Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F
Démontage, dégivrage et nettoyage
Mettez l'interrupteur en position OFF et débranchez le distributeur. Éloignez le distributeur du mur pour le nettoyer à l'arrière et en-dessous.
Retirez tous les paniers de la zone de distribution. Ouvrez la porte de l'armoire et retirez les ensembles trémie d'alimentation gauche et droit en soulevant légèrement la partie antérieure de la trémie et en tirant l'ensemble vers l'avant.
Note : Enlevez tout produit non utilisé des trémies et des boîtiers d'accumulation et placez les produits dans un récipient de stockage approuvé. Introduisez immédiatement le récipient dans le congélateur pour préserver le produit surgelé.
Soulevez et retirez les boîtiers d'accumulation.
Soulevez et retirez les ensembles porte pivotante gauche et droit.
Retirez les ensembles guide de panier du distributeur en soulevant la partie antérieure du guide jusqu'à ce qu'ils se libèrent, puis tirez-les vers l'extérieur et vers le haut. Enlevez le plateau d'égouttage en le soulevant, en l'inclinant et en le glissant vers l'avant.
Emportez les éléments amovibles du distributeur vers la zone de nettoyage. Lavezles avec une solution chaude de détergent et d'eau. Rincez-les à l'eau claire et désinfectezles (HCS). Laissez-les sécher à l'air après le nettoyage, le rinçage et la désinfection.
Avertissement :
Les éléments amovibles NE sont PAS résistants au lave-vaisselle.
Une fois éteint, débranché et avec les portes de l'armoire ouvertes, laissez le distributeur dégivrer pendant une heure ou jusqu'à disparition complète du givre.
Note : Si vous n'éteignez pas le distributeur avant le dégivrage, un problème de température excessive peut apparaître au niveau de l'armoire. (Erreur 5).
Dès que l'armoire est complètement dégivrée, nettoyez l'intérieur et l'extérieur de l'armoire avec une solution chaude de détergent et d'eau. Rincez-la à l'eau claire et nettoyez-la avec une solution désinfectante (HCS), puis laissez sécher à l'air.
IMPORTANT ! Ces instructions de nettoyage sont fournies à titre indicatif. Consultez les réglementations en vigueur aux niveaux local, régional, fédéral et national pour toute instruction additionnelle et toute exigence en matière de fréquences de nettoyage. distributeur avec du liquide ou des solvants.
Le distributeur ne présente pas une
étanchéité complète à l'eau. Des contaminants et de l'humidité peuvent s'introduire dans des éléments sensibles.
Séchez toutes les pièces et remontez le distributeur ( voir pages 7 à 9) . Remettez le distributeur en place.
Dégivrage
Comme le distributeur est conçu avec des parois réfrigérantes, il est indispensable de dégivrer manuellement l'armoire tous les jours.
Retirez d'abord tous les produits. Mettez l'interrupteur en position OFF et débranchez le cordon d'alimentation. Ouvrez la porte de l'armoire.
Note : Le distributeur doit être accessible de tous les côtés pour les nettoyage et maintenance de routine. Un espace minimal de 0,5” (13 mm) des deux côtés et de 2” (50 mm) derrière le distributeur est recommandé.
Attention : N'utilisez jamais un objet pointu pour ôter toute formation de givre. Ne percez jamais les parois ni le panneau supérieur de l'armoire.
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