DÉMARRER
Félicitations ! Vous êtes le propriétaire d’une balance Acaia Lunar !
Votre Lunar vous permettra de préparer avec précision des espressos
parfaits. Fabriquée avec les technologies de pesage industriel exclusives
d’Acaia, elle est rapide, sensible, et exacte. Conçue pour les environnements
commerciaux, cette balance compacte se place facilement dans les plateaux
d’égouttement des machines à espresso. Les paramètres personnalisables
des différents procédés d’infusion et l’indicateur de débit de la Lunar vous
aideront à perfectionner vos espressos.
Consultez ce guide de démarrage pour configurer votre Lunar et découvrir ses
fonctions plus avancées. Vous pouvez commencer avec le mode manuel pour
contrôler le poids et la durée de vos espressos, puis explorer les modes
automatiques pour développer votre expertise. L’indicateur de débit offre une
visualisation en temps réel pour surveiller la stabilité de vos infusions.
Découvrez aujourd’hui comment bénéficier de toutes les fonctions de la
balance Acaia Lunar pour optimiser vos infusions et savourer des espressos
uniques.
Contenu de l’emballage
Acaia Lunar
Poids d’étalonnage
Acaia de 100 g
Tapis résistant à la chaleur
Câble de charge
USB Type-C
Bandes de protection
Lot de 2 bandes de protection antidérapantes
Lot de 2 bandes de protection antifriction
Avant d’utiliser votre Lunar
Retirez le sachet
de protection
Placez la balance sur une
surface plate et stable
1
Appliquer les bandes de protection
Les bandes antidérapantes maintiennent la balance Lunar en place sur le plateau
d’égouttement. Les bandes antifriction permettent à la balance Lunar de glisser
facilement sur le plateau d’égouttement.
1 Retournez la balance.
2
Nettoyez les zones d’application
des bandes de protection avec de
l’alcool et assurez-vous que la
balance est complètement sèche
et propre avant de procéder.
3 Décollez le film adhésif.
4
Placez les bandes de protection le
long des bords supérieurs et
inférieurs de la Lunar et appuyez
fermement.
* 3 mm des bords de la balance
2
Vue d’ensemble
Port de charge
USB Type-C
Appuyer
Appuyer deux fois
Appuyer longuement
Alimentation
Allumer
Éteindre
Changer de mode
Tarer
Tarer / remettre à zéro
Passer entre les modes
Indicateurs LED
Charge / batterie faible
Touche appuyée
Connexion Bluetooth
Minuteur de démarrage
automatique (débit)
Poids stable
Minuteur de démarrage
automatique (tare)
Pesage en onces /
transmission de données
Tare automatique
3
Indicateur de débit
Débit de l'Espresso
0.1
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.4 4.0 4.5 5.0
Unité: g/s
L’indicateur de débit est représenté par une barre LED au sommet de l’affichage. Il
permet de visualiser la vitesse de versement en temps réel et de détecter les
phénomènes de canalisation. Les indicateurs LED mesurent les débits de 0,1 g par
seconde sur la gauche à 3,4 g par seconde sur la droite. Si le débit dépasse 5,0 g/s,
un débit élevé, les trois derniers LED sont plus brillants. Durant l’infusion d’un
espresso, l’indicateur de débit affiche le débit maximal de l’infusion avec un voyant
lumineux.
L’indicateur de débit peut être activé dans tous les modes. Vous pouvez l’activer et
le désactiver dans le menu de paramètres avancés.
4
Débit du Café Filtré
0.2
2.0
4.0
6.0
8.0 10.0 12.0
Unité: g/s
En Mode 7 (Mode Minuteur de Démarrage Automatique pour Café Filtré), l'indicateur
de débit vous aide à visualiser votre vitesse de versement en temps réel et suggère
des seuils pour des débits idéaux. L'indicateur mesure les débits avec des LED
allumées, allant de 0,2 g/s à gauche à 4,0 g/s à droite. Lorsque le débit dépasse
12,0 g/s, les trois dernières LED s'allument avec une luminosité accrue. Cela indique
un débit élevé.
Activez les repères sur l'indicateur de débit pour faciliter la lecture de la valeur du
débit. Chaque repère indique une augmentation de 2,0 g/s pour le débit actuel, et le
repère le plus élevé est de 8,0 g/s.
Note : Pour activer cette fonction, veuillez consulter l'indicateur de débit dans la
section Configuration (p.15). Réglez l'indicateur de débit sur "Grad".
5
Charger la batterie
Utilisez le câble USB-C inclus pour connecter la Lunar
à un port USB pour la charger. En cas d’utilisation
normale, une balance complètement chargée
peut-être utilisée en continu de 30 à 40 heures.
La Lunar est équipée d’une protection de charge pour éviter de charger
à des températures élevées. Il est normal que la balance ne se charge
pas si sa surface est encore chaude après la préparation du café. Une
fois refroidie, la charge est réactivée.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Utilisez un chiffon doux avec de l'eau tiède uniquement pour nettoyer le produit.
N'utilisez pas de détergent ni d'autres produits chimiques pour le nettoyage et le
trempage, car cela pourrait endommager le revêtement anodisé du produit.
