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F RECOMMANDATIONS • Avant d'utiliser l'appareil, vérifier que celui-ci n'ait pas été endommagé durant le transport. • Installer l'appareil sur une surface horizontale qui ne soit pas à la portée des enfants, étant donné que certaines parties de l'appareil atteignent des températures élevées lorsque l'appareil fonctionne. • Avant d'enfoncer la fiche dans la prise de courant, il faut vérifier que : - la tension de réseau corresponde bien à la valeur indiquée sur la plaquette qui reporte les caractéristiques techniques de l'appareil. - la ligne d'alimentation et la prise soient dimensionnées pour la charge requise figurant sur la plaquette des caractéristiques techniques, laquelle est placée sous le corps de l'appareil. - la prise soit compatible avec la fiche. Dans le cas contraire, faire remplacer la prise. - la prise soit connectée à une mise à la terre efficace. Le constructeur décline toute responsabilité si cette norme pour la prévention des accidents n'est pas respectée. • Lorsque l’appareil est en marche, les surfaces accessibles peuvent être très chaudes. • Lorsque l'appareil fonctionne, veiller à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil. • Laver correctement tous les accessoires avant d'utiliser l'appareil. • Pour éliminer l'odeur de "neuf" qui se dégage lorsqu'on utilise l'appareil pour la première fois, faire fonctionner l'appareil sans aliments pendant 5 minutes au moins. Aérer la pièce durant cette opération. • S'il est nécessaire d'utiliser une rallonge, utiliser une rallonge munie d'une prise de terre et dotée de câbles d'une section non inférieure à celle du cordon d'alimentation (1,5 mm2). • Le cordon d'alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l'utilisateur car son remplacement nécessite l'emploi d'outils spéciaux. Si le cordon est abîmé, s'adresser uniquement à un Centre de Service agréé par le fabricant. Cet appareil est conforme à la Directive EN 55014 sur la suppression des parasites radio. Les matériaux et les objets destinés au contact avec les aliments sont conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109. GARANTIE Découper la garantie présente sur l'emballage. Celle-ci doit être entièrement remplie et doit être conservée avec le document d'achat sur lequel figure la date de vente. Elle doit être remise au technicien au moment de l'intervention en cas de réparations. Cet appareil est garanti contre les défauts de fabrication et/ou de matériaux. La garantie a une validité d'un an à partir de la date d'achat. MONTAGE • Avant d'enfoncer la fiche dans la prise de courant, assembler correctement les différents composants de l'appareil en procédant de la façon suivante : 1) Introduire le bac (pour les modèles qui le prévoient) dans le corps de l'appareil (fig. 1). 2) Introduire le support de la résistance dans les logements prévus sur les poignées de l'appareil (fig. 2). Appuyer ensuite sur le levier (fig. 3) pour fixer le bandeau de commande au corps de l'appareil, de la manière représentée dans la fig. 4. S'assurer que le bandeau de commande soit fixé au corps de l'appareil de façon correcte. Un dispositif de sécurité spécial empêche le fonctionnement de l'appareil si le bandeau de commande n'est pas fixé correctement. Fig. 2 Fig. 1 Fig. 3 14 Crochet pour ranger le cordon d'alimentation et la fiche Fig. 4 3) Certains modèles sont dotés d'une grille spéciale que l'on peut retourner. Procéder au montage de la grille de la façon suivante : - Introduire les pivots de rotation (A) de la grille dans les crochets (B) du support (fig. 5). - Placer les pieds de la grille dans les logements prévus sur la poignée du corps de l'appareil. Nota: Les deux pivots de la grille ont des dimensions différentes. Aussi, en cas de nécessité, tourner le châssis de la grille de façon à ce que les pivots s'introduisent facilement sur les crochets. A Fig. 5 UTILISATION EN PLEIN AIR B Si votre appareil a été conçu pour être utilisé également en plein air (s'il s'agit d'un modèle dont nombre termine avec ".O" - consulter la plaquette de fabrication située en dessous de l'appareil) veuillez suivre attentivement ces instructions d'utilisation: 1. Ne pas laisser l'appareil à la pluie. Après son utilisation, ranger l'appareil à l'intérieur. 2. Le cordon d'alimentation ainsi que les éventuelles rallonges doivent rester au sec (si possible soulevés du sol). 