Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F
Système de réfrigération
Fonctionnement général
Le distributeur RAM 280-F utilise un système à paroi réfrigérante. Au cours du processus de réfrigération, la chaleur est transférée vers l'unité de condensation située au fond de l'armoire, d'où elle est évacuée dans l'air extérieur ambiant. Il est extrêmement important de permettre un écoulement libre de l'air pour un fonctionnement correct du processus de réfrigération.
Un espace minimal de 0,5” (13 mm) des deux côtés et de 2” (50 mm) derrière le distributeur est recommandé.
Le système de contrôle de température du RAM
280-F est capable de détecter des conditions qui apparaissent en dehors du fonctionnement normal.
Dans ce cas, le contrôleur affichera un message d'erreur avertissant l'opérateur qu'il existe une condition anormale et qu'il est possible qu'une action corrective doive être prise. Certaines conditions d'erreur sont facilement résolues, alors que d'autres peuvent demander l'intervention d'un technicien de service qualifié.
Voir les pages 25 à 27 pour la liste complète des codes d'erreur et le guide de diagnostic de pannes.
Attention : Seul du personnel qualifié et / ou formé, agréé en réfrigération, doit réaliser la maintenance des systèmes de réfrigération de cet équipement.
La température de point de consigne est la température que le système de réfrigération essaie de maintenir à l'intérieur de l'armoire. La température de point de consigne par défaut est de
0 °F (-18 °C) et elle peut varier de -5 °F à 20 °F (-
20 °C à -6 °C). Le point de consigne peut être modifié via le menu du gestionnaire (voir page 18).
La température de l'armoire est affichée sur le panneau de commande en mode de fonctionnement normal.
Dégivrage
Comme le distributeur est conçu avec des parois réfrigérantes, il est indispensable de dégivrer manuellement l'armoire tous les jours. Retirez d'abord tous les produits. Mettez l'interrupteur en position OFF. Ouvrez la porte de l'armoire et laissezla dégivrer pendant une heure.
• Arrêtez l'équipement, puis nettoyez, dégivrez et inspectez l'armoire (voir page
10).
Tous les mois :
• Nettoyez et inspectez le filtre du condenseur. Remplacez-le, si nécessaire.
Tous les 6 mois ou en fonction des conditions ambiantes :
• Inspectez le joint de la porte pour garantir une étanchéité parfaite. Ajustez les charnières et / ou remplacez le joint, si nécessaire.
• Nettoyez les serpentins du condenseur situés derrière le filtre du condenseur (voir ci-dessous).
Nettoyage du filtre et du serpentin du condenseur
Un nettoyage mensuel du filtre de l'unité de condensation favorisera le transfert de chaleur du système de réfrigération, augmentera son efficacité et prolongera la durée de vie du compresseur. Pour les distributeurs de produits après
LONR0912D01204 numéro de série, enlevez le panneau avant à lames en dévissant les vis de retenue et enlevez le filtre du condenseur. Pour les distributeurs plus tôt avec un tiroir à lames, faites glisser le tiroir à lames avant et sortir le filtre à condensateur. Celui-ci peut être nettoyé avec de l'eau savonneuse chaude (HCS). Rincez et éliminez tout excès d'eau. Repositionnez le filtre et fermez le tiroir à persiennes.
Nettoyez les serpentins du condenseur tous les six mois. Les serpentins sont situés derrière le filtre du condenseur. Les serpentins du condenseur doivent
être nettoyés au moyen d'un pinceau aspirant ou d'une brosse dure.
Si le filtre et le serpentin du condenseur ne sont pas maintenus propres et libres de toute obstruction, il pourrait en résulter une perte de température, un endommagement du compresseur, voire l'annulation de la garantie.
Attention : N'utilisez jamais un objet pointu pour
ôter toute formation de givre. Ne percez jamais les parois ni le panneau supérieur de l'armoire.
Essuyez bien l'armoire après le dégivrage.
