er 2e 2e 1er 1er 3e MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT LECHEFRITE PLAT LÈCHEFRITE PLAT LECHEFRITE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT LECHEFRITE 35-40 min 55-60 min 55 min 45 min + 5 min four éteint 25 min 6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE 12-15 min 40-45 min MOULE DIAMÈTRE 28 cm 40-45 min MOULE DIAMÈTRE 28 cm 10-15 min SOLE SELON ÉPAISSEUR SELON DIAMÈTRE DU MOULE SELON QUANTITÉ POISSONS DORADE MAQUEREAUX ✺ VIANDES ✺ PRECHAUFFAGE À 275°C Volume utile : 56 l Il est préférable d’enfourner à four chaud EQUIVALENCE : POSITION THERMOSTAT ➁ °C Chiffre °C 1-2 65°C 3-4 100°C 5 150°C 6 180°C 7 210°C 8 230°C MAXI 275°C Service après-vente Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique. PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE. N PIECE ifiée cert STRUCTE UR CO PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de BRANDT c’est aussi le minitel... ... pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. ... pour communiquer : nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. Vous pouvez aussi nous écrire : SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX ou nous téléphoner au : 0,150 TTC/min 0 825 06 16 01 Service Consommateurs BRANDT ⇒ tarif en vigueur à la date d’impression du document. 9962-2383 - 07/02 tarif en vigueur à la date d’impression du document Brandt *0,20 3615* TTC la minute Relations consommateurs ">
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