Attention
- Ne placez pas directement des objets chauds sur la surface de pesage. Utilisez un
tapis résistant à la chaleur.
- Toute modification effectuée sans le consentement du fabricant peut endommager
la balance.
- Évitez d’utiliser la balance à proximité de champs magnétiques très puissants.
6
Paramètres avancés
Vous pouvez également modifier certains paramètres système de votre balance,
comme ajuster la luminosité de l’écran, et activer/désactiver l’indicateur de débit.
D’autres paramètres sont également personnalisables pour l’infusion d’espressos,
tels que le délai de pré-infusion et la sensibilité de démarrage automatique.
Pour accéder aux paramètres avancés, appuyez longuement sur
lorsque
est affiché. Appuyez sur
jusqu’à ce que le niveau de batterie s’affiche. La balance
passe en mode de paramètres avancés.
La section suivante introduit les modes d’infusion
des paramètres avancés.
Appuyer sur Sélectionner
Appuyer longuement sur Confirmer
Appuyer sur Quitter
7
Présentation des modes d’infusion
Mode 1 – Pesage
Le mode de pesage de base. Sélectionnez gramme ou once comme unité de poids
dans le [menu de paramètres avancés].
Mode 2 – Double affichage
Affichant minuteur et poids, ce mode est conçu pour tous les besoins d’infusion,
avec contrôle manuel des fonctions de durée et de tare.
Mode 3 – Démarrage du minuteur en versant (
)
Lorsque que la balance détecte le débit d’espresso, le minuteur démarre. Le
minuteur s’arrête lorsque le débit est interrompu.
*Veuillez noter : Le mode de détection de débit est conçu pour détecter le lent débit
d’un espresso. Le minuteur peut ne pas démarrer en versant d’une bouilloire.
Mode 4 - Tare et démarrage automatique du minuteur en versant (
)
Ce mode est conçu pour les baristas qui veulent mesurer la durée du débit à partir
des premières gouttes d’espresso. Lorsqu’un poids stable est détecté, la balance
calcule automatiquement la tare. Une fois que la balance détecte le débit d’espresso,
le minuteur démarre. Le minuteur s’arrête lorsque le débit d’espresso est interrompu.
8
Mode 5 - Tare et minuteur automatique (
)
Ce mode est conçu pour les baristas qui veulent mesurer la durée totale d’un débit,
y compris la durée de pré-infusion. Une fois un poids stable placé sur la balance,
comme une tasse, la tare est calculée automatiquement et le minuteur démarre.
Mode 6 - Tare automatique (
)
Dans ce mode, la balance calcule automatiquement la tare sans lancer
automatiquement le minuteur. Placez une tasse sur la balance pour calculer
automatiquement la tare. Versez l’espresso. Lorsque la tasse est retirée de la
balance, l’écran affiche le poids total du café et aussi le poids à vide de la tasse.
Mode 7 - Mode Minuteur de Démarrage Automatique pour Café Filtré (
)
Ce mode est conçu pour aider à la préparation du café filtré. La balance détecte
le début du versement de la bouilloire dans le récipient et démarre automatiquement le minuteur. Le minuteur s'arrête lorsque l'équipement de préparation est
retiré de la balance. Après avoir retiré l'équipement, l'affichage indique brièvement le poids final de la boisson.
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Calibrer votre balance
La balance Acaia Lunar est un instrument de précision et un étalonnage régulier est
recommandé en cas d’utilisation fréquente. Pour effectuer l’étalonnage, sélectionnez
le mode Pesage, l’unité en grammes et suivez ces étapes :
100g
Appuyez rapidement
sur
jusqu’à ce que
s’affiche.
100g
Placez un poids
d’étalonnage au centre
de la balance.
100g
L’étalonnage est
terminé. Retirez le
poids.
Remarque : Vous pouvez aussi utiliser des poids de 500 g, 1000 g ou 2000 g. Si
vous utilisez d’autres poids que ceux d’Acaia, nous recommandons des poids
standard de classe F2.
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Fonctionnement en Mode Automatique
En mode automatique,
le minuteur démarre
lorsque le débit est
détecté.
Appuyez sur le bouton
Tare pour mettre à
zéro le poids.
Appuyez deux fois sur
le bouton Tare pour
réinitialiser le mode.
Maintenez enfoncé le
bouton Marche/Arrêt
pour changer de mode.
Le minuteur s'arrêtera
lorsque le débit ne
sera plus détecté.
11
Apps
Acaia offre une suite d’applications gratuites
conçues pour différents usages et scénarios.
Connectez votre Lunar à nos apps pour préparer
des cafés encore meilleurs.
acaia.co/apps
Obtenez de l’aide dans votre langue
Le manuel d’utilisation de la Lunar est disponible en ligne
en English, 繁體中文, 简体中文, 日本語, Italiano,
Deutsche, Français, et Español. Vous pouvez aussi
visiter notre centre d’aide à help.acaia.co
Nous trouver en ligne
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acaia.co/manuals/lunar
Besoin d’aide ? Contactez-nous à support@acaia.co
AL103-2-201
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