Mode d’emploi
Fonctionnement
Cet instrument mesure l’indice de réfraction d’un échantillon. La mesure est
affichée en % Brix.
1. Ajustement de la graduation
Couvrir le prisme avec quelques gouttes d'eau distillée de la fiole inclus.
Fermez le couvercle et tournez la vis d’ajustement jusqu’à ce que la limite
plage claire / plage sombre (ligne d’ombre) s’aligne avec la ligne zéro de
la graduation. Après l’ajustement, nettoyez le prisme avec un chiffon doux.
2. Préparation et Lecture des Echantillons
Pour mesurer un échantillon, mettez simplement quelques gouttes de
liquide de l’échantillon sur le prisme de mesure à l’extrémité de
l’instrument. Fermez le couvercle du prisme sans bulles d’air ou zones
sèches (voir schéma). Laissez l’échantillon sur le prisme pendant environ
30 secondes.
Refractomètres Brix
Modèles RF10 et RF15 (avec compensation
de température automatique)
Tout en maintenant l’instrument sous une source de lumière, regardez à
travers l’oculaire. La concentration de saccharose est déterminée par
l’intersection de la limite entre la plage claire et la plage sombre (appelée
ligne d’ombre) sur la graduation. Si la graduation apparaît floue, l’oculaire
peut être ajusté en faisant pivoter la partie moletée de l’oculaire.
L’instrument comprend également un protège-œil pour empêcher que de
la lumière ne passe dans l’oculaire et provoque des réflexions.
Introduction
Félicitations pour votre achat du Réfractomètre Brix Extech RF10 ou RF15.
Les instruments optiques de précision doivent être manipulés avec
précaution ; évitez de toucher la surface optique. Utilisés avec soin, ces
instruments vous feront bénéficier d’années d’utilisation en toute fiabilité.
Spécifications
Amplitude
Résolution
Dimensions
Poids
0 to 32% Brix
0.2%
RF10: 168 x 32 x 32mm
RF15: 159 x 35 x 35mm
RF10: 91g; RF15: 200g
Description
1. Oculaire
2. Axe optique
3. Vis d’ajustement
4. Couvercle
5. Prisme
5
4
3
2
1
Il peut s’avérer nécessaire d’ajuster la position de la source lumineuse
pour maximiser le contraster de la ligne d’ombre. Dans des conditions
normales, le contraste optimal est obtenu en tenant l’instrument
perpendiculairement à une source lumineuse.
Une fois qu’une mesure a été faite, essuyez avec un chiffon propre (ne
lavez ou ne rincez pas) et mettez l’instrument dans le boîtier en plastique
fourni. Rangez l’instrument dans un environnement sûr et sec.
Note: La température de l’eau distillée, utilisée pour l’ajustement de la
graduation, et la température de l’échantillon liquide doivent être
identiques. Si la température des échantillons fluctue, réajustez le
réfractomètre toutes les 30 minutes (pour le RF10 seulement).
3. Compensation de Température
(le RF15 a une CT Automatique)
La température est un des facteurs les plus importants pouvant influencer
les mesures du réfractomètre et une des plus grandes sources d’erreurs.
La compensation de température débarrasse l’utilisateur de l’obligation de
mesurer la température et applique un facteur de correction au moment de
faire des mesures. Le RF15 procède à cette correction automatiquement.
Quand la température ambiante s’éloigne de 68°F (20°C), les mesures
sont automatiquement ajustées pour compenser la variation entre 50°F à
86°F (10°C à 30°C).
Le Réfractomètre RF10 a été conçu pour être utilisé avec une température
standard de 20°C. Ainsi, si la température s’éloigne de 20°C, la mesure
doit être compensée manuellement en se reportant au Tableau de
Compensation de Température ci-dessous.
Exemple : Une mesure de 20% à 28% est corrigée de la façon suivante :
20% + 0,62% = 20,62%.
