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AKZ 358
FICHE PRODUIT
FR
Premier......Dernier : position des gradins
r
r
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Dernier
Premier
ACCESSOIRES
Grille
Plaque à pâtisserie
Tournebroche
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure
Catalyseur
Éclairage du four
Emplacement du tournebroche
Résistance inférieure (non visible)
Charnières de la porte
Porte de four
*N.B. : Il se peut néanmoins que le
ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise
hors tension du four, et ce afin
d'assurer son refroidissement correct.
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Symbole
de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/niveau
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Maintien à
température)
35°C
Pour maintenir une température
constante, soit 35°C soit 60°C.
STATIQUE
225°C
Pour cuisiner des aliments sur un
gradin. Préchauffage.
CHAUFFAGE PAR LA SOLE
180°C
Pour achever la cuisson de
gâteaux aux fruits ou au fromage.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces
de viande, du pain, etc.
FONCTION
GRIL + TOURNEBROCHE
3
Pour cuisiner des pièces de viande
rôties, des volailles.
AUTONETTOYAGE
ÉCONOMIQUE
-
Pour un nettoyage automatique à
durée fixe de 1h30.
AUTONETTOYAGE
-
Pour le nettoyage automatique,
la durée peut être réglée.
5019 310 66012
Description des fonctions
(voir les détails dans le
manuel d'utilisation)
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1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en
n'appuyant qu'une seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson,
températures et niveaux de puissance.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une
coupure de courant, l'afficheur indique
.
Pour mettre le four sous tension :
tournez le bouton 1 pour positionner le repère en haut.
appuyez sur la touche 2.
Attention : Dès que le four atteint une température approximative de 320°C, la porte est
verrouillée pour des raisons de sécurité, tant pendant la pyrolyse que pendant la cuisson.
La porte est également verrouillée lors de la première mise en fonction du four, afin de
positionner le mécanisme correctement.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA
FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
REMARQUE IMPORTANTE
ATTENTION
Lorsque la fonction pyrolyse est en service, certaines parties de l'appareil peuvent devenir
très chaudes : tenir les enfants éloignés.
Évitez de tapisser votre four avec des feuilles d'aluminium : l'augmentation de chaleur qui en
résulterait pourrait nuire au fonctionnement du four.
Lorsque la fonction 'pyrolyse' est en service, tous les accessoires non émaillés doivent être
retirés du four.
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FONCTIONS DE CUISSON DU FOUR
FONCTION MLTF (MAINTIEN À TEMPÉRATURE)
Cette fonction permet de maintenir un ou deux niveaux de température (35°C ou 60°C) à
l'intérieur du four.
- Le réglage de la température sur 35°C convient particulièrement pour faire lever la pâte à pain
et à pizza.
- Le réglage par défaut est 35°C. Pour cette fonction, il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
- Utilisez une température de 60°C pour maintenir les aliments à température une fois qu'ils sont
cuits.
FONCTION STATIQUE
Pâtisseries, quiches, rôtis, volailles
- Préchauffez le four au même réglage de température que pour la cuisson, pour que les plats
commencent à cuire dès leur introduction dans le four.
- Enfournez dès que le voyant de thermostat s'éteint.
- Employez des plats suffisamment creux que vous placerez sur la grille au milieu du four.
Pour les pâtisseries, utilisez :
- soit la lèchefrite multi-usages (petites pâtisseries, meringues, roulades)
- soit un moule à tarte ou à gâteau posé sur une grille.
Il est recommandé d'utiliser les deux gradins inférieurs.
FONCTION CHAUFFAGE PAR LA SOLE
Cette fonction peut être utilisée pour :
- achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage.
- épaissir des sauces.
- Utilisez la fonction de chauffage par la sole pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson.
FONCTION GRIL
Gratins et préparations à griller
Pour cette méthode de cuisson, la porte du four peut être fermée ou entièrement ouverte.
Si la viande est posée directement sur une grille, posez la lèchefrite sur le gradin inférieur pour
recueillir les jus. Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes :
tenir les enfants éloignés.
GRIL + FONCTION TOURNEBROCHE
Viandes rôties, volailles
Pour cette méthode de cuisson, la porte du four doit être fermée. La cuisson au tournebroche est
très pratique pour obtenir des volailles et des viandes savoureuses, d'une très bonne uniformité
de cuisson.
Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes : tenir les
enfants éloignés.
AUTONETTOYAGE ÉCONOMIQUE
Se référer à la section NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES de la notice d'emploi séparée.
AUTONETTOYAGE
Se référer à la section NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES de la notice d'emploi séparée.
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TABLEAU DE CUISSON FOUR PYROLYTIQUE
RECETTES
AGNEAU
FONCTIONS
DU FOUR
PORTE FERMÉE
POSITION
THERMOSTAT
TEMPS DE CUISSON EN
MINUTES
GRADIN À PARTIR
DU BAS
3
(2)
1
1
(2)
(2)
3
(2)
1
(2)
15
50
3
1
(2)
(2)
200
30
2
(4)
225
25
1
(2)
DINDE
225
30
GRATIN DAUPHINOIS
175
45
GRATIN MACARONIS
LAPIN RÔTI
225
200
12
30
MAQUEREAUX GRILLÉS
275
12
3
(3)
MERINGUES
75
90
2
(4)
PAIN
225
25
2
(4)
PÂTE BRISÉE
250
17
2
(3)
PÂTE SABLÉE
175
30
2
(3)
PINTADE
200
35
PIZZA
PORC (rôti)
225
200
POULET (rôti)
Côtelettes
275
5
Gigot
Selle
BOEUF
Entrecôte
225
225
15
15
275
4
250
15
Grillades
GÂTEAU
225
175
CHOUX (pâte à)
DORADE
Rôti
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
1
(2)
2
(3)
2
1
(3)
(2)
(1)
1
(2)
30
40
(1)
2
2
(4)
(3)
200
25
(1)
1
(2)
QUATRE-QUARTS
QUICHE LORRAINE
175
200
40
25
2
1
(2)
(3)
TOASTS
SABLÉS
SOUFFLÉ (fromage)
275
175
175
3
2
2
(2)
(4)
(3)
TARTE AUX FRUITS
250
30
1
(3)
TOMATES FARCIES
VEAU (rôti)
200
200
50
45
1
1
(2)
(2)
SURVEILLER LA CUISSON
18
50
(1)
(4)
(4)
(4)
(4)
(3)
(1) Temps de cuisson pour 500 g
(2) Grille positionnée
(3) Grille positionnée
(4) Lèchefrite multi-usages
- Avant denfourner les plats, préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie.
NOTA
Les positions du thermostat sont données à titre indicatif.
Influence des aliments et des récipients
La nature, le poids, la taille et la forme des aliments jouent un rôle important dans les résultats de cuisson.
La forme, lépaisseur, la hauteur et le matériau des récipients jouent également un rôle sur les résultats de
cuisson. La position des grilles sur les gradins est donnée à titre indicatif.
Chaque consommateur utilisera les récipients et les hauteurs de gradins suivant ses besoins et son propre goût.
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