Product information | Le Fou Du Grain SALVADOR Café en grain Product fiche

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2 Des pages

Produit :
Salvador
Ilamatepec
Accord :
N&deg;8
R&eacute;sum&eacute; du produit :
&laquo; Blend sp&eacute;cial
expresso, arabica bourbon rouge &raquo;
Note de :
Chocolat-Fruits rouges-Cacao
Origine :
Salvador
R&eacute;gion :
Ayutepeque
Altitude :
1050 m
Vari&eacute;t&eacute; :
Arabica-Bourbon rouge
Traitement :
75%Lav&eacute; – 25 % nature
Gamme :
Terroir
Terroir :
Ayutepeque est une ferme situ&eacute;e &agrave;
proximit&eacute; de Santa Ana sur les pentes
du volcan de Santa Ana &eacute;galement
appel&eacute; Ilamatepec. Producteur :
Emilio Lopez
P&eacute;riode de r&eacute;colte :
D&eacute;cembre &agrave; F&eacute;vrier
Descriptif produit :
Un corps tr&egrave;s pr&eacute;sent, une belle
longueur en bouche et une acidit&eacute;
tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re.
Note de d&eacute;gustation :
Au nez :
Une approche gourmande domin&eacute;e
par des notes fruit&eacute;es rouges et
cacao.
En bouche :
Une acidit&eacute; l&eacute;g&egrave;re, une belle longueur
et un corps tr&egrave;s pr&eacute;sent qui donne &agrave;
ce caf&eacute; un &eacute;quilibre parfait.
Note du compositeur : Pour les amateurs d’expresso et ou de
caf&eacute;s gourmands dot&eacute;s d’une petite
acidit&eacute;.

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