Plats végétariens
Casserole de champignons et brocolis
Temps de préparation : 75 à 85 minutes pour 3 portions
Ingrédients
300 g de brocolis (frais ou surgelés)
300 g de champignons de Paris (frais ou surgelés)
400 g de pommes de terre (poids sans peau, coupées en petits dés)
125 g de crème fraîche
100 ml de crème
1 c. à s. de fécule
1 c. à c. de sel
¹/₂ c. à c. de poivre noir
150 g de gouda râpé
Accessoires
Plat à gratin
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 170 à 190 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 55 à 65 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 300 W + 180
°C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 40 à 50 minutes
Préparation
Disposer les brocolis (frais : laver, cou‐ per en petits morceaux ; surgelés : con‐ gelés et découpés) dans un plat à gra‐ tin. Ajouter les champignons (frais : la‐ ver, couper en tranches ; surgelés : congelés et en tranches) et les pommes de terre.
Mélanger la crème, la crème fraîche, la fécule, le sel, le poivre et un tiers de la quantité de fromage.
Ajouter au mélange de légumes et de pommes de terre et mélanger. Ajouter le reste du fromage râpé, faire cuire et dorer.
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