Installation
Branchement de Gaz (XR8-G Seulement)
COndUIT dE GaZ
Un système d’alimentation en gaz de bon calibre est essentiel pour obtenir le meilleur rendement du four. Les conduits doivent être calibrés pour fournir suffisamment de gaz pour alimenter tous les appareils sur le conduit sans perte de pression à l’équipement.
Exemple:
REMARQUE: Les valeurs en BTU de l’exemple suivant sont pour le gaz naturel.
Achat d’un four à convection XR8-G qui doit être ajouté sur la conduite de cuisson existante.
1. Additionner les valeurs nominales en BTU des appareils utilisés.
Friteuse Pitco
Cuisinière 6 brûleurs
Four
120,000 BTU
60,000 BTU
50,000 BTU
Total 230,000 BTU
2. À ce total, ajouter la valeur nominale en BTU du nouveau four.
Total précédent
XR8-G
230,000 BTU
110,000 BTU
Nouveau total 340,000 BTU
3. Mesurer la distance entre le compteur à gaz et la conduite de cuisson. Ceci est la longueur de tuyau.
Disons que la longueur de tuyau est de 12,2 mètres
(40’) et le calibre du tuyau est de 2,54 cm (1”).
4. Se reporter au tableau approprié pour déterminer la capacité totale de la conduite de gaz actuelle.
Pour cette exemple, la capacité totale est de 375,000
BTU, la conduite de gaz actuelle n’a pas besoin d’être augmentée.
REMARQUE: Les capacités en BTU données sur les tableaux sont uniquement pour des longueurs droites de tuyaux. Tous les coudes et autres raccords diminuent la capacités de la conduite. Pour toute autre question, prendre contact avec la compagnie locale de distribution du gaz.
Capacité maximale en gaz naturel d’une tuyauterie en fer en pieds cubes à l’heure
(chute de pression de 13 mm (0,5 po)
à la colonne d’eau)
LOnGEUR dE COndUIT
PIEdS
10
20
30
40
50
3/4”
360
250
dIMEnSIOnS nOMInaLES
1”
680
465
1-1/4” 1-1/2”
1400
950
2100
1460
2”
3950
2750
200 375 770 1180 2200
170 320 660 990 1900
151 285 580 900 1680
60
70
80
90
138
125
118
110
260
240
220
205
530
490
460
430
810
750
690
650
1520
1400
1300
1220
100 103 195 400 620 1150
Du Code national du gaz carburant Partie 10 Tableau
10-2
Capacité maximale de la conduite en milliers de
BTU/h de gaz PP non dilué à 11 po de colonne d’eau
(chute de pression de 13 mm (0,5 po)
à la colonne d’eau)
LOnGEUR dE COndUIT
PIEdS
10
20
30
40
50
60
70
80
dIaMÈTRE EXTÉRIEUR
3/4”
608
418
336
287
255
231
215
198
1”
1146
788
632
541
480
435
404
372
1-1/2”
90
100
187
175
351
330
1079
1014
Du Code national du gaz carburant Partie 10 Tableau
10-15
3525
2423
1946
1665
1476
1337
1241
1144
8
