ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage de la table de cuisson et des brûleurs de surface
ATTENTION
• Afin d’éviter les brûlures, ÉTEIGNEZ tous les brûleurs et laissez-les refroidir avant de suivre l’une ou l’autre des instructions de nettoyage suivantes.
• Les ajouts, changements ou conversions requis doivent être faits par un technicien autorisé et qualifié afin de répondre de façon satisfaisante aux exigences d’utilisation.
Nettoyez la table de cuisson régulièrement. Essuyez-la avec un linge propre et humide, puis séchez-la pour éviter les
égratignures.
Les gicleurs et les fentes doivent être propres pour empêcher un mauvais allumage et une flamme inégale. Veuillez vous reporter aux sections suivantes pour plus de détails.
Nettoyage des zones encastrées et concaves de la table de cuisson
Vous pouvez nettoyer les renversements sur les zones encastrées ou concaves en les épongeant avec un chiffon absorbant. Rincez avec un chiffon propre et humide, puis séchez.
IMPORTANT
• Laissez toujours le chapeau et la tête des brûleurs de surface en place lorsqu’un brûleur est utilisé.
• Lorsque vous remplacez les chapeaux des brûleurs, assurezvous qu’ils sont installés solidement sur les têtes des brûleurs.
• Les têtes des brûleurs de surface sont fixées à la table de cuisson et doivent être nettoyées sur celle-ci.
• Pour vous assurer que le débit de gaz du brûleur et son allumage sont appropriés, NE LAISSEZ PAS de
renversements, de nourriture, de produits de nettoyage ni d’autres produits pénétrer dans l’ouverture du gicleur.
Orifice d’allumage
Fentes
Nettoyage des grilles des brûleurs
• Nettoyez les grilles lorsqu’elles sont froides.
• Utilisez un tampon à récurer non abrasif en plastique et un produit de nettoyage légèrement abrasif.
• Les résidus d’aliments acides peuvent endommager le fini des grilles. Nettoyez-les immédiatement lorsque les grilles sont refroidies.
• Essuyez complètement les grilles immédiatement après le nettoyage.
Nettoyage des chapeaux des brûleurs
• Enlevez les chapeaux des têtes des brûleurs lorsque ces derniers sont froids.
• Nettoyez les saletés incrustées à l’aide d’un tampon à récurer en plastique et d’un linge absorbant.
• Essuyez complètement les chapeaux des brûleurs immédiatement après leur nettoyage, y compris l’intérieur et la partie inférieure des chapeaux.
• N’utilisez pas de nettoyants abrasifs. Ceux-ci peuvent rayer l’émail.
• Ne lavez pas les chapeaux des brûleurs dans le lave-vaisselle.
• N’utilisez pas les brûleurs de surface si les chapeaux des brûleurs ne sont pas correctement installés. Reportez-vous aux
REMARQUES IMPORTANTES.
Gicleur
Fig. 1 - Tête de brûleur de la table de cuisson
Nettoyage des têtes de brûleurs de surface
Pour que le débit de gaz soit approprié, il peut s’avérer nécessaire de nettoyer la tête et les fentes des brûleurs. Pour le nettoyage, utilisez tout d’abord un chiffon propre et HUMIDE pour essuyer les renversements. Retirez tout résidu d’aliment situé entre les fentes des brûleurs en utilisant une petite brosse non abrasive, comme une brosse à dents, puis essuyez à l’aide d’un chiffon humide. Pour nettoyer les saletés tenaces, utilisez un fil métallique fin ou une aiguille.
Assurez-vous de bien nettoyer les résidus qui se trouvent sur l’électrode. Prenez soin de ne pas toucher l’électrode avec un objet dur pour ne pas l’endommager.
Nettoyage des orifices d’allumage des têtes de brûleur
Chaque brûleur comporte un petit orifice d’allumage, situé comme illustré. Si vous éprouvez des problèmes d’allumage, il est possible que cet orifice soit partiellement obstrué par des saletés.
Avec la tête de brûleur en place, utilisez un fil métallique fin, une aiguille ou l’extrémité d’un trombone pour dégager l’orifice d’allumage (voir fig 1. - brûleur central non illustré).
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