Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F
Introduction
Ce manuel contient des informations importantes relatives à l'installation, au fonctionnement et à la maintenance du distributeur de frites surgelées
RAM 280-F. L'observation des instructions et du mode opératoire contenus dans ce document garantira un fonctionnement fiable de votre distributeur pendant de longues années. En cas de problèmes avec le distributeur, ce manuel fournit également des conseils en matière de diagnostic de pannes et des informations relatives
à la maintenance.
Déballage et installation
Retirez tout le matériel d'emballage du distributeur. Ouvrez la porte de l'armoire.
Démontez, nettoyez, désinfectez et séchez les pièces d'assemblage de la trémie d'alimentation et de l'accumulateur. Nettoyez, désinfectez et séchez les paniers à friture (voir les pages 7 à 10 concernant les montage, démontage et nettoyage). Replacez toutes les pièces (voir les pages 11 et 12 relatives à la mise en service et au fonctionnement).
Utilisation prévue
Le distributeur de frites surgelées a été conçu pour conserver et distribuer des frites au départ de deux trémies d'alimentation indépendantes.
Chacune peut distribuer différents volumes de frites.
Tous les produits doivent être retirés quotidiennement en vue du nettoyage et de la maintenance du distributeur. Pour une bonne performance de l'équipement, il est vivement recommandé de respecter minutieusement les instructions de stockage et d'utilisation du produit distribué.
NORME DE COMMUNICATION DES
RENSEIGNEMENTS SUR LES RISQUES
Les instructions relatives à la norme de communication des renseignements sur les risques (Hazard Communication Standard – HCS) reprises dans ce manuel peuvent inclure l'utilisation de produits chimiques. Ces produits chimiques seront mis en évidence dans le texte par des caractères gras suivis de l'abréviation
HCS. Reportez-vous au manuel HCS pour les fiches de données de sécurité (Material Safety
Data Sheets
- MSDS) appropriées.
Numéro de série :
L'information de l'étiquette d'identification du numéro de série se lit de la manière suivante :
Exemple : nº de série LONR0803C00294
LON = Modèle
R = Unité de fabrication
08 = Année
03 = Mois
C = Niveau de révision
00294 = Numéro d'ordre
Spécifications
Exigences électriques :
États-Unis :
• 120 Volts CA, 60 Hertz, 8 A, 1Φ
International :
• 220 - 240 Volts a.c., 50 Hertz,
3.3 Amps, 1Φ (Rev. A, B, C)
• 220 - 240 Volts a.c., 50 Hertz,
3.7 Amps, 1Φ (Rev. D)
Disjoncteur interne :
A
Dimensions :
• Largeur 28”, profondeur 29", hauteur 75"
(712 mm x 737mm x 1 905 mm)
Dimensions d'exploitation recommandées :
• Largeur 30”, profondeur 31", hauteur 79"
(762 mm x 788mm x 1 930 mm)
Poids :
• 440 livres (200 kg)
Capacité de la trémie :
• 60 livres (27,0 kg) de frites, 30 livres (13,5 kg) par trémie, poids variable en fonction du produit
Température d'exploitation :
• -2
º
F à 10
º
F de (- 19
º
C à -12
º
C)
(température de fonctionnement ambiante recommandée 75
• ST (subtropical)
º
F (24
º
C))
Réfrigération :
• R404A : 14,75 oz (420 g)
• 1 250 – 2 640 kPa
Altitude d'exploitation et inclinaison maximales :
• Altitude maximale : 7000 pieds
(2134 m) ; inclinaison maximale : 10 degrés
Émissions sonores :
• < 70 dB (A)
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