3. Il est déconseillé d'utiliser l'appareil en plein air pendant les journées très froides ou de grand vent. L'appareil est toutefois équipé d'un brisevent (C) à utiliser pendant les journées de vent modéré. C B A Pour l'installer correctement, plier légérement les côtés latéraux de façon à encastrer les rainures (B) en dessous des tétons (A), comme indiqué sur le schéma. B A Fig. 6 4. Certains modèles sont équipés d'un chevalet pliable, particulièrement utile pour l'utilisation en plein air: - monter le chevalet selon les instructions incluses; - placer le chevalet sur un sol dur et plat aafin d'éviter que le chevalet ne puisse s'incliner pendant l'utilisation; - déposer le corps de l'appareil au-dessus des extrémités supérieures du chevalet (comme indiqué à la fig. 7). Fig. 7 5. En cas d'utilisation en plein air, les temps de cuisson reportés dans les tableaux suivants et dans les recettes devront probablement etre augmentés en fonction de la température et du vent. 15 INSTRUCTIONS POUR GRILLER • Pour éviter des surchauffes ou le dégagement de fumée, verser de l'eau dans le bac ou directement dans le corps de l'appareil (pour les modèles où le bac n'est pas prévu) de façon à ce que la quantité d'eau versée dépasse, d'environ 5 mm, le repère qui indique le niveau minimum (fig. 8). Faire attention de ne pas verser l'eau sur la résistance. Rétablir le niveau minimum de l'eau durant la cuisson. • Mettre l'appareil en marche en appuyant sur l'interrupteur (ou sur les interrupteurs pour les modèles dotés de 2 résistances). L'allumage de la lampe témoin indique que l'appareil fonctionne. • Préchauffer l'appareil pendant 5 minutes au moins. • Déposer les aliments sur la grille en les distribuant correctement sur la surface prévue pour griller. • Les aliments peuvent être cuits en positionnant la grille à deux hauteurs différentes, ce qui permet d'obtenir d'excellents résultats. En général, pour griller le poisson et les légumes, soulever la grille en déplaçant vers l'avant les curseurs situés sous les poignées du corps de l'appareil. Pour griller les viandes et le poisson en tranches, baisser la grille en déplaçant les curseurs vers la partie postérieure (fig. 9). Consulter le tableau des temps de cuisson et les recettes. Les modèles munis de deux interrupteurs sont dotés de deux résistances. Ce système permet, lorsqu'on cuit de petites quantités d'aliments, d'utiliser uniquement une partie de la surface prévue pour griller, ce qui permet d'économiser de l'énergie. Si ces modèles sont munis d'une grille que l'on peut retourner et si l'on utilise une seule résistance, les aliments doivent être retournés à l'aide d'une fourchette ou de tout autre ustensile sans tourner la grille. Si l'on utilise cette grille, introduire l'anneau spécial dans la poignée afin de bloquer les aliments très épais. • Ne jamais déposer de récipient au-dessus du barbecue lorsqu'il est allumé. Fig. 8 Fig. 9 Curseur de réglage en position HAUTE 16 Curseur de réglage en position BASSE TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON ALIMENTS POIDS (g) Hamburgers Filet de boeuf Côte de boeuf Côtelette de porc Côtes de porc Saucisses de porc * Saucisses de Strasbourg Cuisse de poulet Coquelet 100 - 130 120 - 150 200 - 250 200 env. 100 env. 80 - 100 200 - 250 400 - 600 Brochettes * 120 - 130 POSITION GRILLE TEMPS DE CUISSON (MIN) POUR 1 COTE TOTALE Basse Basse Basse Basse Basse Basse Basse Basse Basse Haute Basse 8 - 10 6-7 7-8 12 - 13 10 - 11 11 - 12 5-7 18 - 20 10 - 11 10 - 11 16 - 20 12 - 14 14 - 16 24 - 26 20 - 22 22 - 24 10 - 14 36 - 40 40 - 44 Basse Haute Basse Basse 8 - 10 11 - 13 12 - 14 10 - 12 16 - 20 22 - 26 24 - 28 20 - 24 Haute Haute Haute Haute 10 8 4 9 20 16 8 18 20 * Retourner souvent Filet de truite Sole Tranche (saumon/espadon) Sardines 250 120 - 140 130 - 160 Poivrons (en lanières) Aubergines (en tranches) Chicorée (coupée en deux) Courgettes (en lanières) NETTOYAGE ET ENTRETIEN • Avant d'effectuer n'importe quelle opération de nettoyage, retirer la fiche de la prise de courant et laisser refroidir l'appareil. • Le nettoyage de l'appareil après chaque cuisson empêche le dégagement de fumées et d'odeurs désagréables lorsqu'on réutilise l'appareil. • Le corps de l'appareil peut être nettoyé avec une éponge et du détergent pour vaisselle non abrasif. Il est possible de faire tremper le bac et la grille avant de les nettoyer avec une éponge et du détergent non abrasif. • La résistance et le bandeau de commande ne doivent être nettoyés qu'avec une éponge humide et un peu de détergent non abrasif. • La résistance, le cordon d'alimentation et le bandeau de commande ne doivent jamais être plongés dans l'eau ou mis dans le lave-vaisselle. • Après avoir remonté l'appareil, enrouler le cordon d'alimentation aux endroits prévus et fixer la fiche sur le dispositif prévu sous le bandeau de commande (fig. 4). 