RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Réglages recommandés pour les
éléments de surface
Utilisez le tableau ci-dessous afi n de déterminer le réglage adéquat pour le type de nourriture que vous préparez.
Note: La dimension et le type d’ustensile utilisé infl uencera le réglage nécessaire pour le meilleur résultat de cuisson.
Réglages recommandés pour les éléments de surface
Réglage Type de cuisson
HI (Haut)
Pour débuter la cuisson, faire bouillir l’eau, faire griller la viande.
MOYEN HAUT
(7 - 8)
Pour maintenir l’ébullition, frire.
MOYEN (4-6)
MOYEN BAS
(2 - 3)
BAS (LO)
Pour maintenir une ébullition lente,
épaissir les sauces, cuire la vapeur.
Pour compléter la cuisson, cuire des oeufs pochés, du ragoût.
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.
Réglage des éléments de surface simples (tous les modèles)
Pour régler les éléments simples
1. Placez un ustensile de cuisson de dimension appropriée sur l’élément radiant.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande d’un côté ou de l’autre en vous référant à l’affi cheur numérique
(Figure 1) pour obtenir le réglage désiré.
3. Tournez le bouton en tout temps pour ajuster l’élément si désiré. Débutez la plupart des cuissons à la position la plus élevée et ensuite continuez la cuisson à un réglage plus faible. Chacun des éléments de cuisson produit une chaleur constante. Si un halo rouge déborde de l’ustensile de cuisson ceci indique que le diamètre de ce dernier est trop petit pour l’élément utilisé.
4. Lorsque la cuisson est terminée, tournez le bouton
de commande à la position OFF (arrêt) avant de retirer l’ustensile de l’élément.
ATTENTION
Ne déposez pas d’objets tels que salières et poivrières, supports à cuillères ou emballage en plastique sur la surface de cuisson lorsqu’elle est
utilisée. Ces items peuvent prendre feu ou fondre.
Les poignées, serviettes ou cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont trop près des éléments.
ATTENTION
Ne laissez pas le papier d’aluminium, ou tout autre matériel pouvant fondre, entrer en contact
avec la surface de vitrocéramique. Ces items peuvent fondre sur a surface de cuisson et causer des dommages permanents à la surface de vitrocéramique.
NOTE
Surface de cuisson en vitrocéramique seulement:
Les éléments radiants possèdent un dispositif permettant
à l’élément de passer d’allumé à éteint automatiquement, afi n de fournir le degré de chaleur demandé. Ceci permet aussi de protéger la vitre contre les dommages. Ce phénomène peut se produire au réglage maximum, ce qui peut signifi er que le diamètre de l’ustensile est trop petit par rapport au diamètre de l’élément ou bien que le fond de l’ustensile n’est pas plat.
Figure 1 - Le bouton montré ici est typique.
ATTENTION
Les éléments radiants peuvent sembler avoir refroidi après leur utilisation. Le témoin lumineux de surface chaude s’allumera aussitôt que l’élément sera en fonction et restera allumé jusqu’à ce que la surface ait suffi samment refroidi.
La surface de vitrocéramique peut être encore chaude et causer des brûlures si elle est touchée lorsqu’elle n’a pas assez refroidi.
NOTE
Référez-vous au tableau de la page 6 pour connaître les réglages recommandés.
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RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Voyants lumineux
(Certains modèles)
Certains modèles possèdent un voyant pour chacun des foyers, d’autres en possèdent un pour chaque paire de foyers, certains autres possèdent aussi un voyant pour tous les foyers.
Le voyant devient lumineux aussitôt qu’un foyer est allumé. Vérifi ez si le voyant devient lumineux aussitôt que vous tournez chacun des boutons des commandes de foyer. Si le bouton est réglé à un très faible réglage de chaleur , le voyant peut s’allumer même si aucune chaleur n’est produite par le foyer. Si cela se produit, tournez le bouton à un réglage plus élevé, jusqu’à ce que le foyer commence à chauffer.
Quand la cuisson est terminée, jetez un coup d’oeil rapide aux voyants; c’est un moyen facile de vous assurer que tous les boutons de commande ont été tournés au repère
ARRÊT (OFF).
