COMMANDES DU FOUR
Réglage de la cuisson lente (certains modèles)
Cuisson lente peut être utilisé pour cuire les aliments plus lentement, à une température plus basse et de fournir des résultats de cuisson de la même manière comme une mijoteuse
Crock-Pot ou. Cuisson lente est idéale pour le bœuf à rôtir (côtes et la poitrine), le porc et la volaille. Il peut être réglé avec le temps de cuisson et le temps de cuisson / heure de fin. Viandes de cuisson lente peut entraîner l'extérieur de viandes devenir foncés mais ne brûlent. C'est normal. Cuisson lente utilise l'élément de cuisson caché à maintenir une basse température dans le four.
La cuisson lente comporte deux réglages : Lo (bas) 108 °C
(225 °F) et Hi (élevé) 135 °C (275 °F). Ces deux réglages peuvent
être utilisés avec les options suivantes :
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Temps de cuisson
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Temps de cuisson avec mise en marche différée
Pour régler la cuisson lente :
Danger d'empoisonnement alimentaire. Ne laissez pas les aliments reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson.
Vous risqueriez d’être malade ou de subir un empoisonnement alimentaire. Les aliments qui se gâtent facilement comme le lait, les œufs, le poisson, la viande et la volaille doivent d’abord être refroidis au réfrigérateur. Même une fois refroidis, ils ne doivent pas être placés dans le four plus d’une heure avant le début de la cuisson et ils doivent être retirés rapidement du four une fois la cuisson terminée.
(cuisson lente) pour basculer entre les réglages. Appuyez sur
start
(mise en marche) pour activer le nouveau réglage.
Conseils pour la cuisson lente :
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La cuisson lente des viandes peut leur donner une couleur foncée à l'extérieur. Ceci est normal.
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Faites décongeler complètement tous les aliments surgelés avant de les faire cuire.
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Lorsque vous n'utilisez qu'une seule grille de four, placez cette grille au centre du four.
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Lorsque vous faites la cuisson de plusieurs plats, placez plusieurs grilles selon la taille des ustensiles de cuisine utilisés.
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Ajoutez la crème ou les sauces fromagées durant la dernière heure de cuisson.
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N'ouvrez pas la porte du four trop fréquemment et ne la laissez pas ouverte lorsque vous vérifiez la cuisson des aliments. La perte de chaleur prolonge la durée de cuisson des aliments.
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Couvrez les aliments pour qu'ils restent tendres, ou utilisez un couvercle non hermétique ou muni d'ouvertures d'aération pour les faire brunir ou les rendre croustillants.
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Les rôtis peuvent rester à découvert si vous désirez qu'ils brunissent. La durée de cuisson varie selon le poids, la teneur en graisse, les os et la forme du rôti.
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Le préchauffage du four n'est pas nécessaire.
Toujours utiliser des maniques ou de gants isolants lors de l'utilisation du four. Lors de la cuisson l'intérieur du four, les grilles du four et plaque de cuisson deviennent très chauds qui peuvent causer des brûlures.
1.
Disposez les grilles et les ustensiles dans le four. Fermez la porte du four.
2.
Appuyez sur slow cook (cuisson lente) (certains modèles). HI
(élevé) s'affiche pour indiquer que le réglage de température par défaut de la cuisson lente est au degré élevé. Si vous désirez utiliser le degré de température moins élevé, appuyez sur slow cook (cuisson lente) de nouveau pour sélectionner le paramètre Lo (bas), puis relâchez la touche.
3.
Appuyez sur start (mise en marche).
4.
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment en appuyant sur la touche off (arrêt).
5.
Le degré de température de la cuisson lente peut être ajusté entre Hi (élevé) et Lo (bas) en appuyant sur slow cook
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