Cuisson au four
Pour de meilleurs résultats de cuisson, faites chauffer le four avant de faire cuire des biscuits, des pains, des gâteaux, des tartes, des pâtisseries, etc. Vous n'avez pas besoin de préchauffer le four pour faire rôtir les viandes ou pour faire cuire les plats mijotés. Les temps de cuisson et les températures nécessaires pour faire cuire un plat peuvent différer légèrement de ceux de votre ancien appareil.
Problèmes de cuisson au four et solutions
Problèmes de cuisson au four
Causes Solutions
Le dessous des biscuits et des petits pains brûle.
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Les biscuits et les petits pains ont été placés dans le four avant que le temps de préchauffage ne soit écoulé.
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La grille de four est chargée.
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Les moules foncés absorbent la chaleur trop vite.
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Laissez le four préchauffer à la température désirée avant de placer les aliments à l'intérieur.
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Choisissez des moules dont la dimension permet de laisser un espace libre de 5,1 cm à 10,2 cm (2 à 4 po) entre eux.
Utilisez une tôle à biscuits de moyenne épaisseur.
Le dessus ou le dessous des gâteaux est trop foncé.
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Les gâteaux ont été placés dans le four avant que le temps de préchauffage ne soit écoulé.
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La grille a été placée trop haut ou trop bas, et le four est trop chaud.
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Laissez le four préchauffer à la température désirée avant de placer les aliments à l'intérieur.
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Placez la grille à la position appropriée selon les besoins de cuisson.
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Réduisez la température de 13 °C (25 °F) par rapport
à la température recommandée.
Le centre des gâteaux n'est pas cuit.
Les gâteaux ne sont pas nivelés.
Les aliments ne sont pas cuits lorsque la durée de cuisson est terminée.
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Le four chauffe trop.
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La dimension de l'ustensile n'est pas appropriée.
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Réduisez la température de 13 °C (25 °F) par rapport
à la température recommandée.
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Utilisez un moule de la dimension suggérée dans la recette.
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L'ustensile n'est pas centré dans le four.
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Le verre est un conducteur de chaleur lent.
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Placez la grille à la position appropriée et disposez le moule pour permettre un espace libre de 5,1 à
10,2 cm (2 à 4 po) tout autour de celui-ci.
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Diminuez la température et augmentez le temps de cuisson, ou encore utilisez un ustensile au fini brillant.
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Le four n'est pas de niveau.
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Le moule est trop près des parois du four ou la grille est trop chargée.
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Le moule est gauchi.
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La lumière du four pendant la cuisson sur la gauche
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Assurez-vous de laisser un espace libre de 5,1 à
10,2 cm (2 po à 4 po) entre chacun des moules.
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Placez une tasse à mesurer graduée remplie d'eau au centre de la grille du four. Si l'eau n'est pas de niveau, reportez-vous aux instructions d'installation pour mettre à niveau le four.
N'utilisez pas de moules gauchis ou bosselés.
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Lampe du four laissée allumée pendant la cuisson: Ne laissez pas la lampe du four allumée pendant la cuisson.
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Le four ne chauffe pas suffisamment.
Le four est trop chargé.
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La porte du four est ouverte trop fréquemment.
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Augmentez la température de four suggérée de 13 °C
(25 °F) et respectez le temps de cuisson.
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Assurez-vous d'enlever tous les moules du four sauf ceux que vous utilisez pour la cuisson. Ouvrez la porte du four seulement lorsque la durée de cuisson la plus courte recommandée s'est écoulée.
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Assurez-vous de laisser une distance de 5,1 à
10,2 cm (2 à 4 po) entre toutes les casseroles et les grilles, pour permettre à l'air de circuler uniformément.
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AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE APRÈS-VENTE
Solutions aux problèmes courants :
Avant de faire une demande de service, consultez le tableau suivant. Cela pourrait vous faire économiser temps et argent. Les solutions possibles sont fournies à la suite de la description du problème :
Problème
Mauvais résultats de cuisson.
L'appareil ne fonctionne pas.
L'éclairage du four ne fonctionne pas.
Flammes à l’intérieur du four ou fumée sortant de l’orifice de ventilation.
La fonction d'autonettoyage ne fonctionne pas.
Les grilles du four sont décolorées ou ne glissent pas facilement.
Le four dégage beaucoup de fumée durant la cuisson au gril.
Le tableau de commande du four
émet un signal sonore et affiche un code d'erreur comportant la lettre F ou E.
