Cuire
Gâteau fin aux pommes
Temps de préparation : 90 à 100 minutes pour 12 parts
Ingrédients pour la pâte
150 g de beurre
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
Jus d'¹/₂ citron
150 g de farine
¹/₂ c. à c. de levure en poudre
Ingrédients pour la garniture
750 g de pommes
Pour saupoudrer ou napper
Sucre en poudre ou confiture d’abricots
Accessoires
Moule démontable 26 cm
Préparation
Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème, puis ajouter les œufs un par un.
Incorporer le jus de citron et la farine mélangée à la levure en poudre. Étaler le mélange dans le moule démontable graissé.
Éplucher les pommes, les couper en quatre et les épépiner. Tracer des stries sur la face extérieure, enfoncer légère‐ ment les pommes dans la pâte, côté strié vers l’extérieur, et cuire le tout.
Après la cuisson, laisser refroidir la tar‐ te, puis saupoudrer de sucre glace ou badigeonner de confiture d'abricots.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Gâteaux / cake \ Tarte fine aux pommes
Durée du programme : env. 60 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 150–170 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 55 à 65 minutes
-
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 80 W + 160°C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 45 à 55 minutes
-
Mode de cuisson : Chaleur sole-voûte
Température : 160–180 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 55 à 65 minutes
Remarque
Vous pouvez également couper les pommes en petits dés et les placer sous la pâte. Cette recette est égale‐ ment délicieuse avec 500 g de griottes, de myrtilles ou d'abricots.
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