Témoins lumineux de surface chaude
(certains modèles)
Certains modèles possèdent un voyant avertisseur situé sous la surface vitrocéramique qui s’allume aussitôt qu’elle devient chaude. Lorsque vous éteignez les foyers, le voyant demeure allumé tant que la vitre est suffi samment chaude pour causer des brûlures. D’autres modèles en possèdent un pour chaque foyer. Ils sont regroupés au même endroit que montré dans l’illustration.
Témoins lumineux de surface chaude
Réglage des éléments radiants doubles
(certains modèles en vitrocéramique seulement)
Votre table de cuisson possède un ou deux éléments radiants doubles. Les graduations sur le bouton de commande indiquent quelle zone de l’élément double fonctionne. Les petites graduations indiquent que seule la zone interne de l’élément fonctionne (Fig. 1). Les grandes graduations indiquent que les deux zones de l’élément double fonctionnent (Fig. 2). Vous pouvez passer d’une zone à l’autre à tout moment durant la cuisson.
Pour régler les éléments doubles
1. Placez un ustensile de cuisson de dimension appropriée sur l’élément radiant double.
2. Poussez et tournez le bouton tel que montré à la fi gure 1 pour faire fonctionner la zone interne de l’élément double ou tel que montré à la fi gure 2 pour faire fonctionner l’élément double au complet.
3. Tournez le bouton en tout temps pour ajuster l’élément si désiré. Débutez la plupart des cuissons
à la position la plus élevée et ensuite continuez la cuisson à un réglage plus faible. Chacun des
éléments de cuisson produit une chaleur constante.
Si un halo rouge déborde de l’ustensile de cuisson ceci indique que le diamètre de ce dernier est trop
petit pour l’élément utilisé.
4. Lorsque la cuisson est terminée, tournez le
bouton de commande à la position OFF (arrêt) avant de retirer l’ustensile de l’élément.
Les boutons montrés ici sont typiques.
(Plaque de cuisson typique 30" montrée)
Témoins lumineux de surface chaude
Figure 1 Figure 2
(Plaque de cuisson typique 36" montrée)
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RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Surface de cuisson vitrocéramique
(Certains modèles avec surface en vitrocéramique)
Pour faire fonctionner la zone réchaud
Votre appareil est muni d’une zone réchaud. Cette zone a pour fonction de conserver les aliments chauds à la température de service. Toujours garder chaud, sur la zone réchaud, des aliments qui sont déjà chauds. Il n’est pas recommandé de chauffer des aliments froids sur la zone réchaud.
Utilisez la zone réchaud pour conserver chauds certains aliments qui sont cuits tels que: légumes, mets en casserole, soupes, ragoûts, pains, pâtisseries et assiettes de service utilisables au four.
Tous les aliments placés sur la zone réchaud doivent
être recouverts d’un couvercle ou d’une feuille de papier d’aluminium pour conserver leur qualité. Pour de meilleurs résultats, laissez le couvercle entrouvert lorsque vous désirez garder chaud des pâtisseries ou des pains.
N’utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique peut fondre; il sera très diffi cile de l’enlever de la surface par la suite.
Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine recommandés pour le four et la zone réchaud.
ATTENTION
La zone réchaud ne devient pas rouge lorsqu’elle est chaude contrairement aux éléments de surface. Utilisez toujours des poignées ou des mitaines pour fours pour retirer les aliments de la zone réchaud, car les ustensiles et plats qui s’y trouvent sont chauds.
Témoin lumineux
La lampe témoin surface chaude qui est située sous la vitre céramique s’allumera lorsque le bouton de commande sera réglé et continuera de briller tant que la vitre ne se sera pas refroidie à un niveau acceptable.
Pour régler de la zone réchaud
1. Pour régler le thermostat, enfoncez et tournez le bouton de commande d’un côté ou de l’autre en vous référant à l’affi cheur numérique (Figure 1) pour obtenir le réglage désiré.
2. Lorsque vous aurez terminé, tournez la commande de thermostat à ARRÊT (OFF). La lampe témoin surface chaude s’éteint lorsque la zone réchaud s’est refroidie à un niveau sécuritaire.
Figure 1 - Le bouton montré ici est typique.
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