O
Tableau de Compensation de Température (Référence 20 C)
%
oC
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
5
10
15
0.58
0.51
0.47
0.42
0.37
0.31
0.25
0.19
0.13
0.06
0.59
0.54
0.49
0.44
0.38
0.32
0.26
0.20
0.13
0.07
0.61
0.55
0.50
0.44
0.39
0.33
0.27
'0.20
0.14
0.07
0.07
0.14
0.21
0.28
0.35
0.43
0.51
0.59
0.67
0.75
0.07
0.14
0.21
0.29
0.36
0.44
0.52
0.60
0.68
0.77
0.07
0.14
0.22
0.29
0.37
0.44
0.53
0.61
0.69
0.78
20 25 30 35 40 45 50 55
Soustraire les valeurs suivantes à la mesure
0.64 0.67 0.69 0.71 0.72 0.74 0.74 0.74
0.58 0.61 0.63 0.65 0.65 0.67 0.67 0.67
0.52 0.55 0.57 0.58 0.58 0.60 0.60 0.60
0.45 0.49 0.50 0.51 0.51 0.53 0.53 0.53
0.40 0.42 0.43 0.44 0.44 0.45 0.45 0.45
0.34 0.35 0.36 0.37 0.37 0.38 0.38 0.38
0.28 0.28 0.29 0.30 0.30 0.30 0.31 0.31
0.21 0.21 0.22 0.22 0.23 0.23 0.23 0.23
0.14 0.14 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15
0.07 0.07 0.07 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
Ajouter les valeurs suivantes à la mesure
0.07 0.07 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
0.14 0.15 0.15 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16
0.22 0.23 0.23 0.23 0.23 0.24 0.24 0.24
0.30 0.30 0.31 0.31 0.31 0.31 0.31 0.32
0.38 0.38 0.39 0.39 0.40 0.40 0.40 0.40
0.46 0.46 0.47 0.47 0.48 0.48 0.48 0.48
0.54 0.55 0.55 0.56 0.56 0.56 0.56 0.56
0.62 0.63 0.64 0.64 0.65 0.65 0.64 0.64
0.70 0.71 0.72 0.73 0.73 0.73 0.73 0.73
0.79 '0.80 '0.81 0.81 0.81 0.82 0.81 0.81
60
65
70
0.75
0.68
0.60
0.53
0.45
0.38
0.31
0.23
0.15
0.08
0.76
0.68
0.61
0.53
0.45
0.38
0.31
0.23
0.15
0.08
0.77
0.69
0.61
0.53
0.46
0.38
0.31
0.23
0.15
0.08
0.08
0.16
0.24
0.32
0.40
0.48
0.56
0.64
0.72
0.81
0.08
0.16
0.23
0.31
0.39
0.47
0.55
0.64
0.72
0.80
0.08
0.15
0.22
0.31
0.39
0.47
0.55
0.63
0.71
0.79
Source : Commission Internationale d’Homogénéisation des Méthodes d’Analyse du Sucre (1966)
Echelle Internationale Brix%
Tableau de Conversion de Brix vers Indice de Réfraction (nD)
%
0
1
2
3
4
nD
1.333
1.3344
1.3359
1.3373
1.3388
%
15
16
17
18
19
nD
1.3557
1.3573
1.3589
1.3605
1.3622
%
30
31
32
33
34
nD
1.3811
1.3829
1.3847
1.3866
1.3884
%
45
46
47
48
49
nD
1.4097
1.4118
1.4138
1.4159
1.418
%
60
61
62
63
64
nD
1.4419
1.4442
1.4464
1.4488
1.4511
%
75
76
77
78
79
nD
1.4778
1.4804
1.4829
1.4855
1.4881
5
6
7
8
9
1.3403
1.3418
1.3433
1.3448
1.3463
20
21
22
23
24
1.3638
1.3655
1.3672
1.3689
1.3706
35
36
37
38
39
1.3903
1.3922
1.3941
1.396
1.3979
50
51
52
53
54
1.42
1.4222
1.4243
1.4264
1.4286
65
66
67
68
69
1.4534
1.4558
1.4582
1.4606
1.463
80
81
82
83
84
1.4907
1.4933
1.496
1.4987
1.5014
10
11
12
13
14
1.3478
1.3494
1.3509
1.3525
1.3541
25
26
27
28
29
1.3723
1.374
1.3758
1.3776
1.3793
40
41
42
43
44
1.3998
1.4018
1.4037
1.4057
1.4077
55
56
57
58
59
1.4308
1.4329
1.4352
1.4374
1.4396
70
71
72
73
74
1.4654
1.4678
1.4703
1.4728
1.4753
85
86
87
88
89
1.5041
1.5068
1.5096
1.5123
1.5151
Source : Comité International d’Analyse du Sucre
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