Il reste de la saleté après le cycle d'autonettoyage.
Le ventilateur de convection ne tourne pas.
Solution
De nombreux facteurs peuvent influencer les résultats de cuisson. Utilisez la bonne position de grille. Centrez la nourriture dans le four et disposez les plats de façon à permettre une bonne circulation d’air. Préchauffez le four à la température choisie avant d'y placer les aliments.
Essayez d’ajuster la durée de cuisson ou la température recommandée dans la recette.
Reportez-vous à la section « Ajustement de la température du four » de la page 25 si vous croyez que le four chauffe trop ou pas assez.
L'heure du jour n'est pas réglée. L'horloge du four doit être réglée avant d'utiliser le four. Assurezvous que les commandes du four sont ajustées correctement. Reportez-vous aux instructions des diverses fonctions de cuisson décrites dans ce manuel. Le câblage n’est pas complet.
Assurez-vous que les ampoules du four sont bien fixées dans les douilles. Consultez la section
« Remplacement de l’ampoule du four » à la page 32 .
Il y a eu des renversements excessifs dans le four. Il y a eu des renversements de graisse ou de nourriture sur la sole du four ou dans sa cavité. Essuyez les renversements excessifs avant de mettre le four en marche. S'il y a une présence excessive de flammes ou de fumée lorsque vous utilisez le gril, consultez la section « Réglage du gril » à la page 12 .
Les commandes du four ne sont pas correctement réglées. Consultez la section
« Autonettoyage » à la page 28 .
Les grilles ont été laissées à l'intérieur du four lors de l'autonettoyage. Retirez toujours les grilles de la cavité du four avant de commencer un cycle d'autonettoyage. Ensuite, nettoyez-les en utilisant un produit de nettoyage abrasif doux en suivant les instructions du fabricant. Rincez-les avec de l'eau propre, séchez-les et remettez-les dans le four.
Réglage incorrect. Suivez les instructions de la section « Réglage du gril » de la page 12 .
Viande trop proche de l'élément du grill. Changez la position de la grille en laissant un plus grand espace entre la viande et l'élément du gril. Enlevez l'excédent de gras. Tailladez les bordures de gras pour qu'elles ne se soulèvent pas, sans couper dans le maigre.
La graisse s'est accumulée sur les parois du four. Un nettoyage régulier est nécessaire si vous utilisez fréquemment la cuisson au gril. Les éclaboussures de graisse ou de nourriture provoquent une fumée excessive.
Le système de commande de four a décelé une défectuosité ou une anomalie. Appuyez sur la touche off (arrêt) pour effacer le code d'erreur. Essayez la fonction de cuisson au four ou de gril.
Si le code d'erreur E ou F s'affiche à nouveau, coupez l'alimentation de l'appareil, attendez
5 minutes, puis réalimentez l'appareil. Réglez l'horloge à l'heure exacte du jour. Essayez une nouvelle fois la fonction de cuisson au four ou de gril. Si le problème persiste, appuyez sur la touche off (arrêt) pour effacer le code d'erreur.
Le cycle d'autonettoyage a été interrompu. Reportez-vous aux instructions de la section
« Autonettoyage » de la page 28 . Il y a trop de résidus de cuisson sur la sole du four. Éliminez-les avant d'utiliser la fonction d'autonettoyage. Vous n'avez pas bien nettoyé la saleté qui se trouve sur le cadre de la porte du four, autour du joint et sur la petite surface située au centre, à l'avant de la sole du four. Ces endroits ne sont pas nettoyés au cours de l'autonettoyage, mais deviennent assez chauds pour cuire les résidus d'aliments. Nettoyez ces endroits avant de commencer le cycle d'autonettoyage. Les résidus qui ont cuit peuvent être nettoyés avec une brosse dure en nylon et de l'eau ou avec un tampon à récurer en nylon. Prenez garde de ne pas endommager le joint de la porte.
La porte du four est ouverte. Le ventilateur de convection s'éteint lorsque la porte du four est ouverte et que la convection est activée. Fermez la porte du four.
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AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE APRÈS-VENTE
Bruit de ventilateur qui se produit après que le four soit éteint.
Certains modèles sont équipés d’un ventilateur de refroidissement qui est en marche lors de la cuisson pour refroidir les composants électroniques internes. Il est normal que ce ventilateur continue à fonctionner pendant une longue période, même si le four est éteint.
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