Le Fou Du Grain SALVADOR Café en grain Product fiche
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Produit : Salvador Ilamatepec Accord : N°8 Résumé du produit : « Blend spécial expresso, arabica bourbon rouge » Note de : Chocolat-Fruits rouges-Cacao Origine : Salvador Région : Ayutepeque Altitude : 1050 m Variété : Arabica-Bourbon rouge Traitement : 75%Lavé – 25 % nature Gamme : Terroir Terroir : Ayutepeque est une ferme située à proximité de Santa Ana sur les pentes du volcan de Santa Ana également appelé Ilamatepec. Producteur : Emilio Lopez Période de récolte : Décembre à Février Descriptif produit : Un corps très présent, une belle longueur en bouche et une acidité très légère. Note de dégustation : Au nez : Une approche gourmande dominée par des notes fruitées rouges et cacao. En bouche : Une acidité légère, une belle longueur et un corps très présent qui donne à ce café un équilibre parfait. Note du compositeur : Pour les amateurs d’expresso et ou de cafés gourmands dotés d’une petite acidité. ">
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