Maintenance requise
Tous les jours :
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Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F
Pièces du système de réfrigération
1
2
4
3
Ensemble unité de condensation
Identification Compresseur
Compresseur, Etats-Unis
292489 -120V 60HZ 1/3HR / Rev. A, B & C
294339 -120V 60 HZ 1/2HR / Rev. D
Compresseur, International
294467 -240V 50HZ 1/3HR / Rev. A, B & C
294723 -240V 50HZ 1/2HR / Rev. D
7
8
2
3
4
5
6
1
1
293977
293979
Capot de refoulement de ventilateur
Grille de protection
1
1
1
1
1
1
1
1
294339
294467
294723
293980
294419
293981
293982
(120V 1/3HR/ Rev. A, B & C)
Compresseur, Etats-Unis
(120V 1/2HR/ Rev. D)
Compresseur, International (240V
1/3HR / Rev. A, B & C)
Compresseur, International (240V
1/2HR / Rev. D)
Moteur de ventilateur du condenseur
(États-Unis)
Moteur de ventilateur du condenseur
(Int. 240 V)
Ventilateur du condenseur
Support de fixation du ventilateur
292740 Pressostat haute pression
293983
294739
294468
294781
293984
294738
294418
294780
293985
293985
294417
294779
Disjoncteur
Etats-Unis
(1/3hp 120V)
Disjoncteur Etats-Unis
(1/2hp 120V)
Disjoncteur Int .(1/3hp 240V)
Disjoncteur Int. (1/2hp 240V)
Relais de démarrage Etats-Unis
(1/3hp 120V)
Relais de démarrage Etats-Unis
(1/2hp 120V)
Relais de démarrage Int. (1/3hp
240V)
Relais de démarrage Int. (1/2hp
240V)
Condensateur de démarrage, États-
Unis
(1/3hp Dom. 120V)
Condensateur de démarrage, États-
Unis
(1/2hp Dom. 120V)
Condensateur de démarrage, Int.
(1/3hp 240V)
Condensateur de démarrage Int.
(1/2hp 240V)
292501 Filtre déshydrateur (non représenté)
1
2
294724
293404
290529
1
294261
293734
293974
O.D., 0.040” I.D. (1/3HP Comp.)
Tube capillaire 77” (196 cm) 0.093”
O.D., 0.040” I.D. (1/2HP Comp.)
Plaque à bornes inférieure
(non représentée)
Écrou, ZP 4-40
Résistance chauffante de l'accumulateur (120V)
Résistance chauffante de l'accumulateur (Int. 240V)
(non représentée)
Relais de rétroaction (120V)
Relais de rétroaction (Int. 240 V)
(non représenté)
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Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F
Pièces du système de réfrigération - Suite
Spécifications relatives à la réfrigération
Art. Qté Nº Description
Fluide réfrigérant : R404A (14,75oz) (420g)
Pression d'aspiration : 8-10 psi de 0 º à 3 ºF
(de 55 kPa à 68 kPa, de -18 ºC à -16 ºC)
Température d'exploitation : de -2ºF à 10ºF
(de -19ºC à -12ºC)
Température de point de consigne de l'usine = 0ºF (-18ºC)
Point de consigne différentiel : 5ºF (3ºC)
Décalage de la sonde de contrôle : 0ºF (0ºC)
Commutateur de déclenchement haute pression à 425 psi
(2 890 kPa)
- remises à zéro à 325 psi (2 210 kPa)
2
1
1
3 1
4
5
6
1
1
1
1
293977
293979
293980
294419
293981
293982
292740
Câblage pour le compresseur
Capot de refoulement de ventilateur
Grille de protection
Compresseur (voir page 41)
Moteur de ventilateur du condenseur (États-Unis)
Moteur de ventilateur du condenseur (Int. 240 V)
Ventilateur du condenseur
Support de fixation du ventilateur
Pressostat haute pression
Composants pour le démarrage du compresseur (voir page 41)
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Circuit frigorifique
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