Cuire
Quatre-quarts
Temps de préparation : 75 minutes
12 parts
Ingrédients
4 œufs
250 g de sucre
1 cuil. à café rase de sel
250 g de farine
3 c. à. c. de levure en poudre
250 g de beurre
En option :
100 g de pépites de chocolat
100 g de fruits secs finement hachés
100 g de noix hachés
1 c. à c. d'arôme de vanille
1 c. à c. de cannelle moulue
Accessoires
Moule démontable Ø 26 cm
Préparation
Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
Mélanger le sucre, le beurre, le sel et le jaune d'oeuf jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Monter les blancs en neige. Ajouter sans les casser la moitié des blancs en neige dans le mélange sucre-jaune d'oeuf. Incorporer ensuite la moitié de blanc en neige restante dans la farine mélangée avec la levure en poudre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez déli‐ catement incorporer des arômes sup‐ plémentaires comme du chocolat, de la cannelle, de la vanille, des fruits secs ou des noix. Ensuite, verser la pâte dans un moule démontable et mettre au four préchauffé pour cuire jusqu'à ob‐ tention d'une belle couleur dorée.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Gâteaux / cake \ Cake
Niveau : voir affichage
Durée du programme : env. 60 minutes
Autre possibilité de réglage
Préchauffage : oui
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 190 °C
-
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 150 °C
Temps de cuisson : 57 à 63 minutes
Niveau : 2
Remarque
Pour accentuer le goût, vous pouvez remplacer les 200 g de sucre par 50 g de miel.
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