17 RECETTES BIFTECKS AU ROMARIN POULET A LA DIABLE Pour 4 personnes : • 4 biftecks de 200 g • romarin • sauge • huile • poivre noir en grains • sel Mélanger le romarin frais et quelques feuilles de sauge. Frotter correctement les deux côtés des biftecks avec cette préparation et laisser reposer la viande. La passer ensuite dans une assiette contenant de l'huile et du poivre noir en grains écrasé. Cuire les biftecks sur la grille en position basse pendant 12 minutes. Les retourner à mi-cuisson. Saler la viande. Pour 4 personnes : • 1 poulet, pour la marinade : huile, citron, sel et poivre Ouvrir le poulet du côté du dos et l'aplatir. Le laisser mariner dans un mélange d'huile, de jus de citron, de sel et de poivre pendant une demi-heure ou un peu plus. Cuire le poulet sur la grille en position basse pendant 40 minutes environ, en le retournant de temps en temps et en l'arrosant d'un peu de jus de la marinade. HAMBURGERS AUX OLIVES ET FROMAGE Pour 4 personnes : • 500 g de viande de • 8 olives noires boeuf hachée • 80 g d'emmenthal • sel, poivre • 2 cuillerées à café de • sauce worcester câpres Mélanger la viande avec un peu de sauce worcester, puis ajouter du sel et du poivre. Avec la moitié du mélange, former quatre hamburgers et les aplatir. Les recouvrir d'olives et de câpres hachées, d'emmenthal en petits morceaux ou en fines bandelettes, puis ajouter la viande qui reste en la pressant. Placer les hamburgers sur la grille en position basse et les faire cuire pendant 20-25 minutes en les retournant à mi-cuisson. L'intérieur de ces hamburgers très savoureux doit être cuit et le fromage doit être fondu. COTES DE BOEUF GRILLEES Pour 4 personnes : • 2 côtes de boeuf de 600 g Faire mariner la viande pendant quelques minutes dans un peu d'huile avec du sel et du poivre. Cuire les côtes sur la grille en position basse pendant 30 minutes (15 minutes de chaque côté). BROCHETTES DE LOTTE DE MER Pour 6 personnes : • 1 lotte de mer de • 1 poivron rouge 1 kg environ • 1 poivron vert • 2 cuillerées d'huile • jus d'un demi-citron • sel, poivre Couper la lotte de mer en petits cubes de 3 cm et couper les poivrons en petits carrés. Former des brochettes et les assaisonner. Cuire les brochettes sur la grille en position basse pendant 18 minutes en les retournant de temps en temps. TOMATES-POIVRONS-COURGETTES-AUBERGINES Pour une personne : • 1 tomate • 1/2 poivron • 1/2 courgette • 1/2 aubergine • huile • sel, poivre Couper tous les légumes en deux, les assaisonner et les poser sur la grille en position haute. Faire cuire les légumes pendant 18-20 minutes environ en les retournant de temps en temps. 18 BROCHETTES COCKTAIL Pour 6 personnes : • 24 petites saucisses • 12 tranches de lard • 24 prunes fumé Dénoyauter les prunes et enrouler chacune d'elles dans une demi-tranche de lard. Former des brochettes en alternant les différents ingrédients. Faire cuire les brochettes pendant 18 minutes environ et les retourner à mi-cuisson. SARDINES FARCIES Pour 4 personnes : • 1 kg de sardines • ail • persil • huile • sel, poivre Choisir de préférence des sardines un peu grosses. Oter la tête, les ouvrir et leur enlever l'arête. Les remplir d'un hachis de persil et d'ail, les refermer en les pressant légèrement et les enduire d'huile. Placer les sardines sur la grille en position basse et les faire cuire 5-6 minutes de chaque côté. P.S : A la place des sardines, il est possible de cuisiner d'autres poissons tels que la truite, le bar, le dentex, le mérou, etc. CHICOREE GRILLEE Pour 4 personnes : • 4 chicorées (de préfé• huile rence de Trévise) • sel, poivre Oter les premières feuilles de la chicorée et couper le reste en quatre parties égales. Assaisonner la chicorée avec un peu d'huile et la placer sur la grille en position haute. Faire cuire pendant 56 minutes. Saler et poivrer la chicorée en fin de cuisson. POMMES A L‘ANANAS Pour 4 personnes : • 4 pommes reinette • 2 tranches d'ananas • 2 cuillerées de sucre • vodka ou rhum, cerises Laver et essuyer les pommes, puis couper un disque autour de la queue en utilisant un couteau. Enlever la partie centrale de la pomme à l'aide d'un vide-pomme et remplir chaque cavité d'une noix de beurre, d'une demi-cuillerée à café de sucre, de dés d'ananas, d'une cuillerée de wodka ou de rhum. Disposer une cerise sur le sommet de chaque pomme et envelopper chaque pomme d'une feuille d'aluminium. Placer les pommes sur la grille en position haute et les faire cuire pendant 10-12 minutes sans faire sortir la liqueur.