Accompagnements et légumes
Gratin de pommes de terre et fromage
Temps de préparation : 60 à 70 minutes pour 4 portions
Ingrédients
500 g de pommes de terre farineuses
épluchées
250 ml de crème
125 g de crème fraîche
150 g de gouda râpé
1 gousse d'ail
Sel
Poivre noir
Noix de muscade
Accessoires
Plat à gratin 24 cm
Préparation
Couper les pommes de terre en fines tranches. Mélanger avec environ 2/3 du fromage râpé.
Verser le mélange dans un plat à gratin graissé et frotté à l'ail.
Mélanger la crème, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade et verser uniformément sur les pommes de terre. Répartir le reste du fromage et faire gratiner à découvert.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Plats cuit au four / gratins
\ Gratin de pommes de terre \ hau‐ teur ...
Durée du programme : env. 44 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 300 W + 180
°C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 35 à 45 minutes
-
Mode de cuisson : Chaleur sole-voûte
Température : 180 à 200 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 45 à 55 minutes
Remarque
Variante allégée : répartir 750 g de pommes de terre en tranches dans un plat à gratin graissé. Assaisonner avec du sel et du poivre, verser 250 ml de bouillon de légumes, faire cuire comme indiqué ci-dessus. Environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, sau‐ poudrer avec env. 3 c. à s. de parme‐ san.
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