Accompagnements et légumes
Chicons au gratin
Temps de préparation : 50 à 60 minutes pour 4 portions
Ingrédients
8 petits chicons
Sel
8 tranches de jambon cuit
8 tranches de fromage
50 ml de crème
Sel
Poivre fraîchement moulu
50 g de chapelure
1 c. à s. de beurre
Accessoires
Casserole
Plat à gratin
Préparation
Nettoyer les chicons, enlever le tronc et blanchir pendant env. 5 minutes dans l'eau salée bouillante. Couper en deux le jambon et les tranches de fromage.
Couper les chicons en deux, enrouler de jambon, puis de fromage et disposer dans un plat à gratin.
Mélanger la crème avec le sel et le poi‐ vre, verser sur les chicons et cuire à dé‐ couvert.
Faire dorer la chapelure dans le beurre réchauffé, saupoudrer les chicons et servir.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Chaleur sole-voûte
Température : 190 à 210 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes +
Préchauffage
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 170 à 190 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
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