2. Tableau de commande et description des fonctions
2.1 Tableau de commande Handy CT 06
Mise en circuit
Marche/Arrêt
Vapeur
Mixte
Air pulsé
Régénération
Humidification manuelle
Vitesse réduite de ventilateur
Affichage temps (Bouton tournant)
Temps de cuisson 0:00 à 24.0 h et
Marche continue *--*
Affichage température (Bouton tournant)
Température de cuisson de 30 à 300°C
Affichage température à cœur (Bouton tournant)
Température à cœur de 20 – 99°C
2.2 Description des fonctions – Eléments de commande
Touche MISE EN CIRCUIT
Appuyer sur la touche, le four est prêt à marcher. L’éclairage de l’espace cuisson est allumé.
Affichage: La diode DEL du mode de cuisson «vapeur» est allumée
Temps 0:00, Température 99°C
Température à coeur - OFF
Appuyer de nouveau sur la touche - Le four s’éteint.
Toutes les diodes DEL et l’éclairage de l‘espace cuisson s‘éteignent.
Touche MARCHE/ARRÊT
La touche démarre et arrête le processus de cuisson.
La diode DEL clignote tout au long du programme.
Touche MODE DE CUISSON VAPEUR
Appuyer sur la touche. La diode DEL s’allume. La température en sortie d’usine de 99°C apparaît dans le champ température.
Plage de températures: 30 - 130°C
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Touche MODE DE CUISSON MIXTE
Appuyer sur la touche. La diode DEL s’allume. La température en sortie d’usine de 130°C apparaît dans le champ température.
Plage de températures: 30 - 250°C
Touche MODE DE CUISSON AIR PULSÉ
Appuyer sur la touche. La diode DEL s’allume. La température en sortie d’usine de 150°C apparaît dans le champ température.
Plage de températures: 30 - 300°C
Touche HUMIDIFICATION MANUELLE
Tant que la touche reste appuyée, de la vapeur est générée dans l’espace cuisson.
Possible en modes de cuisson mixte, air pulsé et régénération.
Touche „Régénération“, 3 ambiances de température
Appuyer sur la touche et choisir le mode „régénération“. L’DEL s’allume.
L’affichage de température indique 120°C.
Plage de température 30 – 300°C.
Choisir les conditions désirées en appuyant sur les touches des deux modes de cuisson simultanément.
+ = Ambiance sèche, température de base 130°C
+ = Ambiance moyenne, température de base 120°C
+ = Ambiance humide, température de base 115°C
Appuyer sur pour mettre en marche le programme sélectionné.
Touche REDUCTION DE LA VITESSE DU VENTILATEUR
Il est possible de réduire la vitesse du ventilateur à tout moment de la cuisson, sauf en mode vapeur.
Appuyer rapidement sur le mode de cuisson en cours.
Appuyer sur la touche réduction de la vitesse du ventilateur.
La diode DEL s’allume.
MINUTERIE + AFFICHAGE numérique à 3 chiffres
Régler le temps de cuisson avec le bouton tournant: de 0:00 à 24.0 h.
Pour mettre en marche continue „- - -“, tourner vers la gauche.
Le temps est affiché jusqu’à 10 heures maximum au rythme d’une minute, ensuite au rythme de 10 minutes (affichage à 3 chiffres).
TEMPÉRATURE + AFFICHAGE numérique
Régler la température de cuisson avec le bouton tournant: de 30 à 300°C.
Tant que le four chauffe, un point rouge reste allumé en bas à droite du display.
Il suffit de tourner le bouton pendant la cuisson pour savoir la température réelle. Au bout de 3 secondes, la température désirée réapparaît.
TEMPÉRATURE À COEUR + AFFICHAGE numérique
Il est possible d’activer le réglage de la température à coeur pour tous les modes de cuisson.
Plage de températures à coeur: 20 - 99°C.
Régler la température à coeur avec le bouton tournant.
L’affichage du temps en cas de température à coeur activée est automatiquement marche continue * - - - *.
Il suffit de tourner le bouton pendant la cuisson pour savoir la température réelle. Au bout de 3 secondes, la température désirée réapparaît.
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